Готварство

Картофено пюре от картофи - 7 вкусни рецепти за готвене

Картофено пюре: 5 прости и сърдечни рецепти с кайма, пиле, гъби и сирене във фурната и бавен котлон. Тайните на готвене вкусни и нежни картофено пюре, подходящи за такива ястия.

Традиционно, такива гювечи се приготвят като пай с пълнеж, само горните и долните слоеве се състоят от картофи, вместо от тесто. Поръсете отгоре със сирене или галета.

10 тайни на готвене на вкусни картофено пюре

  1. Изберете жълтеникав картоф - по-лесно се смила.
  2. Не съхранявайте картофите във вода за дълго време - така се измива скорбялата и картофеното пюре става „водно”.
  3. Картофите не са достатъчно дебели, препоръчително е почти да ги победим до кремав вид. Това не само ще подобри консистенцията, но и ще облекчи бучките.
  4. За да придадете деликатен вкус, използвайте кисело мляко или майонеза, но в малки количества - готвенето може да се разпадне.
  5. Ако готвите за деца - добавете извара. Вкусът не се усеща, а децата - ползите.
  6. Добавете яйце към картофеното пюре и разбъркайте. Масата ще бъде по-пластична.
  7. Не запазвайте маслото, без него основата за готвенето няма да бъде достатъчно плътна.
  8. Не добавяйте много мляко или сметана - прекалено "течните" картофено пюре не могат да се използват за приготвяне на гювечи.
  9. Ако кашата не е достатъчно гъста - оставете я да се сгъсти.
  10. Картофите могат да се комбинират с други зеленчуци.

Със сирене и наденица

Рецептата за пюре е полезна след празниците, ако имате допълнително наденица или картофено пюре. Можете да добавите малко полу-пушено или варено-пушено на варено - ястието ще стане по-рязко.

Ще ви е необходимо:

  • картофено пюре - 0,5 кг,
  • варена наденица - 250 г,
  • топено сирене - 100 г,
  • сметана - 80 мл,
  • яйца - 3 броя,
  • лук - 1 брой
  • чесън - карамфил,
  • сол, подправка.

  1. Лукът се нарязва на ситно с чесън, запържва се в тиган, докато светложълт.
  2. В дълбоки ястия, смесете сметаната с яйца, сол. Можете да използвате блендер, обаче, изберете малък капацитет.
  3. Настържете сиренето на груби ренде. Средно нарязан колбас.
  4. Поставете част от картофи върху специална хартия върху дълбок лист за печене, след това поставете сместа от колбаси, чесън и лук и останалите картофено пюре. Всички се изсипват със заквасена сметана с яйца.
  5. Поставя се в пещта за половин час при 180 ° С.

Преди сервиране изчакайте малко, за да се охлади.

Класически с кайма

Касеролите, изработени от картофено пюре с мляно месо в пещта, са популярни поради простотата на готвене и ниските разходи. Готвенето има някои функции, които ви казва тази стъпка по стъпка рецепта.

Ще ви е необходимо:

  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.,
  • картофи - 0,5 кг,
  • мляно месо (от говеждо) - 300 г,
  • лук - 1 брой
  • сирене - 100 г,
  • брашно - шепа,
  • яйца - 2 броя,
  • грис - за поръсване,
  • градински чай или други подправки, сол.

  1. Направете картофено пюре или си починете от вечеря или обяд.
  2. Лукът се нарязва на малки кубчета, запържва се при умерена топлина.
  3. Добавете кайма, запържете. Препоръчва се при пържене да се месят кайма с вилица. Сол и подправяйте с подправки.
  4. Оставете каймата да се охлади.
  5. Сирене разтрийте, пригответе бисквити.
  6. Сложете специална хартия в тавата, за да предотвратите изгарянето на съда.
  7. Разстелете гриса, сложете половината картофи, кайма, поръсете с парче сирене. Поставете картофено пюре и останалото сирене отгоре, покрийте със заквасена сметана и поръсете с грис.
  8. Покрийте горната част на съда с фолио преди печене. Гответе в пещта при 200 ° С за половин час.

Класическо картофено пюре с кайма

Това ястие се приготвя на слоеве. Вътре се оказва, сочен пълнеж. Готвенето във фурната се приготвя бързо и се получава с красива кора. За да се направи готовото ястие лесно за премахване, и по време на този процес видът не се влошава, необходимо е формата да се поръси добре преди приготвяне с нарязани крутони.

съставки:

  • масло - 1 супена лъжица. лъжица слънчоглед,
  • картофи - 950 г,
  • черен пипер,
  • сол,
  • мляко - 130 мл,
  • яйце - 3 бр.,
  • хлебни трохи - 3 супени лъжици. лъжици,
  • мляно месо - 270 г,
  • масло - 25 г,
  • сирене - 55 г,
  • лук - 2 бр. лук.

Получаване:

  1. Нарежете лъка. Тя трябва да прави кубчета.
  2. Загрейте тигана. Разпространете масло.
  3. Сложете пълнежа.
  4. Podsolit.
  5. Добавете лука. Фрай. Това отнема около една четвърт час.
  6. Поръсете с черен пипер.
  7. Разбъркайте.
  8. Белени картофи се наливат с вода. Podsolit. Сварете.
  9. Източете течността.
  10. Поставете маслото (сметана).
  11. Маш.
  12. В полученото пюре излейте яйцата. Разбъркайте.
  13. Задайте фурната на 180 гр.
  14. Нанесете маслена форма.
  15. Поръсете с галета от всички страни. Част от картофената маса, поставена във формата. Равен.
  16. Публикуване на печено.
  17. Покрийте с останалото пюре.
  18. Настържете сиренето.
  19. Поръсете повърхността на детайла.
  20. Печете около час.

СЪСТАВКИ

  • Картофи 1 килограм
  • Лък 1-2 парчета
  • Сирене 150 грама
  • Сол и подправки на вкус
  • Яйце 1 брой
  • Намалени 700 грама

1. Веднага трябва да подготвим пълнежа. Аз обикновено купуват готови, и ако имате възможност да се готви дом - така че ще бъде по-добре. Добавете яйцето към мляното месо, сол и подправете на вкус, след това разбъркайте добре, така че консистенцията на мляното месо да е хомогенна.

2. Сварете картофите, като ги избутвате само с добавка на масло и две яйца. Тя трябва да бъде старателно бита. Смажете междувременно формата за печене.

3. Поставете картофеното пюре в първия слой, поставете кайма отгоре и затворете с друг слой картофено пюре.

4. Поръсете сирене върху всичко това и го изпратете да печете във фурната.

5. Печете нашата чиния във фурната за около 45 минути. След това, дайте му малко хладно, нарязани и сервирайте.

Съставки за "картофено печено картофено пюре":

  • Растително масло - 100 мл
  • Мляко - 300 мл
  • Мляно месо - 500 г
  • Моркови (средни) - 2 бр
  • Лук (среден) - 2 бр
  • Картофи (варени) - 1 кг
  • Пилешко яйце - 3 бр
  • Зелените (взех сух лук, копър, магданоз)

Време за готвене: 60 минути

Рецепта "Пюре от картофи":

Гореща каша варени картофи (пюре), разредете я с мляко, добавете яйце, разбъркайте добре.

Запържете лука и морковите. Добавете пълнеж. Задържайте огъня в продължение на 7 минути, като разбърквате.

Намажете ястията с масло, сложете половин картофено пюре на дъното.
Сложете кайма отгоре.

След това - останките от картофено пюре.

Сега приготвяме соса: счукай 2 яйца в чаша, изсипваш с мляко, добавяш зеленчуци, разбъркваш добре.

Изсипете сместа върху пюрето.

Поставяме в микровълновата в продължение на 20 минути при пълен капацитет (преди печене на горния слой).
Обадете се на всички на масата)

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Картофен задочник с кайма

  • 118
  • 1984
  • 283608

Картофен задочник с кайма

  • 40
  • 1461
  • 1528193

Картофено и месо за готвене със сос "Бешамел"

  • 130
  • 870
  • 25920

Картофен пай с месо и зеленчуци "Покровка"

  • 79
  • 646
  • 35353

Картофена картофка

  • 41
  • 605
  • 596358

Пилешко гърне

  • 61
  • 565
  • 45003

Картофени сладкиши с гъби

  • 146
  • 512
  • 36146

30-минутен запечен картоф

  • 25
  • 496
  • 33223

Картофи с мляно месо във фурната

Картофен пай "Gateau savoyard"

  • 101
  • 401
  • 20032

Картофено пюре от картофи

  • 25
  • 395
  • 63013

Френски готвене

  • 18
  • 351
  • 91927

Дровосек задочник

Печени картофи "Юм"

  • 69
  • 346
  • 22733

Картофен картоф

  • 20
  • 319
  • 157659

Картофен задочник с кайма

  • 22
  • 314
  • 491656

Картофен картоф

  • 20
  • 319
  • 157659

Картофен задочник с кайма

  • 22
  • 314
  • 491656

Пилешко картофено запекано

  • 81
  • 284
  • 16591

Мусака от тиквички

  • 111
  • 282
  • 36730

Мусака на гръцки

  • 116
  • 273
  • 61182

Запеканка с картофени и месни кюфтета

Картофи с яйце, сирене и чесън

  • 37
  • 231
  • 23830

Картофен картоф

  • 2
  • 218
  • 23136

Картофен задочник с месо

  • 5
  • 117
  • 134617

Картофено готвене "големи очи"

  • 35
  • 113
  • 22072
  • 44
  • 109
  • 17667

Зебра картоф и готвене от месо

Картофен картоф

  • 19
  • 107
  • 22955

Картофен задочник с месо

  • 22
  • 105
  • 17760

Картофено и месо за готвене

Мусака с апетитна кора за сирене

  • 15
  • 131
  • 10638

Картофен задочник с месо

  • 5
  • 117
  • 134617

Картофено готвене "големи очи"

  • 35
  • 113
  • 22072
  • 44
  • 109
  • 17667

Зебра картоф и готвене от месо

Картофен картоф

  • 19
  • 107
  • 22955

Картофен задочник с месо

  • 22
  • 105
  • 17760

Българска мусака

  • 30
  • 102
  • 11796

Картофен пай с гъби и сирене

Картофел от картофи, цвекло и ябълка

Картофено и месо за готвене

Коментари и отзиви

24 декември 2013 г. Vityok Ilyin #

14 септември 2013 г. rajul #

10 септември 2013 г. Гулзира Головко #

11 октомври 2010 г. amidala #

20 юли 2010 г. MashulyaMM #

6 февруари 2010 г. Faygala #

18 август 2009 г. Antilady #

25 март 2009 г. Tan4ik44 #

26 март 2009 г. Кити нок # (автор на рецептата)

17 февруари 2009 г. Kis-nok # (автор на рецептата)

17 февруари 2009 г. Miss #

17 февруари 2009 г. slavulja #

16 февруари, 2009 Мишка в спортни обувки

16 февруари 2009 г. Lzaika45 #

16 февруари 2009 г. Helenhel #

16 февруари 2009 г. Кити нок # (автор на рецептата)

16 февруари 2009 г. Ярослава #

16 февруари 2009 г. wowan5 #

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Сочен със сирене и домати

Запеканката от картофено пюре и мляно месо заради зеленчуците и сиренето е много сочна, затова е подходяща не само като пълноценна храна, но и като закуска. Изглежда необичайно, тъй като по-долу няма слой картоф.

Ще ви е необходимо:

  • картофи - 0,5 кг,
  • мляно месо - 0,5 кг,
  • Пармезан - 200 г,
  • домати - 300 г,
  • лук - 2 броя,
  • сол, подправки.

  1. Пригответе белените картофи, след това ги намажете.
  2. Лукът се нарязва на ситно и се нарязват доматите.
  3. Започнете да пържите лука в тиган, след това добавете доматите и варете за 2 минути.
  4. Добавете кайма и запържете, докато сте готови.
  5. Настържете сиренето на фина ренде.
  6. Поставете картофено пюре в тавичка за печене, след това кайма и поръсете със сирене.
  7. Поставете във фурната за половин час, температурата на готвене е 180 градуса.

С гъби и пиле

Ще ви е необходимо:

  • картофено пюре - 0,5 кг,
  • пилешко филе - 300 г,
  • пачи крак - 200 г,
  • лук - 1 брой
  • брашно - 2 супени лъжици. л.,
  • сметана - 100 г,
  • сол, зехтин, подправки.

  1. Пилешко филе фино котлет и се запържва.
  2. Готовото пюре се поставя във формата така, че по ръбовете да се образува джанта.
    В центъра поставете пилешкото филе.
  3. Нарежете гъбите и белия лук, смесете ги със сметана и брашно, разбъркайте добре.
  4. Поставете сместа върху пилето.
  5. Настържете сиренето.
  6. Печете във фурната за 30 минути при 200 градуса.

Рецепта с пиле в мултикуриер

Готвене от картофено пюре в мулти-готварска печка с пиле се счита за диетично ястие, тъй като е значително по-малко по калории от горните рецепти.

Ще ви е необходимо:

  • яйца - 1 брой,
  • картофи - 0,5 кг,
  • пиле - 300 г,
  • 1 лък,
  • сирене - 100 г,
  • сол, подправки.

  1. Кук картофено пюре, разбъркайте с яйцето.
  2. Отделете лука на малки кубчета.
  3. Фино нарязайте пилето или използвайте смляното пиле. За да ускорите готвенето, запържете месото заедно с лука.
  4. Настържете сиренето.
  5. В бавен печка изложи слоеве: картофи, пиле, картофи и сирене.
  6. Използвайте режима "Печене", гответе за 60 минути.

Картофено пюре в пещ, бавен котлон или микровълнова печка винаги може да се приготви за неочаквани гости, които ще оценят това ястие!

Картофен задочник с риба и сирене.

Рибата е много добре комбинирана с картофи, това е добре известен факт. Но по-често рибата е пържена и картофите са сварени. Тази опция вече е станала скучна. Опитайте се да приготвите рибен тенджера с картофи. Комбинацията е класическа, но сервирането и вкусът не са съвсем обикновени. Вчера приготвях вечеря за печени картофи, настъргани на парчета, с лук и херинга. Това е много проста и бърза чиния. И можете да фантазирате малко и да направите люспеста печка, рецептата на която е прочетена по-долу.

Тъй като този касерол е сложен, броят на съставките може да се променя според вашия вкус и присъствие. Това зависи от това какъв продукт искате да видите повече в готовото ястие. Няма конкретни канони, можете да бъдете креативни.

съставки:

  • картофи - 1 кг
  • лук - 1 бр.
  • Филе от пангасиус (pollock или друго) - 300 гр.
  • твърдо сирене - 150 гр.
  • Зелените на вкус
  • майонеза (може да се замени със заквасена сметана)
  • сол, черен пипер - на вкус

1. Картошка трябва да се почисти предварително и да се свари напълно в подсолена вода, докато наполовина бъде готова. Развариват не е необходимо. Гответе за около 10 минути. Хвърляйте картофите във вряща вода, така че повече витамини ще останат.

2. Размразете филетата риба по нежен начин. Тоест, поставете го предварително от фризера в хладилника за през нощта или просто поставете размразяването на масата. Не правете това с гореща вода. Измийте рибата и попийте добре с хартиена кърпа, за да избегнете излишната течност.

Нарежете на парчета със среден размер, сложете ги в купа, сол и черен пипер на вкус, поръсете малко растително масло. Разбъркайте и оставете да престои, мариновайте за няколко минути. Когато режете филето, уверете се, че няма малки кости.

3. Не забравяйте предварително да включите фурната за отопление до 180 градуса. Междувременно изрежете лука на половин пръстени, а сварените картофи на парчета.

Важно е в това ястие да не се смила картофите, в противен случай ще се превърне в бъркотия. Картофите трябва да останат твърди и добре оформени. Тя ще достигне пълна готовност в пещта.

4. Зелените - копър или магданоз - не забравяйте да се измие и фино котлет. Сиренето се настъргва на груби ренде.

5. Смажете формата за печене с растително масло. В долната част имаше половин кръг от картофи.

6.Следващ слой - полукръг лук. Лукът се покрива с майонеза. Можете да вземете заквасена сметана или да направите домашна майонеза. Но когато е изложен на температури, домашно приготвената майонеза може да се люлее, тъй като този сос е повече за студени ястия.

7. Поставете рибата в майонеза и я поръсете със зелени.

8. Поставете втората половина на картофите на зелените и сложете върху нея майонезна мрежа. Така че картофите няма да бъдат сухи.

9. Последният слой е настъргано сирене, което ще даде красива златна кора.

10.В предварително загрятата до този момент фурна поставете готвенето за 30 минути.

11. Рибата се приготвя бързо, а картофите се сварят наполовина. Може да се стигне до готвене дори по-рано, след 25 минути.

Картофен съд с бекон и сирене.

В тази рецепта картофите се пекат сурови, не е необходимо предварително да се варят или пържат. Ще бъде необходимо само да се нарязва на тънки кръгове. Това е много лесно да се направи с помощта на специална секция решетка. Беконът и сиренето ще придадат богат вкус на готвенето. Всичко това сладък крем се налива. На изхода имаме обилно ядене, което може да бъде любимото ви.

съставки:

  • картофи - 6 бр. голям
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • бекон - 8 ленти
  • Сирене от сулугуни (или по желание) - 250 гр.
  • крем 20% - 500 мл
  • пролетен лук - 2-3 пера
  • мащерка - 2-3 клончета
  • сол, черен пипер - на вкус

1. Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета. Ситно котлет чилник с чесън. Нарежете лентите с бекон в среден куб.

2. Загрейте тигана и поставете лука, чесъна и бекона на сухата му повърхност. В бекона има достатъчно мазнина, върху която тези храни ще бъдат пържени. Фрай, като се разбърква, докато лукът е прозрачен. Не е нужно да се изпържва прекалено много, във фурната този пълнеж ще достигне пълна готовност.

3. Обелете и нарязайте картофите на тънки филийки.

4. Сиренето на сулугуни се разтрива върху груби ренде. Между другото, ако харесвате ястия със сирене, не забравяйте да проверите рецептата за хачапури със сирене - това е просто рай за сироп.

5. Вземете дълбока тава за печене и я намажете с растително масло. На дъното се поставят парчетата картофи, припокривани в един слой (около една трета от общия брой). Изсипете сметаната върху картофите (половината от нормата), сол, черен пипер и вкус на мащерка зеленчуци.

6. На картофите сложете половин пържен бекон с лук.

7. Следващият слой - една трета от настърганото сирене.

8. След това повторете слоевете: една трета от картофите, останалата част от крема, подправките, останалата част от бекона, една трета от сиренето.

9. Последната една трета от картофените филийки, които трябва да помните, за да сол и черен пипер, ще покрият целия готвене. Оставете останалото сирене върху картофите.

10. Загрейте фурната до 180 градуса, не поставяйте ястието в студена фурна. Печете около 50-60 минути, докато картофите са меки. Времето за готвене зависи от дебелината на нарязания и от сорта корен. Ако го нарежете много тънка, тя може да се приготви за 40 минути. Проверете с нож за готовност. На върха трябва да се образува хрупкава кора на сирене.

Преди печене, затворете формата с фолио, така че картофите няма да бъдат сухи и омекотяват по-бързо. 15 минути преди готовността отстранете фолиото, така че сиренето да стане червено.

Поръсете готовия съд с бекон с нарязан зелен лук или други билки по ваш избор. Картофено готвене се сервира с пресни зеленчуци, например с кисело зеле.

Картофена глава със сланина в саксии.

Това ястие е доста популярно в Беларус. Подготвен е просто, не изисква необичайни и скъпи съставки. За по-голяма наситеност и пресищане се прибавят мазнини към картофите, за предпочитане с месен слой. По принцип бабата се приготвя в саксии, което придава на този вид готвене специален вкус.

съставки:

  • картофи - 1,5 кг
  • свински корем - 200 гр. t
  • лук - 4 бр.
  • мляко
  • сол, черен пипер - на вкус

1. Нарежете гърдите на малки кубчета.

2. Загрейте тиган и поставете нарязан бекон, така че да се нагрява. Този път нарязайте лука на малки кубчета. Лука ще се нуждае от 3 парчета, остави едно нещо.

3.Когато мазнината се излее от гърдите, добавете нарязания на ситно лук. Ако има много месо в бекона, а мазнините не са достатъчни, за да се разтопят, за да се пече голямо количество лук, можете да добавите малко растително масло. Сол, печен пипер, разбърква се. Фрай до леко златен лук.

4. Обелете и разтрийте картофите на фин ренде. Ако има комбайн, по-добре е да го използвате, то ще бъде по-бързо. Настържете останалия лук с картофите.

5. Когато картофите се настъргват, в купата ще има много сок. Трябва да се натисне. За да направите това, сложете гевгир в купа, сложете марля в два слоя върху нея. Поставете картофите, затворете ръбовете на марлята. Задържайки тензута върху купа, оставете картофения сок да изцеди. Не е необходимо да натискате силно на сухо. Около 1,5 чаши сок ще се окажат.

6. Използвайте очила или друг измервателен съд, колко сок сте имали, картофите са различни за всеки.

7. Поставете картофите в купа, изсипете млякото в нея толкова, колкото сокът е натиснат. И сложи лук пасажи с гърди. Също така, не забравяйте да включите фурната предварително, за да се затопли до 200 градуса, така че да не прекарват времето си в очакване.

8. Сол на вкус, разбъркайте добре до гладкост. Поставете бъдещата баба в саксиите. Покрийте съдовете с капак или фолио. Изсипете не до самия връх, така че при кипене, нищо от разлива на саксията.

9. Поставете във фурната за печене за около 1 час. Времето за готвене може да е различно, ще зависи от размера на вашата форма. Колкото по-малък е пота, толкова по-бързо ще бъде приготвен картофите. В тенджера с вместимост 0,5 литра може да се пече за 40 минути. Така че погледнете готвене, опитайте се да готовност.

10. Това е всичко. Имате чудесно ястие, което може да се сервира с месо или зеленчуци.

Картофено и кремаво задуване и много сирене.

Това готвене е доста бързо. Пече се много бързо, тъй като картофите се нарязват с белачка в много тънки филийки, които също са леко заварени. Броят на съставките тук зависи от вашите желания и наличност. Основа - картофи, сирене, вземете колкото искате. Колкото повече сирене - по-дебели се оказва ястието. Няма голяма нужда от сметана, това ще зависи от размера на формата и броя на картофите.

Прочетете технологията за готвене и повторете. Много проста и вкусна!

съставки:

  • картофи - 1,5 кг
  • лук или червено - 1 бр.
  • 18% крем (можете да приемате други) - 150 мл
  • твърдо сирене (за предпочитане няколко сорта) - 200 гр.
  • индийско орехче (може да бъде цяло, може да бъде смляно)
  • зехтин
  • сол, черен пипер

1. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки с белачка. Получавате заготовки, които приличат на чипове.

2. Налейте вода в съда, за да варите картофите, оставете водата да ври, добавете сол. Сложете приготвените и нарязани картофи във вряща вода, варете 1-2 минути, не повече. Източете водата.

3. Нарежете лука на тънки половин пръстени и запържете в зехтин до омекване. Сложете зеленчуците само в горещ тиган. Също така сол и пипер лук.

4. Започнете да събирате готвенето. Смажете тавата с маслина или масло. На дъното се излага цялата препечена лук, равномерно изравнявайки го.

5. Една марка сирене се разтрива върху груби ренде и се поръсва с тънък слой лук.

6. На сиренето сложете половин варени картофи. Не можете да изчакате, докато се охлади, разнесете веднага горещо с лъжица или с лъжица.

7. Поставете на картофите настърганото сирене от друг вид. По желание можете да пипер.

8. Поставете останалите картофи върху сиренето и добавете към него сирене. Вземете два слоя картофи и три слоя сирене.

9. Налейте сметаната върху готвенето и разтъркайте индийското орехче отгоре или поръсете с готова основа. Nutmeg е класическа комбинация със сирене и сметана, определено трябва да го сложите в това ястие. Ако приготвяте кремав сос със сирене, в него се поставя и индийското орехче, което подчертава вкуса и придава на ястието специален вкус.

10. Поставете картофено запекано със сирене във фурната, вече загрято до 180 градуса (направете го предварително) и печете 10 минути.

11. Вземете розово готвене, с богат кремообразен вкус, приятен аромат. Това ястие е доста подхранващо и с високо съдържание на калории. Сервирайте го с вкусна салата без майонеза, а рецепти за такива салати можете да намерите на маркираната връзка. Написах и исках да направя този задочник за вечеря.

Запеканка от картофено пюре с домати и мляно месо.

Запеканката от картофено пюре се оказва нежна и с добавянето на домати, тя също е сочна. Също така в плънката слагат мляно месо и гъби. Гъбите не трябва да се поставят, ако желаете, ако искате нов вкус. Но и без тях също ще бъде вкусно. Отгоре, готвенето образува червена кора, която се прави не само от сирене, както в повечето рецепти, но и от майонеза.

съставки:

  • картофи - 500 гр.
  • мляно месо (всяко) - 500 гр. t
  • печурки (или други) - 200 гр.
  • домати - 1 бр. най-големият
  • лук - 1 бр.
  • яйце - 1 бр.
  • пролетен лук - 1 китка
  • копър - 1 куп
  • твърдо сирене - 200 гр.
  • майонеза за смазване
  • сол, къри

Как да се готви готвене с кайма и гъби.

1. Сварете картофа, докато готвите, изцедете цялата вода, сол и разбъркайте машера. Желателно е пюрето да е без бучки, така че ще се получи по-нежно.

2. Разбийте яйцето в картофа, разбъркайте го бързо (ако го сложите в горещ картоф, яйцето може да се навие).

3. Докато варят картофите, сварете кайма. Първо изплакнете добре месото и попийте с хартиена салфетка, преминете през месомелачка. Нарежете лука на малки кубчета и запържете в растително масло до леко червеникаво. В лука, сложи плънката, която, между другото, може да бъде от всяко месо, вземете по свое усмотрение. Разбъркайте и запържете до почти готов. Пълнежът в процеса на печене може да се хване в бучки, така че трябва постоянно да се счупва.

4. Нарежете доматите на половин пръстени, нарязайте зеленчуците и разтрийте сиренето върху груби ренде.

5. Време е да съберете готвенето. Вземете формата, която е на склад. На дъното, положете половината от приготвеното картофено пюре. Лъжица изравнява повърхността.

6. Поставете мляното месо в равен слой върху картофите заедно с бульона, който ще накисне картофите.

7. На плънката се поставят гъби. Ако имате шампиньони, тогава просто отлепете капачката и изрежете на плочи. Плюнкат шампиони сурови, те се приготвят много бързо. Ако имате гъби в гората, те трябва да бъдат сварени и изпържени. По желание гъбите изобщо не могат да добавят, ако искате да ускорите процеса.

8. Поставете нарязаните зеленчуци върху гъбите. На зелените - вторият слой картофи.

9. Поставят се още тънки филийки домати.

10. Доматите се поръсват със слой сирене. И накрая, смажете сиренето с майонеза. Оказва се, че такова многослойно готвене. Поръсете къри отгоре.

Майонезата може да се замени със заквасена сметана.

11. В пещта, предварително загрята до 200 градуса, поставете готвенето за 20 минути, за да получите златисто кафява кора. Оказва се, че запеченото от картофи - много удовлетворяващо, многокомпонентно, самостоятелно ястие за цялото семейство. Приятно апетит!

Картофен задочник с пиле и зеленчуци.

Пилешки гърди - диетични, постно месо, което, освен това, бързо варени. В такъв готвене, всички съставки са печени сурови, най-важното е да се режат тънко картофите.

съставки:

  • сурови картофи - 8-10 бр.
  • Пилешко филе - 2 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • пресен домат - 1 бр.
  • твърдо сирене - 150 гр.
  • майонеза, кетчуп
  • сол, пипер, подправки

Готвене на пиле.

1. Нарежете пилешкото филе на парчета с ширина около 1.5 см. Преди това трябва да го измиете добре под течаща вода.

2. Обелете и изсечете малък морков на тънки филийки само с нож, най-малкото го разтрийте на специална секция ренде.

3. Нарежете доматите на тънки резени, български пипер на тънки ивици.

4. Твърдото сирене разтривайте върху голяма ренде. Смесете майонезата с кетчуп в равни пропорции.

5. Измийте маслото с растително масло и поставете 2/3 картофи и сол леко. Силиконовата шпатула смажете картофите с майонеза-доматен сос. Кетчуп за това вземете каквото предпочитате.

6. Поставете цялото пиле на картофи равномерно, подсушете го отгоре, пипер и поръсете с подправки на пилето или къри, ако желаете.

7. Поставете доматите и чушките равномерно върху пилето, което ще придаде сочност на сухата гърда. Малко сол.

Ако обичате лук, можете да го добавите и към доматите, нарязани на половин пръстени.

8. Поставете останалите картофи в един слой върху зеленчуците. Сол и пипер. Можете да поръсите зеленчуци. Покрийте картофите с майонезен слой, който, когато се пече, ще стане кафява кора. Майонезата не може да се намаже, а просто да се постави решетка.

9. Покрийте листа с фолио, така че картофите да се приготвят по-бързо и да не изсъхнат. Поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 40-60 минути.

Времето за готвене може да варира в зависимост от вида на картофа. Проверете за мекота.

10. За 10 минути, докато сте готови, отстранете фолиото така, че горната част да се зачерви. Също така поръсете със сирене, което ще се стопи след 10 минути.

11. Готовият задочник се оказва вкусен, подхранващ, червен и много апетитен.

Мисля, че от 8-те рецепти, които избирате. И една от тези гювечи ще стане любима в семейството ви. Пожелавам ви добър апетит! Напишете в коментарите как се готви картофеното готвене, коя рецепта ви хареса най-много. Запазете тази страница в отметките си, за да не загубите рецептата.

Запеканка с картофи, извара и овесена каша

  • 3 средни картофи
  • 1 яйце,
  • Половин чаша мляко,
  • Половин чаша овесена каша,
  • 200 г извара.

Получаване:

Моят, почистете, нарязани и варете картофите в леко подсолена вода. След това, пригответе традиционните картофено пюре, картофено смесване с tolkushkoy и добавяне на затоплено мляко. Сол на вкус. Или ще вземем за готвене готовите картофено пюре, останало от предишното хранене. Така че, хладно картофено пюре смесено с извара, добавете яйцето и разбъркайте или разбъркайте добре. Сега поставяме овесена каша (Херкулес) в тази смес, смесваме я отново и я поставяме в тава за печене, омаслена и поръсена с брашно, галета или грис. Слагаме тенджерата в предварително загрятата фурна и изчакваме да образува златна кора.



Запечена сьомга

  • 400-500 г картофено пюре,
  • 300 г филе от сьомга,
  • 2 супени лъжици зелен грах,
  • 2 супени лъжици консервирана царевица,
  • Чаша мляко
  • Главата на лука,
  • Десертна лъжица оризово брашно,
  • Индийско орехче,
  • Кафяв черен пипер
  • сол,
  • магданоз,
  • Лъжица заквасена сметана.

Пюрето може да вземе готови или го готвя и да бие с добавянето на мляко, масло и подправки (на вкус). За да приготвите пълнеж от риба, налейте млякото в тенджера и го оставете да заври, след това сложете черупка сол, индийско орехче и черен пипер. След това добавете ситно нарязан лук и нарязаното филе от сьомга в малка тенджера. Оставете да къкри на средна температура три или четири минути.

Сега ние добавяме към рибното брашно с ориз, разредено до състояние на каша (можете да замените брашното от пшеница) и да продължите с готвенето, в очакване соса да се сгъсти. В края на приготвянето, сложете сметаната и фино нарязания магданоз в соса. В формата за печене за печене (cocottes, саксии), изложи първия сос и сложи картофено пюре на върха. Печем във фурната на средна топлина, докато се появи характерна златна кора. Пригответе гарнитурата с зелен грах и консервирана царевица.

Яйце и лук задочник

  • 6-8 средно големи картофи
  • 3 яйца,
  • Главата на лука,
  • Половин чаша мляко,
  • Половин чаша сметана,
  • 2 супени лъжици галета,
  • Подправки и сол на вашия вкус.

Получаване:

Обелете картофите, измийте, нарязани на парчета и гответе в подсолена вода. След това източете водата, изсушете картофите и месяте с толкушко, като прибавите към него едно сурово яйце и половин чаша горещо мляко. Сварете твърдо сварените яйца и нарязайте лука на ситно и запържете в масло или растително масло. Смесете нарязаните яйца с пържен лук.

Смажете тавата или тавата с растително масло и поръсете с галета. Ние поставяме под формата първо слой от картофено пюре, след това се смесва с лук яйца, а след това отново слой картофи. Напълнете отгоре с заквасена сметана и поръсете с галета. Сол и подправете на вкус. Печете на умерена топлина за около петнадесет до двадесет минути.

Калмари с калмари

  • Паунд от прясно замразени калмари,
  • 8 средни картофа,
  • 2 лука,
  • 4 супени лъжици растително масло,
  • 3 супени лъжици галета,
  • 3 чаени лъжици масло,
  • Черен пипер и сол на вашия вкус.

Калмарите се размразяват, почистват, отстраняват филма и отстраняват вътрешностите и се измиват няколко пъти в студена вода. Поставете саксията на огъня с вода, сложете в нея половин чаена лъжичка сол и оставете водата да ври. В кипящата вода спуснете калмарите и гответе буквално една минута. Сега охладете калмарите, нарязани на малки парченца и прескочете през месомелачка. Лук фино котлет главата, се разпространява в тенджерата с нагрята растително масло, добавете калмара и млади.

Сварете картофите за картофено пюре, предварително измити, обелени и нарязани. Горещи картофи каша tolkushkoy и победи с масло. Сега ще вземем тенджера или тавичка, смажете я с масло и поръсете с галета. Поставете картофено пюре във формата, поставете кайма във втория слой и нанесете останалите картофи. Поръсете с растително масло, поръсете с галета и го изпратете в пещ за около двадесет минути. Готвенето може да се счита за завършено, когато е покрито с червена кора.

Естонски готвене с рибен сос

  • Килограм картофи
  • 2 лука,
  • Половин чаша сметана,
  • 3 супени лъжици масло,
  • 1 яйце,
  • Половин чаша сметана.

За соса:

  • Килограм филе от морска риба,
  • Главата на лука,
  • Супена лъжица брашно,
  • Чаша заквасена сметана,
  • Една и половина чаша мляко,
  • Копър зелени.

Получаване:

Моят, почистете и нарязани картофите на парчета, след това го сложете да заври в подсолена вода. С готовите картофи източете водата и направете картофено пюре. Нарежете лука и изпържете на масло. Когато лукът стане златен, изсипва се пърженото в картофено пюре. Добавяме и топъл крем и яйчен жълтък, сол и черен пипер по ваш вкус и се смесва добре.Намажете тавата с масло, сложете картофено пюре в нея, налейте го със заквасена сметана и поставете в предварително загрята фурна за около двадесет минути.

Докато готвенето е приготвено, направете соса. Рибното филе се нарязва на малки парченца и лукът се нарязва. Лукът се запържва в масло, смесено с брашно, след което постепенно се налива в горещо мляко. Разбъркайте, дайте соса да ври отново и сложете парчетата риба в него. Продължаваме да готвим соса на слаб огън още десет минути. Накрая добавете сметана, нарязани билки, сол и пипер. Сервирайте горещо готвене.

Подобно на предишни рецепти, можете да направите запеканка с почти всякакви допълнителни съставки. Много вкусно ще бъде готвене от картофено пюре с гъби, месо, пиле, кайма и зеленчуци. Накратко, с всичко, което е комбинирано за вкус с картофи. Опитайте. Гответе с удоволствие и се наслаждавайте на храната!

""

Гледайте видеоклипа: Салата от варени картофи (Март 2024).