Дойде дългоочакваното лято и първите пресни зеленчуци се появиха точно от леглата. Искам само да направя вкусна, богата и здравословна салата. Коя Чудесен пример е салата с език с прясна краставица. Естествено, нищо не се прави само по себе си, така че трябва да направите поне малко усилие. Основното условие е езикът да се вари предварително, защото този процес отнема много време. Така че днес ще представим на Вашето внимание няколко прекрасни и прости рецепти.
Салата "Графиня"
Тази салата е много лесна за приготвяне, но необичайна и вкусна. Ако искате да поднесете това ястие на масата, то тогава може да се постави на купи или чинии, или пък да го подредите на слоеве. Така че, за четири порции ще ви трябва:
- 1 голяма свежа краставица
- 300 грама варен език
- 1 топено сирене
- 500 грама консервирани печурки
- малък букет зелен лук
- куп копър и магданоз
- майонеза или заквасена сметана на вкус
- прясно смлян черен пипер, сол на вкус
Първо трябва да сварите езика. Сложете езика в кипяща вода и гответе за два до два и половина часа. Двадесет минути преди края на приготвянето, добавете лука, нарязан на четири части, дафинов лист, десет байц и черен пипер, сол. След като отстраните езика, оставете го да изстине, отстранете кожата. Нарежете го на малки кубчета или сламки.
Нарежете зеления лук, магданоза и копъра. Гъби, нарязани на кубчета или чинии. Нарежете краставицата на тънки ивици. Крем сирене, за да се разтрива върху груби ренде. Поставете всички съставки в купа за салата, добавете сол и прясно смлян пипер. Подправете със заквасена сметана или майонеза. Ако избирате заквасена сметана като превръзка, първо трябва да я смесите с чаена лъжичка горчица. Сега смесете всичко добре, а салата от езика с прясна краставица е готова!
Салата "Дракула"
Варен, свинско или говеждо езиче е много вкусно само по себе си и често се сервира на масата като закуска. Но можете да променяте обичайното ястие, добавяйки още няколко продукта, а сега ще го направим. Тази салата е много лесна за приготвяне, много нежна и питателна. Така че, за една част ще ви трябва:
- 100 грама варено свинско или говеждо месо
- 100 грама прясна краставица
- 50-70 грама твърдо сирене
- 50 грама орех
- майонеза, сол на вкус
Сварете езика, оставете го да изстине, нарязани на малки кубчета или тънки сламки. Измийте краставицата и нарязани на ивици. Настържете твърдото сирене на най-фината ренде и оставете орехите за по-късно, като ги смачкате с ръце.
Салата сол и пипер. Това си струва да се направи, ако в майонезата няма достатъчно сол. Сложете всички нарязани съставки в купа за салати, облечете се с майонеза. Сега смесете всичко добре. Можете да го украсите с нарязани орехи отгоре или просто да ги добавите и да ги смесите отново заедно. Като опция, към такава салата може да се добавят маринован лук или чесън, но това зависи от вас. Ястието е готово!
Салата с език, краставица и ябълка
Този вариант има нов, пикантен вкус. Всичко това се дължи на факта, че в рецептата има ябълка, по-добра от сладка. Ако обичате необичайни комбинации, тогава тази салата е за вас!
- 300 грама свинско или говеждо месо
- 2 средни ябълки
- 100 грама консервиран грах
- 2 пресни краставици
- 150 грама майонеза
- прясно смлян черен пипер, сол на вкус
Сварете езика, оставете го да изстине и след това отлепете кожата и изрежете на тънки ивици. Измийте и нарежете краставиците по същия начин.Измийте ябълките, а след това можете да импровизирате, или ги разтривайте на груби ренде, или обелете и нарязани на ивици.
Изсипете всички нарязани съставки в купа за салата, добавете грах, сол и прясно смлян черен пипер. Подправете салата с майонеза и разбъркайте добре всичко. Ястието ще е по-вкусно, ако го накараш малко да настоява.
Салата с език, краставица и авокадо
За любителите на италианската кухня открихме и чудесна и лесна за готвене рецепта.
- 1 авокадо
- 2 големи пресни краставици
- 1 сварен език
- 2 клончета от босилек
- 50 милилитра лимонов сок
- 40 милилитра зехтин
- прясно смлян черен пипер, сол на вкус
Сварете езика предварително, оставете го да изстине и нарязани на ивици. Измийте авокадото, обелете го, извадете го от камъка и след това го нарежете на малки кубчета или тънки ивици. Измийте краставиците, нарязани на малки парчета или ленти.
Изсипете всички нарязани съставки в купа за салата. Сега подгответе превръзката. Маслиново масло, прясно смлян пипер, лимонов сок и сол се смесват и разбъркват добре. Подправете салатата, разбъркайте добре. Поставете приготвената чиния на плочите и изнесете клонките от босилек отстрани.
Салата "Виница"
Това ястие е изобретен в Украйна, в красивия град Виница, откъдето идва и името. Салата в тази версия е много лека, така че ще задоволи не само любителите на вкусна храна, но и онези момичета, които постоянно гледат фигурата си.
- 300 грама варен език
- 150 грама китайско зеле
- 2 големи пресни краставици
- черен, бял и червен пипер на вкус
- 50 милилитра лимонов сок
- 80 милилитра зехтин
- 20 милилитра слънчогледово масло
- 50 грама лъжица майонеза
- сол на вкус
Сварете езика, оставете да се охлади, нарязани на тънки филийки. Пресни краставици първо измийте, нарязани на малки кубчета или ивици. Можете да правите това, което предпочитате с китайското зеле: можете да го разкъсате с ръцете си и да го сложите на дъното на салата, или да го нарежете на ленти и да добавите самата салата.
Сега трябва да приготвите гориво. Всички видове смлян пипер, лимонов сок, слънчоглед и зехтин, майонеза и сол се смесват в буркан. Затворете капака и разклатете добре. Сложете всички нарязани съставки в купа за салати, подправете получения сос и разбъркайте добре. Салата с пресни краставици и варен език е готов!
Салата с език, краставица и шунка
- 300 грама говежди език
- 2 средни пресни краставици
- 200 грама шунка
- 200 грама шампиони
- 100 грама майонеза
- 50 грама татарски кетчуп
- 50 милилитра растително масло
- прясно смлян черен пипер, сол на вкус
Сварете езика в продължение на два часа, двадесет минути, преди да сте готови за пипер и сол. След това натопете за няколко секунди в студена вода, отлейте кожата и изрежете на тънки ивици. Измийте шампиони, обелете, нарязани на ленти или филийки. Сложете гъбите на горещ тиган, запържете до златисто кафяво, покрийте ги и я варете на слаб огън за пет минути. Оставете да изстине. Измийте краставиците и изрежете на ивици. Шунка, нарязана на малки кубчета.
Изсипете всички готови съставки в купа за салата, добавете сол, добавете майонеза и кетчуп, разбъркайте добре всичко. Салата е готова!
Салата с език, краставица и стафиди
Това ястие има необичаен, пикантен вкус. Пълното усещане дава варен говежди език с пресни краставици. Стафидите и остър вкус на пристанищно вино само умножават прекрасния вкус на салата.
- 1 сварен език
- 1 средна свежа краставица
- 50 грама стафиди
- 1 лук
- 50 милилитра пристанищно вино
- 50 грама листа от маруля
- заквасена сметана и майонеза на вкус
Варен език, нарязан на тънки дълги ивици. Измийте краставицата, кората и парчето, както и езика. Лукът се налива вряща вода предварително, така че да не е твърде горчив, и нарязани на малки кубчета. Стафидите са добри за измиване и накисване в пристанището за тридесет минути.Сладкият вкус на пристанището, стафидите и лука ще придадат на салата необходимата острота и сложна гама от аромати.
Поставете всички съставки в купа за салати, добавете сол и прясно смлян пипер, заквасена сметана и майонеза, които ще придадат мекота и „кремообразност”. Разбъркайте всичко добре. Сервирайте ястието, което ви е необходимо, на листата от маруля. Салата е готова!
Салата от език, пресни краставици и домати
Такава салата се оцветява, ярка и радостна, от която има апетит и желание да го опитате по-бързо, дори и за тези, които не са гладни или не харесват половината от продуктите, използвани в тази салата.
- 3 средни домати
- 1 варен свински език
- 300 грама консервиран грах
- 30 грама зелен лук
- 1 прясна краставица
- 150 грама твърдо осолено сирене
- 100 грама слънчоглед или зехтин
- копър, сол на вкус
Езикът се нарязва на дълги ивици. Измийте доматите и изрежете на големи кубчета с остър нож. Нарежете краставицата на дълги ивици. Ситно нарязани зеленчуци.
Изсипете всички нарязани съставки в купа за салата, добавете консервиран грах, сол. Твърдото сирене се препоръчва да се избере най-соленият сорт, нарязан на малки кубчета и поставен в салата за десет до петнадесет минути преди сервиране. Потопете ястието със слънчоглед или зехтин и разбъркайте добре всичко. Украсете с нарязани зеленчуци отгоре. Всичко е готово!
Салата "Празнична"
- 200 грама варен език
- 1 сладък пипер
- 100 грама пушена наденица
- 2 големи пресни краставици
- 1 чаена лъжичка захар
- 400 грама консервирана царевица
- 3 варени яйца
- 100 грама майонеза
- 1 голям лук
- 20 милилитра лимонов сок
За да започнете, нарежете лука, след това го изсипете с гореща вода и добавете там лимонов сок със захар, оставете да се маринират двадесет минути. По това време сварете яйцата. Предварително сварен език, краставица и наденица, нарязани на дълги ивици. Яйцето се втриваше по груби ренде. Царевицата се поставя в купа за салата, за да се прехвърлят всички останали компоненти. Добавете сол на вашия вкус, напълнете с майонеза и сега разбъркайте добре всичко. Салата е готова!
Салата от сърце
Такова ястие може да бъде отлична възможност за романтична вечеря или прекрасна питателна вечеря на Свети Валентин. Тя се приготвя много просто и съставките са достъпни и удовлетворяващи.
- 300 грама пилешки сърца
- 2 супени лъжици нишесте
- 300 грама варен свински език
- 1 голям морков
- 1 праз
- 2 яйца
- 3 пресни краставици
- 60 грама кисели гъби, по-добре е да се вземат гъби
- копър, сол на вкус
- 50 грама слънчогледово масло
- 50 грама семена от нар
- ½ част чушка
- 100 грама майонеза
Нарежете морковите на тънки ленти или ги настържете на груби ренде. Нарежете лука на тънки пръстени. Сложете всичко на горещ тиган и запържете до златисто кафяво в слънчогледово масло. Варени език и сърца, нарязани на ивици. Разбивайте яйцата, нарязания копър и нишестето. Омлетът за палачинки се запържва на слаб огън и се оставя да се охлади. След това го нарежете и краставиците. Измийте маринованите гъби под студена вода и изрежете на големи парчета.
Всички компоненти се пренасочват към купата за салати, след това се сол и подправят с майонеза. Сега разбъркайте добре. Накрая, нарязайте българския пипер на тънки ивици. Поставете салата на чиния под формата на сърце. Най-горе, за да го украсите с семена от нар и пипер. Всичко е готово!
Салата "Перлата на Гисар"
Интересна рецепта за салата, която включва планински лук-анзур. Ако нямате възможност да го получите, можете да използвате обикновена крушка.
- 300 грама варено свинско месо
- 1 морков
- 100 грама варен свински език
- 2 средни пресни краставици
- 4 картофи
- 1 anzur или крушка
- ½ парче от консервиран грах
- 1 яйце
- сол, майонеза на вкус
Варено месо и език, нарязани на тънки ивици. Сварете картофите предварително, оставете да се охлади, нарязани на малки кубчета. Пресни краставици се измиват, нарязват на ивици.Изсипете всички съставки в купа за салати, добавете консервиран грах, сол, майонеза и сега разбъркайте добре всичко.
Яйцата и морковите служат като украса, така че можете да ги нарежете произволно. Нагоре ги украсете със салата. Ястието е готово!
Салата "Фаворит"
Тази версия на салата е много задоволителна, а съставът й е наситен с различни продукти. Това ще бъде чудесна версия на салата за празничната трапеза. Броят на съставките може да се регулира според вашия вкус.
- 200 грама свински език
- 100 грама шунка
- 3 пресни краставици
- 150 грама варено свинско
- 1 сладък пипер
- 1 чаена лъжичка захар
- 300 грама шампиони
- 50 грама кисел джинджифил
- 70 милилитра винен оцет
- 1 лук
- 50 милилитра слънчогледово масло
- листа от маруля
- прясно смлян черен пипер, сол на вкус
Първо изрежете лука на половин пръстени, залейте с нея вряла вода, добавяйки към нея две супени лъжици оцет и захар. В този момент, нарязани на сладки пиперки и джинджифил на тънки ивици. Всички смесени.
Варено месо и език, нарязани на тънки ивици. Шунка, нарязана на малки кубчета. Измийте гъбите, обелете ги, нарязани на филийки. Сложи на горещ тиган и се запържва до златисто кафяво, след това се покрива с гъби и яхния за десет минути. Пресни краставици се измиват, нарязват на ивици.
Поставете всички приготвени съставки в купа за салата, добавете оцет, прясно смлян пипер, сол и слънчогледово масло. Сега разбъркайте добре всичко и оставете салатата да стои в хладилника за един час. След това сложете листата от маруля на чинията и я поставете отгоре. Всичко е готово!
Ако не разполагате с време да приготвите аспири, и обмислете обслужването само на нарязан език като лека закуска като твърде обичайна, сега знаете някои прекрасни, вкусни и прости рецепти за салати с език и пресни краставици. Приятно апетит!
съставки
- свински език - 350 г
- пресни краставици - 2 бр.
- кокоши яйца - 2 бр.
- зелен лук - 1/2 китка.
- копър - 1/3 поставя.
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- сол и пипер - на вкус
подготовка
Пресни краставици смачкани по подобен начин, т.е. нарязани на ивици. Ако зеленчуците са горчиви, не забравяйте да отстраните кожата.
Варени яйца предварително, охладени и обелени. Нарязани тънки сламки.
Зелени пера от лук и няколко клончета копър ситно нарязани с нож. Не забравяйте да добавите копър, който придава на салатата специален вкус. Но както и за зелен лук, той може да бъде заменен от обикновен лук, който трябва да бъде маринован във вряща вода с добавянето на захар, сол и оцет, за да се премахне горчивината.
В дълбока купа събрах всички натрошени храни: език, краставици, яйца и зеленчуци. Облечени с майонезен сос, добавете сол и пипер на вкус. Между другото, ако не планирате да сервирате ястието веднага след готвенето, тогава оставете дрехата така, че краставиците да не изпускат сока преди времето си.
Сервирайте салата с езика, пресни краставици и зеленчуци могат да бъдат порционирани или в обичайно ястие. Като декорации са подходящи листата от салати и клонче от копър.
Възможност за царевични и раци
Тази необичайна закуска има деликатен аромат и лек аромат. Той има много естетичен вид, така че може да се сервира не само за семейна вечеря, но и за пристигането на гостите. За да я създадете, трябва да се подготвите:
- 200 грама варено говеждо езиче
- стандартен буркан от консервирани царевични зърна,
- 250 грама раци,
- прясна краставица,
- 100 милилитра майонеза,
- 4 твърдо сварени яйца.
В чистата дълбока купа се комбинират предварително размразени и нарязани ракови пръчки, езици и нарязана краставица. Там се прибавят и царевични зърна и нарязани яйца. Готов говеждо езика салата с пресни краставици е подправена с майонеза, смесени и поднесени на масата.
Шунка и маринована рецепта от джинджифил
Тази сърдечна закуска със сигурност ще се хареса на любителите на необичайната храна.Състои се от оригинални съставки, така че преди да започнете да готвите, уверете се, че имате всичко, от което имате нужда. В този случай ще ви е необходимо:
- 200 грама варен свински език,
- 3 пресни големи краставици,
- 100 грама шунка,
- сладък пипер
- 300 грама шампиони,
- една чаена лъжичка захар
- 50 грама кисел джинджифил,
- 50 милилитра винен оцет,
- средна крушка,
- куп пресни листа от маруля,
- сол, черен пипер и растително масло.
Предварително обелените лук се нарязват на тънки половин пръстени и се излива вряща вода. Петнадесет минути по-късно се потапя в марината от захар и винен оцет и за кратко остава при стайна температура. В отделна чиста купа свържете ленти от български пипер, филийки краставици и резенчета джинджифил. Там също се изпращат нарязан език, шунка и предварително пържени гъби. Всичко това се осолява, насипва се и се смесва с половинките на маринованата лук. Готовата салата с език и пресни краставици се полива с растително масло и се почиства в хладилника. Необходимо е съставките да имат време да поглъщат вкусовете на всеки друг. Един час по-късно тази закуска е украсена с листа от маруля и поставена на масата.
Салата с език и ябълка
Тази лесна за приготвяне закуска може да бъде прекрасна украса за всяка почивка. В състава му има сравнително евтини съставки, които могат да бъдат закупени във всеки модерен супермаркет. За да направите питателна салата с телешки език и пресни краставици, ще ви е необходимо:
- 100 грама зелен консервиран грах,
- чифт сладки ябълки
- 300 грама говежди език
- чифт пресни краставици,
- 150 милилитра майонеза,
- сол и черен пипер (на вкус).
Измити език се изсипва със студена вода и се вари, докато се варят. След това се охлажда, почиства се от филма, нарязва се на тънки сламки и се поставя в дълбока купа. Там също се добавят предварително износени ябълки и резенчета от краставици. Всичко това се осолява, настърга се и се смесва със зелен грах. Преди сервиране, салата с език и пресни краставици се овкусяват с майонеза.
Рецепта с пилешко филе
Това предястие със сигурност ще бъде оценено от тези, които не могат да си представят пълноценна храна без месо. За неговата подготовка ще са ви необходими:
- 100 грама варен език,
- прясна краставица,
- 100 грама пилешко филе,
- кисела краставица
- 150 грама всякакви кисели гъби,
- ½ чаша растително масло,
- 100 грама всяка добра шунка,
- една чаена лъжичка захар
- ½ чаша балсамов оцет,
- чаена лъжичка не много гореща горчица,
- сол, зеленчуци и смлян пипер.
Езикът и пилешкото филе се варят отделно, след което се нарязват на кубчета и се смесват в дълбока купа. След това добавете същата слама от краставици, филийки гъби и парчета шунка. Всичко това се излива върху дресинг от горчица, балсамов оцет, растително масло, захар, сол и пипер. Готовата закуска се смесва внимателно и се украсява с клончета от прясна зеленина.
Вариант с картофи
Тази питателна салата от езика с пресни краставици смътно прилича на Оливие. Ето защо, любителите на традиционните закуски със сигурност ще го оценят. За да го направите, трябва:
- 200 грама варено говеждо езиче
- чифт картофи
- 150 грама пресни краставици и консервирани грах,
- средна крушка,
- 200 грама пресни шампиони,
- 4 големи лъжици соев сос,
- майонеза и зеленчуци.
Измитите картофи се варят в униформата, охлаждат се, почистват се, нарязват се на малки кубчета и се поставят в дълбока купа. Там също се изпращат резени от краставици, резени на език и консервирани грах. След това на практика приготвена салата се смесва с гъби, пържени с добавка на лук и соев сос, облечени с майонеза и украсени с нарязани зеленчуци.
Език на авокадо
Салата с език и пресни краставици, приготвена по описания по-долу метод, със сигурност ще заинтересува любителите на леките италиански мезета. За него ще ви трябва:
- авокадо,
- чифт големи пресни краставици,
- 50 милилитра прясно изцеден лимонов сок,
- варен език
- 40 милилитра качествен зехтин,
- сол, смлян пипер и пресен босилек.
Авокадото се обелва, освобождава от костите, нарязва се на малки кубчета и се поставя в дълбока купа. Там също се добавят ленти от варен език и резенчета от краставици. Всичко това се овкусява със сос от сол, смлян пипер, лимонов сок и зехтин. Приготвена по този начин, лека закуска е смесена и украсена с пресен босилек.
Опция с китайско зеле
Според описаната по-долу технология е сравнително лесно да се направи лека и много вкусна салата с език и пресни краставици. За да направите това, ще ви е необходимо:
- 150 грама китайско зеле,
- чифт големи пресни краставици,
- 300 грама варен език,
- 50 милилитра прясно изцеден лимонов сок,
- 20 мл слънчогледово масло,
- 50 грама майонеза,
- 80 милилитра качествен зехтин,
- сол, червен, черен и бял пипер (на вкус).
Варен и обелен език се нарязва на тънки ивици, след което се комбинира с резенчета краставици и нарязано пекинско зеле. Получената предястие се налива върху сос от майонеза, смлян пипер, сол, лимонов сок, маслиново и слънчогледово масло. Всички внимателно се смесват и се поставят на масата.
Рецепта с домати
Тази колоритна и много ароматна салата с език и пресни краставици (можете да се запознаете със снимки на подобни ястия в тази публикация) със сигурност ще зарадва любителите на леките растителни закуски. За да го направите, ще ви е необходимо:
- 3 среднозрели домати
- 150 грама осолено твърдо сирене,
- варен свински език
- 300 грама зелен грах,
- прясна краставица,
- 30 грама зелен лук,
- 100 милилитра качествен зехтин,
- сол и копър.
Нарязаният варен език се комбинира с резенчета домати, консервиран грах, резенчета от краставици и кубчета сирене. Всичко това е поръсено с нарязан копър, нарязан зелен лук и сол. Готовата закуска се полива със зехтин, внимателно се смесва и се поставя на масата.
Опция с яйца и сулугуни
Тази интересна салата има богат вкус и изразен аромат. Ето защо, тя е еднакво важна на всекидневна семейна вечеря и на гала вечеря. За да я създадете, ще ви е необходимо:
- 200 грама варен свински език,
- прясна краставица,
- 200 грама шампиони,
- малък лук,
- 80 грама сулугуни,
- пара и яйца
- магданоз, сол, майонеза и растително масло.
Измитите и нарязани гъби се запържват в нагрята растителна мазнина с полукръг лук. След това те са леко охладени и поставени заедно в една купа с резенчета език, филийки варени яйца, ивици краставица и suluguni. Всичко това се осолява, подправя се с майонеза и се смесва внимателно. Готовата закуска е украсена с нарязан магданоз и сервирана на масата.
Как да си направим салата от варен език и краставица
Варен език, нарязан на кубчета от около 0,5 см. Сол, пипер, напълнете с майонеза. Ние приемаме всяко ястие, плосък е по-добре, но е възможно да се вземе всяко ястие, изложи опитен език на ястие със слой и го ниво.
Лукът се нарязва на тънки половин пръстени, изсипва се с вода, добавя се ябълков оцет и се маринира за 5 мин. След това се излива водата и се поставя лука върху варен говеждо езиче. Също така изравнени.
Краставица кори и нарязани на кубчета от 0,5 см и лежеше на лук.
Съвет: Краставицата е безквасен и изглежда, че е осолена, но аз не го препоръчвам, тъй като ще даде вода и салата ще тече. Затова по-добре солете месото,
Яйцата се нарязват и разпространяват върху краставици. Нанесете с слой яйца, сол, черен пипер и намажете майонеза.
На три ренде сирене. Украсете салата!
Както виждате, всичко е съвсем просто, но салата е наистина вкусна! Ако няма език, можете да замените с всяко месо,
- След готвенето ще получите 3-4 порции.
- Време за готвене: 15 минути
5 правила за приготвяне на основната съставка
За да приготвите салата със свински език или говеждо месо, трябва първо да приготвите основната съставка. Не всички домакини знаят как да приготвят карантии, в резултат на което основният компонент често е твърд и безвкусен, а салата се превръща в пълно разочарование. Вземете на борда петте правила и ястието ще работи точно както в ресторант.
- Измийте и накиснете. Продуктът трябва да се изплакне внимателно под течаща вода. Ако влажният език се накисне след измиване в продължение на половин час, при готвене, той ще бъде мек и мек.
- Източете първия бульон. Когато водата заври, сменете го и отново измийте езика и след това гответе, докато не сте готови. Такава проста манипулация ще премахне неприятната миризма. В допълнение, всички вредни вещества ще останат в първия бульон, а във втория - само полезност.
- Гледайки времето. Свинският език трябва да се приготвя за половин - три часа, говеждо - две-четири. Важна роля в продължителността на готвенето играе размерът на продукта. След изтичане на минимално допустимото време, проверете готовността на съставката, като я пробиете с нож: острието трябва да влиза лесно.
- Добавете подправки. Подправките не се добавят към водата веднага, а около половин час преди месото да е готово. Моркови, лук, целина, залив "отговор" за приятен аромат. Можете да добавите италиански билки, мащерка е отличен вариант. Но сол в бульон не се добавя: трябва да се сол крайния продукт. Можете да използвате този трик: не изливайте веднага бульона, наситен с подправки в края на готвенето, а го сол, почистете езика и го сложете обратно, сварете на слаб огън десет минути.
- Правилно почистете. Преди да използвате езика в храната, той трябва да се почисти. Направи го след края на готвенето. За да направите филма лесен за премахване, преместете продукта от гореща към студена вода, задръжте го там за няколко минути. Не можете да почистите? Основният компонент на вашата салата просто не е готов, добавете го!
Салата рецепти от език с майонезна дресинг
Рецептата за салата с говежд език (и със свинско също) обикновено включва превръзка с майонеза. По-добре е да приготвяте соса със собствените си ръце, защото продуктът е вреден. Освен това, съставките са винаги под ръка: жълтъци, растително масло, лимонов сок. Ако подготвяте салата за деца, по-добре е да използвате заквасена сметана.
На шумните празници салатите, облечени с майонеза, могат да бъдат сервирани в тарталетки или в голяма красива купа за салата. Изглежда впечатляващо пластове закуска в прозрачна купа сладолед. Ако се изисква сервиране, поставете чинията върху плоска плоча с пръстен за готвене.
С пресни краставици
Черти. Стъпка по стъпка рецептата за салата с език и пресни краставици е лесно да се повтори. Зелените и краставиците ще дадат на ястието лек вкус, ядки добавят подправка.
- преварен език - 0,5 кг,
- яйца - четири неща,
- големи краставици - две парчета,
- сирене - 200 г,
- кедрови ядки - шепа
- майонеза - на вкус
- зеленчуци, подправки - от които да избирате.
- Нарежете основните съставки на ленти.
- Запържете орехите в тенджерата.
- Комбинирайте съставките в купа за салата. Добавете нарязаните зеленчуци, подправки (количеството е въпрос на вкус).
- Не забравяйте да пълните с майонеза.
С боб и яйца
Черти. Можете да направите салата с език и кисели краставички, смесени с боб и чесън за 15 минути. Някои домакини добавят яйца, други - картофи. И в двата случая ястието се превръща в подхранващо.
- преварен език - 0,5 кг,
- среден лук - една глава,
- голямото морковче е едно нещо
- боб - един може,
- варено яйце - три парчета,
- кисели краставички - три парчета,
- чесън, подправки - по ваш вкус.
- Език, лук, жълтъци, катерици, краставици. Настържете морковите.
- Фрай моркови с лук.
- Комбинирайте приготвените съставки. Ето, изсипете зърната, предварително източете течността.
- Подправете се по свой вкус. Добавете майонеза и чесън. Разбъркайте.
С шампиони
Черти. Салата е позната на много домакини, наречени "Дамски капризи". Методите на хранене са различни: можете да смесите всички нарязани съставки или да ги извадите. Подготовката на салата с език и гъби е лесна, но се оказва, че ястието е изключително вкусно.
- преварен език - 0,5 кг,
- шунка - 300 г,
- гъби (печурки) - 300 г,
- едно голямо лук е едно
- всякакви зеленчуци и подправки - на вкус,
- майонеза - за зареждане с гориво,
- растително масло - на око (за пържене).
- Нарежете лука на половин пръстени, шампиньоните в чинии. Фрай.
- Донесете на вкус, използвайки всякакви подправки.
- Нарежете месните съставки на ивици, нарежете зеленчуците с нож.
- Свържете всички съставки на съда. Не забравяйте за майонеза дресинг.
С пилешки гърди и пипер
Черти. Рецептата за салата с език, с пипер и пилешки гърди може да се повтори на празника или да се разнообрази дневното меню с ястие. Тази опция често се сервира в ресторантите. Благодарение на месните съставки ястието подхранва, а зеленчуците и зеленчуците придават свеж допир.
- преварен език - 0,5 кг,
- варени пилешки гърди - едно парче,
- Пресни краставици - три броя,
- голяма пиперка - едно парче,
- зеленчуци, подправки за избор
- майонеза - на вкус.
- Нарежете всички съставки на ленти.
- Свържете компонентите с висок капацитет. Добавете зеленчуци, подправки.
- Използвайте майонеза за зареждане с гориво.
Корейски морков
Черти. Салата трябва да бъде солена - в стила на корейски закуски. Ако сте закупили не прекалено остър морков, чесънът, притиснат от пресата, ще спаси ситуацията. Зелените могат да се добавят към основните съставки, ако желаете, и лимонов сок в дресинга.
- преварен език - 0,5 кг,
- Корейски моркови - 200 г,
- голямо червен лук е едно нещо
- ябълков оцет - три супени лъжици,
- сол, черен пипер - при поискване.
- Нарежете лука на половин пръстени. Сложете ги в отделна купа, покрийте с оцет и оставете да се маринират половин час. Ако няма време, ще са достатъчни десет минути.
- Нарежете езика на ленти. Свържете се с корейския морков (без течност).
- Добавете лука към съставките. С него първо трябва да източите оцета и сока, които се открояват по време на маринования процес.
- Подправки на вкус, майонезна дресинг - и салата е готова.
3 варианта без майонеза
Салати с език могат да бъдат приготвени без майонеза. Тя е много по-полезна от използването на соса, особено ако е закупен. С правилната комбинация от продукти, ястието ще се окаже диетично. Минимум калории, максимален вкус - мечтата на тези, които са на диета. В "майонеза" салати задължително представят зеленчуци и зеленчуци. Основата на превръзката обикновено е зехтинът. Към него се добавят балсамов оцет, винен оцет, соев сос, лимонов сок и дори мед - можете да експериментирате безкрайно. Опитайте три различни салати, без да използвате майонеза. Може би един от тях ще бъде вашата "корона".
С домати
Черти. Пикантни вкусни ястия като много. "Стафиди" - необичайно зареждане с гориво. Салата е не само вкусна, но и питателна.
- варен език - едно нещо,
- чери домати - шест броя,
- рукола - малък сноп,
- Екстра вирджински зехтин - три супени лъжици,
- винен оцет - половин супена лъжица,
- мед - половин чаена лъжичка,
- сол, черен пипер - на вкус.
- Нарежете страничния продукт на ленти и череша на половинки.
- Комбинирайте компонентите с измита и суха рукола.
- Пригответе дресинг: масло + оцет + мед. Изсипете салата върху нея, добавете подправки, разбъркайте.
Черти. Лесно, но подхранващо едновременно. Заменете пълно хранене. Чудесна възможност, ако се придържате към диета.
- варен език - едно нещо,
- авокадо - един зрял плод,
- пресни краставици - две парчета,
- лимон е половин плод
- растително масло (за предпочитане зехтин) - три супени лъжици,
- сол, смлян пипер - на върха на ножа,
- Зелените - по желание.
- Нарежете краставици и карантии на ивици, авокадо на кубчета.
- Смесете маслото със сока, притиснат от половин лимон.
- Облечете салата, добавете подправки, зелени.
Топли с патладжан
Черти. Топлата салата е подхранваща, така че може да замени второто ястие. Пълненето придава пикантен, запомнящ се вкус. Сервирайте по-добре на хълм на листа от маруля - изглежда грандиозно.
- преварен език - 350 г,
- печурки - 350 г,
- патладжан - едно нещо,
- сладък пипер - две парчета,
- голям лук - една глава,
- чесън - две карамфил,
- растително масло - за пържене,
- винен оцет - половин супена лъжица,
- соев сос - две супени лъжици,
- горчица, захар - една чаена лъжичка.
- Нарежете патладжаните на чинии, запържете.
- Нарежете лука на половин пръстени, черен пипер - сламки, гъби - чинии.
- Запържете лука. Когато стане прозрачен, добавете гъби, пипер към него, оставете да къкри за около 20 минути.
- Нарежете пържен патладжан и варен език. Добавете съставките към гъбите в продължение на три минути преди края на охлаждането. Ето чесън.
- Поставете слайд и напълнете с дресинг. За да го направите, смесете оцет, соев сос, захар и горчица.
Доказани рецепти на салати от езика - това е сто процента гаранция за вкус. Но понякога обичайната комбинация от съставки се отегчава. Не се страхувайте да експериментирате и откривате нови вкусове. В много ресторанти, например, готвачите вярват, че в тандем с езика плодовете „звучат“ перфектно: ананас, ябълка, грозде и дори оранжево. Ако първите три все още могат да бъдат представени в салата, защото те често се съчетават с месо, тогава предложението за комбиниране на цитрусовите плодове и езика на много домакини е озадачаващо. Опитайте се да смесвате смесената салата, езика, пържените шампиони, портокаловата каша и изсипете балсамик върху всичко това - необичайният деликатен вкус на ястието приятно ще ви изненада.
Отзиви: "Подготовка за неприлично и бързо"
Направих това: Салата с език и омлет. Хареса ми. Намерени в интернет. Език 500g, заври, нарязани на фини ивици. Омлет: 2 яйца, мляко, сол, брашно, пекат тънки „палачинки“ от двете страни, нарязани на ивици. Corn 1 банка. Зелените, много и различни. Подправете с майонеза. Сол на вкус.
Най-простият вариант, който „уловен” в моето семейство, е салата, изработена от език с пресни зеленчуци. Рецептата, както се казва, е неприлично проста и бърза, пропорциите на продуктите, които вземам на око. Имаме нужда от варен език, пресни краставици и домати, червен лук, маслини, зехтин за презареждане. Нарязвам езика и краставиците на тънки филийки, свалям кора от домати, нарязвам го на 4 части, освобождавам от семена (остават само „венчелистчета“), цели маслини или наполовина - това е по избор. Лукът се нарязва на тънки половин пръстени. Смесвам всичко със сол, смлян черен пипер и зехтин. Ако желаете, можете да добавите пресен босилек или лимонов сок (не всеки ги обича, така че не винаги го правя). Салата се оказва много апетитна на вид поради големите парчета и има лек свеж вкус.
Ние ядохме в Китай, оч. беше вкусно. Според пропорциите няма да кажа. Състав: варен език, прясна краставица, прясна морков, варено яйце (2-3 броя). Всичко се нарязва на ивици, яйцето се нарязва на салама. Напълнен с майонеза.
Наскоро ресторантът опита страхотна салата, наречена тишина. два вида език на тънки филийки, зелена салата, тръстикови яйца и нещо друго. салата е страхотно! нежна, вкусна и без камъчета))
""
