Готварство

Салата с цвекло, сини сливи и орехи

  • Цвекло от 1 бр
  • Сини сливи 1 на вкус
  • Орехи 50 грама
    обелен
  • Майонеза 5-6 Чл. лъжици
  • Говеждо 300 грама
  • Лук 1 парче
  • Яйце 1 брой
  • Сол 1 На вкус

Измийте цвекло и изсушете. Увийте във фолио и поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете, докато омекне. Сварете говеждо месо, докато не готвите. Охладени цвекло и говеждо месо, нарязани на малки парченца.

Изплакнете сливи и котлет. Сварете твърдо сварено яйце, след това ситно наряжете. Лукът също се нарязва.

В долната част на купата за салата сложете слой от цвекло и сини сливи, смажете с майонеза. След това - слой от яйца, лук и говеждо месо, върху върха на майонезата. Повторете отново слоевете, докато съставките изтекат. Топ слой - ядки, поръсете ги върху салата.

Салата с цвекло и сини сливи. Избор на рецепта

Дори начинаещите готвачи могат да приготвят салата от цвекло. За това не са необходими специални умения, а отличен резултат е гарантиран. Особено ако правите салата с цвекло и сини сливи. Необходимо е цвеклото да се кипне правилно и, разбира се, да се избере подходящата рецепта. Рецепти за тази салата, ние ви предлагаме избор

Проста салата от цвекло и сини сливи

Най-простата рецепта, за която се нуждаем от тези съставки:

  • Сини сливи - 5-6 плодове
  • Средно цвекло - 1 нещо
  • Сол и майонеза за превръзка

Сварете цвекло. Това може да стане по два начина. Само сварете цвеклото в продължение на два часа, докато стане меко, или го сварете, докато готвите наполовина, и след това го охладете при студена вода. Можете, разбира се, да си купите вече варено цвекло. Така че, отстранете кора от студено варено цвекло и нарязани на месото на малки кубчета или кубчета. Подрязва се предварително с топла вода и след това се изсушава и се нарязва на кубчета. Сложете нарязаните съставки в купа за салати, добавете малко (една или две щипки) сол и майонеза. Смесете салата и продължете с ястието. Ако приготвите такава салата предварително, добавете сол и майонеза, преди да я сервирате на масата. В противен случай, цвекло ще изчезне с вода, и салата ще се получи течност.

Салата с цвекло, сирене и сини сливи

Една проста рецепта е доста различна от предишната само в присъствието на сирене в нея.

  • Сини сливи - 5-6 плодове
  • Средно цвекло - 1 нещо
  • Сирена за колбаси - 100 г
  • Сол и майонеза - по ваш вкус

Варени, докато меките цвекло почистват кори и нарязани на филийки. Сини сливи (ако са меки, след това просто измити, ако е трудно, а след това предварително напоени) фино котлет. Сиренето се смила върху груби ренде. След това поставяме цвекло и сини сливи в купа за салата и смесете сиренето с майонеза и сол. Облечете салата със сирене и майонезен сос и я сервирайте на масата.

Салата от цвекло

Десерт, достатъчно странно, може да се направи и от цвекло. За него се нуждаем от следните съставки:

  • 1 голямо цвекло
  • 5-7 плодове с подрязване
  • 1 шепа орехи
  • Заквасена сметана и захар

Докато се свари половината, сварете цвеклото и след това извадете кората от нея и нарязате на кръгчета или полукръгове. Поставете кръгчета от цвекло върху намазана с печене листа, поръсете със захар и го изпратете във фурната. Печете цвеклото на слаб огън, докато захарта стопи карамела. Докато цвеклото се пече, ние смачкваме ядките от орехите и ги нарязваме на две половини. Получаваме готовите цвекло от фурната, разстиламе ги върху купи сладолед, изсипваме заквасена сметана и поръсваме с ядки. Отгоре се украсяват с половинки от сини сливи.

Салата от цвекло, сини сливи и сушени кайсии

Оригиналната рецепта за салата от цвекло със сушени плодове и ядки. Опитайте готвенето.

  • 2 средни цвекло
  • 1 шепа сливи
  • 1 шепа сушени кайсии
  • 1 шепа белени орехи
  • Листа от зелена салата
  • 2 скилидки чесън
  • Сол и майонеза

Първо сварете, охладете и обелете цвекло. Докато кипи, накиснете сушените плодове в топла вода, почистете я и я смажете. След това нарязани на малки, малки парчета от сушени сини сливи и сушени кайсии, нарязани на чесън и цвекло на ренде, измийте и изсушете листата маруля. В купа смесете цвекло със сушени плодове, ядки и сол, добавете майонеза и разбъркайте. Поставете дъното на плоска салатна купа със зелени листа и сложете салата в купчина. Ние го украсяваме с цели половинки от ядки.

Слоеста салата с херинга

По-сложна версия на цвекло салата с сини сливи. За такава салата вземете следните съставки:

  • 1 малка херинга
  • 1 малка цвекло
  • 1 глава лук
  • 1 шепа сливи
  • оцет
  • майонеза

За тази салата използваме и варено цвекло, което се смила с голям ренде. Нарязваме херингата: освобождаваме я от кожата и костите и нарязваме полученото филе на малки парченца. След това се нарязва на ситно лук и се напълва с оцет в продължение на десет минути. Докато лукът е маринован, нарязани на малки парченца сушени сливи и започнете да нанасяте салата на слоеве:

Топ украсете салата с майонезна мрежа и сервирайте на масата.

Салата от цвекло с горчичен сос

Много интересна в състава си салата. Използваме следните съставки за него:

  • сушени сливи
  • картофи
  • Мариновани краставици
  • цвекло
  • лук
  • Сладка Дижонска горчица
  • Майонеза или неподсладено кисело мляко

Сварете няколко малки цвекло, оставете ги да изстинат и почистете кората. Моите две картофи, чисти, нарязани на кубчета и варете, докато омекнат. Нарежете три малки мариновани краставици на филийки и наряжете цвеклото. Лукът и сливите се раздробяват. За презареждане смесете една супена лъжица горчица с две супени лъжици майонеза или кисело мляко. Всички компоненти на салата се сменят в купа и подправят със синапено сос. Сервирайте веднага на масата.


Месна салата с цвекло и сини сливи

Изискана рецепта за много вкусна и удовлетворяваща салата. И ако я сервирате на порции в прозрачни стъкла, тогава това ще бъде украса на всяко празнично празненство.

  • Всяко постно месо - 300 г
  • Крем сирене - 2 броя
  • Яйца от пъдпъдъци - 6 броя
  • Голяма цвекло - 1 брой
  • Сини сливи (нарязани) - половин чаша
  • Орехи (нарязани) - половин чаша
  • Чесън - 2-3 филийки
  • сол
  • Черен пипер
  • майонеза

Сварете месо, цвекло и яйца. Нарежете месото на филийки, цвекло и сирене (отделно), настържете го на ренде, счупете ядките, наряжете чесъна на кубчета, наряжете на сини сливи на малки парченца и направете яйца на парчета. Салата се полага на слоеве, подправя се с майонеза, овкусена със сол и пипер:

Преди яденето на салата, охладете няколко часа.

Гответе салати през делничните дни и празниците. Насладете се на храната и успехите си в кулинарното поле!

Рецепта "Салата с цвекло, сини сливи и орехи":

Преди готвене трябва предварително да приготвите съставките, а именно сварете цвекло, измийте сините сливи и ги изсипете с гореща вода.

Варено цвекло се настъргва и поставя в контейнер

Нарязаните сливи се нарязват на малки парченца и се поставят на цвекло

Орехи, за да сортирате, не нарязвайте фино и се изсипва в цвекло с сини сливи

Настържете чесъна

Солирайте и добавете 5 лъжици майонеза

Смесете всичко и поставете в купа за салата. По желание е възможно да се украсяват със зелени. Приятно апетит!

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

24 декември 2017 г. Лантера #

27 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

12 декември 2017 г. Lisyonokk #

13 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

8 декември 2017 г.

13 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

8 декември 2017 г. Irpenka #

13 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

6 декември 2017 г. Benga #

7 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

8 декември 2017 г. Benga #

13 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

6 декември 2017 г. olka-turk #

6 декември 2017 г. Mariel #

7 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

7 декември 2017 г.

13 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

6 декември 2017 г. marikoro #

Премиум № 7 декември 2017 г.

7 декември 2017 г. SnegZhanna # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Подготовка на продукти за салата от цвекло със сливи

Повечето рецепти за салати от цвекло включват използването на преварени кореноплодни зеленчуци. Можете да го подготвите по няколко начина:

  1. Сварете в тенджера на печката - най-лесният и най-познат начин, който включва изливането на цялата вода с вода и след това кипване на умерена топлина за един час след кипене. Не се препоръчва солена вода, за да се запази естествения вкус на зеленчука, а за да се запазят наситените ярки цветове, се добавя малко малко оцетна есенция или лимонена киселина към тигана.
  2. Печете във фурната - с този метод на готвене целулоза се получава гъста, не водниста. Коренът се измива, почиства, нарязва на четвъртинки, овкусява се със сол и растително масло, увива се в няколко слоя фолио и след това се изпраща в пещта, затоплена до 200 ° за 45-50 минути.
  3. Гответе в бавна печка, като използвате програмата Cooking или Soup / Stewing. Времето е от 45 до 55 минути в зависимост от размера на зеленчуците. Технологията е същата като при готвене в тенджера на печката.
  4. Гответе в микровълновата фурна - този бърз метод за приготвяне на зеленчуци ви позволява да вземете варено цвекло за 10 минути. За да направите това, кореновата култура се измива и поставя в найлонова торбичка, плътно го обвързва, за да се създаде вакуум. След това включете микровълновата на максимална мощност и гответе за 9-10 минути.

Сухите сини сливи не се използват за приготвяне на такива закуски, трябва да бъдат напоени. Най-лесният начин за приготвяне на сушени сливи е да се накисва във вряща вода: плодовете се поставят в дълбок контейнер, покриват се с вряща вода и се оставят за половин час. Не се препоръчва да се държат сливи в течност за по-дълго време, в противен случай може да стане вода и да се смекчи прекалено много. Кипящата вода приема по 1 чаша за всеки 100 грама сушени сливи.

За да направите вашата салата от цвекло с сини сливи придобила интересен вкус, можете да направите сушени плодове в марината от портокалов сок с пикантни подправки. За да направите това, 100 грама сушени сливи първо се накисват в кипяща вода за половин час, след това се поставят в тенджера с чаша портокалов сок, добавят се върху щипка индийско орехче и канела, поставят се умерен огън, изчаква се кипенето да започне и се вари около 20 минути. След варенето сливите се изваждат от течността с помощта на скимер, сушат се и се използват за приготвяне на зеленчукови закуски.

Салата от цвекло със сливи

Този сочен и ярък зеленчук е отлично съчетан не само с пушени сливи, но и с други продукти. Месо, различни зеленчуци и плодове, варени яйца, сирене, ядки, сушени плодове и дори риба се поставят в салата с сини сливи и цвекло. Крайният вкус често се определя от превръзката, с която ястието се ароматизира. Плодови сокове с киселинност (ябълка, касис, цитрусови сокове), растителни масла, майонеза са подходящи за основаване на салата от цвекло. Един от универсалните превръзки за закуски от цвекло е сос от зехтин, оцет и черен пипер.

Класическа салата от цвекло със сливи

  • Време: 12 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 156 kcal / 100 грама.
  • Предназначение: студена закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Любими от няколко поколения руски класики на цвекло салата цвекло с сини сливи и чесън. Често такава проста, но вкусна и здравословна закуска се допълва с орехи, превръщайки обикновено ястие в оригинално празнично ястие. Въпреки разнообразието от екзотични екзотични салати, цвекло с сини сливи и орехи, заедно с традиционните „Оливие“ и „Херинга под кожено палто“, остават едно от най-любимите празници в много семейства.

Класическа салата

Докато светът се задушава от наслада, яде чуждестранни капреси и цезари, предлагаме да си припомним класическите рецепти на руската кухня. Цвеклото салата с сини сливи, в това няма съмнение, трябва да заеме достойно място в горната част на най-добрите световни закуски.

Леки пушени сини сливи с пикантен сос, комбинация от сладки и леко пикантни са красиви сами по себе си. Тази салата не изисква екзотични съставки, а сушени сливи, цвекло, заквасена сметана (или майонеза) се предлагат през цялата година.

Какво ни трябва:

  • голяма реколта от цвекло или две хранителни среди
  • шепа сини сливи,
  • сол на вкус
  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана
  • 2 супени лъжици. л. майонеза.

Цвеклото, сварете или печете във фурната, а след това слагаме голям ренде. Режеш се накисва във вода и се нарязва на филийки или тънки ивици. Да комбинираме, добавяме сол, подправяме с майонеза и заквасена сметана. Салата излага а-ла-карт в кулинарни пръстени - този сервиз не отстъпва на най-добрите къщи, а предястието изглежда толкова вкусно. Не забравяйте да охладите ястието добре - топла салата губи много от вкуса на студа.

Ако цвеклото не се готви, и пекат вкус ще излезе по-наситени.

С орехи

Салата от цвекло с сини сливи и орехи е дори по-вкусна от класическата с горчива нотка. За много хора тази рецепта служи като основа. Ние предлагаме да го овладеем и ние.

Какво ни трябва:

  • 2 цвекло,
  • шепа сини сливи,
  • шепа орехи,
  • сол на вкус
  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана
  • 2 супени лъжици. л. майонеза.

Пече се цвекло и се нарязва на кубчета, сливи - тънки ивици. и нарежете орехите с нож. Но не трябва да ставаш плитък в прах, няма да усетиш вкуса. Тогава е важно да изсушите ядките на сух тиган, за да разкриете вкуса им по-ярък. Комбинирайте съставките и подправете със соса. Не забравяйте да сол! Сервира се в порция сладоледени купи, украсена с клонче магданоз.

С добавянето на чесън

Рецептата с чесън няма да предизвика ентусиазъм за тези, които са решили да направят салата за първата романтична среща. И за всички останали силно препоръчваме да добавите такава подправка. Просто следвайте мярката: чесънът не трябва да запушва вкуса на другите съставки.

В тази версия, ние предлагаме замяна на заквасена сметана или майонеза с кисело мляко - така съдържанието на калории на ястието е значително намалено.

Получава се от:

  • 3 цвекло,
  • шепа сини сливи,
  • 2 скилидки чесън,
  • сол на вкус
  • 2 супени лъжици. л. натурално кисело мляко,
  • 3 супени лъжици. л. майонеза.

Сваряваме варено цвекло на груби ренде и срязваме сливи на кубчета или сламки. Добавете малко чесън към сместа от зеленчуци и плодове и след това го напълнете с сос от кисело мляко. Сервирайте салатни порции на печена патица или пиле, приготвено на сол.

Салата от цвекло, сини сливи и ябълки

Салата "Фитнес" с ябълка от цвекло и сливи служи като самодостатъчно ястие за обяд или закуска за всеки, който иска да отслабне. В допълнение, такава салата е лесно да се нарече детоксично ястие, тъй като има лек почистващ ефект, регулирайки работата на червата. Но красотата на всичко това е, че е елементарно да се подготви.

За да ускорите процеса на готвене, съветваме ви предварително да приготвите цвеклото и да накиснете сливите. Но още по-диетичен вариант ще се окаже със сурови цвекло.

  • 3 цвекло,
  • шепа сини сливи,
  • голяма сладко-кисела ябълка,
  • 1 ч. Л. лимонов сок
  • 2 супени лъжици. л. натурално кисело мляко,

Сварете цвекло и настържете или натросете сламата. Да превърнем сините сливи в скъпи дълги резени.Ябълка решетка и леко се налива лимонов сок - така че не потъмнява. Смесете плодовете и зеленчуците, напълнете цялото кисело мляко. Салата е особено добра, но може да се яде като гарнитура за печена риба или за месо, приготвено във фолио.

С пилешко филе

Месоядците няма да простят, ако не разкажем за сърдечната версия на тази прекрасна салата. Филето е по-добре да се вари или изпържи, нарязани на пържоли. Ще напълним салата традиционно със смес от заквасена сметана или майонеза. Но ако не се страхувате от калории, а след това вкусно служи такова ястие и само с добра майонеза.

В тази салата ще бъде подходяща краставица - за свежест и лека хрупкавост.

Подгответе предварително:

  • 2 големи цвекло,
  • шепа сини сливи,
  • пилешко филе - 200 г,
  • 3 супени лъжици. л. майонеза,
  • олио за готвене,
  • 1 супена лъжица. л. заквасена сметана.

Цвеклото нарязани на ленти и точно същата форма даваме варено пиле и сини сливи. Смесете всички съставки и подправете със соса. Готовата салата се охлажда в голяма прозрачна купа за салата. Тук, за пикантност, можете също да изстискате малко чесън. Но това решение вече е взето от вас.

Готвене с боб

Фасул - източник на протеини, цвекло - желязо, и сини сливи - редки микроелементи. Така че защо да не ги свържем заедно? Остава да допълни мезетата с бисквити и можете спокойно да третирате гостите. За допълване и хармония на вкуса, не забравяйте да нарязвате пресен магданоз в чиния.

Ще ни трябва:

  • 2 големи цвекло,
  • шепа сини сливи,
  • бидона в собствен сок (не домат!) - 200 г,
  • пакет с бисквити,
  • 3 супени лъжици. л. майонеза,
  • китка магданоз.

Варено цвекло се нарязва на кубчета и се смила по същия начин. Когато всичко се смеси, добавете бобте (предварително източване на сока от буркан), магданоз и майонеза. Слагаме бисквитите преди сервиране и след това те няма да станат отпуснати. Разбъркайте и лекувайте гостите.

Чесънът или къри подправка ще добавят подправка към салата - ще видите, че изглежда необичайно и е много апетитна.

Слоеста салата с моркови, сирене, цвекло и сини сливи

Бутерните салати се считат за подхранващи и доста тежки. Уверяваме ви, че това е мит, ако приготвяте чисто растителна версия, но леко „кондензирате“ го със сирене Фета. Разбира се, можете да използвате всеки друг вид сирене. Но все пак опитайте с Фета - няма да съжалявате.

Печено цвекло с фета е самостоятелна закуска. Освен това, Fetu е лесно да се замени с козе или овче сирене.

Необходими компоненти:

  • 2 големи цвекло,
  • шепа сини сливи,
  • пакет от сирене фета - 200 г,
  • голяма сладка морков,
  • натурално кисело мляко - 150 г,
  • сол на вкус
  • китка магданоз за украса.

Три зеленчуци и лежат на слоеве в следната последователност: цвекло, фета, моркови, филийки от сини сливи. Слоевете ще бъдат ароматизирани с кисело мляко (иначе предястието ще излезе прекалено мазно) и ще бъде украсено със зелени. Не забравяйте да оставите салата в продължение на 2 часа. И след това нарязан като торта и се наслаждавайте на всяко парче.

Рецепта за готвене от нар

Киселият нар подчертава сладостта на готовата салата. Особено ако имате достатъчно късмет, за да откриете нар. На Изток, нар се добавя към много салати, защото тази комбинация е много приятна. Можете да напълните ястието с обикновени растителни масла без мирис. Също така е полезно.

Готвене като това:

  1. Настържете цвекло и разбъркайте с сливи, предварително натрошени кубчета.
  2. Нарязвайте зелените фино.
  3. Нарът не съдържа ивици и получава добра част от зърната. Не даваме конкретни пропорции - адаптираме всичко към вкуса. Обичам киселинността - добавете повече ядра. Не можете дори да смесвате съставките - оставете това занимание на гостите.

Оказва се, че е много интересна закуска, идеална за ново вино и кебап.

Въпреки простотата на приготвянето, такава салата не е тривиална. За тези, които обичат експериментите, ние предлагаме да допълним цвекло с гъби, пилешки дробчета, портокали, кедрови ядки ... Опитайте различни вкусове! Наличността, приятният вкус и предимствата ви позволяват да приготвяте салати от цвекло всеки ден. И всеки път, когато сте разочаровани, няма да останете!

""

Гледайте видеоклипа: Салата от червено цвекло-ако я пробват дори тези, които не обичат цвекло, ще се влюбят в тази салата (Март 2024).