Готварство

Салата "Мимоза" с ябълки


Салата с мимоза с ябълка, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, може да се намери на масите в много руски семейства. Тя не губи класическия вариант на препарата, а правилната ябълка прави вкуса пикантен нюанс с малко количество приятна киселинност. Но повече за всичко.

И така, каква е рецептата за салата с мимоза с ябълка? Или няколко?

Покупка на съставки

За изпълнението на рецептата за салата "Мимоза" с ябълка, трябва да приготвите всички необходими съставки, от които да се състои ястието. Така че, трябва:

  1. Консервирана риба Що се отнася до избора, тогава разчитайте на вашия вкус. Всъщност можете да използвате всякаква риба, но по-често се взимат розова сьомга, скумрия, риба тон. Много вкусна салата, ако използвате черен дроб на треска. Основните условия за приготвяне: уверете се, че източете цялата течност от буркана и отстранете костите.
  2. Морковите и картофите са основни компоненти на мимозата. С техния избор всичко е по-просто: да се избегне гниене. Според стандарта, те се варят и се прибавят към предварително настърганата салата.
  3. Лук, ако искате да добавите, трябва да излеете вряща вода, за да намалите горчивината.
  4. Майонеза за презареждане, изберете според собствените си предпочитания. Можете да откажете да купите в полза на дома.
  5. За да приготвите рецептата за салата "Мимоза" с ябълка, трябва да изберете последната съставка правилно. Ябълката трябва да е зелена и кисела. Сладки плодове ще развалят цялото впечатление на ястието.

Мимоза с пръчки от ябълки и раци

Салата е малко необичайна по отношение на набор от съставки, но вкусът е отличен. Така че това ястие може с право да заеме първо място във вашата почивка или ежедневно меню.

Така че, за готвене трябва:

  • охладени раци (те ще заменят консервирани храни) - опаковки с тегло 200 г,
  • голяма зелена ябълка - 1 бр.,
  • яйчен белтък и жълтъци - 5 бр.,
  • твърдо сирене - 100 г,
  • лук - 1 бр.,
  • замразено масло,
  • майонеза - на вкус.

Подготовка на рак "Мимоза", както следва:

  1. Яйцата се приготвят. След като трябва да се охладят, обелват и разделят жълтъците и протеините.
  2. Лукът се нарязва на половин пръстени.
  3. Маслото в замразено състояние се втрива на ренде.
  4. Сиренето се натрошава чрез груби ренде.
  5. Комбинирайте протеини, сирене и масло.
  6. Салата се нанася в избрания контейнер: първо сместа от сирене, масло и протеини се покрива с майонеза, след което се полага лукът и отново се покрива с майонеза, нарязват се нарязани с майонеза ракирани пръчици, настърга се ябълка с майонеза.

Украсете "Мимоза" може да бъде нарязан зеленчуци. Както виждате, представената рецепта се отклонява от класическите канони на подготовката, тъй като не се добавят моркови, картофи и консерви. Салата Мимоза с картофи и моркови ще бъде представена по-долу. Разгледайте го подробно.

Салата "Мимоза" с ябълка и сирене

Тази рецепта е лесна за приготвяне, тъй като се състои от всички компоненти, които се съдържат в класическата версия. Единствената разлика е, че в състава все още има ябълки и твърдо сирене.

За салата "Мимоза" с ябълка и сирене ще ви трябва:

  • консервирана риба - 1 кутия,
  • лук - 1 голяма глава,
  • сирене - 100 грама,
  • ябълка - 1 голяма,
  • яйца - 5 броя,
  • морков - 2 бр.,
  • картофи - 4-5 броя,
  • майонеза.

  1. Маслото се изцежда от консервирана риба, а трупът се разтопява с вилица, като същевременно се отстраняват костите.
  2. Яйца, моркови и картофи се вари. Протеините и жълтъците се разделят: първият се втрива на ренде, а жълтъците се месят с вилица.
  3. Лукът се смачква.
  4. Решетка със сирене и ябълка.
  5. След като всички съставки са приготвени, пристъпете към образуването на салата "Мимоза" с консервирани храни и ябълка. Ястието се разпространява на слоеве, като всеки слой се намазва с майонеза: 1 - риба, 2 - нарязан лук, 3 - протеин, комбиниран със сирене, 4 - настъргани моркови, 5 - ябълка, 6 - картофи. След като последният слой се намаже с майонеза, поръсете я с жълтък.

Салата е готова. Но е по-добре да му дадете малко накисване в майонеза. За това ястие си струва да премахнете минути до 20-30 в хладилника.

Масло от салата: кога се добавя?

Масло в салата "Мимоза" някои може да влезе в ступор. Но това е до момента, докато такова ястие не бъде изпробвано. Една рецепта с неговата подготовка вече е представена по-горе, а ето още една.

"Кремообразна мимоза"

За готвене трябва:

  • saury в банката - 1 бр.,
  • яйчен белтък и жълтъци - 5 бр.,
  • твърдо сирене - 100 грама,
  • лук - 1 глава,
  • кисела ябълка - 2 бр.,
  • замразено масло - 50 грама:
  • орехи - 50 грама.

  1. Първо трябва да се приготвят някои съставки: смачкайте саура, нарежете лука, сварете яйцата, настържете ябълките и сиренето, нарежете ядките на трохи.
  2. Сега изложи слоевете (не забравяйки смазването с майонеза): 1 - настъргани катерици, 2 - консервирана риба, 3 - лук, 4 - ябълка, 5 - настъргано замразено масло (не е необходима фино настъргана маслена майонеза), 6 - сирене, 7 - жълтък.
  3. Поръсете горната част на салата с гайка и почистете за 20 минути в хладилника.

Когато на масата се сервира салата Мимоза с масло, ябълка и сирене, тази съставка все още не се е разтопила, което ще придаде на ястието кремав вкус. Опитайте - няма да съжалявате.

"Мимоза" с ябълка и ориз

Салата "Мимоза" в класическото си изпълнение е сърдечна. Но за да се подобри още повече това качество, опитни готвачи експериментираха и добавиха към съда нов компонент - варен ориз. Помислете за рецептата за тази салата.

  • Ориз с кръгли зърна - 200 грама,
  • яйца - 5-6 броя,
  • консервирана риба - 2 банки,
  • твърдо сирене - 200 грама,
  • кисели ябълки - 2 бр.,
  • лък - 1 глава,
  • майонеза.

Пристъпваме към готвене:

  1. Райс се измива и подпалва. Довежда се до кипене, предварително осолена вода. Готовият ориз се измива в студена вода.
  2. Яйцата се вари 10 минути, охлаждат се, почистват се и се отделят белтъците и жълтъците.
  3. Нарежете лука.
  4. Консервираните храни се разтрошават с вилица, костите се отстраняват.
  5. Ябълките и сиренето се търкат върху фина ренде.
  6. Сега салата е изложена на слоеве, без да забравяме да се покрива с майонеза: ябълки, студен ориз, консерви, лук, протеини, сирене и отгоре - нарязан жълтък.

Салата също се оставя да се накисва и след това да се пристъпи към хранене. Приятно апетит!

Някои съвети за готвене

Въпреки, че салата Мимоза не се счита за кулинарно удоволствие, тя все още има свои собствени "тайни" в готвенето. Например:

  1. Лукът се полага най-добре върху рибата. Така че комбинацията от аромати ще бъде по-оптимална и перфектна. Между другото, можете да го запържвате предварително, а когато се полага, източете маслото.
  2. Що се отнася до сервирането, тук е по-добре да изберете прозрачна купа за салата, през която ще видите мястото на ястието. Да, и ще изглежда зрелищно.
  3. За пазители на диета, правилно хранене и нискокалорични храни, например майонеза, може да се замени с нискомаслена сметана или гръцко кисело мляко. Рибите избират ниско съдържание на мазнини.

Историята на "Мимоза"

Кой стана създател на тази "легендарна" салата, уви, не е известна. Но това ястие придоби популярността си през 70-те години на миналия век. Тогава символът на Новата година се появи на масите на съветските граждани.

Ястието е обичано не само от приятния си вкус, но и от наличието на съставки: компонентите не са в недостиг.

Името на салата се дължи на смачкания жълтък, който се поръсва с готова храна. При хората той е бил свързан с мимозата на пролетното цвете. Така беше.

В заключение

"Мимоза" е вкус от СССР, който спечели любовта на огромен брой руснаци. Подобно на "Оливие" или "Раци", често се подготвя за Нова година и други специални дати.И точно това е салата Мимоза с картофи, моркови и риба.

Но често любимият вкус е скучен и искам да го разнообразя по някакъв начин. И как да направим това, разказахме в статията. Надяваме се, че няма да останете разочаровани.

Вариант 1: Класическата рецепта за салата "Мимоза" с ябълки

Тази салата може да бъде приготвена с консервирана риба в масло или с прясно изпечена риба, със солена риба или червен хайвер. Основната съставка, както и други, избират само домакините.

Вземете майонеза или сместа със сметана като сос или добавете ситно нарязани пресни билки. Опитайте се да приготвите всички опции за коледна закуска и да видите какво може да бъде.

съставки:

  • голям картофен клубен,
  • консервирана риба (в масло),
  • главата на лука,
  • две кокоши яйца,
  • една ябълка (сладка и кисела),
  • един морков,
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок,
  • пресни зеленчуци
  • майонезен сос (склад).

Стъпка по стъпка рецепта за салата "Мимоза" с ябълки

За салата, пригответе всички продукти. Сварете картофите, морковите и яйцата до омекване. След това сложете морковите и яйцата в студена вода за охлаждане. Не можете да правите това с картофи - оставете го на масата в чинията. След няколко минути обелете зеленчуците и яйцата. Обелете лука и го изплакнете. Изплакнете зеленчуците и ги подсушете на салфетка.

Консервирани риби, свободни от банки. Оставете малко масло, разбъркайте го с вилица или пюре с блендер.

Лук фино котлет и се изсипва вряща вода в желязно сито. Така ще се отървете от натрапчивата миризма на лук и възможната горчивина.

Така че започнете да събирате маруля. Вземете плоска чиния и нарежете картофите с хеликоптер. Загладете слоя и намажете с майонеза. Следващият слой е пюрето и отново сосът. После - лук и сос.

Разделете сварените яйца на бели и жълтъци. Протеините се разтриват върху лука, а също и майонезата на промацит.

Изплакнете ябълката, обелете и разтрийте върху рендето над протеините. Направете този слой дори и го поръсете с лимонов сок. Ако желаете, можете да използвате всеки цитрусов сок (портокал, мандарина, грейпфрут), но само пресни. Намажете отново.

Нарежете жълтъците в трохи и поръсете салата отгоре. Украсете всичко с пресни зеленчуци.

Внимателно избършете краищата на плочата от излишната храна и сос с хартиена салфетка. Сервирайте предястието на масата.

Тъй като рибните консерви в рецепти за салати не се подлагат на допълнителна топлинна обработка, те трябва да бъдат доброкачествени. Погледнете датата на изтичане на продукта, уверете се, че банката не е счупена, а етикетът е поставен точно и не отлети.

Вариант 2: Бърза рецепта за салата "Мимоза" с ябълки

В тази версия на ястието има по-малко продукти, готвенето не отнема много време, а предястието е доста апетитно.

съставки:

  • 150 г консервирани храни (риба в масло),
  • няколко пера от зелен лук,
  • няколко пилешки яйца
  • една ябълка
  • 1-2 супени лъжици. лъжици зелен грах (сладолед или в буркан),
  • три чл. л. майонеза,
  • 1/2 ч.л. соев сос.

Как бързо да направите салата "Мимоза" с ябълки

За да започнете, сварете твърдо сварени яйца, охладете ги и ги почистете. Протеини и жълтъци се поставят в различни чаши.

Изплакнете ябълковия и зеления лук. Сварете замразения грах за няколко минути и ако сте взели консерви, просто го извадете от буркана.

Смесете майонезата и соевия сос за салата.

Отделно, нарязайте парчетата консервирана риба с масло от буркана и сложете в чиния за сервиране на закуски. Намажете малко.

Нарежете малките зелен лук и поръсете с риба. След това разтривайте белтъка и поръсете лука. Смажете със сос.

Обелете ябълката и настържете 3/4 от ябълката и подправете я с майонеза. След това - слой от настъргани жълтъци.

Украсете салата с тънки филийки от останалата ябълка (можете да направите цвете) и зелен грах.

За рецептите на такава салата можете да използвате абсолютно всякакви рибни консерви в масло (риба тон, сьомга, херинга, черен дроб на треска), можете дори да вземете леко осолена или пушена риба.

Вариант 3: Салата с мимоза с ябълки и цвекло

За по-бързо и удобно разпръскване на слоеве от продукти и правилното сервиране на закуски, използвайте пръстен за готвене. С него можете да приготвите салата и порциите - на плоча за всеки гост. И ако имате много гости и се нуждаете от голяма салата на една чиния? Използвай трика! Вместо пръстен вземете отделяща се тава без дъно.

съставки:

  • 50 г кръгъл ориз,
  • 200 грама осолена риба (сьомга, розова или сьомга), t
  • куп пресни зелени плодове,
  • четири пъдпъдъчи яйца,
  • едно малко цвекло,
  • 3-4 Чл. л. орехи
  • ябълка
  • 25 г майонеза,
  • 20 грама гъста заквасена сметана.

Как да готвя

Изплакнете цвекло и увийте в хранително фолио. Пече се в пещ при 200 ° С в продължение на един час. За да се ускори процесът, коренът може да бъде предварително нарязан на парчета. След като цвекло са готови, хладно и търкайте на ренде.

Сварете ориза, докато омекне и изплакнете добре със студена вода. Оставете върху цедка, така че цялата вода да е стъклена. Също така сварете яйцата и се охлади, след това обелете.

Запържете орехите на тиган и почистете горчивата кожа. След това нарежете ядките в трохи.

Комбинирайте майонезата със заквасена сметана и разбъркайте.

Ситно нарязайте рибата и настържете ябълката. Вместо такава риба, ако желаете, можете да вземете пръчки от раци и да ги нарежете фино. Изплакнете зеленчуците и пресечете фино.

Събирайте салата на плоча на слоеве: варен ориз, нарязани зеленчуци, износени белтъци, нарязано цвекло, ядки, ябълка, жълтъци. Всеки слой е малко по-умен и подправя със сос.

Ябълката, ако желае, може да бъде заменена с круша или филийки мандарина. Леко подсолена риба е лесно да се превърне в варено пиле или говеждо месо - ще получите напълно нова салата.

Вариант 4: Салата с мимоза с ябълки и сурова риба и сирене (без яйца)

Това предястие е направено от всякакъв вид риба, най-важното - премахване на костите, те не трябва да бъдат.

съставки:

  • 1-2 картофи
  • 200 г филета от сурова риба,
  • 1-2 супени лъжици. лъжица растително масло,
  • 1 ч. Л. доматено пюре,
  • един лук
  • ябълка
  • 55 г твърдо сирене "Пармезан",
  • 3 супени лъжици. л. майонеза,
  • 3 супени лъжици. л. заквасена сметана
  • Листата от айсберг.

Рецепта стъпка по стъпка

Обелете и изплакнете картофите. Нарежете на парчета и поставете да заври в малко вода. След изтичане на бульон, и масата не забравяйте пюре.

Лук след измиване и почистване, фино котлет. Също така изплакнете листата от ябълка и маруля.

Нарежете рибните филета на малки парченца и запържете, докато се варят на масло. В края добавете доматената паста и разбъркайте.

Поставете листата от маруля на плоча, така че да не висят от ръбовете. На тях лежеше пръстен за готвене. Нанесете картофено пюре в пръстен и нанесете. Четка със смес от заквасена сметана и майонеза. След това сложете рибата и напълнете сместа. На следващо място, слой от лук и ябълки. Намажете ги със соса. Последно разтривайте сиренето.

Ако първият слой маруля е топъл или горещ (картофено пюре или зачервена риба), тогава листата от айсберг е най-подходяща за сервиране. Те не се деформират или потъмняват, когато влязат в контакт с горещия компонент на закуската.

Вариант 5: Салата с мимоза с ябълки и червен хайвер

Червеният хайвер прави тази версия на салата най-скъпа. Ако не можете да си купите истински хайвер, използвайте неговия заместител на морски водорасли. В такъв продукт много йод и вашата закуска ще станат по-полезни.

съставки:

  • 2-3 чл. л. сух ориз,
  • 50 г червен хайвер
  • главата на шалот,
  • 100 г корейски моркови,
  • две яйца,
  • 100 грама ябълка
  • майонеза,
  • куп млад копър.

Как да готвя

Така че първо направете сос. Изплакнете копъра и го избършете със салфетка. Фино нарязайте листата и разбъркайте с майонеза. Покрийте и охладете за сега.

Пригответе ориза, докато омекне. Измийте го с вода. Сварете яйцата и ги обелете.

Обелете лука и яйцата.

Сложете храната на плоча на слоеве, всеки път превръщайки сос. Слоеве: варен ориз, хайвер, нарязан лук, корейски моркови, настъргана ябълка, настърган протеин и жълтък отделно. Последният слой не трябва да смазва соса.

Дълго време тази салата не се съхранява, така че ако е включена във вашето празнично меню, оставете това готвене в последния момент. Приятно апетит!

Готвене на рецепта мимоза салата с ябълка

Сварете яйца, малки кубчета лук се изсипва вряща вода за няколко минути, така че горчивината е изчезнал. Фино разтривайте ябълката на рендето, сирене - голямо. Сардините се смесват с вилица, отделят се жълтъците от протеините и се разтриват отделно върху фин ренде.
Съставките на рецептата за мимозна салата с ябълка се поставят на слоеве на дъното на голяма чиния, всеки слой се покрива с майонеза, а пластът е риба, слой 2 е лук, слой 3 е протеин, слой 4 е сирене, слой 5 е ябълка.
Най-добре украсена с протрит жълтък и почистена за през нощта на хладно място. Ако времето изтече, застанете в студа поне три часа.

Описание на подготовката:

Рецептата за салата "мимоза" с ябълка, която открих в книгата на жена ми. Интерес и готвене. Струваше ми се, че особено такава салата ще се ползва от децата, тъй като има известна сладост и малко хрускам. Не грешах! Децата бяха възхитени. Възрастни също. Затова ви съветвам да го приготвите! 1. Започваме с варене на картофи и моркови. В униформа. 2. Просто до кипене на яйца. 3. Варени съставки се оставят да изстинат. Не забравяйте да пропуснете яйцата при студена вода. 4. Докато зеленчуците се охлаждат, лукът се нарязва на ситно. Налейте вряла вода и го оставете за 10 минути. Така че от лука цялата горчивина ще изчезне. 5. Зеленчуци, охладени, яйца също. Почистете 6. На ситно ренде, разтривайте морковите и картофите. Питам ви, само на ренде, не използвайте смесители и миксери, в противен случай ще получите вискозно картофено пюре, напълно неподходящо за салата "Мимоза". 7. Отделете жълтъците от протеините. На голяма ренде, разтривайте катериците, на малка решетка - жълтъци. 8. Поставете консервирана риба тон в чиния и разбъркайте с вилица. 9. Сега гответе купата за салати. Да започнем да разпространяваме салата "Мимоза" с ябълка. Между другото, по-добре е да не се търка ябълка предварително. И тогава ще стане черно и салата вече няма да изглежда толкова красива. 10. Всеки слой, с изключение на горните жълтъци, ще бъде намазан с майонеза. Предупреждавам ви веднага да не повтаряте. 11. Първият слой е картофите. Внимателно го разпръснете по дъното, уверете се, че няма твърди бучки. 12. Вторият слой е консервирана риба тон. Между другото, вместо риба тон, можете да използвате всякакви други консерви риба. Просто рибата тон е станала традиционна съставка в салата Мимоза. 13. След рибата - лук. 14. След това идват катериците. Деликатни катерици са добре разпределени в зоната на марулята и намазаната с тях майонеза ще бъде лесна. 15. Сега моркови. Точно като настъргани картофи, сварените моркови могат да се смакат. Уверете се, че това не се случи. Солирайте морковите. 16. Накрая основната ни съставка са ябълките. Обелете, разтъркайте масата на голяма ренде и веднага положете равномерно върху майонезата, която покрива морковите. 17. Последният слой е жълтъците. Покрийте с тях целия слой майонеза, който ги покрива. Дебел и дебел Ето и вашата вкусна и необичайна салата "Мимоза" с ябълка. Приятно апетит!

Салата "Мимоза" с класическа ябълка

Да започнем с класическите ястия на рецептата. Салата се оказва вкусна и подхранваща. Ябълката придава на ястието приятна киселинност, а маслото я прави особено вкусна.

Време за готвене: 30 минути
Дози: 4

съставки:

  • консервирана риба - saury / сардина в собствен сок (200-300 g),
  • варени картофи (3 бр.)
  • варени моркови (3 бр.)
  • варено пилешко яйце (5 бр.)
  • твърдо сирене (100 г),
  • лук (1 бр.),
  • ябълково сладко и кисело (1-2 броя),
  • охладено масло (50 g),
  • магданоз / копър / други пресни зеленчуци (за декорация, 1 китка),
  • майонеза (200 g),
  • сол, пипер (на вкус).
Препоръки за готвене:
  • За да се отървете от горчивината, лукът трябва да бъде предварително нарязан и маринован във вода с оцет (1-2 супени лъжици оцет на чаша вода) в продължение на 15 минути,
  • за по-лесно настъргване на маслото, трябва да го поставите във фризера за 20 минути преди готвене,
  • салата ще бъде по-нежна, ако замените твърдото сирене с топено сирене,
  • За пикантност, можете да добавите 2-3 скилидки мляно чесън на майонеза или 2-3 ч. Л. горчица.

Получаване:

  1. Отворете буркан с консервирана риба и изцедете сока. Рибата се смесва с вилица.
  2. Обелете картофите и ги настържете на фин ренде.
  3. Обелете и настържете морковите.
  4. Отстранете яйцата от черупката, отделете жълтъците от протеините. Настъргва се отделно върху фина ренде.
  5. Сиренето се настърга на фин ренде.
  6. Обелете лука, измийте и фино ги нарязайте.
  7. Измийте ябълките, обелете я, отстранете ядката. Решетка за целулоза.
  8. Маслото се настъргва върху фина ренде.
  9. Измийте и изсушете магданоза със салфетка.
  10. Сложете салата на плато на слоеве. Първият слой е ябълките. Четка с майонеза.
  11. Вторият слой е риба. Пипер и направи мрежа от майонеза.
  12. Третият е маслото.
  13. Четвъртият слой е сирене. Покрийте с решетка от майонеза.
  14. Петата е картофите. Подправете със сол и черен пипер, направете майонезна мрежа.
  15. Шестият слой е лук.
  16. Седмата е морков. Четка с майонеза.
  17. Осмият слой - протеини. Направете решетка от майонеза.
  18. Девети - жълтъци. Гарнирайте със салата от магданоз.
Преди сервиране е препоръчително салатата да се охлади в хладилник за около 1 час, така че да бъде напоена.

Препоръчваме ви да гледате видео рецептата на ястието:

Салата "Мимоза" с ябълкови и раци

Предлагаме да направите салата по необичайна рецепта. Крабовите пръчици придават на ястието изцяло нов вкус: салата е по-сладка и нежна.

Време за готвене: 30 минути
Дози: 2

съставки:

  • охладени пръчки от раци (200 g),
  • пилешко яйце (5 бр.),
  • ябълково сладко и кисело (1 бр.)
  • твърдо сирене (100 г),
  • охладено масло (30-50 g),
  • лук (1 бр.),
  • магданоз (1 китка),
  • зелен лук (1 китка),
  • майонеза (100 г / на вкус),
  • сол, пипер (на вкус).

Получаване:

  1. Варете твърдо сварени яйца (8-10 минути след варене). Охладете го в студена вода, след това отлепете черупката и отделете бялото от жълтъците. Настъргва се отделно върху фина ренде.
  2. Крабовите пръчки се нарязват на малки кубчета.
  3. Измийте ябълката, обелете и отстранете ядрото. Решетка на целулоза върху груби ренде.
  4. Сиренето се настъргва на груби ренде.
  5. Лукът се почиства, измива и нарязва на тънки половин пръстени.
  6. Настържете маслото.
  7. Измийте зеления лук, подсушете със салфетка и пресечете добре. Оставете малко пера за украса.
  8. Измийте магданоза, подсушете със салфетка и ситно натройте. Оставете няколко клонки, за да украсите ястието.
  9. Сложете салата на плато на слоеве. Първият слой е раци. Сол, пипер и намажете с майонеза.
  10. Вторият слой е ябълки. Покрийте с майонезна мрежа.
  11. Третият е катерицата. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  12. Четвъртият слой е масло.
  13. Пето - нарязан зелен лук и магданоз.
  14. Шестият слой е сирене.
  15. Седма - лук. Четка с майонеза.
  16. Осмият слой е жълтъците. Украсете салата с пера от лук и клонче от магданоз.

Салата е готова, можете да сервирате!

Салата "Мимоза" с розово и ябълка

Това ястие има по-богат вкус от класическия вариант, тъй като тази рецепта не използва картофи и моркови.

Време за готвене: 20 минути
Дози: 4

съставки:

  • сьомга, консервирана в собствен сок (200-300 г),
  • ябълка (2 бр.)
  • варено пилешко яйце (4-5 броя),
  • твърдо сирене (200 г),
  • лук (1 бр.),
  • копър (за украса, 1 китка),
  • магданоз (за украса, 1 китка),
  • майонеза (200 g),
  • сол, пипер (на вкус).

Получаване:

  1. Отстранете яйцата от черупката, отделете бялото от жълтъците. Настъргва се отделно.
  2. Сирене решетка.
  3. Обелете лука, измийте и фино ги нарязайте.
  4. Отворете буркан с консервирана риба и изцедете сока. Разтрийте рибата с вилица.
  5. Измийте ябълките, обелете и настържете пилинг, настържете кашата.
  6. Измийте копъра и магданоза, подсушете със салфетка и фино котлет. Оставете няколко големи клонки, за да украсите ястието.
  7. Сложете салата на плато на слоеве. Първият слой е протеини. Подправете със сол и черен пипер, намажете с майонеза.
  8. Вторият слой е риба.Поръсете с черен пипер.
  9. Третият е лък. Направете майонезна мрежа.
  10. Четвъртият слой е ябълки. Направете решетка от майонеза.
  11. Петата е сирене. Покрийте с майонеза.
  12. Шестият слой е жълтъците. Украсете салатата от двете страни с нарязани зеленчуци, поставете отгоре голяма клонка магданоз. Пример за декориране на ястия може да се види на снимката към рецептата.

Салата "Мимоза" с ябълка, консервирана риба и ориз

В това изпълнение се използва вкусна комбинация от ориз и риба. Салата се приготвя лесно и бързо. Това ястие е перфектно като ежедневна вечеря и за празничната маса.

Време за готвене: 30 минути
Дози: 4

съставки:

  • консервирана риба - saury / риба тон / розова сьомга в собствен сок (300-400 г),
  • твърдо сирене (200 г),
  • дългозърнест ориз (200 g),
  • пилешко яйце (5 бр.),
  • ябълка (2 бр.)
  • лук (1 бр.),
  • майонеза (150 г / на вкус),
  • копър (за украса, 1 китка),
  • растително масло (за готвене, 1 супена лъжица. л.),
  • сол, пипер (на вкус).

Получаване:

  1. Рисът се измива 3-4 пъти и се накисва в купа със студена вода в продължение на 15 минути. Източете водата. Поставете ориза в тенджера и изсипете прясна вода в съотношение 1: 2. Варете докато варете (около 20 минути след варенето), добавете сол и малко количество растително масло. Охладете го.
  2. Варете твърдо сварени яйца (около 8-10 минути след варене). Охлажда се в студена вода. След това обелете и отделете белите от жълтъците. Настъргва се отделно.
  3. Отворете буркан с консервирана риба и изцедете сока. Рибата се смесва с вилица.
  4. Измийте ябълките, обелете и отстранете ядрото. Решетка за целулоза върху средно решетка.
  5. Сиренето се настърга на фин ренде.
  6. Лукът се обелва, измива и фино котлет.
  7. Копър измийте, подсушете със салфетка, нарежете.
  8. Поставете салата в купа на слоеве. Първият слой е ябълките. Четка с майонеза.
  9. Вторият слой е ориз. Подправете със сол и черен пипер, покрийте с майонезна мрежа.
  10. Третата е риба. Пипер.
  11. Четвъртият слой е лък. Четка с майонеза.
  12. Петата е катерица. Направете решетка от майонеза.
  13. Шестият слой е сирене. Покрийте с майонезна мрежа.
  14. Седмият слой е жълтъците. Украсете салатата с копър. Пример за декорация може да се види на снимката към рецептата.

Салата е готова, можете да сервирате!

Салата с мимоза с ябълка, черен дроб на треска и топено сирене

Друга интересна рецепта за салата с черен дроб на треска, ябълки, бисквити и топено сирене. Изисканият вкус на салата ще допадне на любителите на оригинални ястия.

Време за готвене: 40 минути
Дози: 6

съставки:

  • черен дроб на треска (400-500 g), t
  • чеснови крутони (150 г),
  • варени картофи (3-4 броя),
  • варени моркови (3-4 парчета),
  • варено пилешко яйце (5-6 бр.)
  • топено сирене (200 г),
  • маринована краставица (3-4 бр.)
  • лук (2 бр.)
  • ябълка (2-3 броя),
  • магданоз (за украса, 1 китка),
  • айсберг / маруля / друга салата (за украса, на вкус),
  • майонеза (200 г / на вкус),
  • сол, пипер (на вкус).

Получаване:

  1. Обелете картофите и настържете решетката.
  2. Обелете морковите и настържете решетката на средно.
  3. Отстранете яйцата от черупката, отделете бялото от жълтъците и ги настържете отделно.
  4. Сирене решетка.
  5. Вземете кисели краставички от маринатата, отрежете опашките и решетката. Изцедете излишната течност (в противен случай салата ще бъде течна и кисела).
  6. Лукът се обелва, измива и фино котлет.
  7. Измийте ябълките, обелете и отстранете ядрото. Решетка за целулоза.
  8. Магданозът се измива, подсушава се със салфетка и се разделя на клонки.
  9. Измийте марулята, подсушете със салфетка и разделете на малки листа.
  10. Отворете буркан с консервирана риба и изцедете сока. Рибата се смесва с вилица.
  11. Сложете салата на плато на слоеве. За удобство използвайте разделен пръстен. Първият слой е картофите. Поръсете със сол и черен пипер, намажете с майонеза.
  12. Вторият слой е моркови. Четка с майонеза.
  13. Третият е черен дроб на треска. Поръсете с черен пипер.
  14. Четвъртият е лък. Четка с майонеза.
  15. Петият слой е краставица.
  16. Шестото е топено сирене.
  17. Седми слой - бисквити. Четка с майонеза.
  18. Осми - ябълки. Покрийте с майонезна мрежа.
  19. Деветият слой е катерица. Поръсете със сол и черен пипер, намажете с майонеза.
  20. Десетият слой е жълтъците. Украсете ястието с магданоз и маруля (вижте примера на снимката).

Етапи на готвене

Сварете картофите и морковите, докато сте готови или печете във фолио. Варете твърдо сварени яйца. Обелете варени зеленчуци и яйца.

Лукът се обелва и нарязва. Изсипете нарязан лук за половин минута с вряла вода, за да премахнете горчивината, след това изцедете и изплакнете със студена вода.

Настържете картофите и поставете в първия слой върху блюдо за салата.

Източете бульон от консервирана сьомга и разтрийте рибата с вилица.

Сложете сьомгата върху картофите. Четкайте отгоре с чифт лъжици майонеза.

Следващият слой се слага лук. Обелете ябълките и отстранете средата. Настържете ябълките на голяма ренде и поставете върху лука.

Намажете отново с майонеза.

Настържете морковите и ги сложете на следващия слой. Пухкава майонеза.

В стръмни яйца отделете белите от жълтъците. Поставете жълтъците встрани и разтрийте бялото с малка ренде. Нанесете слой настъргани протеини. Сирене и решетка и поставете следващия слой.

Ами мазнина майонеза салата.

Последният слой настъргани жълтъци директно върху салата. Украсете салата по ваш вкус.

Поставете салатата в хладилника в продължение на поне 2 часа. Вкусна салата "Мимоза" с ябълка готов! При сервиране марулята се нарязва на сегменти и внимателно се поставя върху плоча с шпатула.

Салата "Мимоза" с ябълка и сирене

Тази рецепта е лесна за приготвяне, тъй като се състои от всички компоненти, които се съдържат в класическата версия. Единствената разлика е, че в състава все още има ябълки и твърдо сирене.

За салата "Мимоза" с ябълка и сирене ще са необходими:

  • консервирана риба - 1 кутия,
  • лук - 1 голяма глава,
  • сирене - 100 грама,
  • ябълка - 1 голяма,
  • яйца - 5 броя,
  • морков - 2 бр.,
  • картофи - 4-5 броя,
  • майонеза.
  1. Маслото се изцежда от консервирана риба, а трупът се разтопява с вилица, като същевременно се отстраняват костите.
  2. Яйца, моркови и картофи се вари. Протеините и жълтъците се разделят: първият се втрива на ренде, а жълтъците се месят с вилица.
  3. Лукът се смачква.
  4. Решетка със сирене и ябълка.
  5. След като всички съставки са приготвени, пристъпете към образуването на салата "Мимоза" с консервирани храни и ябълка. Ястието се разпространява на слоеве, като всеки слой се намазва с майонеза: 1 - риба, 2 - нарязан лук, 3 - протеин, комбиниран със сирене, 4 - настъргани моркови, 5 - ябълка, 6 - картофи. След като последният слой се намаже с майонеза, поръсете я с жълтък.

Салата е готова. Но е по-добре да му дадете малко накисване в майонеза. За това ястие си струва да премахнете минути до 20-30 в хладилника.

"Мимоза" с ябълка и ориз

Салата "Мимоза" в класическото си изпълнение е сърдечна. Но за да се подобри още повече това качество, опитни готвачи експериментираха и добавиха към съда нов компонент - варен ориз. Помислете за рецептата за тази салата.

  • Ориз с кръгли зърна - 200 грама,
  • яйца - 5-6 броя,
  • консервирана риба - 2 банки,
  • твърдо сирене - 200 грама,
  • кисели ябълки - 2 бр.,
  • лък - 1 глава,
  • майонеза.

Пристъпваме към готвене:

  1. Райс се измива и подпалва. Довежда се до кипене, предварително осолена вода. Готовият ориз се измива в студена вода.
  2. Яйцата се вари 10 минути, охлаждат се, почистват се и се отделят белтъците и жълтъците.
  3. Нарежете лука.
  4. Консервираните храни се разтрошават с вилица, костите се отстраняват.
  5. Ябълките и сиренето се търкат върху фина ренде.
  6. Сега салата е изложена на слоеве, без да забравяме да се покрива с майонеза: ябълки, студен ориз, консерви, лук, протеини, сирене и отгоре - нарязан жълтък.

Салата също се оставя да се накисва и след това да се пристъпи към хранене. Приятно апетит!

Историята на "Мимоза"

Кой стана създател на тази "легендарна" салата, уви, не е известна. Но това ястие придоби популярността си през 70-те години на миналия век. Тогава символът на Новата година се появи на масите на съветските граждани.

Ястието е обичано не само от приятния си вкус, но и от наличието на съставки: компонентите не са в недостиг.

Името на салата се дължи на смачкания жълтък, който се поръсва с готова храна. При хората той е бил свързан с мимозата на пролетното цвете. Така беше.

""

Гледайте видеоклипа: Салатата. приказки. детски приказки. приказки за лека нощ. Български приказки