Както обикновено се смята, кнедли са измислени в Китай. Не знам дали са измислили пържени кнедли, но пържените кнедли на китайски са много вкусни! Опитайте тази рецепта от пържени кнедли, а старото ястие ще искри с нови цветове.
Пригответе продукти за готвене на пържени кнедли.
Как да изпържиш кнедли:
Пресейте брашното, добавете сол и вода.
Замесете тестото в топла вода (200 г вода на 500 г брашно). Покрийте я с кърпа и оставете настрана.
Лукът се обелва и нарязва.
Пригответе пълнежа от смляно месо, ситно нарязан лук и подправки.
Тесто нарязани на порции (с размер на малка гайка).
Разточете кръгчетата с дебелина 0.2-0.3 см. За всяко излагане 0.5 ст. пълнене на лъжица.
Слепите кнедли, както обикновено, или на китайски (под формата на пайове). Запечатайте шева не е напълно, и оставете дупка, така че кнедли са добре варени.
Загрейте тенджерата с плоско дъно, леко намажете с масло, сложете кнедли. Покрийте с вода и затворете капака.
Веднага щом водата се изсипе, изливайте вода отново и отново, за да изчакате да се изпари.
Ще отнеме около 10 минути, за да приготвите кнедли.
След това се налива малко растително масло, затворете капака и се запържва за 3-5 минути на слаб огън. Уверете се, че кнедлите не са изгорени. Обърнете кнедли от време на време, ако искате да се пекат от всички страни.
Пържени кнедли готови. Сервирайте пържени кнедли само горещо.
Знам кой е дошъл с пържени кнедли, всеки ерген би харесал))
като цяло, колко странно е описано тук, за мен е по-лесно да се изпържи до един руж от едната страна и от другата страна на 7к, след това да се налива вода на пода на сантиметър и на 9к с близо. затворете, докато водата изгрее. по това време смесете соса за кетчуп с майонеза и соев сос и всичко, страхотно ястие за бира е готово
Изработени рецепти с кнедли. изсипва друга сметана. Оказа се доста не е зле!
Всичко се оправи. Първо запържвам в растително масло с подправки до златиста коричка от двете страни, след това добавя вряща вода и оставя за 7 минути на слаб огън на малък огън. соев сос, като цяло, който, както той обича. Много вкусно. =)
Катя, откъде знаеш, че те са вкусни, просто са се развалили?)))))
Съгласен съм с неприятната рецепта за пържене
Напълно съгласен с коментара Наталия и кнедли трябва да се пържат така, че да бъдат напълно спуснати в кипящото масло! Тогава вкусът наистина ще изглежда като малки чебуреки! много вкусно.
Не трябва да се добавя вода. Необходимо е да се изпържи замразени.
Ужасна рецепта! Натриевият глутамат е такова змично нещо, че засяга мозъка зле, това е като пиене на керосин! И пържене кнедли, предварително готвя ги, това е просто извращение. Само студено или измръзнало вземете и запържете в кокосово масло под капака на средна топлина. И не се нуждаят от вода, те ще куцат.
Погледнах толкова много рецепти на сайта, всички в един и същ дух. Ако ядете по този начин, съпругът ще си тръгне, защото може да стане мазна нездрава жена. И съпругът й също е дебел и болен. ((((
Натриевият глутамат е същата подправка като сол и пипер и ще се съдържа в абсолютно всички продукти.
Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.
Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com
Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм
212 коментара
Бъди, тук не е евтино)
а не за бакалавър)
и те забравиха да добавят бъгове там)
кнедли все още по-лесно и по-бързо
боршът също е по-вкусен
паста + яхния = най-доброто от най-доброто.
Но .. това е същото .. имаше шега. че наргиле от неща наргиле във всеки пост.
Темата вече е изчезнала, не сте хванали тази фина линия
По дяволите, няколко години яде ги, пържени и варени. Ще ви кажа още една опция - в микровълнова печка в затворена чиния с тези бульони, подправки, масла, дел вода (което не би се изсушило) - както и за различни варианти на кнедли - доста вкусни.
"Горещото малко нещо" сега не се приема.
Ако не греша, тогава абсолютно всички (със сигурност) от техните ястия използват механично обезкостяване на домашни птици (както е написано, MO Poultry Meat или просто MMO). Можете да Google, и желанието да го използвате ще изчезне
Къде да вземем такава малка царевица и моркови на достъпна цена? Рецептата по пътя е подобна на Wok)
Механичното обезкостяване е един от етапите на преработка на птиче месо, което включва отделянето на мускулния пулп - т.е. месо - от съдържание на кости. В допълнение към механичния метод с използването на специални механизми, е възможно да се извърши и обезкостяване ръчно, което отнема много повече време и усилия от работниците.
Какво от това? За да опитате единствените норми на кнедли.
Пропуснахте основната тема на готвенето на това месо, а именно:
Те правят „колапс“ на гръбно-лопатковидните и лумбално-кръстните части на птицата, вратовете (без кожа), от които основното месо вече е отрязано (на професионален език - „срутено“). С костите под високо налягане отстранете остатъците от месото и меките тъкани. Получената паста (наричана понякога мляно месо) е "обезкостяване на месо" (MMO). Когато казват, че е като истинско птиче месо, това не е вярно. Тя се прави не само на мускулите (месото), но и на меките и съединителните тъкани. Мазнините в него са повече от протеини, и обратно в птиче месо. До 0,6% от масата на ММО са фрагменти от кости (от които частиците с размер до 0,5 mm трябва да бъдат най-малко 98%, а до 0,75 mm - до 2%).
мазнината в хрущялната тъкан е някакъв вид птичи печат. Всъщност, всичко не е толкова лошо, а вие трябва по-малко да четете какво е направено от какво. или други сайтове. Като цяло животът е лош.
Съвременните технологии за механично отделяне на птиче месо позволяват по-рационално и икономично рязане на трупове. Както показва практиката, механичното обезкостяване на месото позволява увеличаване на производството на мляно месо с около 20-25% (в сравнение с методите за ръчна обработка) при запазване на неговата хранителна и биологична стойност, както и технологични и потребителски свойства.
Механичното обезкостяване може да се прилага за обработка на много различни суровини - например, за преработка на замразени или охладени трупове и трупове на пилета и пилета (включително и след ръчно обезкостяване).
Биологичната стойност на диетичното птиче месо след по-достъпното механично обезкостяване е напълно запазена. В допълнение, използването на съвременни технологии ви позволява да получите след обработка високотехнологични полуготови продукти, които не съдържат багрила и други изкуствени добавки.
Основната разлика между пилешкото месо след механична обработка на птиче месо е наличието на малки костни включвания, чийто брой и размер са регламентирани от съответните стандарти.В различните страни тези цифри могат леко да се различават, обикновено правилата позволяват съдържанието на кости в мляно месо, не по-високо от 0,2%, и размерът на частиците да бъде не повече от 0,5—0,7 mm.
Свързани статии
Съдържание Хареса ли ви рецептата? Споделете го със семейството и приятелите си! Последни коментари Печено говеждо с портокали Бавно, но сигурно за нас ...
Пържено месо - най-добрите рецепти Как правилно и вкусно да се готви печено месо. Пържено месо - основните принципи и методи на готвене. От най-древните ...
Пърженото месо със сладък пипер на китайски език Научих тази рецепта от Мария Порошина в програмата Smack преди около три години и оттогава тя се превърна в една от нашите ...
Съдържание Много вкусно. И не се отделя много време за готвене. Възможно е бързо да готви неочаквани гости (и да премине за ...
Съдържание Шпионаж по тази рецепта по телевизията. В 3 часа сутринта. И веднага се втурнаха да готвят. И аз имам миксер соо силно. Те дойдоха в кухнята ...
Обикновено кнедли за всеки ден
Тази рецепта е подходяща за всички, както и за жени, които нямат време да приготвят оригинални ястия, както и за студентки, които се занимават с обучение, и дори за мъже - за бакалаври далеч от готвене. Ще говорим за това как да приготвяме пържени кнедли бързо и без специални финансови разходи. Освен това, в този случай, дори няма да се налага да месите тестото - достатъчно е да си купите замразени равиоли, хинкали или други кнедли. Всичко е много просто и въпреки това вкусно. Ние предлагаме на практика да се уверим в това.
Съставки (на порция):
- 25 броя замразени кнедли
- вода - половин чаша
- черен пипер (означаващ земята)
- две супени лъжици зехтин
- сол - на вкус
- смлян червен пипер - по избор
- 20 грама вкусна майонеза
- един чесън
- 15 грама магданоз
Първо извадете кнедличките от фризера и ги оставете да се разтопят малко, след това ги сложете в гореща тенджера със зехтин и изпържете на средна топлина. По ваш вкус, добавете няколко щипки сол и смес от прясно смлян черен пипер и червен пипер. Когато продуктите придобият красив кафяво-златист цвят, обърнете ги с шпатула на другата страна и продължете с готвенето. След няколко минути се изсипва варената (не гореща, но охладена) вода в съдовете, покрива се с капак и се държи на печката, докато течността се изпари напълно. След като го направите, изключете котлона и докато продуктът се охлажда, се насладете на соса.
За такива ястия годни всяка бензиностанция, например, домати, заквасена сметана, въз основа на месо бульон с подправки и така нататък. Ние предлагаме най-простата рецепта: налейте майонеза в купа, поръсете я със ситно нарязан магданоз или копър, след това въведете скилидка чесън, обелени и нарязани със специална преса. Разбъркайте съставките с лъжица. Сега разнесете румени кнедли на порции, украсете със сос и поканете всички на масата.
Разбира се, всяка рецепта е индивидуална, но не винаги е възможно и необходимо изцяло да следвате инструкциите. В края на краищата, има непреодолима сила, така че понякога не е грях да си позволиш някакви свободи. Така че вместо маслиново масло е подходящо ароматно слънчогледово масло, а традиционният комплект - черен пипер и червен пипер - ще замести други подправки. Босилек, кантарион, майоран, които се използват както в сух, така и в свеж вид, придават на ястието прекрасен аромат и незабравим вкус. И ако нямате никакво желание да призовавате за приготвянето на соса, сервирайте кнедли с кетчуп, майонеза или специален салатен дресинг.
Пелмени "Студент" в тиган със сирене
Предлагаме още една бърза рецепта за мързеливите, която е особено полезна за младите хора. Вероятно всеки истински или бивш ученик е запознат с такова ястие като кнедли.В крайна сметка, тя е по-лесно да го готвя: хвърли замразени храни във вряща вода, добавя сол, след това изля вода, сложи парче масло, поръсени с подправки - и не е нужно да мисля за вечеря. Има обаче и друга версия на това ястие. То е също толкова просто и резултатът е не по-малко апетитен. Този път ще запържваме кнедли с твърдо сирене.
- 200 грама замразени кнедли от магазина
- масло - 15 грама
- сол
- 50 грама твърдо сирене ("руски", "холандски" или други)
- при желание, прясно смлян пипер (черен) - по избор
Първо сварете водата. След това добавете ½ супена лъжица сол (за малка тенджера) и добавете кнедли. Гответе ги трябва да са наполовина готови, т.е. около пет до седем минути. След това сгънете продукта в гевгир и го оставете да се отцеди. В горещ тиган разтопете парче масло и сложете кнедлите тук. По избор въведете някои подправки. Тя може да бъде червен пипер или черен пипер, сушен копър или босилек. Когато продуктите са зачервени, извадете ги от печката и ги разпределете на порции. Сега разтрийте сиренето на ренде и поръсете с него горещо ястие. Ако не можете да си купите "руски" или "холандски", вземете обичайните топено сирене.
Хареса ли ти ястието? Страхотно, следващия път се опитайте да я разнообразите, като замените сиренето с вкусен сос. Предлагаме много проста рецепта за горчична превръзка: комбинирайте десет милилитра предварително охладена преварена вода, трапезен оцет (голяма лъжица), мек горчица, малка щипка сол и черен пипер в купа. Разбъркайте съставките и сервирайте соса заедно с пържените кнедли. Друга не по-малко апетитна опция е кетчуп в комбинация с майонеза и пресни зеленчуци. Продуктите се комбинират в съотношение едно към едно.
Домашно приготвени равиоли, пържени в тенджера
Ние се оказваме мързеливи и започваме да подобряваме кулинарните си умения. Ако предишните ястия бяха много лесни за приготвяне, то това ще трябва да работи малко. Искате ли да научите как да извайвате кнедли? Няма проблем, това ще помогне на следната рецепта. Както вероятно вече сте разбрали, готовите продукти не са варени, а са запържени в голямо количество растително масло, т.е. в дълбоки мазнини. Храната се оказва много вкусна, червена и хрупкава.
- малка лъжица трапезна сол
- 180 милилитра вода
- половин килограм пресято брашно
- едно яйце
- точно под ½ чаша растително масло
За пълнене на месо:
- 500 грама говеждо месо
- сол
- 400 грама лук
- прясно смлян черен пипер
- 15 грама горещ кетчуп
- същото количество майонеза
- 10 грама копър
Ако решите да сервирате пържени кнедли на детето си, тогава не се препоръчва използването на кнедли от магазина. В края на краищата, не е известно от кой месо производителят е направил пълненето, колко време продуктът е бил съхраняван в хладилници в супермаркета и така нататък. Всичко това може да се превърне в чревно разстройство за бебето. Съгласете се, че е по-добре да прекарате няколко допълнителни минути в печката, отколкото след себе си за небрежност. Освен това, предлаганата рецепта въобще не е сложна.
Така че, първо трябва да месите тестото. За да стане по-нежен, пресейте бялото брашно с помощта на сито в дълбока купа и направете кладенец в средата. Сега разтворете солта в топла вода и влезте в предварително бито яйце. Разбъркайте съставките с лъжица, така че те да се превърнат в хомогенна течност. Изсипва се в брашното и внимателно се работи с размахване отдолу нагоре и се месят плътната маса. За да се отървете от бучките, смесете тестото с ръцете си още няколко пъти. След това временно я оставете настрана за проверка.
Имате 30 до 40 минути, за да направите пълнежа. Тази рецепта включва говеждо, но пиле или агнешко е добро за пълнене.Тук трябва да изберете: мъжете обичат по-задоволяващи ястия, а жените, напротив, предпочитат леки и немазни. Месото се нарязва на големи парчета и се смила с месомелачка. След това лукът се обелва от люспите, нарязва се на парчета и заедно с говеждото месо отново преминава през кухненски уред или комбайн. В този случай, пълнежът ще бъде по-нежен, сочен и без бучки. Добавете сол на вкуса си, добавете два щипка черен пипер и разбъркайте добре с ръцете си.
Това е време, за да направи кнедли, затова, поръсете брашно върху работната повърхност на масата, навийте тестото върху него в не твърде дебел слой (около един милиметър височина). Продуктите могат да бъдат изработени във всякаква форма. Смята се, че традиционният кръг се изстисква с помощта на редовно фасетно стъкло. Предлагаме да направим по различен начин: изрежете тестото с нож на квадратчета със страна не повече от пет сантиметра. В средата на всяко място сложете чаена лъжичка с купчина говеждо месо, сгънете продукта наполовина и леко свържете ъглите, като ги смачкате с пръстите си възможно най-плътно.
Ако това е обща рецепта, тогава на този етап е необходимо да се изпратят кнедли в кипяща вода. Но ние подготвяме съвсем различно ястие. Ето защо, нагрявайте тигана добре, залейте с него растително масло и изчакайте, докато започне да кипва леко. След това изпържете продуктите на малки порции до златисто. Остава да се направи сос: комбинирайте майонеза и кетчуп в купа, подправете съставките с нарязан копър. Има много превръзки и опции за представяне на това ястие. Така че тя може да бъде украсена с кисело мляко или заквасена сметана, а някои домакини предпочитат да излее пържените кнедли с горещ бульон от месо.
Кнедли "На китайски" с двойно мляно месо
Оказва се, че китайците са се научили първо да готвят кнедли - благодарение на тях подобно апетитно ястие се използва в съвременните домакини. Основните му предимства включват лекота на подготовка и ефективност. Нещо повече, за неговата подготовка не е необходимо да имате големи кулинарни таланти, опит или да бъдете ракетни учени, защото е много лесно да се пекат кнедли.
- 0.5 малка лъжичка сол
- брашно - 500 грама
- 200 милилитра вода
- седем милилитра растително масло
- 250 грама свинско месо
- говеждо - 250 грама (ако предпочитате, можете да го замените с агне)
- смлян пипер (две малки щипки са достатъчни)
- три средни крушки
- джинджифил на земята - по избор
- сол
Пресейте брашното върху добре измита маса, след което направете фуния в нея. В отделна купа, смесете вода и сол, тук счупете яйцето и добавете растително масло. Разбъркайте съставките и изсипете течността върху импровизираната пързалка. Започнете внимателно месене на тестото, като постепенно събирате брашното от ръбовете до средата, докато се освободи гъста хомогенна маса. В никакъв случай не трябва да се придържа към масата или ръцете - това е сигурен знак, че тестото е твърде тънко. В този случай трябва да добавите още малко пшеничен продукт.
Сега е време да се направи пълнеж. Тази рецепта включва два вида месо: говеждо и свинско месо. Първият може да бъде заменен с агнешко, което вероятно ще се хареса на вашия човек. Нарязвайте продуктите на големи парчета и ги мелете в месомелачка (ако има храна, използвайте я). След това, по същия начин, пропуснете ги за втори път, само чрез добавяне на нарязан лук. Сол и пипер кайма по ваш вкус, след това я разбъркайте добре с ръцете си.
Разточете тестото с точилка в тънка торта. След това, поставяйки чаша или не твърде широка чаша с врата до него, прерязвайте кръговете. Започнете с кайма и хванете краищата. Помислете, че от една страна трябва да оставите една малка дупка - тогава продуктите ще бъдат по-добре пържени, а месото няма да бъде сурово. Загрейте тенджерата и я намажете с масло, след това поставете кнедли (шева трябва да погледне нагоре). Направете малък огън, в противен случай чинията ще изгори.Веднага след като е зачервено, наливайте малко вода в съдовете и варете кнедли под капака за пет или шест минути. Сервирайте със заквасена сметана или сметана. Ако сте готови да експериментирате, добавете две или три щипки на джинджифила към водата. Тя ще даде подправка и специален вкус.
Кнедли в ароматен сос
Въпреки факта, че готвенето кнедли е доста бърза процедура, много все още предпочитат да купуват продукти в магазина. По-лесно и по-бързо. Повечето хора са свикнали да приготвят ястие в подсолена вода и сервират домашно приготвена сметана, поръсена с подправки или билки. Предлагаме да разчупим традицията и малко оригиналност. Как да действаме, подсказва следната рецепта.
- три червени и две жълти сладки пиперки
- ½ килограма кнедли от магазина
- две шушулки от червен пипер
- две крушки
- сол
- три големи лъжици сухо вино (използвайте само червено)
- осем милилитра зехтин
- подправки - по ваш вкус
Първо сварете замразените кнедли в леко подсолена вода. За да не се слепят, постоянно ги смесвайте и гответе не повече от пет минути. След това сгънете обратно и изчакайте да текат. Сега трябва да направите соса. За да направите това, обелвайте лук на малки кубчета. След това извадете ядрата от чушките и ги нарежете на малки парченца и разделете червения, остър зеленчук с нож на тънки ивици.
Изсипете всички съставки в тенджера с нагрят зехтин и запържете на слаб огън за четири минути. След това добавете сол, подправете с подправки и изсипете тук сухо вино или оцет, в зависимост от това какво решите да използвате. Затворете вашето творение за кратко време под затворения капак. Когато е готов, прехвърлете в отделна купа, а в останалото масло оправете кнедлите. Сервирайте със задушени зеленчуци, налейте сметана при поискване.
Както виждате, дори най-обикновеното и добре познато ястие може да се трансформира до неузнаваемост. Благодарение на китайските готвачи, които първи поеха риска и пържените кнедли. Сега не е нужно да гладувате: купувайте или приготвяйте сами кнедли, избирайте рецепта - със сос от домати или сметана, със зеленчуци или друга - и приготвяйте вечеря за цялото семейство. Пожелаваме ви добър апетит и благодарни хранещи се!
Как да изпържиш кнедли - общи принципи
За пържене можете да използвате домашно приготвени или закупени индустриални кнедли. Естествено, домашните продукти са по-вкусни и по-здравословни. Но този метод за готвене, като пърженето на кнедли в тиган, неволно облагорожда всеки продукт. И дори най-скромните за вкус кнедли могат да бъдат извънредни.
Какво е пържени кнедли:
• само с масло,
• с различни сосове.
Възможно е да се изпържи в тигана вече варени кнедли, донесени до полуготови или напълно сурови. В този случай към процеса се добавя вода, но в малко количество. След варене се полагат допълнителни съставки и ястието се довежда до пълна готовност.
Подобно на варени равиоли, пържени със заквасена сметана, закупени или домашно приготвени сосове, добавянето на подправки и зеленчуци е добре дошло. Можете също да приложите бульон към тях, но само в отделен контейнер, така че ароматната кора да не накуцва.
Как да се изпържи кнедли в тиган с яйце
Това е много бърз начин за готвене на кнедли, който остава след вечеря. Това означава, че не е необходимо предварително да се варят. Особено помогнете на рецептата с яйца, ако няма много кнедли.
съставки
• 20 грама масло,
подготовка
1. Загрейте малко в тиган, хвърлете кнедли, запържете за 2 минути, разбърквайте от време на време и се обърнете към другата страна.
2. Разбийте яйцата с вилица с мляко, сол и пипер. Изсипете в тиган и разбъркайте с кнедли.
3. Фрай, докато омлетът е готов.
4. Прехвърлете върху чиния, поръсете с билки, поднесени с кетчуп или друг сос.
Как да изпържиш кнедли със сирене
Пържени равиоли със сирене са не само вкусни, но и много красиви ястия. Продуктите са покрити с ароматна и хрупкава кора, те се оказват просто извънредни. Рецепта без предварително варене, ястието се приготвя за около половин час.
съставки
• 400 грама равиоли,
• 3 лъжички растително масло,
• 200 грама вода
• 80 грама твърдо сирене.
подготовка
1. Налейте в тигана масло, поставете замразени кнедли и добавете чаша вода и щипка сол.
2. Покрийте капака и гответе около 15 минути.
3. Отворете капака, изпарете останалата вода (ще има малко) и изпържете кнедлите до златисто кафяво за две или три минути. Те ще се пекат много бързо, трябва да се разбърквате.
4. Добавете настърганото сирене и запържете за около три минути.
5. Ние изваждаме, поръсваме със зеленина, веднага поставяме ароматното и горещо ястие на масата.
Как да се изпържи кнедли в тиган с лук
Ястие за любителите на пържен лук и има много. Можете просто да изпържите нарязаната глава с варени кнедли, тя ще бъде вкусна. Но можете да готвите ястието и без да приготвите тази рецепта.
съставки
• 200 грама лук,
• 400 грама равиоли,
• 50 грама растително масло,
подготовка
1. Почистете лука, нарязан наполовина, а след това и големите половинки. Не е необходимо плитко.
2. Поставете лука в тенджерата с горещо масло, запържете за минута.
3. Добавете суровите кнедли. Разлагаме се в един слой.
4. Налейте вряща вода, трябва да достигне средата на кнедли или да бъде малко по-висока. Малко сол.
5. Покрийте и гответе за около една четвърт час.
6. Свалете капака, запържете кнедлите с лук до кафяво, периодично разбърквайте с дървена шпатула.
7. Поръсете с билки и готови!
Как да се изпържи кнедли в тиган с гъби
Обичате кнедли с гъби? Но те могат да бъдат поставени не само в пълнежа! Пържени кнедли с гъби в тиган са много вкусни. Използваме конвенционални шампиони. Ако вземете горските гъби, тогава трябва първо да варят за около двадесет минути.
съставки
• 0,3 кг кнедли,
• 50 г масло,
• 0,3 кг шампиони
подготовка
1. Сварете до полуготовите кнедли в подсолена вода. Извадете, дайте оттичащата вода.
2. Нарежете лука на големи кубчета, запържете за минута в тава.
3. Нарежете гъбите и ги изпратете на лука, запържете за около десет минути. През това време ще има много течност, която трябва да се изпари.
4. Веднага след като гъбите започнат да се пекат, добавете кнедли. Поръсете с подправки, сол.
5. Запържете ястието, докато се направи, не забравяйте да се разбърква. Сервира се със зеленчуци и заквасена сметана.
Как да се изпържи кнедли с домати и сирене
Рецептата на оригиналните пържени кнедли с резенчета домати, които могат да се приготвят в тиган или във фурната.
съставки
• 0,4 кг кнедли,
• 100 грама сирене
• 1-2 скилидки чесън
• 50 грама майонеза,
подготовка
1. Поставете тенджерата на печката, налейте вода, солете я, заври. Добавете кнедли и варете за около пет минути. Не е необходимо да се привежда в пълна готовност. Продуктите трябва да останат малко твърди.
2. Разтрийте сиренето, нарежете доматите на резени.
3. В майонеза слагат чесън за нарязване. Добавете подправки.
4. Пелмени се запържват за три минути в тиган, прибавят майонеза, разстилат доматени чаши отгоре, бързо се поръсват със сирене и се покриват.
5. Гответе около три минути.
6. Или сложете варени кнедли в намазана форма, налейте с майонеза, поставете доматените чаши отгоре и завършете сиренето отново. Печете до красива кора във фурната.
Как да се изпържи кнедли в тиган със зеленчуци
Рецепта за пържени кнедли, които се приготвят в тиган със зеленчуци. Ястието е вкусно, лесно и бързо. В допълнение към следните зеленчуци, можете да използвате и други по ваш вкус.
съставки
• 0,4 кг кнедли,
подготовка
1. Сварете кнедли по обичайния начин, но малко преди да го извадите.Те не трябва да се варят меки или меки.
2. Загрейте маслото. Добавете нарязания лук, запържете за момент.
3. Поставете настърган морков и гответе още минута.
4. Добавете нарязаните на кубчета патладжани. Ако сините битери са горчиви, те трябва първо да бъдат накиснати в подсолена вода и да бъдат пресовани.
5. Веднага след като са приготвени патладжаните, добавете нарязани на кубчета домати, зеленчуци, сол и пипер.
6. След минута добавете кнедли, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри още няколко минути под капака.
7. Изключете, поставете в чинии, поръсете със зелени.
Как да се изпържи кнедли с чесън
Рецепти от равиоли с невероятен чеснов сос. Това ястие изисква най-простите налични съставки.
съставки
• 3 лъжички майонеза,
• 2 скилидки чесън
• 0,5 гроздове магданоз (копър),
подготовка
1. Загрейте маслото в тиган и запържете суровия равиоли от двете страни. Фрай до силна кора.
2. Добавете чаша вода, покрийте я и гответе, докато течността се изпари напълно.
3. Отворете и изпържете още малко.
4. В майонеза сложете малко сол, червен пипер, добавете нарязан магданоз и чесън.
5. Изсипете получения сос в тенджерата, затоплете кнедлите за още няколко секунди и сервирайте веднага. Не си струва да държите чесновия сос на печката дълго време, в противен случай ще загубите вкуса и аромата си.
Как да се изпържи вкусни кнедли - съвети и трикове
• Всеки знае, че кнедли ще бъдат по-вкусни, ако се пържат на масло. Но ако трябва да се изпържи сурови или замразени продукти, последвано от добавяне на течност, по-добре е да се използва растително масло.
• Сосът е всичко! Има кнедли с обикновен кетчуп или майонеза, дори ако са пържени. Може би се смесват тези две съставки? И добавете към тях зеленчуци, чесън, горчица, или налейте малко соев сос? Между другото, всички тези ароматни добавки могат да се комбинират със заквасена сметана. Експериментирайте!
• Ако искате да изпържите вече сварените кнедли, тогава трябва да ги разпръснете на тиган с горещо масло. В противен случай те ще започнат да абсорбират всичко и ще бъдат много дебели.
""
