Готварство

Ябълков пай флип

Има много възможности за десерти с ябълки. Един от най-необичайните е джапанки с ябълки. Особеността на това печене е, че пълнежът (в този случай, ябълките) се поставя на дъното на тавата. И тестото се поставя отгоре. След изпичане, тортата се включва в съда, така че пълнежът на ябълката е отгоре.

Вариант 1: Класическата рецепта за ябълков пай

Пай флип имаше толкова интересно име заради нестандартния метод на печене. Обикновено плънката се поставя върху тестото, а в тортата е обратното. Такъв необичаен метод ви позволява да промените вкуса на ястието към по-добро.

За приготвянето на класически ябълков пай, може да вземете както дрожди, така и безквасните тесто, както и сладко и бутер тесто. Тортата със сладкиши и тестени изделия ще бъде много нежна и проветрива. За любителите на обилни сладкиши е по-добре да се използва тесто за мая. Но безквасните теста са за предпочитане пред тези, които гледат фигурата си.

съставки:

  • гранулирана захар - 250-300 гр,
  • масло (от 72% съдържание на мазнини) - 180-200 г,
  • сочни ябълки (сладък сорт) - 1 кг,
  • 4 пилешки яйца,
  • един лимон,
  • пшенично брашно - 200 гр,
  • бакпулвер - 2 ч.л.
  • канела - на вкус,
  • Ванилин - 1 торба (10 грама).

Стъпка по стъпка рецепта за ябълков пай

Пригответе продуктите: измийте ябълките, обелете и отстранете ядката със семената, пресейте брашното и отстранете маслото предварително от хладилника, така че да стане меко.

Във формата, в която тортата ще бъде приготвена, трябва да направите карамел. Вие ще трябва да вземете захар (не всички, а около 150 грама) и го смесете с масло. Тя трябва да бъде хомогенна маса. Изстискайте сока от лимона и добавете половината към сместа масло-захар. Поръсете с канела - 1 чаена лъжичка е достатъчно. Сложете малък огън и се разбърквайте постоянно, за да не горите. Резултатът трябва да бъде хомогенна кипяща смес. Извадете формата от печката.

Ябълки, нарязани на малки парченца, не по-големи от 1 см. Красиво ги сложете върху получения карамел. Оставете ги накиснати.

За изпитването яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Разбъркайте добре всички жълтъци с останалата захар. След това добавете ванилия и около 100 грама масло. Внимателно разбъркайте всички съставки, така че да не останат бучки. След това добавете брашното и бакпулвера на малки порции. Плътността на тестото трябва да бъде такава, каквато е за палачинки.

Изсипете тестото в ябълки. Поставете във фурната за около 40 минути. Температурата се поставя 180 C.

Когато тортата е готова, важно е да я извадите правилно от матрицата, така че да не се разпадне. Първо трябва да разделите тортата от стените, държейки нож по периметъра на формата.
След това поставете ръката си върху тестото, натиснете и завъртете така, че ябълките да са на дъното, но не изостават от тестото. Покрийте плочата с подходящ диаметър, завъртете я рязко и тортата ще падне без деформиране.

Това е всичко - вкусен и оригинален ябълков пай-шифтър е готов.

Рецепта-чип торта Рецепта с ябълки

Първо трябва да приготвите карамел. За да направите това, смесете 100 г масло, 150 г захар и малко канела.

Гответе на средна температура, докато маслото и захарта се разтворят напълно.

Измийте ябълките, избършете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на малки парчета, без да докосвате ядрото.

Ябълките се поставят на дъното на формуляра.

По-добре е да се вземе обичайната, а не подвижната форма. Подвижната форма е подходяща само ако е много плътно компресирана и дори при високи температури няма да позволи на карамела да излезе.

По-добре е формата да е с диаметър над 25 сантиметра.Така тортата се пече по-равномерно.

В тенджера или купа се смесват яйцата, останалата захар и ванилина.

Удряй до пищност.

Добавете остатъчното масло, нарязани на малки парченца.

На малки порции се налива брашно, смесено с бакпулвер.

Замесете достатъчно хладно тесто.

Поставете тестото във формата.

Преди това не смазвах страните на формата, тъй като тестото съдържа масло и готовата торта ще бъде лесно достъпна.

Пече се при 160 ° С в продължение на 40 минути. Поставянето на тортата е по-добре в студена фурна.

След 20 минути си струва да започнете да проверявате състоянието на теста.

Имам такъв афро-американски :) Но това се дължи на характеристиките на моята фурна.

Превърнете тортата в чиния или подходящ диаметър.

Changeling торта с ябълки е готова, тя може да се нарязва на порции и се сервира на масата!

Гледайте за нови рецепти, като се абонирате за нашия канал в Yandex

Flip Pie: Рецепти с плодове

Рецепти за приготвяне на джапанки с плодове

Известният френски пай в кухнята на ресторанта има по-звучно име - пай Тарт Татин. Този десерт е известен с факта, че за разлика от всяко друго печене, пълнежът първоначално се извършва в дъното на формата, а когато готовата торта се преобърне върху чиния, тя се появява. Ето защо Тарте Татин се нарича „Променяща се торта“ от хората.

Особености при готвенето на джапанките

Тортата се пече с разнообразни плодове - сливи, ябълки, круши, праскови, кайсии, банани. Тестото може да бъде много различно - от пясъчни стружки до бутер и бисквити. Но какъвто и да е вариантът на тортата, основното условие със сигурност се наблюдава - плодовете се карамелизират и едва след това се затварят с тесто.

Възможностите за карамелизиране могат да бъдат няколко. Първо можете да направите карамела и да сложите плода в нея, можете в намазана форма, да запържите ябълките в захар или да го направите още по-лесно - смесете всички съставки за карамела с плода, изсипете тестото и го изпратете във фурната.

За да направите карамел, трябва да загреете захарта на висока температура в тиган или в тавичка за печене, а когато се разтвори, добавете масло. И се разбърква, докато маслото се смеси напълно със захар. Можете да добавите ванилия, канела. Готовността на карамела се определя от цвета - трябва да е леко златист, но не тъмен. В варен карамел се разпространява в кръг резенчета от ябълки, круши или половин сливи, кайсии, покрити с тесто и изпратени в пещта. Готовата торта трябва веднага да се обърне с главата надолу, така че да запази формата си и да не се разпада. Карамелът с плодове ще бъде на върха на тортата и ще получите много оригинални и елегантни сладкиши.

Смяна на торта сливи

съставки: 2 яйца, 150 гр. T масло, 1,5 чаши захар, трета чаша мляко, 200 гр. брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, ванилова захар. За пълнежа - 15-20 сливи.

Сливи за торта е по-добре да се вземат леко недозрели, фирма.

Захар разделен на две равни части. Добавете ванилова захар в едно, бийте с яйца, налейте в мляко и добавете 120 гр. меко масло. Смесете с пресятото брашно и бакпулвера. Тестото ще бъде хомогенно, вискозно.

Загрейте захарта в тиган, добавете маслото и донесете до състояние карамел. В горещ карамел слагам половината от сливите, изсипва се тестото. Сложете във фурната (180 градуса), печете 30-40 минути. Готов тортата бързо, но внимателно включете ястието и се охлади.

Рецепта "Френски пирог с ябълки":

Рецептата от тази книга.

Тестото се предлага да вземе маслено тесто. Взех я.

Натрошават се натрошени студено масло в пресято брашно.

Добавете захар, сол, индийско орехче. Мелене в троха.

Продължете да мелите с ръка, добавете 1-2 супени лъжици студена вода, ако е необходимо.

Разточете кифла от тестото и го оставете за сега.

Изработване на пълнеж. Много е удобно да се използват малки градински ябълки, но не много меки, в насипно състояние, тъй като те трябва да се пържат в карамел и да се обърнат, но за да запазят формата си.Разделете всяка ябълка на половина. Обелете, средата и поръсете с лимонов сок.

В пан-форма, където ще печем тортата, разтопете маслото със захар-0,5 чаши.

Изпрати половинки от ябълков сироп и да започнеш да се пържиш. Ако имате много ябълки, можете да ги поставите на ръба и ще има повече пълнеж!

Обърнете ябълките така, че да са равномерно накиснати и обърнати няколко пъти.

Задушете се за около 15 минути, докато ябълките станат златни, като попиете целия сироп.

По това време, разточете тестото в кръг, но не прекалено тънка, тя ще бъде дъното база!

Покрийте тестото с карамелизирани ябълки. Тестото трябва да виси над страните на матрицата при монтиране.

Сгънете краищата на тестото вътре за ябълки по страните на формата, залепваме с вилица.

Пече се 25-30 минути при 190 *. Когато пече сироп ще ври около краищата, но след това цялата ще се абсорбира в тортата.

Покрийте плочата с охладената торта и я завъртете рязко. За прах прах.

Разделете на порции и се лекувайте))) Сервирайте с сладолед, сметана или гъста заквасена сметана.

Ще се хареса на любителите на късите сладкиши и печенето на ябълки!

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Снимки "Френски пай с ябълки" от варени (5) t

Коментари и отзиви

4 октомври, Таня-Кафемашина # (автор на рецептата)

Поздравления за опазването на ябълките.
Преображение Господне, или Спасителя на ябълката,
Празник на Светлината и Вярата, днес имаме,
Учениците на верните им, Спасителят, призоваха,
В ярка светлина на величието той се яви пред тях!
Оттогава нашите души, тази Светлина осветява,
За спасение надеждата в сърцето ни вдъхновява,
Нека радостта ви даде Apple Spas,
Нека всичко в живота ви е наред!

Таня, благодаря ти много за една чудесна торта, това е страхотно. Благодарение на вас, ние "посетихме" във Франция.

29 август Таня Кафемашина # (автор на рецептата)

31 август Таня Кафемашина # (автор на рецептата)

26 юни Таня Кафемашина # (автор на рецептата)

27 април Таня Кафемашина # (автор на рецептата)

16 март Таня-кафемашина # (автор на рецептата)

28 януари 2017 г. LanaHub #

24 януари 2017 г. Aygul Z #

24 януари 2017 г. sozmaria #

Януари 24, 2017 Tanya-coffeemaker # (автор на рецептата)

17 ноември 2016 г. CraftyFox #

Варени отново Ръцете се сърбят, за да актуализирате снимката, т.к. предишният не отразяваше всички апетитни десерти. Но тъй като правилата на сайта не ви позволяват да добавяте снимки повече от веднъж за всеки потребител - трябваше да изтриете първия си преглед заедно с снимката. Текстът на цитирания по-долу преглед:
"Delicious!
Френските сладкиши са специални - масло, много масло) Вкусът на десерта зависи пряко от качеството на маслото. И карамелизирането на ябълките прави вкуса на тортата обемно. Бих добавил - вземете колкото се може повече ябълки, пълнежът е вкусен, малко вероятно е да устоите на изкушението да замахнете няколко парчета от тавата)
Татяна, специално ви благодаря за рецептата на тестото, а именно за едно докосване на индийско орехче, което придава на ястието същия френски чар))). Благодаря ви и късмет!

Татяна, благодаря още веднъж!

Ноември 18, 2016 Таня-кафемашина # (автор на рецептата)

29 октомври 2016 г. панилена #

29 октомври 2016 Таня-кафе машина # (автор на рецептата)

29 октомври 2016 г. панилена #

29 октомври 2016 Таня-кафе машина # (автор на рецептата)

6 септември 2016 г. pocmo3 #

6 септември 2016 г. Tanya-coffeemaker # (автор на рецептата)

19 юли 2016 г. flyzhin #

Юли 21, 2016 Tanya-coffeemaker # (автор на рецептата)

26 юни 2016 г. len4iklenok #

Юни 29, 2016 Tanya-coffeemaker # (автор на рецептата)

14 март 2016 г. lenlev2015 #

16 март 2016 г. Таня-кафемашина # (автор на рецептата)

14 март 2016 г. BARSSELONA #

16 март 2016 г. Таня-кафемашина # (автор на рецептата)

13 февруари 2016 г. nadia kasyanova #

13 февруари 2016 Таня-кафемашина # (автор на рецептата)

2 февруари 2016 г. juliasha_82 #

13 февруари 2016 Таня-кафемашина # (автор на рецептата)

Януари 28, 2016 Tanya-coffeemaker # (автор на рецептата)

5 декември 2015 г. juliasha_82 #

5 декември 2015 Таня-кафемашина # (автор на рецептата)

22 ноември 2015 г. Arnica #

25 ноември 2015 Таня-кафемашина # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Тарте Татин

Известният френски десерт има своя собствена история. Той е кръстен на сестрите на име Татин, които управляват малък хотел. Според легендата тортата, която е получила световно признание, е била печена случайно.

Смята се, че една от сестрите, подготвяйки десерта, забрави да забрави да сложи тестото, поставяйки ябълките със захар точно под формата. Когато грешката е била открита, жената решава да коригира ситуацията и поставя тестото върху пълнежа. А когато се сервира, обърна десерта с ябълки и карамел, образувани от захар нагоре. Гостите харесаха новата версия на тортата толкова много, че започнаха да го готвят постоянно. И с течение на времето рецептата се е разпространила по целия свят.

За да направите Тарте Татин, имате нужда от малък набор от продукти:

  • 200 гр. брашно
  • 100 гр. масло за тестото и 120 гр. за пълнене,
  • 1-2 супени лъжици обикновена студена вода
  • 800 грама ябълки
  • 5 супени лъжици захар,
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок,
  • 0,5 чаена лъжичка канела.

Да започнем с тестото. Маслото се изважда от хладилника и се нарязва на кубчета. Разпространяваме се в дълбочина. Пресейте брашното отгоре и бързо го изтрийте с ръце, докато се получи равномерна трохичка.

Изсипва се с вода и бързо се омесва тестото. Първо се изсипва с 2 лъжици вода и започва смесването, ако течността не е достатъчна, след това постепенно се добавя още вода. Тестото е лъжливо меко, но еластично, изоставащо зад ръцете. Дълго време не месете, маслото ще се стопи от топлината на ръцете ви и тестото ще се “запуши” с брашно. Завийте тестото във филма и го поставете в хладилника на горния рафт.

Сега започваме да готвим пълнежа, състоящ се от ябълки с карамел. Сложете мека масло в тигана и смесете със захар и канела. След това поставете на бавен огън и се стопи. Ние не се намесваме с масата с лъжица, само понякога разклащаме тенджерата за смесване на масата.

Съвет! За готвене на карамел използвайте тиган без пластмасови части, за да можете да печете тортата във фурната.

Ябълките се обелват, нарязват се на 8 броя с дебели резени. Веднага щом захарта стане светложълта, в сладката маса се разпространяват ябълки. Продължаваме да измъчваме малък огън в продължение на 10-15 минути. Ябълките трябва да се преобърнат така, че да бъдат покрити с карамел от всички страни.

Съвет! Много е важно да не се прекалява с карамела върху огъня, в противен случай те ще започнат да горят, а десертът ще се окаже горчив.

Свалете тенджерата от огъня и оставете ябълките да се охладят леко. Изваждаме тестото от хладилника и го разкриваме в слой, който е малко по-голям по диаметър от диаметъра на матрицата. Внимателно покрийте ябълките с тесто, опитвайки се да запълни ръбовете на питките по страните на формата, т.е. формираме подобие на обърната купа.

Пробийте тестото на няколко места с вилица. И изпрати детайла в добре загрята фурна (препоръчителна температура - 190 градуса). Време за печене - около 40 минути.

Готовият десерт поставя блюдото и се обръща, така че ябълко-карамелният пълнеж да е отгоре. Украсете десерта с пудра захар и листа от мента.

Шарлот с ябълки

Този десерт е не по-малко популярен и същият има красива история. Има една легенда, че десерт е бил изобретен от млад английски готвач на тесто, влюбен в момиче на име Шарлот. За да угоди на любимата си, човекът дойде с красив и вкусен десерт и го нарече името на булката си.

Трябва да се каже, че класическата шарлото е направено от бял хляб, напоен с вино или сироп. Те бяха изложени във формата, pereslaiv плодове, и изсипва смес от яйца и мляко. По-късно във френските сладкарници започнаха да служат шарлоти “а ла русе” (руска шарлота), за приготвянето му не се използвал хляб, а бисквити, разменяни с плодове и сметана.

По-късно гъбовата торта с ябълки се наричаше шарлата. Тя може да бъде приготвена на принципа на работния механизъм.

За да приготвите една от опциите на Charlotte, трябва:

  • 5-6 ябълки
  • 150 гр. брашно
  • 150 гр. захар,
  • 10 гр. ванилова захар,
  • щипка сол
  • 0,5 чаена лъжичка канела,
  • 4 яйца,
  • 30 гр. заквасена сметана
  • портокалова кора.

Включете фурната, за да се загрее до 180 градуса. Подгответе формата, като изрежете кръг от пергамента до размера на дъното на формуляра. Смажете хартията с масло.
Ябълките се нарязват на тънки филийки. Красиво изложени в долната част на формуляра. Не забравяйте, че това ще бъде на върха на тортата, така че трябва да изложите колкото се може по-внимателно.

Сега пристъпи към подготовката на тестото. Разбийте яйцата, смесете ги със сол, обикновена и ванилова захар. Разбийте с миксер за около пет минути. Ако го победиш ръчно, то тогава ще трябва да се „закачи“ поне 15 минути.
Пресейте брашното директно в купа с пухкава маса, разбъркайте, добавете портокалова кора и гъста, гъста заквасена сметана. Изсипете готовото тесто върху ябълките, изравнете.

Слагаме във фурната за 35-40 минути. Извадете готовия десерт, охладете се малко и го обърнете върху чиния.

Облегни ябълков пай

По време на пост можете да се насладите на семейството си с вкусни ябълки. Въпреки това, постно торта-работник като дори и тези, които не се съобразяват с поста.

Подгответе продуктите:

  • 3 ябълки,
  • 1.5 чаши брашно,
  • 3 супени лъжици захар в тестото и 2 лъжици за приготвяне на карамел,
  • растително масло - 0,5 чаши, изберете продукт без миризма,
  • 2 супени лъжици мед
  • една чаена лъжичка бакпулвер,
  • 0,5 чаена лъжичка канела,
  • 1 супена лъжица вода.

Обелете ябълките и изрежете кутиите за семена. Една ябълка се втрива на решетката, а останалата част се нарязва на филийки.

Към настърганата ябълка добавете три лъжици захар, канела, залейте с масло. Разбъркайте. След това се изсипва брашното и бакпулвера. Замесете ябълковото тесто.

В тиган смесете вода, захар и мед. Загрейте на слаб огън, докато захарта напълно се разтвори и започне процесът на карамелизиране. Ще отнеме около 5 минути.

В керамична или стъклена плесен, намазана с масло, налейте карамела, след което изрежете парчетата ябълки, като ги потопите в карамел. Нанесете ябълковото тесто върху ябълките, като я разпръснете внимателно върху повърхността.

Печем около 35-40 минути, препоръчителната температура е 190 градуса. Охладете изпечените сладкиши, а след това ги обърнете към ястието, така че ябълките да са на върха.

Сладко тесто

Лесно и лесно да се подготви промените в бутерното тесто. Освен ако, разбира се, не го купуват готови в магазина, а не се опитват да се готви според класическата рецепта. Пекат тортата ще бъде в квадратна или правоъгълна форма.

Ще ни трябва:

  • опаковане на тестото без дрожди,
  • около 1 кг ябълки,
  • 120 гр. масло,
  • една четвърт чаша захар
  • 0,5 чаена лъжичка канела,
  • няколко плодове от череша, червена боровинка или брусниче (за украса), можете да вземете замразени плодове или от конфитюр.

Почистваме ябълките, внимателно отрязваме кожата с тънък слой, изрязваме кутията за семена със специален нож, оставяйки ябълката цяла. Ако няма специален нож, можете да изрежете семената с обикновен, но дълъг и тънък нож. Нарежете ябълките на кръгли "шайби" с дебелина около 1 см.

В тиган с дебело дъно или в тиган, варете сироп и 3-4 супени лъжици вода и половин чаша захар. Очакваме да започне процесът на карамелизиране (цветът на сиропа става светло бежов). Изсипва се сироп във формата, в която ще изпечем превключвател.

В горещия сироп, внимателно изложи ябълка "шайби" в четни редове. Поръсете с канела и останалата захар. На върха на ябълките се поставят парчета масло, които се разстилат върху всички повърхности на формата.

Разточваме тестото в размер и форма за печене, дебелината на слоя трябва да е около 0.7 см. Покриваме ябълките си, обръщайки краищата на слоя по страните на формата навътре, сякаш обвиваме пълнеж с тесто.Дебело притиснете тестото с вилица и го изпратете във фурната. Печем около 30 минути във фурната (на 180 градуса). Тестото на върха трябва да зачерви. Дайте на десерта малко хлад и го обърнете върху ястието. За да направим нашето ястие особено красиво, ние вмъкваме зрънце във всяка дупка на ябълковата “шайба”. Горният десерт може да се поръси с пудра захар.

В бавната печка

Можете да печете вкусна ябълков пай-преходник в бавен печка.

За готвене ще ви трябва:

  • 4 яйца,
  • една трета от чаша захар
  • 100 гр. брашно
  • 1 голяма ябълка (или 2-3 малки)
  • щипка ванилия,
  • една чаена лъжичка бакпулвер,
  • щипка сол.

Изисква се и за сироп:

  • две трети чаша захар
  • една четвърт чаша вода
  • 50 гр. масло.

Първо, гответе сиропа, за това, налейте вода в купата за млечни продукти и добавете захар. Настройте режима на печене и сварете сиропа, като разбъркате със силиконова шпатула. За кипене отнема около 10-15 минути. Нека пуснем сироп на чинийка, ако не се разпространи, спрете готвенето.

Сложете маслото в горещия сироп, по-добре е да го отрежете веднага на парчета, така че да се разпространява по-бързо. Ябълки нарязани на филийки и поставени в сироп, опитайте се да изложи внимателно, така че горната част на тортата изглеждаше красива.

Сега пригответе тестото за нашия работник. Това ще бъде бисквита. Разбийте яйцата със сол, захар и ванилия. След това изсипете сместа от брашно и бакпулвер, пресявайки го през сито. Бързо се разбърква с лъжица, така че брашното да се разпредели върху тестото и да се излее върху ябълките.

Печете 40-60 минути, в зависимост от силата на вашия мултикукър. Оставете тортата да се охлади в купа и след това я извадете, като включите парата.

Ябълков пай в тенджера

Ако нямате печка или бавен печка на ръка, можете да си приготвите торта на обикновена печка, ще готвим на тиган.

Подгответе продуктите:

  • 1-2 ябълки
  • 0,5 чаша захар
  • 2 яйца,
  • 1 чаена лъжичка канела,
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар,
  • две трети чаша брашно,
  • 0,5 чаена лъжичка бакпулвер,
  • една трета чаша разтопено масло,
  • 50 грама стафиди
  • 50 грама смлени ядки - бадеми или орех.

Първо направете тестото. За да направите това, бием яйцата в контейнера за разбиване, добавяме четвърт чаша гранулирана захар, добавяме ванилова захар и канела. Разбийте тази маса, за да получите лека пухкава маса.

Изсипете бакпулвера, пресейте брашното и изсипете земните ядки, разбъркайте, постигнете еднаква маса.

Почистваме ябълките и ги нарязваме на филийки, като нарязваме всеки плод на 8 броя. Предварително накиснете стафидите за 10 минути в кипяща вода, след което ги подсушете на хартиени кърпи.

Изсипете останалата захар в тигана, в която ще печем тортата, изчакайте, докато се разтопи. Изключете топлината. Поставете в карамел маса резени от ябълки и стафиди и се разбърква, като се гарантира, че плодовете са покрити с карамел от всички страни.

Изсипете свареното тесто върху ябълките и внимателно я изравнете. Панът трябва да бъде плътно покрит с капак, върху който се препоръчва да се постави влажна текстилна салфетка. Слагаме нашия дизайн на нисък огън. Печете 25 минути.

След това отстранете капака и проверете готовността на теста с клечка за зъби. Ако клечката за зъби е суха, обърнете тортата върху съда. Ако има парчета тесто на пръчка, отново покрийте тигана с капак и продължете с печенето. Украсете готовия десерт, поръсен с пудра захар.

Рецепта стъпка по стъпка

За тестото, добавете брашното и маслото в купата, бързо ги смажете с ръце, добавете яйце, сол, канела, ванилия и пудра захар. Разбъркайте добре, докато се получи финозърнеста маса. Увийте масата във фолио и поставете в хладилник за най-малко един час.

За карамелна захар се запържваме с масло в тиган, докато светлокафяв, над умерена топлина. Карамелът веднага се излива във формата и се разпределя равномерно. За по-добро разпределение на карамела препоръчвам да загреете тавата за печене.

Обелете ябълките, леко налейте лимоновия сок, за да не почерне, нарязани на половина, извадете семената, нарязани на резенчета половинките и сложете ябълковите резени във венец върху цялата повърхност на карамела (вижте снимката по-долу). Поръсете маслото върху ябълките и поръсете със захар.

Загрейте фурната до 180 ° C.

Разточете тестото върху ябълките и огънете ръбовете й до формата. Пробийте с вилица на 3-4 места, за да може парата да излезе по време на печене.

Пирогът се пече 35-40 минути.

Извадете тортата от фурната, оставете я да стои известно време, след това я завъртете на кръгла тава. Сервирайте топло.

Ябълка Десерт: просто рецепта

Да започнем с най-простите: първата рецепта на ястието, която предлагаме на нашите читатели, е много лесен и разбираем кулинарен специалист на всяко ниво. Нито един начинаещ, нито дори професионалист не би трябвало да има проблеми с печенето. Просто следвайте инструкциите по-долу и ябълковият пай със сигурност ще бъде успешен. Ако ястието се корени във вашето семейство, не се колебайте да експериментирате с неговите компоненти: например, следващия път опитайте да добавите пресни круши или ядки към пълнежа. Ще видите, че всяко ястие ще има свои собствени предимства. Въпреки това, те могат да бъдат оценени само чрез подготовката на десерта.

  • галета - при поискване
  • 1/2 200 грама пакет масло
  • 210 грама пресято брашно
  • 0.5 малки лъжици (без пързалки) за печене на тесто
  • гранулирана захар - от 85 до 125 грама (всичко зависи от вкусовите ви предпочитания)
  • три яйца

  • 115 грама бяла захар
  • десет средно сладки ябълки
  • щипка сол

  • сладкарски крем
  • замразени пресни плодове

Този ябълков десерт е по същество различен от брашното си "колеги" по външен вид и процедура на сглобяване. В края на краищата, както обикновено, се правят пайове: изсипва се част от тестото в специална форма, разпределят плодовите съставки на равен слой, след това се покрива с останалата маса и се пече в предварително загрята фурна. Тук е обратното. Рецептата започва с приготвянето на пълнежа и именно тя е първата, която отива в пота. Само след това добавете тестото към него. Готовият продукт трябва да се охлажда добре, след което се изважда от матрицата и се сервира на масата. Външно тортата е полукупол, покрит с карамелизиран плод. Така че нека погледнем по-отблизо как да го направим правилно.

Пълнеж първо: почистени ябълки от кожата, отстранете средата и кости от всяка, а след това нарязани на малки кубчета. В добре загрята тенджера, налейте гранулираната захар, намалете топлината до минимум и изчакайте, докато съставката започне да се топи и да смените цвета си. Тя трябва да стане леко кафеникава, когато съставката се превръща в карамел, прибавя плодове към нея и се запържва в продължение на пет до осем минути, без да се забравя да се разбърква. Ако желаете, можете да добавите много сол, това ще даде на пълнежа един особен вкус.

Веднага щом се справите, пристъпете към приготвянето на тестото. За да направите процедурата по-бърза, препоръчваме ви да извадите маслото от хладилника предварително. Ако използвате замразен продукт, запомнете метода за бързо омекотяване, той ще отнеме само десет секунди. Сложете маслото в плътна торба и отбийте с точилка, след това го комбинирайте със захар, въведете пресятото брашно тук. Последният трябва да се смеси предварително с бакпулвера. Някои я добавят директно към готовото тесто, но това не е наред. Внимателно разбийте всички съставки с вилица. Сега, в отделна купа, разбъркайте яйцата с ядивна сол и ги изсипете в маса. Разбъркайте активните движения, докато се освободите от бучките.

Ние плавно се приближихме до последния етап от готвенето - за да го сглобим. Това се случва по следния начин: добре обработете вътрешността на формата с масло. За да направите продукта с красива свежест, поръсете ястията с галета.След това сложете ябълките, напълнете ги със сладка глазура и тесто, след това внимателно изравнете горната част на продукта със специална шпатула. Когато фурната се затопли до 180 градуса, поставете я в нея и печете 15 минути. След това слагайте мач, ако остане сух, внимателно извадете тортата, покрийте я с чиста кърпа и я оставете да изстине. Преди сервиране, нарежете десерта с ябълки на порции, разпределете ги в чинии, украсете със сметана и плодове. Приятно апетит!

Ябълков десерт "Changeling" с пудра и ядки

Ако видите този десерт, веднага ще разберете защо носи такова необичайно име “Shifter”. Цялата работа е в сглобяването на продукта: така, когато приготвяте обичайната торта в чиниите, тестото първо се поставя и след това пълнежът, а в този случай е вярно обратното. Стените и дъното на формата са покрити с ябълки, нарязани на тънки резени, а еластичната маса се изсипва отгоре.

Ястието е идеално за пиене на чай от семейството, ако искате да разнообразите храната си и да развеселите любимите си хора, предлагаме храната по специален начин. Например, всяка порция се допълва с топка от сладолед, поръсена с орехи. Можете да излеете тортата с разтопен шоколад или пудра. Тегло опции, остава само да изберете подходящия

  • 200 грама специално брашно за сладкарски изделия (различава се от обичайното, тъй като съдържанието на протеин в този продукт е много по-ниско, така че тортите са по-богати и по-меки)
  • същото количество (200 грама) пшенично брашно
  • Петнадесет грама прах за печене
  • сол - по желание
  • омекотено масло - 115 грама
  • две избрани яйца
  • четири щипка сода за хляб
  • 180-200 милилитра кефир
  • осем до дванадесет грама ванилия
  • една супена лъжица ром (ако е необходимо, можете да го замените с алкохол или добра ракия)

Плънка и карамел:

  • 450-550 грама сладки и кисели ябълки
  • малко парче масло (около 45 грама)
  • 1/3 чаша вода
  • 250-300 грама гранулирана захар

  • 130 грама домашно приготвен крем
  • две или три супени лъжици пудра захар
  • две големи шепа смлени орехи

Както можете да видите, тази рецепта се различава от предишната предимно с броя на необходимите съставки. В резултат на това ястието се оказва малко по-скъпо и самата процедура за готвене е значително разтегната и отнема доста дълго време. Но усилието, което се изразходва, си заслужава: ако решите да печете, ще получите невероятно вкусен и буен плодов пай на изхода. Е, да се потопим в кулинарното творчество?

Първо изберете най-голямата ябълка, отрежете горната част заедно с опашката и я оставете за известно време. С останалите плодове, отстранете кожата, отървете се от допълнителни ями и сърца, след това нарязайте на малки кубчета. Сега нека направим малко карамел: много лесно е да го направите, вижте сами. Изсипете студена вода в малка тенджера и поставете на тих огън. Когато се затопли малко, добавете захар и гответе, като разбърквате. Веднага след като пясъкът се разтвори, а самата течност започва да кипи, увеличете пламъка на горелката.

Сместа трябва да получи ярка кехлибарена сянка. Добавете към него омекотеното масло, предварително нарязано на малки парченца. Когато мехурчета се появят на повърхността на карамела, изчакайте още една или две минути и я извадете от огъня. Охладете получения сироп леко, след това го изсипете в приготвената тава. Внимание, в никакъв случай не трябва да се разглобява, в противен случай течността ще се излее! Сега, в центъра на една и съща чиния, поставете предварително изрязания връх от ябълката и равномерно разпределете останалите плодове. Между другото, има няколко възможности: например, можете да добавите пресни ябълки или да ги държат във вряща вода за десет до дванадесет минути. Въпреки че във втория случай пълнежът може да е твърде мек.

Време е да започнем да месим тесто - това е, което предлагаме да направим по-нататък.Вземете купа по-широка и по-дълбока, след което пресейте в нея и двата вида брашно. Добавете количеството на бакпулвера, посочено в рецептата, три до четири грама сол, както и сода с негасена вар и ванилин. В отделна купа разтривайте мекия кремообразен продукт заедно със захарта, работете с вилица, разбийте или смесител, докато съставките станат хомогенни.

В получената маса започнете постепенно да въвеждате първо кефир, след това сухата смес от брашно, активно смесвайте продуктите след всяко добавяне. В края на краищата, въведете малко ром и месят в умерено тънко тесто. Не забравяйте, че в него не трябва да има буца. Сместа се изсипва в съдовете с карамел и ябълки. Основната процедура стигна до своя край, сега остава само да се пече продукта. За да направите това, загрейте фурната - настройте температурата не по-висока от 190 градуса - и изпратете тортата към нея. Имате 60 минути свободно време, така че прекарвайте, както се казва, с ума и с удоволствие.

За да изглежда ястието още по-апетитно, предлагаме да го сервирате с деликатен сос. Поставете сметаната и пудрата захар в купата на пасатора, след това включете устройството и разбъркайте няколко пъти. В резултат на това трябва да имате хомогенна въздушна маса. Ако използвате орехи или фъстъци, първо ги почистете и след това ги запържете в предварително загрята тава. Когато продуктите потъмняват, изключете печката, охладете ги, смажете с точилка или чук. Преди да вземете тортата, не забравяйте да го проверите за готовност, като внимателно промушвате мач. Опитайте дърво: ако е сухо, извадете десерта и поставете масата.

За да извадите храната от матрицата, първо я оставете да изстине, след това внимателно издърпайте нож по периметъра на съда, разделяйки тестото от стените. След това покрийте с плоска пластина и бързо се обърнете. Ще видите красива торта, изцяло покрита с ябълки. Всичко, което ще излезе от чиниите, ще се абсорбира в продукта много скоро, което ще го направи още по-нежен и сочен. Ако е необходимо, внимателно отрежете краищата на съда, като отрежете ненужното с нож. Непосредствено преди сервиране, разделете го на парчета и украсете всяка порция с кремав сос, поръсете с ядки. Между другото, кремът може да бъде заменен с шоколадова глазура - тя ще бъде вкусна, но повече за това друг път. Желаем ви отлично кулинарно настроение и успешно печене!

Мед и ябълков пай с круши

Ние предлагаме да се оцени още една много вкусна, а най-важното - невероятно лесен за приготвяне десерт. Ако планирате да отидете на пикник със семейството си, не забравяйте да носите няколко парченца деликатес и плодов компот. Такава храна не само ще вдигне настроението ви, но и ще ви охлади хладно в горещ ден. А през зимата ястието се вписва идеално с чаша горещо мляко с мед, чай и разтопен шоколад. Съгласен съм, че такъв десерт е прекрасен повод за събиране на приятели във вашия дом.

  • две сочни големи ябълки
  • 1/2 чаша зехтин (вземете рафиниран продукт, не вкусва горчиво, което означава, че няма да развалят вкуса на тортата)
  • петнадесет грама мед
  • бакпулвер - 1/3 голяма лъжица
  • круши - две парчета
  • 130 грама кафява захар - за тестото (плюс, две супени лъжици ще трябва да се добавят към карамела)
  • малко по-малко от две чаши брашно
  • 1/2 малка лъжица канела
  • 15 милилитра плодов сок или обикновена вода

Вземете една круша и една ябълка, извадете кожата от тях с нож, отстранете средната част и костите, след това ги изтрийте върху най-голямата ренде. В полученото пюре, добавете смляната канела, която дава на бъдещата торта ненадминат вкус, както и кафява захар. Разбъркайте добре с лъжица. Между другото, ако е необходимо, можете да използвате обикновен бял пясък.

Сега напълнете плодовете с растително масло, но не забравяйте да добавите продукт без мирис, иначе развалят ястието. Пресейте брашното в дълбока купа, добавете към нея определеното количество прах за печене, след това сместа се смеси в маса с круша-ябълка.Замесете добре тестото с ръцете си, трябва да е плътно. Включете фурната и изчакайте да се загрее добре. Подходящата температура за печене е 200 градуса.

За да не губим скъпоценни минути, ще ги похарчим с полза - ще направим сладък сироп. За да направите това, затоплете тенджерата, сложете около нея две големи лъжици захар, същото количество предварително разтопен мед и изсипете цялата вода. Последният може да бъде заменен с плодов сок, например, портокал, грейпфрут или круша - това ще се окаже още по-вкусно. Сместа се сварява на слаб огън, като се разбърква от време на време. Имайте предвид, че запазването му на печката повече от четири минути не си струва. След като захарът се разтопи, извадете съдовете.

Препоръчително е да се използва кръгла форма за приготвяне на тортата. Изсипете леко охладения карамел в него, след това поставете ябълките и крушите, така че да прилягат плътно, припокривайки се един друг. Плодовете трябва да бъдат обелени и семена предварително и нарязани на тънки филийки. Изсипете в приготвеното тесто, изравнете го с шпатула и извадете продукта във фурната. Десертът се пече средно от половин час до 40 минути. След това го охладете, след това покрийте с плоча и внимателно извадете от формата.

Както виждате, няма нищо трудно при приготвянето на ябълков пай. Основното е да се настроите за успех и ясно да следвате кулинарните инструкции. Ако искате разнообразие, "играйте" с пълнежа. За първи път направете ястие, използвайки само един вид плод, и следващия път добавете круши. Не забравяйте за декорация: сервирайте десерт със сладолед, залейте го със сметана, поръсете с ядки или плодове. Тези малки неща правят продукта по-красив и апетитен. Пожелаваме ви лесно и успешно печене!

Вариант 2: Бърза рецепта за ябълков пай

Ако гостите внезапно се появят внезапно, тогава всяка домакиня ще може да ви помогне с бърза рецепта за паяк с ябълки. Той се подготвя само за половин час и вече ще е възможно да се отнасяме към приятели.

съставки:

  • 5 средни ябълки
  • 1 пакет за тесто за сладкиши
  • 5 супени лъжици. л. захар,
  • 1 ч. Л. ванилия,
  • 50 грама масло.

Как бързо да се направи ябълков пай

Изплакнете ябълките, обелете и намалете на 4 части.

Налейте захарта в сух тиган, когато започне да се разпръсква, добавете масло и поръсете с ванилия, разбъркайте. Сложете нарязаните ябълки и дръжте на огъня около 5 минути, преди ябълките да станат карамелизирани. Поставете плода в тавичка за печене и налейте останалия сироп отгоре.

Puff тесто лист малко ролка, на повърхността, за да направи няколко пробиви с вилица. Покрийте с лист от ябълки, като завъртите краищата на тестото във формата.

Загрейте фурната до 200 ° C и поставете формата с бъдещата торта в нея за 20 минути.

След определено време пай трябва да се извади от фурната. Включете ястието - и можете да сервирате гости с чай.

Вариант 3: Рецепта за ябълково тесто за бебешки чипс

Има една проста, но вкусна рецепта за ябълков пай "с главата надолу". Печени ябълки в комбинация с аромата на канела и ванилия няма да оставят домакинство равнодушно.

съставки:

  • тесто за листни дрожди - 200 гр,
  • кисели (зелени) ябълки - 10 бр.
  • Orange - ½ част,
  • захар - 1 чаша,
  • масло - 1 пакет (200 гр),
  • канела и ванилия - 1 ч. л.

Как да готвя

Загрейте фурната до 200-230 ° C. Извадете тестото от хладилника, размразявайте и навивайте до размер, който е малко по-голям от формата на тортата. Поставете на студено, така че да не се побира.

Обелете ябълките, отстранете сърцевината и кори. Нарежете на 2 части и излейте сока
половин портокал.

В тиган с високи страни, разтопете маслото, добавете захар и ванилия, канела. Загрява се, като се разбърква постоянно, докато захарта се разтвори напълно.

Отстранете тавата от топлината, внимателно поставете половинките на ребрата в карамелната маса, опитайте се да ги подредите в тесни редове.Сложете малък огън и оставете да къкри за около 20-25 минути.

Вземете валцувания лист тесто и го разпръснете върху масата карамел-ябълка, така че краищата на тестото да се огъват над пълнежа. Вилицата сложи 4-5 проби и отстрани формата във фурната за половин час.

Извадете формата с готовата торта и я оставете да престои около четвърт час. След това покрийте чинията с подходящ диаметър и бързо завъртете формата.

Ябълков пай флик дрожди бутер тесто е готов. Сервирайте на масата, докато е още горещо. Ако желаете, вместо портокалов сок, можете да използвате мандарина или лимон.

Вариант 4: Промяна на ябълковия пай с мед и круши

Тази рецепта за торта е идеална за пиене на чай в студена зимна вечер, с чаша чай с мляко. Това е истински десерт, който ще допадне както на дома, така и на гостите.

съставки:

  • големи сочни ябълки - 2 броя,
  • круши - 2 бр.
  • рафинирано маслиново масло - половин чаша,
  • мед - 15 гр,
  • бакпулвер - трети ст.л.
  • кафява захар - 150 грама за тестото и 2 супени лъжици. л. за карамел,
  • смлян канела - половин ч.л.
  • плодов сок или вода - 15 мл.

Рецепта стъпка по стъпка

1 круша и 1 ябълка за измиване, обелване и отстраняване на центъра и семената. Настържете на груби ренде, за да направите маса, която прилича на картофено пюре. Добавете канелата и захарта. Смесете съставките внимателно с лъжица. Ако няма кафява захар, можете да я замените с обикновена.

Изсипете в сместа от растително масло. Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвера и налейте плодово пюре. Замесете тестото с ръце, структурата трябва да стане дебела. Ако е необходимо, добавете още малко брашно. Сложете фурната, за да се затопли до 200 C.

В тиган, смесете 2 супени лъжици захар с плодов сок (портокал, круша или грейпфрут) или вода. Сместа се загрява на слаб огън за около 4-5 минути, като се разбърква непрекъснато.

В кръгла тавичка за изпичане налейте карамел. Обелете и нарежете останалата ябълка и круша. Разстелете ги върху карамелната маса, така че да се припокриват. Изсипва се тестото и се изравнява с шпатула. Сложете във фурната за 30-40 минути.

Оставете тортата да се охлади леко и я обърнете върху плоча от матрицата.

Тортата е умерено сладка и много нежна. Сервирайте по-добре леко охлаждане.

Вариант 5: Ябълков пай на френски

Такъв ароматен торта е най-добре да се пекат вечер, а на сутринта за закуска ще бъде готов накиснат, сладък десерт.

съставки:

  • чаша пшенично брашно,
  • 170 грама масло,
  • пилешко яйце
  • половин чаена лъжичка сол,
  • няколко щипки за индийско орехче,
  • 2 супени лъжици. л. вода
  • 6 супени лъжици. л. захар,
  • 11 зрели червени ябълки
  • 1 супена лъжица. л. лимонов сок.

Как да готвя

Масло (100 гр.) Нарежете на малки кубчета и разбъркайте с пресятото брашно. Добавя се 1 супена лъжица. захар, сол и индийско орехче. Ръцете да мелят масата до състоянието на трохи. Разбийте яйцето и продължете да разбивате ръчно. Ако е необходимо, леко разредете сместа с вода (1-2 супени лъжици). Поставете тестото под формата на топка в студа.

За пълнене е най-добре да използвате средни ябълки. Те трябва да бъдат измити, обелени и обелени и разделени на 2 части. Поръсете с лимонов сок.

В скарата, в която тортата ще бъде печена, сложете останалото масло и захар, стопи се, разбърква се. Сгънете половинките ябълки в захарната маса и се запържете, докато се напои със сладост. Ще отнеме около 15 минути.

Разточете тестото под формата на кръг. Не го правете прекалено тънък, така че пълнежът да не разкъсва тестото. Покрийте получения кръг от ябълки от тесто. Ръбовете се огъват над страните на формата. Повърхността се пробива частично с вилица.

Сложете печенето във фурната за около половин час при температура от около 190-200 С. Не е ужасно, ако сиропът изтече - постепенно ще се абсорбира в тестото. Завъртете леко охладената торта на плоча и украсете с пудра захар.

Можете да сервирате този десерт със сладоледени топки, сметана или сметана.Мускат, ванилия или канела придават на ястието уникален вкус. Приятно апетит!

Ябълков пай - Промяна на смляно тесто

Опитайте се да приготвите ябълковия "пай отвътре" - печени тестени тесто, изобретен във Франция и обичан далеч отвъд границите на старата жена в Европа.

Pie-flip с ябълки - това сладкарство, което вече е станало класическо и изключително популярно. Усилията за приготвяне на ястие се нуждаят много малко, но резултатът винаги е забележителен.

Ябълковият пай е селски десерт, който е от френски произход. Традиционното му име е Тарте Татин (тарта Татин), което буквално означава „пай отвътре“. За това ястие те месят нарязаното тесто и приготвят карамела, върху която се разпространяват ябълките. Съберете печене "отгоре надолу": разтопена захар се изсипва на дъното на матрицата, след това плод отива, а отгоре - слой от тесто. След изпичането, продуктът се преобръща и карамелът образува сладък и ароматен сос, което прави соята торта.

Обикновено Changeling се приготвя на базата на най-обикновеното нарязано тесто от брашно, масло и малко количество вода. Предлагам вариант на нарязано изварено тесто - още по-нежно и принуждаващо тортата да се стопи в устата ти! Освен това, извара прави тестото още по-слоесто и дава изразен кремообразен вкус.

За да направите Changeling, изберете ябълки, които са много меки в процеса на печене, но запазват формата си - тортата ще бъде красива.

Време за готвене: около 1 час / Добив: 4 порции

Как да готвя ябълков пай-работник

Готвенето на нарязаното тесто е най-добре в блендер. Така че, поставете извара и нарязан сладолед в купа.

Добавете брашно, сол и захар от пудра.

Включете блендера и смелете всичко заедно, докато масата се превърне в мазнина.

Сега добавете лъжица вода към трохите.

Тестото ще се получи бучки, но вече може да се събере в купа.

Завийте тестото във филм и го изпратете във фризера за приготвяне на пълнежа или в хладилника за 30-40 минути.

По това време, разтопете захарта в тенджерата.

Когато почти цялата захар се разтопи и започне да става златна, добавете масло.

Смесването на карамела става равномерно, така че в него да няма бучки от неразтворима захар. Трябва да има хубав кехлибарен цвят.

Изсипете карамела на дъното на формата, покрита с пергамент.

Сега кори и семена ябълки.

Нарежете ябълките на дебели резени или половин пръстени. Подгответе парчетата върху карамела.

Разточете на ситно тестото във формата няколко сантиметра по-дълго от формата.

Поставете тестото върху ябълките, като леко завъртите ръбовете надолу.

Печете тортата при температура от 200-210 градуса в режим на конвекция или при 220 градуса в нормален режим. Тестото трябва да е много розово.

Когато тортата е готова, извадете я от фурната, оставете да стои 10 минути и след това я завъртете на широка плоча. Сервирайте десерта веднага.

Неизразима лекота на битката: тортата с ябълки

Нищо не развеселява като чаша горещо кафе или ароматен чай с парче от най-деликатния деликатес. Предлагаме да организираме истинска почивка за стомаха - да научим как да приготвяме ябълков пай. Този доста необичаен десерт е изключително сочен, мек и пикантен. Днес има много разновидности на ястия: някои добавят само един вид плод към него, други, които са склонни към разнообразие, напротив, са щастливи да експериментират със съставките. Например, те съчетават орехи, круши, бадеми и ябълки.

Всички варианти имат право да съществуват, тъй като десертите са различни и не са подобни. Всеки отделно приет продукт внася в тортата специалната ароматизационна "нота". За да решим кой от тях е най-успешен, за начало предлагаме да проучим няколко рецепти.Може би един от тях ще се хареса и ще стане постоянен "гост" във вашия дом. Продуктът ще оцени не само децата, но и възрастните.

СЪСТАВКИ

  • Брашно - 1,5 чаши
  • Захар - 0,5 чаши в тестото + 2 супени лъжици. в карамел
  • Растително масло - 0,5 чаши
  • Ябълки (големи) - 3 бр.
  • Мед - 2 супени лъжици. л.
  • Тесто за печене - 1 ч. Л.
  • Канела - 0,5 ч. Л.
  • Вода (или плодов сок) - 1 супена лъжица. л.

Стъпка по стъпка рецептурна подготовка

1 голяма ябълкова кора и семена. Настържете. Добавете канела (коригирайте количеството си само по себе си).

Налейте захар, разбъркайте. Изсипете растително масло без мирис. Разбъркайте, докато стане гладка.

След това се изсипва брашното и бакпулвера. Брашно, аз показах приблизително, трябва да получите дебело тесто.

Нагрейте фурната до 200 ° С. В тигана слагам 2 супени лъжици. л. захар, 2 супени лъжици. л. мед и 1 супена лъжица. л. вода или сок (имам портокал). Оставете да заври и варете на средна температура, докато захарта се разтвори. Разбърквайте от време на време. Сварете не повече от 3-4 минути.

Подгответе формуляра. Взех правоъгълен, но по-добре кръгъл диаметър от около 22 см. Изсипете карамела във формата. Обелете 2 ябълки от семена и кора, фино котлет и сложете върху карамел.

Нанесете тестото и поставете в гореща фурна на 200 градуса. Фурната 35-40 минути, трябваше да увеличи времето до 50 минути, тъй като слоят тесто беше дебел. Проверете готовността на мача, той трябва да е сух. Охладете леко тортата, извадете я от матрицата, обърнете я на блюдо и сервирайте.

Гледайте видеоклипа: #Хаштаг Златни ябълки - Gimel рецепти с Деси (Март 2024).