Кой първи дойде с идеята да използва този традиционен кавказки хляб, толкова необичайно е неизвестен. Но е известно, че приготвянето на ролки пита днес е добра и добра традиция. И това, което е интересно, такива ролки са направени не само за празнични празници, но и през делничните дни. И те са подготвени, например, за пикници или на път. Вероятно има толкова рецепти за това ястие, колкото и хостеси.
Като цяло, всички хлебчета пита имат една и съща рецепта за готвене: пита хляб, пълнеж и умели ръце на готвача. И все пак, нека разгледаме някои от тях по-подробно. Така например, какво може да се подготви по такъв творчески начин за празнична трапеза, а за по-малко тържествено хранене.
Празнична ролка
Вкусната комбинация от вкус на гъби, сирене и магданоз ще направи такава ролка наистина празнично ястие, въпреки че комплектът от продукти за него е доста опростен.
- 3 пита
- опаковане на пресни гъби (400 г)
- китка магданоз
- 350-400 грама сирене
- кремаво малко за печени гъби
- майонеза за междинния слой
Получаване:
Ситно нарязани гъби, запържваме, накланяме в гевгир и оставяме да изцедим излишното масло и сок. Магданозът ситно нарязан. Настържете сирене. Разпръскваме листата на масата и я смазваме с майонеза. Обилно поръсете с нарязани зеленчуци. Ние покриваме с втората пита. Покрийте я с майонеза и натопете гъби. Отново покрийте с лаваш, намажете с майонеза и поръсете със сирене. Внимателно сгънете ролката, увийте го с прилепващ филм и го сложете в хладилника за два часа. Преди сервиране, нарязани и лежи на плоча. Горната ролка може да бъде поръсена с магданоз.
Roll "Delicious"
Естествено, основната му съставка ще бъде деликатесна червена риба. Най-добре е да се използват мазни солени риби: сьомга, сьомга, пъстърва. Но по-подходяща е и сухата (и по-евтина) розова или кохо сьомга. Зелените - по ваша преценка. Някои хора харесват комбинацията от вкус на червена риба и копър, докато други предпочитат магданоз или зелен лук.
- филе от червена риба
- масло
- меко кремообразно сирене
- зеленина
- лимон
- пита хляб (2 бр.)
Получаване:
Сгънете първия лист пита на масата и го покрийте с меко сирене (например за сандвичи). Поръсете със зелени. Поставете втория пита хляб отгоре и го разпръснете с тънък слой масло. На върха на маслото поставете чиния с червена риба и ги поръсете със зелени. Увийте ролката и я сложете в хладилника. Нарязаният кюфте трябва да се сервира с лимон.
"Мимоза" в пита хляб
Тази рецепта за пита рол е по-подходяща и за празнично меню. Ястието се оказва не само вкусно, но и подхранващо. В допълнение, тази опция за сервиране на традиционна салата Мимоза разнообразява вече отегчения начин на сервиране на масата със салати.
- Хляб Пита - 6 бр
- Банка на консервирана риба в масло
- Крем сирене - 2 броя
- Лук - 2 бр
- Ябълки - 2-3 броя
- Яйца - 6 бр
Получаване:
Ние подготвяме всички компоненти на слоевете за ролката. Сварете яйцата и настържете: бялото и жълтъците поотделно. Обеляваме ябълките, отстраняваме твърдата сърцевина и семената, а също ги търкаме на ренде. Лукът е много фино настърган. Сложете рибата в купа и месяте с вилица. Три настъргани сирене. Започнете да събирате руло. Забележително е, че слоевете тук са положени в обратен ред, за разлика от реда на слоевете в традиционната “Мимоза”.
Сгънете пита хляба, мазнина с майонеза и разпространението жълтъци върху него. Поставете втория лист пита, върху него - ябълки, а отгоре - майонеза. Покриваме с трети лист, смазваме с майонеза и сипваме. Това е пита хляб и яйчен белтък от горе и отново майонеза.Покрийте слоевете с петия лист хляб, разпръснете лука и ги залейте с майонеза. И накрая, последният слой: пита хляб, майонеза, риба. Внимателно сгънете ролката, увийте го с фолио и - в хладилника. Сервира се нарязани на порции.
Забележка: Картофите в тази "мимоза" не се поставят. Успешно се заменя с пита хляб.
Закуска
Тази рецепта може да се използва за закуска в неделя. Тя ще бъде добра алтернатива на обичайните варени колбаси. Между другото, вместо рецептата за сандвич-сирене, включена в рецептата, можете да използвате редовно обработено сирене или твърдо настъргано сирене, смесено с майонеза.
- 2 листа
- 3-4 колбаси
- домат
- меко кремообразно сирене
- зелени (магданоз, кантарион, копър - кой харесва какво)
Получаване:
Сварете наденичките, нарязани на домати тънки дискове, ситно нарязани зеленчуци. Първо се разстила хлябът на пита с разтопен сандвич със сирене и върху него се нарязват нарязани колбаси и резенчета домат. Отново поставяме лаваша, измазан със сирене, и го поръсваме със зеленина. Сгъваема ролка - може да се сервира за закуска.
Рол "А ла ролс"
Дължим тази рецепта на хляб на традициите на японската кухня. Тук обичаме да приемаме всички чужди! Но не по-малко, ние обичаме и адаптираме екзотичните рецепти към нашите традиционни вкусове. Така че ние получаваме такива псевдо-японски ястия като тази ролка. Но предястието излиза наистина вкусно!
- пита хляб
- херинга
- зелен лук
- картофено пюре
- листа от маруля
Получаване:
Варете картофено пюре и го охладете. Нарежете херингата, отделете филетата от костите и ги нарежете на надлъжни ивици (две или три широки ленти). Лавашът се разстила върху масата и се намазва с майонеза и картофено пюре (не повече от един сантиметров слой). Нагоре изложи цялата листа от маруля. Поставете херинга върху салата от едната страна на пита по късия ръб. И след това през кръстосания хляб, успоредно на лентите от херинга, сложиха пера от зелен лук. Увийте ролката, започвайки от страната, където се намира херингата. Охладете рулата и изрежете на порции "ролки".
Пикник зеленчукова ролка
Тази ролка ще бъде отлично допълнение към кебапа. На открито, на открито - вкусно вкусни шашлици, а за него, вместо хляб и зеленчуци - това е такава ролка. Трябва да се направи вечерта - в навечерието на пикник.
- 3 пита
- 3-4 пресни краставици
- 300 г корейски моркови
- копър
- Салата от листа
- майонеза
- горчица
- кетчуп
Подгответе соса от майонеза, кетчуп и горчица, внимателно смесвайки всички съставки. Копче ситно нарязано. Краставица настъргва слама. Разстилахме на масата два листа пита (един отгоре на другия), преработваме със сос, поръсваме се с копър и накисваме салата. Покриваме с второто листа, смазваме със сос, а от горе разнасяме краставици и моркови. Увийте ролката, сложете го в хладилника.
Всички тези ястия са само една малка част от рецептите за хлебни пити. Както показва практиката, те могат да се правят с всяко пълнене: месо, риба, гъби и зеленчуци. Такива ролки са направени с мляно месо, сирене, колбаси и морски дарове. С използването на арменски лаваш те приготвят салатни рула, които в обичайната си форма просто се подреждат на слоеве. От него се приготвят малки ролки, които се пържат в тиган. С една дума, рецепти за хлебни пити - достатъчно място за въображение и творчески кулинарни решения. Давайте!
Ролки за лаваш - рецепта
Рецепти за валс достатъчно просто, имате нужда от тънък хляб и пълнене за пита хляб, Основният метод за оформяне на снек ролки от пита е прилагането на няколко вида пълнежи, на свой ред върху листата. Пълнежът е равномерно разпределен на няколко слоя, когато листата на пита са намазани с пълнеж от тях, валцувани в ролка.
Рецепти за ваваш с различни пълнежи.
Ако решите да готвите Валаш руло с пълнежтогава трябва да помислите за пълнене. съставки пълнежи за пита хляб може да бъде разнообразие от храни, обилна и вкусна закуска под формата на ролка пита може да се приготви:
- с раци,
- с корейски моркови
- с гъби,
- сирене (извара)
- със сьомга (или червена риба),
- с пиле
- месо
- яйце
Закуска от пита на празничната маса.
Снек "Лаваш" - Отлично ястие на шведска маса. За празника таблица най-често използват по-рафинирано пълнеж - червена риба, хайвер, пушено месо. Пита с пълнеж под формата на ролка, поднесена под формата на студ Пица закускиобаче можете да готвите и Лавашът е горещ, Има много рецепти за това как да се увива и направете рулони, всичко зависи от вашия вкус и фантазия, защото можете да измислите своя собствена версия на пълнежа за хлебчета. Нашият сайт съдържа най-добрите рецепти за пита ролка, Затова, ако искате да приготвите прости и оригинални закуски от хляб пита, можете да намерите рецептата им със стъпка по стъпка снимки на нашия уебсайт.
Ролката от лаваш с ракови пръчки на празнична маса
Най-популярни за такива ролки са станали пълнежи с раци, поради простотата на тяхното приготвяне. В допълнение, тези пълнители обикновено са получени бюджет, но много подхранващо и вкусно. Да, и можете да ги увийте по различни начини. Тук и по-долу ще разгледаме няколко такива варианта.
съставки:
- Лаваш - 4 бр
- Раци от раци - 200 гр
- Твърдо сирене - 200 гр
- Варени яйца - 4 бр
- Всяка прясна Зелените - 1 куп
- майонеза
Получаване:
1. На първо място, нарязани на раци пръчици в кубчета и ги поставете в първия слой на разгънатата пита хляб. Ако имате голям размер, разделете го на необходимия размер, имам 30 * 30 см. Равномерно ги разпределяйте по целия периметър. И налее малко майонеза, аз правя мрежа.
2. Покрийте ги отгоре с втори лист пита. След това поставете слой настъргани яйца на груби ренде. Също така гладка и майонеза.
3. Поставете отново листа и я покрийте със слой настъргано сирене. Той също така се изсипва с майонеза.
4. Поставете последната пита. Зелените, имам копър и магданоз, ситно котлет и се разстила отгоре. Още веднъж, последно, налейте майонеза. Всички слоеве са готови.
5. Сега плътно обвийте всичко в наденица. След това увийте в пластмасова обвивка, така че да не се обръща и да се поставя в хладилника за 2-3 часа.
6. След като се накисне, отстранете и нарязани на порции. Такава ролка може да се постави на празнична трапеза и дори можете да се насладите на един работен ден.
Вкусна хлебче пита с пръчки от раци, топено сирене и яйце
Както обещах по-горе, представям друг вариант с месо от раци. Същото лесно и бързо в изпълнение. Може да ви хареса номиналната. За смазване вземам меко кремово сирене, например "Приятелство".
съставки:
- Pita тънка - 2 листа (около 30 * 30 см)
- Раци от раци - 200 гр
- Яйца - 4 бр
- Краставица - 1 бр.
- Преработено сирене - на вкус
- Майонеза - на вкус
Получаване:
1. Нарежете прътовете от раци на малки кубчета. Яйцата се варят в подсолена вода и се охлаждат. След това обелете и настържете рендето. Направете същото и с краставицата.
2. Поставете пластмасова обвивка на масата. Поставете върху него лист хляб. Нанесете върху него тънък слой топено сирене.
Голяма помощ в този случай ще бъде силиконовата шпатула. Много е удобно да се разпространява. Ако все още нямате такъв, трябва да го закупите.
3. Поставете слой от раковите пръчици върху сиренето. Загладете ги равномерно по всички повърхности. След това покрийте с окото на майонеза. И на върха на слой от яйца.
4. Сега покрийте втората каша и я намажете с майонеза. На него вече се натрупва тънък слой краставици. По-добре е да използвате вилица, така че освободеният сок от краставица да не се нахрани. Ако желаете, можете да добавите малко сол.
5. Внимателно започнете да търкаляте ролката от дългата страна. След това го увийте с филм, който първо е бил поставен на хляб.Ако наденицата е твърде дълга, можете да я разделите на половина и да я увиете с филм. Сложете ги в хладилника в продължение на поне 2 часа, така че да бъдат напоени.
6. Когато бъдат напоени, извадете ги от хладилника, освободете ги от филма и ги нарязайте на порции. След това го поставете добре на плочата за сервиране.
Рецептата за вкусна хлебче пита с червена риба за Нова година 2019
Такива ролки трудно могат да се нарекат бюджет. Но те изобщо не се срамуват да поставят на празничната маса - и е красива, и богата, и много вкусна. Най-често, до Нова година, сьомга или пъстърва се показват в магазините по рафтовете. Да, няма значение каква червена риба избирате. Аз обикновено вземам вече приготвеното филе във вакуумно опаковани, по-малко суетене. Когато се готви много ястия за почивка, и така имат достатъчно случаи. Искам да направя повече вкусно и изненада всички.
съставки:
- Пита - 1 пакет
- Червена риба - 150 гр. T
- Яйца - 3 бр
- Майонеза - 100 гр
- Копър - 1 куп
- Кафяв черен пипер
Получаване:
1. И така, притъпен. Ситно котлет копър. Готовото филе от сьомга (или пъстърва, или друг член от семейството на сьомгата) се нарязва на ситно на кубчета. Разтривайте варени яйца на фина ренде (мисля, че не е необходимо да ви казвам как да варите и да ги обелвате). Смесете всичко в дълбока купа, като за салата. Добавете месен пипер по ваш вкус, майонеза и разбъркайте.
2. По принцип, готовата салата се оказа, но отидем по-далеч. Сега вземете лист хляб и направете половината от сварената смес върху цялата й повърхност.
3. Следващата стъпка. Покриваме горната част с втория пита хляб и след това равномерно нанасяме останалата част от салата. След това започнете да обвивате ролката по дългата страна.
4. Изпратете го в хладилника за два часа, за да го накиснете, след това го нарязайте на порции. Сега можете да ги поставите на празничната маса.
Празнична ролка със сьомга и сирене в пита хляб
Нека разгледаме друг вариант. Ролката е много нежна. И, въпреки факта, че съставът на продуктите за него се използва не е голям, той ще изглежда много богат. В края на краищата, най-важното вътре.
За това се нуждаем от:
- Филе от осолена сьомга - 250 гр
- Меко кремово сирене - 200 гр
- Пита хляб
- копър
Получаване:
1. Почистете лист хляб с крема сирене. Отрежете ръбовете, ако е необходимо, въпреки че обикновено не го правя. Както и да е, след това го увийте. Нарежете рибните филета на резени и поставете в следващия слой в три реда. По ръба и между редовете поставете малки клонки на копър.
2. Втората стъпка е просто да обгърнете всичко в ролка и да я обвиете с филм. Както вече беше описано по-горе, пазете такава наденица в хладилника за няколко часа.
3. Може да се извади от хладилника за два часа. Това време е достатъчно, за да се накисне. Освободете го от филма и изрежете на порции.
Как да си направим руло на пита с корейски моркови
Дълго време много от тях са привързани към много руски души в отвъдморска корейска кухня. Следователно рецептата на нашата закуска с моркови на корейски език не може да бъде пренебрегната. Много хора го харесват много. И ето един прост начин, моля, гответе за здраве.
съставки:
- Лаваш - 1 бр
- Корейски моркови - 250 гр. T
- Яйца - 2 бр
- Краставица - 2 броя
- Майонеза - 2 супени лъжици
Получаване:
1. Нарежете краставицата на тънки кубчета. Яйцата, естествено сварени, се настъргват на груби ренде. Сложете всичко в една купа. Корейски моркови се поставят без сок. Подправя се с майонеза и се смесва равномерно.
2. Сега нанесете тази салата върху всички повърхности на вашия хляб, я изгладете добре и я завъртете в сламка. Увийте в прилепващ филм и оставете в хладилника за няколко часа.
3. След 2-3 часа, извадете го и го нарежете на порции. Дебелината на парчетата, които сами определяте. Обикновено правя около 3 см. Поставете парчетата си в чиния за сервиране и изпратете на масата цялата тази красота.
Тук можете също да включите фантазия и да добавите допълнителни съставки: сирене, царевица, филийки шунка, кисело зеле, различни пресни зеленчуци и т.н.
Най-вкусната рецепта за хляб с питка с шунка и сирене
Обичам комбинацията от шунка и сирене, така че тази закуска за мен наистина е най-вкусната. Предлагам ви да опитате тази невероятна, но в същото време проста рецепта.
съставки:
- Лаваш - 2 бр
- Топено сирене - 200 гр. T
- Твърдо сирене - 200 гр
- Варена шунка - 200 гр
- Домати - 4 бр
- Сол, смлян пипер - на вкус
- Копър Зеле - куп
Получаване:
1. Нарежете шунката на кубчета. Можете да го вземете, аз съм сварил. Нарежете доматите като за салата, можете също така и с малки кубчета. Сиренето се настъргва на груби ренде. Фино котлет копър с нож. Сложете всичко в купа, добавете сол, черен пипер и разбъркайте.
2. Пита хляб с топено сирене и поставете върху него еднакъв слой от варена салата. След това го увийте по същия начин, както вече беше описано по-горе. Завийте филма и в хладилника за импрегниране.
3. Когато се отлежит в хладилника и старателно се накиснат, извадете и изрежете ролката на парчета. И после сложи такава красота на масата.
Видео за това как да накараш сьомгата да се преобърне в сирене пита без майонеза
А ето още една фънки рецепта за закуски с червена риба. Няма да описвам нищо, тъй като всички подробности изглеждат в представеното видео, което видях преди година и записани в моите отметки. Наистина ми хареса тази рецепта, затова ви препоръчвам да я вземете като бележка.
съставки:
- Кашкавал от сирене - 2 листа
- Български пипер - 1-2 броя
- Сьомга - 300 гр
- Разтопено меко сирене - 400 гр
- зеленина
Това е просто красива закуска, която изглежда много апетитна на масата. Комбинацията от продукти създава невероятен вкус. Опитайте, няма да съжалявате.
Една проста ролка с крабови пръчици в тънка пита за бърза ръка
Спомних си друг начин за опаковане и усукване на нашата прекрасна, много вкусна и подхранваща закуска. Тук използваме само един слой лист. И съставките са положени в ивици. Ако готвите с една пита, тогава се опитайте да я затегнете здраво, така че по-късно да не е много хлабаво и да не се разпадне в ръцете, докато яде.
съставки:
- Пита хляб (35 * 50 см) - 1 брой
- Ракови пръчки - 250 гр. T
- Варени яйца - 2 бр
- Краставица - 2 броя
- майонеза
- Листа от маруля
Получаване:
1. Според тази рецепта, трябва да сложите всичко в един слой на дълга пита. Разкъсвайте листата от маруля в средни парчета. Яйцата разтривайте по груби ренде. Нарежете краставиците с резачка на зеленчуци на тънки ивици. Раковите пръчици се размразяват и разгъват. Лист за мазнини от майонеза. След това готовите продукти се разстилат в ленти.
На ръба поставете листата от маруля. Следва ивица от настъргани яйца. След това поставете разширеното месо от раци. Поставете го припокриване. И също се припокриват пуснати краставици плочи в два реда. Направете ленти с приблизително еднаква ширина.
2. Завийте всичко плътно в ролка, започвайки от ръба, където са листата на марулята. След това го увийте в пластмаса и го поставете в хладилника за 2 часа.
Във филма се увиваме така, че нашата ролка да не се обръща, докато е напоена.
3. След това го извадете от хладилника и разгънете филма. Нарежете на парчета с дебелина 4 см. Поставете го добре на плоча и украсете масата с нея.
Закуска от пита хляб с консервирана риба
Продължаваме да обмисляме пълнежите за нашите празнични закуски. Сега се запознайте с проста рецепта за консервирана ролка. Обикновено предпочитам да приемам saury. Нека се опитаме да го направим по този начин.
съставки:
- Лаваш тънък - 2 броя
- Твърдо сирене - 200 гр
- Консерви от Saury - 250 гр
- Чесън - 3 скилидки
- Майонеза - 4 супени лъжици
- Куп от копър
Получаване:
1. Извадете рибата от консервната кутия и разбъркайте с вилица. Сиренето се настърга на фин ренде. Копър меленко нарязан с нож. Чесънът прескача през пресата и се смесва с майонеза.
2.Разстелете хляба с майонеза и сиренето се разпръсква равномерно. Покрийте с втория лист. След това го намажете с майонеза и покрийте с saury. И отгоре поръсете с копър. Сега увийте в наденица и прилепващ филм. Да се съхранява в хладилника в продължение на поне 2 часа.
3. След хладилника, нарязани на парчета. Изберете своя собствена дебелина, колкото искате. Аз обикновено се нарязвам на 2-3 см. Е, ясно е, че това е всичко на око. Това е всичко, нарязан - сложи на масата.
Горещи ролки пита хляб с пиле и гъби, изпечени във фурната
Разбира се, ролки печени във фурната, трябва да се посвети отделна тема. Защото има и голямо разнообразие от рецепти и различни пълнежи. Но аз, все пак, ще ви дам един тук. Много е вкусно. Опитайте.
съставки:
- Пилешко филе - 400 гр. T
- Печурки - 400 гр
- Лук - 1 бр
- Пита хляб
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Сурово яйце - 1 бр
- Растително масло
- Сол и смлян пипер на вкус
Получаване:
1. Нарежете лука и шампиньоните на малки кубчета. Загрейте тигана, добавете растителното масло и запържете лука до златисто кафяво, след това добавете гъбите и се запържва, докато влагата се изпари. Сол и черен пипер на вкус.
2. Нарежете пилешкото филе на няколко парчета и нанесете върху дъска за рязане. Покрийте с филм или пластмасова торба. Разбийте го с чук.
3. Намазвайте пита с майонеза. Нанесете счупеното месо по цялата си повърхност и го покрийте с пържен лук и гъби отгоре.
4. Завийте го в ролка. Поставете пергаментна хартия върху тава за печене и върху нашата наденица. Разбийте едно яйце в купа и го покрийте с лаваш. Загрейте фурната до 220 градуса и поставете печене в нея за 35-40 минути.
4. Внимателно извадете ролката от фурната, оставете да се охлади и нарязани на порции. Сложете го красиво на чиния, украсете със зеленина и сервирайте. Това предястие изглежда много елегантно и апетитно.
Как да се върти пита хляб в ролка с различни пълнежи за празника
Е, в края на краищата, искам да ви представя още един видеоклип, в който няколко рецепти за направа на пълнеж за нашите закуски на празничната маса се показват веднага. Вижте какво още можете да мислите за пълнене за пита.
Страхотна идея, поставете няколко ролки с различни пълнежи на масата наведнъж. Такова разнообразие със сигурност ще украсяват всяка почивка. Гответе и опитайте.
Това е всичко за днес. Вече изчерпах малко. И за да бъда честен, искам да отида в кухнята и да изкарам бърза ролка с месо от раци, което е в моя хладилник. Добавете варени яйца, царевица и две краставици - пресни и осолени. О, има сирене, ще добавя също.
И докато сте решени и избирате. Но, като цяло, аз препоръчвам да опитате всичко, няма да съжалявате. Насладете се на храната си! Чао!
""
