Как да готвя торта на заквасена сметана във фурната или бавен печка - стъпка по стъпка рецепти със снимки

Заквасените сладкиши са огромен свят на различни сладкиши за всеки вкус. Можете да приготвяте пайове със сметана в фурната, в бавно-готварска печка, в микровълновата фурна, във фурната, в хлебопроизводителя и дори в аерогрилата. Тестото върху заквасена сметана може да бъде сладко или солено, и можете да използвате абсолютно всичко като пълнеж: от пресни плодове до гъби и говеждо месо. Пайовете със заквасена сметана са вкусни и питателни, те просто се приготвят и не струват почти нищо (обаче, както повечето пайове). Накратко, помислете за печене за вечеря? Печете тортата върху заквасена сметана!

Тази колекция представя прости рецепти за пайове със заквасена сметана със стъпка по стъпка снимки и инструкции. Ще ви разкажем и ви покажем как бързо и вкусно да се направи пай със сметана.

Как да си направим сметана торта

Плюс класическата заквасена сметана се състои в прост алгоритъм на действия: според основната рецепта, той включва само 5 продукта, които могат да бъдат намерени във всяка кухня - яйца, брашно, сода, заквасена сметана и гранулирана захар. Дори децата могат да се справят с месене и печене - може да се направи във фурна или бавен печка. Рецептата може лесно да се модифицира, когато се овладее основната версия, точно като свиренето с външния вид на печене: класическа заквасена сметана, ако прегледате всяка рецепта с снимка, тя прилича на гъбена торта, само по-плътна отвътре. Това обаче може да бъде:

• отворен пай с мек пълнеж от заквасена сметана (предимно с пресни плодове),
• затворена, с чубрица среда.

Заквасено тесто за пай

Най-лесният алгоритъм на работа и минималният набор от компоненти направиха заквасена сметана популярна и зареди няколко модификации на основата: класически означава дебело тесто, което съдържа само петте изписани продукта. Тук обаче можете да видите някои промени поради липсата или наличието на пълнене:

• Сладките сладкиши, пълни с пресни плодове или плодове, се приготвят по стандартната схема, но към основната рецепта се прибавя малко скорбяла.
• Ако планирате да запълните пай с мляно месо или зеленчуков център, количеството захар се намалява до 1-2 супени лъжици, а самата основа трябва да стане по-течна.

Отделна категория е тортата върху заквасена сметана, която прилича на френска проститутка: основата е пясъчно-кремавото тесто. Често се приготвя с пълнеж от извара или пълнеж със заквасена сметана, яйца и пресни плодове, но също така можете да приготвяте зеленчуци. Основното нещо е да се постигне правилната консистенция на основата - поставете тестото върху лъжица и се опитайте да я изцедите обратно. Ако тече лесно, всичко е наред.

Торта рецепта на заквасена сметана

Сортове от ежедневието и възможностите за почивка за такъв дом-печене може да излезе с няколко десетки: ароматно отворен лимонов пай със заквасена сметана, сочна ябълка, замествайки стандартната шарлото или бързо зрънце, наподобяващо кекс. Любителите на обилните ястия могат да приготвят затворена заквасена сметана с месо или гъби - перфектната рецепта с снимка от подбраното по-долу е достъпна за всеки.

Зебра пай със сметана

• Време за готвене: 50 минути.
• Обслужване: 8 човека.
• Ястия на калории: 2389 kcal.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: домашно приготвена.
• Трудността на подготовката: лесно.

Експертите, които са усвоили основната рецепта, предлагат да опитате сметана, допълнена с какао: тя придобива не само приятен вкус с лека горчивина, но и привлекателен външен вид, дължащ се на абстрактни контрастни ленти. Количеството на какаото може да се променя, като се фокусира върху желаната тъмнина на шоколадовата част и вкус, а ако искате повече сладост, използвайте лента с млечен шоколад.

• яйца 2 котка. - 3 бр.,
• заквасена сметана - стъкло
• захарно стъкло,
• брашно - 1,5 чаши,
• бакпулвер - 1 ч.л.
• какао - 30 g

1. Включете фурната, за да се затопли до 175 градуса. Подгответе незалепваща форма.
2. Алтернативно свържете първите 5 компонента, като ги смесите с миксер със средна скорост в посочения ред.
3. Получената плътна маса трябва да се раздели приблизително наполовина: не е необходимо да се поддържа същата съотношение на обема.
4. Добавете какаото към някоя от половинките, разбъркайте добре и оставете прахът да се диспергира.
5. Алтернативно се излива под формата на класически и шоколадови парчета на слоеве. Съвпадение или клечка за зъби за петна.
6. Печете този вкусен десерт за 40 минути.

С зеле

• Време за готвене: 1 час.
• Обслужване: 6 човека.
• Ястия на калории: 1277 ккал.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: домашно приготвена.
• Трудността на подготовката: средна.

Ако не сте се срещнали с никакъв пай, то е време да се премахне тази грешка: домашно приготвени печени изделия от този вид са податливи на всички домакини без изключение. Особено тя се превръща в спасение в ситуация, в която базата на дрождите не може да бъде приготвена, а неподсладеният сърдечен пай (риба, месо) е желателен. Важно е само да не използвате захар или да вземете малко - това ще направи тестото по-тежко и ще използва много гъста заквасена сметана.

• бяло зеле - 300 г,
• лук,
• куп зеленина,
• заквасена сметана - 230 г,
• яйца - 3 бр.,
• брашно - 180 г,
• бакпулвер - 1/2 ч.л.

1. Измийте зелените листа, наряжете на малки парченца. Налейте вода, сварете 10 минути.
2. Нарежете зеленчуци, настържете лука, добавете разбитото яйце.
3. Разбъркайте останалите продукти (няма нужда да размахвате), за да получите хомогенна течна маса.
4. Половината се изсипва във формата, разстилайте пълнежа отгоре.
5. Покрийте с останалото тесто, печете, за да задържите 50 минути при 190 градуса.

С конфитюр

• Време за готвене: 40 минути.
• Обслужване: 8 човека.
• Ястия на калории: 2887 ккал.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: домашно приготвена.
• Трудността на подготовката: средна.

Ако се опитате да комбинирате класическата рецепта за приготвяне на заквасена сметана и френски тартар на нежно тесто, ще получите сладкиши, които приличат на бисквити, но по-малко сухи. Всяко пълнене е позволено, тъй като основата не е сладка. Маргаринът може да бъде заменен с масло - вкусът и структурата на тортата не са засегнати.

• маргарин - 100 г,
• брашно - 300 г,
• заквасена сметана - 200 г,
• захар - 50 г,
• бакпулвер - 1 ч.л.
• плътно сладко - 250 г

1. Разтопете маргарина, смесете с останалите сухи храни.
2. Добавете ферментирал млечен продукт, размесете дебела пластмасова основа.
3. Разточете се в дебел кръг, с форма, като държите високите (5-7 см) страни.
4. Сложете сладко на върха на конфитюра, сгънете страниците: част от центъра ще бъде отворена.
5. Пече се на 190 градуса за половин час, след охлаждане се отстранява.

Заквасена сметана

• Време за приготвяне: 1 час 40 минути.
• Обслужване: 8 човека.
• Ястия на калории: 2176 ккал.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: домашно приготвена.
• Трудността на подготовката: средна.

Не можете да изхвърляте един буркан с подкислен продукт в кофа - той също е чудесен за приготвяне на пайове със заквасена сметана с чубрица: колбас, шунка, пиле или повече тлъсто месо, или кисело зеленчуци (кисело зеле). Опитните домакини препоръчват да се добавят настъргано сирене (меко или полутвърдо): то ще направи апетитен меден пай още по-нежен.

• Пилешко филе - 400 г,
• сирене - 100 г,
• яйца - 2 бр.,
• брашно - 1,5 чаши,
• заквасена сметана - стъкло
• сол,
• бакпулвер - 5 г,
• масло - за формата.

1. Пилето се вари до пълно варене, осолява се с вода. Нарязва се фино.
2. Направете тесто чрез смесване на пресятото брашно, сол, бакпулвер и 2 течни продукта.
3. Въведете пилешко и грубо настъргано сирене. Разбъркайте отново.
4. Смажете формата с масло, поръсете с брашно, изсипете тестото. Загладете повърхността.
5. Печете 50 минути при 190 градуса.

Сладък желиран пай върху заквасена сметана

• Време за готвене: 40 минути.
• Обслужване: 6 човека.
• Ястия на калории: 1364 kcal.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: Европейска.
• Трудността на подготовката: средна.

При подбора на прости рецепти за десерти за вечерен чай е необходимо да се направи черешов пай, който се приготвя на базата на рецептата на френската Klafuty, но млякото се заменя със сметана / заквасена сметана, която трябва да се разреди с вода. Важно е млечният продукт да е свеж, в противен случай ще има кисел вкус. За да украсите тази торта върху заквасена сметана, използвайте пудра захар.

Ябълков пай върху заквасена сметана

Този вкусен сладък торта със сигурност ще се хареса на децата и възрастните. Голяма рецепта за закуска и вечеря в неделя. Въпреки това, такъв пай може да се предложи и като ежедневно изпичане, тъй като ще отнеме малко време, за да го приготвим.

• Една и половина чаша не е твърде дебела сметана,
• Половин чаша гранулирана захар,
• 2 яйца,
• Половината портокалов сок,
• 2 ябълки,
• 4 супени лъжици какао на прах,
• 15 грама бакпулвер,
• 1 супена лъжица пудра захар,
• Брашно до желаната консистенция на тестото.

Разстиламе сметаната в купа и изсипваме половин чаша захар. Между другото, ако обичате много сладки сладкиши, тогава можете да поставите повече захар, като увеличите количеството му два до три пъти. След това трябва да изстискаме сока от половин портокал и да го добавим към заквасена сметана. Не се изкушавайте да използвате готови пакетирани сокове - тортата няма да има такъв богат вкус. Следвайки сока, ние го изпращаме в купа със заквасена сметана и сурови пилешки яйца и след това бием всичко в хомогенна маса.

Сега постепенно се изсипва пресятото брашно и се омесва не много тънко тесто (както за орехите), а накрая се добавя бакпулвер. Включете фурната и предварително смажете с маргарин и поръсете с брашно тавичка за печене. Сега премахваме кората от ябълките, изрязваме твърд център със семена и изрязваме ябълките на парчета. Изсипете в матрицата половината от свареното тесто и положете на нея парчета ябълки. Смесете другата половина от тестото с какао на прах и я изсипете във формата с втори слой.

Поставете тестото във фурната и печете тортата за малко повече от час (около петдесет минути) на около 200 градуса. Отстранете готовия пай от матрицата, оставете го да изстине и поръсете с пресята пудра захар.

Какво можете да печете на заквасена сметана?

Изпичането на заквасена сметана, рецептите на която не са сложни, винаги върви добре: буйни, ароматни и дълго съхранявани, а не оцветяващи. Ако решите да създадете нещо интересно, просто следвайте общоприетите правила за работа с всеки тест.

1. Заквасена сметана, преди да се добави към тестото за палачинки, понички или пайове, трябва да бъде на стайна температура, така че содата или бакпулверът бързо ще утоли.
2. Тестото от дрожди върху заквасена сметана за пай или друго печене трябва да се направи с помощта на гъбения метод. В този случай дрождите се разреждат в малко количество мляко, а печенето се омесва със заквасена сметана.
3. Печенето на заквасена сметана винаги излиза по-меко, така че ако искате да приготвите хрупкави бисквити, направете основа на замразено масло или маргарин, а също така разбъркайте сметаната.

Pyshki на заквасена сметана във фурната

Най-простото нещо, което можете да приготвите от бързото тесто, е тортата върху заквасена сметана. Лечението е толкова лесно за приготвяне, че дори не забелязвате как сладкият ви вече ги изяжда. Основното тесто от наличните съставки се омесва просто, не се изисква продължителна защита, а кифлите се пекат само за 20 минути, така че можете да направите деликатес сутрин за закуска.

• заквасена сметана 20% - 250 мл,
• яйца - 2 бр.,
• масло - 50 г,
• захар - 150 г,
• бакпулвер, ванилия,
• брашно - 400 г,
• сол - 1 щипка.

1. Масло разтривайте със захар и ванилия.
2. Beat в яйца, въведете заквасена сметана, сол, бакпулвер.
3. Влезте в брашното, като месите меко, но плътно тесто.
4. Навийте наденицата, нарязана на сегменти, направете кръгли питки.
5. Нанесете с вилица и разпределете върху печене и печете за 20 минути на 200 градуса.

Рецепта на зебра върху заквасена сметана

Традиционно пригответе тортата "Зебра" върху заквасена сметана. Тестото е меко, меко и плътно, за да получите ясни и красиви ивици в разреза.Ще ви трябват два контейнера за светло и тъмно тесто, формата за печене от 25 см и деликатес за 8 души. Такива печене на заквасена сметана се приготвя особено бързо, дори не разполагате с време да замърсите ръцете си.

• заквасена сметана - 150 г,
• яйце - 3 бр.,
• масло - 150 г,
• захар - 180 г,
• брашно - 300 г,
• бакпулвер,
• какао - 3 супени лъжици. л.

1. Pound масло със захар, победи в яйца, добавете заквасена сметана, разбъркайте.
2. Изсипете брашното с бакпулвера, разбъркайте добре.
3. Разделете тестото на половина, добавете какаото в една порция, разбъркайте.
4. Тестото се разстила в омаслена форма, редувайки се слоеве.
5. Печете 45 минути при 190 градуса.

Рогали на заквасена сметана и маргарин

Вкусни гевреци на заквасена сметана могат да бъдат направени малки за една захапка и пълнени с пълнеж или просто поръсени със захар вътре. Деликатесът ще се окаже ронлив и от тези съставки ще се появят много сладкиши, които ще превърнат скучното домашно приготвено чай. За да се получи хрупкаво изпичане на заквасена сметана, използваните продукти трябва да са студени.

• сметана - 150 мл,
• маргарин - 150 г,
• яйце - 1 бр.,
• захар - 100 г,
• бакпулвер,
• брашно - 450 г,

• всякакъв гъст сладко - 100 г.

1. Настържете замразения маргарин, смесете с брашното и бакпулвера, трябва да се окажете трохи.
2. Разбийте яйцето, добавете захар и изсипете със студена сметана.
3. Разбърква се, размесва се твърдото тесто и се охлажда в продължение на 20 минути.
4. Разточете тънък слой тесто, изрежете го на триъгълници, сложете една супена лъжица сладко и навийте ролките.
5. Печете до златист цвят на 180 градуса.

Шарлот с ябълки на заквасена сметана

Печенето на шарлото върху заквасена сметана не се различава от традиционното. Резултатът е един и същ - буйна торта, с сочен плодов слой и захарна кора на повърхността. Както и в класическия вариант, трябва внимателно да биете протеините до стабилни върхове и леко да се смесите в основата, само това ще направи перфектната шарлото на заквасена сметана.

• заквасена сметана - 150 г,
• яйца - 3 бр.,
• захар - 1 супена лъжица.,
• брашно - 2 супени лъжици.,
• бакпулвер,
• ябълки - 2 бр.

1. Смесете сметаната с жълтъци и захар.
2. Разбийте охладените протеини до твърда пяна и внимателно поставете в основата.
3. Изсипете брашното с бакпулвера, като разбъркате внимателно.
4. Поставете парчетата ябълка на дъното на омаслената форма, излейте тестото и го изпратете в гореща фурна за 30 минути.
5. Печете на 180 градуса, без да отваряте устройството.

Кисела сметана - Рецепта

Просто приготвя пай на заквасена сметана. Направете тестовата основа за тортата, напълнете с ядки, шоколад и вкусни лакомства за голяма компания ще бъдат готови след половин час. За посочения брой съставки ще ви трябва кръгла тава с диаметър 20 см или правоъгълна форма - 14 см.

• сметана - 250 мл,
• захар - 150 г,
• брашно - 450 г,
• бакпулвер, ванилия,
• яйца - 3 бр.,
• стафиди - ½ супени лъжици.,
• смачкани ядки - ½ супени лъжици.

1. Разбийте яйцата, добавяйки захар и ванилия.
2. Добавете сметана, бакпулвер и добавете брашно.
3. Хвърляйте ядки и стафиди, изсипвайте тестото в омаслена форма.
4. Печете 45 минути при 190 градуса.

Рецепта за бисквитка върху кисел крем

Заквасено кремаво тесто за бисквити се прави от студени съставки, ако искате хрупкав и ронлив резултат. Ако искате да направите меки сладкиши, въведете заквасената сметана при стайна температура, така че продуктите да излязат буйни. Около 25-30 броя малки бисквитки ще бъдат получени от определеното количество продукти.

• Замразено масло - 150 г,
• студена заквасена сметана - 100 мл,
• брашно - 400-500 г,
• яйце - 2 броя,
• бакпулвер, ванилия,
• захар - 150 g + 100 g за поръсване.

1. Маслото се настърга и се смесва с брашно.
2. Beat в яйца, добавете ванилия, бакпулвер, заквасена сметана, месят плътен, не-лепкаво тесто, наливане на брашно, ако е необходимо.
3. Разточете тънък слой, поръсете със захар и изрежете на сегменти.
4. Печете 20 минути при 190 градуса.

Как да готвя манна на заквасена сметана?

Вкусно и нежно се получава манна на заквасена сметана без брашно. Можете да добавите проста рецепта за ядки и какао, като направите необичайно сладко лечение.За да направите тестото по-меко, зърното трябва да се накисва предварително, просто се налива заквасена сметана и се оставя за половин час. Процесът на печене не е бърз, но резултатът си струва всички очаквания.

• грис - 350 г,
• яйце - 3 бр.,
• масло - 150 г,
• сметана - 250 мл,
• тъмен шоколад - 100 г,
• захар - 200 г,
• бакпулвер, ванилия,
• какао - 2 супени лъжици. л.

1. Манката се пълни със заквасена сметана и се оставя за 30-40 минути.
2. Смесете масло, яйца, захар, ванилия, бакпулвер и какао.
3. Въведете разтопен шоколад, добавете заквасена сметана и разбъркайте.
4. Изсипва се тестото в тенджерата и се пече 1 час при 180 ° С.

Кифлички върху заквасена сметана

Печенето със заквасена сметана е спасение за работещите домакини, които искат да поглезят своите близки с домашно приготвени сладкиши. Само за половин час ще имате 12 оригинални торта. Те могат да бъдат украсени със сметана "шапка" или просто се изсипва шоколад и оригиналните празнични лакомства ще бъдат готови.

• сметана - 150 мл,
• захар - 150 г,
• брашно - 400 г,
• яйца - 2 бр.,
• бакпулвер, ванилия,
• какао - 4 супени лъжици. л.,
• масло - 150 г,
• бар от тъмен шоколад.

1. Разбийте мекото масло със захар и ванилия.
2. Разбийте яйцата, добавете бакпулвера, какаото и добавете брашното.
3. Разстелете тестото в калъпи и печете тарталети върху заквасена сметана за 25 минути при 190 градуса.
4. Покрийте готовите торти с разтопен шоколад отгоре.

Кисели сметана

Тестото за мая върху заквасена сметана не е по-лошо от традиционното, но се нуждае от малко повече време. За да подобрите резултата, използвайте метода на гъбата, а сметаната трябва да е топла, подобно на други продукти. Тестото се оказва гъвкаво, позволява ви да правите кифли с различни форми.

• топло мляко - 100 мл,
• прясна мая - 50 г,
• захар - 1 щипка.

• сметана - 250 мл,
• масло - 200 г,
• захар - 200 г,
• яйца - 4 бр.,
• брашно - 700-800 г,
• жълтък.

1. Маята се разтваря в мляко със захар и се затопля.
2. Смесете яйцата с масло, захар и заквасена сметана, влезте в гъбата.
3. Изсипете брашното, омесете мекото тесто. Покрийте го и го оставете да нагрее три пъти, за да се повиши.
4. Оформете кифличките, сложете на печене и ги оставете за 15 минути за почистване, намажете с жълтък.
5. Печете 30 минути при 190 градуса.

Съставки за тортата:

1 голямо яйце
200 грама заквасена сметана,
1/3 hl сол,
захар 100-120 g,
1/2 литра сода (гасена оцет) или бакпулвер за тесто,
брашно около 2 чаши.

Ще уточня, че в рецептата заквасена сметана, но не и за страната крем. Първият път, когато готвях на село заквасена сметана (беше малко по-тънка от магазина), тогава го изпробвах на 15% магазин - резултатът е един и същ: проста и вкусна торта. Единственото нещо - донесе сметана и яйца преди готвене на тортата до стайна температура.

Рецепта за приготвяне на торти:

Разбийте яйцето с размахване или вилица, добавете сметана, сол, захар и бакпулвер, продължавайки да биете. Постепенно изливайте получената маса в чаша брашно, като разбърквате тестото до гладко. След това постепенно се добавя втора чаша брашно - дебелината на тестото трябва да бъде приблизително същата като тестото за шарлота или дори малко по-плътна. Точното количество брашно зависи от размера на яйцето и от дебелината на крема, така че не всеки ще остави точно 2 чаши, може би по-малко.

Заквасено тесто е готово. Изсипете това тесто в тава (силиконово или незалепващо покритие). Печете тортата в плоска форма при 180 ° C в продължение на 20 минути, в насипно състояние малко по-дълго (пробийте тортата в центъра с дървена пръчка или кибритена клечка и я разгледайте - ако тестото се залепи на пръчката, то все още не е готово).

Тортата е много нежна и вкусна, а готвенето, както виждате, е много просто.

Картофен пай върху заквасена сметана

Ето рецептата за обещания неподсладен заквасена сметана. Можете да поставите всякакви пълнеж в нея - или печено зеле, или риба, или мляно месо. Но ти и аз ще готвим много вкусен пай, пълнен с картофи и шунка

• Половин пакет масло,
• 1 яйце,
• Чаша заквасена сметана,
• 2 чаши брашно,
• Половин чаена лъжичка бакпулвер,
• Половин чаена лъжичка сол.

• Варени картофи
• шунка,
• Зелен лук,
• Солена краставица,
• Магданоз или (и) копър.

Разтопяваме маслото и го охлаждаме малко, след което го изсипваме в купа. Добавете яйце, заквасена сметана, бакпулвер и сол към маслото и разбъркайте добре всичко. Сега изсипете пресятото брашно и месите мекото пластмасово тесто. Ако сметана е течна, тогава брашното може да се постави малко повече - не две, а две и половина чаши. Тестото трябва да бъде такова, че да може да се навива на слоеве.

Завийте тестото с фолио и го оставете за поправка, а междувременно приготвяме пълнежа. Варени картофи mnem в картофено пюре, нарязани на шунка на парчета, нарязани измити лук и зеленчуци. Смелете кисели краставици и изстискайте излишната влага. Поставяме всички продукти в купа, добавяме черен пипер, сол на вкус и разбъркваме.

Включваме фурната, разделяме тестото на две части и след това ги навиваме в кръгъл слой (един малко по-голям). Поставяме голям кръг върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и го пълним. Пълнежът се разпределя равномерно върху тестото и се покрива с по-малък слой. Внимателно притиснете краищата на тортата, намажете го с яйце и направете няколко пробивания с нож или вилица. Печете тортата при температура малко под 200 градуса, докато стане розова.

"Зебра" от заквасена бисквита

Вкусна и много красива торта, наречена „зебра“, е широко известна. Между другото, рецептата за неговото приготвяне е многовариантна: те правят зебра от класически бисквити и сметана. Вторият вариант е предпочитан от тези домакини, които не са приятели с бисквити тесто. Между другото, "Зебра" върху заквасена сметана е не по-малко вкусна, и се приготвя много по-бързо.

• 4 яйца,
• 2 чаши сметана,
• 3 чаши брашно,
• 2 чаши захар
• 100 грама кремав маргарин,
• 2 супени лъжици какао на прах,
• Половин чаена лъжичка сода.

• захар,
• Какао на прах,
• Масло
• Заквасена сметана.

Предварително включваме фурната и го приготвяме предварително, тъй като тестото се приготвя много бързо. Така че, разтопете маслото и го охладете. Изсипете яйцата в купа, комбинирайте ги със захар и камшик. След това добавете заквасена сметана, хидратирана сода и разбъркайте отново. Сега се изсипва маслото в тестото и се изсипва пресятото брашно, като се замесва доста дебело тесто (както и за пържените). Разделете тестото на половина и добавете какао на прах в една част.

Сега започваме да сменяме по една лъжица бяло и шоколадово тесто в намазан маргарин. Поставете първата лъжичка тесто (няма значение коя) в центъра на формата, а втората директно върху нея и последователно поставете цялото тесто във формата. Всеки по-нисък слой от тестото ще се разпространи под тежестта на горните слоеве, а тортата ще придобие характерен райета.

Отстранете готовата торта от матрицата, охладете се и излейте шоколадната глазура. За да направите такава глазура, трябва да смесите сметаната със захар и какао на прах, да я сложите на огъня и да готвите, докато захарта напълно се разпръсне. След това добавете маслото към глазурата и я оставете да заври.