Бърза пица - рецепта за най-нетърпеливите

съставки:

• 9 супени лъжици. л. брашно
• 4 супени лъжици. л. заквасена сметана или кефир
• 2 яйца
• щипка сода, гасена с капка оцет
• сирене
• пълнене - продукти на вкус

Най-добрата бърза гарнитура за пица е това, което е останало в хладилника. Например останките от месо или пилешка ролка, мляно месо, колбаси и др.

Какво ви трябва за бърза пица?

Максималното време, което ще спестите, ако готвите пица от базата, закупена в магазина. Въпреки това, не всички предпочитат полуготови продукти и предпочитат домашно тесто. Рецептата за бързо тесто за пица. Освен това, тя може да бъде приготвена с мая, и можете да направите тесто, например, на кефир. Коя рецепта изберете, не е важна. Важно е резултатът да бъде бърз, а пицата е вкусна.

Друго важно условие за бърза пица е използването на готови продукти за пълнене. Това означава, че трябва да приемате всякакви колбаси, сирене и домати или доматено пюре. За съжаление, за бърза пица, трябва да се откажете от пресни гъби, но можете да вземете консервирано мляно месо, което трябва да се запържва предварително. И от тези съставки, които дълго "достигат" във фурната. Въпреки това, рецептата за всяка пица, пълнеж за която не изисква дълго готвене, може да се счита за бърза.

Бърза пица дрожди

Това е рецепта за пица, базирана на известната италианска "Маргарита". Оказва се, че пицата е наистина вкусна и ще стане много бързо.

• Маргарин - 50 г,
• Суха мая (бързо действие) - 1 чаена лъжичка,
• Мляко - половин чаша,
• Брашно - до желаната консистенция на тестото (1-2 чаши),
• Солта е щипка,
• Захар - 1 супена лъжица.

пълнене:

• Пресни домати - 2-3 броя,
• Твърдо сирене - 150-200 г.

Получаване:

Първо трябва леко да загрее млякото и да се разрежда захарта и маята в нея, след което да се постави на топло място. Докато маята идва, сложете маргарина в купа, добавете сол, чаша брашно и го нарежете на трохи. Докато приготвяхме масло от брашно, дрождите успяха да се появят и сега е време да ги добавите към тестото. Затова излейте маята в брашното и бързо месете мекото тесто. Ако тестото е прекалено меко, добавете брашно към него. Но не се увличайте: необходимата консистенция на тестото е състояние на мека глина.

От тестото се образува много тънка тортиля (не по-дебела от пет милиметра), поръсва се с настъргано сирене, поставя се доматено кръгче и се поръсва със сирене. Печем на печене в предварително загрята фурна за петнадесет до двадесет минути.

Бърза пица на кефир

Тази рецепта ще се хареса на тези, които не са приятели с тесто за дрожди. А рецептата, трябва да се отбележи, е доста оригинална.

• Брашно - чаша и половина,
• Кефир –1 стъкло,
• Сол - половин чаена лъжичка,
• Захар - чаена лъжичка,
• Сода за хляб - една четвърт чаена лъжичка.

За пълнене:

• Шунка - 300 г,
• Домати - 2-3 броя,
• Лък - 1 глава,
• Маслини - половин чаша,
• Сирене - 200 г,
• Зелените,
• Майонеза - 2 супени лъжици,
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.

Получаване:

Загряваме фурната и месят тестото, за което смесваме кефир с брашно, сол, захар и сода. След това излейте тестото в матрицата или директно върху тава за печене и я оставете да се разпредели равномерно. Изпращаме тестото във фурната за няколко минути, така че да „грабва”, докато междувременно подготвяме пълнежа.

За пълнежа, нарязани на филийки домати, три настъргани сирена и нарязани на шунка на кубчета, и лук на пръстени. След това извадете основата на пицата от фурната и нанесете пълнежа в слоеве:

• шунка,
• маслини,
• домати,
• лук,
• Зелените,
• Сирене.

Добавяме пица с майонеза и го изпращаме отново във фурната. Печете, докато се разтопи сиренето.

Бърза пица в тиган

Тестото се приготвя на сметана и се нуждае от следните съставки:

• Всички колбаси,
• сирене
• домати,
• Зелените,
• Маслини.

Получаване:

Смесете две яйца и четири супени лъжици заквасена сметана и майонеза. Разбийте добре и добавете девет супени лъжици брашно. Изсипете тестото в тигана и сложете пълнежа върху него. Печем под затворения капак за около десет минути.