Готварство

Кюфтета в Multicooker

Много от детството си спомнят кюфтетата, които се топят в устата и които не могат да се накусат. Кюфтета в Multicooker се оказват особено вкусни и преди всичко прости в подготовката. Повече за кюфтета в бавен котлон .

Рецепти за основни ястия → noisettes

В бавната печка

Предлагам ви проста рецепта за готвене на кюфтета в доматен сос. Ние ще готвим в бавен печка.

Днес ви предлагаме да приготвите кюфтета от говеждо и пилешко месо. Благодарение на тази комбинация от месо, ястието е лесно и дори диетично. Ето защо, такива кюфтета могат да бъдат изядени дори за тези хора, които внимателно следят диетата и формата на тялото.

Сърдечен, ароматен, в любимия ти гърне.

Ако имате нужда от проста и сърдечна опция за обяд, тогава ще ви хареса тази рецепта на crockpot в бавната готварска печка.

Много нежни и вкусни кюфтета, които могат да бъдат приготвени от различни риби. Поради факта, че при производството на кюфтета се използва мултикукър, можете значително да спестите време.

Кюфтетата се запържват в тенджера, пекат във фурната, задушават се в дълбоки тенджери в сос и се задушават. В състава, те са идентични с котлети, но обикновено добавят повече хляб, яйца, лук. Мляно месо също е обогатено с ориз, елда и дори боб или зеле. Това универсално ястие е обичано както от възрастни, така и от деца, привърженици на диети и любители на пикантна храна. Кюфтетата за всеки вкус са перфектно приготвени в бавен котлон, само трябва да изберете подходящия сос или сос. Най-често срещаните кюфтета в бавен печка в сос от заквасена сметана и кюфтета в доматен сос в бавен котлон. Ако приготвяте кюфтета от мляно месо в бавен котлон, тогава ви препоръчваме да обърнете внимание на пилешки кюфтета в бавен котлон, те са най-нежни и леки. Ако в същото време правите варени пилешки кюфтета в бавен котлон, можете спокойно да ги наричате диетични.

За да се увеличи обемът на кюфтета, да се подобри тяхната способност да поддържа формата на плънката обикновено се добавят зърнени култури (обикновено ориз). Кюфтета с ориз в бавно печка стават подхранващи, красиви, не се разпадат и оризът в същото време придава специфични аромати на кашата. Особеността на метода за приготвяне на кюфтета, за разлика от кюфтетата, е, че те трябва да бъдат приготвени в някаква течност. Кюфтета в сос в бавен котлон, както и кюфтета със сос в бавен котлон, за разлика от пържените кюфтета, стават сочни, меки и леки. Това кюфтета в бавен печка и различни от кюфтета, приготвени по метода на гасене или пържене в тиган. Отвън те изсъхват малко, покриват се с вкусна кора, но в средата се оказват по-меки и по-нежни.

Вие определено трябва да опитате готвене кюфтета в бавен печка. Потърсете рецептата, която харесвахте на място. Тук можете да разгледате снимки, които ще ви помогнат да направите избора на ястия "кюфтета в бавен котлон". Снимката представя ястието толкова апетитно, че е невъзможно да се откаже. Готвене на кюфтета в бавен котлон? Рецепта със снимки - започнете с тях!

Ако започнете да изучавате кулинарна мъдрост, използвайте инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на определени ястия. Вземете крокетите, които ви интересуват в бавната печка, стъпка по стъпка рецептата е много визуална и разбираема за начинаещи. Особено, ако тази рецепта със снимки. Имате много бързо и ефективно да получите кюфтета в бавен котлон, стъпка по стъпка рецепта със снимки, които използвате за готвене. Всяка рецепта за кюфтета може да се направи от начинаещи с инструкции стъпка по стъпка. Например, кюфтета в бавен печка с сос, една стъпка по стъпка рецепта ще ви научи трикове за готвене на това ястие.

И когато овладеете кюфтетата, опитайте да експериментирате, измислете своята версия на ястието „кюфтета в бавен котлон с сос“, покажете на нас рецептата на вашето изобретение. Или, кюфтета с ориз в бавен котлон, рецептата за това ястие, ако е различна от другите, ще бъде интересна за нас.

Нека се опитаме да дадем още няколко съвета как да приготвяте кюфтета в бавен котлон:

- За да добавите мекота на кюфтета, добавете остарял бял хляб, масло или настъргано сирене, напоено с мляко, в мляното месо. Juicy и pomp пълнеж добави сурови зеленчуци - картофи, тиква, тиквички.

- Всяко месо е подходящо за кайма - говеждо, свинско или птиче. Но експертите съветват комбинация от два или три вида месо.

- за силата на сместа от кайма, яйца, ориз или настъргани картофи обикновено се въвеждат в масата.

- приготвената кайма трябва да се разбърка старателно и след това да се отблъсне на кухненската дъска, докато се образува еластична буца. По време на топлинна обработка такива продукти ще запазят своята форма.

- преди образуването на кюфтета и пускането им в бавен печка, пълнежът трябва да се съхранява в хладилника за половин час. Това се постига чрез качеството на продуктите при еднократно пълнене.

- Готови кюфтета вървят добре с гарнитура: тестени изделия, варени картофи или елда.

СЪСТАВКИ

  • Намалени 500 грама
  • Фигура 0.5 Стъкло
    Ако желаете, оризът може да бъде сварен, но това не е необходимо.
  • Лък 1 брой
  • Яйце 1 брой
  • Заквасена сметана 2-3 чл. лъжици
  • Доматено пюре 2 чл. лъжици
  • Брашно 2 чл. лъжици
  • Сол - На вкус
  • Пипер - На вкус

Ситно нарязайте лука.

Смесете мляното месо с ориз, яйце, нарязан лук, сол и пипер. Разбъркайте добре.

Готвене сос: трябва да се смесва вода с брашно, заквасена сметана и доматено пюре.

Кюфтетата, сгънати в бавен котлон, се изсипват, за да се покрият напълно. Изберете режима "Охлаждане". Време за готвене - 1 час.

Рецепта на кюфтета на скара

Ако се притеснявате дали вашият мултикукър има подходящ режим за готвене на кюфтета, тогава напразно. Всяка програма като "Печене", "Задушаване", "Общо" или "Мултиповар" ще свърши работа. Един от тези режими със сигурност ще бъде намерен във вашия мултикукър, било то Philips, Polaris, Redmond, Panasonic или дори модел като мулти-печка. А гарнитурата ще подхожда на по-сухи кюфтета, като картофи или елда.

В доматен сос

Класическата рецепта за кюфтета в бавен печка включва готвенето им в доматен сос. Това ястие ще изисква следния списък с продукти:

  • лук - 1 бр.,
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. л.,
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.,
  • брашно - 2 супени лъжици. л.,
  • яйце - 1 бр.,
  • ориз - 0,5 супени лъжици.,
  • мляно месо - 0,5 кг,
  • 15% крем - 2 супени лъжици. л.

Приготвянето на кюфтета в доматен сос в бавен котлон е необходимо съгласно следните инструкции:

  1. Добавете ситно нарязан лук към месото, подправете го със собствените си подправки, добавете ориз и бийте яйцето. Смесете добре всички съставки.
  2. Ръцете се овлажняват малко с вода, придържат се кюфтета.
  3. Смажете купата с растително масло, сложете месото "бучки" там.
  4. Подгответе сос: разредете брашното с хладка вода, след което добавете сметана със сметана и доматено пюре към сместа. Разбъркайте съставките.
  5. Изсипете сместа в купата.
  6. Кук, включване на режим "закаляване", с капак затворен. По времето - около 1 час.

В сос от заквасена сметана

Сос за кюфтета не е задължително да произвеждат доматено пюре. Можете да експериментирате с него, така че следващата рецепта изисква няколко други продукта:

  • мляно месо - 0,5 кг,
  • яйце - 1 бр.,
  • лук - 2 бр.,
  • заквасена сметана - 200 г,
  • брашно - 1 супена лъжица. л.,
  • вода - 1 супена лъжица.,
  • морков - 2 бр.,
  • ориз - 0,5 супени лъжици.,

Кюфтета в сос се приготвят съгласно тази инструкция:

  1. Размразявайте месото предварително, изхвърлете го така, че кюфтетата да запазят добре формата си.
  2. Приготвя се оризът, докато се подготви, леко се осолява с вода и се охлажда.
  3. Запържете изстъргания лук и морковите до златисто в тиган или като използвате многовариантна купа.
  4. Изпратете половината от зеленчуковите зажарки на пълнежа с ориз. Накиснете всичко в сол и подправки.
  5. Оформете кюфтетата, брашнете ги с брашно.
  6. За да направите кремав сос, комбинирайте водата със заквасена сметана.
  7. Добави брашно за останалата част от зеленчуците zazharki, запържете още малко, след това поставете месото "бучки" в купата.
  8. Последната стъпка е да добавите заквасена сметана.
  9. Погасете в същия режим за 60-65 минути.

Вече знаете как да приготвяте кюфтета с ориз, но какво да правите, ако тази зърнена култура не бъде намерена у дома? Не се паникьосвайте, защото не може да се използва. Необходими са само следните съставки:

  • сметана - 0,1 л,
  • мляко - 0,2 л,
  • сух босилек и червен пипер,
  • доматено пюре - 2-3 супени лъжици. л.,
  • Домати - 6 бр.,
  • свинско с мазнина - 0,5 кг,
  • скилидки чесън - 2-3 бр.,
  • дълъг хляб - 2-3 броя,
  • лук - 1 бр.

Начинът, по който да се правят кюфтета в бавно печка без ориз, включва следните прости стъпки за готвене:

  1. Парчетата хляб се счупват на парчета, напълват се с мляко.
  2. Изплакнете размразеното месо и го заровете.
  3. С помощта на блендер или месомелачка преработете месото, влезте в нея пресован хляб, поръсете със сол. Заслепете кюфтетата.
  4. За сос, нарязани на домати и лук, нарязани на зеленчуци и чесън. Смесете всички съставки с пасатор заедно със заквасена сметана, подправки и паста.
  5. Поставете кюфтетата за месо на дъното на купата с готвене.
  6. Гасете в същия режим около 1 час.

От говеждо месо

Друг метод за приготвяне на кюфтета в бавен печка включва използването на говеждо месо като месо, което ще изисква 0,4 кг. Останалите съставки са необходими като:

  • топено сирене - 200 г,
  • твърдо сирене - 100 г,
  • лук - 2 бр.,
  • вода - 150 мл
  • крем - 100 мл,
  • ориз - 50 г

Постепенното готвене е както следва:

  1. До половината варени, варете оризови зърнени храни, леко подсолени с вода.
  2. Смесете мляното месо с оризови зърна, образувайте "бучки", поставете на дъното на купата, предназначена за мулти-готварката, масло с масло и изберете "Stewing" с таймер за 40 минути.
  3. Докато месото се пече, смесете сметаната с вода и ситно нарязан лук. Изсипете получения сос към месото.
  4. След четвърт час въведете настърганото топено сирене.
  5. 5 min. Добавете настъргано твърдо сирене към съда преди звуковия сигнал.

Класически крокети с доматен сос в бавен котлон

Класическите кюфтета със сос от домати се приготвят от смес от няколко вида месо, които се превъртат едновременно. Тя може да бъде пилешко и свинско, свинско и говеждо месо, пуйка или заек - вие избирате. Пилената кайма става по-сочна от цялото пилешко трупче, но от филето ястието ще стане суха. По-добре е да се вземат парчета свинско умерено мазнини, например, използвайте шунка или врата. Говеждото месо в чист вид (особено телешко) е диетично ястие и е важно да се избере подходящия за него сос. Като цяло, броят на съставките е малък и те обикновено винаги са на склад в домакините.

За кюфтета ще са необходими:

  • Мляно месо - 500 г,
  • Крушка (голяма) - 1 бр.,
  • Ориз, сготвен до половин готовност - 250 г,
  • Пилешки яйца - 2 бр.,
  • Домати в собствен сок, паста от доматен сос - 500 г или 3 супени лъжици.,
  • Подправки и сол на вкус.

Смесете месо, ориз, яйца, лук, нарязани на малки кубчета, сол и пипер. От получената маса правим топки малко по-големи от топка за тенис. Навиваме всеки в брашно. В режим "Пържене" изпържете кюфтетата до вкусна коричка, ако е възможно, от всички страни.

Едновременно се омесва соса. В идеалния случай те трябва да бъдат чисти, домати без кожа, които добавят малко сол и подправка на вкус. Но можете да замените пресни домати с консерви в собствен сок, доматен сок или тестени изделия, разредени в преварена вода в размер на 3 супени лъжици. на 250 ml. Можете да добавите сметана към доматите, няколко супени лъжици заквасена сметана или малко мляко, за да придадете на ястието кремав оттенък и омекоте киселината, която винаги присъства в доматите.

Сосът трябва изцяло да покрива кюфтетата, а още по-добре, ако кюфтетата ще „плуват” в него: в този случай не може да се спести на соса, в противен случай ястието ще се окаже сухо. И все пак, не забравяйте за размера: топките не трябва да бъдат огромни, и трябва да имат време да се приготви напълно. Но те не бива да се преливат: те не са кюфтета.

На дъното на мулти-купата, намазана с растително масло, сложете кюфтетата, след това ги изсипете със соса. Готвене на режим "Охлаждане" 20-30 минути. Сервира се с каквато и да било гарнитура или сами, като се налива готов сос, поръсен с пресни билки. Кюфтета - доста самодостатъчно ястие, въпреки че те са перфектно съчетани със странични ястия: картофено пюре, елда или паста.

Кюфтета в бавната печка - приготвяне на храна и ястия

Още веднъж трябва да повторите, че няма значение какво е мултикукърът, все пак можете да готвите кюфтета. Изберете режима на "охлаждане", "Multipovar" или "General", задайте температурата до 100 градуса и настройте таймера за 40 минути.

За да приготвите кюфтета в бавен котлон, ще ви трябват мляно месо, зърнени храни (ориз или елда), зеленчуци и подправки.

Не забравяйте за соса, той е основният компонент на ястието. Сосът често се приготвя домат, но можете да експериментирате и да направите кремообразен превръзка. Вкусът на соса ще определи вкуса на приготвените кюфтета.

Когато изгаряте кюфтетата в бавната печка, те трябва да бъдат пълни с превръзка. Ако не направите това, готовите кюфтета ще бъдат сухи.

Какъв е размерът на кюфтетата за месо? Това не са кюфтета, така че те не трябва да бъдат много малки, но не ги правете с размерите на бургери.

Преди разнасяне на кюфтета в бавен печка, смажете контейнера с растително масло.

Рецепти кюфтета в бавен котлон:

Рецепта 1: кюфтета в бавен котлон

Подгответе "обикновените" кюфтета в бавен котлон и веднага ще забележите разликата им от кюфтетата, приготвени по обичайния начин.

  • Мляно свинско месо 200 грама
  • Мляно говеждо месо 200 грама
  • Моркови 2 броя
  • Лук 2 броя
  • Чесън 2 зъба
  • Доматено пюре 3 супени лъжици
  • Заквасена сметана 3 супени лъжици
  • захар
  • сол
  • подправки
  • Водата е чиста
  • Слънчогледово масло

1. Пригответе зеленчуците. Измийте и обелете ги, наряжете на ситно лука и настържете морковите. Ще използвате половината зеленчуци за кюфтетата, а втората част за соса.

2. Включете програмата "Пържене" на мултикукер, смажете дъното на съда с масло и изпържете лука с моркови. Охладете сместа от зеленчуци.

3. Смесете два вида кайма, охладени зеленчуци, сол и подправки. От получената маса се формират средни кюфтета.

4. Включете режима "Охлаждане" на мултикукъра, настройте таймера за 40 минути. Смажете купата с масло, натопете кюфтетата в бавното печене за 5 минути и затворете капака.

4. Смесете соса. За да направите това, комбинирайте останалите зеленчуци, вода, 3 супени лъжици доматено пюре, 3 супени лъжици заквасена сметана, захар, сол, подправки. Изстискайте чесъна чрез пресата в сместа.

5. Изсипете кюфтетата в бавен котлон със сос и гответе до края на програмата.

Рецепта 2: Кюфтета в мултивариантна каша с елда

Ако кюфтета с ориз не са изненада за никого, тогава опитайте да готвите същото ястие с елда. Това е особено подходящо за майките на тези деца, които абсолютно отказват да ядат каша от елда, която е толкова здрава и богата на витамини.

Ерхатните крокети в бавната печка имат напълно необичаен вкус и просто е невъзможно да се разпознае овесената каша в тях.

  • Мляно говеждо месо 300 грама
  • Елда 50 грама (сурова)
  • Моркови 1 брой
  • Лък 1 брой
  • Български пипер 1 брой
  • Домат 1 брой
  • Доматено пюре 2 супени лъжици
  • Заквасена сметана 3 супени лъжици
  • Почистете сосната вода
  • сол
  • подправки

  • Разбивам, пресявам черните зърна. Измийте и сварете. За кюфтета варените зърна трябва да бъдат леко недопивани, така че да се сварят в продължение на 6 минути след варене и да се отстранят от топлината. Охладете го.
  • Лукът се обелва от обвивката и се нарязва на ситно. Запържете го в бавен котлон в режим „Пържене“, след като намажете дъното на контейнера със слънчогледово масло. Охладете го.
  • Смесете говеждо месо, лук и каша от елда, добавете сол и подправки. От тази маса извайват топки от среден размер. Включете режима "Готвене" на мултикукер за 40 минути, добавете масло на дъното на резервоара и спуснете кюфтетата в бавното готвене за пет минути.
  • Подгответе зареждане за кюфтета. За да направите това, измийте зеленчуците и ги нарежете в блендер. Добавете заквасена сметана, доматено пюре към зеленчуковото пюре, разредете се с вода, сол. Изсипете кюфтетата в бавното готвене с получения сос и гответе ястието до края на програмата.

    Рецепта 3: Кюфтета в мултикукър в бял сос

    В славянската кухня традиционно се използват доматени сосове за ястия, а белите сосове се появяват на масата ни благодарение на усилията на французите. Не е за нищо, бял сос перфектно допълва всяко ястие, го прави по-сочен и дебел. Белият сос е на базата на сметана и можете да допълвате този компонент с всички зеленчуци и подправки. За тази рецепта кюфтетата ще бъдат приготвени от смес от пилешко и свинско кайма.

    • Мляно свинско месо 200 грама
    • Пилешки кайма 200 грама
    • Ориз 50 грама (суров)
    • Крем 300 грама (съдържание на мазнини 10-15%)
    • Моркови 1 брой
    • Лък 1 брой
    • Чесън 3 зъба
    • сол
    • подправки

  • Изплакнете оризовите зърнени храни под течаща вода и го сварете, докато се варят, след това се охладете.
  • Смесете свинското и пилешкото кайма, оризовата каша, добавете сол и подправки. Направете средни кюфтенца от тази маса. Сложете ги в бавна печка, след като намажете дъното на купата с растително масло. Програмата - "Охлаждане", таймер за 40 минути.
  • Пригответе соса за кюфтетата. За да направите това, обелете зеленчуците и ги нарежете на ситно. Морковите могат да бъдат нарязани или настъргани. Отстранете люспите от чесъна. Смесете сметаната, зеленчуците, натиснете чесъна чрез пресата, сол и добавете подправките към соса. Изсипете кюфтета със сос в бавен котлон и ги пригответе преди края на програмата.

    Рецепта 4: Кюфтета в мултикукър в гъбен сос

    Една от много успешните варианти на кюфтета в бял сос може да се счита за пилешки кюфтета в гъбен сос. Вероятно знаете как успешно да комбинирате гъби и пиле, но защото какво друго да очаквате от това ястие, в допълнение към луд вкус и страхотен вкус? За соса, можете да използвате гъби от всякакъв вид и във всякаква форма, сурови, сушени, замразени.

    • Мляно пиле 300 грама
    • Ориз 50 грама
    • Моркови 1 брой
    • Крем 200 мл (съдържание на мазнини 10-15%)
    • Пресни гъби 200 грама
    • Крушка 1 брой
    • сол
    • подправки

  • Измийте ориза под течаща вода и варете, докато е готов (около 10 минути след като кипи водата). Охладете оризовата каша.
  • Измийте морковите и обелете ги и ги настържете на ренде.
  • Смесете мляното месо с варен ориз, моркови, добавете сол и пипер. От полученото месо маса заслепяване топки от среден размер. Потопете кюфтетата в купата за пет кутии за пет минути, намазани с растително масло. Настройте таймера на 40 минути и изберете програмата “Quenching”.
  • Пригответе сметаната. Гъбите трябва да бъдат добре измити от земята и ситно нарязани. Обелете и настържете лука. Смесете сметаната, гъбите и лука, сол. Изсипете кюфтета със сос в бавен котлон, затворете капака и гответе до края на програмата.

    Рецепта 5: Кюфтета в мултикукър с картофи

    Заедно с зърнените култури, можете да използвате картофи, за да направите вкусни кюфтета. Освен факта, че този продукт ще придаде на кюфтета необичаен вкус, той е и много силно „свързващо“ вещество. Ако готвите кюфтета с картофи, използвайте мляно свинско или говеждо месо. Но с мляно пилешки кюфтета се изсушават. Обърнете внимание на употребата на кисели краставички в соса - трябва да се добавят в самия край, за да придадат на ястието вкус. Можете да използвате каперси вместо краставица.

    • Мляно свинско месо 400 грама
    • Картофи 2 броя средни размери
    • Лък 1 брой
    • Домати 2 броя
    • Маринована краставица 1 брой
    • Доматено пюре 2 супени лъжици
    • Заквасена сметана 2 супени лъжици
    • Водата е чиста
    • сол
    • подправки

  • Обелете картофите и разтрийте върху фин ренде. Солирайте го.
  • Лукът белени и обелват.
  • Смесете мляно месо, настъргани картофи и лук, добавете малко сол и подправки. Заоблени кюфтета със среден размер. Поставете ги в купата за 5 минути, предварително намазани с масло. Задайте програмата "Охлаждане", настройте таймера на 40 минути.
  • Пригответе соса. Сварете доматите, отстранете кожата от тях. Crush домати в блендер в картофено пюре, добавете към тях заквасена сметана и доматено пюре, сол, захар. Налейте вода в сместа. Полученият сос се изсипва в кюфтета. Нарежете маринована краставица колкото е възможно по-малко и я добавете към бавното готвене 5 минути преди края на програмата.

    Рецепта 6: Кюфтета в мултикукър със сос от сирене

    Кюфтета, приготвени в сос от сирене, стават много вкусни и сочни, но в същото време и доста калорични. За самите кюфтета можете да използвате всякакви пълнежи.

    • Мляно свинско месо 200 грама
    • Мляно говеждо месо 200 грама
    • Ориз 50 грама
    • Крем с ниско съдържание на мазнини 100 ml (съдържание на мазнини 10-15%)
    • Топено сирене “Дружба” 2 броя (200 грама) или пастообразно “Виола”
    • Крушка 2 средна големина
    • Вода 150 мл
    • Твърдо сирене от всякакъв вид 100 грама

  • Измийте ориза, сварете, докато е готов в подсолена вода. Охладете го.
  • Смесете мляното месо с оризова каша, сол и подправки. Изсветлете средно големите топки от получената месна маса. Поставете ги в купата за 5 минути, след като сте били смазани с растително масло. Задайте програмата "Охлаждане" за 40 минути.
  • Подгответе зареждане за кюфтета. Обелете лука, пресечете фино. Смесете сметаната, водата и лука, солта. Напълнете соса с крокетите.
  • След 15 минути, добавете разтопено сирене към купата за млечни продукти. Разбъркайте.
  • Твърдото сирене се разтрива върху фина ренде. Добавете я в кюфтетата пет минути преди края на програмата.

    Рецепта 1: кюфтета в бавен котлон (стъпка по стъпка със снимки)

    Кюфтета с месо и ориз с крем-доматен сос, приготвени в бавен котлон - страхотна идея за семейна вечеря, защото това ястие е като за възрастни и деца. Бързо, вкусно, питателно!

    • 1 пилешко яйце
    • 500 грама мляно месо
    • 1 крушка,
    • 0,5 мулти-чаша ориз,
    • 2 супени лъжици майонеза,
    • 2 супени лъжици заквасена сметана,
    • 2 супени лъжици брашно,
    • 2 супени лъжици кетчуп или доматено пюре,
    • Лаврови листа
    • Подправки и сол на вкус
    • 2 чаши бульон или вода

    Смесете в купа пилешко яйце, говеждо месо, суров ориз и пропуснете лука чрез месомелачка. Можете предварително да сварите ориза. Получената маса се сол, пипер, разбъркайте добре.

    Образуваме средни кюфтета от мляно месо, поставяме ги в купата на бавната печка.

    Сос за готвене. Смесете заквасена сметана, доматено пюре, брашно и майонеза в чаша. Добавете малко бульон към тях, след това разбъркайте, залейте този сос с кюфтета в бавен котлон.

    Готвене на кюфтета един час в режим * задушаване *. Сервирайте горещо във формата, заедно с всякаква зеленчукова салата като гарнитура. Приятно апетит!

    Рецепта 2, стъпка по стъпка: кюфтета с ориз в бавен котлон

    Такива кюфтета са идеални за домашно приготвена вечеря или обяд, можете дори да отидете в офиса за обяд с всякакви ястия. Сърдечно, здраво и вкусно ястие.

    Мляно кюфте с ориз, приготвено в бавен котлон, по-добре е да се вземе говеждо, или домашно, говеждо и малко свинско месо. Свинско кайма ще даде много мазнини, а кюфтетата в бавното печене бързо ще загубят формата си и няма да имат добър вкус.

    • мляно месо - 500 гр.,
    • ориз - 1 мултистак,
    • лук - 1-2 бр.,
    • сол на вкус
    • смлян черен пипер - на вкус

    • доматено пюре - 2 супени лъжици. л.,
    • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.,
    • захар - 1 ч.л.
    • дафинов лист - 2-3 бр.,
    • сол, черен пипер - на вкус.

    Първо, пригответе сами кюфтетата. Преди това сварете ориза в бавен котлон или в тенджера, изберете го сами.

    Почистете и настържете лука.

    В дълбока купа смесете мляното месо, варен ориз, сол, пипер, лук.

    Разбъркайте добре, можете да си ръка или супена лъжица.

    Ние образуваме топки от получената маса. Кюфтетата трябва да се поставят на дъното на котлона.

    Сега пригответе соса. Във водата трябва да смесите доматено пюре и заквасена сметана, добавете сол и захар.Сосът трябва да е достатъчен, за да покрие кюфтетата. Не се препоръчва да се използва майонеза, вместо заквасена сметана, тя има много масло и се превръща в мазнина по време на готвене.

    За да направите соса по-дебел, можете да добавите една супена лъжица брашно и да се разбърква, докато бучките изчезнат, след това изсипете соса с кюфтетата.

    По желание, сосът може да бъде доматено-заквасена сметана, можете да направите обикновен доматен сос, т.е.

    За да се замени доматено пюре с кетчуп не се препоръчва. Тъй като е трудно да се разбърква във вода, и бързо губи цвета си, поради изкуствените цветове, сосът ще свърши не вкусно.

    Напълнете соса с кюфтетата, добавете дафинов лист и включете бавното готвене в режим на "задушаване" и варете кюфтетата за 40 минути.

    Можете да приготвите кюфтета в бавен котлон в кремав сос, замествайки доматената паста със сметана или мляко, и поръсете с настъргано сирене отгоре и задушете малко в режим "Задушаване"; Сиренето може да бъде поръсено с босилек, пресен или изсушен по ваш вкус. Вариант на кюфтета със сметана, сирене и босилек е подобен на френски или италиански ястия. Експериментирайте!

    Кюфтетата в бавното готвене са готови, по-добре е да се използва горещо наведнъж, толкова по-вкусно. Тя е подходяща за всякакви ястия, ориз, картофено пюре, елда, паста, ечемична каша. Готовото ястие може да се поръси с нарязани зеленчуци.

    Рецепта 3: Кюфтета в сос в бавен котлон (със снимка)

    В тенджера под налягане можете бързо да приготвите вкусни, ароматни кюфтета със сос. Ястието ще се окаже сочно, ако го приготвите от смесено мляно месо. Ние купуваме готово свинско и телешко месо или го приготвяме сами от различни видове месо. Освен свинско и говеждо месо, можете да използвате и пилешко или пуешко месо. Добавете към варени сурови кал, приготвени на половин варен и охладен ориз. Предлагаме ви да приготвите кюфтета в доматен сос в бавен котлон.

    • говеждо месо - 400 г,
    • ориз - ½ чаша,
    • доматен сок - 0,5 л,
    • яйце - 1 бр.,
    • дафинов лист - 2 бр.,
    • лук - 2 бр.,
    • захар - 1 ч.л.
    • морков - 1 бр.,
    • сол,
    • семена от кориандър,
    • черен (смлян) пипер - щипка,
    • черен пипер грах - няколко парчета
    • брашно - 2 супени лъжици. л.,
    • растително (слънчогледово) масло - за печене.

    Вземете готово смесено мляно месо или го гответе сами. За да направите това, изрежете месото на малки парченца и прескочете през месомелачка. Добавете към него ориз, варен до полуготово, предварително го охладете.

    Обелете лука, фино котлет в квадратите.

    Нарязано зеленчуково печено.

    Измийте морковите, чисти, три на ренде.

    Поръсете настъргани моркови в тиган с препечен лук, прекарвайте, разбърквайте от време на време.

    Добавете печени зеленчуци в говеждо месо с ориз.

    Солваме, подправяме със смлян пипер, разбъркваме.

    Добавете суровото пилешко яйце, размесвайте плънката до гладка.

    Потопете ръцете си във вода, образувайте малки кюфтета от кайма. Трябва да се има предвид, че в процеса на гасене те леко набъбват.

    Сервирайте кюфтетата от двете страни на брашното и ги запържете в добре загрято растително масло. Кюфтетата, пържени от двете страни, се прехвърлят от тигана в купата за млечни продукти.

    Сос за готвене. Първо изпържи лука, след което се изсипва в тиган с пържен лук, оставя го да заври. Доматеният сок се овкусява с черен пипер със семена от кориандър, сол и захар. Запълнете доматения сос с кюфтета в бавен котлон. Поставете дафинов лист. Сосът трябва да покрива напълно кюфтетата.

    Затворете капака на тенджерата под налягане, гответе в продължение на 20 минути, като активирате програмата “Охлаждане”.

    Готови кюфтета в доматен сос в бавен котлон, сервирани с леко осолени краставици, подбрани със ситно нарязани пресни билки.

    Рецепта 4: кюфтета в бавен котлон, направени от мляно месо

    Деликатни кюфтета, направени от мляно месо с ориз и сос от доматено-заквасена сметана, се приготвят още по-лесно, ако имате бавен печка. Ще прекарате само половин час активно време за готвене, а през останалото време мултикукерът ще работи за вас и след половин час ще имате вкусна и задоволителна вечеря.

    • 0,5 кг свинско месо и говеждо месо
    • 350-400 чисти ml вода
    • 150 грама ориз
    • 1 лук
    • 1 яйце
    • 3 супени лъжици. заквасена сметана
    • 2 супени лъжици. кетчуп
    • 1,5 супени лъжици. брашно
    • няколко клончета копър или сух копър
    • сол, черен пипер на вкус

    Обелете лука и намалете колкото е възможно по-малко с нож.

    В една купа комбинирайте мляното месо, лука, яйцето и ориза (не забравяйте да го изплакнете в сито под студена вода и да я оставите да се отцеди). Добавете сол и пипер на вкус.

    Разбъркайте всичко добре.

    Комбинирайте кетчуп със заквасена сметана, брашно в една купа и разбъркайте с вилица.

    Изсипете тънка струя вода, сол и разбъркайте соса до еднаква консистенция.

    Замесете настоящето плънка и отбийте дъното на купата от малка височина. Благодарение на това кюфтетата ще бъдат още по-сочни. След това направете кюфтета от същия размер (около 6-8 броя).

    В бавно печка се налива малко растително масло и се загрява в режим на пържене или печене.

    Поставете кюфтетата в горещо масло и ги запържете от всички страни до златисто кафяво в същия режим. Ще отнеме около 7-10 минути.

    Изсипете кюфтета в бавен печка с сос, добавете дафинов лист и пипер.

    Ако използвате сушени зелени - трябва да го добавите на този етап. Готвене на кюфтета в режим на охлаждане 40 минути.

    След края на програмата отворете капака, поръсете кюфтетата с нарязани пресни билки и ги покрийте отново. Оставете кюфтетата със сос в бавното готвене за 10 минути, за да се влее. Ако сте използвали сушена зеленина - можете просто да изключите бавното готвене и да оставите за същите 10-15 минути.

    Сервирайте кюфтетата на масата горещо. Приятно апетит!

    Рецепта 5: вкусни крокети в бавен котлон с сос

    Скъпи приятели, днес искам да споделя с вас много вкусна и много проста рецепта. Ще приготвим кюфтета в бавен котлон, но по същия начин можете да ги приготвите на печката в тенджера или тенджера с дебели стени. Рецептата е толкова проста, че дори начинаещите домакини лесно могат да се справят с нея. Кюфтетата са много вкусни и могат да бъдат сервирани изцяло на различни странични ястия.

    • 500 гр. мляно месо
    • 0,5 чаши ориз с кръгли зърна
    • 1 лук
    • сол, черен пипер на вкус
    • 1,5-2 чаши вода или бульон
    • 1 супена лъжица. лъжица брашно
    • 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
    • 1 чаена лъжичка доматено пюре (може да бъде и без него)
    • 0,5 ч. Л. Червен пипер
    • сол на вкус

    Измийте добре ориза и варете, докато омекне.

    Ситно котлет лук или се смила в блендер или месомелачка. Комбинирайте с кайма.

    За добавяне на варен ориз.

    Пълнете месото добре, оформете кюфтета, навийте ги в брашно. Изсипете малко масло в купата и в програмата „Пържене“, загрейте купата, изпържете кюфтетата леко от едната страна.

    Щом кюфтетата леко почерняха, ги преобърнаха и се запържваха от другата страна.

    Изсипете кюфтетата на половината (около 1 чаша) с вряща вода като добавите доматена паста, сол и червен пипер (ако желаете). На програмата "Охлаждане" задайте 25 минути и започнете.

    Докато програмата се готви, поставете заквасена сметана, брашно, сол в чаша, налейте вода и разбъркайте добре с вилица, така че да няма бучки, след 15 минути, когато кюфтетата вече са наполовина готови, налейте сметанов сос. Гответе до края на програмата.

    Това е всичко, вкусни крокети в бавното готвене са готови. По същия начин, спазвайки последователността, можете да готвите на печката, най-важното е, че кюфтетата не кипват много, но са били задушени.

    Рецепта 6: Как да готвя кюфтета с ориз в мултикукър

    • Свинско - 200 г
    • Говеждо месо - 300 г
    • Ориз - 0,5 чаша
    • Яйца - 2 броя
    • сол
    • пипер
    • Чесън - 2 скилидки
    • Доматено пюре - 3-4 супени лъжици
    • Заквасена сметана и майонеза - 300 г

    За да започнете, пригответе мляно месо от два вида месо. Ние го усукваме в месомелачка, нарязваме лука и чесъна.Можете също да приготвите кюфтета от месото в бавен котлон, който купувате готови в магазина. В този случай трябва да сте уверени в неговото качество и свежест.

    Рисът се измива няколко пъти, сварява се в чиста вода до приготвяне на половината.

    Пригответе голяма купа, където ще смесим съставките. Смесете мляното месо, ориза, яйцата, добавете сол и пипер. Този процес се прави най-добре на ръка.

    Имаме маса, от която ще формираме кюфтетата. Навиваме малки топки.

    Пригответе тенджерата от мултикуура. Смажете дъното си с растително масло. Поставете кюфтетата в бавната печка.

    След това направете соса. За да направите това, в отделен контейнер, смесете заквасена сметана, майонеза и доматено пюре или кетчуп. Между другото, през зимата можете да използвате домашно приготвена паста.

    Кюфтетата в сос в бавен котлон са по-меки и ароматни. Добавете подправки към соса на вкус. Ако приготвите кюфтетата в соса, те са по-ароматни и сочни, но не прекалявайте с подправки. Забележка: Ако искате да получите златна кора, тогава се нуждаете от още майонеза. За детското меню не е желателно въобще да се използва майонеза в сос. В този случай, ние препоръчваме готвене кюфтета в бавен печка за двойка без сос. Изсипете получената маса от кюфтета. Можете да разредите соса с вода или да го замените с бульон, след което получавате кюфтета със сос в бавен котлон. Което също е много вкусно.

    Затворете капака на коктейла и включете режима на печене за 60 минути. Очакваме звуков сигнал за края на готвенето.

    Кюфтетата в бавното готвене са готови. Сервирайте докато е топло. Гарнирайте, за да готвите на вкус.

    За едновременното приготвяне на гарнитура опитайте да направите кюфтета с картофи в бавен котлон. Нарежете белените картофи на кубчета, а след това сложете топките, кюфтетата отгоре, изсипете целия сос. Пилешки кюфтета могат да се приготвят в бавен котлон, като се използва същата рецепта. В този случай най-добре е да се добави кайма или масло към мляното месо. Тогава кюфтетата не се изсушават. Много вкусна опция са кюфтетата от мляна риба.

    Рецепта 7: как да направите кюфтета у дома в бавен котлон

    • Кайма 600 g
    • 100 г ориз
    • Моркови 1 бр
    • Лук 1 глава
    • Лист от листа 1 бр
    • Яйце 1 бр
    • Сол на вкус
    • Мляно черен пипер на вкус
    • Растително масло за пържене

    Добавете към кайма ориз.

    Сол, подправяйте с черен пипер. Добавете няколко лука.

    Настържете морковите, наряжете лука. Сложете в тиган мултикукър.

    Фрай върху малко количество растително масло в режим "Печене" в продължение на 5 минути.

    В съда добавете вода, дафинов лист. Оставете да заври в режим "Супа". Сложете кюфтетата.

    Готвене на кюфтета в режим "Супа" за 35-40 минути.

    ""

    Гледайте видеоклипа: Боб с кюфтета в мултикукър херметик First Austria 5130

    (Март 2024).