Пушена супа

Как да се готви грахова супа с пушена наденица? 1. Изплакнете граха и накиснете в студена вода за 4-5 часа. 2. След 4-5 часа се налива 2.5 литра вода в голяма тенджера, добавя се грах в нея и се готви на среден, средно бавен огън за един час. Грахът трябва да бъде сварен мек. 3. Докато грах се вари, обелва и измива картофите, морковите. Нарежете картофите на кубчета, разтрийте морковите върху груби ренде. Лукът се обелва и нарязва. Нарежете наденицата на кубчета или ленти. 4. Към варен грах добавете нарязани картофи. Сварете 5 минути. 5. След това добавете колбаса към тенджерата. Сварете още 12-15 минути, докато картофите са готови. 6. В растително масло, докато наденицата се приготвя с картофи, изпържете лука и морковите до омекване. 7. В граховата супа, добавете запечени зеленчуци, дафинов лист, сол. Ако използвате сушени зелени, след това добавете на този етап, ако пресни, а след това преди сервиране. 8. Сварете граховата супа с пушена наденица още 8-10 минути. Приятно апетит!

Вариант 1: Класическата рецепта за грахова супа с пушена наденица

Най-добрият вариант за обилна вечеря е част от супа с аромат на грах и пушени меса. Към състава на традиционната рецепта можете да добавите пиле или бекон, след това вкусът ще бъде по-наситен, а чесънът ще се допълва благоприятно и обогатява. Приятният жълт цвят се съчетава със свежи ярки зеленина, така че супата, която вече е разлята върху плочи, може да бъде украсена с фино нарязан магданоз, копър или зелен лук. Вашето семейство ще бъде щастливо!

Съгласно тази рецепта най-често се приготвя супа от грах. Съставки за готвене ще се нуждаят от доста, но търпението си струва да се натрупа. Грахът изисква предварително предварително накисване за поне четири часа. Но резултатът определено си струва усилието и времето.

пушена наденица - 0,5 кг,
сух грах - 100 грама,
картофи - 200 грама,
лък - една малка глава,
морков - 1 бр.,
зехтин - 3 супени лъжици. л.,
сол - 2 ч. л.

Получаване:

Накиснете граха за 3-5 часа, изплакнете го добре,

Налейте вода върху граха и варете в продължение на два часа,

Добавете чаена лъжичка сол,

Решете почистените и измити моркови върху средна решетка,

Загрейте зехтина в тенджера, запържете морковите върху него за 7-10 минути, като непрекъснато разбърквате,

Нарязва се на ситно нарязан лук, запържва се до златисто кафяво,

Белени и измити картофи, нарязани на кубчета, не по-големи от 2 см, ври 15-20 минути,

Добавете лук и моркови към картофите, гответе още пет минути, добавете сол,

Добавете грах, разбъркайте добре,

Пушена наденица, нарязана на малки тънки пръчки и добавете към супата, гответе още 5 минути.

Съвети:

- Основната тайна на вкусна грахова супа в правилно напоения грах. Обикновено се препоръчва рецептите да се оставят във вода в продължение на три до четири часа. По-добре е да изберете хладно място, дори можете да го сложите в хладилника, но не близо до стената, за да не се замразява.

- В студа, можете да се накисва един и половина по-малко, а в топлината, напротив, два часа по-дълго.

- Ако граховото зърно се разцепи наполовина, тогава трябва да имате предвид, че във водата той набъбва много по-бързо от цялото.

- Преди накисване на грах, е необходимо да се оправи внимателно, премахване на изсушени и гнило грах.

Вариант 2: Грах супа с пушена наденица и бисквити

Грахът съдържа почти толкова протеини, колкото и говеждото месо, но е много по-лесно за храносмилане и не предизвиква усещане за тежест в стомаха. Освен това съдържа витамини А, В и РР, манганови и железни соли. Ето защо грахът е задължително включен в диетата на всяка терапевтична храна, особено е полезен при сърдечно-съдови заболявания.

съставки:

грах - 1 супена лъжица.,
пушена наденица - 400 гр.,
картофи - 2-3 броя,
Български (жълт) пипер - 1 бр.,
домати - 1 бр.,
морков - 1 бр.,
лук - 1 средна глава,
Зелените - един куп
хляб или бял хляб - ½ част.

Метод на приготвяне:

Измити грах, налейте два литра вода, варете 1,5-2 часа,

Белени картофи, нарязани на малки парченца, добавете към тенджера,

Там също се пуши наденица, нарязана слама.

Сол супата (на вкус),

Нарежете лука и доматите на малки кубчета,

Настържете моркови на средна решетка,

Измитите и почистени семена нарязват пипера на ленти,

Запържете всички зеленчуци до омекване в предварително загрята тенджера в растително масло,

Добавете зеленчуците в супата, гответе още 10 минути,

Ситно нарязани измити и изсушени зеленчуци, добавете към супа.

Нарязват се малки кубчета, за да се изпържи хлябът в масло.

Съвети:

1. Благодарение на пилето, тази супа е полезна за деца и хора, страдащи от различни стомашни заболявания, включително гастрит и язви.

2. За да получите истински богат вкус и аромат, по-добре е да си купите пиле от "домашни" производители и да накиснете грах за една нощ в хладно помещение.

Вариант 3: Грахова супа с пушени колбаси, пилешки и чеснови крутони

С добавянето на пушени пилешки бутчета и чеснови крутони по традиционната рецепта, можете да разнообразите вкуса на познатото ястие.

съставки:

грах - 350 гр.,
пушена пилешка шунка - 2 бр.,
пушена наденица - 150 гр.,
бисквити - 150-200 гр.,
лък - 1 глава
морков - 1 бр.,
чесън - 2-3 зъб.,
магданоз - китка,
хляб или хляб,

Метод на приготвяне:

Изплакнете граха и добавете вода за няколко часа.

Изцеждайте течността, изплакнете отново граха, добавете два литра чиста вода в съда,

Гответе на слаб огън за 1,5 часа, капакът трябва да е плътно покрит,

Пилешкото месо се отделя от костите,

Зеленчуците се нарязват на ситно, запържват се в зехтин, докато омекнат на слаб огън, добавят се зеленчуци в самия край,

Добавете зеленчуците и пилето към супата, грахът по това време трябва да бъде варен мек,

Добавете пушена наденица, нарязана на тънки филийки, гответе още 3-5 минути,

Сол и черен пипер,

Към всяка чиния се добавят чесън.

Съвети за готвене за чесън:

1. Нарежете хляба на кубчета,

2. Нарежете или разтрийте чесъна върху фина ренде,

3. Смесете хляба и чесъна, запържете в горещ тиган.

Вариант 4: Пушена пушена наденица и пилешка супа

Пилето под формата на пушени крака ще направи вкусът на супата по-наситен. Не забравяйте за прясна зеленина, тя не служи не само за декорацията на готовото ястие, но също така съдържа полезни витамини.

съставки:

грах - 350 гр.,
пушена наденица или бекон - 150 гр.,
2-3 пушени пилешки бедра,
морков - 1 бр.,
праз - 1 дръжка,
Зелените (копър, зелен лук или магданоз) - 1 китка.

Метод на приготвяне:

Накиснете граха във вода за 2.5-3 часа,

Източете, изплакнете граха, сварете го в чиста вода до приготвяне,

Обелете кожата на кожата, костите, измийте, нарязани на парчета, не по-големи от три сантиметра,

Смила лук и моркови, запържва се с пилешка кожа за 5 минути,

Премахване на кожата, останалата част се добавя към супата, се вари в продължение на 7 минути,

Сол и пипер на вкус, изключете огъня,

Използвайте блендер за приготвяне на картофено пюре

Запържете пушена наденица (или бекон), нарязана на тънки кубчета от двете страни, добавете към вече изсипаната върху плочите супа.

Благодарение на евтините съставки, рецептата за супа от грах с пушена наденица е популярна още от съветските времена. Въпреки това, за да бъде наистина подхранващо и вкусно, е необходимо стриктно да се следи целия процес на готвене, като се започне с най-основните - накисване на грах. Мнозина пропускат този артикул, заради което грахът не е сварен мек до края и супата не е толкова вкусна, колкото бихме искали.

Вариант 5: Оригиналната рецепта за супа от грах с пушена наденица

Супа, приготвена на базата на грах, е известна на човечеството дълго време. Според историците това е през 427 г. пр. Хр. д. Споменава се известният древен гръцки "баща на комедиите" Аристофан в неговите "Птици".

Днес той е лесен за приготвяне и напълно евтин първи курс, популярен в много страни по света. Различните нации подготвят тази супа по свой начин, но има някои правила за правене на класическа, базисна версия. Например, в Русия правят грахова супа с пушена наденица.

съставки:

1 двеста милилитра чаша грах,
100 грама пушена наденица,
1 голяма жълта крушка,
1 среден морков
4 чаши (как се измерва грах!) От питейна вода,
5 супени лъжици слънчогледово масло,
две пълни супени лъжици сол,
кафеена лъжичка захар
листни зеленчуци, най-добър магданоз.

За добрите стари класици не приемайте зелен грах (консервирани или замразени) и сух жълт грах.
Наденицата не е необходимо да се вземе скъпо, но е важно, че е естествено пушено.

Стъпка по стъпка метод на готвене

Комбинирайте сух грах с хладка вода и го поставете на печка на средна топлина. Веднага след като кипи, направете топлината слаба и я покрийте с капак.
Когато варите, бобте дават много пяна - тя може да бъде отстранена в купа (не я изливайте, тогава тя ще ви бъде от полза!), Или просто можете да я разбърквате добре с лъжица, да изчакате да седне за известно време и след това да покрие тихо свободно.

Корените се подготвят за топлинна обработка: те се обелват и измиват.

Цялото растително масло се излива в тигана и отоплението се включва над средното. Докато маслото се нагрява, лукът се настъргва на тънки половин пръстени, морковата се нарязва на малки кубчета.

В слънчогледово олио, нагрято до лека мъгла, нарязаният жълт лук се потапя, разпрашава със захар и карамелизира до светло кафяв цвят. Топлината не намалява, просто периодично разбърквайте лука, за да избегнете изгарянето.

Когато лукът започне да променя цвета си, към него се прибавят и морковите. Всички зеленчуци се задушават на същата топлина още 10 минути. Те трябва периодично да се смесват.

Готови зеленчуци се отстраняват от печката, и малко, - 5-6 минути хладно. След това, цялата zazharku потопен в леко кипящ грах.

От момента на първото варене на граха до крайния етап на готвене, той трябва да отнеме поне един час: грахът трябва да се превърне в гъста пастообразна маса. След това нарязаният на кубчета колбас (със същия размер като моркова) се спуска в супата, довежда до кипене и се осолява на вкус.

С наденица, супата се вари още 10 минути, след това плътно се покрива с капак и се изважда от печката. Преди сервиране супата трябва да стои 20 минути, увита в дебела кърпа.

Сервирайте, поръсете със ситно нарязани зеленчуци, с хляб.

Много готвачи винаги излива сух грах с вода преди готвене и инкубира за 6-12 часа, докато оток. Но съвременните сортове на обикновен жълт грах, които се продават в хранителни цехове, позволяват безопасно да се изключи накисването му и веднага да започне да се готви: няма да се готви повече от доброто говеждо месо.

Вариант 6: Грах супа с пушена наденица и корени в хляб "плочи" t

В Германия доставката на грахова супа с пушена наденица е много разпространена в ядивни плочи, изработени от хляб.

съставки:

сух жълт грах - 1 пълна чаша,
чиста вода - 3,5 чаши
пащърнак - 100 г,
жълт лук - 1 средно нещо,
сурови моркови - 1 средно нещо,
пушена наденица - 150 г,
слънчогледово масло - 5 супени лъжици,
захарна тръстика - 1 лъжица кафе,
голямо сурово яйце - 1 брой,
куркума - щипка,
кръгли хлябове от двеста грама - 4 броя,
свежа зелена супа - малка купчина.

Стъпка по стъпка метод на готвене

Грахът се изсипва с вода, заври и се сварява на тих огън до пълно готвене.

Веднага след като грах започна да ври на слаб огън, корените се приготвят: те се измиват, почистват и нарязват на малки, униформени "юфки".

В горещо масло, първо руж, поръсена със захар, лук, след това корените се добавят към него, и passaged до мекота.

В почти сварените грах добавете корени и наденица, нарязани на ивици. Гответе, докато зърната са напълно варени.

Трохите се извличат от хлябовете, оставяйки стени с дебелина 1 сантиметър, - те са щедро обливани с яйце, бито с куркума и щипка сол.

В хляб се изсипва супа и се поставя в предварително загрята фурна за 10 минути.

Готовата супа се поръсва с магданоз и се сервира директно в хляба, покрит с хляб.

Вариант 7: Грахова супа с пушена колбаса

Такъв пикантен метод за готвене супа от грах с пушена наденица ще се затопли през студения сезон.

съставки

200 г грах,
жълт лук - 1 среден,
моркови - 1 средно,
вода - 4 чаши,
захар - 1 малка лъжица,
чесън - 1 смачкан суров карамфил,
червен чили - една трета от средната шушулка,
слънчогледово масло - 4 пълни лъжици.

Стъпка по стъпка метод на готвене

Фасулът се сгъстява на слаб огън.

Веднага след като бобът заври, маслото се загрява до леко запържване, подсладен нарязан лук и след това морковите се нарязват на ивици.

Готовото пържене се поставя в супата и се приготвя на слаб огън, докато грахът се смекчи.

В почти готовата супа, пушена наденица, нарязана на малки парченца, се потапя и се сварява още 10 минути.

Горещата супа се отстранява от топлината и се прибавя към нарязаните малки чили пръстени и се сервира веднага на масата.

Вариант 8: Грахова супа с пушена наденица и пикантни крекери

Представянето на граховите супи с пушена наденица изглежда много апетитно!

съставки:

200 г грах,
жълт лук - 1 среден,
моркови - 1 средно
една четвърт от малък бял хляб,
вода - 4 чаши,
захар - 1 малка лъжица,
чесън - 1 смачкан суров карамфил,
червен пипер,
слънчогледово масло - 6 пълни лъжици.

Стъпка по стъпка метод на готвене

Готвачът се сварява до половината.

Пригответе запържване от подсладен лук и моркови, натопете го в супата.

Нарежете хляба в средни кубчета и потопете в смес от две супени лъжици масло, червен пипер и пюре от чесън.

Осветете дългите кубчета хляб в предварително загрята фурна.

В почти готовата супа, намажете нарязания колбас и сол.

Изсипете горещите супи на чинии, поставете пикантните крекери отгоре. Сервирайте веднага!

Каквато и да е вариацията на граховата супа с пушена наденица, тя винаги се осолява само в края на готвенето и не позволява силно кипене.

Пушена наденица с грахова супа

Независимо от вида на колбаса, който избирате: салам, пушен или наполовина пушен - все още можете да вкусите членовете на семейството, толкова много, че да поискате повече.

колбаси (пушени) 300 г
средно големи картофи 3 бр.
моркови 1 бр.
грах (натрошен) 180 г
дафинов лист 2 бр.
слънчогледово масло 30 мл
черен пипер 3 грах
бахар 3 грах
лук 1 бр.
вода 2 l

Калории: 198 ккал

Преди да започнете да се готви супа, се грижи за приготвянето на грах. За да стане мек в супата и да не развалят вкуса, трябва да се спазва едно важно условие - фасулът трябва да се накисне. И колкото по-дълго, толкова по-добре. Най-добре е да ги поставите във вода вечер. И едва след като грах набъбне, можете да сложите в тенджера, да излее вода и да заври.

Сега направете всички останали съставки. Изплакнете добре картофите под течаща вода и кори. Направете същото с морковите и лука.

Разбийте всеки зеленчук. Тук няма специални препоръки. При всички супи методът на рязане е същият: сламки, кубчета или малки парченца.

Добавете картофите към граховия бульон и гответе, докато половината се сварят.

Пригответе малка маса с малко количество масло, което след прибавяне на печена зеленчукова смес към супата се отстранява от повърхността.

В същия тиган запържете наденицата, която е предварително нарязана на средни кубчета, не забравяйте да премахнете филма.Добавете малко сол (пушени колбаси вече имат солен вкус, така че опитайте предварително ястието) и лаврушка с няколко вида пипер.

Важно е: когато накисва грах, не съжалявай за водата. Този продукт активно абсорбира течността и увеличава обема, малко количество вода няма да даде желания ефект.

Рецептата за грахова супа с пушена наденица

Друг лесен начин за разнообразяване на граховата супа е използването на сурови пушени колбаси. За разлика от другите пушени "братя", тя има солидна структура и специален вкус. И за по-богата сянка, добавете супата с бекон.

Дози: 13

Време за готвене: 1 час

съставки

голям картоф - 3 бр.,
средни моркови - 1 бр.,
пушена наденица - 150 г,
грах (натрошен) - 180 г,
суров пушен бекон - 80 г,
лук - 1 бр.,
слънчогледово масло - 25 мл,
сол на вкус
смлян червен пипер - на вкус,
Провански билки - на вкус,
копър, зеленчуци - 1 малка купчина,
вода - 2500 мл.

Стъпка по стъпка Готвене

Както във всяка рецепта за грах супа с пушена наденица, трябва да започнете да готвите с накисване грах. И само когато е бил бездействащ поне 3 часа, излейте го във вода, доведена до кипене. Гответе, докато варени грах.
Към ястията се добавят обелени и нарязани картофи.
Пригответе пържола. За това, първо преминаване на лук към светлина прозрачност (не се излива твърде много масло), добавете морковите, нарязани на ивици, а след това - бекон с наденица. Суровото пушено месо се нарязва на ивици с ширина около 2 cm и първо се нарязва на половина и след това се нарязва на тънки полумесеци.
Прехвърлете сместа от тенджерата на тиган, сварете, опитайте. Ако осъзнаете, че няма достатъчно сол, добавете малко сол. На същия етап се добавят провансалски или италиански билки, червен пипер. Гответе, докато сте готови за всеки компонент.
Сервирайте с зеленчуци и ако желаете, украсете с парче варено яйце.

Важно е: ако поставите зеленчуците директно в тигана с чинията, тогава се уверете, че супата се вари в продължение на поне няколко минути. В противен случай просто ще го излеете след ден - просто ще се вкисне. Поръсете с копър точно на плочата, на порции.

Готвене в мултивариант

Стандартният метод за приготвяне на супа на печката практически не се различава от готвенето в бавен печка. Освен факта, че последният метод е по-прост и отнема по-малко време.

Ако използвате това прекрасно бебе, тогава първо запържете зеленчуците и наденицата в купата (в този случай не е необходимо да затваряте капака) в режим „Пържене“, а след това, поставяйки останалите съставки в режим „Супа“ / „Задушаване“, гответе около 60 минути.

съвет: Лека кадифена супа, можете да дадете с помощта на по-дълъг грах за готвене (стига да не е най-разварица). След малко натиснете масата със смачкване, или просто за кратко блъснете блендера до състояние на хетерогенно картофено пюре.

Не пренебрегвайте накисването на грах. Това е най-важното правило за успешна супа. Всички подробности за подготовката, вижте нашите видео уроци (или снимка).

Сигурни сме, че тази супа няма да издържи дълго в хладилника, чакайки времето си. Приятно апетит!

Класическа грахова супа с пушена наденица

Вкусна, сърдечна грахова супа, с приятен опушен вкус. Той е много питателен. Въпреки това е просто невъзможно да се устои преди да се сервира това ястие. След като сте го подготвили, няма да съжалявате. Бъдете доволни от любимите си хора.

Рецепта "Грахова супа с пушена наденица":

За супа трябва да вземете сухия грах на половинки. Накиснете я през нощта не е необходимо. Така че от грах ще остави всички хранителни вещества.
Първо измийте граха внимателно, докато водата е чиста.

Изберете всички некондиционни грах. Сега измити грах се налива 400 грама вряща вода.

За да ускорите процеса на омекотяване на граха, добавете половин чаена лъжичка сода към водата.За да добавите пикантния вкус към супата, сложете дафинов лист в граховото зърно. В готовото ястие тя ще даде изискан аромат и няма да убие деликатния вкус на грах. Оставете граха да се омекоти-набъбва за 1-2 часа.

След време прецедете граха. Тя ще стане по-голяма и по-ярка.
Лист от залив чист.

Месен бульон е необходим за граховата супа. Той няма да позволи на нишестето да разваля вкуса на готовото ястие. Много съветват да се приемат мазнини бульон, но аз използвам пиле. Той е диетичен и по-ароматен.
Сложете бульона на печката и заври. Добавете грах и чаена лъжичка захар. Той е този, който няма да даде супата "сива" и ще получите много ярко, красиво ястие.

Сварете супата поне за един час. Когато се разтопи, добавете нарязаните картофи. Сол и пипер супа.

Докато супата кипи, направете пържене. Нарежете лука, разтъркайте морковите върху фин ренде, а дайкон на голям. Запържете зеленчуците до омекване.

Когато зеленчуците са почти готови, добавете нарязания колбас. Задушете я заедно за няколко минути, за да разкриете аромата и вкуса на наденицата.

Подправете супата с скара. За цвят и уникален аромат добавете половин чаена лъжичка куркума и червен пипер.

Също така добавих и суха смес от зелени. Но това не е необходимо.

Всички заедно, се вари в продължение на 5 минути.И вуала, най-вкусната супа е готова! Приятно апетит!

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

16 април 2016 година

1 февруари 2016 г. megavaientinka #

7 декември 2015 г. Русия tmprename #

8 декември 2015 г. Miss_Ketty_kett # (автор на рецептата)

6 декември 2015 г. Aigul4ik #

4 декември 2015 г. krosha_s #

4 декември 2015 г. Miss_Ketty_kett # (автор на рецептата)

4 декември 2015 г. Vsegda 18 #

4 декември 2015 г. Miss_Ketty_kett # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

С пушена наденица

Време: 1 час.
Обслужване: 8-10 човека.
Ястия на калории: 63 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Граховата супа с пушена наденица по класическа рецепта може да бъде променяна чрез добавяне на няколко гъби.

съставки:

вода - 3.5 л,
моркови - 200-250 г,
грах - 0,5 кг,
картофи - 1000 г,
сол,
дафинов лист - 2-3 бр.,
пушена наденица - 0,3 кг,
копър - 1 китка,
растително масло - 50 г,
лук - 0,2 кг
смлян черен пипер.

Метод на приготвяне:

Изплакнете граха, докато течността стане чиста. Продуктът се накисва за 3-5 часа. Пригответе основния компонент в тенджера, сложете го на печката, покрийте с вода и изчакайте да ври.
След това намалете пламъка, сварете зърната в меко състояние за 30-55 минути.
Обелете картофите, наряжете на малки парченца.
Пушена наденица, нарязана на ивици или кубчета.
Следващата стъпка е да се направи пържола. Лукът се нарязва на ситно и се прекарва през рендето с големи дупки. Запържете зеленчуците за 5-7 минути в тиган с растително масло до омекване.
Когато основният продукт е омекотен, добавете натрошени картофи. Сварете зеленчука докато омекне.
След това поставете останалата част от съставките, добавете черен пипер, сол, лаврови листа. Изчакайте течността да заври, оставете да ври 10 минути.
Една минута, докато се свари, добавете нарязан копър.

Време: 1,5 часа.
Обслужване: 4-6 души.
Ястия на калории: 65 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

За да приготвите супа от грах с наденица и пилешко месо, се препоръчва да изберете костните части на птицата.Можете да я разнообразите, като добавите кнедли.

съставки:

доматено пюре - 4 супени лъжици. л.,
пиле - 0,4 кг
грах - 150 г,
пушена наденица - 70 г,
вода - 2 л,
морков - 3 бр.,
лук - 1 глава,
картофи - 3 грудки,
чесън - 2-3 скилидки,
червен пипер - 1 бр.,
сол.

Метод на приготвяне:

Изплакнете парчетата пиле, поставете ги в контейнера за готвене, покрийте с вода. Сол, сварете поне половин час. Когато бульонът е готов, извадете месото, прецедете течността.
Поръсете с раздробен грах. Сварете около един час, без да покривате съдовете с капак.
Обелете картофените клубени, нарязани на кубчета. Изсипете продукта в бульон.
Настъргнете наденицата на малки парченца, поставете я на основата.
Обелете морковите, преминете през голяма ренде. Премахване на люспите от лука, фино котлет. Поставете съставките върху горещ тиган. Няколко минути преди готвене, въведете доматената паста. Оставете да къкри за 3 минути. Сложете бульон в бульон.
Подправете супата с нарязани скилидки чесън и чили няколко минути, докато омекне.

В бавната печка

Време: 2 часа.
Обслужване: 4-6 души.
Ястия на калории: 65 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: руска.
Трудност: средна.

Изборът на месо да се готви грахова супа с пушени меса, дават предимство на говеждо месо. Неговият вкус върви добре с основните компоненти.

Процес на готвене

Граховата супа е първото ястие, което много от нас обичат да се похвали. Основната съставка на супата е сух грах, който по време на процеса на готвене става мек, варен мек и придава на първото ястие уникален вкус и аромат. Грах супа може да бъде много високо съдържание на калории. Всичко зависи от избора на продукти за готвене. Но ползите от него са много големи и не бива да отказвате табелата от апетитна, сърдечна грахова супа с пушена наденица, която ще приготвим сега.

Вземете такива продукти.

Първата стъпка е да се приготви грах. Можете да вземете сух грах от всякакъв вид. В моя случай - зелен, а не целият грах.

Изплакнете обилно с течаща вода, за да изчистите водата. Право избършете граха между пръстите си. За да ускорите процеса на готвене на грах, той трябва да се излее със студена вода в продължение на няколко часа. Най-удобният начин да се направи тази процедура през нощта. Ако вашата кухня има бавен печка, тогава грах не може да се накисва във вода. В тенджера под налягане, той е добре сварен и се превръща в картофено пюре.

Готовият грах се добавя към гърнето за варене, налива се вода и се изпраща на огъня, може силен. Оставете да заври и намалете топлината. В процеса на готвене отстранете пяната. Гответе се варят до меко, от 30 до 50 минути при умерена топлина. В тази рецепта грахът не кипва меко.

Междувременно пригответе останалите съставки. Измийте картофите, отстранете кората. Нарежете на произволни малки парчета.

Пушена наденица, нарязана на кубчета или ленти, по ваша преценка.

За зажарки лук, нарязани на малки парченца, морковът се разтрива върху голям ренде. Фрай в слънчогледово масло до меко, 5-7 минути, на слаб огън.

Когато грах варен мек, добавете нарязани картофи. Кук, докато варени картофи.

Основните съставки са готови. Добавете пържени зеленчуци, нарязани наденички. Подправете със сол, смлян черен пипер, дафинов лист. Оставете да заври. Сварете на слаб огън за 10 минути.

Добавете нарязан копър или друга зеленина, сварете една минута и изключете топлината. Готова е супа от грах с пушена наденица. Сервирайте с бели крекери.

Получаване:

Грахът може да се използва всеки. Това, което най-много харесвате. Но искам да отбележа. Чиповете вариха много по-бързо от цялото

Започнете с приготвянето на зърнени храни за супата. Изплакнете граха много добре няколко пъти. Докато студената вода е чиста. Изсипва се в съда, изсипва се студена вода върху нея. Оставете да се накиснат за една нощ.Това ще му позволи да набъбне, а в бъдеще да готви.

Едрозърнест грис не може да се накисва, ако има мултикукър. Тъй като в него, той бързо се превръща в пюре.

На сутринта го измийте отново. Потопете се в чиста вода. Сложете готвача на огън, докато не бъде готов.

В тази рецепта, тя не е пюре. Но става мек

Обелете картофите, измийте. Нарежете на малки кубчета. Поставете в купа с вода.

Нарежете наденицата на кубчета или сламки. Както ти харесва най-добре

Лукът се нарязва на малки кубчета. Но почистете морковите, настържете на голяма ренде. Всичко това се сгъва в горещ тиган с растително масло. Фрай за 5 - 7 минути. Постоянно разбъркване. Зеленчуците трябва да са меки, златни. В същото време пожарът трябва да бъде среден

След като грахът стане мек, добавете картофи към него. Сварете, докато сте готови. След това намалете зажарку, наденица. Сол всичко, пипер. Поставете дафинов лист и подправки. Разбъркайте, гответе за около минута.

Отстранете от огъня. Можете да излеете порции и да ги поставите на масата. В допълнение към пуснати на бисквити, заквасена сметана, пресен хляб.

Време е да се обадите на семейството си за първи курс.

Добър апетит, повече положителни емоции от готвенето!

Грах супа с ловни колбаси

Има много начини за готвене и варианти на такива супи. Всеки обича да прави по свой собствен начин. В тази рецепта, основният момент е, че можете да използвате само ловни колбаси. Не ги подменяйте с други подобни продукти. Тогава определено ще получите страхотен, желан резултат.

Грахова супа с пушен бекон и наденица

Много ароматна супа. Тук основните елементи са свински гърди и колбаси. Пушените аромати увеличават подправките. Пригответе го бързо и лесно. Това отнема малко време. Но колко ентусиазъм и възхищение.

Грах супа с пушено месо и гъби в тенджера под налягане

Тази опция е особено обичана от децата. Тъй като крупата е сварена мека, тя става почти незабележима. Но какъв вкус. Особено в комбинация от гъби и пушени меса. Не предавайте с думи. По-добре да се готвиш и да го опиташ.

Грах супа с пилешко и наденица

Това е лека калорична версия на супата, тя е много по-лесна. За разлика от супа, използвайте говеждо или свинско месо. Пилето няма такова количество мазнини. Приличен вкус, външен вид. Подгответе се, опитайте го сами и се отнасяйте към съседите си.

Видео - рецепта за супа от грах с пушени и сушени домати

Тази опция ще се хареса на всички. Той винаги може да ви стопли в хладно и студено време. С нея, определено ще бъдете пълни, поради своята хранителна стойност. Много вкусно, просто, оригинално. Може да се нарече необичайно. Като част от сушените домати. Но те имат положителен ефект върху вкуса. Надявам се да ви хареса. Пожелавам ви успех!

Дори една неопитна домакиня може да приготви такова ястие. Тук няма изгубени опции. Затова успехът ви е гарантиран. За мнозина се смята за празнична супа. И много го готвят точно така, но доста често. Не съм срещал тези, които не го харесват.

Желая ви късмет, лесно завладяване на върховете в готвенето! Добър апетит и позитивно отношение. В крайна сметка резултатът, с който настроение ще се подготвите, зависи от резултата!