4 Рецепти за счупено стъкло

Желе "Счупено стъкло" със заквасена сметана трябва да започне да се прави с приготвянето на многоцветни деликатеси. За това решихме да използваме ябълков, портокалов и черешов сок. Ако желаете, можете да закупите готов прах с различни вкусове, който трябва да се разреди с вода.

След приготвяне на соковете, продължете с разреждането на желатина. Необходимо е да се излее в чаша (20 г от продукта) и да се налива топла вода (варено). В това състояние продуктът е желателно да издържи 40 минути. В същото време желатинът трябва да набъбне правилно. В бъдеще е необходимо да се затопли малко (за предпочитане във водна баня). В резултат на това трябва да получите прозрачна и прозрачна течност, която трябва незабавно да се прилага по предназначение.

Приготвяне на "счупено стъкло"

Желе "Счупено стъкло" със заквасена сметана често се използва като десерт за детски празник. В края на краищата, почти всички деца обичат сладки и ярки лакомства.

За приготвянето на "счупено стъкло" е необходимо предварително да се подготвят няколко поилки. Те трябва да се излива сок (отделно), а след това се налива няколко големи лъжици захар. След това трябва да излеете разтворения желатин и да разбъркате добре компонентите във всеки контейнер. В резултат на това трябва да имате три ярки течни маси, които веднага трябва да се поставят на студа.

Сокове от череша, ябълка и портокал трябва да се съхраняват в хладилника, докато се превърнат в твърдо и еластично желе. След няколко часа те трябва да бъдат премахнати и след това да се преобърнат върху дъска за рязане и да се нарязват на кубчета или диаманти. В бъдеще се изисква „счупено стъкло“ да се смесва и подрежда в чаши или чаши.

Основи на готвенето

Желе "Счупено стъкло", рецептата на която обмисляме, е много сладко и вкусно. И за да не се окаже, че десертът е прекалено примамващ, препоръчително е да се разрежда с прясна основа. За приготвянето му е необходимо да се налива топла преварена вода към остатъците от желатин, след което се оставя да набъбне за 40 минути. След това плътната и лепкава маса трябва да се нагрява на огъня и да се прецежда през сито.

След като сте извършили всички описани действия, трябва да поставите прясна заквасена сметана в дълбока купа, да я изсипете с голяма лъжица захар и след това да се излее с питейна вода. След като смесите всички продукти заедно, добавете към тях желатин (разтворен). В този процес подготовката на основите се счита за пълна.

Ние формираме ярък и красив десерт

Как да си направим торта "Счупено стъкло", ще опишем по-долу. Сега искам да ви разкажа как се формира обичайният деликатес за детски празник.

След като основата на млякото е приготвена, тя трябва веднага да се излее в чашите, където преди е бил поставен многоцветният желе. В същото време, заквасената сметана трябва напълно да покрие многоцветните частици. При това състояние десерта трябва да се върне на студа за няколко часа.

Как да служите?

Разбира се, тортата „железните сладкиши” се прави много по-дълга от обичайния десерт, чиято рецепта е представена по-горе. Ето защо, за бързо готвене домашно приготвени деликатеси препоръчват използването на тази опция.

След сметана маса напълно се втвърдява, piala трябва да се отстрани от хладилника и след това да се постави съдържанието им на блюдо. За да направите това, просто обърнете дъното с главата надолу. Сервирайте този десерт на масата за предпочитане с чаша чай.

Счупено стъкло: рецепта

Ако не искате да правите порционно желе за вашите гости, а искате да ги изненадате с голяма и вкусна торта, предлагаме да използвате тази рецепта.За разлика от търговския десерт, той се оказва много по-вкусен и по-красив.

Какви продукти са необходими, за да се направи счупена стъклена торта? Рецептата за този деликатес включва използването на следните съставки:

• сухи бисквити (по-добре да се вземат кръгли) - около 300 г,
• незабавен желатин - 30 г,
• Цветно желе в опаковки (ягоди, ябълки, портокал) - 3 бр.,
• Киви, портокал и банан - по 1 плод,
• сметана със средно съдържание на мазнини - около 500 г,
• бяла захар - около 100 g

Готвене Разноцветно желе

Преди да оформите торта от желе "Broken glass", тя трябва да бъде подготвена правилно. За да направите това, сладката пудра от опаковките трябва да се излее в отделни купи, след което се разрежда с вода, както е посочено на опаковката.

След като получите хомогенна течна маса, тя трябва незабавно да се постави в хладилника. Може да отнеме няколко часа, докато желето се втвърди. След това време трябва да се извади цветен деликатес и да се нарязва на случаен принцип на малки парченца.

Ние обработваме плодове

За да се направи тортата „Счупено стъкло“ с крекер се оказа особено вкусна, препоръчва се да се готви заедно със зрели плодове. Решихме да вземем портокал, киви и банан. Тези съставки трябва да бъдат измити старателно, след което да бъдат обелени и нарязани на същите парчета като желе.

В допълнение, необходимо е да се поставят около 200 г бисквити в отделна чиния и да се счупят на 3-4 парчета на ръка.

Изработване на основата за тортата

В основата на този десерт е по-добре да се направи заквасена сметана. Тя трябва да се комбинира със захар и да се разбива добре с вилица или миксер. След това трябва да смесите желатина с вода и да го оставите да набъбне. След това продуктът трябва да бъде леко загрят, за да се получи хомогенна течна маса. След малко охлаждане, той трябва да се излее в заквасена сметана и да се разбърка добре.

Как се оформя тортата от желе?

След като са извършени всички описани действия, е необходимо да се пристъпи към формирането на десерта. За да направите това, вземете всяка форма на облекчение (дълбоко) и леко го смажете с растително масло. Това е необходимо, за да може по-нататък нашата торта лесно да се премести от стените.

В подготвения контейнер е необходимо да се изработи многоцветно желе, нарязан плод и счупени бисквити. След това всички компоненти трябва внимателно да се смесят с голяма лъжица. В бъдеще те трябва да запълнят предварително приготвената основа за сметана. Освен това тя трябва изцяло да обхване всички продукти.

В заключение се препоръчва да се сложи един слой крекери на повърхността на десерта. Това трябва да се направи много внимателно, така че бисквитката да не потъне, а да остане на повърхността. След това, формираният кек трябва да се постави на студено и да се държи в това състояние за по-малко от 3 часа. През това време кремовата маса с желатин трябва да бъде напълно замразена.

Правилното сервиране на домашно приготвени ястия към масата

Сега знаете, че счупеното стъкло с плодове е торта, която е доста лесно да се направи у дома. След като желира се втвърди, той се счита за напълно подготвен. Трябва да се извади от хладилника и да се постави върху голяма купа за торта. Това трябва да стане чрез завъртане на контейнера върху плоски чинии. Ако по някаква причина тортата не излезе от формата, е необходимо да се потопи купата за няколко секунди в гореща вода. Този процес ще допринесе за частичното размразяване на желатина, а впоследствие и за освобождаването му от стените.

След като сте изложили на плота на тортата деликатес с плодове и бисквити, той може да бъде сервиран веднага на поканените гости. Трябва да се отбележи, че в контекста на такъв десерт изглежда много красива и ярка. Между другото, ако желаете, преди сервиране, повърхността на тази торта може да бъде украсена с пресни плодове, плодове или сметана.

съставки

1. На една чаша захар и брашно.
2. 4–5 пилешки яйца.
3. Ванилия - 1 щипка.

1. Разноцветни желе от 2-3 вида - по една чаша всяка (можете да вземете магазина).
2. Киви - 2-3 броя.
3. Мандарини - 2 броя.

1. Дебел домашно заквасена сметана - 900-1000 грама.
2. Захар - чаша и половина.
3. Желатин - две малки опаковки.

Процес на готвене

1. Разбийте счупените яйца, докато стане гъста и еластична.
2. Постепенно добавяйте захар.
3. Добавете ванилия.
4. Пресейте брашното там.
5. Изсипете в кръгла форма, печете поне половин час на 180 градуса. Оптимално използване на силиконова форма, която може да бъде леко намазана с разтопено масло.
6. След това извадете тортата от гъба, охладете се на телена поставка.

1. Съхранявайте желе предварително, както е посочено на опаковката, замразяване.
2. Преди употреба трябва да се отстрани от формите. За да направите това, бързо натопи долната част на формата във вряща вода, сложи желе върху чиния.
3. Нарежете го на малки кубчета, сложете желето в различни цветове в една купа и го поставете на студ.

1. Желатинът се изсипва от количеството вода, което е посочено в инструкциите на чантата. Надуйте го.
2. След това сложете в купа, поставете на малък огън, разбъркване, стопи, не довежда до възпаление.
3. Изсипва се заквасената сметана в голяма купа, добавя се захар и се разбива с миксер.
4. Изсипете леко охладен желатин там и разбъркайте всичко.
5. Плодовете отлепват филмите и семената, нарязват кивито на филийки и всяка част от мандарина се нарязва наполовина.

Започваме да събираме тортата „Broken Glass“ с плодове:

1. Бисквитената се разпада с ръце в кръгла силиконова форма, където се пече.
2. Разстелете равномерно по дъното.
3. Поставете желираните кубчета, смесете ги и леко притиснете в тестото.
4. След това сложете слой нарязани плодове, а отгоре - счупете ръцете на втората половина на гъбата.
5. Поставете остатъка от желе и плодове отгоре.
6. Налейте сметана, смесена с желатин.
7. Внимателно се изравнява с лъжица и се поставя на студ за през нощта.
8. Обърнете готовия торта върху чинията, нанесете го с пресни плодове.

Лека торта "Счупено стъкло" с кисело мляко

Специално за тези, които наблюдават фигурата си, се има предвид лека нискокалорична торта от желе “Broken Glass” с плодове. Чудесно за закуска на горещ летен ден или на празнична маса. Плодове могат да се добавят всеки сезон, както и декориране на тортата с ядки, кокосови люспи. Време за готвене = 1 ч. 10 мин. Отнася се за лека торта до нискокалорични десерти без печене.

Десерт "Счупено стъкло" с извара

Красиво украсена торта "Broken Glass" може да се приготви не само на базата на заквасена сметана. Може успешно да се замени с извара, която е по-здравословна и питателна. Такава торта ще се превърне в истинска "магическа пръчка" за онези родители, чиито деца не искат да ядат здравословна извара под какъвто и да е претекст. Възрастните със сигурност ще харесат този десерт: той е лек, охладен, не отнема много време за подготовка. Времето за готвене ще отнеме не повече от 1 час. Отнася се за десерти без изпичане.

Как да се готви торта желе Разбито стъкло без печене

Десертите без печене са доста популярни не само през лятото. Лесна подготовка, натурални съставки, изобилие от аромати - не всички ползи от такива десерти. Един от най-популярните от тези рецепти е Broken Glass Cake с кисел крем. Подготовката на компонентите и самото готвене ще отнемат време, но резултатът ще бъде много вкусен десерт. Един от важните моменти е как да направите желе. Не трябва да се разрежда според препоръките на опаковката, а с по-малко количество течност. Необходимо е да се направи така, че „малките чаши“ да имат по-плътна структура. Заквасена сметана за тази рецепта ще подхожда на всеки, най-важното е, че тя е прясна и не е с кисел вкус.

В тази стъпка по стъпка рецептата ще разкрием всички тайни за това как се прави торта от желе.

Как да приготвите ястие стъпка по стъпка със снимка у дома

За да направим счупена стъклена торта желе, се нуждаем от 20% заквасена сметана, захар, мигновен желатин, сух желе-прах - червен, зелен и жълт, вода.

Ще използваме 3 вида ягодово желе, лимон и киви. Всеки желе се разтваря в гореща вода, но не се взема 0,5 л, както е посочено в инструкциите, а 300 мл.

Изсипете всяко желе със слой от 1,5 см в отделен съд и го оставете да се втвърди.

Комбинирайте мигновения желатин 25 грама с 150 ml вода. Оставя се да набъбне за 15 минути.

След като цветното желе за тортата е напълно охладено, стопите желатина във водна баня и леко победийте сметаната 500 грама със захар 200-250 грама (на вкус). Постепенно добавете охладен желатин в заквасена сметана. За да направите това, първо смесете 2-3 супени лъжици заквасена сметана в желатиновата смес, а след това я комбинирайте с цялата заквасена сметана.

Дълбокото куполообразуване с филм. Изсипете сметаната в нея и изсипете смесените разноцветни желирани кубчета заедно. Покрийте с филм отгоре и изпратете в хладилника за 3-4 часа.

Нашата торта на желе Разбитото стъкло е готово. Преди сервиране, отстранете филма и нарязани на порции от желе. Направете си приятна чаена вечеря с вкусна торта.

Торта "Желейка" със заквасена сметана

Предлагаме да започнем с най-простия - тази рецепта е много икономична и, най-важното, лесна за приготвяне. В повечето случаи „счупеното стъкло“ се прави с добавянето на бисквитки, но ние ще се откажем от тази съставка, за да намалим калоричното съдържание на съда. Ако планирате девическо парти, не забравяйте да сервирате десерт. Разбира се, приятелките ще го зарадва. Кейкът е много лек и умерено сладък, освен това има охлаждащ ефект. Така че сега топлината няма да е страшна.

• 420 милилитра мазнина заквасена сметана
• три опаковки с желе с различни аромати
• чаша (без връх) от гранулирана захар
• 23 грама незабавен желатин
• ванилин
• 220 милилитра студено пастьоризирано мляко

Първо трябва да направите желе, защото ще ви отнеме доста време за замразяване. Внимателно прочетете инструкциите, посочени от производителя на опаковката, след това продължете както е написано. Обикновено, за да направите желе, просто излейте съдържанието на опаковката в студена или топла вода и разбъркайте добре. Ако използвате продукт с различен вкус, естествено трябва да ги разлеете в отделни купи. Не поставяйте желе във фризера, в противен случай го разваляйте. Изпратете съдовете на най-горния рафт в хладилника. Когато се втвърди, извадете го от матрицата и го нарежете на големи кубчета със същия размер.

Рецептата за апетитна торта наближава завършването си: нагрявайте млякото с минимална топлина и внимателно изсипвайте желатина в него. Докато съставката се разтваря, поставете в купата за смесителя определеното количество заквасена сметана и захар, въведете ванилин тук. Включете устройството и разбъркайте масата, след това готовия желатин се изсипва в него и се смесва отново няколко пъти.

Прехвърлете плодовия желе в съдове с пластмасово покритие. Добавя се заквасена сметана и внимателно се работи с лъжица, така че цветните кубчета да са равномерно разпределени във формата. Поставете продукта в хладилника и изчакайте, докато се втвърди достатъчно. Ако ще да сервирате храната на масата, извадете я и внимателно издърпайте ръбовете на полиетилена. Внимателно отстранете сладкиша, премахнете излишния филм, след това изрежете „счупеното стъкло“ на големи порции. Надяваме се, че вашите приятели ще оценят реализираната рецепта.

Десерт от консерви от праскова желе

Ние предлагаме по-удовлетворяваща версия на сладка торта. По това време добавете към рецептата и добавете малко маслено тесто и консервирани праскови, които ще придадат на продукта сочен, богат плодов аромат. За готвене се препоръчва да се използват не обикновени, а мигновени желатин. Последният продукт набъбва много по-бързо, още повече, че няма да трябва да бъде отхвърлян, което ще спести време.

• малиново и ягодово желе - по една опаковка от всяка
• 480 милилитра заквасена сметана със средно съдържание на мазнини
• 1/2 200 грама сладкиш
• малка торба с желатин (около десет грама)
• 190 грама праскови
• десет грама ванилия
• 100 грама пясък

Обикновено рецептата за торта започва с процедурата по омесване, но не и в този случай. Първото нещо, което трябва да направите, е да направите желета. За да направите това, залейте и двата вида сух прах в различни купи, покрийте с хладка вода, разбърквайте, докато се разтвори, и поставете на последния рафт в хладилника. Изчакайте, докато се втвърди, само след това извадете десерта от матрицата и го нарежете на големи кубчета.

"Счупено стъкло" може да се направи от всякакъв желе, единственото нещо, което трябва да се комбинира един с друг според вкусовите характеристики. Например, ако искате да приготвите торта с компоненти на зърна, използвайте ги само. Например, малиново желе ще бъде в перфектна хармония с ягода, череша и касис, и портокал - с други цитрусови плодове. Така че променете и подобрете рецептата за себе си.

След като всичко е готово, не се колебайте да вземете останалата част от съставките: накиснете желатина във вода, след около десет минути, когато набъбне достатъчно, поставете го на слаб огън и леко затоплете. Сместа се разбърква редовно, докато продуктът се разтвори напълно, след това се изважда от печката и се оставя да се охлади. Изцедете излишния сок от праскови и плодовете се нарязват на средни кубчета. Разбийте бисквитките на малки парченца.

Сега, в дълбока купа, комбинирайте заквасена сметана, обикновена захар, няколко тирета на ванилин, разбийте бъдещия крем с миксер. Ако има блендер, можете да го използвате. Продължавайки да работите с устройството, постепенно въвеждайте охладения желатин, като го изливате с тънък поток. В резултат на това трябва да се получи пухкава, хомогенна маса. Изсипете бисквитите с плодовете в него. Добавете желе към това, след което разбъркайте внимателно.

Поставете получената маса в гладка чиния, която трябва предварително да покриете с найлонова торбичка или специален филм. Впоследствие ще ви бъде много по-лесно да извадите „Broken glass“ от форма. Сложете го в хладилника, изчакайте поне четири до пет часа, за да вземете достатъчно. Само тогава можете да сервирате десерт за гостите. За да го извадите от съда, потопете дъното в гореща вода за 30 секунди, след това го покрийте с плоска плоча отгоре и го завъртете рязко. Нарежете тортата на порции и поканете всички на масата.

Паста с два вида сладко

Следната рецепта с право може да се припише на детски ястия. В края на краищата, почти всички деца обичат сладкиши: трябва да признаете, че е трудно да се намери дете, безразлично към сладкиши, сладкиши и пайове. Въпреки това, не всяка майка е в състояние да посвети достатъчно време на печене, така че много хора предпочитат продуктите от типа „за дома”. Въпреки това, десертът, който ще бъде обсъден в момента, няма да отнеме много енергия от вас. "Счупено стъкло" с плодово сладко от мляко се приготвя много бързо и лесно.

• 60 грама касис
• същото количество прасковено сладко
• 95 грама обикновена захар
• няколко плочи с мигновен желатин (ще ви трябва не повече от 45 грама)
• ванилна есенция - осем грама
• малко по-малко от три чаши пастьоризирано мляко

В сравнение с предишни рецепти, тази рецепта се счита за по-полезна, защото в този случай се използва естествено желе. Сухите прахове, които се продават в магазините, се пълнят с всички видове бои, емулгатори, така че ако планирате да направите торта за детето си, предложеният десерт се вписва перфектно. Добавихме касис и праскова, ако желаете, можете да вземете продукт с различен вкус. Всичко зависи от вашите предпочитания.

Така че, първо подредете сладкото в две различни купи. След това довежда водата до кипене и разрежда плътната маса с нея. Нанесете желатинови плочи в отделни купи и ги накиснете, оставете ги за няколко минути.След това се нагрява на печката и се комбинира с конфитюр, разбърква се добре, така че съставката да се разтвори напълно. Обърнете внимание, че масата от касис и праскова по никакъв начин не се смесва - прецежда се през марля и се поставя в хладилника.

Детският десерт „Счупено стъкло” се приготвя от три вида желе, две от които вече сме направили, така че нека се заемем с последното. Така че, сложете гърне с мляко на печката, включете котлона до минимум и загрейте продукта. Залейте в нея захар и я сварете с евентуално разбъркване. Без да го оставите да изстине, влезте в предварително приготвения желатин и малко ванилова есенция.

Разбърква се енергично, докато течността стане напълно хомогенна. Изсипете я в чиниите, в които планирате да сервирате тортата, и я поставете да замръзне. Внимание: желе трябва да е студено. Сега извадете плодовата маса от сладко и го нарежете на кубчета. Сложете ги в млечната смес, разбъркайте и изпратете в хладилника. Десертът изглежда страхотно във всеки случай, така че гответе и изненадвайте своите гости.

Десерт от сирене и желе със сметана и мек пудинг

Самата торта от желе е изключително въздушна и лека, а в съчетание с извара и пудинг, получавате истинско съвършенство. Захарта се препоръчва да се добави, в зависимост от вашите лични предпочитания, в противен случай ястието може да изглежда или не е достатъчно сладко, или, напротив, твърде примамливо. Следователно, количеството на тази съставка, посочено в рецептата, се счита за условно. За да спестите ценни минути и да не губите време за разтваряне на желатин, вземете незабавен продукт.

• 490 милилитра крем
• захар или прах - 25 грама
• 700 грама фина извара (изберете продукт със средно съдържание на мазнини)
• тридесет грама пакет желатин
• четири вида различни желе в прах
• 75 грама ванилов пудинг
• чаша мляко

Като професионални готвачи уверяват, че те перфектно владеят изкуството на готвенето, можете да създадете шедьовър от почти всяко ястие. Понякога е достатъчно да замените една или две съставки и резултатът ще бъде просто зашеметяващ. Смятаме, че техните думи трябва да се вярват, защото днес светът знае много от най-неочакваните рецепти, вариращи от необичайни салати до оригиналните десерти. Говорим за последното днес. В дневния ред е апетитният торта от плодов желе. Добавете извара към нея и ще видите, че ястието ще блести с нови цветове.

Първо направете желе, редът на неговото приготвяне е посочен върху опаковката. Единственото предупреждение: трябва да вземете два пъти по-малко вода, отколкото препоръчва производителят. Изсипва се сместа в различни форми и се замразява. Когато грабва, отрязва квадратите си и ги оставя за известно време в хладилника. Сега накиснете желатина в едва топло мляко, докато набъбва, погрижете се за останалата част от продуктите.

Сложете пясъка, пудинга, изварената маса в купата на пасатора, налийте сметаната тук и включете устройството, превърнете съставките в хомогенна плътна маса. След 30 минути, влезте в него желатин, ако е необходимо, леко го загрейте в микровълновата печка. Остава да се събере продукта: поставете многоцветни желирани кубчета на дъното на съдовете, покрити с хранителни прибори, 1/3 от крема сметана отгоре, след това повторете същата процедура.