Кюфтета във фурната: рецепти със снимки

Печени кюфтета - това е едно от най-добрите месни ястия за диетична храна. Макар и не, не за диета, а за здравословно! Минимално горене, равномерна топлинна обработка и отличен химичен състав дават стопроцентова увереност, че варени кюфтета в пещта ще бъдат от полза за всеки, включително и за малките деца. Между другото, за децата е по-добре незабавно да се грижи за соса за кюфтета, защото с него ястието не само става наистина божествено вкусно, но и по-лесно за дъвчене, което не е последното значение в диетата на всяко дете.

В тази секция нашите готвачи споделят най-добрите рецепти от кюфтета във фурната със стъпка по стъпка снимки и инструкции. Ще ви покажем и ще ви покажем как да приготвяте вкусна кюфтета във фурната с и без сос!

Как да се готви кюфтета във фурната

Готвенето на кюфтета в пещта се свежда до правене на малки топки от кайма с или без ориз, с яйце и хляб. Вкусът на това ястие е познат и обичан от много хора, а кюфтетата във фурната се правят бързо и просто. Благодарение на печенето и задушаването, ястието е по-полезно от пърженото в тиган. Традиционно се оформят смесени свинско-говеждо кюфтета от говеждо месо, но не се забранява използването на пуешко пиле за менюто на детската градина.

Малки тайни за правене на вкусни кюфтета:

първо трябва да се изпържи кюфтетата от двете страни в тиган, и едва след това да се пекат - така че да не се разпадат,
дебел сос, разреден с вряща вода до желаната консистенция,
яйца за добавяне на пълнеж по избор
съчетава месо с картофено пюре, пържени картофи, варени зеленчуци, яхнии, макаронени изделия.

Време за готвене

След приготвянето на съставките, естествено възниква въпросът, колко печене на кюфтета във фурната. Ако искате да постигнете еднакъв вкус на пържене, първите кюфтета се пържат 4 минути за всяка страна и след това се пекат със соса в продължение на 17 минути. В отсъствието на първото пържене, котлетите се приготвят за около 35 минути в пещта, предварително загрята до 175 градуса.

С сос

Традиционният начин за приготвяне на кюфтета със сос в пещта ще бъде използването на смесено свинско месо и говеждо месо. Сосът за тях ще служи заквасена сметана с доматено пюре и подправки. Вие ще получите сочно ароматно ястие, което перфектно хармонизира с варени картофи, ориз и други зърнени храни. Да го направите във фурната е лесно.

говеждо месо и свинско месо - 800 г,
лук - 2 бр.,
яйце - 1 бр.,
нискомаслена сметана - 0,4 л,
масло - 50 г,
дафинов лист - 3 бр.,
доматено пюре - 40 мл.,
брашно - 100 г

Фино разтривайте лука, разбърквайте с кайма и яйце, подправете със сол и черен пипер.
Разтопете маслото, запържете 2 супени лъжици брашно върху нея, като непрекъснато разбърквате, така че сместа да се разпенва.
В друг тиган сварете заквасена сметана, добавете към нея брашно, разбъркайте енергично.
Налейте доматено пюре в сместа, разредете се с бульон до консистенция със средна дебелина на заквасена сметана, подправете със сол и черен пипер.
Намажете кюфтета от около 45 грама мляно месо, претърколете брашното, запържете на масло до половината варени, докато не станат румени.
Прехвърлете на дъното на тавата за печене, налейте соса, подправете с дафинов лист, печете на 190 градуса за 25 минути.

Апетитни, сочни и ароматни пилешки кюфтета се получават в кремав сос във фурната, ако ги направите от гърдите. Диетичното ястие изглежда добре на снимката, радва стомаха. По-добре е да се сервира с лека гарнитура - салата от зеленчуци, зърнени храни или макаронени изделия. Подготовката на ястието е проста, не изисква сложни действия, така че дори начинаещите могат да се справят с него.

пилешко филе - 0.65 кг,
лук - 1 бр.,
яйце - 1 бр.,
чесън - 2 филийки,
картофено нишесте - 40 г,
къри - щипка,
настъргано индийско орехче - на върха на ножа,
крем 15% мазнини - 325 мл
твърдо сирене - 110 г,
майонеза - 30 ml,
копър - един куп.

Маринирайте филето с майонеза за през нощта, изплакнете и изсушете сутрин. Нарежете на 2 части, отблъсквайте ги през опаковката. Месото котлет месото с нож, нарязан на лук.
Разбийте яйцето с къри, индийско орехче и черен пипер, налейте филетата, добавете сол, добавете нишестето и счукан чесън.
Използвайте мокри ръце, за да преобърнете крокетите, сгънете на дъното на тавата, намазана с масло.
Пече се при 190 градуса за трети час.
Направете сос от сметана, настъргано сирене, нарязан копър и сол. За да опитате, можете да поръсите с всички сухи ароматни билки.
Изсипете соса върху чиния, печете още 25 минути до златисто кафяво.

Със заквасена сметана

Необичайно ароматни, меки кюфтета ще се окажат в сметанов сос във фурната, ако ги приготвите без предварително пържене. Спестяването на време при подготовката им е очевидно - няма нужда да се обръщате на различни страни, просто се поставя във фурната и се поставя на яхния. Ястието изглежда красиво на снимката, има мека деликатна текстура с топ сурова кора.

свинско - 0.7 кг,
лук - 2 бр.,
чесън - 2 филийки,
яйце - 1 бр.,
заквасена сметана - стъкло
моркови - 2 бр.,
сладък пипер - 225 г,
брашно - 30 г,
корен от целина - 1 бр.,
магданозен корен - 1 бр.,
сирене - 0,1 кг.

Превъртете месото през месомелачка, разбъркайте с пипер, сол, натрошен чесън, нарязан лук и сурово яйце. Размесва се до еластичност.
В маслото, запържете големи настъргани моркови, лукови кубчета, слама от чушка, нарязани корени. Добавете сметана, сол, черен пипер, малко захар. Да заври.
Брашно се разтваря с чаша вода, разбърква се, за да се избегнат бучки, добавят се към заквасена сметана.
Сварете соса.
Слепите кюфтета, сгънете на фолиото вътре в матрицата, залейте соса. Печете на 220 градуса за половин час. Украсете с настъргано сирене, печете още една трета от часа.

Децата особено обичат рецептата за приготвяне на кюфтета с ориз във фурната, защото котлетите са меки и нежни. Можете да разнообразите ястието, като добавите нарязания червен пипер, пържени гъби. Особено интересно е да се направят кюфтета с изненада, като се скрие варено пъдряшко яйце или настъргано пармезаново пълнеж с масло вътре.

смляно свинско и говеждо месо - половин килограм,
суров ориз - 150 г,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
масло - 50 г,
растително масло - 1/4 чаша,
яйце - 1 бр.,
заквасена сметана - стъкло
доматено пюре - 50 мл.

Изплакнете ориза с вода 7 пъти, напълнете с двойно количество вода, сол и варете. Кук на слаб огън, покрити за 11 минути. Подправете с масло, оставете да къкри под капака още 13 минути. Cool.
Разтривайте морковите, нарязвайте лука, запържете зеленчуците в маслото, докато изстине светло, охладете се.
Смесете мляното месо, зеленчуците и ориза, подправяйте с подправки по желание, омесвайте ги до еднаква плътна консистенция, образувайте топки.
Поставете на дъното на матрицата, намаслете възможно най-здраво.
Пече се при 185 градуса за 25 минути.
Изсипете соса от заквасена сметана и доматено пюре, печете още 35 минути.

В доматен сос

Най-често ястието в руските семейства е кюфтета във фурната с доматен сос. Гответе ги бързо с подходящите съставки. Ястието е много обичано от децата и всички членове на семейството, защото има богат месен вкус, сочна и мека консистенция. Доматеният сос като сос придава на месото пикантност и малко сладост, а подправките балансират вкуса с пикантността.

говеждо месо - 0,4 кг
лук - 1 бр.,
яйце - 1 бр.,
хляб - парче,
чесън - 4 скилидки,
твърдо сирене - 0,2 кг
копър - 3 клона,
дафинов лист - 1 бр.,
домати в собствен сок - 0,75 kg,
слънчогледово масло - половин чаша.

Направете сос: загрейте маслото, смесете с половината нарязан чесън, добавете натрошени домати. Сварете, подправете с дафинов лист, копър, гответе под капак за 10 минути на минимална топлина.
Налейте подправки, сол, сушени билки. Премахнете дафинов лист, копър, хладен сос.
От хляба, отрежете коричката, поръсете с мляко, пропуснете заедно с месото, лука и останалия чесън в месомелачка. Смесете мляното месо с яйцето, половината настъргано сирене, подправете с черен пипер и сол, разбъркайте. Изваяйте малки кюфтета.
В долната част на формата се изсипва соса, сгънете топките, печете на 190 градуса за четвърт час.
Поръсете със сирене, печете още 10 минути.

Обикновено се извършва от риба кюфтета в заквасена сметана сос във фурната. Особено вкусни са комбинирани с мляно зеленчуци, които спомагат за разнообразяване на ежедневната диета. Благодарение на соса и деликатната консистенция на печеното ястие, той е подходящ за тези, които не могат да издържат рибата по обичайния начин. Треска, царевица, мерлуза или щука кюфтета се оказва вкусна - по-добре е да се вземе за това филе, старателно почистени от кости.

Как да готвя във фурната кюфтета с сос

Ние предварително сваряваме ориза. Сварете може да бъде всеки познат начин. Обикновено не се притеснявам в такива случаи и готвя ориз в торба. Обичам дълги зърнени пари, винаги се оказва, без да излизат. Готов е готов.
В купа на кайма (имам свинско тук) добавете ориз, сол и смлян черен пипер.
Разбъркайте добре. Някои добавят в такива случаи яйца. Не го поставям, защото свинското месо се запазва добре и без допълнителни връзки.
Разделете на 12 части и оформете топка от всяка. Сгънете в тава или тава за печене с високи страни.
В купа, поставете заквасена сметана, доматено пюре, залейте брашното.
Смесете, така че брашното да се смеси добре със заквасена сметана и домати, след това в нашето изливане - сосът няма да бъде бучки. Изсипете студена вода. За да опитате соса може да бъде леко осолено.
Напълнете кюфтетата със сос и поставете в нагрята фурна. Температура на печене 170-180 ° С. Време за печене - 40 минути.
По време на готвене сос се сгъстява, неговото количество ще намалее. Това трябва да се следи, ако забележите, че кипи извън мерките - добавете гореща вода.

Готови кюфтета сервират на масата с любимо гарнитура, налива се заквасена сметана. А от страничните ястия все още бих препоръчал традиционните картофено пюре. Тогава определено ще почувствате този вкус, познат от детството.

Автор: Victoria S.

Как да се готви кюфтета във фурната

В пълнежа се поставя суров ориз.
Добавете подправки: червен пипер и хмел-сунели.
Фино котлетът се нарязва с нож и се поставя там.
Солим, разбъркваме и навиваме 6 топки, които поставяме в жароустойчива форма.
Почистете картофите, нарязани надлъжно на филийки.
Лъжете картофените клинове около кюфтетата.
Все още поръсете някои подправки отгоре.
В половин чаша вода се излива 1/4 ч. Л. сол и се изсипва във формата. Без вода, ястието ще се окаже сухо и може да изгори.
Загрява се фурната до 170 ° С. Затегнете формата на фолиото. Печете във фурната за 45 минути. 10 минути преди края на готвенето премахваме фолиото и го печем без него.
Така че нашите кюфтета с картофи не са скучни, придават им повече цвят и вкус. Нарежете морковите на тънки ивици, нарязани на малки кубчета. Загрейте маслото в тенджера и запържете зеленчуците до омекване. В процеса на пържене добавяме малко сол.
При сервиране поставете малко пържени моркови и лук върху кюфтетата и картофите.

Публикувано от: Валентина Ищенко

Процес на готвене

В говеждото пълнене излейте половин чаша бисквити. Те ще играят същата роля като кок в пържолите. Сол, пипер, слагайте подправки по ваш избор (препоръчвам ви да сложите кимион, смлян черен пипер или да ги замените със смес от подправки за месо). Оставете да престои 20 минути, за да набъбнат галетата.
Междувременно сиренето се нарязва на кубчета по броя на кюфтетата. Между другото, ще ги печем във формулярите за тарталети. Имах две такива, по 6 клетки във всяка. Следователно, 12 парчета сирене.
Разделяме пълнежа на 12 части. От всяка от тях се оформя торта, поставяме в центъра кубче сирене, притискаме плънката, придаваме й форма на топка.
Превъртете всяка топка в останалите галета. Слагаме дъската за рязане.Даваме да лежим с една и съща цел, така че сухарите да са влажни, след което панировката ще бъде по-добре запазена.
След това преминаваме към формата на клетките. Поставяме се в пещта, загрята до 180 ° C в продължение на 30-40 минути.

Готови хрупкави печени кюфтета се сервират с пържени картофи, кетчуп, сирене или сос на базата на натурално кисело мляко.

Вкусни крокети във фурната със сос

Млечният сос е отлично решение, когато няма домашен крем. Той ще ги замени, никой дори не подозира заместването. Сосът се оказва много ароматен, наситен. Тя се вписва перфектно с кюфтета с мляно пиле.

Грисът в състава на месните топки ще ги направи още по-нежни и меки. Но ако по някаква причина не искате да добавите тази зърнена култура, тогава не се притеснявайте, кюфтетата няма да се разпадат без нея, а ще бъдат също толкова кръгли и спретнати.

мляно месо - 500 г (имам пиле),
лук - 1 бр.,
яйце - 1 бр.,
Зелените,
грис - 2 супени лъжици,
чесън - 3 скилидки,
мляко - 250 мл,
всички замразени или пресни зеленчуци,
сирене
сол, пипер на вкус,
дафинов лист.

Лукът се обелва и нарязва.

Аз го накарам да направя ястието по-сочно, но в същото време самият лук не се усещаше в него.

Смесва се с кайма, добавя се сол и черен пипер.
Изсипете настърганите зеленчуци тук и счупете едно яйце. Всички се разбъркват добре.
След това добавяме грис в кайма, смесваме се отново. Всичко е готово за бъдещи кюфтета.
Започваме формоването на месни топки. За да направите това, ние овлажняваме ръцете със студена вода и образуваме кюфтета. Сложете ги на тава за печене и ги изпратете в пещта, предварително загрята до 180 градуса за 15 минути.
По това време, ние сме ангажирани в готвене сос за нашата прекрасна чиния. За да направите това, почистете чесъна и го нарежете на ситно. Запържете чесъна в масло в тенджера.
Ако сте замразени или пресни зеленчуци, можете също да ги добавите към соса, преди да ги смила.
След това се налива мляко в нея, добавяне на сол и подправки на вкус.
Оставете да заври, поръсете с малко копър и извадете тенджерата от топлината.
Изваждаме тавата с кюфтета и ги пълним с получения млечен сос. Добавете дафинов лист и отново го изпратете в пещта за печене още 30-35 минути.
Поръсете готовата чиния с настъргано сирене, ако желаете, и се насладете на невероятния аромат, който ще напълни дома ви и ще събере цялото семейство на масата!

Как да готвя кюфтета без ориз в кремав сос?

Невероятно вкусно се получава, ако печете кюфтета в сметана. И ако ги поръсите с настъргано сирене, тогава в общ блясък. Наситеният аромат на млечно сирене ще запълни дома ви и никой няма да може да му устои.

Между другото, аз не мелеше месо по тази рецепта, но реших да го нарежа с нож. За сметка на това, което консистенцията на месните ми топки се оказа по-плътна, месото в тях се усеща добре. Когато няма месомелачка на ръка или е прекалено мързелив, за да го използвате само за едно малко парче месо, тогава направете както

пилешки гърди - 1 бр.,
лук - 1 бр.,
яйце - 1 бр.
сирене
крем - 250 мл,
сол, черен пипер на вкус.

Извиваме пилешката гърда в кайма или, както направих, нарязвам ножа на малки парченца.
Добавете сол към месото, пипер и яйце, разбъркайте добре всичко.
Мокрите ръце образуват кюфтетата и ги слагат на печене, намазани или покрити с пергамент.
Изпратете тавата за печене във фурната за 20 минути.
По това време, настържете сиренето и го изсипете със сметана, разбъркайте.
След 20 минути от началото на готвенето, получаваме нашите кюфтета и ги изливаме със сметана, така че сиренето да е върху месото.
Печете още 15 минути и вземете ястието. Вкусна вечеря е готова, време е да се обадите на масата!

Кюфтета с картофи в сметана

Много често се добавят различни пълнители към кюфтетата, например картофи. И това е много логично. Първо, количеството се удвоява, второ, дава специална нежност на чинията, и, на трето място, никой не би предположил, че в състава има картофи, тъй като изобщо не се усеща там.

По същия начин можете да "скриете" лъка за тези, които не го харесват. Просто я настържете на решетката, сочността ще остане, но самите парчета в кюфтетата няма да се натъкнат. Това са такива прости жизнени хакове за родители на придирчиви деца, които ядат.

мляно месо - 0,5 кг,
картофи - 0,5 кг,
лук - 1 бр.,
яйце -1 бр.,
крем - 250 мл,
Майонеза - 1 супена лъжица,
сол, пипер, подправки.

Лукът се почиства и фино котлет.
Картофите също се почистват и втриват върху фина ренде.
Смесва се с кайма, добавя се лук, едно яйце, лъжица майонеза, сол и подправки.
Направете месни топчета, сложете ги на тава за печене и печете за около 30 минути на 180 °.
След това ги излейте със сметана. Ако желаете, поръсете с любимите си подправки, можете да добавите малко сол. Изпрати се във фурната за още 10-15 минути.
Ние сервираме нашите деликатни и много вкусни кюфтета.

Пилешки топки в сметанов сос

Заквасена сметана също е често срещана като крем. Месото е нежно, напоено и сочно. А самото ястие е много апетитно. Ето защо, ако имате заквасена сметана у дома, тогава тя е идеална не само за кюфтета, но и за задушаване на различни видове месо.

Рецептата е много проста, без суета. Лесно, бързо хранене за обяд. Ще видите, кюфтета със заквасена сметана, точно като децата най-вече, те ще поискат повече добавки!

мляно месо - 600 г,
заквасена сметана - 1 чаша,
яйце - 1 бр.,
ориз - 2-3 супени лъжици,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
чесън - 1-2 скилидки,
брашно - 1 супена лъжица,
вода - 2 чаши,
сол, пипер на вкус,
растително масло - 2-3 супени лъжици.

Всички зеленчуци са чисти и се измиват.
Смесете мляното месо с нарязан чесън, яйце и промит ориз. Всички се смесват до еднаква консистенция, не забравяйте да добавите сол и пипер.
Изваяйте кюфтетата с мокри ръце и ги поставете върху тава, намазана с растително масло.
Лук нарязани по желания начин, втрива моркови на груби ренде. Запържете зеленчуците с масло в тигана, предварително ги осолявайки.
Когато зеленчуците са меки, добавете към тях заквасена сметана и изсипете цялата вода, смесена с брашно, разбъркайте и затоплете соса, без да го заври.
Напълнете получения сос с нашите кюфтета и гответе във фурната за 35 минути на 180 градуса.
Ароматното ястие с най-нежното месо ще направи вашия обяд незабравим!

Как да готвя кюфтета от кайма и ориз с доматен сос?

Друг от любимите ми рецепти за сос се основава на доматено пюре. През лятото правя кюфтета с доматен сос. И ако добавите босилек или смес от провансалски билки, ще получите невероятно вкусна и ароматна чиния.

Оризът, като картофите, прави нашите таралежи по-удовлетворителни.

След изпичане във фурната не е необходимо да поставяте кюфтетата в тигана, можете да ги излеете със соса точно в тавата и да продължите да готвите във фурната.

мляно месо - 0,5 кг (имам свинско говеждо месо),
ориз - 0,5 чаши,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
Майонеза - 1 супена лъжица,
растително масло
доматено пюре - 1 супена лъжица,
сол, пипер, подправки.

Измиваме ориза и я оставяме да се задушава. Гответе до половината варени, след което изливаме водата и я изплакваме със студена вода.
Обелете лука, настържете половината лук.
Добавете ориз, настърган лук, лъжица майонеза, сол и пипер към кайма. Всички старателно се смесват и образуват кюфтета. Сложете ги на тава за печене.
Пече се 20-30 минути при 180 °.
По това време подготвяме соса. За да направите това, почистете морковите и го изтрийте върху ренде. Оставете половината от лука с нож и прехвърлете зеленчуците в кашкавал в доматено пюре.
След пет минути се налива вода в тигана, добавя се сол и се оставя да заври. След това извадете от топлината.
Готови кюфтета излизат от фурната, слагат се в тенджера и се излива соса.

Ако сосът не покрива напълно месните топчета, добавете още вода.

Поставете саксията на печката и оставете съдържанието да заври. Гответе за 5-10 минути на слаб огън и изключете печката.
По желание можете да добавите Зелените. Сервирайте към масата с която и да е гарнитура.

Таралежи от пуйка, изпечени във фурната

Турция кюфтета? Защо не! Обикновено, нискокалорично, но много вкусно ястие. Той е идеален за всички: за деца, за загуба на тегло и спазване на правилата на ПП, но за всеки от нас.

Турция вече не е дефицит, затова се опитайте да се изненадате колко е вкусно и нежно месо. Е, сметана сос, разбира се, перфектно съчетани с него.

пуешко месо - 350 г,
сметана или мляко - 250-300 ml,
ориз - 100 г,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
чесън - 2-3 скилидки,
яйца - 2 бр.,
растително масло, сол и подправки.

Всички зеленчуци почистват, измиват и котлет.
Смесете ориз, мляно месо, яйца, билки, чесън, лук и моркови.
Смажете формата на растително масло. Оформете кюфтетата и ги сложете във формата.
Готвене: добавете сол и подправки към крема.
Напълнете нашите кюфтета със сос, така че да бъдат напълно покрити с него.
Печем 40 минути при температура 180 градуса.
Нашето деликатно, диетично ястие е готово!

Видео рецепта за готвене на кюфтета в сос от сметана

Рибните топчета са невероятно вкусни, бих ги ял всеки ден, ако някой ги приготви за мен 🙂 Филетата за мляно месо трябва да са обезкостени. Ще трябва или да работим върху добива им, нито да открием костни риби. Само това е само трудността, самият процес на готвене е толкова прост, колкото в предишните рецепти. Но това, което казвам, гледайте видеото и вижте сами!

филе от бяла риба - 600 г,
мляко - 100 мл,
хляб - 70 г,
яйце - 1 бр.,
лук - 1 бр.,
лимонова кора,
масло - 20 г,
брашно - 2 супени лъжици,
пилешки бульон - 250 мл,
заквасена сметана - 4 супени лъжици.
жълтък - 2 бр.,
сок от половин лимон,
сол, черен пипер.

Вкусни рибни кюфтета с доматен сос, както в градината

О, спомням си специалността на четвъртък! Не знам как някой, но наистина ми хареса. И сега, когато идвам за дете, мога да го подуша в коридорите на детската градина, което ме кара да луда апетит и в същото време носталгирам за детството си.

Опитайте се да приготвите тези рибни топчета у дома, а вие също помнете! Да, и вашият дом ще оцени тази вечеря.

мляна риба - 0,5 кг,
варен ориз - 200 г,
хляб или бял хляб - 70 г,
яйца -1 бр.,
масло - 50 г,
лук - 2 бр.,
моркови - 1 бр.,
копър,
панирано брашно,
доматено пюре - 100 г,
вода - 0,5 л,
брашно - 20 г,
захар на вкус
сол, пипер, растително масло.

Батон или хляб се рушат и се пълнят с вода.
Лукът и морковите са чисти. Една глава от лука се натрива върху груби ренде и се изпраща до рибния кайма.
Също така добавете към яйцата на рибата, нарязаните билки, варен ориз, омекотено масло. Смесваме всичко.

Маслото се изважда от хладилника за половин час преди готвене.

На следващо място, в плънката, добавете сол, черен пипер на вкус. От хляба се сливат и надживяват водата и също го изпращат към пълнежа. Всички се разбъркват добре.
Използвайте мокри ръце, за да направите кюфтета, навийте ги в брашно и ги сложете във форма, намазана с растително масло.
Изпратете ги на предварително загрята до 180 градуса фурна и ги изпечете, докато не приготвим доматения сос (това ще отнеме около 15 минути).
За соса изрежете втория лук, настържете морковите и изпържете всичко в масло в тиган.
В отделна купа, смесете брашното с доматена паста с размахване.
След това получената маса се изсипва с вода и се смила до еднаква консистенция.
Полученият излива се изсипва зеленчуци в тиган. Тук добавете и захар, сол, черен пипер. Всички по ваш вкус. Оставете да заври, след това намалете топлината до половината и оставете да къкри за около минута.
Изваждаме формата с кюфтета от фурната, изсипваме ги с нашия горещ сос и отново ги изпращаме да пекат още 15-20 минути.
Рибните топчета са готови, ароматни и вкусни, те ще ви носят в детските спомени!

Рецепта за кюфтета с елда във фурната

Кюфтета с елда също се наричат гръцки. Както вече споменах по-горе, мляното месо често се комбинира със зеленчуци или зърнени храни. И това е страхотно, защото има толкова много място за експериментиране!

Ето защо, кюфтета просто не се отегчават, защото всеки път, когато добавяте нещо ново към тях, ястието става различно, различно от предишното.

мляно месо - 0,5 кг,
готова каша от елда - 200 г,
яйце - 1 бр.,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
заквасена сметана - 2 супени лъжици,
брашно - 2 супени лъжици,
Зелените,
вода - половин чаша.

Смесете плънката с елда и яйце, добавете сол и подправки по желание.
Ние оформяме топки от месо, слагаме ги в брашно и ги слагаме във вид, смазан с растително масло или с пергамент.
Лукът и морковите почистват и нарязват. Лук - с нож, настърган с моркови.
Запържете зеленчуците в тиган в олио до омекване.
След това добавете към тях заквасена сметана и половин чаша вода, разбъркайте всичко.
Внасяме брашно, зеленчуци в соса. Разбъркайте отново. Оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.

Ако сосът е твърде дебел, добавете още малко вода.

Напълнете нашите кюфтета със сосове и ги изпратете на 180 ° за 40 минути.
Нашият грък е готов!

Опитах се да ви разкажа за най-често срещаните рецепти за кюфтета и сосове за тях. Не забравяйте да опитате и да споделите в коментарите собствените си чувства за това, което ви харесва и какво не.

Непрекъснато добавям нещо, което е у дома за това просто ястие. Има една тиквичка, добре, ще го втривам в кайма Имаш тиква, още по-добре! Аз също ще го добавя. И всеки път се оказва много вкусно. И никой, между другото, не знае за никакви полезни добавки към месото. Това може да се каже, моята малка тайна, която сега знаете!

подготовка

Нарежете лука на малки кубчета, разтъркайте моркова върху средна решетка.
С домат, отстранете кожата и изрежете на малки парченца.
Запържете зеленчуците в тигана за пет минути.
Добавете охладени зеленчуци към пълнежа, добавете сол и любими подправки.
От получената маса се правят малки топки. Съвет! За да задържите плънката да се залепи за ръцете ви, трябва да намокрите ръцете си. Тогава топките се залепват по-лесно и получават повече.
За да приготвите соса, вземете водата, пастата и сметана. Смесете всичко това и леко сол.
Омазняваме контейнера с масло, поставяме кюфтетата и ги поставяме в предварително загрятата фурна за пет минути.
Изсипете целия сос и гответе за 20 минути.