Грахова супа с пушени ребра

Надяваме се, че при нас ще намерите лесна за готвене рецепта за супа от грах, която ще заеме постоянно място в менюто ви.

Колко време се накисва за супа

Вероятно всеки, който приготви супа от грах, дори зададе този въпрос. Отново, времето, през което прекарвате грах във водата, определя кой от тях имате.

Ако накиснете целият грах, тогава трябва да има 3 пъти повече вода от грах. Опитните готвачи се накисват през нощта, а на следващия ден готвят супата или я накисват сутрин, за да го приготвят вечерта. Във всеки случай, поне целият грах трябва да прекара 6 часа във вода. Смята се, че ако грахът се е увеличил с 2 пъти, тогава те са готови за готвене.

Ако се накисва грах в гореща вода и се добавя 1 чаена лъжичка. сода за хляб, можете да намалите времето за накисване до 1,5 часа.

И можете да излеете вряща вода и след 2 часа целият грах се приготвя само за 30 минути.

Сега да се занимаваме с грах. Тя поглъща водата много по-бързо, така че не е необходимо толкова време за накисване, а от 30 до 60 минути е достатъчно.

Без значение какъв е грахът ви, препоръчително е да сменяте водата всеки час. Накиснете го в студена вода. Преди да го преместите в супа, водата, в която е била напоена, трябва да се източи и грахът да се измие.

Как да готвя грах супа с пушени ребра

С грах измисли, сега нека да преминем към самата рецепта за супа. Най-доброто от всички супа от грах се получава с пушени меса. Тук са идеални пушени свински ребра. Очаквам предварително, а след това пуших ребрата си. Независимо от това, колко са събрани, те бързо се изяждат. Ето защо, в днешната рецепта, аз използвам 450 грама магазин.

Кой не иска да чете, можете да гледате видеото, където готвя супа от грах с пушени меса.

Чрез преминаване на ребрата ни трябва:

• Грах - 200 грама
• Картофи - 3 бр.
• Лук -1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло
• зеленина
• Лист от листа - 3-4 бр.
• Сол, пипер на вкус.

За да започнете, налейте студена вода върху пушени ребра и запалете. Веднага след като ври излея грах.

Ребрата по принцип вече са годни за консумация и е достатъчно да ги приготвите за около 30 минути, но аз обичам богатството и когато грахът се превръща в пюре. Затова ще готвим около 50 минути.

Засега направете превръзка за супа.

Фрай в растително масло, ситно нарязан лук и настъргани моркови.

Ребра с приготвен грах. Извадете ребрата и отделете месото от костта. Ние връщаме обратно. Сол на вкус.

Картофите се нарязват на кубчета и се изпращат в бульон. Гответе около 15 минути.

5 минути преди края изпращат се фрай и дафинов лист. Пипер на вкус. Опитайте с сол.

В самия край, добавете зелените и изключете газа.

Дайте варя в продължение на 10 минути и супата е готова!

Сигурен съм, че ще готвите повече от веднъж за тази рецепта.

7 рецепти от грахова супа с пушено месо и не само

Приготвени по всички правила, супата от грах е наистина вкусно, приятно и много ароматно ястие.

Дори и да не сте фен на грах и да не толерирате неговата миризма, то в този случай тази ситуация може да бъде коригирана само с правилния метод на готвене. Въпреки, че това ястие има едно нещо, а именно - грах са напоени за много дълго време.

И така, че тази процедура не причинява никакви трудности и отнема много време, по-добре е да я оставите напоена за цяла нощ и да започнете да готвите сутрин.

Рецептите за готвене за това ястие са много и всеки има нещо подобно.

Но за да приготвим наистина вкусна супа с грах, се нуждаем от най-добрата, доказана и надеждна рецепта.

Само в този случай, това ястие, както и класическият борш може да бъде вашият любим и ще бъде често спътник на вашата вечеря.

В днешната статия ще анализираме най-вкусните рецепти от грахова супа с пушено месо и др.

В крайна сметка, ако следвате всички правила при неговата подготовка, тогава изходът ще бъде подхранваща, питателна и много богата, вкусна супа.

Така че, за да не се мъчим с дълги очаквания, нека пристъпим към самия процес! И това е за тези, които са пропуснали рецепти за класическа окрошка с наденица.

Метод на приготвяне:

Първо, трябва да измием граха с течаща вода. След това трябва да го оставите във водата най-малко четири часа, за да я омекотите, но е по-добре да я оставите за през нощта, а сутринта да започнете да готвите.

Всичките ми зеленчуци, картофите чисти и нарязани на малък квадрат, нарязани на лук фино, и разтривайте морковите на груби ренде.

След това нарязани пушени гърди на малки кубчета.

Сега изсипете водата от граха, прехвърлете я в тигана, залейте с него прясна вода, сложете го на огъня, сол го на вкус и покрийте с капак.

Когато грахът кипи, пяната започва да се образува, отстранява се, намалява топлината до средата, покрива се с капак и се готви за около половин час. След това сложете картофите, ако е необходимо добавете малко вода, сол на вкус и продължете да готвите по-нататък.

Междувременно изпържваме лук и моркови в тиган до златисто кафяво. Добавете я към супата, поставете нарязаната гърда на същото място, поръсете с черен пипер и гответе още пет минути.

След това изключете печката и я оставете да се вари в продължение на 30 минути за готовата супа.

Грахова супа с пушено месо: класически рецепти със стъпка по стъпка снимки

От бобови растения можете да приготвите хранителни и наситени ястия. Най-популярната е граховата супа. И за да бъде по-подхранващо, се препоръчва да се вари с различни пушени меса.

Има много рецепти за тази вкусна супа. Във всички случаи, първо трябва да приготвите зърната, т.е. да ги накиснете за 10-12 часа. За да ускорите процеса, можете да си купите половин грах.

Благодарение на простите методи на готвене, се оказва нискокалорична, вкусна и здравословна чиния. Помислете за няколко рецепти, които ще помогнат да се готви грахова супа.

Класическата рецепта за супа от грах с пушени меса

Продължаваме с преглед на първата рецепта. Ако всичко е направено правилно, то на масата ще има супа, богата на растителни протеини, витамини и микроелементи. За да се подготвите, трябва да приготвите прости и достъпни храни.

съставки:

• 1 чаша грах (жълт или зелен).
• Пушени пилешки гърди.
• 1 бр. Морков.
• 1 бр. Лук.
• 3 броя картофи.
• Подправки и сол според предпочитанията.
• Растително масло.

Стъпка по стъпка процес на готвене със снимка:

Грах трябва да се измие старателно, и както отбелязах по-горе, трябва да се накисва през нощта, а сутринта да започне да се готви. Но ако имате малко време, можете да го оставите във вода в продължение на 4-5 часа, след това да го изцедите и накиснете отново за 1 час. Така той набъбва още повече.

Готовите зеленчуци трябва да се изплакнат обилно с течаща вода, обелени и нарязани на малки кубчета. Смилайте морковите с ренде.

Сега пристъпи към гърдите. Месото също трябва да се нарязва на квадрати със същия размер като зеленчуците.

От контейнера с грах, трябва да се отцеди водата, да го сложи в купата емайл и се налива вода, така че течността напълно покрива фасула. Сложете тигана на печката, добавете малко сол. Затворете капака и гответе на висока температура.

Когато течността кипи, може да се образува малка пяна. Тя трябва да бъде премахната.

След това намалете топлината до средна температура и гответе до пълно варене (около 30-50 минути, всичко зависи от това коя печка се приготвя).

Добавете нарязаните картофи, добавете малко повече сол, ако е необходимо, и продължете с готвенето.

За да не губите време, трябва да приготвите печене.За да направите това, загрейте растителното масло в тенджера и запържете в него моркови и лук.

След това добавете парчета от гърдата, така че те да се оцветят малко. Добавете всички съставки в супата. Ако е необходимо, добавете пипер или други подправки.

Сварете около 5 минути, след това извадете от топлината.

Преди употреба супата се препоръчва да се изисква около 1 час. В този случай вкусът ще бъде богат и ярък.

Грахова супа с пушени ребра

За приготвяне на богата супа можете да използвате всякакви пушени ребра (телешко, свинско, агнешко). Това ястие е идеално за семейна вечеря.

За да не се накисва грахът, се препоръчва да се купи смачкан аналог. Това ускорява целия процес. Ако е необходимо, можете да замените или добавите други подправки.

Всеки определя това за себе си, като взема предвид вкусовите му предпочитания.

съставки:

• 1 чаша грах.
• 400 g пушени ребра.
• 2 броя лук.
• 1 бр. Морков.
• 3 броя картофи.
• Зелените по предпочитание.
• 2 броя лаврови листа.
• Хранителна сол на вкус.

Процес на готвене

Предполага се, че вече имате накиснат грах или използвате половинки. Изплакнете обилно преди готвене. Доведете водата в емайлирания съд до възпаление, след което добавете към граха. Приготвя се около 1 час.

Докато грахът е готов, ребрата трябва да се нарязват на ивици месо. Ако те са твърде дълги, препоръчително е да ги нарежете на две. Когато бобът е готов, добавете към тях пушени ребра.

В следващата стъпка трябва да направите печено. Загрейте растителното масло в тиган, добавете нарязания лук и настърганите моркови. В края добавете нарязания корен от магданоз. Всички се запържват до готвене.

Когато супата е почти готова, трябва да нарязате картофите на малки кубчета и да ги добавите в тигана. Сол, черен пипер, ако е необходимо, и изпрати същото листа там. Когато картофите са готови, добавете печеното и гответе за около 5 минути.

Вкусна и питателна супа е готова, но преди сервиране се препоръчва да се настоява за около 30 минути. Ако е необходимо, можете да добавите пресни билки, за да добавите аромат.

Грахова супа в бавен котлон (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

Най-лесният начин да се готви граховата супа с месо в бавен печка. Всяка домакиня има свои тайни на готвене на това ястие. Ще разгледаме класическата версия. Ако не харесвате говеждо месо, тогава можете да използвате пилешко, свинско или агнешко месо.

съставки:

• 200 грама грах.
• 500 грама постно говеждо месо.
• 1 бр. Морков.
• 1 бр. Лук.
• 5 броя картофи.
• Подправки и сол според предпочитанията.

Процес на готвене

Както и в предишните рецепти, грахът трябва да се измие старателно, след което да се накисва за няколко часа.

Когато бобът е вече подут, трябва да нарязвате морковите с лук, нарязвате говеждото на малки парченца. Покрийте дъното на multicooker с растително масло и запържете нарязания лук в него (около 5 минути).

След това добавете моркови и сложете режим 5 минути. Когато зеленчуците са готови, трябва да сложите месото и да включите режима "Пържене" за 10-15 минути.

Ако не, тогава можете да използвате "Печене", няма да има фундаментална разлика.

В следващата стъпка добавете картофите, които трябва да бъдат предварително нарязани на кубчета. Също така изпратете грах, добавете вода, добавете подправки и сол. Включете режима "Супа" и гответе за около 1 час.

Когато се чуе сигнал от мултикукър, чинията е готова. Но се препоръчва да се остави в купата за още 15-30 минути, за да направи супата по-подхранваща.

Пиле и грахова супа

Пилето е диетичен и по-евтин продукт. Много хора избират точно това месо за грахова супа по определени причини.

съставки:

• 250 грама грах.
• 500 гр. Пилешко филе.
• 1 бр. Морков.
• 5 броя средно големи картофи.
• 1 бр. Лук.
• 2 скилидки чесън.
• 2 броя дафинов лист.
• Зелените.
• Хранителна сол на вкус.
• Растително масло.

Процес на готвене

Изплакнете зърната под течаща вода, след това накиснете за половин час. Междувременно нарязайте пилешкото филе, поставете го в емайлово блюдо, добавете вода и гответе на висока температура до кипене. Появява се пяна, която трябва да се отстрани. След това оставете да къкри около 30 минути.

Източете водата от грах, поставете го в друг контейнер, налейте вода върху нея. Поставете саксията на печката и гответе за 30 минути на средна температура. След кипене се появява и пяна, която трябва да се отстрани.

Докато пилето и грахът се приготвят, трябва да приготвите зеленчуците. Измийте, обелете и нарязани на кубчета или колелца, колкото желаете.

Когато водата в тигана с грах се вари, трябва да го извадите от огъня, да поставите пилето от друг контейнер. Препоръчително е да изчакате, докато бульонът се влива в продължение на няколко минути, след това го добавете към граха и включете печката, преди да кипне. Добавете картофите и варете на слаб огън.

Сега трябва да направите печене. Загрейте растителното масло в тиган, добавете нарязан лук.

Запържете я до златисто, след това изпратете морковите в тенджерата и гответе още няколко минути, като разбърквате от време на време.

Когато печеното е готово, добавете го към граха с картофи.

Когато пилето се охлади малко, то трябва да бъде обезкостено и нарязано на малки парченца. Добавете към останалите съставки.

Ако е необходимо, добавете преварена вода в съда. Нарежете чесън, зеленчуци и изпратете супа от грах. Добавете сол и пипер според предпочитанията си. Разбъркайте всичко добре и оставете на печката още 5 минути.

Когато чинията е готова, изключете печката и оставете тенджерата още 30 минути. След това супата може да се сервира на масата.

Рецепта от суха грахова супа

Ако се придържате към определена диета и гледате фигурата си, тогава супата от грах може да бъде приготвена без месо. Тази опция за готвене е доста проста, но трябва да знаете етапирания процес.

съставки:

• 0,5 чаши грах.
• 1 бр. Морков.
• 5 броя средно големи картофи.
• 1 бр. Лук.
• Зелените по предпочитание.
• Хранителна сол на вкус.

Процес на готвене

1. Както и в предишните версии, грахът трябва да бъде добре измит и напоен, ще бъде достатъчно да изчакате 1 час. След това източете водата, поставете боб в тенджера, налейте студена вода върху тях, заври и превключете печката на бавен огън. Гответе, докато сте готови.
2. Междувременно трябва да измиете зеленчуците. Обелете картофите и изрежете на малки парченца. Добавете към тенджерата и оставете да заври.
3. Смила лука, настъргва морковите и се добавя към останалата част в контейнера, където се приготвят морковите.
4. Когато зеленчуците са готови, те трябва да се поставят в тенджера с варен грах. Солените продукти се смесват добре.
5. Оставете на печката за още 5 минути, след това извадете от огъня.
6. Когато е готова, супата се препоръчва да се поръсва, нарязана с пресни билки.

Ето един опростен вариант на подготовката на готовата супа. Но искам да отбележа, че това ястие също е много вкусно.

Грах супа със свински или свински ребра

Грах супа е много полезно ястие, то не само подхранва тялото с полезни вещества, но също така съдържа фибри, необходими за нормализиране на храносмилането. Освен това той се възстановява след тежък работен ден. И ако го приготвите със свинско месо, тогава ще се окажете богати и подхранващи.

съставки:

• 200 грама зелен или жълт грах.
• 500 грама свинско месо или ребра.
• 1 бр. Лук.
• 4 броя картофи.
• Зелен лук.
• Подправки и сол на вкус.
• Растително масло.

Процес на готвене

Вече знаеш как да готвиш грах. Накратко, тя трябва да се накисва за няколко часа, да се вари, докато кипне на висока температура, да се отстрани пяната, да се премине към бавен огън.

Когато зърната са готови, те трябва да се смилат с помощта на, по всеки удобен за вас начин. След това добавете в тенджера, нарязани картофи. Сварете до кипене и превключете на бавен огън.

Загрейте растителното масло в тенджера. Добавете нарязания лук и го гответе до златисто кафяво, след това го поръсете със зелен лук. Нарежете свинското месо на средно големи парчета и запържете в лук, за да образувате малка, златна кора.

Изпратете съдържанието на тигана в тигана с грах и картофи. Прибавете пипер и сол, ако е необходимо. Гответе за около 30 минути, докато се варят напълно.

Супата се изважда от печката и може да се сервира. Приятно апетит!

Статията представя само няколко възможности за приготвяне на вкусна грахова супа с различни съставки. Ако знаете вашата рецепта за супа от грах, моля споделете я по-долу ...

Грахова супа с домати и пушени ребра

съставки:

• Сух грах - 1 чаша,
• Картофи - 200 гр.,
• Пушени ребра - 400 гр.,
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици,
• Домат - 2-3 броя,
• Брашно - 1 супена лъжица. лъжица,
• Моркови - 1 бр.,
• Лук - 1 бр.,
• Копър, магданоз, пипер, сол - на вкус.

Измиваме граха и ги накисваме за няколко часа, за предпочитане през нощта. Сварете пушени ребра в 2 литра вода. Полученият бульон се прецежда и месото се изрязва от ребрата.

Изпрати измития подут грах на бульон, гответе половин час, след това добавете белените и нарязани картофи. Почистете и изрежете половинките лук, претърколете брашното и изпържете бързо в растително масло до златисто кафяво.

Моите и заровете доматите. Почистваме моркова и го търкаме върху фина ренде. След това добавете домати, моркови в тигана с лук, и се запържва в продължение на 2-3 минути на висока температура, като се разбърква непрекъснато.

Когато картофите и грахът се варят, прибавете приготвените зеленчуци и оставете супата да ври още 5 минути. В края добавете ситно нарязани билки, пипер и сол.

Препоръчваме: Приготвяне на ароматизирана супа с пушени ребра

Ако планирате да сервирате граховата супа с пушени ребра към празничната трапеза, по-добре е да не добавяте зеленчуци в тенджерата, а във всяка чиния поотделно. След това ястието ще изглежда по-красиво.

Ако искате по някакъв начин да промените традиционната рецепта за грахова супа с пушени меса, можете да направите вкусна супа от грах.

Грах супа с пушени ребра и крутони

съставки:

• Пушени ребра - 300 гр.,
• Грах - 300 гр.,
• Моркови - 1 бр.,
• Лук - 1 бр.,
• Чесън - 1-2 скилидки,
• Хляб бял тост - 3 броя,
• Растително масло - 50 мл.,
• Магданозен корен - 1 бр.,
• Копър, магданоз, пипер, сол - на вкус.

Измийте и сварете пушени ребра в слабо осолена вода. След това излизаме от бульона, охлаждаме се и отрязваме месото от костите с остър нож.

Грахът, предварително напоен с вода, се измива старателно с гевгир, добавя се към бульона и се оставя да кипи 40 минути заедно с почистения корен от магданоз. Докато грахът кипи, пригответе зеленчуците.

Моят и ситно нарязан лук, моркови и чесън. Леко запържете в растително масло до златисто кафяво. Хлябът на тост се нарязва на малки кубчета и се запържва на масло със сол.

След това нанесете върху хартиена кърпа, за да натрупате излишната мазнина. Обелете и намалете картофите, добавете към граха. Когато картофите се варят - добавете пържени зеленчуци и месо в супата.

Оставяйки да заври малко, извадете тенджерата от огъня и се охлади. След това прекъснете супата в блендер. Преди сервиране, добавете към всяка чиния фино нарязани зеленчуци и крутони.

За да направите пюрето от супа от грах по-пикантен вкус, можете да изпържите крутоните в сусам или зехтин с добавка на сухи италиански билки.

Има голямо разнообразие от рецепти за готвене супа от грах. Към него се добавят различни зеленчуци, сметана, подправки, зеленчуци, сметана и кисело зеле.

Но дори и опитни готвачи не обичат да приготвят това ястие, защото готвенето отнема много време.

И всъщност просто трябва да знаете няколко тайни, които значително ще улеснят и ускорят процеса.

Например, грахът за супата не е задължително да се накисва дълго време. Достатъчно е да се напълни с вода за един час, а при готвене е лесно да се добави парче масло или половин чаена лъжичка сода в тавата - тогава грахът бързо ще се стопи.

И ако имате възможност да замразите сезонни зеленчуци за зимата - това е друг голям плюс. Всъщност, в този случай, готвене супа грах може да бъде не от сушени, но от замразени зелен грах. Готвенето ще отнеме буквално 15-20 минути и ще има много повече ползи в такова ястие.

В никакъв случай не може да се готви ястия от грах в емайл тенджера. Факт е, че дори при редовно разбъркване и готвене на слаб огън, в такива ястия грахът непременно ще изгори.

Грах супа с пушено месо - 4 стъпка по стъпка рецепти

Поздрави ви, скъпи читатели! Популярни у нас, супа от грах се оказва, че се приготвя в различни части на света. Естествено, всяка национална кухня има свои собствени характеристики.

Например, италианците добавят към тази супа пармезан и сухо червено вино. В Монголия, приготвен с доматен сок. В Ереван към нея се прибавят сливи и ябълки.

В Германия те приготвят супа от консервиран грах.

Ястието има дълга история. Например, известно е, че грахът е бил отглеждан през V век пр. Хр. в Гърция и Рим. По това време тя се счита за продукт на бедните.

Но с течение на времето отношението към граха се промени. Така че през XVI век във Франция той вече се е смятал за храна на царете.

Той, заедно с препечена свинска мас, бил поднесен на високородени дами.

Но обратно към супите. Мисля, че няма да отречете, че това е много вкусно и питателно ястие. Той е източник на протеини и витамини, така че е незаменим през зимата.

Грах супа за дълго време подхранва с енергия. Това ястие има много полезни свойства. Тази яхния е богата на витамини В и Е.

В граха има много редки и ценни минерали като калий, магнезий и селен.

Ами, натоварени ли сте с идеята да поглезите дома си с вкусна яхния? В тази статия съм събрал за вас най-популярните рецепти с описание стъпка по стъпка. Изберете този, който ви харесва и гответе с удоволствие!

Някои са предпазливи към това ястие, тъй като е известно, че причинява газове.

Въпреки това, тази функция на грах не е причина да се откаже да празник на вкусна яхния.

От това перфектно спестява дълго накисване грах преди готвене. Водата трябва да се сменя поне три пъти.

Подправки ще ви предпазят и от негативни последици.

Добавете малко пипер или джинджифил или малко къри към супата и ситуацията ще бъде коригирана.

Между другото, канела, индийско орехче и естрагон имат същия ефект. Такива подправки ще придадат на ястието прекрасен аромат и ще ви освободят от подуване.

Класическата рецепта за супа от грах с пушени ребра

Дори и класическата версия може да се различава. Ако приготвяте граховата супа със свински ребра и картофи, получавате висококалорична храна. За вегетарианците и тези, които следват фигурата - това не е най-добрият вариант.

Ниско калорична супа е само 45 ккал на 100 гр. Това е и самодостатъчно ястие. Можете да готвите както в бавен котлон, така и на печка. Давам стъпка по стъпка рецепта за 3 литра вода.

Накиснете граха в студена вода за 5-6 часа. През това време променяме водата 3 пъти.

Забележка: по време на накисване грахът расте в обем. Те "растат" 2-3 пъти.

След накисване на фасула, не забравяйте да ги измиете отново. След това се накланяме на гилза, за да направим излишната течност от стъкло. И сипете граха в купа.

Налейте 3 литра вода в тигана и изпратете грах в него. Покрийте с капак и поставете на печката. Средно, добре накиснатият грах вари около 20 минути.

Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Почистваме лука и морковите и измиваме корените. Лукът се нарязва на малки кубчета.Морковите могат да бъдат настъргани или нарязани на малки кубчета.

Изсипете растително масло в тиган и изпратете лук към него. Фрай до прозрачност. Добавете моркови и смесете всичко. След като превърнем огъня в малък и оставим да къкри още няколко минути.

Нарежете опушени свински ребра на порции. Където има кости, парчетата ще бъдат по-големи. След това поставете ребрата в тенджерата върху растителната маса. И изпържи всичко на слаб огън.

Когато водата, където се варят грах, кипи, отстранете пяната отгоре.

Ако пяната не се отстрани, бульонът ще се окаже неясен.

След това в гърне с варен грах изпратете картофи. Солете водата, добавете лавровия лист и 4-5 черни пиперки тук.

След като картофите се приготвят, ние изпращаме зеленчуков бульон с пушено месо в бульон. И продължете да готвите още 5 -7 минути. През това време картофите ще започнат да кипват и морковът ще достигне готовност.

След изваждане на тигана от печката. Оставете да престои половин час и изсипете супата на порции. Измийте копъра и фино котлет. Във всяка чиния се добавят крутони и се поръсва с билки. Обядът е готов!

Бърза грахова супа с наденица

Искате ли да прекарате малко време и да приготвите вкусен и питателен обяд? След това се приготвя супа от грах с пушена наденица. Е, че грах трябва да се накисва предварително (по-добре е да го направи през нощта).

Изплакнете добре граха няколко пъти и след това изсипете студена вода за няколко часа. След това измийте отново и го изпратете на тенджерата, където планирате да приготвите супата. Налейте 3.5 литра студена вода.

Поставете тенджерата на огъня и ври, докато течността нахлуе. Междувременно почистете картофите, измийте ги и ги нарязайте на кубчета. Нарежете наденицата на кубчета. Беленият лук се нарязва на случаен принцип. Почистете морковите, измийте ги и ги разтрийте върху груби ренде.

Когато бульонът кипи, отстранете пяната от повърхността. И продължете да готвите за около 30-40 минути, докато се приготви.

Изсипете слънчогледово масло в тиган и го загрейте. Добавете лука и морковите. Разбърква се в продължение на 5-7 минути, докато зеленчуците се омекнат.

Когато грахът се приготви и стане мек, ние изпращаме картофи в тенджерата. След това продължете да готвите, докато картофите са готови. В края на готвенето добавете пържени зеленчуци и наденица.

Добавете сол, пипер и дафинов лист. Продължаваме да готвим за около 10 минути на слаб огън. Преди да извадите тенджерата от печката, добавете нарязаните зеленчуци. Готова е супа от грах с пушена наденица. Нищо сложно. Бързо и вкусно, нали?

Рецепта с пушено пиле в бавен котлон

Можете да приготвите такава супа с натрошени или цели грах, боб или леща. В допълнение, това яхния може да се приготвя не само с пиле, но и с отделните му части. Например, вземете пушени пилешки крака или крила. Като цяло, ястието пилешки бульон се оказва много вкусно.

Ако нямате бавен котлон, не се лишавайте от радостта от яденето на вкусна грахова супа. Пригответе тенджерата в тенджера на печката. Следният списък от съставки е предназначен за 3 литрови тенджери.

Почистете лука, изплакнете и нарязайте на тънки половин пръстени. Почистваме моркова и го втриваме на груби ренде. Налейте маслото в купата за мултикуриер, добавете тук лук и моркови. Поставете купата в бавната печка и изпържете зеленчуците.

Накиснат грах добре измит със студена вода. Обелете картофите, измийте ги и изрежете на кубчета. Нарязваме и пушени пиле на малки парченца.

За пържените зеленчуци се добавят месо, грах и картофи. Солирайте всичко и добавете черен грах. Напълнете всички съставки с вода. И пуснати на единица режим "гасене" за 2 часа.

При готвене, оставете ястието да се вари за половин час. След това изсипете супата с грах и пушено пиле на чинии, издърпайте с нарязани зеленчуци и сервирайте на масата.

за това как да се готви супа от пушено месо

Искате ли да поглезите дома си с вкусна, подхранваща и ароматна чиния? Направете пюре от грах с пушено месо. Това ястие е лесно за приготвяне. Не вярвате ли? Разгледайте тази видео рецепта.

Между другото, тази супа може да бъде приготвена с нахут и говеждо месо. Но също така може да се овкуси с гъби. Ще се появи нещо феноменално. Най-важното е да спреш навреме и да не ядеш всяка последна капка в едно заседание.

Тайните на приготвянето на вкусна грахова супа

Основната тайна при приготвянето на такива храни е да изберете правилните съставки. Традиционно за супата се използва сух грах. Изберете го лесно. Фокус върху факта, че за добри сух грах се характеризират с такива знаци:

• трябва да е суха (дори и най-малкото присъствие на влага е изпълнено с факта, че продуктът скоро ще стане неизползваем),
• Виж, че грахът е с еднаква форма, размер (4-5 mm в диаметър) и цвят,
• позволени са тъмни грахови зърна, но те не трябва да бъдат повече от 1% от общия брой.

Въпреки това, има случаи, когато е по-добре да се откаже покупката. Фактът, че продуктът е с лошо качество, може да се прецени по следните характеристики:

• твърде големият грах е знак, че това е сорт фураж,
• отказват да купуват бобови растения, увредени от вредители или имат тъмни петна по повърхността
• Не се допускат други признаци на влошаване (плесен, прах и др.).

Що се отнася до месото, изборът е огромен: свинско или говеждо месо, бекон, пиле и др. В допълнение, има и техните тънкости при приготвянето на това ястие:

1. Преди готвене на грах, не забравяйте да се накисва и се оставя за 4-5 часа, и за предпочитане през нощта. Вода за това време да се промени 3-4 пъти. Така ще се отървете от газове и горчив вкус на продукта.

Когато се накисва дълго време (да речем, през нощта), не оставяйте грахът топъл, в противен случай той просто ще изхвърли.

1. Искате ли грах да бъде сварен мек? Добавете ½ чаена лъжичка сода във водата. Ситно нарязаните картофи също ще помогнат за увеличаване на дебелината на супата.
2. За да се подобри вкуса, добавете цял лук, обелен от люспите, до яхния. Когато ястието се приготвя, просто извадете лука от бульона.
3. Не бързайте да сервирате ястието веднага след готвенето. Оставете да престои 10-15 минути. През това време супата ще се сгъсти и нейният вкус ще се разкрие максимално.

Сервирайте супата от грах с крутони. Тя ще бъде още по-вкусна, ако те са ароматизирани с чесън и растително масло.

Надявам се, че предложените в тази статия рецепти ще ви помогнат да приготвите оригинална вечеря без особени затруднения.

Но, както знаете, вкусна храна е страхотно анти-депресант. Гответе с удоволствие, насладете се на любимите си хора с вкусна храна и вдигнете настроението си.

И за да не губите рецепти, кликнете върху бутоните на социалните мрежи.

Рецепта от супа от грах с пушени ребра

Здравейте мои скъпи читатели! Има една супа, която искам да ям само през зимата. Можем да кажем, че тялото просто го изисква периодично да го затопля.

С настъпването на топлина, аз се обръщам към леки витаминни ястия от млада коприва, slyti, киселец, но през зимата е друг въпрос.

Тук е любимата ми зимна рецепта за грахова супа с пушени ребра.

Ние в Закарпатие казваме малко грубо, че тази супа има двойна полза: тя е топла в стомаха и подхранва в панталоните. Съжалявам за вулгаризма, но е смешно. Прасетата се отглеждат навсякъде в нашата страна.

Ето защо, за да намерите на пазара прекрасни свински ребра не е трудно. Но обикновено купувам суровината и ги готвя сама, заедно с пушен солен бекон и домашна шунка.

Най-вкусната грахова супа се получава, ако ребрата са пушени с пепел или букова дървесина.

съставки

• 500 g сух грах от всякакъв цвят.
• 500 g пушени ребра.
• 2-3 картофени клубена.
• 40 г свинска мас.

Моите коментари

• Често срещам в различни кулинарни източници твърдението, че грахът трябва да бъде напоен, така че да се свежда по-бързо. Грахът се накисва, ако е необходимо, така че да не кипва меко в овесена каша, както за пюре от супа от грах.

Именно за горепосочената рецепта трябва да я накиснете - искаме грахът да е мек, но консистенцията на граховия разтвор не е напълно равномерна.

Ако искате да получите нещо между обикновена грахова супа и картофено пюре, тогава част от съдържанието (без ребра) може да бъде смачкана в блендер.