Готварство

Салата с рецепти за растително масло

Салатите често се приготвят за празнична трапеза, защото те служат като отлична гарнитура за месни или рибни ястия. Обикновено няма тържествено събитие без това ястие. Разбира се, ако планирате да изненадате гостите с кулинарните си умения, най-добре е да използвате екзотични и необичайни рецепти. За домашна употреба са подходящи по-прости варианти, например салати със зеленчуци, с пиле и пресни шампиони, с ананас и авокадо и други подобни. В този случай, за домакинята, основната задача не е да се удари, а да се хранят. Днес обаче по-голямата част от жените изпълняват не само ролята на съпруга и майка, водещи домакинството, но и успяват да изградят кариера. Ето защо, за домакинята, която е уморена след работния ден, идеални са рецепти за бързи и задоволителни ястия, които могат да бъдат направени само за няколко минути. Помислете за няколко от тях.

Ярка зеленчукова салата

Да започнем с прост набор: домати, лук и сладки пиперки, както и краставици. Рецептите за зеленчукова салата вероятно са най-простите от всички. Те са полезни, богати на витамини, освен това приготвянето на такива ястия отнема около пет до десет минути. Много ги пълнят с майонеза или заквасена сметана, но ние предлагаме да използвате растително масло. Това е по-малко калорично и следователно не е толкова вредно за фигурата. Ето защо, ако сте на диета, такава храна е най-добрият вариант.

  • червени и жълти чушки - по една
  • Apple чаша ябълков оцет
  • две средни краставици
  • 0,5 чаена лъжичка (без слайд) копър лъжица (прясна или замразена)
  • две големи лъжици зехтин
  • един Кримски лук (можете да замените с обикновен)
  • малка щипка прясно смлян черен пипер
  • два големи домата
  • сол
  • малко захар за вкус

Първо, нарязани на тънки половин пръстени сладък лук и чушки, и пресни домати и краставици - средни кубчета.

Понякога има домати с дебела кожа, те са доста тежки, затова трябва да се почистват. За да направите това, налейте вряща вода върху зеленчуците, изчакайте около минута и след това налейте студена вода върху нея. Поради разликата в температурата кожата ще се спука и ще можете лесно да я отстраните.

Сега направете превръзка. В отделна купа смесете ябълковия оцет с растително масло, налейте ситно нарязан копър (можете да използвате магданоз или да съчетаете и двете съставки), малко захар и сол и щипка пипер. Полученият сос се изсипва доматите, краставиците, кримския лук и чушките, разбърква се с лъжица и се оставя да престои десет минути.

Рецептите от зеленчукови салати са разнообразни - можете да смесвате всякакви съставки по ваш вкус. Харесвате ли маслини или маслини? Добавете ги в чинията, защото колкото повече съставки съдържа, толкова по-вкусна. Също така е подходящо да се използват специални подправки.

Салата за пролетна свежест

Много необичайни рецепти за салати, състоящи се от зеленчуци и плодове. Това ястие е подходящо за всички поводи: за празнична вечеря, за обяд или за пикник в природата. Може да се сервира със сочна пържола или печено пиле. Нещо повече, в навечерието на студеното време, когато потъмнее рано, има лека тъга и копнеж за лятото, такова апетитно ястие ще вдигне настроението ви и ще ви напомни за забавна почивка. Направихме салата с растително масло, ако предпочитате майонеза, смесете я с лимонов сок и подправете ястието.

  • едно голямо авокадо
  • два зрели домати
  • краставица - едно парче
  • 100 грама моцарела (може да се използва по-малко скъпо сирене)
  • една малка купчина зелена салата
  • морска сол - щипка
  • ряпа - един куп
  • 30 грама зехтин
  • малко пресни зеленчуци

Разделете авокадото с нож на две части, премахнете костта и отстранете от всяка кора. След това изрежете пулпа на малки парченца, а зрели домати, сирене и краставици на малки кубчета. Нарежете марулята и листата на репички на тънки ивици. За презареждане, комбинирайте с растително масло малко сол и зеленчуци, които се нарязват предварително. Сега смесете всички съставки и ги сложете в красиво ястие. Това е, ястието ти е готово!

Можете да изстискате лимонов сок в готовата салата: той ще придаде приятна киселина и ще направи храната още по-апетитна!

Гръцка салата

Рецепти за ястия с маслини начело с царя на салатите - "гръцки". Предлагаме ви да изпробвате класическата му версия. Тази лека, ярка и много сочна храна ще бъде универсална украса на всяко пиршество. Ще се хареса на всички: деца, възрастни и по-възрастно поколение.

  • ½ консерви от маслини или маслини
  • 150 грама фета
  • пет броя зрели домати
  • една голяма краставица
  • три големи лъжици зехтин (можете да пълните с други зеленчуци)
  • малко сол
  • прясно смлян пипер
  • лук

С помощта на нож, нарязани големи парчета от зрели домати и краставици, и предварително белени лук - тънки половин пръстени. Предлагаме Ви да използвате Кримския лук: той е много сладък и в комбинация със зехтин придава на ястието оригинален вкус. Сега смажете Fet с пръстите си и добавете към горните зеленчуци. Що се отнася до маслините, те ги слагат цели или нарязани на малки къдрици. Смесете всички съставки с рафинирано (препоръчваме това, тъй като не вкусва горчиво) зехтин, леко сол за вашия вкус, след това добавете черен пипер. Маслините могат да бъдат заменени с маслини, някои рецепти също предлагат да се налива лимонов сок в превръзка - оказва се много вкусно! Приятно апетит!

Салата с макаронени изделия и зеленчуци

Често зеленчуковите салати със зехтин са леки, „витаминни” и добре усвоявани от стомаха. Но има повече рецепти и ние предлагаме само един от тях. Това ястие е отлична закуска за непретенциозни жени за ядене и може да се сервира като гарнитура за месни продукти. Тези продукти ще траят от пет до шест порции.

  • Килограм италианска паста
  • някои зелени пера от лук
  • малка скилидка чесън
  • голям български пипер - едно парче
  • две средни домати
  • краставица - едно парче
  • четвърт от чаша растително масло (идеално - маслинено)
  • една или две щипки сол
  • малко лимонов сок (може да се използва вар)
  • черен пипер - по ваша преценка
  • 150 милилитра доматен сок

В началния етап трябва да приготвите макаронени изделия. За да направите това, доведете водата до възпаление, когато мехурчетата започнат да се появяват, леко сол и изсипете макароните, гответе за около седем до десет минути, а след това я източете в гевгир.

Сега нарязани на малки зарове светли домати и краставици, както и български пипер-пръстени, фино котлет на пера от зелен лук.

За обличане в отделна купа, смесете лимонов кисел и доматен сок с растително масло, добавете лук, нарязан скилидка чесън, малко сол и подправете с ароматни подправки. Изсипете приготвената смес със зеленчуци, но преди това ги комбинирайте с топла паста. Ако желаете, можете да украсите ястието с настъргано холандско сирене или ядки. Някои не са склонни да подправят такава салата с майонеза, но ние не препоръчваме това. По-добре е да се използва масло все едно - така че храната не е тежка и не попада в "камък" в стомаха.

Салата "Полезна целина"

Лекарите отдавна доказаха неоспоримата полза от целина. На първо място, тя увеличава физическата и умствената активност, и второ, коренът и стъблата му помагат за очистването на организма от вредни токсични вещества, така че зеленчукът е чудесен помощник в борбата за идеалната фигура. В допълнение, това помага да се справят с проблемите на високото кръвно налягане. Ако я изядете, ще станете енергични и енергични.Рецепти за ястия целина са много разнообразни - тя се използва за салати, просто варени или пържени и служи като гарнитура. Опитайте предлаганата от нас опция!

  • консервиран ананас
  • 200 грама стебла от целина
  • щипка сол
  • пудра захар, черен пипер - на вкус

  • растително масло - три супени лъжици
  • листа от салати - за декорация
  • една голяма лъжица лимонов сок

Източете излишната течност от консервирания ананас, след което я нарязайте на малки парченца. Ако решите да използвате пресни плодове, тогава първо премахнете кората от него и след това го отрежете с нож. Стъблата целина нарязани на тънки кръгове. За да направите сос с растително масло, го комбинирайте с пудра захар, прясно изцеден лимонов сок, малко количество сол и ароматен пипер, след това го изсипете в сместа от ананас с целина и разбъркайте добре. В долната част на табелата, в която планирате да сервирате ястието, поставете ярки листа от маруля, а отгоре е готово ястие. Използвайте прясна мента или магданоз за украса.


Салата от боб

Това икономично ястие от боб, овкусено с растително масло, е склад на енергия.

  • половин килограм варен боб
  • 300 грама бял лук
  • чесън - една глава
  • 100 грама орехи (използвахме орехи)
  • сол на вашия вкус
  • щипка черен пипер
  • 40 грама слънчогледово масло

За да наварите добре фасула, предварително (четири часа преди готвене), накиснете го в студена вода, след това изцедете тази течност и го заменете с вряща вода, след това поставете тенджерата на слаб огън и гответе, докато бъде готова. Обелете лука и ги нарежете на парчета и прекарайте в растително масло. С орехите премахнете кората и ги нарежете с нож, също с чесън. Комбинирайте всички съставки, добавете малко сол, черен пипер и разбъркайте добре с лъжица.

Салати без майонеза

Обичам салати с домашно приготвена майонеза, но има много вкусни салати, подправени с растителни масла (маслини, царевица, слънчоглед). Въз основа на тези масла, можете да направите вкусни сосове и превръзки за салати, различни от майонеза. Можете също да използвате кисело мляко, заквасена сметана и сосове за извара за салати. Без майонеза, можете да направите вкусни зеленчукови и месни салати. Предлагам възможности за ежедневни и празнични салати без майонеза:

Закуска с патладжан (патладжани - 1 кг., Моркови - 200 гр., Сладък пипер - 200 гр., Люта чушка - 30 гр., Лук - 200 гр., Зеле - 20 гр., Чесън - 3 средни скилидки, масло зеленчуци - 20 мл., сол - 1,5 ч. л. + 1 супена лъжица, захар - 1,5 ч. л.).

Салата от репички (ряпа - 150г., Консервирана царевица - 150г., Маруля - 50г., Зелен лук (перо) - 50гр., Магданоз - 15г., Сол).


Салата с боб и херинга (варен боб - 250 гр., Осолена херинга (филе) - 150 гр., Сушени домати - 30-50 гр., Лук - 50 гр., Зелени - 20 гр., Орех - 30 гр., растително масло - 3 супени лъжици, сол, смлян черен пипер, ябълков оцет - 1 ч. л.).


Салата от тиква с сушени домати (обелена тиква - 300 гр., Сладък пипер - 100 гр., Сушени домати - 70 гр., Сирене Моцарела - 120 гр., Маслини - 80 гр., Портокалов сок - 3 супени лъжици, масло зеленчуци - 2 супени лъжици, сушени билки, сол, черен пипер, масло - 30 гр.).


Салата с царевица и краставица (краставица - 250 гр., Сладък пипер - 50 гр., Консервирана царевица - 200 гр., Моцарела - 150 гр., Копър - 10 гр., Чесън - 10 гр., Лимонов сок - 2 супени лъжици. Лъжици, суха мента, сол, захар, смлян черен пипер, кисело мляко - 4 супени лъжици.).


Есенна салата със сладки пиперки. (сладък пипер - 250 гр., домати - 250 гр., сирене моцарела - 100 гр., чесън - 3-4 скилидки, босилек или листа от магданоз - 10 гр., растително масло - 2 супени лъжици, лайм или лимонов сок - 1 супена лъжица, сол, смлян черен пипер).


Салата с моцарела и ревен. (сирене моцарела - 100 гр., ревенни стъбла - 80 гр., листа от маруля - 100 гр., копър - 15 гр., пресни краставици - 100 гр., крутони - 60 гр., варено пилешко яйце - 1 бр.растително масло - 50 мл., чесън - 1 зъб, горчица -1/3 ч. л.).


Салата с ревен и цвекло. (ревен стълб - 100 гр., варено или печено цвекло - 250 гр., копър - 15 гр., варен боб - 100 гр., лук - 30 гр., сол, растително масло - 30 мл.).


Карфиол карфиол. (карфиол - 600 гр., куркума - 1 ч.л., цвекло - 100 гр., лимон - половин, чесън - 1 зъб, сладък пипер - 150 гр., растително масло за пържене, сол).


Салата от чушки и домати с ябълки (сладък пипер - 100 гр., Домати - 100г, ябълки - 100гр., Сметана или кисело мляко, сол, захар).


Лятна салата (тиквички пресни - 150 гр., Листа от марули - 100 гр., Пресни домати - 250 гр., Лук - 30 гр., Копър - 10 гр., Сирене - 60 гр., Чесън - 1 зъб, лимонов сок - 2 супени лъжици, сол, щипка захар, растително масло - 4 супени лъжици).


Салата с авокадо, калмари и кашкавал (зелена салата - 150 гр., Бял хляб - 60 гр., Авокадо - 1 бр., Калмари - 200 гр., Чесън - 1 филийка, сирене - 50 гр., Сол).


Салата от кисело зеле с гъби и руски боб (кисело зеле - 250г., Гъби - 200 гр., Лук - 1 бр., Варен боб - 100 гр., Растително масло, сол).


Салата от зелена (маргилан) репичка с моркови (зелена репичка - 160 гр., Моркови - 100 гр., Ябълка - 120 гр., Сос от мед-горчица - 4 супени лъжици. Л.).


Зимна салата с мариновани печурки (мариновани печурки - 200гр., Варени моркови - 100г., Варени картофи - 200г., Лук - 50г., Осолена краставица - 100гр., Растително масло за презареждане).


Салата с пилешко месо, ананаси и царевица (пилешко месо - 400гр., Ориз - 5 супени лъжици, ананас минус - 1 бр., Царевица против - 1 бр., Растително масло - 100мл., Ананасов сироп - 50 мл., горчица - 1 ч.л., лимонов сок - 1 супена лъжица, сол, захар, смлян черен пипер).


Салата от пекинска зеле и пресни (сурови) шампиньони (шампиони - 100г., Пресни краставици - 100г., Лук - 50г., Моркови - 100г., Ябълка - 100г., Пекинско зеле - 300г. -150ml).


Салата със зелен фасул и пиле (варено пилешко месо - 300 гр., Замразени зелен фасул - 400 гр., Лук - 50 гр., Моркови - 100 гр., Портокал - 350 гр., Пекинско зеле - 150 гр., Сол, сос).


Салата от морски водорасли с ябълка и морков (морска зеле - 200г., Прясна морков - 100г., Ябълка - 100г., Лук - 30г., Растително масло, сол).


Винегрет с боб (сух боб - 0,5 супени лъжици., Осолена краставица - 300 гр., Цвекло - 500 гр., Моркови - 500 гр., Лук - 1 бр., Сол, растително масло).


Телешка салата с ябълки (варено телешко - 300г., Ябълки - 150г., Пресни краставици - 150г., Пекинско зеле - 200г., Лук - 80г., Растително масло - 5 супени лъжици, сол, пипер, лимонов сок) ,


Фасунова салата с ябълки (варен боб - 10 супени лъжици, ябълки - 120г., Осолена краставица - 120г., Растително масло - 3 супени лъжици, магданоз и копър, лук - 30г., Горчица - 1 ч. Лъжица, лимонов сок - 1 супена лъжица, сол, пипер).


Салата от тиква с ябълки (150 гр. Тиква, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица тиквени семки, 30 гр. Масло).


Салата с извара, домати и чушки (извара - 100-150 гр., Сладък пипер - 100 гр., Домат - 100 г, зеленчуци, 1 супена лъжица заквасена сметана, сол).


Салата с патладжан с печени зеленчуци (патладжан -300гр, лук 1 бр., Домати - 200гр., Чесън - 2 скилидки, сладък пипер -150г., Растително масло, лимонов сок - 1 супена лъжица, сол, магданоз и босилек ).


Гръцка салата (200 гр. Сирене (или "Фета"), 150 гр. Домат, 150 гр. Краставица, 1 среден лук, 100 гр. Сладък пипер, 100 гр. Маслини, 1 супена лъжица лимонов сок, 3 супени лъжици зехтин, магданоз и босилек, сол, черен пипер).


Салата от говеждо и домати с масло (100гр. Варено говеждо, 100гр. Домати, 100гр. Сладък пипер, 6-7 листа маруля, 30гр. Лук, клонче от босилек, няколко клончета магданоз, 3 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица L. Лимонов сок, където морска сол, захар, смлян черен пипер).


Доматена салата с босилек (3 средни домати, 1 клонче от босилек, 1 малка чушка от български пипер, 1 лук, 2 супени лъжици растително масло, сол).


Салата със зелен фасул и пъдпъдъчи яйца (листа от маруля - 300 гр. (1 голям сноп), аспержи (зелен фасул) - 300 гр. Сладолед, стафиди - 100 гр. Твърдо сирене - 100гр.


Винегрет (морков-300г. Цвеклото-300г. Картофено-300г. Маринована краставица-150гр. Лук-1 среден лук, растително масло, сол на вкус).


Зимна салата (зеле -300г, моркови-50гр, 1 малък лук, сол на вкус, растително масло).

Ползи от слънчогледово масло


Много вероятно се интересуват от въпроса: дали е възможно да се напълни салата с слънчогледово масло, ако сте на диета? Не само възможно, но и необходимо. Съдържанието на калории в слънчогледовото масло е високо (899 ккал на 100 г), но салатите с него все още се считат за диетични и много полезни.

Факт е, че съставът на маслото от слънчогледовото семе включва редки, но жизненоважни човешки вещества, например витамин F или ненаситени мастни киселини. Тези микроелементи участват в образуването на клетъчни мембрани и някои тъкани, спомагат за премахването на холестерола от тялото, укрепват стените на кръвоносните съдове.

Маслото съдържа и големи количества витамини А, Е и D. Особено много от тях са в „сурово“, нерафинирано слънчогледово масло, което е идеално за пълнене на салати, което ги прави вкусни и здрави.


Много домакини всеки ден подготвят разнообразни салати с слънчогледово масло, но можете да подадете и оригинално ястие с подобна превръзка към празничната маса. Например, салати за Нова година със слънчогледово масло не само ще изненадат гостите, но и ще им помогнат да избегнат усещането за тежест в стомаха и преяждане, характерни за ястия с майонеза.

В допълнение, такива салати с слънчогледово масло изглеждат ярки и красиви, както на снимката, и значително да спести време за готвене.


Рецепти със снимки ще ви помогнат да изберете и приготвите най-подходящата версия на салата с масло от слънчоглед. Растителни или месни, леки или празнични - всяка салата с слънчогледово масло ще задоволи глада и ще се хареса на апетитния си вид.

подготовка

Леката и свежа салата с слънчогледово олио и пилето перфектно допълват както празничното, така и дневното меню.

  1. Пилешкото филе трябва да бъде изпечено изцяло на висока температура от всяка страна, преди да се оцвети, леко измиване с тиган с масло. Загрейте фурната до 180 ° C, поставете пилето в нея и се печете 10-15 минути. Когато пилето се охлади, го нарежете на големи парчета.
  2. Варете твърдо сварени яйца, обелвайте и нарязвайте на парчета. Пилето може да бъде заменено с пъдпъдъци (6-7 броя), които да ги нарежете на четвъртинки.
  3. Нарежете доматите на тънки филийки. Те могат да бъдат заменени с чери домати, нарязани на четири части.
  4. Обелете пушената риба от костите и кожата, след което филетата се нарязват на средни парчета.
  5. Сиренето (за предпочитане пармезан или чедър) се настъргва на груби ренде.
  6. Маринована краставица, нарязана на малки кубчета. Ако желаете, тя може да бъде заменена с каперси.
  7. Салата от листа се разкъсва с ръце и се смесва с пиле и риба, добавят се доматите и краставиците към сместа.
  8. Добавете горчицата към купата за салати със съставки, поръсете със сол и захар, поръсете с масло и поръсете с лимонов сок, поръсете с половината настъргано сирене и разбъркайте добре.


Поставете готовата салата на порции или оставете в обща салата, поръсете с останалото сирене и крутони, украсете с парченца яйца.


Много сочна и вкусна празнична салата може да бъде направена от краставици в слънчогледово масло. За да направите това, мелене няколко пресни краставици и кисела ябълка на груби ренде, добавете нарязан зелен лук и копър към тях, както и смачкан чесън. Поръсете всичко с лимонов сок и ябълков оцет, сол и подправете със слънчогледово масло.


Вкусна салата от леки закуски може да се приготви от моркови със слънчогледово масло.

За тази морков трябва да бъде настъргана, грубо осолена, сол, добавете малко сол и захар, както и 1-2 чаени лъжички. adzhiki и няколко смачкани скилидки чесън, напълнете с масло и оставете да стоят. Настъргана ябълка, пушени колбаси и ръжени крутони ще ви помогнат да разнообразите такава салата.


Тези, които следват диета, могат да направят много проста пеканова салата със зеле от слънчогледово масло.Зелето трябва да бъде ситно нарязано, леко сол, добавете щипка червен и черен пипер, подправете с масло и разбъркайте.


Ярка, апетитна и питателна салата от цвекло със слънчогледово масло ще се хареса на любителите на необичайни пикантни закуски.

  1. За да го приготвите, сварете картофите, нарязани на големи кубчета и поръсете с масло.
  2. Запечени цвекло във фурната, след това се охлажда, котлет и поръсете с ябълков оцет.
  3. Нарежете няколко кисели ябълки на ренде, пригответе няколко яйца, сварени твърдо и след това нарязани на кубчета.
  4. Тънко нарязвайте червеното зеле, внимателно го метете със сол.
  5. Всички продукти се смесват в купа за салата.
  6. Там добавете супена лъжица хрян, смлян черен пипер и малко масло, разбъркайте отново отново.
  7. Между другото, тази салата с слънчогледово масло може да бъде направена от бяло зеле или Пекин.


Сред простите зеленчукови салати със слънчогледово масло може да се различи закуска от домати, краставици и сладки пиперки.

  1. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на произволни резени със среден размер, нарязани на половин пръстен лилав лук, разбъркайте всичко в купа за салата.
  2. Пригответе превръзка чрез смесване на слънчогледово олио с ябълков оцет, нарязан копър, сол, захар и черен пипер (1-2 пинча).
  3. Напълнете зеленчуците с превръзката, разбъркайте отново и я оставете да се варят в продължение на 10-15 минути.


Между другото, можете да добавите паста към тази салата и да добавите превръзка с чесън.

Пикантна китайска салата с пиле и сусам

Ще ви е необходимо:

  • 1 среден морков
  • половин голямо пекинско зеле
  • половин китка кантарион
  • 1 супена лъжица. л. черни сусам
  • 1 супена лъжица. л. бели сусамени семена
  • 35 грама кашу (по избор)
  • 200-300 грама пилешко филе
  • 2 супени лъжици. л. соев сос
  • 2 супени лъжици. л. бял винен оцет (по избор)
  • Корен от джинджифил от 2 cm
  • 2 супени лъжици. л. зехтин
  • 1,5 ч. Л. сусамово масло
  • 2-3 зелени лука
  • сол на вкус

Получаване:

За дресинг в малка купа, смесете соев сос, оцет, маслиново и сусамово масло, сол и ситно нарязан лук и джинджифил. Разбъркайте добре и го оставете да се вари. По това време, настържете морковите на груби ренде, нарязайте ситно зелето и го нарежете на ситно. Сварете пилешкото филе и разделете ръцете си на големи парчета. Зеленчуци и пилешко филе слагат в голяма салатна купа, добавят се сусам, кашу, дресинг и се смесват добре. Вкусна салата, от която всеки ще се радва, е готова.

Топла салата от леща

Ще ви е необходимо:

  • 200 грама леща
  • 1 лук
  • 2 супени лъжици. л. зехтин
  • 150 g спанак
  • 50 г овче сирене
  • 3 супени лъжици. л. червен винен оцет
  • 3 стъбла от целина
  • 2 сладки пиперки (по избор)
  • копър, риган на вкус
  • сол, черен пипер на вкус.

Получаване:

Поставете лещата в тигана и го покрийте с 3 чаши вода. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за половин час. Запържете нарязания лук и целина в зехтина. Няколко минути, добавете нарязани сладки пиперки, сол, подправки и 2 супени лъжици. л. вода. Оставете да къкри 5 минути. Поставете задушените зеленчуци, оцет, сол и подправки в приготвената леща. Разбъркайте и украсете салата с листа от спанак на бебето, сирене и копър.

Салата с ориз и сьомга

Ще ви е необходимо:

  • 200 грама ориз
  • 350 г пушена сьомга
  • 3 супени лъжици. л. зехтин
  • 2 супени лъжици. л. всички нарязани ядки
  • 1 ч. Л. мед
  • 2 супени лъжици. л. тиквени семки или слънчогледови семки
  • щипка джера (по избор)
  • сол, пипер, билки на вкус.

Получаване:

Сварете ориза в много вода. Докато кипи, нарязвайте сьомгата на малки парченца. Запържете семената и ядките в сух тиган, като непрекъснато разбърквате. За преобличане, смесете зехтина с мед, добавете сол и подправки. Източете водата от ориза, охладете го. Поставете ориза, рибата и семената с ядки в купата за салати. Напълнете с дресинг и разбъркайте.

Проста и изискана салата от фета и цвекло

Ще ви е необходимо:

  • 4 средни цвекло
  • 60 г сирене фета
  • китка магданоз
  • 2 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжици лимонов сок
  • черен пипер и сол на вкус
  • 2-3 супени лъжици зехтин.

Получаване:

Сварете цвекло до омекване, охладете, обелете. Сирене от цвекло и фета, нарязани на кубчета. Ситно котлет магданоз. Смесете с лимонов сок, зехтин и черен пипер. Солирайте солта, покрийте с превръзка и разбъркайте внимателно.

Салата с фунхози, патладжан и говеждо месо

Ще ви е необходимо:

  • 300 g телешко филе
  • 250 г патладжани
  • 1 морков
  • 4 скилидки чесън
  • 1 ч. Л. настърган джинджифилов корен
  • 100 г фунхози
  • Зелените на вкус
  • сол
  • растително масло
  • 4 супени лъжици. л. соев сос.

Получаване:

Нарежете говеждото на тънки ивици (можете леко да замразите за това). Мариновайте в две супени лъжици соев сос в продължение на половин час, след което оставете течността да се отцеди. Ситно нарязват морковите, ситно нарязват чесъна. В тиган или дълбок тиган затоплете растителното масло и запържете месото за 10 минути на висока температура, като непрекъснато разбърквате. Добавя се чесън и джинджифил и се запържва за една минута, след това се добавят моркови и 2 супени лъжици соев сос. Разбърква се и се вари още 10 минути, като се разбърква непрекъснато.

Отделно, запържете патладжаните, нарязани на ивици, в добре загрято масло. Сварете funchozu, както е посочено върху опаковката, изплакнете я и разбъркайте с месо и патладжан. Сервирайте салата може да бъде студена и гореща, подправена със зеленчуци.

Салата от пиле и бисквити

Ще ви е необходимо:

  • 200 грама пилешко филе
  • 250 грама краставици
  • 200 грама дълъг хляб
  • 150 г твърдо сирене
  • 1 лук
  • зелена салата
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица. л. бял винен оцет
  • 3 супени лъжици. л. растително масло
  • сол, черен пипер на вкус.

подготовка:

Запържете кубчета хляб в растително масло до златисто кафяво. Варено пилешко филе и краставици се нарязва на малки парченца, лукът на половин пръстен и се настъргва. Смесете масло, нарязан чесън, оцет, сол и пипер за дресинг. Сложете всичко, освен салата и бисквитите в купа и покрийте с дресинг.

Разкъсайте зелената салата с ръцете си и внимателно я смесете с останалите съставки. Поръсете с крутони и билки (няма нужда да се смесват) и сервирайте.

Хрупкава салата с паста, ябълка и орехи

Ще ви е необходимо:

  • 200 g спанак или листа
  • една и половина чаши раковини или други малки макаронени изделия
  • 1 дръжка от целина
  • половин чаша сушени боровинки
  • бурканче от консервирани мандарини или 5-6 пресни, обелени и разглобени на филийки
  • 1 голяма зелена ябълка
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1/3 чаша орехови ядки (могат да бъдат заменени с орехи, кашу)
  • малко сирене фета
  • 4 супени лъжици. л. маслиново или растително масло
  • 2 супени лъжици. л. ябълков оцет
  • 2 супени лъжици. л. бял винен оцет
  • 2-4 чл. л. захар
  • червен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица мак (по избор).

Получаване:

Докато макароните се готвят, пригответе соса. В комбайн или смесител, смесете маслото, ябълковия оцет, белия винен оцет, захарта, червения пипер и мака. Можете просто да поставите всичко в малък буркан, да го затворите с капак и да се разклати добре. Източете водата от макароните, изплакнете ги и веднага добавете няколко лъжички дресинг, така че те да бъдат напоени с неговия вкус и аромат. Оставете пастата да изстине в хладилника.

Поставете целия спанак в купа (ако използвате салата - скъсайте го с ръце), добавете нарязаната целина, боровинки и мандарини. Нарежете ябълката на тънки филийки, поръсете с лимонов сок и поставете в салатата. Налейте салатен дресинг, разбъркайте и само след това добавете студени макаронени изделия. Pecans могат да бъдат сушени без масло в тенджера за няколко минути (няма нужда да се изпържи орехи), като се разбърква непрекъснато. Поръсете ядките със салатата, украсете с натрошено сирене и сервирайте.

Полезни салати, свойства и рецепти.

Салата е лека храна, лесно усвояваща се в стомаха, съдържаща хранителни вещества и витамини.

Салатите се ядат най-добре преди вечеря, за да загреете апетита си, ще бъде добре, ако ги ядете на вечеря. Тежките храни, съдържащи протеини, въглехидрати, мазнини, се разделят, като по този начин хранителните вещества се усвояват по-добре.Що се отнася до здравословните салати, тя е предимно зеленчукова, където има пресни зеленчуци: моркови, зеле, цвекло, краставици, домати, зелено зеле, репички, копър, магданоз и др. Основното свойство на една здравословна салата е да се използва без сосове, например, без майонеза, кетчуп, горчица. Можете да използвате слънчогледово масло или зехтин.

Какво трябва да знаете за здрави салати.

Възможно е да се изброяват полезни салати, техните свойства и рецепти за дълго време и да се вземат повече от една статия, но това, което е важно е, че те са обединени от използването на зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци и друга растителност, съдържащи витамини, минерали, аминокиселини. Има огромно количество салати с готвене и пържене, но като правило, билки, растения, зеленчуци или плодове се използват за готвене, което допринася добре за разграждането на мазнини и въглехидрати. Най-полезните салати се считат без употребата на сосове, хранителни добавки, подправки, сол, захар, както и приготвени от пресни продукти, разбира се, без варене, варене и печене. За Вас сме подготвили селекция от най-популярните, прости и полезни салати.

Лятна салата от краставици, домати, репички и зеле.

Една от най-популярните салати с домати и краставици. Препоръчваме ви да правите различни краставици, домати, репички, зеле, копър, лук, магданоз. В тази салата ще има огромно количество витамини и хранителни вещества.

Свойства на съставките:

  • Краставиците съдържат почти 95% вода, но имат голямо количество витамини: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Н, РР, както и калий, фосфор, калций, магнезий, натрий и желязо. Благоприятните свойства на краставиците подобряват благосъстоянието на организма, тъй като понижават кръвното налягане, нормализират сърдечната дейност, почистват тялото от вредни вещества, премахват токсините, подпомагат заздравяването на щитовидната жлеза и най-важното - перфектно помага за усвояването на протеини и мазнини.
  • Домати. Състои се от вода на 94% и се считат за плодове, а не за зеленчуци. Притежават витамини: А, В3, В5, В6, С, Е, минерали: магнезий, калий, фосфор, калций, натрий. Доматите съдържат антиоксиданти и киселини, например, жените помагат срещу бръчките и ликопен, се бори срещу ракови заболявания.
  • Зеле. Лечебните свойства на зелето ни са познати още от детството, тъй като облекчават добре възпаленията и нараняванията, а синините се лекуват по-добре. В салати, тя носи още повече ползи, тя съдържа витамини: A, C, B1, B2, B3, B6, U. Помага при усвояването на мазнини, протеини и аминокиселини, произвеждащи стомашен сок, са полезни при заболявания на исхемия, бъбреци,
  • Репички (репички). Той насърчава разграждането на мазнините, отстраняването на токсините от тялото, почиства червата, нормализира обмяната на веществата и сърдечно-съдовата система. Витамини в репички: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, минерали: калий, фосфор, магнезий, калций, манган.
  • Копър. Притежава аскорбинова и никотинова киселини, каротин, тиамин, рибофлавин. Отдава свежа пикантна миризма. Той помага на храносмилателния тракт, укрепва апетита, нормализира обмяната на веществата. Особено важно е да се използват при гастрит и метаризъм, бъбречни заболявания. Витамини от копър: C, P, B1, B2, минерални вещества: желязо, фосфор, калций, калий.
  • Магданоз. Премахва солта от тялото, укрепва венците, нормализира бъбреците и черния дроб, има диуретични състави и помага при уролитиаза. Магданозът съдържа витамини: А1, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К, минерали: желязо, магнезий, калций, фосфор, калий, минерални соли, флавоноиди, пектинови вещества.
  • Лук. Луковиците съдържат редица полезни вещества и витамини: фруктоза, захароза, малтоза, фитонциди, полизахариди, протеини, аскорбинова киселина, ензими, минерални соли на калий, фосфор, желязо. Съдържа огромно количество витамини: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е. Витамин С в лука надвишава броя на портокалите. Притежаващ широк спектър от минерали и хранителни вещества: калий, калций, сяра, фосфор, магнезий, натрий, хлор, цинк, забележително се бори с вирусни заболявания, лекува простатата, укрепва стените на кръвоносните съдове, косата, ноктите, повишава активността на тестостерона.

След като прочетете полезните свойства на храни и плодове в салата, има ясна представа за ползите, които тя ще донесе на тялото ви. Тази салата може да се използва при всяко хранене: за закуска, обяд, вечеря.Тя ще помогне за усвояването на тежка храна, съдържаща холестерол, мазнини, протеини, а оттам и тежестта и киселината няма да разберат за себе си.

съставки:
  • Домат - 1 бр.
  • Краставица - 1 бр.
  • Репички (репички) - 1 бр.
  • Лук - 0.2 бр.
  • Магданоз - 0.2 супени лъжици
  • Копър - 0.2 супени лъжици
  • Зеле по избор, няколко - три листа.
  • Маслиново или слънчогледово масло - 0,5 супени лъжици.
  • Сол - на вкус.

Домати, краставици и репички, спретнато нарязани на равни малки парчета. От лъка имаме нужда от 3 - 4 пръстена с дебелина не повече от 3 милиметра, пръстените трябва да бъдат отрязани, за да се направят допълнителни парчета. Що се отнася до копър и магданоз, ние ги фино режим, а след това ги измерва с една супена лъжица, за да добавите към салата. Добави масло и сол на вкус, като правило, една част от маслото е да се излее половин супена лъжица. Разбъркайте и се насладете на невероятно полезната и вкусна салата.

Заключение.

В заключение бих искал да отбележа, че салатите трябва да бъдат включени в диетата, което ще ви позволи да наситите тялото си с витамини и други полезни вещества, за които е написано много. Важни ползи от използването на салати са: укрепване на здравето на тялото, подмладяване на клетките, най-малък шанс за заболяване, увеличаване на благосъстоянието, ще се чувствате по-енергични и по-силни, намаляване на умората и неразположението на тялото, в резултат на физически и психически стрес, ще се прехвърлят по-лесно, можете да ги увеличите.

Гледайте видеоклипа: Изкушение, на което не може да се съпротивлявате! Салата с лапша от яйчни палачинки и краставици. (Март 2024).