Готварство

Дебела киселова рецепта


Ароматни кисели напитки, особено като деца. Най-често те се приготвят на базата на плодови сокове или компоти, особено през лятото. Помислете как да приготвите целула у дома по всяко време на годината, като използвате различни продукти.

Основният "акцент" на напитката. Тайните за готвене

Как се различават желета, например от компот или отвара? Основната характеристика е вискозна консистенция. В този случай, степента му може да варира от светло уплътняване до доста плътна маса, подобна на желе. Много млади домакини си задават въпроса: „Как да приготвяш целулката у дома, за да приготвя ястия, които са различни по вкус и външен вид?” За да направите това, първо трябва да се запасите от най-важния компонент - нишесте. Бъдещата консистенция на напитката зависи от нейното количество. Помислете как да приготвите кисел у дома от пресни плодове, сух полуфабрикат или конфитюр, дайте няколко съвета и препоръки. Тази статия също предлага опции за приготвяне на млечни и шоколадови сладки десерти.

Как да се готви kissel у дома от плодове: няколко съвета

Използвайки пресни плодове, трябва да имате предвид следното:

- произвеждат плодове в кипяща подсладена вода,

- количеството захар трябва да бъде пропорционално на вкуса на пресните продукти (т.е. колкото повече кисели плодове, толкова повече захар ще бъде необходима),

- за освежаване на вкуса може да се използва малко количество лимонена киселина,

- За да се направи прозрачната напитка, бульонът се прецежда, преди да се добави сместа от нишесте.

Така че, след вряща вода, се изсипва в захарта първо (около 1 чаша на 2,5-3 л), а след това плодове (300-400 г). След няколко минути накисване на средна топлина, можете постепенно, в тънък поток, да излее разтворът от нишесте в тигана, като непрекъснато се разбърква. След като първите мехурчета (признаци на кипене) се появят на повърхността на течността, изключете топлината и оставете напитката да стои. В същото време няма специални тайни за това как да се готви цесел у дома от замразени плодове или пресни. Следвайте общите насоки, описани по-горе.

Основните правила за използването на нишесте

Плътността на напитката зависи от пропорционалното съотношение на тази съставка към обема на течността. В резултат на това желе може да се окаже или леко вискозно, или по-скоро плътно, подобно на желето. Таблицата по-долу показва индикаторите за подготовка на различни варианти на ястия. Основата на обема на течността е 1 литър.

Маса на скорбялата (g) t

Количеството нишесте (ст. Л.)

Необходимата суха суровина се разбърква предварително до пълно разтваряне в студена преварена вода (1-1,5 чаши). Обемът на използваната течност се взема от общите пропорции. Ако използвате полуфабрикат, работата е много по-лесна. Преди да приготвите кисела у дома от опаковка, прочетете приложените към нея инструкции. Като рецепта ще бъде представена информация за необходимия обем течност за един брикет. Просто поставете сухата смес в гореща вода и оставете да заври. При приготвянето на желе от полуфабрикат е позволено да се добавят на вкус и обикновени съставки (захар, плодове, лимонена киселина и др.). И ако искате да направите ястието по-богато и по-дебело, просто намалете количеството вода.

Как да готвя домашно желе от конфитюр: лесен начин

Но нека предположим, че сезонът на плодовете и ягодоплодите е отдавна приключил, но няма на разположение магазин за удобство, но човек иска да яде нещо вкусно и лятно. Тогава можете да използвате каквото и да е конфитюр като основа за готвене. Напитката се приготвя както следва:

  1. Плодовете или зрънцевата маса частично заместват захарта в напитката, така че ще е нужно доста малко.
  2. Сложете в кипяща вода маса светлина и я оставете да заври малко, докато се разтвори напълно. Желателно е бульонът да се прецежда, преди да се добави нишестето. В крайна сметка, конфитюр, за разлика от пресни плодове, не винаги се състои от цели парчета. Именно този имот може да направи желе кален и непривлекателен на външен вид.
  3. Принципът на добавяне на скорбяла остава същият. Разтворът се инжектира в тънък поток и се разбърква до кипене.
  4. Ако е необходимо, дебелото желе може да се излее в контейнери за порции и да се остави да се охлади.

Млечна напитка

При приготвянето на плодови и бери десерти обикновено се използва картофено нишесте. При замяна на пресни съставки с млечна база, вкусовите характеристики са напълно различни. За да се запази специалният вкус и насищане на ястието, по-добре е да се използва царевично нишесте при готвене. Така че, как да се вари кисел у дома от мляко? Следвайте инструкциите.

  1. Сложете 0,5 л сурово мляко на огъня за варене. В гореща vsypte ½ лицева чаша захар и торба с ванилин.
  2. В студена вода (1 непълно стъкло), разбърква се 1,5-2 супени лъжици. л. царевично нишесте. Започнете да изливайте сместа в варено мляко и разбъркайте.
  3. При първите признаци на мехурчета оставете тенджерата от печката.
  4. Налейте кисела върху сметана. За да предотвратите образуването на пяна по повърхността на всеки порционен контейнер, поръсете леко захарта отгоре.

Рецепта на шоколадово желе

Въз основа на гореописаното млечно ястие можете да приготвите много възможности за деликатес. Един от най-популярните десерти е шоколадовото желе. Може да се заварява по различни начини. Технологията на приготвяне зависи от това дали използвате готов шоколад или сух какао на прах. В първия случай плочката се разтопява чрез поставяне в горещо мляко след кипене. Сухият какаов компонент се въвежда в съда чрез смесване с нишесте и едва тогава (разредени с вода) се излива в горещо, сладко мляко. Много интересно ястие се получава, ако е направено многопластово, подобно на желе. За тази цел се приготвят например гъсто мляко и шоколадово желе. След като са напълно охладени, те се поставят в прозрачни стъкла, редуващи се на слоеве. Децата ще харесат този деликатес! Представете си и измислите нови ястия! Приятно апетит!

Черешово желе

съставки:
сок от череша - 1 литър,
нишесте - 4 супени лъжици.

Е, нека да готвим:

Вземете чист контейнер, залейте в него черешов сок, сложете го на огъня и го сварете. Ако сокът е силно концентриран, той може да се разреди с вода.

След това изсипете студена вода в чашата, добавете нишесте и го разтворете.

Нишестена течност се налива в кипящ сок, разбърква се така, че да не се образуват бучки.

Сега добавете канела, лимонена киселина към напитката, разбъркайте отново и изключете топлината. Всички целули са готови, ако наистина искате да опитате този деликатес, тогава не можете да изчакате докато желето се охлади!

Свеж Бери Кисел

съставки:
плодове без камъни - 125 грама,
захар - 150 грама,
вода - 1 литър,
нишесте - 50 грама.

Сега да пристъпим към готвене:

Измийте добре плодовете, изстискайте сока.

Торта, която остана, се налива вода, добавете захар и се вари.

След това се разтваря нишестето в хладка течност и се изсипва скорбялата в контейнер с кипящ бульон.

Изсипете сока, който сте тук.

Разбъркайте всичко добре, изключете топлината и изчакайте студът да се охлади!

Кисели от сушени плодове

съставки:
вода - 1 литър,
гранулирана захар - 200 грама,
захар - 50 грама.

Е, нека да готвим:

Измийте и отново вземете плодовете, сложете ги в контейнер и изсипете със студена вода.

Изпратете контейнера със съдържанието на огън и сварете, оставете плодовете да кипнат, докато омекнат.

След това прецедете бульона и разтрийте плодовете.

В сместа, която се оказа, добавете захар, добавете лимонена киселина и поставете отново на огъня.

Веднага след като съдържанието на кипене се разтвори, нишестето се разрежда с хладка вода и се излива течността от скорбяла в кипящата напитка. Всички вкусни дебели пудинг готов!

Как да се готви дебел желе

И ако прочетете тази статия до края, тогава ще научите друга рецепта за приготвяне на вкусни дебел желе!

Така че, за да приготвите пудинг за тази рецепта, ще ви е необходимо:

съставки:
сладки ябълки - 500 грама,
картофено нишесте - 2 супени лъжици,
гранулирана захар - ¾ чаша,
вода - 2 чаши.

Е, нека да се заемем с кулинарния бизнес:

    В началния етап на готвене трябва да измиете добре ябълките и да ги нарежете на тънки филийки.

Махнете опашките, ядрото.

Изпрати парчетата ябълка в контейнера и се изсипва в същата вода.

Изпратете контейнера със съдържанието на слаб огън и сварете.

След като парчетата ябълка станат меки, преместете ги в гевгир, ябълките трябва да се втрият.

След това изпратете пюрето, което получавате от варени ябълки в бульона, в който са варени.

Добавете захарта тук.

  • Нишестето се разтваря в чаша вода и се изсипва течността от скорбяла в контейнер с кипяща напитка. Разбърква се и всичко, вкусно и гъсто желе след пълно охлаждане може да се сервира на масата!

  • Насладете се на храната си!

    Как да готвя желе: съвети? Как да се готви желе дебелина на плодове и полутечни от плодове?

    Пригответе желе: варени желе, желе желе, плодов сок.

    Основните компоненти на желето:

    1. вода
    2. плодове (или ягодоплодни, плодови сокове)
    3. захар
    4. нишесте

    Чрез правилно приготвяне на желеподобни смеси, лесно можете да манипулирате дебелината и вкуса на десерта (промяна на количеството нишесте, състава и концентрацията на сока).

    Как да се готвят желе правилно: съвети

    Етап 1

    • Пригответе сиропа:
    1. Захар се разтваря в хладка вода
    2. цирей
    3. Отстранете пяната
    4. Гответе малко, така че сиропът да кипи и изскочи.

    Етап 2

    • Основа за приготвяне на сок за готвене.
    1. Купете готови или готвени пресни или консервирани сокове
    2. Готовият екстракт се поставя близо до плочата в готовност.

    Етап 3

    • Готвене на нишесте.
    1. Брашно от нишесте се разтваря в охладена вода
    2. Разбъркайте добре, като не позволявате на скорбялата да се утаи на дъното на съда.
    3. Такъв разтвор трябва да бъде 1/5 от общата киселина

    Етап 4

    • Процесът на готвене.
    1. Разтвореното нишесте се изсипва в сладкия разтвор, като се получава желеобразна смес
    2. Изсипете, когато течността кипи силно.
    3. След това изгасете огъня
    4. Продължавайте активно да разбърквате суспензията докато се дебели.
    5. Веднага след това се изсипва подготвения сок там и се разбива отново, като се втрива в киселата маса.
    6. Приготвени по подобен начин, десертът се пълни с перфектен вкус на пресен сок или вкус на ягодоплодни и не се покрива със специфичен филм.

    Плодове Kissel Дебела: Рецепта

    1. Бери - 250 г
    2. Нишесте - 80 g
    3. Вода - 1000 g

    • Ягодите се сортират, измиват, избърсват през сито
    • Измийте излята вода, сварете, филтрирайте
    • Напрегната бульон, сварете, добавете захар и добавете разредено нишесте
    • Когато желето се охлади малко, добавете изцедения сок заедно с пюре от ягода
    • Ако плодовете не са много кисели, добавете лимонена киселина
    • Сервирайте с мляко и сметана.

    Полутечна кисела: рецепта

    1. Ябълки (круши, дюли, кайсии) - 270 г
    2. Скорбяла - 40 g
    3. Вода - 1 л
    4. Лимонена киселина - 2 г

    • Пресните плодове се обелват, нарязват на филийки
    • Отстранете семената (семената)
    • Сложете в студена вода, добавете лимонена киселина, така че плодът да не потъмнее.
    • Извадете плодовете, а останалата вода се налива ябълкова кора
    • Сварете ги за 2 -3 мин., Филтрирайте
    • В бульон, добавете захар и нишесте, разредени с вода
    • Оставя се да заври с разбъркване
    • Пригответе ябълките в сиропа и ги затоплете без варене.
    • След това затворете капака, охладете

    Промяната на вкуса на желето е много лесна, така че можете да го приготвите, като използвате:

    • различни плодове
    • всички сокове от плодове и ягодоплодни, сиропи
    • червено вино
    • мляко
    • чай

    За приготвянето на този десерт можете да използвате и всякакви сладко, чиято рецепта ще намерите в моите статии:

    Apple Kissel

    Всяка рецепта за желе може да бъде леко променена. Така че, ако ви харесва това или онова питие - от пюре от ягода, мляко или плодове - но искате да го направите не течно, но, да речем, по-дебело, след това добавете още нишесте. В допълнение, трябва да се има предвид, че в първия случай, сместа трябва да се свари за много кратко време: веднага след като се стигне до кипене и започва кипене, веднага изключете горелката и извадете съдовете от печката. За да се предотврати образуването на филм по повърхността на целулозата, препоръчително е да се поръси с захар или да се затегне с филм. Като цяло има много нюанси. Но първо, нека да разгледаме първата рецепта.

    • 500 грама сладки ябълки
    • две супени лъжици картофено нишесте
    • 3/4 чаша захар
    • две чаши вода

    Ако решите да направите гъсто желе, тази рецепта се вписва перфектно. Купете сладки сочни ябълки, не е необходимо те да са много красиви. Можете да използвате малко бити, изтъпкани плодове, защото когато ги приготвите, те все още ще загубят своята привлекателност. И червените, и зелените продукти ще направят - сами ще решите кой сорт да закупите.

    Така че, старателно измийте ябълките и ги нарежете на тънки парчета, след като се отървете от опашките, семената и ядрото. Сложете плода в дълбок тиган и покрийте с вода. След това го поставете на печката и включете плочата. Помислете, че напитката трябва да бъде сварена на минимален огън, не трябва да се разлива във всички посоки. Когато ябълките са меки и започват да се разпадат, сгънете ги в гевгир и избършете добре. След това комбинирайте полученото пюре с отвара. Въведете захар и картофено нишесте тук. Последно предварително се разтварят в малко количество топла вода.

    Сега отново изпрати паната обратно, докато готвене ароматен kissel следва, докато се сгъсти достатъчно. Разбърквайте напитката периодично и не правете твърде силен огън. Както можете да видите, рецептата е много проста, не изисква специални кулинарни таланти. Има много видове желе, същото важи и за формата на сервиране. Напитката може да се постави на масата в обикновени чаши, украсени с филийки пресни ябълки отгоре, поръсени с черно или червено френско грозде.

    Въпреки това, има и друг по-оригинален начин на сервиране: изчакайте готовото желе да се охлади малко, след това го изсипете в дълбока купа и го изпратете на горния рафт на хладилника. Веднага след като се втвърди достатъчно, покрийте съда с плоска пластина и завъртете желето, като го извадите от матрицата. Така че получавате ястие от сладко желе от ябълки. Можете да използвате бита сметана за декорация. Готвене желе изобщо не е трудно, най-важното е да се намери правилната рецепта, която ще се хареса на вас и вашите близки. Касис и други ягодови напитки са много популярни сред съвременните домакини (особено през лятото). Защо не разнообразите менюто на семейството си?

    Дебела напитка "Здраве" от шипка

    Тази рецепта е особено полезна с настъпването на студено време. В есенно-зимния период, когато всеки трети жител на метрополиса страда от настинка, се оплаква от кашлица, главоболие и течащ нос, шипоотният желе ще стане незаменим инструмент за справяне със студ. Може да се използва и за профилактични цели, особено след като плодовете са източник на огромно количество витамини: C, E, B2, P, K. И това не е целият списък. В допълнение, шипка съдържа калий, магнезий, фосфор, желязо, етерични масла, калций и други вещества и микроелементи, които са полезни за човешкото тяло.

    Ако обичайната течна напитка в традиционната му версия със сигурност не харесва детето, то тогава красивото гъсто желе, най-вероятно, ще спечели сърцето на бебето. Затова всяка мама трябва да знае поне една от рецептите си. Редовната употреба на дива роза, според лекарите, повишава имунитета, което означава, че няма да се страхувате от ТОРС или грип. Готвенето на желе е лесно, а пиенето е удоволствие. За да заинтересувате детето си от напитката, препоръчваме да го декорирате с пресни касис: черно или червено. Можете да сложите няколко листа от мента.

    • захар - пет големи лъжици
    • пет чаши вода
    • 100 грама дива роза
    • лимонена киселина - по ваша преценка
    • 50 грама нишесте

    • някои кафяви плодове (пресни или замразени)

    Всяка рецепта за целули е индивидуална комбинация от съставки и специфична технология за тяхното приготвяне, но като цяло действията във всички случаи са сходни. Просто нещо и неща, които първо се смесват, а след това готвят. Нека се опитаме да го направим заедно. Така че, първо се налива топла вода (вземете две чаши) сушени шипка и го оставете за няколко часа. Когато набъбне и омекоти, отстранете излишната течност: прецедете го с марля или сито и я почистете отстрани и изплакнете продукта под крана.

    Сега месите горски плодове с хоросан и прехвърлете в малка тенджера. Въведете 600 милилитра студена вода и поставете чиниите на огъня. Сварете бедрата си за около петнайсет минути. След определеното време, се прецежда получената напитка с предварително изцедената отвари от ягода. Добавете захарта, добавете няколко щипки лимонена киселина по ваш вкус. Последният може да бъде заменен със сок от пресни плодове. След това нишката се разрежда с вода и се вкарва в бъдещото желе. Изпрати тенджерата на печката, свари напитката, за да се сгъсти. Когато е готов, охладете го, изсипете в чаши и украсете със свежи касис. Приятно апетит!

    Сладко ябълково мляко от крушиня

    Нашите майки и баби готвят кисел, така че напитката напомня много от времето на безгрижно детство и се свързва с усмивката на близките. Съвременните домакини по някаква причина не му обръщат достатъчно внимание, предпочитайки да съхраняват сокове, сода и други подобни. Въпреки това, диетолозите не препоръчват диетата си “химия”, която е изобилно представена на рафтовете на супермаркетите.

    Както предупреждават лекарите, това може да предизвика високо съдържание на ацетон в бебето, алергии и различни заболявания на храносмилателната система. По-добре е да се даде предимство на повече натурални напитки. През лятото можете да приготвяте компоти и желе от пресни плодове и плодове. Технологията на тяхната подготовка е много проста и не отнема много време. И в студения сезон се препоръчва да се добавят допълнителни "витаминни" съставки, например дива роза и морски зърнастец. Нека да разгледаме друга не само вкусна, но и полезна рецепта.

    • четири големи сладки ябълки
    • 1000 милилитра студена вода
    • половин чаша захар
    • нишесте, в зависимост от желаната дебелина
    • 125 грама морски зърнастец

    Първо, нека погледнем по-отблизо някои от нюансите на рецептата. Първо, ако нямате наличен свеж морски зърнастец, не се колебайте да използвате настъргана захар или замразени. На второ място, имайте предвид, че течните цецели трябва да се варят с малко количество нишесте - в този случай обикновено се вземат 25-30 грама. Забележете също, че донесете напитката до възпаление не си струва. Веднага след като започне да кипи, изключете горелката. Така че по-късно филмът не се появява на повърхността на желето, след охлаждане, поръсете го със захар и покрийте с полиетилен.

    Тъй като ние ще направим гъста напитка, ние ще се нуждаем от много нишесте - вземете 40-60 грама. За да се смеси добре с други съставки, се препоръчва първо да се разрежда с петнадесет милилитра топла вода.След това разделете измитите ябълки на големи кубчета и извадете от тях всичко, което е излишно: семена и сърцевина. След това напълнете с вода и поставете на печката. Плодовете трябва да се готвят, докато омекне, веднага след като видите, че те се разпадат, изключете огъня.

    Сега направете морски зърнастец: разтрийте го през най-малкото сито, след това прецедете с парче марля, сгъната няколко пъти. Комбинирайте двете съставки в една тенджера, поръсете ги с гранулирана захар, добавете лимонена киселина и оставете да къкри на слаб огън. Приблизително десет минути след началото на готвенето, добавете нишестето, разтворено във вода, и гответе желето при постоянно разбъркване. И когато тя е добре охладена, обадете се на любимите си хора - любим съпруг и деца - да опитате ароматизираната напитка.

    Пудинг за тиквено мляко

    От тиква можете да направите много апетитни ястия. Например, ако нямате време, просто го нарежете на парчета и го изпечете със захар и поръсете със зехтин и печете във фурната. Полезно и вкусно лечение за деца е оризова тиква каша с мляко. Има и друга рецепта, която е популярна сред вегетарианците и последователите на здравословна диета - тиквено яхния с плодове (ябълки, портокали, сушени кайсии) и стафиди, покрити с меден сироп. Като цяло, ако искате да готвите, тогава, както се казва, има къде да се скитат. Ние предлагаме нова, може би непозната, възможност за готвене на тикви - опитайте кипене от нея. Много е вкусно, вярваме и проверяваме на практика.

    • картофено нишесте - четири големи лъжици
    • 600 грама тиква
    • ванилин - при поискване
    • захар - 80 грама
    • сол - малка щипка
    • 500 милилитра варено мляко
    • сок от червено френско грозде (можете да вземете всякаква бери по ваше усмотрение, например: малина или ягода)

    Първото нещо, което трябва да направите, е да отрежете обелената тиква на големи парчета и да ги настържете върху фина ренде. Сега вземете малко мляко - десет до петнадесет милилитра - и разтворете картофеното нишесте в него. След това се сварява краве мляко в отделна тенджера. Ако на повърхността му се появи пяна, внимателно я изхвърлете с лъжица. Сега влезте в разредена скорбяла, изливайте го с тънък поток и продължавайки да се намесвате през цялото време. Доведете до кипене бъдещата целулоза, след това добавете тиква, захар, щипка сол и ванилия. Намалете топлината и оставете напитката да се поти. След това покрийте с капак и го оставете да изстине. Готовият кизел се изсипва в стъклени вази и се поставя в хладилника. Сервирайте със сок.

    Кисели от сладко и мляко

    И накрая, ние предлагаме друга проста рецепта. Очевидните предимства на напитката включват неговата ефективност и лекота на приготвяне. Вие ще трябва много евтин набор от продукти - нишесте, домашно сладко от ягодоплодни, мляко - и малко време. Деликатесът със сигурност ще се хареса на възрастните и децата.

    • 800 милилитра мляко
    • 45 грама нишесте
    • щипка ванилия
    • сладко от ягоди - на вкус
    • три лъжици (голяма) захар

    Препоръчително е да се варят ябълки от течен конфитюр от ягодоплодни: ягоди, малини, касис. Отстранете плодовете предварително, вземете само сиропа. След това загрейте млякото и разтворете захарта в нея. В три лъжици течност, разредете нишестето и го комбинирайте с млечната смес. Оставете желето да заври, след това добавете сладко, ванилин и го задръжте на печката за около четири минути. Охлажда се и се сервира в чаши. Гарнирайте с пресни плодове, ако желаете.

    Когато решите да направите напитка, не забравяйте, че се добавя нишесте в зависимост от последователността, която искате да постигнете. Ако течност, а след това не се вари кита сироп за твърде дълго - това е достатъчно, за да го доведе до кипене и го задръжте на печката за още няколко минути. Що се отнася до съставките, от които се приготвя желето, пресни плодове и плодове се считат за най-подходящи, а най-икономичният вариант е да се направи напитка от сладко.

    Ползите от желе за тялото

    Редовната консумация на желе през сутрин благоприятно влияе върху благосъстоянието на човека през целия ден. Плътната консистенция подобрява функционирането на метаболитните процеси на организма, активира нормалното функциониране на бъбречната система.

    Полезните свойства на съда са в пряка зависимост от съставките, включени в препарата.

    Например, овесена каша се препоръчва за тези, които отслабват. Червена боровинка е по-подходяща за употреба през зимния период: активира имунните процеси срещу вирусни заболявания.

    Как да готвя желе

    Започвайки да приготвяте продукта, трябва да знаете точно характеристиките на препарата и пропорциите на съставките на съда. Избирайки сгъстител, предварително решете за консистенцията и основното предназначение на готовата чиния.

    Оризното нишесте се използва главно като сгъстител на сосове, а готовата напитка с неговото добавяне става неприличен облачен вид. Освен това, вискозитетът на ориза прекъсва вкуса на основната съставка.

    Царевичното нишесте също не осигурява необходимата прозрачност, но осигурява нежността на консистенцията на съда. Идеален за млечни и овесени ядки.

    Пшеницата се използва в индустриалния сектор за производство на колбаси, хлебни изделия. Закупуването на съставката в малки дози за домашна употреба е практически недостъпно.

    В горещ ден течният цесел добре охлажда жаждата. Колко течност трябва да взема, за да го направя? Течен бульон се приготвя в размер на две супени лъжици нишесте на литър течност. Като отделен десерт можете да сервирате по-дебела напитка, при приготвянето на която са необходими от 4 до 4,5 супени лъжици сгъстител за същото количество течност.

    Преди да се добави към горещия бульон, се препоръчва нишестето да се разрежда в 100 мл студен сок, за да се предотврати образуването на бучки в готовата напитка. Желаната консистенция се постига лесно чрез изливане на нишестената смес в тънък поток, незабавно изключване на топлината след пълно разтваряне.

    Не се препоръчва напитката да се кипва за по-дълго от една минута, тъй като при продължително излагане на топлина нишестето се втечнява. Разбърквайте непрекъснато, когато добавяте към съда, тъй като тежките частици от нишесте са склонни да се утаят на дъното на съда.

    Бульонът преди добавянето на нишестен концентрат се вари над огън, в зависимост от термичната стабилност на използваните съставки. В бавно готварска печка, сварете целулоза за няколко минути за около 10 минути, след което настоявайте, без да отваряте съдовете, за още 30 минути.

    За готвене се препоръчват емайлирани съдове, приготвянето на желе в алуминиева купа е нежелателно, тъй като взаимодействието на органична киселина с плодове и плодове със стените на съдовете може да придаде на съда метален вкус.

    Рецепти за гъста напитка

    Ще отнеме:

    • Брикет от желе, 250 г,
    • Вряща вода - 200 г,
    • Течаща вода - 1000 g.
    1. Счупете брикета до състояние на прах. Разредете с една чаша преварена течност в емайлирана купа без бучки.
    2. Налейте вода в съда и го оставете да заври.
    3. Готовата концентрирана смес се изсипва в контейнера, като се разбърква непрекъснато, довежда до кипене.

    От прах

    • 1 опаковка от кисел прах,
    • Захар - 1 ч.л.
    • Вряща вода - 200 мл.
    1. Приготвеното количество течност се довежда до кипене.
    2. Изсипете съдържанието на торбата в чашата, добавете захарта, разбъркайте.
    3. Изсипете вряща вода върху съставката, докато разбърквате добре.

    От плодове и нишесте

    • Пресни плодове - 300 г,
    • Пречистена вода - 1000 ml,
    • Захар - 3 супени лъжици. л
    • Картофено нишесте - 2,5 ч. Л.
    1. Бери бюст, премахване на костите, стиснете чрез гевгир. Отделете сока от зърнената маса. Разредителят се разрежда със студена вода в отделна чаша.
    2. Изцедена смес се налива вода, да доведе до възпаление, варете за около минута, се прецежда в отделно ястие.
    3. В бульон, добавете захар, разредена скорбяла. След кипене изсипете останалия сок от ягодоплодни, разбъркайте.

    За повече информация как да се готвят желе плодове могат да бъдат намерени във видеото.

    Как сварить кисель дома. Рецепт приготовления киселя Ароматные кисельные напитки особенно нравятся детям. Чаще всего их готовят на основе фруктовых соков или компотов, особенно летом.

    Из замороженных ягод

    • Замороженные ягоды — 500 г,
    • Вода очищенная — 1000 мл,
    • Сахар — 3,5 ст. л,
    • Крахмал картофельный — 3 ч. л.
    1. Ягоды разморозить при комнатной температуре в дуршлаге. Стекающий сок собрать.