Грах супа отдавна се счита за един от най-популярните супи от тези, които присъстват на нашите маси. Той е едновременно задоволителен и вкусен и здрав. Готвенето на такава супа е доста бързо и е сравнително евтино. Това ястие, което все още е традиционно за нашите далечни предци, все още се обича и почита в много къщи днес. Всяка домакиня, приготвяща грахова супа, използва собствена рецепта. Затова има много начини и възможности за приготвяне на супа. Какво не го готвя с: с месо, и с домашни птици, и с бекон, и дори без месо. И всяка супа, приготвена у дома, има свой собствен, уникален аромат и букет. Ето някои от тези рецепти:
Супа от пушени свински ребра
Класическа рецепта. Една от най-вкусните рецепти за супа от грах, която приготвяме у дома. Особено ще го харесат любителите на свинското месо и много вкусните богати супи.
- 300 g грах
- Пушени ребра - 500 грама
- Средни картофи - 5 броя
- Моркови - 1 брой
- Целина - 1 брой
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Лист от листа - 2 броя
- Магданоз - 2 стръка
- Бахар - 5 броя
- Земята пипер, сол - на вкус
Получаване:
За да приготвите такава вкусна супа, добре измитият грах се изсипва с топла преварена вода и се оставя да се накисва от осем до дванадесет часа. Нарязаните пушени свински ребра се излива със студена вода, поставя се на огъня и се оставя да заври. След това, на слаб огън, те трябва да се варят от четиридесет до петдесет минути. След това ребрата се отстраняват от бульона, бульонът се филтрира и се поставя обратно. Месото се разделя от ребрата и се нарязва на ситно. Водата се излива от грах и се потапя в кипящ бульон от ребра. Сварете супата на много слаб огън, като разбърквате от време на време, докато грахът е готов. Ако бульонът започва да кипи по време на готвене, можете да добавите топла вода.
Коренът от целина и морковите се обелват и настъргват. Белени лук, нарязан на ситно. Лукът в растителното масло се пържи до златисто кафяво, след което се прибавят корен от целина и моркови и се изпържва на слаб огън. Белени картофи, нарязани на кубчета. Всички приготвени зеленчуци трябва да се поставят в бульон и грах и да се готвят. Прибавят се пет до десет минути след пълнене на бульона със зеленчуци, сол, пипер, бахар и дафинов лист. Оставете да гори, докато картофите се варят. Преди сервиране, супата се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Крем супа от грах
Вероятно най-лесната рецепта за супа от грах. Идеално за детско меню: вкусно, деликатно, ароматно.
- грах
- моркови
- лук
- Месен бульон
Получаване:
Тази супа се приготвя много бързо. Въпреки това, преди да го сварят, грахът се излива със студена вода и се оставя да се накисва в продължение на осем до десет часа. След това грахът се изцежда и се потопява в два литра вода или бульон от говеждо месо и се приготвя за готвене. Белени картофи, нарязани на кубчета. Белени моркови се втриват върху фина ренде, лукът се обелва и нарязва на ситно. Зеленчуците се слагат в тиган с грах и се варят до омекване.
За да направите вкусна и нежна пюре от обикновена супа, тя се смила с блендер. След добавяне на сол и черен пипер, чесън и натрошени зеленчуци, супа отново се слага да се готви, да се доведе до кипене и се отстранява от огъня. Сервира се с крутони или крутони. В тази супа можете да добавите ситно нарязан пушен. За два литра вода или бульон се нуждаете от два или три средни картофа, един морков, един лук, чаша грах.
Ако приготвите тази супа от консервирани или замразени грах, тогава ще отнеме много по-малко време.
Грах супа с месо
Рецептата за супа от месо не може да бъде единствената.Различно месо - различни супи. Тази супа всеки готви по ваш вкус. Но се оказва много вкусно, подхранващо и удовлетворяващо. Например, за да приготвите супа от грах със свинско, трябва да вземете следните съставки:
- 250 г свинско месо
- Половин чаша грах
- 6 средни картофа
- Среден лук
- 2 зелени пера от лук
- 2 скилидки чесън
- 1 среден морков
- 10 броя пипер
- 2 дафинови листа
Получаване:
В три литра вряща вода слагам свинското месо и бързо се вари десет минути, отстранявайки пяната. След това добавете грах на тиган и ги сварете за още петнадесет минути. След това, сложи моркови в тиган, настърган на голям ренде, и лук нарязани на половина. Пригответе всичко за още десет минути, добавете нарязан зелен лук, пипер-грах, дафинов лист, чесън и сол на вкус. Продължете с готвенето още 15 минути.
Пилешка супа от грах
Лесна рецепта за супа от месо. Готвенето не е по-трудно от всяка супа с месо, а технологията за готвене не се различава от другите варианти на грах супа.
- 3 литра вода
- 1 чаша грах
- 500 грама пиле
- 1 морков
- 1 лук
- 4 средни картофа
- 1 скилидка чесън
- На вкус се добавят лаврови листа, сол и пипер.
Получаване:
За тази супа, пълна с грах трябва да бъде предварително напоена, натрошен грах не се нуждаят от накисване. За да се разпадне грахът до състоянието на овесена каша, можете да добавите един или два грама сода за хляб в тавата, където се сварява. Двадесет минути след началото на варенето на грах, в него се притиска скилидка чесън и се добавя пиле. Всичко това е осолено на вкус. Морковите се втриват в голяма ренде, лукът се нарязва на средни кубчета и се запържва всичко в растително масло. Добавете към тенджерата с грах. Пет до седем минути след печене, картофите предварително се нарязват на кубчета. Кук супа за около двадесет минути. Грахът в него трябва да остане цял, но мек, после супата ще бъде особено вкусна.
Немска супа
Европейската кухня също не се отказва от грах. А в немската кухня с него се приготвят много различни ястия. Ето, например, много вкусна, много немска супа с много опушен вкус. Да, и го готвя у дома не е трудно.
След кипване в продължение на пет минути кипва кипнал пушен пух. Бульонът се отцежда, месото се отделя от ямите и кожата се отстранява от нея. Месото се изсипва с горещ бульон и отново се поставя върху огъня. Сварете грах. Големи, настъргани моркови и два настъргани лука бързо се пекат на висока температура. Варени опашка, отстранени от бульон, нарязани на малки парченца. Сложете ги в тиган с бульон, добавете грах и зажарку там. Сварете всичко за десет минути, след това добавете две филийки нарязан чесън и покрийте супата за няколко секунди. След това изключете огъня и дайте супа да настоява двадесет минути. Сервира се с препечени филийки или крутони от бял хляб.
Грахова супа с бекон
Друга рецепта за приготвяне на пушена супа. Обичайният бекон е подходящ за него - пушен, вкусен, но не много дебел.
- 100 грама грах
- 8 филийки бекон
- 1, 5 литра бульон от говеждо месо
- 1 морков
- 2 лука
- 2 супени лъжици масло
- 0, 5 чаени лъжички сушени билки
- Сол, пипер - на вкус
Получаване:
Готвене на грах за супа. За да се направи грахът мек и супата вкусна, се изсипва грах в студена вода и се оставя да се накисва за 8 до 12 часа. Моркови, нарязани на кубчета и нарязани лукови пръстени, леко запържени в растително масло. Добавете нарязания на кубчета бекон и го изпържете заедно за няколко минути. Всичко това се добавя към бульона с грах, подправен с пипер, сол и подправки. Кук бульон на слаб огън за един час, след това разтривайте всичко през сито, отново сложи на бавен огън и да доведе до възпаление. Преди сервиране, супата се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Грах супа без месо
Грах супа има доста високо съдържание на калории. Ето защо, за тези, които внимателно следят собственото си тегло, рецептата за приготвяне на суха супа (без месо) е подходяща.
- грах
- лук
- Чесънът
- зеленина
- подправки
Получаване:
Деветстотин грама грах се измиват добре, излива се със студена вода в съотношение: две части грах на три литра вода. Гърне с огън. Голям лук се нарязва на три или четири части и се поставя в тенджера. Разбърквайки от време на време, варете докато грахът се превърне в овесена каша. Консистенцията на супата може да бъде направена по ваш вкус. За да бъде течна, супата може да се разреди с преварена вода и да се свари още няколко минути. За да направите супата вкусна и ароматна, добавете три ситно нарязани скилидки чесън, двадесет грама нарязан копър, половин чаена лъжичка смлян кориандър, хмел-сунели и два грама черен пипер. Сол на вкус. За един килограм грах се нуждае от един голям лук.
Облегни супа от грах
Лесното готвене винаги е било популярно в Русия. Но е известно, че Постенето е не само духовно очистване, но и физическо. И всяка рецепта за чиста кухня - просто божи дар за привържениците на здравословния начин на живот. Не, нашите предци бяха умни и се грижеха за здравето си. За да направите вкусна суха супа у дома, се нуждаем от следните съставки:
- Половин чаша грах
- 4 средни картофа
- 1 лук
- 1, 5 чаши вода
- 1 супена лъжица печено масло от лук
- Зелените, солта, пиперът - на вкус
Получаване:
Грахът се накисва в студена вода в продължение на осем до десет часа. За тази супа ще ви трябва юфка. Приготвя се по следния начин: три чаени лъжички растително масло, лъжица студена вода и сол се прибавят към половин чаша брашно. Замесете тестото и го оставете за един час. След това тестото се навива, изсушава, нарязва на ленти и се суши отново. Сварете до половината готови грах в същата вода, в която той е бил напоен. Добавете към него пържен лук, нарязани на кубчета картофи, юфка, сол, черен пипер. Гответе, докато готвите.
Няма значение, мадам, каква рецепта избирате. За готвене супа от грах е важно само вашето настроение. И в една добра рамка, всяка рецепта ще ви осигури вкусна, ароматна и така домашно приготвена грахова супа.
Грах супа - Рецепти за вкусна пушена супа
Грах супа е една от основните супи на руската кухня, както и туршия или месо тюрлюгювеч. В по-ранни времена, най-вече се готвеше постно. Сега, разнообразие от месни продукти ви позволява да добавите каквото искате. Малко хора обичат тази супа. Първо, това е много вкусно, дори постно, второ, то е много подхранващо, на трето място, то е нискокалорично, разбира се, ако в него не слагате мазни свинско месо или пушена наденица. Нека го приготвим по няколко различни рецепти.
Получаване:
1. Вземете грах, можете да измиете и изсипете студена вода през нощта при стайна температура.
2. На сутринта измиваме граха и се налива един и половина литра студена вода. Сложете граха на огъня, оставете да заври. Не солете още.
3. Не забравяйте да отстраните пяната в началото на кипене. Отстранете пяната, затворете капака и сварете граха, докато кипнете меко, докато омекне. Времето за готвене зависи от вида на грахово зърно, но средно е 1 час.
4. Нарежете лука на малки кубчета, нарязвайте морковите на лентички или натърквайте на ренде. Ситно наряжете чесъна, можете да го смачкате предварително с плоската страна на ножа. Пушени продукти се нарязват на парчета, които са удобни за вас.
5. С пушено месо, отрежете няколко парчета мазнина и го разтопете в тиган. Опитайте се да намалите мазнината на тънки парчета, така че да не се чувства отделно, но на практика всички се загряват. Вместо мазнини, можете да излеете малко растително масло.
6. Мазнината е малко потънала, разстилахме пушено месо. Степен зажарки изберете за себе си. Можете да изпържи силно, до хрускам, можете да изпържи малко, можете да се изпържи, да леко се стопи мазнините, като цяло, вижте сами. Във всяка версия ще бъде нов вкус.
7. Добавете лука и го запържете за няколко минути, докато стане прозрачен.
8. Изпращаме моркови на пушени продукти и лук.Ще изпържим, докато морковите и лукът бъдат леко изпечени.
9. В края добавете карамфил нарязан чесън. Между другото, зеленчуците могат да бъдат печени отделно от опушени продукти. Той също ще има различен вкус.
10. Zazharka готов, грах варено мека. Между другото, ако си грах упорито не искам да ври мека, понякога се случва, добавете четвърт от една чаена лъжичка сода, когато го готвите и всичко ще бъде наред. Поставяне зажарку в супа.
11. Соли супата и варете около 20-25 минути.
12. Пет минути преди края на готвенето, добавете няколко лаврови листа и ги оставете да готвят за 5 минути.
Нашата супа е готова. Сервира се с крутони или галета и билки.
Готвене на печката
Препоръчително е да се използват пресни домати за готвене. През зимата те могат безопасно да бъдат заменени с консерви или доматено пюре.
Сърдечна супа от свинско свинско
Пушената кокалче дава на супа специален аромат и вкус.
С пушени колбаси
Изключителното ястие със сочен вкус ще се наслади с външния си вид и вкус.
Граховата супа с три вида пушено месо
Различните компоненти ще направят саксията необичайна, богата и много вкусна.
Рецепта със снимки
Облегни супа от грах с доматено пюре
съставки:
Грах - 200 грама
Картофи - 4 броя
Моркови - 1 брой
Лук - 1 брой
Доматено пюре - 1 ч. Л.
Чесън - 2 скилидки
Растително масло - 2 супени лъжици.
Рецепта със снимки
Грах супа с скумрия
съставки:
Грах - 300 грама
Моркови - 1 брой
Лук - 1 лук
Магданозен корен - 1 брой
Гореща пушена скумрия - 1 брой
Масло - 30 грама
Лист от листа - 2 броя
Индийско орехче - Пинч
Грах супа с говеждо месо
съставки:
Грах - 200 грама
Телешко - 400 грама
Вода - 1,5 литра
Лук - 1 брой
Моркови - 200 грама
Праз - 200 грама
Картофи - 300 грама
Стъблото от целина - 1 дръжка
Лист от листа - 1 брой
Грах супа с различни пушени меса
съставки:
Грах - 150 грама
Вода - 1 литър
Свинско - 300 грама
Горещи пушени колбаси - 100 грама
Студено пушен фланг - 150 грама
Лук - 180 грама
Моркови - 180 грама
Стебла от целина - 3 стъбла
Петрушка - 2 супени лъжици.
Грах супа с ребра
Ingredienty:
Горещи пушени свински ребра - 500 грама
Вода - 2,5 литра
Моркови - 2 броя
Лук - 2 лука
Стъблото от целина - 1 дръжка
Сух грах - 250 грама
Грах супа в бавен печка
съставки:
Грах от черупка - 400 грама
Сладък пипер - 1 шушулка
Лук - 1 брой
Чили пипер - 1 под
Чесън - 2 скилидки
Пушени ловни колбаси - 250 грама
Растително масло - 2 супени лъжици.
Сладък пипер - 2 ч. Л.
Грах свинска супа
съставки:
Грах - 1,5 чаши
Свински ребра - 800 грама
Картофи - 5 броя
Моркови - 1 брой
Лук - 1 брой
Растително масло - 2 супени лъжици.
Италиански билки - 3 щипки
Сол - на вкус
Вода - 3 литра
Класическа грахова супа - общи принципи за готвене
• За да бъде богата супата, е по-добре да използвате холандски грах.
• Ако грахът преди готвене се накисне за една нощ, тогава се приготвя за 30 минути.
• Ако няма време за накисване на грах, тогава го задържайте преди готвене два пъти в продължение на 20 минути в кипяща вода.
• Когато приготвяте супа в бавен котлон, добавете вода в края на готвенето.
• За да направите супата течност, добавете половин чаша грах до два литра вода.
• Подправки в супи, можете да добавите всички, които са подходящи за готвене първите ястия.
Класическа грахова супа с телешко месо
Ястие, което се намира на масата в почти всяка домакиня. Той се приготвя без особени трудности. Съставките са прости и достъпни.
съставки:
• 420 г говеждо месо,
• 110 g натрошен грах,
• две средни картофи,
• 3 лъжици слънчогледово масло,
• три листа,
• 2,7 литра пречистена вода
• четири черен пипер.
Метод на приготвяне:
1. Преминете през грах и извадете от него всичко излишно.
2.Изсипете граха с течаща вода и го накиснете за 12 часа. За да се свари грахът по-добре, водата трябва да е с 5 сантиметра по-висока.
3. Изплакнете и подсушете месото с хартиена кърпа. Сложете го в тенджера и добавете студена вода. Задайте готвене на висока температура. Веднага след като кипи водата, намалете огъня.
4. Извадете пяната отгоре и покрийте гърнето с капак, оставяйки празнина. Месото се сварява за 1 час и 40 минути.
5. Извадете готовото месо от тенджерата, нарязани на кубчета и изпратете обратно. Ако месото е с кост, тогава бульонът трябва да се източи.
6. Изплакнете отново граха и добавете към месото. Гответе още 45 минути.
7. В този момент пригответе зеленчуците. Обелете картофите и лука и ги нарежете на ивици. Обелете морковите и избършете през фин ренде.
8. Лукът и морковите се запържват в растително масло, докато се варят.
9. Към варен грах и месо добавете картофите и гответе за 13 минути. След това добавете зеленчуци за пържене, сол, дафинови листа и пипер. Гответе всички заедно в продължение на 8 минути.
10. Покрийте тигана с капак и оставете супата да стои.
11. Сервирайте супата като първа храна, добавяйки бели крекери за хляб.
Класическа грахова супа с пилешко месо
Един от най-бързите начини за приготвяне на супа в месен бульон.
съставки:
• 370 г пилешко филе,
• 300 г сух грах,
• четири скилидки чесън,
Метод на приготвяне:
1. Накиснете грах във вода за един ден.
2. Накиснете пилешкото филе за 20 минути в охладена преварена вода.
3. Обелете картофите и морковите и нарежете на кубчета.
4. Обелете лука и настържете.
5. Изплакнете пилето и изрежете на кубчета.
6. Запържете морковите и лука в маслото.
7. Поставете месото, измития грах в тавата и изсипете водата.
8. Сварете 42 минути. Добавете картофите и задушените зеленчуци за 12 минути.
9. След това добавете чесън, билки и сол. След пет минути супата ще бъде готова.
10. Сервирайте супата, като я изсипвате на плочи и добавяте половинките варени пилешки яйца.
Класическа супа от грах
Ястието е подхранващо, здравословно и питателно. Сервира се дори за малки деца.
съставки:
• една чаша грах,
• 65 г масло,
Метод на приготвяне:
1. Измийте граха, за да отстраните излишъка.
2. Напълнете я с 1,5 литра чиста вода и оставете за една нощ.
3. След като изтече времето, прехвърлете граха на гевгир и оставете цялата вода да изтече. Изсипете 570 мл вода в тенджерата, сварете я и добавете новоизмития грах.
4. Сварете 1.5 часа. Пяна, която ще се появява периодично на повърхността, отстранява черпака.
5. Изплакнете морковите, бекона и лука и ги почистете. Сложете заедно с масло в затоплен тиган и оставете да къкри за 3 минути. След това се запържва за 5 минути.
6. Приготвеното пържене се прибавя към граха и се приготвя за 17 минути.
7. След нарязване на смесителя за супа и го разбъркайте. С капак затворете тигана и влейте супата за 9 минути.
8. Подредете крем супата в чинии и добавете домашно приготвения крем.
Класическа грахова супа, приготвена в бавен печка
Варени в многовариантна супа запазват всичките си полезни свойства.
съставки:
• 280 г сух грах,
• 1 лук и моркови,
• чифт лъжици слънчогледово масло,
• 7 черен пипер.
Метод на приготвяне:
1. Подредете фасула, сложете ги в гевгир и изплакнете с чешмяна вода. След това се изсипва грах с преварена вода и стръмни за 6 часа.
2. Свинско измийте, подсушете и нарязани на парчета с диаметър 4 cm.
3. Обелете картофите и лука и ги нарежете на кубчета.
4. Обелете морковите и ги нарежете на тънки пръстени.
5. Налейте маслото в бавната печка и поставете лука. Включете го в режим на печене и запържете зеленчука за две минути.
6. След това добавете морковите и запържете още 8 минути.
7. След това се добавят грах, картофи, месо, пипер, лаврови листа и сол към бавното готвене. Напълнете всичко с вода и затворете капака на мултикуура. Гответе в режим "Супа" за два часа.
8. След сигнала оставете супата да къкри още 5 минути.
9. Сервирайте ястието, поръсете го с нарязани зеленчуци.
Облегни супа от грах
Ястието е подходящо за тези, които нежно гледат неговата фигура. Ниско съдържание на мазнини и в същото време вкусна грахова супа.
съставки:
• 200 г сух натрошен грах,
• две скилидки чесън,
• половин супена лъжица сол,
• 2 супени лъжици. л. пържено пшенично брашно,
Метод на приготвяне:
1. Подредете зърната и изплакнете с течаща вода. След това го напълнете с преварена вода и я оставете да престои 24 часа.
2. След изтичане на времето, измийте граха отново, прехвърлете ги на тиган и покрийте с вода. Сварете го в продължение на 50 минути, без да забравяте да отстраните пяната, която се е образувала отгоре.
3. Обелете зеленчуците. Нарежете картофите на кубчета с диаметър 1 см. Нарязвайте лука и чесъна. Морковът прескача през малък или голям ренде.
4. Когато се приготвят грах, добавете картофите и гответе за 15 минути.
5. За презареждане, запържете лука и морков в масло. След това добавете брашно към тях.
6. Изпратете зеленчуковата превръзка на тигана, добавете към него листен лист, чесън, сол и бахар. Смесете всичко и гответе още 13 минути.
7. Сервирайте ястието със зеленчукова салата и билки.
Класическа грахова супа с различни пушени меса
Това е ароматно и любимо ястие, което традиционно се сервира за обяд.
съставки:
• 270 г сух грах,
• 130 г пушено свинско месо,
• 80 гр. Пушени ловни колбаси,
• 30 г пушена наденица,
• 1 морков и лук,
• една скилидка чесън,
• две щипки сол,
Метод на приготвяне:
1. Измийте и обелете всички зеленчуци. След това пресечете лука на кубчета и разтрийте морковите през средна решетка. Нарежете картофите на сламки и потопете във вода и чесън чрез преса.
2. Изплакнете граха и накиснете за няколко часа.
3. Пушено свинско месо и наденица, нарязани на ивици. Ловни колбаси, нарязани на кръгчета.
4. Изсипете олио в тиган, затоплете го и добавете лук. Добавете морковите към пържения лук и гответе още няколко минути, след което прехвърлете зеленчуците в отделна купа.
5. В същото масло, запържете всички пушени меса.
6. Изсипете измития грах отново във вода и заври. След отстраняване на пяната, добавете чесън и черен пипер към тенджерата. Сварете 2 часа.
7. В края на времето добавете картофите към граха и гответе за 10 минути. След това добавете всички пържени съставки, лаврови листа и сол. Сварете 18 минути. Оставете приготвената супа да се приготви известно време.
8. Супата се съчетава с домашни крутони от черен хляб.
Класическа грахова супа с варена наденица
съставки:
• 320 г варени колбаси,
• 180 грама сух грах,
• 1 парче целина, моркови и лук,
• 250 г бяло зеле,
• 2,5 супени лъжици слънчогледово масло,
Метод на готвене:
1. Завъртете зърната и отстранете повредените ядки. Поставете граха в еднолитров буркан и го покрийте с вода, оставете за 2 часа.
2. Изплакнете пилето, изсушете го с кърпа, разделете го на няколко равни части и го поставете в тенджера.
3. Добавя се вода на същото място и се приготвя бульон за 55 минути, като периодично се отстранява образуваната пяна със скиммер.
4. След като пилето е готово, извадете го от бульона и натопете измития грах в него. Сварете 40-50 минути.
5. Докато грахът кипи горещо, пригответе зеленчуците. Обелете лука, морковите и чесъна. Зеле, премахване на всички ненужни. Изплакнете всичко под студена вода с целина и билки.
6. Изсушете зеленчуците с хартиена кърпа и нарязайте на случаен принцип.
7. Нарежете колбата на ивици. Изпратете зеле и чесън на тигана.
8. Запържете останалите зеленчуци и наденица в слънчогледово масло до златисто кафяво.
9. Изпратете фритюрника в бульон заедно с копър, нарязано пиле, сол и червен пипер. Гответе 25 минути.
10. Изключете печката и, като добавите кантарион към бульон, оставете още 10 минути.
Класическа грахова супа с пушени свински ребра
Една от популярните рецепти за класическата грахова супа. Ярък вкус на месо прави ястието уникално.
съставки:
• 290 г грах,
• 430 г пушени свински ребра,
• една люта чушка,
• два залива,
Метод на приготвяне:
1. Изплакнете граха с много вода и след това го накиснете за три часа.
2. След това изплакнете граха отново, изцедете течността и, добавяйки вода, поставете да ври 1,5 часа.
3. Отделете опушените ребра.
4. Обелете лука и пресечете фино. Измийте морковите с четка за зеленчуци и изрежете на полукръг.
5. Налейте масло в предварително загрята тиган и запържете морковите и лука за 13 минути, като непрекъснато разбърквате. След това добавете ребрата и запържете още няколко минути.
6. Обелете чесъна и нарежете на малки кубчета.
7. Добавете към приготвения грах чесън, дафинови листа, бахар и люти чушки. Разбърква се и се добавят пържени зеленчуци със свински ребра. Ако нямате достатъчно сол, добавете го на вкус.
8. Сварете всичко заедно за не повече от 15 минути. Сервирайте горещо.
Класическа грахова супа с пушено пиле
съставки:
• две лук и моркови,
• половината от средното пушено пиле,
• лъжица зехтин,
• 90 г пушен бекон и бекон,
Метод на приготвяне:
1. Изплакнете добре зърната и ги оставете да се напълнят с вода в продължение на 9 часа.
2. Нарежете произволно зеленчуците и като добавите вода, оставете да заври. Добавете пилешка кожа и варете в продължение на 10 минути.
3. Извадете кожите и поставете на мястото им грах. Кук, докато зърната са изчезнали.
4. Беконът и беконът се запържва в зехтин до свеж.
5. Добавете ги заедно с нарязаното пушено пиле и сол към граха.
6. Гответе 20 минути. Сервирайте с резен лимон.
Класическа грахова супа - трикове и съвети
• Супата от пушено месо има по-добър вкус.
• За да направите супата с хубав жълт цвят, добавете към нея куркума.
• За да загреят по-добре грахът, те добавят сода на върха на ножа.
• Когато приготвяте супа от говеждо или пилешко месо, добавете сол в края на готвенето.
• Вместо блендер, понякога се използва миксер за приготвяне на пюре.
• Ако готвите грах едновременно с месо, супата ще се приготви по-бързо.
""
