Лека салата с маслини

Често много домакини украсяват празничните закуски с черни маслини, приготвят ефектни канапета с маслини. Рецептите на ястия с добавка на маслини и маслини са разнообразни - те се използват при приготвянето на пици, всички видове сосове, рибни и месни ястия. Разглеждаме подготовката на салати с маслини и маслини, което ще отнеме много малко време.

Гръцка салата

Класическа гръцка салата с маслини служи за универсална украса на празничната маса на всяка домакиня. Това ярко, светло, сочно ястие ще се хареса на всички гости - готвенето ще отнеме не повече от 20 минути.

• половин кутия маслини
• 150 грама фета сирене
• една краставица
• 5 домата
• 1 лук
• три големи лъжици масло (маслинено)
• сол
• черен пипер

Доматите и краставиците се нарязват на големи парчета, обелени лук (по-добре да се вземат червени) - тънки половинки. Донесете смачкайте пръстите си и добавете към зеленчуците. Сложете маслините в салата може да бъдат цели или нарязани на малки пръстени. Смесете съставките, солта по свой вкус, добавете рафинирано маслиново масло и пипер. Ако искате да разнообразите тази рецепта за салата, сменете черните маслини с черни маслини, добавете лимонов сок в чинията.

Лятна салата с маслини и авокадо

Предлагаме още една проста рецепта за лека, подхранваща салата от маслини и авокадо - я използвайте като гарнитура за различни рибни и месни ястия.

• две части авокадо
• 25 броя черни маслини (за предпочитане без семена)
• 1 голям портокал
• босилек
• 1 парче лук
• бяло вино (използвайте сухи) - една и половина супени лъжици
• 5 супени лъжици. лъжици зехтин
• червен пипер (смлян)
• 1/3 супена лъжица горчица
• сол

Обелете голям портокал, след това премахнете белия филм, тъй като придава на салата горчив вкус. Нарежете оранжево на филийки, авокадо - на малки кубчета, добавете нарязаните маслини, най-добре е да ги купите без семена. Ако имате маслини с камъни, поставете ги на дъска от дърво, на върха, с плоска страна, сложете нож, леко натиснете надолу. Маслината ще се спука и лесно ще можете да премахнете костта.

Босилекът и лукът ситно нарязват - смесват се с други зеленчуци.

След това пригответе дресинга за салати: смесете бялото сухо сухо охладено вино, маслиновото масло, добавете горчицата, черен пипер, сол. Разбъркайте добре превръзката и я изсипете в съда.

Рецептата за лятна салата с авокадо и маслини може да се овладее от всяка жена.

Зеленчукова салата с маслини и патладжани

Много е лесно да се отдадете на семейството си с вкусно и евтино ястие - да овладеете тази рецепта от лека зеленчукова салата.

• 20-25 маслини без костилка
• 300 грама домати
• 700 грама патладжан
• 3 супени лъжици. лъжици не-горчив зехтин
• червен пипер
• босилек
• чесън - 2 малки карамфил
• 4 супени лъжици. лъжици сок не е голям лимон
• сол

Печете патладжаните във фурната (време за готвене 25 минути, температура 200 градуса), охладете, отстранете кожата, отрежете стволовата част и изрежете на малки парчета. Белени домати, нарязани на филийки, маслини - на три части.

Направете салатен дресинг - нарежете чесъна, добавете рафинирано зехтин, сок от малко лимон и поръсете с подправки. Изсипете салатата и солта по ваш вкус.

Понякога рецептите за салати са толкова екзотични, колкото и скъпи. Но тази салата е изключение - маслини, патладжани, домати и други съставки са евтини и достъпни за всеки.

Морска салата

За любителите на морски дарове, ние предлагаме рецептата на Морската салата с маслини и скариди.

• 390 грама боб
• 400 грама картофи
• един голям лук
• три домата
• 2 парчета сладък пипер
• едно яйце
• 250 грама скариди
• 90 грама маслини
• листа от маруля
• голям скилидка чесън
• 3 супени лъжици. лъжици оцет (по-добре да се използва вино)
• 8 супени лъжици. лъжици зехтин
• подправки (босилек, мащерка, естрагон)
• черен пипер (смлян)
• сол

Пригответе соса - натиснете върху чесъна и разбъркайте с винения оцет, добавете рафинираното маслиново масло, босилек, сол, мащерка и естрагон. Сместа се разбърква старателно.

Нарязани варени картофи и боб. Нарежете българския пипер и лука на малки кръгове, варени яйца - в четвъртинки, добавете доматите, нарязани на средни резени. Не е необходимо да нарязвате листата от маруля - разкъсвайте ръцете си на малки парченца.

Салата "морски" излага пластове: маруля, картофи, боб, лук, чушки, домати, варени скариди, яйца и маслини.

Сместа се сол, залива се сос, разбърква се добре.

Не се страхувайте да експериментирате: направете "морска" салата с маслини или заменете яйцата с пъдпъдъци - ще получите напълно нова рецепта на автора!

Кипърска салата с маслини и сирене фета

Понякога искате много разнообразие! Ние предлагаме рецепта за екзотична салата с маслини и сирене фета, която ще бъде хубава украса за вашата маса.

• 5 супени лъжици. лъжици не-горчив зехтин
• 170 грама фета
• 1/3 супена лъжица лют червен пипер
• 700 грама тиква
• 90 грама спанак
• 25 грама маслини
• една и половина чл. лъжици винен оцет
• един лук

Нарежете тиквата на малки парченца, налейте зехтин (2 супени лъжици. Лъжици) и поръсете с подправки, печете във фурната за 25 минути при 200 градуса.
Приготвя се дресинг: котлетът се нарязва, добавят се остатъци от зехтин и винен оцет. Разбъркайте добре.

Поставете спанака на чинията, разтрочете сиренето и добавете изпечената тиква. Напълнете с дресинг и разбъркайте - ястието е готово за ядене! Салатна украса - големи маслини.

Салата "Картофи" с маслини

Тази сърдечна салата с маслини и картофи може да се използва като студена закуска.

• 2 картофи
• буркан със средни маслини
• кутия с малки маслини
• лук -?
• 2 супени лъжици. лъжици рафинирано маслиново масло
• чаена лъжичка зърнеста горчица
• зеленчуци, подправки, сол добавят към вашия вкус

Варени картофи се нарязват на средни кубчета, маслини и маслини - на половин пръстени.

Пригответе соса: смесете рафинирано маслиново масло, горчица и подправки (босилек, естрагон).

В отделен контейнер комбинирайте нарязаните картофи, маслини и маслини, сол и подправете с приготвения сос.

Сложи лук ситно нарязан лук, на върха - готов салата, поръсена със зелени.