Подготвях „Сметанник“ в мултикукер Panasonic 18 (4.5 литров съд, мощност 670 W).
Комбинирайте яйцата със захар и заквасена сметана, разбийте с блендер.
Комбинирайте брашното с бакпулвера и изсипете в приготвената маса, разбъркайте с блендер. Можете да добавите ванилия. Тестото трябва да се получи като палачинки. Намажете купата на мултикукъра, поставете полученото тесто.
Задайте режима за печене на 1 час 40 минути (ако бавната печка е по-мощна, тогава времето трябва да се намали). След приключване на готвенето, не отваряйте внезапно капака на мултикукъра, тестото може да се утаи поради температурната разлика. По-добре е първо да изключите анимационния филм, оставете тортите под капака затворени в продължение на 10 минути (не можете да го задържите отново, тортата може да е влажна поради кондензация). 
След това отворете капака, оставете да се охлади малко в купата и извадете с параход.
Деликатна заквасена сметана в бавно готварска печка!
За да видя, аз предлагам друга интересна рецепта от нашия блог за готвене на ароматни кифлички с конфитюр в бавен котлон
Заквасена сметана в бавен котлон - общи принципи на приготвяне
Съдейки по името, лесно се предполага, че основната съставка е заквасена сметана. Тя може да отиде не само в тестото, но и в крема. Във втория случай е желателно да се използва дебел, мазен и непременно пресен продукт. В тестото се смесва всякаква сметана, дори подкиселена. След изпичането нищо няма да се забележи.
Какво друго да сложите в тестото:
• бакпулвер (или само сода, но хидратирана).
В зависимост от рецептата, сметана са ванилия, шоколад, мак, кафе. Следователно броят на съставките в списъка се увеличава. Кремовете за заквасена сметана също могат да бъдат приготвени различни: масло, сметана, кондензирано мляко, сметана и дори чау. Можете да го направите без крем. Тортът е добре съчетан с конфитюр, конфитюр, шоколадова паста. Ако печенето е приготвено в бързаме, тогава поничката просто се поръсва с прах.
В бавно печка, заквасена сметана се пече от 50 минути до 1,5 часа. Времето зависи от входящите съставки, влажността на тестото, както и от възможностите на чудото.
Класическа заквасена сметана в бавен котлон
Тази рецепта от заквасена сметана е известна на много хора, но много малко хора го приготвят в бавен печка. Всъщност всичко е много по-просто и по-лесно, резултатът е също толкова добър.
съставки
• 2 ч. Л. Изкормвача,
За крема ще се нуждаете от чаша прах и 1,5 чаши мазнини заквасена сметана, по желание добавете ванилин.
подготовка
1. Разтрийте дъното на мултикукъра и странично с парче масло, не повече от една трета от цялата височина. Незабавно поставете тенджерата на мястото си.
2. Сложете яйцата в купа, добавете захар и нанесете сметана.
3. Разбийте трите съставки с миксер за две минути.
4. Добавете брашното и рипера в заквасена сметана. Порази още една минута.
5. Изсипете тестото в тенджера, която преди това беше намазана.
6. Затворете, печете за 50 минути.
7. След това превръщаме сметаната и приготвяме още 10 минути, не повече.
8. Изваждаме тортата, оставяме я да се охлади. По-добре е да го поставите на решетката, така че дъното да не се намокри.
9. За крема просто трябва да смесите праха със заквасена сметана. Хвърляме щипка ванилия, за да подобрим вкуса.
10. Нарежете охладената торта на две части и поставете дебел слой заквасена сметана на дъното. Можеш да го оставиш за десет минути, да се абсорбира.
11. Покриване на втората торта, но не натискайте.
12. Остатъците от сладката заквасена сметана се разпределят отгоре и отстрани. За декорация, използвайте рушат бисквитки или всякакви плодове, можете да поръсете заквасена сметана настърган шоколад.
Заквасена сметана в мултивариантна с извара сметана
Вариант на сочна и вкусна заквасена сметана в бавен котлон, покрит със сметана. Тортата ще бъде нежна, ако вземете маслена извара. Заквасена сметана също е по-добре да се вземат мазнини и дебели.
съставки
• 300 грама заквасена сметана,
• 1 ч. Л. сода, оцет.
За крем:
• 1 чаша захар.
подготовка
1. Изработване на тестото.Яйцата трябва да се бият със захар до пухкава пяна, както при класическата гъба.
2. Добавете сметана, разбъркайте.
3. Хвърляме пресятото брашно с гасена сода. Разбъркайте.
4. Нарежете капацитета на multicooker от вътрешната страна и поръсете с лъжица брашно, тя няма да позволи на тортата да залепне.
5. Разпръскваме тестото, поставяме заквасена сметана на печене. Гответе един час, после завъртете тортата и печете на същата програма за още една четвърт час. Охлаждане.
6. Маш сирене, можете да използвате блендер. Добавете всички останали съставки на крема и победи малко. Премахваме в хладилника.
7. Ostuzhenny торта, нарязани на три плочи. Алтернативно смазвайте крема, незабавно лежете един на друг.
8. Отгоре и отстрани тортата също е покрита.
9. Издържат на накисване за поне два часа, винаги в хладилник. Но е по-добре да си тръгнеш цяла нощ.
Заквасена сметана в бавен котлон с масло
Рецепта за заквасена сметана с масло. Можете да смазвате всички кремове, конфитюри или да ги оставите като пай. В този случай можете да поръсите тортата с прах или шоколад.
съставки
• 0.5 супена лъжица рипер,
подготовка
1. Разтопете маслото. Можете да направите това в тиган, в микровълнова фурна, но това е най-добре в бавен печка. В същото време смажете купата. Изсипете разтопено масло и охладете.
2. Яйцата с пясък свързваме и бием. Не е нужно дълго и трудно, достатъчно, за да разтвори всички зърна.
3. Добавете маслото към яйцата, което вече е студено, и веднага изложи всичките сметана. Разбъркайте.
4. Добавете брашното към заквасената сметана и след това изсипете рипера. По избор заменете гасената сода.
5. Поставете разбърканото тесто в омаслена купа.
6. Затворете бавната печка, печете заквасената сметана на час, след което можете да я завъртите и да я задържите в същия режим още десет минути.
Заквасена сметана в бавен котлон с кондензирано мляко
Друга рецепта за заквасена сметана в бавен котлон, но този път обичайното кондензирано мляко се добавя към тестото. Използва се бяло мляко без добавки и готвене.
съставки
• 200 мл (чаша) заквасена сметана,
• 100 мл кондензирано мляко,
• 200 грама захар
За крем:
• 300 грама кондензирано мляко,
• 1 ч. Л. разтворимо кафе.
подготовка
1. Отстранете веднага маслото в сместа, оставете да лежи за известно време.
2. Разбийте яйцата с миксер до разпенване. Добавете захарта, разбийте, докато частиците се разтворят.
3. Добавете кондензирано мляко, последвано от заквасена сметана.
4. Поставете брашното в тестото в самия край, с разбъркване, въведете содата. Не забравяйте да гасите масата на прах или ябълков оцет, можете да използвате лимонов сок.
5. Преместваме смесената маса в намазаната с мазнина купа на карикатурата, затваряме и печем за един час.
6. В мигновено кафе добавете лъжица вода, разбъркайте.
7. След това сложете маслото, което трябваше да напуснем предварително в топлина. Удряй до пищност.
8. Въведете кондензирано мляко в масло, но не всички наведнъж. Добавете части. Кремът е готов! Ако някой обича по-сладки пълнежи, можете да налеете малко прах.
9. Охладете изпечената заквасена сметана и изрежете на сладкиши. По-добре, ако получите 3 броя.
10. Покрийте тортите със сметана за кафе, охладете.
Заквасена сметана в сладък шоколад
Вариант вкусна заквасена сметана, която се приготвя с добавка на какао. Крем на ванилия заквасена сметана, но можете също да добавите няколко супени лъжици какао на прах или разтопени плочки.
съставки
• 1,5 чаши брашно,
подготовка
1. Масло разтъркайте формата на чудото, оставете ги да чакат на крилата.
2. Разбийте яйцата и половината от захарта.
3. Добавете към тях 250 грама заквасена сметана, а останалата част от нея се оставя за крем.
4. Пресейте какаото на прах с брашно, добавете към тестото и веднага добавете сода, не забравяйте да утолите.
5. Разбъркайте и изсипете шоколадната маса в предварително смазания контейнер с многокачествен съд.
6. Печем заквасена сметана за точно един час. Но е по-добре да проверите за суха пръчка, тъй като мултикучорите са различни за всеки.
7. Да се охлади да лежи на решетката. След това нарязани на 2-3 торта, тъй като ще.
8. Разбийте сметаната и захарта, не забравяйте да налеете малко ванилов аромат.
9. Намазвайте шоколадовите кексове с ванилов крем, премахвайте заквасена сметана.
съставки:
- захар - 1 чаша
- брашно - 2 чаши
- яйца - 4 броя
- заквасена сметана - 200 г
- масло - 100 г
- бакпулвер - 1 супена лъжица (или 1 чаена лъжичка сода, закалена с оцет)
- ванилин
- заквасена сметана - 400 г
- извара - 200 г
- захар - 1 чаша
- ванилин
(стъклена чаша с обем 200 ml, напълнете без плъзгач)
Торта Smetannik в multicooker:
Яйцата със захар, бият с миксер в буйна бяла пяна. Добавете сметаната и разтопеното масло (разтопено масло в бавен котлон).
Разбъркайте. Въведете брашно, бакпулвер и ванилия. Замесете тестото.
Изсипете тестото в намазана с мляко купа. пека гъба торта върху заквасена сметана в бавен печкаPanasonic в режим "печене" 60 + 20 минути (само 80 минути).
Приготвената бисквита от заквасена сметана се изважда от бавното печене с двойна кошница с параход и се охлажда.
Нарежете гъбата торта на три или четири торта. Всяка торта, отгоре и страни на тортата да се намаже с извара и заквасена сметана. На върха на тортата, ако искате да украсите бисквитите от трохи.
За сметана: заквасена сметана, извара, захар и ванилин комбинирайте в един контейнер и победи добре. Вместо захар, можете да използвате пудра захар, кремът ще бъде още по-дебел.
Заквасена сметана готов торта в хладилника за няколко часа, и по-добре през нощта.
121 Коментара към "Заквасена сметана в мултивариант"
11 август 2013 г. в 02:27 часа
Много вкусна и вкусна торта, и най-важното, проста в изпълнение, благодаря за рецептата
Отговор на коментар →
11 август 2013 г. в 09:41 часа
Наталия, тя изглежда много апетитна, днес не е кога, но определено ще го направя от седмици.Благодаря ви за такава прекрасна рецепта.
Отговор на коментар →
11 август 2013 г. в 09:59 часа
Е, имах време за такава вкусна сметана. И какъв чудесен крем, с извара! Мммм, благодаря, Наталия!
Отговор на коментар →
11 август 2013 г. в 11:58 часа
Имам мултикварка мулинекс и само 4 режима за задушаване на печене на зеленчуци и затопляне на каква позиция бих заквасена или други бисквити
Отговор на коментар →
12 август 2013 г. в 21:29 ч
Татяна, трудно е да се отговори. Можете да опитате на "печене зеленчуци." И на форумите не търсят?
Отговор на коментар →
14 юли 2016 г. в 21:21 часа
Нито един режим не ви харесва, съветвам ви да използвате фурната.
Отговор на коментар →
11 август 2013 г. в 18:54 часа
ДА, Наташа, тортата според описанието е чудесна, определено ще го направя според твоята рецепта Благодаря ти, винаги си най-добрият.
Отговор на коментар →
11 август 2013 г. в 19:54 часа
Прекрасна рецепта за печене във вторник, не готвих друг крем, благодаря.
Отговор на коментар →
12 август 2013 г. в 07:28 часа
Браво! Рецептата е чудесна! Обичаше заквасената сметана!
Отговор на коментар →
12 август 2013 г. в 07:29 часа
Току-що вчера принесох свежа сметанка, а утре гостите ще пристигнат! Моля ги!
Отговор на коментар →
12 август 2013 г. в 13:05 часа
приготви такава торта във фурната -
много вкусна работа
*
Ще бъде интересно да се опита в карикатурата
Отговор на коментар →
12 август 2013 г. в 13:07 часа
но направих само заквасена сметана,
без извара,
интересно да се опита с извара
*
и приятелят ми винаги е най-разпространен с пресни плодове -
ягоди или малини
Отговор на коментар →
12 август 2013 г. в 21:18 часа
Какъв сладък се оказва! И не мазнини! Почти всички наведнъж и ядоха))
Отговор на коментар →
12 август 2013 г. в 21:19 часа
Благодаря, Наташа! Можете да експериментирате с крема - и след това можете да го позиционирате като празник!
Отговор на коментар →
12 август 2013 г. в 21:31 часа
да, той е с всеки празничен крем -
вкусна и красива
Отговор на коментар →
15 август 2013 г. в 23:37 часа
Наташа, ти имаш всички рецепти толкова страхотно, и тук е още един шедьовър! По време на създаването на този сайт успях да радя още две деца (всичките са шест) и през това време не съм виждал сайта по-добре от твоя, почти всички рецепти Опитах се (и не съм сам!) Всички. се оказаха. всички вкусни. продължавай добрата работа! Не знам как другите са и аз съм завинаги на този сайт!)))))
Отговор на коментар →
16 август 2013 г. в 00:03
Наталия, благодаря за добрите думи! А вие сте много щастлива майка, защото децата са щастливи в нашия живот! Браво! Възхищавам ви!
Отговор на коментар →
16 август 2013 г. в 00:07
Наталия, присъединявам се към всяка дума.
Имам лоша интернет ориентация,
и този сайт е просто щастлив за мен
Отговор на коментар →
16 август 2013 г. в 02:21 часа
Отговор на коментар →
17 август 2013 г. в 10:43 часа
Наташа, благодаря за още една вкусна и проста рецепта)) Добавих изцедени ягоди със захар (баба отдавна) към заквасена сметана и извара и го оставяй да попие по-дълго ... приятелят ми яде тортата на едно заседание, каза и не забеляза как)) ))
Отговор на коментар →
17 август 2013 г. в 13:45 часа
все още - с ягода
