Деца

Хранене на децата от първата година от живота


Нека поговорим за храненето на детето през първата година от живота

Формирането и развитието на тялото на детето от първите дни зависи директно от храненето. Правилното хранене е ключът към силния имунитет и следователно намалява риска от заболяване. Грешките, които родителите обикновено правят при хранене на дете, могат да повлияят на целия му живот.

По правило се препоръчва да се кърми най-малко 9 месеца. С майчиното мляко, детето получава достатъчно количество от всички микроелементи, както и протеини, мазнини и въглехидрати. От гледна точка на състава си, кърмата не е равна и е много трудно да се намери аналог за нея. Температурата на млякото и нейната стерилност също не е последната.

Кърменето е полезно не само за бебето, но и за самата майка. Той ускорява всички процеси в тялото си, а също така спомага за установяване на по-близък психологически контакт с детето.

Не забравяйте да знаете за диетата, която майката трябва да следва. До 4 месеца бебето се нанася на гърдите на всеки три и половина часа с нощна почивка (6,5 часа), като по този начин преброяваме 6 пъти. Слаби деца, които са с поднормено тегло след 1 месец, трябва да се хранят 7 пъти за 24 часа. След един месец хранене, намалете до 6 пъти.

Още от 5-тия месец до годината на хранене, те се появяват 5 пъти с интервал от 4 часа. Спазването на режима има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт. Допускат се обаче отклонения в една или друга посока за 30 минути.

Завършването на детето се извършва с липса на майчино мляко. Може да се извършва чрез хранене с млечни смеси или донорно мляко. В същото време е необходимо да се следи температурата и свежестта. Когато не се изисква допълнително хранене, след кърменето е достатъчно да се даде чаена лъжичка от сместа.

Ако отнеме много, трябва да разредите сместа в бутилка и да сложите зърното върху нея. В същото време е необходимо да се знае, че кърменето все още трябва да присъства, така че млякото да не изчезне. Затова трябва да оставите поне три хранения.

Примамката вече е на 5-ия месец. По-плътна, в сравнение с майчиното мляко, примамката ви позволява да подготвите бебето за твърда храна. На детето се дава нова храна преди първото приемане и те го правят постепенно. Започнете да подлъгвате само една или две чаени лъжички. След това увеличете количеството до такава степен, че е било възможно да се замени напълно кърменето за една седмица или десет дни.

Също така е важно да се следи храната и самата майка. Не яжте храни с алергия. Храната трябва да бъде прясна и чиста. От това зависи пряко здравето на бебето.

Смесено хранене с липса на кърма

Ако майката има достатъчно кърма, тогава само майчиното мляко трябва да бъде хранено до 6 месеца, а след това, с въвеждането на допълнителни храни, кърменето може да продължи до година или дори две години, с постоянно намаляване на консумацията от детето - това се нарича кърмене.

Въвеждането на допълнителни храни се дължи на факта, че от определено време напълно отговарят на нуждите на детето за енергия, протеини, желязо и други хранителни вещества, едното кърма става недостатъчно.

Ако майката има малко кърма, тогава за пълния растеж и развитие на детето, тя се допълва с адаптирани млечни формули за деца (добавки). Това се нарича смесено хранене.

Заместители на кърма - адаптирани смеси

Препоръчаните за смесено хранене най-адаптирани заместители на майчиното мляко включват течната смес Агуша 1 (стерилизирано прясно и ферментирало мляко), нутрилак 1, нутрилон 1, бебе 1, сухи смеси HIPP 1, Хумана 1 ”,“ Енфамил Премиум ЛИПИЛ 1 ”,“ НАН ”и“ НАС 1 ”, нови“ Бебе ”, както и млечни смеси, обогатени с нуклеотиди -“ Симилак Формула Плюс ”,“ Фрисолак 1 Злато ”,“ Енфомил ”, Celia Expert »и много други. Трябва да се помни, че макар адаптираните млечни формули да са близки по състав към човешкото мляко, те въпреки това не са неговият пълен аналог.

За хранене на деца от 5-6 месеца се използват т.нар. Последващи смеси, които са частично адаптирани към майчиното мляко, което през втората половина на живота на детето е напълно оправдано.

Следните смеси включват течна смес “Агуша 2” (пресни и кисели млека) и сухи смеси “Nutrilon 2”, “Humana 2”, “Heinz” за деца над 6 месеца, “Frisolak 2 Gold”, “NAN” от 6 до 12 месеца, “Енфомил Премиум ЛИПИЛ 2”, “Хумана 2”, “Селия Експерт 2” и много други.

Важно е да се знае, че майката не трябва самостоятелно да решава въпроса за храненето на бебето с адаптирани или частично адаптирани млечни формули в случай на съмнение за недостатъчна кърмене. Това трябва да бъде решено от педиатър въз основа на конкретни обективни данни (например, недостатъчно увеличаване на теглото на детето на месец и т.н.).

Ако майката по някаква причина изобщо не храни бебето с кърма, тя е принудена да се прехвърли на изкуствено хранене, като получава само адаптирани млечни формули за период до 4 месеца, след което постепенно може да получи адаптирани смеси и допълващи се храни.

Въвеждане на първите допълнителни храни - плодови и зеленчукови сокове и картофено пюре

На първо място, препоръчва се да се въведат плодови сокове, започвайки с капки, след това 0,5–1 чаена лъжичка, като допълващо хранене както за гърдата, така и за смесено или изкуствено хранене, постепенно до необходимото количество според възрастта.

2 седмици след плодов сок, можете постепенно да въведете плодово пюре. Соковете и плодовите пюрета са важни за допълване на предлагането на мляко с витамини С, каротин, флавоноиди, фолати (витамин В9), минерали, захари, деликатни диетични фибри и някои биологично активни съставки. В същото време, сок, пюре трябва да бъдат въведени в диетата на детето не по-рано от 4 месеца от живота.

Като първи плодов компонент се препоръчва натурален ябълков сок от зелени сортове ябълки, след това слива, круша и череша.

Неизбитите сокове с пулпа са по-богати на диетични фибри, калий, желязо и витамини. Те се препоръчват за деца на възраст от 6-8 месеца.

Цитрусови сокове, както и малина, ягода, домати, които могат да причинят алергични реакции при дете, не се препоръчват като допълващи се храни. Не използвайте гроздов сок, който съдържа много захар и може да предизвика ферментация в червата.

В храненето на децата от първата година от живота се препоръчва да се използват широко готови сокове и пюрета, произведени от индустрията специално за бебешка храна (домашна и внос). Има плодови пюрета, хомогенизирани (за деца 3,5-5 месеца) и пюре (за деца на 6 месеца и повече).

Растително пюре и овесена каша: въведение в диетата на детето

След плодовите сокове видът на допълнителна храна е зеленчуково пюре (от 4.5-5.5 месеца) или млечна каша, които се въвеждат не по-рано от 5.5-6.5 месеца. живота на детето. Необходимо е постепенно да се въведе растително пюре или млечна каша, както и предишната добавка. Тези ястия са по-дебели и следователно необичайни за едно дете. Те трябва да бъдат старателно натрошени (избърсани) и да бъдат полутечна хомогенна маса. Вие не можете да влезете в диетата в същото време 2 или повече нови ястия. За друг вид храна трябва да отиде само когато детето е напълно свикнало с предишното. Новото ястие трябва да се започне от 5-10 g, което води до 10-15 дни до желаното количество.

Постепенно могат да се приложат две ястия едновременно: например каша с плодов сок или плодово пюре.

Кисело млечни продукти, жълтък, растително масло и риба в диетата на деца на 1-ва година от живота

От 5-6 месеца, извара може да бъде включена в храненето на децата, от 6-7 месеца. - бисквити, яйчен жълтък от 7.5-8 месеца. - месно пюре, млечни продукти или мляко от 8 месеца. - малко количество хляб, от 8-9 месеца. - риба (ако детето не е изложено на риск от алергии).

С въвеждането на допълнителни храни от 4.5-5.5 месеца. Тя трябва да включва зеленчуци и масло, като се започне от 1-3 грама на ден, като годината до 6 г на двата вида мастни продукти. С течение на времето преходът към по-плътна храна при едно дете увеличава необходимостта от пиене - средно 100-120 мл на ден, а в горещите дни - повече. Пийте трябва да се дава между храненията, например, шипка отвара, плодове отвара, слаб чай, в топлина - зелено.

За приготвянето на картофено пюре можете да използвате разнообразие от зеленчуци - картофи, моркови, карфиол, тиква, тиквички, зелен грах, спанак и т.н. За предпочитане е да ги комбинирате, а картофите не трябва да съставляват повече от половината от общия обем на ястието.

Първо, по-добре е да се даде пюре тиквички, тикви, карфиол, броколи, след това моркови, картофи, тикви, а по-късно включва и други изброени зеленчуци. Зеленчуци за приготвяне на картофено пюре трябва да се варят с малко количество пара под водата, след което се почистват с добавка на горещо мляко или вода, зеленчуци и масло (като се започне с 1 г, като се довежда до 3 г, а след това до 6 г). За хранене можете да използвате и готово зеленчуково пюре, произведено от индустрията за бебешка храна.

За приготвянето на зърнени култури се препоръчва използването на елда, ориз и овесено брашно. Когато се използват зърнени храни на оризова основа, е по-малка вероятността бебетата да имат регургитация и различни негативни ефекти върху стомашно-чревния тракт. За да приготвят зърнени храни от зърнени култури, те първо се варят във вода, след което се добавя мляко, което не трябва да се подлага на продължително кипене. Маслото трябва да се добави към вече приготвената каша. Ако е необходимо, овесена каша може да бъде приготвена на зеленчуков бульон.

Като допълнителна храна можете да използвате готови сухи мляко и немалочни зърнени храни, включително бързо хранене, брашно (например, елда) от промишлено производство за бебешка храна, обогатено с витамини и желязо.

Можете да добавите яйчен жълтък към овесената каша или да го дадете на детето поотделно. За да направите това, вземете жълтъка от твърдо сварено яйце, настържете го с кърма или адаптирана смес, и го дайте на бебето, започвайки от 2-3 грама, довеждайки го до една четвърт или половината от жълтъка на ден.

В храната на деца на възраст от 7,5 до 8 месеца можете да въведете течни ферментирали млечни продукти (за предпочитане бебешки кефир) или мляко (по-добро бебешко мляко) с бисквити или бисквити (бисквити и др.). В същото хранене, е препоръчително да се даде извара или извара продукт с плодове или зеленчуци пълнители (Агуша, Тема детски извара е по-добре) и плодове пюре.

Въвеждане на месни продукти в диетата на децата от първата година от живота

След зеленчуковото пюре и овесена каша, извара и жълтък, следващата храна е месно пюре, което може постепенно да се допълва с месо суфле, задушени кюфтета, а след това и парни котлети. Нискомасленото месо може да се редува с ниско съдържание на мазнини пиле, от 8-9 месеца. - 1-2 пъти седмично. Месо примамката може да бъде заменена от постно риба (треска, костур, мерлуза) под формата на кайма. В диетата на децата от първата година от живота се препоръчва да се включат следните видове месни продукти: нискомаслено говеждо, свинско, агнешко, телешко, карантии. Месото и рибните пюрета са добре съчетани с растително пюре.

Добре е да се използват месо и риба, както и месно-зеленчукови и месно-житни консерви от промишлено производство, особено за бебешка храна. Консервирано месо, произведено в хомогенизирана форма (за деца от по-ранна възраст) и във фино раздробена форма (за деца от по-напреднала възраст).

Обобщавайки гореизложеното, бихме искали да дадем общи съвети за организацията на храненето на децата от първата година от живота, които ще допринесат за запазването и подобряването на тяхното здраве:

  • Не забравяйте, че най-добрата храна за бебето е кърмата. Кърменето може да продължи до двегодишна възраст, но е особено важно - до 6 месеца,
  • кърмата най-добре отговаря на нуждата на бебето от енергия и хранителни вещества, формира имунитета на бебето, осигурява защита срещу микроби и подобрява психологическата връзка между майката и бебето,
  • така, че кърмата е достатъчна за кърмене, трябва да увеличите приема на течности от майката чрез мляко и кисело-млечни напитки, сокове (по-добре от ябълка, круша, слива, череша), компот, зелен чай, но не сода и сладки безалкохолни напитки,
  • ако бебето не е кърмено, тогава храненето му все още трябва да отговаря на физиологичната потребност от хранителни вещества и енергия. За целта е необходимо да се използват адаптирани млечни и млечни смеси, а след 6 месеца - частично приспособени („последващи“) смеси от местно и вносно производство. От 4 месеца децата трябва да получават допълнителни хранителни продукти, произведени от хранителната промишленост (плодови сокове, плодови пюрета, млечни зърнени храни, месни пюрета, детско сирене), жълтък, бисквити, бисквити, бебешки ферментирали млечни продукти, хляб в строго съответствие с препоръчаните срокове за тяхното въвеждане и порции. Въвеждането на нов продукт или ястие започва от 1-5 ml / g, постепенно се увеличава до необходимото количество в рамките на две седмици. Не можете да въведете едновременно две или повече нови продукти или ястия.

Видове храна за деца под една година

Има три вида хранене на децата до една година: естествени, изкуствени и смесени. Всеки от тях има своя диета. Разгледайте особеностите на различните видове новородени менюта. Общите схеми са дадени за здрави бебета. В случай на нарушение на нормата на консумация на храна се установява от лекаря.

Храна за деца под година и половина

Храненето на детето след 1 година се променя, постепенно и плавно се приближава до масата на възрастните. Какви са особеностите на храненето след една година:

  • децата стават по-активни и чисти на масата, те се учат да използват прибори за хранене, пият от чаша, използват салфетка
  • Децата активно пият вода, измиват я с храна, правят го много пъти по време на хранене
  • децата могат да вземат храна в движение, често е трудно да ги държат на масата и те периодично се приближават до майка си, вземат парчета храна и продължават да се движат, да се въртят на стол, разпръскват храна
  • покаже селективност в храната, може да сортира храната, изхвърля от чинията, че, по тяхно мнение, вкус, организира "удари", изискващи някои храна.

Това са хранителните навици на децата, всички родители преминават през тези етапи на развитие на вкусовите и хранителните навици на детето.

Обикновено след една година децата отиват на петдневно хранене. Обикновено диетата на детето изглежда така:

  • Закуска (8.00-8.30)
  • Втората закуска (10.30-11.00)
  • Обяд (12.30-13.00)
  • Време за чай (15.30.-16.00)
  • Вечеря (18.30-19.00)

Между храненията може да има малки закуски с плодови или леки десерти, сокове и компоти. Важно е в тези закуски да не се дават на децата висококалорични храни (сладки бисквити, ролки, сладкиши, шоколад, сладкиши), така че детето да има апетит за следващото хранене.

Обикновено децата на първата година от живота получават майчиното мляко или адаптираните млечни формули като основна храна. Храненето на детето след 1 година претърпява някои промени, по-специално по отношение на вида хранене:

  • Когато кърмите, майчиното мляко постепенно се замества през деня чрез допълнителни храни и става допълнителна храна. Но, според СЗО, кърменето след една година не е необходимо да се завърши, желателно е да се продължи до една и половина до две години, постепенно и плавно отбиване на бебето от гърдата. В периода до година и половина, кърменето все още може да бъде запазено през деня преди лягане и като закуска между храненията, храненето постепенно намалява до сучене на гърдата през нощта и през нощта, както и кърмене, не за хранене, а най-вече за комуникация и комфорт ,
  • Когато детето е в адаптирани смеси, има преход към трикомпонентни смеси, специални млечни продукти, които са предназначени да заменят в тази възраст кравето мляко, което не се препоръчва в диетата на малките деца поради високата алергичност. Сместа се дава предимно през нощта, през деня се заменя с обикновени продукти.

Защо се променя диетата на децата. Особено храносмилателни деца.

Разширяването на диетата и промяната на хранителните навици се дължат на особеностите на развитието на храносмилателния тракт на детето. След една година се наблюдава активно зъбно развъждане на дъвчащата група (трябва да има 12), рязко се повишава концентрацията на храносмилателни сокове и активността на чревните и панкреатичните ензими. Това помага да се улесни усвояването на нови и по-плътни храни, неговата активна абсорбция.

Появата на зъбите изисква увеличаване на дъвчащия товар върху тях за правилното и пълно формиране на зъбния апарат и скелета на лицето. Дете на тази възраст се учи да дъвче парчета храна, които са с размери около 2-3 см и са относително хлабави. Дъвченето спомага за развитието на мускули и кости на челюстта, което формира правилната захапка и пълното смилане на храната за активното му храносмилане.

  • Детето започва да консумира големи количества храна поради увеличаването на обема на стомаха до около 250-300 мл, докато изпразването му от храната се извършва приблизително на всеки 3-4 часа от момента на предишния прием.
  • Това води до образуването на нов режим на прием на храна, първо пет пъти на ден, и при узряването им, преходът към четири хранения на ден на възраст от три години.
  • Количеството храна на ден на тази възраст е около 1200-1300 ml, обемът на средната порция храна с пет хранения на ден е приблизително равен на 250 ml с малки отклонения в диапазона от 30-50 g.
  • Консистенцията на храната с външния вид на зъбите трябва постепенно да се кондензира от пастообразна до обичайна храна с мека консистенция (варени зеленчуци, зърнени храни, макаронени изделия, месни котлети, кюфтета и др.), Които могат да се ухапят и дъвчат.

През този период се формират хранителни навици и хранителни навици, така че сега е моментът да предложим на детето си различни (одобрени, здравословни) храни, за да се научи да яде различни храни. Когато се яде, храносмилателните сокове се произвеждат активно, което помага за активното усвояване на храната. На тази възраст е важно стриктното спазване на диетата, което спомага за „включването“ на храносмилането и адекватно абсорбира всички компоненти на храната.

Предлага готвене за малки деца

  • Храната трябва да бъде напълно термично обработена, продуктите не трябва да се преработват, за предпочитане да се готвят с пара или да се кипят
  • храната се приготвя директно за нейното приемане, нейното отопление и съхранение е неприемливо дори за един ден в хладилника, това драстично намалява хранителната му стойност и увеличава риска от разваляне, замърсяване с опасни микроби и хранително отравяне, особено в топлия сезон
  • супи и каши се приготвят в изтъркан вид, зеленчуците и плодовете се месят с вилица, месото и рибата се дават под формата на мляно месо, нарязани продукти или суфле
  • ястията се приготвят в варена, задушена или парова форма, без да се добавят подправки, чесън и пипер.

Основни изисквания за диетата на децата

Храната за дете на възраст под една и половина години трябва да бъде:

  • правилно и балансирано във всички основни компоненти
  • менюто трябва да бъде разнообразно, съставено за седмица с различни ястия и продукти
  • коригирани за протеини, мазнини и въглехидрати, витамини и минерални компоненти.

Това се постига чрез комбинация в ежедневната диета на зеленчуци и плодове, месни или рибни ястия, млечни продукти, брашно и зърнени храни.

Важно е незабавно да се определи какви продукти може детето, като се има предвид здравословното състояние и характеристиките на ранното развитие.

В периода на първата година от живота, детето може да е било изложено на хранителни алергии или индивидуална непоносимост към продукти, които в период от две до три години ще изключват тези продукти от диетата. Докато растат, ще бъде възможно да се опитате да ги въведете в диетата под контрола на толерантността.

Сравнителни характеристики на диетата до 3 години

  • Първа закуска - 15%
  • Втора закуска 10%
  • Обяд - 40%
  • Безопасно, - 10%
  • Вечеря - 25%.
  • Закуска - 25%
  • Обяд - 35%
  • Безопасно, 15%
  • Вечеря - 25%.

Също така трябва да знаете какви храни може да достигне детето до една година и половина и какви са основните характеристики на храната за децата. Даваме приблизителен списък на тези продукти.

Необходими продукти за дете до една година и половина

  • зеле, цвекло, морков, тиквички, пипер, домат, краставица, патладжан, тиква, тиква и др.
  • картофи (не повече от 40% от дневната норма на зеленчуците)
  • пролетен лук, копър, магданоз, босилек, кантарион
  • репички, репички, чесън
  • с предпазливи бобови растения (леща, грах, боб)
  • ябълка, круша, череша, слива, кайсия, праскова
  • настъргани плодове - цариградско грозде, касис, малина, червена боровинка, ягода
  • грозде
  • цитрусови плодове
  • други екзотични плодове
  • кефир - 2.5-3.2%
  • кисело мляко - 3.2%
  • сметана - 10%
  • крем - 10%
  • извара - 5-9%

заквасена сметана, сметана, сирене - за дресинг в супи, салати, гарнитури

  • мляко
  • всички млечни продукти с добавки, с дълъг срок на годност

Общо мляко 400 мл. през деня

  • безглутенови зърнени храни (елда, ориз и царевица)
  • съдържащи глутен (пшеница, овес, ръж), артек, валцуван овес, грис, полтавка
  • черен хляб: 10g.
  • бял хляб: 40g.
  • Паста, зърнени храни за гарнитура: 100 гр.
  • овесена каша 200-250 гр.
  • треска
  • хек или полик
  • щука
  • лаврак
  • рибен бульон
  • риба с голям брой малки кости - ид, платика, шаран и др.
  • пуйка, заек
  • телешко, говеждо месо
  • пиле
  • агне
  • вътрешности: език, черен дроб, сърце
  • всякакви полуготови месни продукти (колбаси, салати, колбаси, кнедли и др.) от промишлено производство
  • свинска мас, агне, свинско
  • месо от диви животни, диви водоплаващи птици
  • пиле
  • пъдпъдък

За млечните продукти

Млечните продукти трябва да бъдат незаменими компоненти на диетата на детето до година и половина. Но най-важният въпрос за днес е: възможно ли е да се даде пълномаслено краве мляко на дете на възраст от 1 до 1,5 години? Храносмилателният тракт на бебето не може напълно да асимилира пълномаслено мляко до 2-годишна възраст, тъй като все още няма необходими ензими (някой не произвежда този ензим в бъдеще през целия живот). В тази връзка, въвеждането на цялото краве мляко не се препоръчва по-рано 2-3 години. В допълнение, днес има масирана алергизация на населението, особено сред децата, включително нарастващ брой случаи на алергия към краве мляко. Трябва да сте особено внимателни с млякото:

  • деца с атопичен дерматит
  • при наличие на непоносимост към млякото към родителите на детето
  • деца с храносмилателни нарушения.

Кърмените бебета не се нуждаят от пълномаслено краве мляко по дефиниция, те получават майчино мляко. За деца с изкуствени смеси е по-добре да се замени приема на краве мляко със специални млечни смеси, тройки и кисело-млечни продукти.

Млечните продукти са богати на лесно смилаеми животински протеини, животински мазнини, както и набор от витамини и минерални компоненти, необходими за растежа и развитието на бебето. Ферментиралите млечни продукти съдържат полезни бактерии, които помагат на червата да работят, подпомагат растежа и функционирането на собствената си микрофлора и стимулират имунната система.

  • Всеки ден трябва да бъде в диетата на млечни продукти - кефир, кисело мляко, кисело мляко
  • След един ден - извара, сирене, сметана или сметана
  • При деца с нормално телесно тегло не се препоръчва прием на нискомаслени или нискомаслени млечни продукти.
  • Дневният обем на млечните продукти, като се вземат предвид разходите за готвене, е най-малко 400 мл.
  • Взема се предвид консумацията на мляко в зърнени храни, извара в ястия, заквасена сметана и сметана в ястия.

Струва си да се има предвид факта, че днес в Русия, за да се намалят производствените разходи, много производители включват палмово масло в млечните продукти, което е много по-евтино от млечната мазнина, и то не винаги е посочено в етикетирането на продукта (или просто растителните мазнини са посочени). Ето защо, много евтини млечни продукти (масло, сирене, сметана, извара и т.н.) най-вероятно ще го съдържат. Дебатът за опасностите и ползите от палмовото масло продължава дълго време и е ясно, че той е безвреден за детското тяло.

Ясно е, че колкото по-кратък е срокът на годност на продуктите и колкото е по-свежо (днес, вчера), толкова по-добре. През лятото има много случаи на отравяне на бебета с млечни продукти, същите извара, заквасена сметана, кисели млека, защото в разгара на небрежността на търговските вериги често се случват престой на продукта без хладилник (транспорт, съхранение, изчакване за товарене, разтоварване и др.). Затова, преди да дадете на детето млечен продукт, уверете се, че той е свеж, опитайте продукта сами.

Какво млечни продукти може едно дете

На децата след годината трябва да се дават специални детски кисели млека, които са балансирани по отношение на количеството мазнини и въглехидрати. Приготвят се със специален стартер за кисело мляко (термофилни стрептококи и кисело мляко). Тези йогурти не са термично обработени, имат много малък срок на годност (съхраняват се само в хладилника), което им позволява да запазят своите полезни свойства. Йогуртите с дълъг срок на годност са или термично обработени, или съдържат консерванти, и приемането на тези кисели млека е изключително нежелателно. В тях няма полезни бактерии, а допълнителните компоненти могат да навредят на детския организъм.

Тази ферментирала млечна напитка помага в работата на сърдечно-съдовата система и червата поради съдържанието в неговия състав на специални млечнокисели микроби и бифидофлора. Тези микроби подпомагат растежа на полезната чревна микрофлора, която ще подобри храносмилането и имунитета. В този случай, кефирът има висока киселинност и фиксира изпражненията, особено при продължително съхранение, приемането му трябва да бъде ограничено до 200-300 мл на ден.

Сиренето е източник на протеини и калций за детето, но е много трудно да се смила поради голям процент протеини. Ето защо, обемът на извара на ден не трябва да надвишава 50-100g. Само извара със съдържание на мазнини най-малко 5–9% ще бъде полезна за пълното усвояване на калций, извара от нулево съдържание на мазнини не е толкова полезна, тъй като калций, който не съдържа мазнини, едва ли ще се абсорбира. Сиренето може да се консумира в чист вид или с добавка на плодове, а калориите и протеиновите храни вече не се дават едновременно с извара.

Сирене, сметана и сметана

Тези продукти се препоръчват да се дават на детето в ограничени количества или да се използват при приготвянето на ястия за деца. Заквасена сметана и сметана често се дават като превръзка за супи или основни ястия, към страничните ястия може да се добави сирене. Както зъбите могат да дадат на детето парчета несолено твърдо сирене за дъвчене.

В диетата на децата веднъж или два пъти седмично се препоръчва използването на рибни ястия. Деца на възраст под една и половина години се допускат такива видове риба като треска, мерлуза или мида, щука, морски лаврак, но ако детето е алергично, трябва да се откаже от рибата поне до 2-3 години. Рибите могат да бъдат предлагани под формата на детски специализирани консерви, рибни суфле, варена риба с гарнитура или парни котлети.

Рибата е полезна за децата поради лесно смилаемия протеин и набор от витамини и микроелементи, йод и флуор, фосфор и калций, полезни за растежа на скелета и зъбите. Но супите от рибен бульон са строго забранени на тази възраст - екстрактивните и вредни вещества от трупа на рибата преминават в бульон по време на готвене.

  • Месото е основен източник на животински протеин за бебето и трябва да остане на масата на детето поне пет пъти седмично.
  • Различни видове месо и домашни птици могат да бъдат въведени в диетата на деца с количество от 100g.
  • Месни ястия могат да бъдат под формата на мляно месо, кюфтета, парни котлети или консервирано месо за деца.
  • Важно е да се помни, че месото се усвоява дълго време и трябва да се въведе сутрин - на обяд.
  • След една година, диетата се разширява благодарение на вътрешностите - език, черния дроб, сърцето.
  • Също така полезни са птици и зайци, пуйки, агнета

Изключени от храненето на малки деца свинска мас, агнешко и мастно свинско месо, месо от водолюбиви птици и диви животни. На децата до 3-годишна възраст е строго забранено да въвеждат колбаси и наденици, дори с етикети за деца (най-често имената на децата са трикове на продуцентите, това са обикновени колбаси и виени). За колбасите за деца трябва да има надпис „специализиран продукт за бебешка храна“ и да се посочи възрастта на детето (за колбаси това обикновено е 3+).

Източникът на протеини са яйцата, в допълнение към протеините, има много полезни аминокиселини, микроелементи и витамини. Яйцата се дават на дете след една година всеки ден, при липса на алергии или патологии на жлъчната система. Можете да добавите яйце към ястията или да даде варено твърдо сварени, готвя от него парен омлет. За малки деца е забранено да дават меки сварени яйца или в торба, пържени яйца. Ако сте алергични към пилешки яйчен протеин, пъдпъдъчните яйца могат да бъдат отлична алтернатива. Те могат да бъдат на ден до 2 бр.

В храната на децата трябва да има достатъчно мазнини под формата на растителни масла и масло. Маслото може да бъде дадено с мека кок под формата на сандвич или добавено към готовата каша и зеленчуково пюре, така че маслото да не се подлага на топлинна обработка и да не губи своите полезни свойства. Количеството масло на ден не е повече от 10-15g.

Растителните масла се използват за готвене и пълнене на готови ястия, запълват салати и зеленчукови ястия. По-добре е да се използват нерафинирани масла - маслиново първо пресоване, слънчоглед. Делът на растителните масла е не повече от 10 г на ден.

Съдове за зърнени храни

След една година, децата използват както безглутенови зърнени храни (елда, ориз и царевица), така и тези, съдържащи глутен (пшеница, овес, ръж) в храната. Зърнените култури се използват под формата на зърнени култури, а под формата на зърнени ястия за основни ястия. Елда, царевица и овесена каша, многозърнести зърнени култури ще бъдат особено полезни за децата.

След година можете постепенно да добавите манна и просо каша към менюто на детето, но грисът рядко е необходим - той е много калоричен. Каша обикновено се сервира за закуска и броят им не е повече от 200-250 мл. Обемът на гарнитурата за основните съдове трябва да бъде около 100-150g.

Хляб, Паста

Полето на годината децата могат да предложат хляб, приготвен от бяло и ръжено брашно, докато бял хляб може да се дава до 40 грама, а ръжът не повече от 10 грама. Белият хляб се усвоява по-добре, излишъкът от ръжен хляб може да доведе до подуване на бебето.

В диетата на деца под една година и половина, можете да включите бебешка фиде, паяжина или яйца. Количеството на макароните не трябва да надвишава 100 грама на ден.

Зеленчуци и плодове

В диетата на деца под една година и половина, зеленчуците и плодовете трябва да присъстват ежедневно. Те са източник на витамини и минерални вещества, пектини, плодови киселини и захари, както и растителни влакна, които стимулират храносмилането. Зеленчуците и плодовете са приложими както в термично обработени (варени, задушени, печени), така и в пресни.

Дневният обем на плодове и зеленчуци трябва да достигне 300-400 грама, от които зеленчуците трябва да са поне половината от обема.

  • Делът на картофите е не повече от 40% от общия обем на зеленчуците поради високото калорично съдържание и свръх нишестето.
  • Полезни зеленчуци за деца от тази възраст ще бъдат: зеле, цвекло, морков, тиквички, пипер, домат, краставица, патладжан, тиква, тиква и др.
  • В ястията трябва да добавите градински билки - зелен лук, копър, магданоз, босилек, кантарион.
  • На тази възраст, не е желателно да се дават такива зеленчуци като репички, репички, чесън, трябва внимателно да въведете зелен грах и боб, леща. Те могат да причинят болки в корема, подуване на корема и диария.
  • Салатите не трябва да се пълнят с майонеза, само растителни масла, заквасена сметана или прясно изцеден плодов сок.

Обхватът на плодовете след годината значително се разширява, но е целесъобразно местните плодове да се въвеждат според сезона и първоначално в малки количества, следвайки реакциите.

  • До две години с повишено внимание се отнася за ягоди и екзотични плодове (цитрусови плодове, киви и др.). Количеството на тези плодове не трябва да надвишава 100g.
  • След година ще бъдат полезни плодове от цариградско грозде, касис, малина, червена боровинка и други. В изтъркан вид.
  • Необходимо е да се откаже от използването на грозде най-малко до две години, това води до ферментация в стомаха и може да даде храносмилателни нарушения.

До три години децата не трябва да се поглезят с шоколад, сладкарски изделия, сладкиши поради глюкозния товар на панкреаса, излишък на химикали в състава на тези продукти, прекомерно калорично съдържание и риск от увреждане на кариозните зъби. Също така, не яжте сметана, сладкиши и сладкиши. От сладкарски изделия могат да се дават зефир, маршмал и мармалад.

Не насърчавайте детето си да бонбони: не е необичайно, че родителите, подтикващи детето да яде зеленчуци или месо, обещават бонбони като награда. Замяната на вкусовите стойности настъпва много бързо и детето скоро ще предпочете сладкиши вместо здрави храни.

Най-добре е да откажете децата от захар, колкото е възможно, като ги замените с мед (при липса на алергия) или сладки плодове. Да, разбира се, бонбоните са добри за мозъка, той е източник на бързи въглехидрати и забавление за децата, но си струва да се помисли за дългосрочните ефекти от ирационалния прием на захар.

  • Когато се консумират бонбони, глюкозата от червата се абсорбира активно и бързо в кръвта, повишавайки нейната концентрация два до три пъти. Такива резки колебания в нивата на кръвната захар водят до напрежение в производството на инсулин в панкреаса. Глюкозата се използва активно в тъканите, където се преработва в мазнини, което води до наднормено тегло и метаболитни промени, които настройват тялото по-нататък, за да работят в режим "аварийно".
  • От ранно детство се програмира склонността към атеросклероза, диабет и затлъстяване.
  • В допълнение, според последните проучвания, излишък на захар в храната води до намаляване на имунитета, елиминиране на полезни микроелементи от тялото - хром, магнезий и калций, мед.
  • Захарта също провокира образуването на алергии в организма на децата с кожни, чревни и белодробни симптоми.

Не забравяйте за потенциалната вреда на захарта за зъбите, особено млечни продукти. Сладкиши, а именно захар, ще бъдат една от основните причини за образуването на кариес при дете. Поради анатомичните и физиологичните характеристики на млечните зъби - деликатен тънък емайл, липсата на перфектни защитни механизми, кариесът придобива фулминантен ход и бързо се развиват усложнения: възпалителни (пулпит, периодонтит), което води до преждевременно изваждане на патологията на ухапване.

Кариесът е инфекциозен процес, а някои стрептококи ще бъдат основните патогени. Мястото за размножаване и местообитанието, които ще се насложат. Захари и бонбони, особено лепкави (бисквити с високо съдържание на маргарин, "chupa-chups") създават лепкав слой върху повърхността на зъбите, който е лошо отлепен и остава дълго време на зъбите. Тези условия осигуряват развитието на кариес и неговите последствия.

В допълнение, кариозните зъби са постоянни източници на инфекция и могат да причинят развитие на тонзилит, инфекциозни заболявания на бъбреците и други вътрешни органи.

Нашите предци, които не употребявали захар, но използвали мед и плодове като сладкиши, не бяха като нашия по-здравословен пример.Това предполага, че от ранна възраст си струва да се контролира консумацията на захар, да се ограничи или да се замени с по-полезни природни продукти. И още повече, че не трябва да давате на децата напитки, наситени със захар (газирани сладки напитки, кола, пепси, сокове за съхранение), и още повече, за да се гризе буца захар.

Днес е изключително трудно да се контролира консумацията на рафинирана захар от членовете на семейството, тъй като тя се съдържа в много готови продукти по рафтовете на супермаркетите и колко трудно се изчислява в конкретен продукт. Но е необходимо да се намали консумацията на захар, поне при готвене у дома.

Отново, в идеалния случай не трябва да давате сладко дете до 3 години. Ако не работи, най-малкото ограничете консумацията му до 4-5 чаени лъжички на ден, като вземете под внимание захарните храни.

Примерно меню за един ден за дете 1.5 години

  • Първа закуска: овесена каша с банан, бяла кифла с масло, чай / мляко
  • Втората закуска: банан, ябълков сок, сушене
  • Обяд: салата от краставици с домати и зехтин, вегетариански борш, растително яхния с телешки парченца, компот от шипка
  • Обяд: домашно сирене с ябълка, кисело мляко
  • Вечеря: пюре от карфиол и картофи, кефир, бисквити, ябълка.

Заслужава да се отбележи, че нормите по-долу са само приблизителна сума, която средно дете може да яде на тази възраст. Но, например, крехките, тънки момичета (малките) ядат много по-малко момчета, така че ако детето ви яде по-малко храна - това е нормално, не се паникьосвайте. Всяко дете е индивидуално и наддаването на тегло зависи от размера и височината на детето. За да контролирате нормалното наддаване на тегло на бебето, можете да използвате таблицата на съотношението на ръста и теглото на детето (момчета и момичета до 115 см) в нашата друга статия.

. Съдържание

  • 1. Хранителни средства
    • 1.1 Естествено
    • 1.2 Изкуствени
    • 1.3 Смесен
  • 2. Правила за храните
  • 3. Въвеждане на храненето
  • 4. Заключение

Храната трябва да отговаря на нивото на метаболитни процеси в растящия организъм, на физиологичните характеристики на стомашно-чревния тракт. За да станат децата активни и здрави, да се развиват напълно, те трябва да получават витамини, минерали и макроелементи (протеини, въглехидрати, мазнини) ежедневно и в достатъчни количества. Ето защо, трябва ясно да се определи вида на хранене на децата от първата година от живота.

. Физически

Естественото хранене е желателно да се извършва от раждането до шест месеца. Бебето през този период получава изключително майчино мляко. През първия месец на строга диета няма бебе може да се хранят при поискване, което ще помогне за поддържане на процеса на кърмене на правилното ниво. По-късно, започвайки на 2-3 месечна възраст, е по-добре да се разработи схема за хранене. Графикът може да бъде гъвкав, но бебето трябва да получава мляко на интервали, не по-големи от 2-2,5 часа. Това трябва да бъде здравословното хранене на бебетата.

През втората половина на годината на живота можете спокойно да влезете в твърда храна (допълнителни храни). Не е целесъобразно това да става до 6 месеца, тъй като по биологичните си характеристики е по-малко от майчиното мляко, което напълно отговаря на нуждите на младия организъм. Майчиното мляко е балансирано, има широк спектър от биологично активни вещества. Той има антитела, важни хормони и ензими, а бебето няма алергични реакции към него. Това е много важно за образуването на нормална чревна биоценоза.

. Изкуствен

С изкуствено хранене, детето получава малка част от кърмата, само 20%. Диетата му се състои от адаптирана млечна формула. С тази диета трябва да следвате точния график. Смесите се дават на бебето на точни интервали, тъй като за разлика от майчиното мляко, те се абсорбират по-бавно.

Смесеното хранене включва хранене с кърмата и изкуствена формула в определени пропорции.Диетата зависи от нивото на лактация на майката. Ако кърмата е преобладаваща в диетата на детето, тогава графикът може да е по-свободен. Ако храненето се основава на смеси, трябва да следвате часовия график.

Правилното хранене на бебетата осигурява такава добавка като преварена вода. Трябва да се дава течност между храненията. Обемът на водата на ден е 50 мл, а в топлинния или отоплителния сезон - 100 мл. Постепенно, когато детето порасне, можете да му предложите като напитка слаб чай, зеленчукови и плодови сокове, отвари.

. Правила за захранване

Важно е не само правилно да изберете вида на храненето, но и да се придържате към основните правила.

Могат да се разграничат следните принципи на хранене за деца на първата година от живота:

  • честа храна,
  • пълно удовлетворение от храносмилателните вещества,
  • баланс на всички хранителни вещества
  • съответствие с физиологичните промени и метаболитните функции на организма,
  • биологично и химическо качество на храната,
  • разнообразие от диета
  • кулинарна и технологична обработка на продуктите според възрастовите изисквания,
  • съответствие с възможностите на дъвчащия апарат.

Диетата на децата през първата година от живота зависи от много фактори. Има деца, които спят повече и има неспокойни, които са готови да играят с часове. Под тези естествени биоритми и трябва да се адаптират, съставяйки график за хранене.

Един пример е даден в таблицата по-долу.

Of Въвеждане на допълнителни храни

Много е важно бързо да се въведат допълнителни храни. За бебета, които са свикнали с майчиното мляко, добавките се прилагат от 6-месечна възраст, но за изкуствено хранените бебета е по-добре да се инжектират от 5 месеца, тъй като тялото им вече има нужда от допълнителни витамини и минерали. В този случай младите родители трябва да знаят точно какъв продукт и от каква възраст е разрешено за консумация.

Как да организираме храненето на децата от първата година от живота по месеци? Времето за въвеждане на допълнителни храни зависи от теглото на новороденото, вида на хранене, наличието на алергии, нормите на наддаване на тегло, характеристиките на храносмилателната система. Експертите ще помогнат за справяне с това. Има няколко общи препоръки за нормалното развитие на детето.

1.Първо хранене - зеленчуци. Тя трябва да бъде пюре от бял или зелен плод, обемът не повече от една чаена лъжичка. Постепенно броят им нараства до 100-200g. Трябва да изберете зеленчуци с ниско съдържание на фибри.

2.Каши се въвеждат от 6-7 месеца и се приготвят изключително върху водата. Можете да приготвите ориз, елда, овесена каша и царевица. Ако тялото възприеме всяка отделна овесена каша добре, можете да предложите на вашето дете смеси от зърнени култури с добавянето на смлени зеленчуци. В каши се препоръчва също да се добавят 2-3 капки растително масло. Но маслото се въвежда в добавките от 7 месеца. Трябва да се добавя към растително пюре и варени зърнени храни в минимални количества (от 2 до 10 г).

3.Плодово пюре, жълтък и месно пюре се появява в диетата не по-рано от 8-9 месеца. Плодова монопора или многослойна чиния се приготвя изключително от меки плодове. Месото картофено пюре не трябва да се дава ежедневно, за предпочитане за ден или два. Можете да ги приготвите от нискомаслено говеждо, заек, пуйка, телешко месо. Що се отнася до варен жълтък, той постепенно се добавя към месни ястия и зърнени храни.

4. На 9-10 месеца тялото на бебето е готово да приеме млечни продукти, извара, карантии и неподсладени бисквитки, На тази възраст той ще се справи с кисело мляко, кефир и биолакт. Сиренето е разрешено да се дава както в чист вид, така и с плодово пюре. Бисквитките не трябва да са сладки, трябва да започнете с 1/3 от парчето, постепенно увеличавайки количеството. Дневен максимум - 10 броя.

5. Правилното хранене на бебетата позволява риба от 10-11 месеца от живота. За предпочитане е да се избират само нискомаслени сортове. Подходящ за бебешка треска, речен костур, мерлуза. Рибните филета трябва да се задушат на пара, след като се избират всички кости, включително най-малките.Преди да дадете на бебето готвена риба, трябва да я овладеят. От 11-12 месеца в детското меню се добавя месен бульон и пюре от ягода.

6. При 1-годишно бебе може да се даде всички основни продуктови групи, За да се изключи от диетата на кърмата или да се остави, майката решава въз основа на собствените си желания и препоръки на лекарите.

заключение

Всеки нов бебешки продукт се предлага преди обяд. Количеството трябва да се контролира внимателно и да не се бърза да се увеличава. Ако тялото реагира отрицателно (възникнаха алергии, се появиха проблеми на стомашно-чревния тракт), тогава този продукт ще трябва временно да остане. Тялото на детето ще го приеме, но само по-късно.

В заключение можем да кажем, че здравословното хранене на бебетата е сложен, но необходим процес, от който зависи тяхното физическо и психологическо развитие.

Режим на захранване

Бебе след годината е желателно да се хранят строго по часовника. Това е необходимо, за да може детето да образува условен рефлекс и храната да се абсорбира възможно най-пълно. Толеранси в хранителните часове в района на 15-20 минути. Броят на храненията на ден трябва да бъде най-малко 4, максимум - 5. Ако планирате да посетите детска градина, препоръчително е да се оформи правилния режим възможно най-близо до детската градина. Закуска се сервира около 8-30 часа, обяд - от 12 до 12.30 часа. Приблизителен график за бебешка храна:

  • Закуска - 8-30 часа. Желателно е по това време детето да е имало време да си мие зъбите, да измие лицето си, да направи гимнастика.
  • Обяд - 12.30 часа. За да може детето да похарчи енергия и иска да яде, трябва да организирате разходка преди обяд. Е, ако мама отиде с него на детската площадка, където син или дъщеря могат да общуват с други деца.
  • Безопасно, следобед - 16.30 часа. Този път след сън, като правило, бебето не се чувства глад, но той трябва да издържи до вечеря. На обяд можете да предложите трохи или извара.
  • Вечеря - 19-00. Това може да е последното хранене, след което потомството извършва нощни процедури - миене, миене на зъби, игране малко и лягане. Някои бебета обаче не са достатъчни да ядат два часа преди лягане. През нощта детето може да пие мляко или смес.
Една годишна бебешка млечна смес е достатъчна, за да се даде 1-2 пъти на ден.

Експертите отбелязват, че кърмата или формулата са важен продукт за едногодишно бебе. Трябва обаче да се разбере, че кърменето е равно на хранене, затова не е препоръчително да се дава гърдата на бебето между основните хранения. По-добре е да го хранят с мляко рано сутрин или през нощта, за да улесни процеса на лягане. Д-р Комаровски обикновено смята, че е достатъчно да се дава мляко или смес на троха веднъж дневно.

Хранителни норми за бебето 1 година

Трябва да се помни, че ястията за хранене на малка храна трябва да имат пюре-подобна консистенция или да съдържат бучки. Въпреки наличието на определен брой зъби, дъвченето на трохи не е лесно. Според нормите, дете от 1 до 1,5 години трябва да яде от 1100 до 1200 мл.

Общото количество храна трябва да се разпредели по следния начин: за закуска и вечеря бебето може да яде една четвърт от дажбата (275-300 мл), на обяд 35% (385-420 мл), следобедна закуска - само 15% (165-180 мл). Разбира се, тези изчисления са условни и са необходими само за да могат родителите да се съсредоточат върху тях.

В таблицата по-долу ние дадохме приблизителните обеми продукти, които бебето може да консумира на ден. Тези стандарти отговарят на препоръките на детските диетолози.

кърмене

Кърменото бебе от 0 до 6 месеца получава само кърма. Според препоръките на СЗО твърдата храна (допълваща храна) постепенно се въвежда в диетата му след тази възраст. Делът на майчиното мляко в дневния обем храна е намален, но остава висок. Известният детски лекар Е.О. Комаровски настоява, че въвеждането на допълнителни храни в по-ранен период е неподходящо.

При кърмене повечето експерти препоръчват храненето на бебето свободно, т.е. по негово искане.Този подход ви позволява да поддържате лактацията на необходимото ниво. След 2-3 месеца, дори и в случаите на свободно хранене, за новороденото се установява гъвкава схема на хранене: храненето се извършва на интервали от 2-2.5 часа.

Изкуствено хранене


При изкуствено хранене детето получава адаптирана млечна формула. Кърмата може да присъства в менюто му, но в малки количества - до 20% от общия обем на храната.

Изкуственото хранене изисква спазване на ясен график на храната с определени интервали между храненията. EO Комаровски напомня, че те трябва да бъдат запазени, тъй като сместа се усвоява по-бавно от майчиното мляко.

Смесено хранене

Делът на кърмата при смесено хранене - повече от 20% от дневната диета. Начинът на хранене с този вид храна зависи от нивото на кърмене при майката. Ако основата на диетата е кърмата, графикът е близък до свободния. В случай на преобладаване на сместа, храненето става по часовника.

Първи 7-10 дни

Изчисляването на дневния обем на сместа или на майчиното мляко за децата през първите 7-10 дни от живота се извършва по един от следните два начина:

  1. Формула Зайцева. Необходимо е да се умножи телесното тегло на детето при раждане с броя на дните от живота му и да се намери от това число 2%. Резултатът ще бъде необходимото количество храна на ден.
  2. Формула на Финкелщайн. За да се определи дневното количество мляко или смес за дете с тегло под 3.2 кг, възрастта му трябва да се умножи по 70 дни.

Независимо от използваната формула, необходимия дневен обем се разделя на броя на храненията. Така можете да откриете количеството мляко или смес, достатъчно за едно хранене.

По-стари от 7-10 дни

За изчисляване на количеството хранене на новородено над 7-10 дни до 12 месеца се прилага методът на Heybener и Cherni или обемна. Начинът на Geibener и Cherni ви позволява да намерите необходимото общо количество течност на ден, включително сместа, мляко, вода, сок, чай и т.н. Това отчита теглото на детето и неговата възраст. Основните препоръки са представени в таблицата.

Гледайте видеоклипа: Детето ми се тръшка