Приготовление торта в домашних условиях – своего рода таинство. У каждой уважающей себя хозяйки обязательно есть фирменный рецепт домашнего торта. И у каждой есть свои секреты приготовления. Возможно, какой-то из предложенных р" />
Готварство

Вкусна торта у дома - обилен десерт! Седемте най-добри рецепти за вкусни домашно приготвени сладкиши: бисквита, бутер, без печене

Абсолютно всяка домакиня може да приготви домашна торта! И това не е твърдение. Какво е най-важното при домашните сладкиши? Никакви вкус или външен вид не правят тези торти специални. И дори не уникалност (и в края на краищата, всяка домашна торта е уникална по свой начин). Главното в тях е душата и топлината на човешките ръце. Звучи ли толкова високо? Но това е вярно. Приготвени с любов и за любими хора, тези торти се зареждат със специална енергия и следователно уникални.

Освен това, готвенето на торти у дома е процес, който е толкова завладяващ, че може да се превърне в истинско хоби и дори (дори!) Станете начин да спечелите допълнително пари. Но ние ще говорим за онези торти, които са подготвени не за ред, а за себе си. Голяма торта за голям празник, традиционна торта с свещи, малка торта за момичета и дори торта “Точно така” за добро настроение. Подгответе всички тези торти от силите на всеки от нас. Както се казва, ще има желание, но ще има възможности. Помислете за тези много възможности?

Торта "Глупости"

  • Килограм правоъгълни или квадратни „бисквитки“,
  • Чаша прясно мляко,
  • Кондензирано мляко
  • Пакет масло,
  • Чаена лъжичка водка или ракия,
  • Ванилин.

Получаване:

Готвенето на тази торта е повече от просто, което обаче вече е ясно от името му. За да започнете, нека направим крем, тъй като ще ви отнеме най-много време, за да го приготвите. Нека маслото леко се разтопи: трябва да е меко и еластично. След това го сложете в тенджера и леко победи с ниска скорост на миксера. Сега, увеличете скоростта на миксера и постепенно изливайте кондензираното мляко, започнете да биете крема. Кондензираното мляко се добавя на малки порции (една супена лъжица). В края на препарата добавете ванилия и водка към сметаната. Ако подготвяте крем за деца, не добавяйте алкохол. Ограничете само ванилин или вместо водка добавете една супена лъжица студена преварена вода. Разбийте крема отново, докато стане гладка и може да продължите към тортата.

Изсипете млякото в дълбока чиния и пригответе чинията или тавата, на която ще бъде поставена тортата. Сега сложете долния слой на тортата от сухите бисквити и го разпръснете със сметана. Нанесете следващия слой, като потапяте всяка бисквитка в млякото. Обърнете внимание! За здравина на конструкцията, имитирайте зидария, покривайки краищата на две "тухли" от долния слой с цяла бисквитка. За гладките ръбове на тортата просто счупете бисквитата на две. Нанесете всеки нов слой бисквити, навлажнен с мляко и грес, с крем. Покрийте страните на тортата и отгоре със сметана и поръсете с трохи от бисквити.

Торта за сникъри

  • Килограм ронливи бисквити,
  • Банка с варено кондензирано мляко,
  • Чаша орехи,
  • Пакет масло,
  • Бар с шоколад.

Получаване:

Избийте крема от масло с кондензирано мляко (как да го направите - виж по-горе). Разбийте бисквитките в троха и го смесете с ядки, след което сложете половината от получената смес в сметаната и разбъркайте. След това добавете останалите бисквити с орехи на малки порции, за да направите гъсто, вискозно (като мека глина) "тесто". Колко бисквитки с ядки ще отидете в крема зависи от плътността на бисквитките. Така че коригирайте точната сума с очите. Сега оформете от тестото си голяма „кик бар“, сложете го върху чиния или тава и го сложете в хладилника: оставете го да се охлади добре. Разтопете шоколадната лента на водна баня, охладете я леко и покрийте тортата с шоколад.

От такова „тесто“ е лесно да се направи торта с всякаква форма: сърце, купол, коледна елха, цвете.И вместо разтопен шоколад, можете да използвате шоколадова глазура. Между другото, тази торта може да бъде украсена с целувка или друг крем, както и мармалад, захаросани плодове и пресни плодове.

Торта за съвършен човек

Медена торта - класическо домашно сладкарско изкуство. Толкова вкусна и популярна торта, че рецептата за медени торти е приета от професионални готвачи. Но ще приготвим специална медена торта, която носи обещаващото заглавие „Идеалният човек“.

  • 4yaytsa,
  • 2 чаши захар
  • Една супена лъжица мед
  • 100 грама коняк,
  • 2 чаени лъжички гасена сода,
  • 3 чаши брашно,
  • Всяко масло от сметана или масло.

Получаване:

Първо, използвайки миксер, бийте яйцата със захар. След това последователно добавяйте мед, бренди (две супени лъжици), сода и брашно. Тестото се разделя на четири части за четири торта. Намажете матрицата на тортата с растително масло или маргарин, поставете тестото в нея и го омесете по дъното, образувайки тортата. Фурната ще се включи предварително и след това ще се печеят поотделно всички торти. Печенето ще бъде десет или дванадесет минути до дълбоко кафяв цвят. От охладените торти събират тортата, накисвайки всяка торта с разреден бренди и промазива крем. И можете да украсите тортата колкото искате: поръсете с трохи от бисквити, настърган шоколад или ядки, направете декорации от крема или използвайте пресни плодове за това.

Тази рецепта е предназначена за две торти или една, но много голяма. Също така не е забранено да добавяте ракия към крема - тортата ще излезе още по-съвършена

Tangerine Чудо торта

Необичайно лесна за приготвяне торта. Подходящ за приятелско парти или за малък семеен празник.

  • 1-во яйце
  • Една и половина чаша захар,
  • 100 г маргарин,
  • Чаша кефир,
  • 3 чаши брашно,
  • 4 големи сладки мандарина.

Получаване:

Измийте мандарините и завъртете месомелачка (смилайте в блендер) директно с кората. Намажете маргарина със захар и яйце, добавете кефир, брашно и усукани мандарини. Замесете тестото и го сложете в намазана с мазнина и поръсена с брашно форма. Печем във фурната (предварително загрята) за около половин час. Готовността се определя от клечка за зъби. Ако на клечката за зъби няма останали сурови буци тесто, то тортата е готова. Можете да украсите тортата с всякакъв крем и филийки мандарина. И можете да го намажете с портокалово или мандариново сладко.

Торта Шахерезада

Торта, която винаги се оказва! Във всеки случай, така казват тези хостеси, които са опитвали рецептата на практика.

  • 2 яйца,
  • Чаша захар
  • Чаша брашно,
  • Чаша орехи,
  • Чаша със стафиди
  • Половин чаена лъжичка сода.
  • За крем:
  • Кондензирано мляко
  • Пакет масло,
  • Една супена лъжица какао на прах.

Получаване:

Смесете яйцата със захар и ги бийте с миксер. След това добавяме брашно, газирана със сода в оцет, измити и обелени стафиди и не много фино нарязани ядки. Всички старателно се смесват и се разделя на полученото тесто на две части (за две торти). Тортите се пекат в намаслена форма в пещ за двадесет минути.

Готови ли сте да направите тортата да се охлади, а след това съберете тортата, промазивая средата, отгоре и страни на тортата със сметана. За сметана, разбийте омекотеното масло с кондензирано мляко (слагайте постепенно кондензирано мляко в маслото) и добавете какаото в самия край. Отгоре украсяваме торта с ядки, стафиди и захаросани плодове.

Торта "Шоколад на кипяща вода"

Шедьовър на домашната кухня. Вероятно е невъзможно да се приготви по-вкусна шоколадова торта. Тортата впечатлява не само невероятния вкус, но и простотата на неговата подготовка.

  • 2 яйца,
  • Една и половина чаша захар,
  • 2 чаши брашно,
  • Половин чаша растително масло,
  • Една и половина лъжички сода,
  • Една и половина лъжички бакпулвер,
  • 6 супени лъжици какао на прах,
  • Чаша мляко
  • ванилин,
  • Чаша вряла вода (вода).

За крем:

  • 3 супени лъжици какао,
  • Чаша захар от пудра,
  • Половин чаша мляко,
  • Една трета опаковка масло.

За глазурата:

  • 100 грама заквасена сметана,
  • 3 супени лъжици захар,
  • 2 супени лъжици масло,
  • 3 супени лъжици какао на прах.

Получаване:

Разделяме всички яйца в купа, добавяме им захар и внимателно ги разтриваме или бием с миксер. Трябва да се направи яйцевиден. След това налейте в него масло и го избършете отново. Сега добавете към същото пресято брашно, бакпулвер, сода (не гасена), ванилия и какао на прах, изсипете млякото и разбъркайте добре всичко.

След това сложете чайника на печката, включете фурната и пригответе матрицата (мазнина и поръсете с брашно). Веднага след като кипете чайника, чаша вряща вода бързо се изсипва в тестото и веднага се разбърква. Нека течната консистенция на теста не ви плаши - трябва да се окаже така. Сега излейте тестото в матрицата и го поставете във фурната, която трябваше да бъде затоплена. Печем около четиридесет и пет минути, изваждаме тортата и я оставяме да стои около десет минути във форма. След това извадете тортата от матрицата и я оставете да изстине.

Докато тортата се охлажда, нека направим сметаната и пудрата. Разтопете маслото в тигана, добавете какаото към него и разбъркайте. В отделна купа, смесете млякото с пудра захар и ванилия, а след това я комбинирайте с масло и разбийте с миксер (със средна скорост). Сега ще намалим тортата в две или три части (в зависимост от височината на тортата) и ще направим слой крем между тях

За глазурата, смесете захарта, заквасената сметана и какаото в тиган, след което го пригответе на слаб огън, без да забравяте да разбърквате. Веднага щом глазурата започне да кипва, слагаме маслото в тенджера, изчакваме, докато се разтвори, и пукнатината отново завира. Сега извадете пудрата от топлината, леко охладете и изсипете тортата.

Торты в домашних условиях - рукотворный эксклюзив Приготовить домашний торт сможет абсолютно любая хозяйка! И это не голословное утверждение. Ведь что главное в домашних тортах? Не вкус и не внешний вид делают эти торты особенными. (Март 2024).


Приготовление торта в домашних условиях – своего рода таинство. У каждой уважающей себя хозяйки обязательно есть фирменный рецепт домашнего торта. И у каждой есть свои секреты приготовления. Возможно, какой-то из предложенных р" frameborder="0" allowfullscreen>