Салата с авокадо и морски дарове: снимки, рецепти

Ако погледнете храната си отстрани, ще стане ясно, че ден след ден същите ястия присъстват на масата ни, макар и в различни комбинации. Обикновени зеленчукови салати, пържени или печени меса, риба, непретенциозно картофено пюре или варени макарони. Всичко това често те дразни и понякога искаш нещо специално, но в същото време доста достъпно и лесно да се подготвиш за непрофесионален кулинарен специалист.

Една от най-лесните и необичайни ястия за руската е салата с авокадо и морски дарове. В допълнение към впечатляващите вкусови усещания, това ястие носи много ползи. Морепродуктите, както и всички други морски дарове, са богати на протеини, както и микроелементи като селен, йод и фосфор.

Авокадото също има много растителни протеини в състава си. Той го съдържа в такива големи количества, че някои диетолози го наричат ​​сериозно алтернатива на месните продукти и гъбите. Само 100 грама плодов пулп държи до 245 калории. И в целия плод те могат да бъдат от 300 до 500. Авокадото съдържа и висок процент калий и магнезий, основните "сърдечни" минерали, които допринасят за нормализирането на сърдечно-съдовата система.

Ето защо редовната употреба на салата с авокадо и морски дарове не само ще задоволи желанието за кулинарна кухня, но и ще ви помогне да запазите тялото с необходимите вещества за дълго време.

Съвет! За да запази авокадото в блюдото, за да запази вкуса и привлекателния си външен вид, първо трябва да бъде подкиселен с лимонов сок или оцет.

Салата от авокадо с летни скариди

Колоритна салата със зрели зеленчуци, затоплена под лятното слънце. Количеството на продуктите се дава на две порции. Вместо готови смеси от салати, можете да използвате пекинско зеле и венци от цикория, нарязани на ленти, както и пресен зелен босилек.

• Големи скачени скариди - 8 бр.
• Авокадо - 1 бр.

1. За да сортирате сместа от салати и особено големи листовки да се разделят на няколко части.
2. Пригответе салатен дресинг. За да направите това, разбъркайте в дълбока купа сладка горчица, рафинирано зехтин, подправки и сол, сладко-кисел соев сос с чили пипер, сок от половин лимон.
3. Сместа се залива, за да се напълни полученият сос и се разбърква добре, така че да се обвива всеки лист.
4. Сварете яйцата от пъдпъдъци, обелете. Яйцата и многоцветните чери домати се нарязват на половинки.
5. Запържете скаридите, докато се варят в тенджера с тънък слой масло, подправяйки с подправки на вкус.
6. Авокадото почиства костите и твърдите кожи, леко нарязани на дълги тънки плочи. Сложете ги в купа, поръсете с лимонов сок и малко сол.
7. На сервираща чиния за събиране на салата. Сложете хълм, пълен със зеленина. Скариди, чери домати, пъдпъдъчи яйца са красиво изложени на върха. Ако е необходимо, излейте остатъците от горивото.
8. Украсете с пресни лимонови пръстени. Сервирайте с бял хляб, крутони или лаваш.

Салата с авокадо и октопод

Самите миниатюрни сепии са доста декоративни и дори в рамките на пресни зеленчуци и екзотични плодове и напълно невероятно. Тази салата ще бъде в центъра на всяка празнична маса. Броят на съставките се дава в 3 порции.

Важно е! Салата трябва да се пълни точно преди сервиране, тъй като ситно нарязаната репичка Daikon и пресните краставици абсорбират маслото много бързо. Поради това те губят хрупкавите си качества, сладост и сочност.

• Октоподи (сепия) - 10 бр.
• Маслини - 50 г
• Репички Daikon - 1 бр.
• Стейси от сьомга - 200 г.
• Растително масло - 50 мл.
• Авокадо - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Сладка царевица - 50 г.
• Айсберг - 1 венец.
• Пресни краставици - 2 бр.
• Сусам - 30 гр. T
• Зехтин - 50 мл.
• Мед - 1 ч. Л.
• Ябълков оцет или вино - 1 супена лъжица. л.
• Сол.
• Черен пипер
• Петрушка зелена - 50 гр.

1. Кету се нарязва на малки пръчки без кости. Репички Daikon нарязват тънките сламки. С помощта на белачка правят панделки от краставици. Разкъсване на ръцете от айсберг.
2. Загрейте растителното масло и запържете на нея смляния чесън, а след това и сьомгата и целия октопод. Морска сол и подправка по ваш вкус. Оставете излишната мазнина да оттича.
3. Обелете и изрежете авокадото, нарязани на ивици и поръсете с оцет. Маслините се разделят наполовина.
4. Подгответе зареждане. За да направите това, смесете зехтин, винен оцет, сол, пипер, мед и всички подправки на вкус.
5. В дълбока купа комбинирайте сламената репичка Daikon, листата от маруля, октопод и сьомга, авокадо, маслини, сладка царевица и изсипете върху соса.
6. Преди сервиране, украсете всяка порция с краставични панделки, листа от пресен магданоз. Поръсете със сусам.

Салата с авокадо, морски дарове и сметанов сос

Обикновено салатите с морски дарове и авокадо се предлагат като превръзка на основата на зехтин (маслиново масло), лимонов сок или оцет, както е описано в горните два рецепти. В този случай, интересна рецепта за салата с пикантен сос от бренди. Количеството продукти е приблизително 4 порции. Цикорията може да бъде заменена с пекинска зеле, айсберг или готова салата с рукола.

• Авокадо - 2 бр.
• Миди - 100 гр.
• Скариди големи обелени - 100 г
• Маслини или маслини без костилка - 50 g.
• Перо от зелен лук - 100 г.
• Цикория червено и бяло - по 1 венец.
• Мазен крем - 50 мл.
• Сос Тобаско - 0,25 ч. Л.
• Майонеза - 50 г
• Коняк - 1-2 супени лъжици. л.
• Лимонов сок - 0,5 супени лъжици. л.
• Лимон - наполовина.
• Сол.
• Черен пипер
• Индийско орехче.
• Пресни билки на вкус.

1. Венци от цикория котлет слама. Обелете авокадото и кожата, нарязани на кубчета и поръсете с лимонов сок.
2. Миди и скариди се вари в подсолена вода с подправки. Отстранявайте спирали от миди - „кърпа за миене”.
3. Нарежете маслините и маслините. Зеленият лук е грубо нарязан.
4. Всички компоненти на салатата се смесват в дълбока купа.
5. Направете сос. За да направите това, комбинирайте майонеза, тежки сметана, лимонов сок, сос Tobasco, бренди, сол и подправки и разбийте с блендер.
6. Готовата салата се разлага на порционни сметачки. Нанесете с всяка порция 2-3 лъжици бренди-кремав сос, гарнирайте с пресни зеленчуци и „цветя“ от лимонова спирала и зряла маслина.
7. Сервирайте с хрупкав хляб.

Про авокадо

Този екзотичен плод има много полезни свойства, сред които е даването на пикантна и необичайна храна на всяко ястие. Сред кулинарни специалисти понякога се нарича "алигаторна круша". Авокадото е плод, но по вкус и качествени характеристики е по-скоро като зеленчук. Между другото, именно този факт предизвиква много спорове между учените. В момент, когато силните умове на човечеството обсъждат собствеността на авокадото, си струва да разгледаме по-отблизо свойствата на това невероятно растение.

На първо място, този "плод-зеленчук" е доста калории. По този начин, 100 грама авокадо съдържа малко над 200 калории, докато не съдържа вредни мазнини и захари, което от своя страна ви позволява да го включите в диетата на тези, които наблюдават тяхното здраве и тегло. Съставът включва голямо количество хранителни вещества, сред които е необходимо да се разпредели олеинова киселина, която предотвратява натрупването на холестерол в кръвта.

Витамини А, В, С, D и PP, калий, калций, манган, желязо и натрий, както и витамин Е, който помага за оксидиране на кръвта, е само малък списък от полезни вещества, които съставляват авокадото.

Салата с морски дарове с авокадо

Този плод е важен компонент на много салати.Така че, авокадото е много хармонично съчетано с морски дарове, което придава на цялото ястие пряк и изискан вкус. Например, помислете за няколко рецепти за салати с морски дарове, които включват този невероятен плод. Предлагаме ви първата салата с авокадо и морски дарове (скариди):

• Скариди (15-16 броя).
• 1 авокадо
• 5 мл лимонов сок.
• Чери домати (3-4 броя).
• Листа от салати.
• 1 скилидка чесън.
• Зелените.
• Зехтин.

Екзотични плодове успешно се комбинират със скариди. Тази салата е добре освежаваща и вдъхновяваща със своята свежест и лекота. Лесно е да го приготвите - ако по-рано можете да опитате тази деликатна салата само в скъпи ресторанти, сега можете да си купите всички съставки в най-близкия супермаркет. Основните компоненти - авокадо и скариди са много важни - не се препоръчва да ги сменяте за аналози.

Как да се готви салата с авокадо и морски дарове (скариди)?

Смелете чесъна с ренде или специална преса, разбъркайте го със ситно нарязан копър, добавете 3 супени лъжици. лъжици масло, лимонов сок, подправки на вкус - салатен дресинг е готов.

Сварете скаридите. Желателно е да се отрежат големи, а малките морски дарове могат да бъдат оставени в същата форма. Обелете екзотичния плод, премахнете костта и го нарежете на малки кубчета. Изплакнете доматите с вряща вода, обелете и също нарязани на малки парченца, като внимателно ги изстискате от прекомерния сок.

Вземете листа от маруля и ги нарязайте, добавете всички съставки и разбъркайте добре. Добавете предварително приготвена превръзка и подредете в чинии.

Салата от сьомга

За да приготвите друга салата с авокадо и морски дарове, ще ви трябват: самият плод, сьомга, подправки и пресни билки. Първо трябва да приготвите превръзка: смесете горчицата (1/3 чаени лъжички), зехтина и нарязания чесън (1 карамфил).

След това трябва да си счупите ръцете или да нарязвате марулята. Пригответе плода: обелете и отстранете костта. Месото се нарязва на относително малки половини пръстени. В контейнера смесете нарязаната сьомга (по-добре да купите осолени), авокадо, чери домати (около 50 броя), нарязан сладък пипер (1,5 броя) и листа от маруля.

Подправете салата със сол и черен пипер, поръсете със зехтин и поставете предварително приготвена превръзка във всяка чиния. Украсете със свежи зеленчуци. Особено добър в това ястие.

Салата с авокадо и морски дарове, рецепта (със снимки), която красноречиво демонстрира своята изтънченост, е подходяща за всеки повод. Това ястие ще бъде оригинална украса на празничната маса.

Ползите от морски дарове

Морепродуктите са изключително полезен продукт, освен диетичен. В морски дарове, повече протеини, отколкото в месото, те са много по-лесно смилаеми. Можете да се насладите на морски дарове толкова често, колкото искате, като отхвърляте опасенията за опасностите на фигурата. Диетите на основата на калмари, миди, скариди се считат за най-полезни.

От морски дарове можете да получите полиненаситени мастни киселини, всички важни за организма витамини и микроелементи. Редовната консумация на морски дарове има положителен ефект върху здравето и дори на външния вид. Повече информация за техните ползи ще покаже таблицата.

Таблица - Ползите от морски дарове за тялото

3 тайни на вкусна храна

Лесно е да приготвяте салата с морски дарове у дома: добавяте всякакви съставки към морски дарове, подправени - и сте готови. Но ако всичко е толкова просто, защо не е винаги вкусно? За да избегнете кулинарни грешки, запомнете трите тайни.

1. Подходяща подготовка за морски дарове. Преди морската храна да влезе в салата, те се подлагат на топлинна обработка. Невъзможно е да се готви и запържва за дълго време: това прави нежното месо твърдо и безвкусно. Пресни миди и калмари се приготвят за пет минути, скаридите ще бъдат готови за 6 до 10 минути (в зависимост от размера).
2. Успешна комбинация от съставки.Разбира се, в кухнята, смели експерименти са добре дошли, но само ако сте уверени в кулинарните си способности. В противен случай се придържайте към класическите комбинации. Морепродуктите се смесват добре помежду си, хармонично "звучат" с домати, авокадо, рукола, листа от салати. Ако рецептата трябва да добави лук, вземете само сладки сортове или го заменете с деликатен праз.
3. Изборът на зареждане с гориво. Съчетава ли салата пресни зеленчуци и морски дарове? Win-win дресинг - зехтин и лимонов сок. Харесвате ли азиатски бележки? Тогава определено соев сос! Можете да направите майонезна превръзка: тя ще подчертае деликатния "морски" вкус.

Салати от морски дарове: рецепти без майонеза

Рецепти за морски дарове салати без майонеза превръзка ще се хареса на тези, които гледат фигурата и се придържат към правилното хранене. Ястието е нискокалорично, но сърдечно. Зелени, зеленчуци, морски дарове - такива комбинации осигуряват лекота и свеж вкус.

Черти. Рецептата за салати с морски дарове и авокадо може да се адаптира към всякакви морски дарове, но месото от скариди се комбинира най-добре с този зеленчук. Салата се приготвя бързо - за десет минути можете да я сервирате на масата. За ястието можете да използвате месо от скариди в саламура: това ще стане още по-бързо. Рецептата ще бъде истинска “магическа пръчка” в случай на гости, които внезапно се появяват.

• месо от скариди - 200 г,
• авокадо - едно нещо,
• айсберг - сумата по своя преценка,
• соев сос - една чаена лъжичка.

1. Сварете морски дарове. Варени и замразени, можете просто да размразявате.
2. Разкъсайте листата с ръцете си. Сгънете в дълбок контейнер.
3. Нарежете авокадото на филийки.
4. Свържете компонентите. Подправете със соев сос.

С рукола

Черти. Диетичната рецепта за салата с морски дарове и рукола ще се хареса на тези, които наблюдават фигурата си. За ястие изберете морски дарове по ваш вкус. Вместо рукола, можете да вземете всяко растение от маруля, но с „горчица“ се оказва по-вкусна.

• морски дарове - 300 г,
• рукола - малък сноп,
• череша - шест броя
• Едам или друго сирене - 40 г,
• лимонов сок - една чаена лъжичка,
• Балсамик - една чаена лъжичка,
• зехтин - три супени лъжици,
• пипер, сол - на вкус.

1. Запържете морски дарове в тенджера, докато се варят. Дръжте варени и замразени на огъня за не повече от три минути, за да не се получи "гума".
2. Нарежете черешата наполовина.
3. Поставете рукола, морски дарове, чери домати, настъргано сирене в купата за салата.
4. Смесете лимоновия сок, балсамовото масло. Изсипете върху превързочните съставки. Разбъркайте преди сервирането.

Черти. Рецепта за салата с морски дарове и зеленчуци е лесно да се адаптира към съставките, които са в хладилника. Всяка комбинация от морски дарове и зеленчуци се оказва вкусна.

• морски дарове - 300 г,
• червен лък - една глава,
• Български пипер - едно парче,
• домати - две парчета,
• маслини - една шепа,
• лимон е половин плод
• зехтин - две супени лъжици,
• Зелените - малка купчина,
• сол, черен пипер - на вкус.

1. Нарежете зеленчуци: лук - половин пръстени, пипер - сламки, домати - кубчета.
2. Сварете морски дарове. Комбинирайте ги със зеленчуци, сол.
3. Добавете маслините в купата за салати. По желание - всички зелени.
4. Комбинирайте сока от половин лимон с масло. Това е бензиностанция.

Черти. Сърдечно ястие, което не вреди на фигурата. Рецептата стъпка по стъпка за салати с морски дарове и пилета позволява използването на всякакви морски дарове, но „дуетът“ от скаридите е особено изгоден в тази салата. Много от тях се страхуват да комбинират морски дарове и месо, но пилешкото и морски дарове са класическо готвене, открито в много ястия като паеля.

• морски дарове - 200 г,
• пилешко филе - 200 г,
• череша - три парчета,
• листа салата - малка купчина,
• червен лук - една глава,
• зехтин - на око,
• лимонов сок на вкус
• подправки - по желание.

1. Фрай морски дарове. Поставете салфетка, така че маслото да е стъкло.
2. Запържете пилето на кубчета.Използвайте подправки по ваша преценка.
3. Разкъсайте листата от маруля, нарязайте лука на пръстени, череша - на половина.
4. Когато морски дарове и пиле са хладни, сложете всичко в дълбок контейнер. Добавете лимонов сок на вкус, подправете с масло.

Черти. Ястие със светъл запомнящ се вкус. Лесно се повтаря рецептата за топла салата с морски дарове. Можете да вземете морски дарове сами или да си купите готов продукт.

• морски коктейл - 300 г,
• домати - две парчета,
• голям български пипер - едно парче,
• зехтин - три супени лъжици,
• лимонов сок - няколко капки,
• Зелените - по желание,
• подправки - на вкус.

1. Фрай разтопените морски дарове в тиган - само за няколко минути, за да не се превърне в "гума". Можете да използвате всякакви подправки - сол, провансалски билки, смлян пипер.
2. Нарежете зеленчуците на филийки, поръсете с масло. Изправете го в предварително загрята фурна (температура - 200 ° C). Печенето отнема около десет минути.
3. Комбинирайте съставките. Ако желаете, добавете Зелените.
4. Комбинирайте масло и лимонов сок - пълнител е готов.

Два варианта за почивка с майонезна превръзка

За празници, салатите с морски дарове обикновено се приготвят с майонезна дресинг. Ако наблюдавате диетата си, пригответе соса сами. Процесът не отнема много време: просто трябва да биете жълтъците със зехтин, горчица и лимонов сок. Няма желание да се "забъркваш"? Като алтернатива можете да използвате заквасена сметана или кисело мляко.

С ананас

Черти. Салата е много деликатна поради комбинацията от продукти. Ястието няма да остане незабелязано на празничната маса.

• месо от скариди - 250 г,
• консервиран ананас - половин кутийка,
• варени яйца - две парчета,
• майонеза - на вкус
• сол - на върха на ножа,
• Зелените - на вентилатора.

1. Сварете морски дарове, докато се приготвите, обелите, сгънете в купа за салата. Ако ракообразните са големи - те могат да бъдат отрязани.
2. Отрежете останалите съставки във всякаква форма.
3. Свържете всички компоненти и заредете с гориво.

С червен хайвер

Черти. Възможност за празнична салата за изненада на гостите. Компонентите могат да се излагат на слоеве, както в рецептата, и всичко може да се смесва и сервира в тарталетки.

• червена солена риба - 300 г,
• калмар - 300 г,
• червен хайвер - един може,
• консервирана царевица - половин кутийка,
• варено яйце - пет броя,
• майонезен сос - на вкус.

1. Пригответе калмари: сварете, свалете филма, нарязани на тънки ивици.
2. Настържете бялото и жълтъците поотделно.
3. Нарежете рибата на кубчета.
4. Разстелете съставките на слоеве: калмари - жълтък - царевица - сьомга - протеин - хайвер. Не забравяйте да намазвате всеки слой сос.

Опитните домакини се съветват да държат в хладилник буркан с миди в масло. Така че можете да приготвите салата с морски дарове у дома само за няколко минути, което е много полезно, ако гостите са на прага. Миди от буркан, листа от салата, чери домати - и вие сте готови да сервирате вкусно ястие.

Отзиви: „Опитайте с калмари и скариди“

Миналата година, в Рига, опитах страхотната салата: варени скариди + грозде (премахване на костите) + копър + майонеза. Мммм, аз преглътнах !! Не забравяйте да опитате!

Морски дарове (Калмари, скариди, октоподи, миди, можете да зададете-2 комплекта, не по-малко) гответе, докато сте готови, хладно. Авокадо 2 броя, обелени, нарязани на кубчета. Изсипете превръзката. Пригответе превръзка - смесете 1 лимонов сок с 3 супени лъжици захар и сол (1-3 чаени лъжички), чесън на вкус (2-4 скилидки), смажете с чесън-преса, разбъркайте цялата смес, постепенно изсипвайте зехтин на същото място, разбърквайте отново. Мляно черен пипер на вкус. Зелените на вкус. Презаредете, дайте малко настояване. Много вкусно. Веднъж купих манго вместо авокадо. Така че, манго салата е много по-вкусна за мен. Сега купувам 2 манго, обелвам кожата, изваждам костта и я нарязвам на кубчета. Прибавят се още 1-2 кутии маслини (отцедете водата, изхвърлете в гевгир).

Опитайте калмари, скариди, пресни моркови и яйце. Скариди и калмари вари. Обелете скаридите, изрежете калмари в сламки, настържете морковите, за предпочитане на ленти и сварете яйцата и ги нарежете. Салата с майонеза и сол на вкус. Все още можете да добавите сирене, марулята е още по-нежна. Насладете се на храната си.

Белени скариди, сладък пипер и ябълки. Всичко е еднакво. Можете да пълните със зехтин и малко сол. Ние правим тази салата няколко години, много.

Гъби салата с раци

Някои хора мислят, че ястията с морски дарове са вкусни деликатеси, други не могат да представят своето ежедневно меню без тях. Човек не може да не се съгласи, че ползите от морската храна за един човек са очевидно големи. Предлагаме ви да приготвите необичайна салата с месо от раци и два вида гъби.

• месо от раци (консерви) - 200 грама
• една кутия от консервиран мед
• авокадо - 1 брой
• пресни гъби - 200 грама
• 100 грама майонеза
• целина (корен) - 1 брой
• кокоши яйца - 2 броя
• зеленина

Яйцата се варят и се нарязват на кубчета. Коренът от целина трябва да се измие, обели или остърже с нож, след това се вари в подсолена вода, след което се нарязва. Мариновани гъби (по-добре е да се вземат гъби), извадете от буркана, изцедете излишната течност, изплакнете под вода в гевгир, не е необходимо да се режете, те ще отидат цели в салата. Пресни гъби (вземете шампиньони), измийте, изрежете тънко и се запържете на висока температура, след това завийте огъня и ги задушете под капака за 10 минути.

Авокадо се разделя на две части, отстранява се камъка, обелва се и се нарязва на ивици. Извадете консервираното месо от рак, изцедете излишната течност и добавете към останалата част от съда. Сложете всичко в купа за салати, добавете майонеза и разбъркайте. Гарнирайте приготвената салата с клонче магданоз и филийки яйца.

Бразилска салата с омар

Омарите винаги са били считани за ястие от аристократи, не за нищо, че французите ги наричат ​​"кардинали на масата". Омарът се смята за елемент от луксозния живот. Месото им е много нежно, с подходяща подготовка има уникален богат вкус, нещо напомнящо на раци. Ако в бразилска салата не срещнете месо от омар, лесно можете да го замените с месо от раци.

• Плодове от авокадо - 2 броя
• 230 грама консервирано месо от омар
• листа от салати - 1 китка
• 1 среден лук
• сладък пипер - 2 броя

• 6 супени лъжици бяло вино
• 2 чаени лъжички доматено пюре
• горчица на прах - половин лъжица
• една шепа нарязан магданоз
• половин чаша домашно приготвена майонеза

Започнете салата с подготовката на авокадо: вземете плода, измийте, обелете, нарязани на две части, отстранете костта. Останалата част от пулпа се нарязва на ивици. Сложете парчетата плодове в контейнер от неръждаема стомана. Отделете лука ситно нарязан, нарязвайте магданоза. Изпрати зеленчуци и лук в авокадото, изсипете виното, което първо трябва да се комбинира с горчица на прах. Тази смес трябва да се постави на студено в продължение на един час.

От месо от омари, изберете парчета черупки, а сега е готов за ядене. Маруля чушка измийте, отстранете опашките и семената, нарязани на тънки ивици. Вземете сос: комбинирайте доматената паста и майонезата в една купа. Разбийте соса с размахване до кремава консистенция. На няколко плата поставете листа от салата в кръг. Върху тях нека бъде български пипер, след това месо от омари, сложете маринованата смес от авокадо с лъжица, малко сос на всяка чиния, зеленчуци - салата е готова.

Салата с раци и авокадо

Не е тайна, че морските храни са важен компонент на балансираната диета. С почти никакви противопоказания, те се абсорбират лесно от организма и ни дават много аминокиселини, микроелементи и хранителни вещества.Дори в древна Гърция в първите готварски книги се споменава, че най-здравословната храна е тази, която е излязла от морето.

• рак на маточната шийка в саламура - 200 грама
• авокадо - 2 големи плода
• листа от маруля - 150 грама
• за декорация - лимонови клинове, маслини

• кетчуп - 2 супени лъжици
• майонеза - 5 супени лъжици
• 20 грама ракия

• зелен лук - половин китка
• чесън - 1 парче
• зехтин - 40 грама
• Балсамов оцет - 2 ч. Л
• половин лъжица захар
• сол, черен пипер - на щипка

За "Барбекю" сос, разбъркайте в купа, нарязан зелен лук, чесън, добавете определеното количество оцет и растително масло. Солта, захарта и пиперът придават превръзката на желания вкус. Сос "Коктейл" се приготвя чрез смесване на горепосоченото количество майонеза и кетчуп, като се добавят една или две супени лъжици бренди. Преместете сместа до хомогенност.

Когато сосовете са готови, отидете директно в салатата. Измийте плодовете на авокадото, обелете, отстранете костта. Нарежете плодовата каша на ленти и подправете със сос за барбекю. Отворете буркан с ракови шийки, извадете ги и ги изстискайте от саламура, ако е необходимо, нарязани на няколко места. Първо сложете маринованите резени от авокадо на листата от маруля, след това парчетата от ракови шии, залейте сос "Коктейл". Използвайте лимонови и маслинови филийки за украса.

Салата от плодове и риба тон

Най-лесната диета, полезна и обичайна, се счита за Средиземно море, което се състои от различни морски дарове, зеленчуци и плодове. Нека разгледаме един от видовете салати, приготвени според неговите правила.

• 1 кисела краставица
• консервирана риба тон - 1 кутия
• две средни авокадо
• сушени сини сливи - 100 грама
• един лук
• половин чаша майонеза
• три супени лъжици кетчуп
• лимонов сок

Сушени сини сливи, изплакнете с вода и налейте вряща вода, оставете ги за известно време, оставете да се влеят. Леко запържваме нарязания лук в растително масло. С авокадо, премахване на кожата, отстранете от средата на камъка, плодовете пулп трябва да се реже с нож или каша с вилица. Отворете кутията с риба тон, премахнете месото, внимателно го разделете на парчета, докато отстранявате костите. Краставиците се изтриват върху груби ренде. Пригответе такава смес за превръзка: изстискайте сока от лимон, добавете кетчуп и майонеза в посочените пропорции, разбъркайте. Комбинирайте всички съставки на ястието, подправени със сос.

Салата от скариди с круши и авокадо

Ястията с морски дарове винаги изглеждат благосклонно на празничната трапеза, но също така можете бързо да приготвите ежедневни ястия. Скаридите може да се нарече универсален компонент. Вкусно, ароматно, красиво на външен вид, те лесно се включват в състава на всяка салата и перфектно отблъскват вкуса му.

• 200 грама белени скариди
• круша - 2 броя
• авокадо - 2 плода
• салата салата - 1 китка
• една супена лъжица горчица
• млади репички - 100 грама
• 100 грама крем (25% мазнина)
• сол

Сварете скаридите в осолена саламура, ако са замразени в готова форма, оставете ги да се загреят за няколко минути в студена вода, без да ги изваждат от опаковката. С авокадо, отстранете кори, отстранете големите кости, нарязани на кубчета. Круши за тази салата е по-добре да се вземат твърди, зимни сортове. Обелете ги, премахнете ядрото, отрежете опашките, наряжете плодовете по същия начин като авокадото.

Репички, измийте с вода, отстранете опашките с нож и изрежете на тънки кръгове. Смесете всички съставки в един контейнер, добавете нарязани или скъсани листа от салата, облечете се със сос, за приготвянето на които трябва да мелите една супена горчица в 100 грама крем, добавяйки щипка сол. Салата е готова, сервирайте я на масата.