Как видите, приготовить из икры и морепродуктов можно много вкусностей, было бы желание. Если вы ограничены в финансах, можете остановиться на простых вариантах, где большинство ингредиентов – не сильно дорогие. Согласитесь, ин" />
Готварство

Салата от хайвер: поглезете гостите си с екзотика

Ястията с морски дарове са изключително полезни за нашето тяло. Морепродуктите съдържат огромно количество есенциални човешки киселини, протеини, соли. И най-важното - йодът присъства в тях - най-важният елемент за нашето здраве. Не без причина китайците и японците, които ядат само това, живеят много по-дълго от тези, които предпочитат само месни деликатеси.

В старите времена само хора със сериозни връзки можеха да направят салата с морски дарове и хайвер. В крайна сметка, такива продукти могат да се получат само с много голямо „издърпване“. За съжаление обикновеният човек не може да си купи такива скариди, раци или миди. Хайверът беше още по-оскъден. Но сега, когато няма проблеми с тези съставки, широките кулинарни пространства са отворени за въображението на домакините.

Повечето от рецептите от черен и червен хайвер дойдоха при нас от националните кухни на европейското Средиземноморие. Доскоро в Русия нямаше култура на екзотични шедьоври. С изключение, може би, на крайморски градове, чиято кухня традиционно е известна с огромен асортимент от морски дарове.

Днес ние ще подготвим изпитани "морски" салати, рецептите на които вече са се доказали като надеждно оръжие във войната на квалифицирана домакиня с апетити на гости и домакинства. Нещо повече, за да се създадат такива екстри, не е необходимо да се отделя много време и усилия. Повечето от тях се правят максимум половин час.

Проста салата с червен хайвер и морски дарове

Първата линия ще бъде грандиозна и изключително вкусна салата с морски дарове с червен хайвер. Тази рецепта е адаптирана за тези, които не са свикнали да ядат твърде необичайна храна. Тук има и екзотична, и традиционна народна кухня, позната на руснаците. За да приготвим това ястие, се нуждаем от редица доста достъпни продукти, които могат да бъдат закупени в най-близкия супермаркет.

Списък на необходимите съставки:

  • Пилешки яйца - 5 броя,
  • Големи скариди - 400 грама,
  • Калмари - 200 гр. Или един буркан, ако калмарите са консервирани,
  • Месо от раци - 1 пакет. Могат да се използват обикновени пръчки от раци,
  • Червен хайвер, задължително реален - 100 грама,
  • Майонеза или заквасена сметана, на вкус,
  • Зелените - копър, магданоз.

Метод на готвене на екзотично ястие:

Кукнете твърдо сварени яйца, почистете ситно, настържете бялото и дайте яйката на яйчния жълтък, ако те, разбира се, го обичат. В салата тя не е полезна за нас. Сварете скаридите в много солена вода, а калмарите - в леко осолени. Бъдете внимателни с времето, за да не станат твърди.

Скариди чисти, но не нарязани, калмари и месо от раци, нарязани на кубчета. Всички поставете в дълбока чиния, добавете червен хайвер и разбъркайте добре. Ние запълваме с майонеза или заквасена сметана, украсяваме със зелени. Ястието е готово за сервиране и ядене!

Универсална салата „Морски коктейл“

Страхотно, сега следващият курс е на втория курс - салата с морски дарове, наричана в ресторантите като „Морски коктейл“. В този случай ще бъде дадена най-простата рецепта, която е основа. В бъдеще можете да разнообразите тази салата с хайвер и други съставки. Всъщност морският коктейл може да се нарече всяко ястие с морски дарове, в което има няколко различни морски дарове.

В нашия случай ще ви е необходимо:

  • Морски коктейл, замразени готови полуготови продукти - 500 грама,
  • Червен хайвер, винаги естествен - 50 грама,
  • Леко осолена сьомга - 100 грама,
  • Оранжево - 1 брой
  • Лимон - 1 брой
  • Авокадо - 1 брой.

Метод на готвене на екзотично ястие:

Обърнете внимание: коктейл от морски дарове „Морски коктейл“ с хайвер се приготвя веднага в малки сметана.Желателно е ястията да са подходящи - боядисани в ориенталски стил. Между другото, ако имате планирана вечерна тема, купувайте специални китайски пръчки, за да ядете такива ястия.

Сега продължете с готвенето. Смес от морски дарове трябва да се размрази, след това да се сложи в подсолена вода и да се вари в продължение на няколко минути. След това оставете морската храна в гевгир, оставете я да се отцеди и сложете в хладилника за 15 минути, тъй като сместа трябва да се охлади.

По това време нека направим някои плодове: обелете портокал, разделете го на филийки и го нарежете на кубчета и направете същото с авокадо. Сьомгата добре измита и нарязана на тънки ивици. Комбинирайте всички съставки, леко поставете на купите, поръсете салата богато с хайвер и изстискайте лимонов сок отгоре. Ние украсяваме сладоледа с лимонови резенчета, зеленчуци и морски дарове

Нашата салата "Морски коктейл" с червен хайвер е готова. Но когато се сервират тези ястия на масата, си струва да си припомним, че те ще се харесат само на любителите на морската екзотика и, за съжаление, не всички хора обичат такива необичайни продукти. Винаги обмисляйте този момент.

Ролца от хайвер: оригинален салатен дресинг

Искате ли да приготвите нещо оригинално за вашите гости? Какво ще кажете за салата, направена под формата на ролки. Тя е едновременно вкусна и необичайна, а рецептата не е толкова сложна. Ще има желание. Основното е да се практикува малко по-рано, тъй като често първата ролка е еднократна.

Списък на необходимите съставки:

  • Крем или козе сирене - 1 супена лъжица,
  • Пушена сьомга - 200-300 грама,
  • Вар - 1 брой
  • Листа от маруля - китка
  • Червен хайвер - 1 чаша.

Метод на готвене на екзотично ястие:

Тъй като тези салати са скъпи и се консумират незабавно, основната съставка може да се разреди с изкуствен хайвер (продаван в банки в магазините). В повечето случаи тя не може да бъде разграничена от обичайното. Но можете да угоди на гостите и салати с хайвер, и не се счупи.

Така нарязваме сьомгата на ленти с широчина 3 см. От едната страна леко смазваме със сирене, а след това внимателно я изваждаме за ръба и го навиваме в сламка. След това внимателно поставете една чаена лъжичка червен хайвер. Разпръскваме ролките на красива чиния, украсяваме с маруля и лайм.

Датска салата: за тези, които обичат простата кухня

Ако гостите ви мразят всякакви екзотични ястия, можете да приготвите салата от хайвер, боб и картофи, което със сигурност няма да остави никого безразличен. Тъй като се сервира в една обща плоча, от която всеки ще вземе колкото иска, то нищо няма да бъде изхвърлено.

Списък на необходимите съставки:

  • Червен хайвер -150-200 гр,
  • Фасул от стръкове -200-250 г,
  • Картофи - 3 бр.
  • Лук - 1 брой
  • Майонеза.

Метод за приготвяне на храна:

Рецептата за "датска" салата е толкова проста, че ще ви отнеме около 5 минути да направите всичко за всичко. Само не забравяйте да сварите картофите и да къкрите фасула в малко подсолена вода. След това изрязваме всички съставки фино (с изключение на хайвера, разбира се), смесваме се, обличаме се с майонеза. Слагаме за няколко минути в хладилника, така че салата с хайвер да е малко студена.

Обикновена наслоена салата

О, нашият манталитет. Привикнали сме да ядем кожени палта, слънчогледи, костенурки и други салати, които се полагат в дълбоки ястия на слоеве. Фенове на такива ястия тук точно като тази рецепта. Несъмнено предимство е, че е подходящ за рожден ден, за Нова година, за годишнина от сватбата и за обикновени събирания с приятели.

Списък на необходимите съставки:

  • Пилешки яйца - 6 броя,
  • Картофи - 4 броя,
  • Твърдо сирене - 200 гр,
  • Консервирани калмари - банка,
  • Червен хайвер - 150-200 гр. T

Метод за приготвяне на храна:

Кук картофи и яйца, след това решетка или нарязани продукти и изложи в този ред: калмари, хайвер, яйца, картофи, хайвер, сирене, хайвер, картофи. Всеки слой се покрива с обилно количество майонеза. Топ украсете с жълтъци и сирене.Ако това е празник, яйцата могат да бъдат поздравления, номера и др. Моля, обърнете внимание: рецептата може да бъде променена чрез добавяне на червена риба, раци и подобни съставки там.

Модернизирана салата "Оливие" с черен хайвер

Фактът, че ние обичайно готвим за Нова година и рожден ден, не е наистина салата "Оливие". Нещо повече, подобно ястие дори не е подобно на обичайното по-рано да се обслужват особено важни и богати хора. Но ако се смятате за гурме, можете да се опитате да направите леко модифицирана салата, рецептата на която доскоро беше известна само на няколко.

Списък на необходимите съставки:

  • Пилешки гърди - 1 бр или 700 гр,
  • Черен хайвер - 100 гр.
  • Консервиран език - 1 бр. Или 300 г варено,
  • Ракови гърла (в саламура) - 1 банка,
  • Варени картофи - 3 броя,
  • Яйца - 5-6 броя,
  • Зелен грах - 1 банка,
  • Пресни краставици - 2 бр.
  • Мариновани краставици - 5 бр.
  • майонеза,
  • Сол, пипер.

Метод за приготвяне на храна:

Режим картофи, пилешки гърди, език, краставици (пресни и мариновани) на малки кубчета, добавете настърганите яйца (могат да бъдат фино разтрошени). Всички се смесват, изсипват се грах, маточната шийка на раците (преди оттичане на саламура). Попълваме всичко това с майонеза, за предпочитане домашно приготвена. Можете да намерите подходяща рецепта на нашия уебсайт. Сол-пипер на вкус.

Оставете салатата в хладилника, така че да е студена. След това го разпръскваме на красиво ястие, украсяваме върха с нарязани на половина яйца и черен хайвер. Ако желаете, можете да поръсите с зелени отгоре. Ако планирате част от дистрибуцията, можете да сложите всичко в тарталетки и просто да поръсите с хайвер.

Тарталетни котенца с червен и черен хайвер:

Тарталетни котенца, много вкусна и оригинална закуска, подходяща за всяко тържество, особено за Нова година. на първо място котета с тарталети те изглеждат красиво, на второ място - пълнеж от червен и черен хайвер, придава им специален нюанс, идеално подходящ за полусладко шампанско. И сега на моя блог кулинарна рецепта, аз ще ви кажа как да направите такива тарталетки под формата на котенца.

Така че това, от което се нуждаем:

200 грама прясна и леко осолена сьомга (може да се замени с: пъстърва или розова сьомга),
150 грама зелени краставици (или замени авокадо),
2 пилешки яйца,
няколко буркани с червен хайвер
черен хайвер, ако е трудно да се получи, тогава хайверът с морски водорасли ще го направи,
варени моркови.

Рецепта за тарталети от черен хайвер:

Избраната риба е ситно нарязана на кубчета. Ситно нарязани пилешки яйца, но не забравяйте да оставите един протеин за тарталетки. Пресни краставици се нарязват на подобни кубчета.

Смесете всичко заедно - риба, яйца и краставици. Ако рибата е мазна, не е необходимо да се пълни с допълнителна подправка под формата на майонеза, ако е суха, тогава майонезата ще бъде просто необходима.

Естествено, матриците за бъдещата закуска под формата на тарталетки трябва да бъдат закупени предварително в магазина, следователно полученото пълнене трябва да бъде поставено в тарталетки. Сложете хайвер отгоре. Когато използваме червен хайвер, котето е по-добре да прави ушите и езика от суровите моркови, както и очите и бузите от яйчен белтък, да режат зениците от краставица, да извадят нос от черен хайвер и да заменят мустаци с праз.

В тарталетката, където ще се появи черното коте, използвах хайвер от морски водорасли. Уши, коте, очи и бузи - направени от катерица, ученици също от краставица, език - от варени моркови, за мястото на носа - червен хайвер и мустаци - праз. Оказа се, че е много оригинална закуска под водка.

Какво може да се приготви с червен хайвер

Полезните качества на тази морска храна са в съдържанието на мастни киселини, предотвратявайки появата на сърдечни заболявания, депресия, укрепване на зрението. Преди това е бил използван деликатес при приготвянето на сандвичи, но днес рецептите с червен хайвер могат да бъдат във формата:

  • палачинки,
  • рула,
  • ролки пита,
  • различни салати,
  • хамбургери,
  • пица и др.

Какви са салати с червен хайвер

Това е вид лека, студена, питателна закуска, която включва плодове, зеленчуци, морски дарове, зеленчуци и хайвер от сьомга. Вкусът дава ястие превръзка под формата на заквасена сметана, майонеза, горчица, растително масло, лимонов сок. Салата украса често е основната съставка - големи яйца, изложени в непрекъснат горен слой или модел (използвайте за тази снимка от кулинарни списания, интернет). Необходимо е такава храна да се съхранява само на хладно място (хладилник).

Рецепта за салата от червен хайвер

Днес има много различни салати, чиято основна съставка е този деликатес. Най-успешна е комбинацията му с други морски дарове, но не по-малко вкусни са получените лакомства с плодове, пиле и яйца. Опитайте се да приготвите няколко рецепти, като изберете този, който ви харесва. Използвайте поетапни майсторски класове със снимки, но не забравяйте, че калорийното съдържание на всяко ястие е на 100 готови продукта.

Салата с червена риба и хайвер

  • Време: 30 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 192 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Вкусна салата с хайвер и червена риба е отлична възможност за празнична трапеза. Комбинацията от тези два вида морски дарове е един от най-успешните при приготвянето на тази закуска. Рибното филе, посочено в рецептата, може да бъде заменено с месо от сьомга, сьомга, розова сьомга или пъстърва. Всички компоненти на съда се смесват, създавайки красива червено-зелена композиция. Сервирайте такава храна в прозрачна купа за салата, която позволява на гостите да получат естетическо удоволствие от външния вид на лакомството.

  • сьомга (леко осолена) - 100 г,
  • хайвер със сьомга - 150 г,
  • краставица - 1 бр.,
  • яйце (варено) - 2 бр.,
  • консервирани грах - 2 супени лъжици. л.,
  • лук - ½ гол,
  • майонеза - на вкус
  • листа от маруля или китайско зеле - една шепа.

  1. Пилешки яйца с прясна краставица и осолена сьомга, лукът се нарязва на кубчета.
  2. Всички се комбинират с грах, хайвер маса, сезон с майонеза.
  3. Поставете слайд. Листата от салати разкъсват или нарязват по-малките, поръсете отгоре.

С раци

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 204 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Ястията с червен хайвер се приготвят предимно на големи празници поради високата цена на деликатеса. По същата причина рибното филе (ако се предлага в салатата) често се заменя с пръчки от раци (месо от раци). Купете морски дарове само в стъклени буркани, за да видите съдържанието. Яйцата трябва да са червени, коралови или оранжеви на цвят, без бели утайки на дъното на контейнера и тъмни бучки вътре. След като сте избрали правилните продукти, опитайте се да приготвите кралската салата, която ще придаде елегантност и богатство на ваканционното меню.

  • месо от раци (пръчици), твърдо сирене - по 200 г,
  • яйца - 6 бр.,
  • картофи - 4 бр.,
  • сирене - 150 г,
  • калмари - 450 г,
  • хайвер от червено сьомга - 140 г,
  • майонеза - 200 г,
  • Копър - на вкус.

  1. Сварете картофите в униформа, обелете и настържете.
  2. Калмари вари в кипяща вода за 5 минути, отстранете най-горния филм, нарязани на ивици.
  3. Разделете сварените яйца на бяло и жълтък, разтривайте отделно.
  4. Нарязвайте пръчки по никакъв начин, настържете сирене.
  5. Полагайте на плоча слоеве: картофи, яйца, калмари, още яйца, протеини, раци, жълтъци, сирене. Намажете всеки слой с майонеза.
  6. Направете майонезна мрежа върху сиренето, като поставите яйца в средата на всяка клетка. Украсете със зелени.

Ролки за салати

  • Време: 40 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 139 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Истинска изненада за гостите ще бъде салата под формата на ролки. Това предястие изглежда на масата за почивка много необичайно, елегантно. Само от външния вид на лечението ще развесели и да предизвика апетит.Пушена риба дава пикантен вкус, а парчетата вар обогатяват ястието с уникален аромат. Желаейки да придобият храната възможно най-близо до японската кухня, увийте сместа от всички съставки в пита хляб и я нарежете на порции.

  • крема сирене - 30 г,
  • вар - 1 парче,
  • пушена сьомга - 150 г,
  • листа от маруля - 1 китка,
  • червен хайвер от сьомга - 30 г

  1. Сьомгата се нарязва на плоски резени с ширина 3 cm.
  2. Намажете сиренето на тънък слой, заедно навийте филетата.
  3. Поръсете няколко яйца във всяка тръба.
  4. Сложете ястието с листа от маруля, украсете с лайм, поставете ролките.

С пушена сьомга и Райска ябълка

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 7 души.
  • Ястия на калории: 129 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: умерен.

Това лечение ще изчезне от масата на една от първите, вкусна миризма няма да позволи на никой от гостите да устои. Пушена сьомга снек има много мек вкус, който осигурява Райска ябълка. Кремообразното сирене е отговорно за нежността, но леката горчивина на джинджифила добавя пикантност. Ярките цветове на хранителните компоненти не позволяват на ястието да остане незабелязано на празничната маса.

  • пушена сьомга - 500 г,
  • яйце - 4 бр.,
  • Райска ябълка - 4 плода,
  • листа от салати - 1 китка,
  • хайвер със сьомга - 6 ч. л.
  • меко сирене (сметана) - 300 г,
  • крем (35%) - 100 мл,
  • сол, черен пипер - на вкус.

  1. Обелете ябълката, отстранете костите, нарязани на тънки филийки заедно с рибата, изрежете яйцата на 4 филийки.
  2. Комбинирайте сирене със сметана, джинджифил, сол, черен пипер, ритъм. Напълнете с кулинарна спринцовка с тегло.
  3. Маруля оставя да се счупи, сложи на дъното на чинията.
  4. Стиснете малко извара върху лист, сложете яйце на върха, сьомгата, Райска ябълка, стиснете отново сметаната.
  5. Следващият слой изложи листата, останалата част от яйцата, сьомгата, поръсете с маса от хайвер. Изстискайте крема в парчета риба и покрийте с Райска ябълка.

Салата Морска Перла

  • Време: 35 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 147 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Тази закуска е получила името си по някаква причина, тя наистина е перлата на празничната маса, нейната украса. Това е възможно благодарение на специален дисплей под формата на бижу, съхранено в раковина. Скаридите и калмарите не са в хармония с червените яйца, те успешно допълват лечението, което го прави по-богат.

  • хайвер - 60 г,
  • скариди, калмари - 100 г,
  • пилешки яйца, пъдпъдъци - 2 бр.,
  • майонеза - 3 ч.л.
  • сол.

  1. Сварете калмари и скариди за 7 минути.
  2. Калмари нарязани на кубчета, почистете скаридите, комбинирайте.
  3. Crush яйца на пилета под формата на кубчета, добавете към тях смес от морски дарове, 1,5 ч.л. хайвер, майонеза, сол и разбъркайте.
  4. Разстелете салата с порции, направете кръг от яйца, като поставите пъдпъдъчно яйце в центъра.

Слоеста салата

  • Време: 2 часа и 40 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 204 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Тази рецепта е друга версия на перлена салата, образувана от слоеве. Съставът на съставките също е различен, така че ястието започва да "играе" по нов начин. Вкусът на портокал придава възхитителни цитрусови нотки и аромат, а основният компонент, изработен под формата на червени перли, прави лечението изискано и популярно сред посетителите на европейските ресторанти.

  • слабо осолена сьомга - 200 г,
  • червен хайвер - 2 супени лъжици. л.,
  • яйца - 5 бр.,
  • сирене - 100 г,
  • маслини, (маслини) - 50 г,
  • оранжево - 1 бр.,
  • майонеза, зелени - на вкус.

  1. Обелете сварените яйца, отделете бялото от жълтъците. Раздробява се отделно.
  2. Нарежете рибата на малки парченца, разтрийте сиренето, нарязайте маслините или маслините на филийки, а оранжевото на тънки сламки.
  3. Нанесете в купа за салати на слоеве: ½ част от протеините, смесени с майонеза, жълтъци, ½ част сьомга с майонеза, маслини, отново сьомга, сирене с майонеза, оранжево.
  4. На върха на салата покриват останалите протеини, комбинирани с майонеза и яйца. Поръсете с копър или зелен лук. Оставете я за 1-2 часа в хладилника.

С морски дарове

  • Време: 35 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 56 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Когато няма големи финансови възможности и искате нещо вкусно, необичайно, можете да направите салата с изкуствен червен хайвер и морски дарове. Благодарение на много други деликатеси, вкусът на ястието ще бъде много богат, а полезните му свойства ще се увеличат значително. Такъв кулинарен шедьовър ще бъде основното ястие на менюто ви, оставащо в спомените на гостите за дълго време.

  • смес от морски дарове (калмари, скариди, октоподи, миди) - 500 г,
  • хайвер от червена сьомга - 2 супени лъжици. л.,
  • суров морков - 0,5 бр.,
  • домат, краставица - 1 бр.,
  • листа от маруля - 1 китка,
  • кетчуп, сметана, горчица - 1 супена лъжица. л.,
  • сметана (30%) - ¼ чл.

  1. Сварете сместа в подсолена вода (7 минути), настържете морковите на ренде за зеленчуци на корейски, нарежете доматите на резени, краставички от туршия, разкъсайте листата от салати с ръце.
  2. Смесете заквасена сметана с кетчуп, горчица, добавете сметана, разбийте.
  3. Поставете листата от салата на чиния, след това смесете морски дарове и зеленчуци, залейте сос, украсете с хайвер.

С авокадо и яйце

  • Време: 30 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 145 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Красива, изключително вкусна червена салата от хайвер с авокадо и яйце ще ви удиви с лекотата си. Тези, които искат да направят лечението по-удовлетворяващо, могат да сварят ориза и да добавят към съставките. Специално усъвършенстване на ястието се добавя чрез начина на сервиране - използването на половинки от авокадо като порции. Ниската калера на готовия продукт ще се хареса на хранителни продукти, които контролират теглото си.

  • авокадо, лук - 1 бр.,
  • яйце - 2 броя,
  • лук - 1 бр.,
  • хайвер от червена сьомга - 2 супени лъжици. л.,
  • подправки, майонеза - на вкус,
  • листа от маруля.

  1. Авокадо се нарязва на половина по дължина, отстранява се костта, отстранява се месото с лъжица, за да се направи лодката.
  2. Счупете плодовата каша, яйцата, лука, комбинирайте с подправки, майонеза, разбъркайте.
  3. Поставете масата наполовина на авокадо, гарнирана с лъжица морски дарове отгоре. Сервирайте листата от салати.

Калейдоскоп със саламурени тарталетки

  • Време: 50 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 245 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Това име получи лечение благодарение на многото многоцветни продукти, които съставляват композицията. Готовата храна наистина изглежда ярка, цветна, като малки цветни частици в калейдоскоп. Безспорното предимство на терапията е сервирането - на порции, в тарталетки, в резултат на което е удобно да се приема и изяжда. Освен това, ядливата кошница добавя ситост.

  • готови тарталетки - 12 бр.,
  • печурки - 300 г,
  • Български пипер - 0,5 бр.,
  • чесън - 0,5 зъба,
  • скариди - 120 г,
  • хайвер със сьомга - 100 г,
  • лък -, гол,
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. л.,
  • постно масло - 80 г,
  • сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.

  1. 40 г масло запържете нарязан лук, гъби. Охлажда се, смесва се с лимонов сок, оставащо масло.
  2. Сварете скариди, кори, нарязани на кубчета сладки пиперки. Всички се комбинират с гъби, изстискващ чесън, сезон, разбърква се.
  3. Подредете тарталетките, украсете с хайвер, клончета от зелените.

С пиле, портокали и яйце

  • Време: 50 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 207 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудност: лесно.

Такова лечение не може да се счита за закуска. Благодарение на пилешкото месо, яйцата и други продукти, той става толкова подхранващ, че е пълно основно ястие. Ябълките избират сладки и кисели сортове за вкус салата е по-ярка, по-интересна.Ако следвате фигурата и искате да намалите калоричното съдържание на ястието, заменете майонезата с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

  • пилешко филе (варено) - 300 г,
  • сирене - 200 г,
  • червен хайвер - 250 г,
  • ябълки - 2 бр.,
  • яйце - 2 броя,
  • майонеза.

Салата с червен хайвер Царски

Препоръчвам на всеки толкова луксозна, невероятна салата, с отлична комбинация от хайвер и калмари, които с право ще заемат централно място на празничната маса.

Необходими продукти (10 порции):

  • 1 кутия (140 г) червен хайвер
  • 6 броя кокоши яйца
  • 4 броя картоф
  • 150 г твърдо сирене
  • 450 g калмари
  • 200 g раци
  • 200 г майонеза
  • копър, за украса.

Как да си направим салата: t

Внимателно измийте картофите и ги сварете в кожите им в продължение на 25 минути. Оставете да изстине, след това почистете. Запушете водата. В кипящата вода понижаваме калмарите за 5 минути. Охлажда се и чиста.

Сварете яйцата твърдо сварени. След готвене ги потопете в студена вода за известно време и след това почистете. Ние изваждаме жълтъците и ги търкаме върху фин ренде, а бялото - на голямо.

Три големи картофа. Нарежете раковите пръчици много фино или три настъргани. Нарежете калмари на сламки. Сиренето се втриваше.

Салата ще бъде люспеста, след всеки слой се покрива с майонеза.

Излагаме продуктите в следната последователност:

  • Разстелете картофите надолу, нагоре с майонеза, поръсете с червен хайвер.
  • След това идват калмари и отново с майонеза от хайвер.
  • Следващият слой е яйчен белтък, който се смазва с майонеза отгоре, плюс малко количество хайвер.
  • Ние разпространяваме раци и мазнини с майонеза.
  • Поръсете с жълтъци и ги намажете с майонеза.
  • Последното е сирене и майонеза.

Последната стъпка ще бъде декориране на салата с копър билки и хайвер.

Морска перлена салата с червен хайвер и калмари

Съставки, използвани в рецептата:

  • калмари - 400 г
  • пилешко яйце - 3 бр.
  • пъдпъдъчно яйце - 1 бр.
  • твърдо сирене - 60 г
  • майонеза - 200 г
  • прясна краставица - 3-5 бр. малки
  • лък - 1 глава
  • червен хайвер - 1 супена лъжица. лъжица.

Процес на готвене:

Налейте вода в съда и сварете яйцата. Кук на пъдпъдък яйце за 4 минути след варене, пиле - 8. След кипене, яйцата се поставят в студена вода. Докато яйцата се охлаждат, ние ще подготвим други продукти.

Изплакнете добре калмарите, отстранете филма. Сложете ги в тенджера, добавете вода и изчакайте, докато кипи. След кипене ври една минута! Източете водата. По време на процеса на готвене отстранете пяната.

Внимавайте с времето на варене на калмари: ако не ги извадите от огъня във времето, тогава месото става гумено. В бъдеще тя не може да бъде фиксирана.

Взима се дълбока чаша. Сиренето трябва да бъде настъргано на груби ренде.

Измийте краставиците и изрежете на тънки кръгове.

Обелете лука и изрежете на половин пръстени, като се уверите, че са тънки.

Да се ​​върнем към яйцата, които имаха време да се охлади. Обелете яйцата от пъдпъдъци, пилето - нарязани на кубчета.

Калмари нарязват на тънки ивици.

Изсипете майонезата в салатата, разбъркайте добре.

Би било чудесно да се сервира салата на черупки или да се използва плоска чиния. Поставете получената маса в пързалка, в центъра поставете пъдпъдъчно яйце - „перла“ от маруля.

Най-важният момент - нанизани яйца на повърхността на салата. Тази работа отнема време, е трудоемка и отнема много време. Кой не е толкова пациентът може да разпръсне яйцата случайно.

В резултат на това пред вас е шедьовър, който предизвиква спомени от морето, раковини ...

Салата с червен хайвер, авокадо и яйце

Красива, лека, чубрица салата.

За да направим тази красива салата на две порции, трябва:

  • едно авокадо
  • две пилешки яйца да ври
  • един червен лук
  • червен хайвер, около две супени лъжици
  • листа от маруля.

Салата с червен хайвер, авокадо и яйце:

Нарежете авокадото на две части, отстранете костта, след това с лъжица, внимателно извадете месото, за да направите матрици за нашата салата. Ситно нарязайте яйцата и лука.

Комбинирайте лука и яйцата с пулпа от авокадо, залейте с майонеза, сол и черен пипер на вкус. Напълнете кутиите с авокадо с маруля и украсете всяка порция с лъжица червен хайвер. Измийте листата от маруля и сложете готови порции върху нея, поръсете с копър отгоре.

Салата може да се постави само на плоча, но тя няма да е толкова естетична.

Салата с червен хайвер и сьомга

Салата е доста проста, но в същото време пикантна и вкусна.

Списък на необходимите продукти:

  • слабо осолена сьомга, около 100 g.
  • червен хайвер - 150 г
  • краставица - 1 бр.
  • кокоши яйца - 2 бр.
  • зелен консервиран грах - 2 супени лъжици
  • червен лук - под
  • 7) маруля, която трябва да бъде нарязана, за една шепа (или можете да използвате пекинско зеле).

Да започнем да готвим салата:

Нарязваме сьомга и краставица на кубчета. Сварете яйцата от пилешко месо и също нарязани на кубчета. Ситно нарязайте лука. Ние комбинираме лук, краставица със сьомга, яйца и консервиран грах.

Запълваме нашата салата с майонеза и я поставяме в матрица за салата, можете да я поставите на плоча само на пързалка. Поръсете отгоре с нарязаното китайско зеле, тъй като е по-нежно или нарязано.

Нашата красива салата е готова да служи!

Салата с червен хайвер и калмари

Изисканият и лек вкус на салата ще оценят всичко.

За да направим тази салата, трябва:

  • калмари, една птица
  • Корейски морков, около 100 грама
  • прясна краставица - 1 брой
  • червен хайвер 2 супени лъжици
  • сол, черен пипер, на вкус.

Салата с червен хайвер и калмари:

Почистваме калмарите от филма и хрущяла, сваряваме ги в подсолена вода и го нарязваме на тънки сламки. По същия начин, нарязани на пресни краставици.

Комбинирайте калмари, краставици и моркови на корейски, добавете една супена лъжица хайвер и я напълнете с майонеза. Сол и пипер на вкус. Салата разпространява пързалките и се украсява с хайвер.

Нашата пикантна салата е готова!

Салата с червен хайвер и скариди

Тази салата е лесна за приготвяне, но много нежна.

Продукти, използвани в рецептата:

  • скариди, 100 g
  • червен хайвер, 1 супена лъжица. лъжица
  • прясна краставица, 1 бр.
  • зелена ябълка, наполовина.

Готварска рецепта:

В подсолена вода, сварете скаридата за 7 минути. След това ги почистете добре и ги нарежете на парчета. С ябълка и краставица отстранете кората, нарязана на кубчета.

Вземете купа за салати и поставете на дъното слой от ябълки, след това слой от краставици и накрая един слой скариди. Всеки слой е наситен с майонеза.

В края на салата е украсена с червен хайвер.

Салата "Морска звезда"

Голяма салата за празника. Тя се различава по лекота, изтънченост на вкуса.

Използвани продукти:

  • 100 g месо от крил
  • 5 броя варени пилешки яйца
  • 300 g белени скариди
  • 1 прясна краставица
  • 200 г майонеза
  • 140 г (2 пълни супени лъжици.) ​​Червен хайвер
  • Копър за украса
  • лимон за украса.

Рецепта за салата:

Яйцата се варят и се нарязват на кубчета. Сварете скаридите в подсолена вода за около 4 минути, след това ги почистете. Краставица, нарязана на кубчета.

Осъществяване на салатна превръзка чрез смесване на майонеза с червен хайвер.

Вземете купата за салати и сложете готовите съставки в слоеве:

Салата на ръба е украсена със ситно нарязани зеленчуци от копър, лимонови клинове, в центъра - поставяме звездичка от яйцата.

Салата с червен хайвер и морски дарове

Комбинацията от червен хайвер и морски дарове - просто страхотно, резултатът е кулинарен шедьовър, който включва - изключително деликатеси.

Използвани съставки за салати:

  • смес от морски дарове миди, калмари, скариди, октопод
  • червен хайвер, 2 супени лъжици. лъжици
  • прясно морков, половината
  • листа от маруля
  • Пресни краставици и домати за украса.

Съставки за сос:

  • кетчуп, 1 супена лъжица. лъжица
  • майонеза, 1 супена лъжица. лъжица
  • горчица, 1 супена лъжица. лъжица
  • крем (30% мазнина), 1/4 чаша.

Метод на приготвяне:

Сварете смес от морски дарове в слабо осолена вода за около 7 минути. Настържете морковите за корейски моркови. Листата от маруля се разкъсват на парчета. Доматено нарязани на филийки, а краставицата - в кръгчета.

Изработваме специален сос за нашата салата: смесваме кетчуп, майонеза, горчица, добавяме мазнини и го разбиваме.

Поставете листата от салата на плоча, а върху тях - смес от приготвени продукти, които изсипваме със сос. Украсете ястието с хайвер и зеленчуци.

Салата "Подкова за късмет"

Салата е идеална за новогодишно парти или тържествено събитие.

Някои нюанси:

  1. В тази рецепта, вместо естественото месо от раци, можете да използвате раци или скариди. Вкусът на това няма да пострада.
  2. Краставицата може да замени авокадото.
  3. Салата не е необходимо да се сол, като червен хайвер ще даде необходимата сол на ястието!
  4. За удобство на обличане слоеве от маруля с майонеза, поставете го в торба за храна, която ние отрязани един ъгъл.

От даденото количество продукти се приготвят 6 порции салати.

  • месо от раци, 150 г
  • авокадо, 300 гр
  • червен хайвер, 5 супени лъжици. лъжици
  • пилешко яйце, 2 бр.
  • твърдо сирене, 150 g
  • майонеза.

Салата се полага в слоеве, където всеки слой се покрива с майонеза!

Да започнем с готвенето:

Фино разтривайте яйцата. Три ситно нарязани сирена и малки парчета месо от раци. След това, обелете авокадото, отстранете костта от нея и я нарежете на малки парченца.

На купата за салати изрежете нарязаните яйца във формата на подкова. Следващият слой е изработен от месо от раци, върху което се поставят авокадо (не покриваме този слой). След това изложи слой от хайвер, а горе - сирене.

Надписът върху салата с яйца ще изглежда оригинален. Въпреки това, има много опции за декорация. И още за това как да направите салата, вижте видеото:

Порция на салата в калейдоскоп тарталетки

Продуктите се базират на 8 порции.

Тарталети, съставът на продуктите:

  • 50 g захар
  • 300 г маргарин
  • 4,5 чаши брашно
  • 3 жълтъка
  • 0,5 ч. Л. Сода за хляб
  • сол на вкус

Съставки за салата:

  • половин чушка
  • 300 g шампион
  • половин скилидка чесън
  • 120 грама скариди
  • 90 г червен хайвер
  • четвърт лук
  • 2 супени лъжици. лимонов сок
  • 80 г растително масло
  • сол, черен пипер, смлян на вкус
  • всякакви зелени.

Започнете да приготвяте салата:

Първо правим тарталети. Жълтъците трябва да се смила с маргарин, да се добави пудра захар. Сол, добавете гасената сода, добавете брашното и омесете тестото. Загряваме фурната до 190. Поставяме тестото в калъпи и го поставяме за печене.

И в този момент можете да направите подготовката на салата. Вземете малко от маслото и изпържете гъбите и лука в него. След като се охладят, добавете лимонов сок и останалата част от растителното масло.

Поръсете с чесън, билки, черен пипер, разбъркайте и оставете да се вари в продължение на 30 минути. За обличане, вземете заквасена сметана с майонеза в равни части или не попълнете.

Готовата салата се разпространява върху тарталетки и се украсява с хайвер със зеленчуци.

Салата "Барин"

За да направим тази салата, трябва:

  • пушени риби като сьомга или скумрия
  • 2 варени картофа
  • едно средно цвекло, което трябва да ври
  • две варени пилешки яйца
  • една свежа краставица
  • една глава лук
  • един буркан с червен хайвер, можете да използвате протеин
  • майонеза
  • зеленина
  • две варени средни моркови.

Варена салата "Барин":

Белени картофи, три настъргани. Изработване на мрежа от майонеза. Цвекло разтъркайте и направете окото на майонеза. Приготвено филе от риба, нарязано на кубчета и сложете следващия слой, поръсете го със ситно нарязан лук.

Три моркови белени на фин ренде. Нетните не правят. Варени яйца фино търкат. Най-мазна салата с майонеза, украсете с червен хайвер и нарязани зеленчуци. Нашата вкусна, но доста лека салата е готова! Може да се сервира на масата!

Готвенето на тази салата може да се види на видеоклипа, като кликнете върху линка. Той е приготвен от главния готвач на известен ресторант, така че рецептата е малко по-прецизна, но разликата не е толкова голяма.

Здрава салата със сьомга и хайвер

Как да приготвяте екзотична салата, която да е евтина, да е подхранваща и вкусна едновременно? Точно така, трябва да добавите ориз към него. Не е известно кой е дошъл с тази рецепта, но е ясно, че този човек е опитен готвач и блестящ изобретател.

Списък на необходимите съставки:

  • Червен хайвер - 150-200 гр,
  • Ориз - 100-150 гр,
  • Варено яйце - 5 броя,
  • Солена сьомга - 250 гр,
  • Лук - 1 брой
  • Масло или зехтин,
  • Листа от маруля
  • Майонеза.

Метод за приготвяне на храна:

Кук ориз, така че да се окаже ронлив. Фино нарязани сьомга, лук и яйца. Всичко това се смесва в отделна купа, пълна с майонеза. Поставете листата от маруля в специални форми, направени под формата на чаши, изсипете сместа отгоре. След това красиво украсяват всички хайвер, предварително смесени с маслиново или растително масло. Това се прави така, че яйцата да не се рушат преди време. Ако започнете творчески творчески, можете да направите цвете от някои съставки.

Салат с икрой: побалуйте гостей экзотикой Блюда из морепродуктов невероятно полезны для нашего организма. Дары моря содержат огромное количество необходимых человеку кислот, белков, солей. (Март 2024).


Как видите, приготовить из икры и морепродуктов можно много вкусностей, было бы желание. Если вы ограничены в финансах, можете остановиться на простых вариантах, где большинство ингредиентов – не сильно дорогие. Согласитесь, ин" frameborder="0" allowfullscreen>