Dyukan диета: меню за седмицата и всеки ден, принципи и норми

Протеиновата диета от известния френски диетолог Пиер Дюкан е ефективен начин за борба с наднорменото тегло, на базата на ограничен прием на мазнини и въглехидрати. От името на диетата става ясно, че основната диета за всички диети са храни, богати на протеини. Според д-р Дюкана протеинът трябва да идва в чиста форма, без никакви оцветители или примеси.

Основни принципи

Диета съчетава няколко основни принципа, а именно:

• енергийната система е разделена на фази (атака, редуване, консолидация, стабилизация),
• използват в големи количества само "чист" протеин (без мазнини, въглехидрати и др.),
• пийте много течности (2-3 литра чиста вода на ден),
• физическа активност (ходене, джогинг, упражнения).

Основа на диетата

Диетата се основава на четири етапа, най-трудната от които е първата - атаката. Тя продължава не повече от 10 дни, но килограмите „се стопяват“ през това време най-бързо. Яжте по време на "атака" може да бъде само протеинови продукти. Изключение от правилото е една и половина супени лъжици овесени трици всяка сутрин.

Следващият етап - редуване - е много по-лесен. Зеленчуците, гъбите и зелените се присъединяват към протеиновите продукти. На третия етап получените резултати са фиксирани и последната фаза се следва през целия живот. Подробности за етапите на диетата са изброени по-долу.

Приложение за вегетарианци

Списъкът на продуктите, разрешени за употреба по време на диета Dukan, включва месо, птици и яйца. Но какво правят вегетарианците в този случай? С фазите, в които можете да ядете зеленчуци, всичко е повече или по-малко ясно. Най-голямата трудност за вегетарианците е първият етап, тъй като месните продукти трябва да търсят алтернатива.

Ето малък списък от продукти, които могат да бъдат отбелязани:

• сирене тофу - Най-честата възможност за замяна на месо. Тофу е богат на протеини и калций и почти не съдържа въглехидрати. С тофу можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия, които можете да ядете по време на диета Dukan,
• соево месо, Можете да го закупите във всеки магазин за здравословни храни или супермаркет,
• консумират вегетарианци мляко и изваратези два продукта могат да бъдат включени в менюто за всички етапи (при условие че са обезмаслени),
• сайтан - продукт, произведен от пшеничен протеин, t
• сумата овесени трици увеличава до 4 лъжици на ден,
• 2 лъжици леща всеки ден

Във втория етап от менюто можете да обогатите с гъби, броколи, брюкселско зеле, боб, тиква, спанак, карфиол и други зеленчуци.

Възможно ли е алкохол

Алкохолът се изключва до третата фаза.

На етапа на консолидация е разрешено използването на чифт очила по време на празнична вечеря. Алкохолните напитки не носят никаква хранителна стойност, освен това намаляват мотивацията за постигане на високи резултати.

Въпреки това, бяло или червено вино може да се използва за приготвяне на вкус и аромат на храна (например за различни сосове). По време на процеса на приготвяне е необходимо да се гарантира, че алкохолът може да се изпари свободно, така че капакът да остане отворен.

Любителите на бирата се интересуват, възможно ли е да се пие безалкохолна пенлива напитка по време на диета Дукан? Отговор: Това е невъзможно, тъй като всеки вид упойващи напитки е забранен преди фазата на консолидация.

Характеристики на храната на Дюкан

Диетата придоби световна популярност през 2000 г. след публикуването на книгата „Не знам как да отслабвам”.В него малко известният френски лекар Пиер Дукан обясни защо е изключително трудно за някои хора да отслабнат и защо след тежките диети бързо се връща.

Според Ducane, човешкото тяло съдържа определен брой клетки, способни да натрупват мазнини. Всеки човек има свой собствен номер, някои имат повече мастни клетки, други имат по-малко. За тези, които "притежават" голямо предлагане на такива клетки, шансовете за натрупване на наднормено тегло са много по-високи. Освен това, когато мастната клетка не успее да съдържа мазнината, която е натрупала, тя започва да се дели. А количеството на мастната тъкан нараства експоненциално.

Принципи на диетата

Въз основа на това Пиер Дукан прави заключения, които са в основата на неговата електрозахранваща система.

• Борбата със затлъстяването с намалени калории е безполезна. Не може просто да намалите приема на калории за известно време. Когато се връщате към обичайната диета, теглото ще се върне към началната точка. Той трябва да се придържа към диетата, в която човек просто не може да натрупа мастна тъкан и да фиксира трайно резултата.
• Не се ограничавайте до продуктите и тяхното количество. Френската диета на Пиер Дюкан категорично опровергава ефективността на монодиетата. Не можете да се ограничавате до нито един продукт, тъй като ще има повреда. В диета "dukanista" сто храни, включително месо, зеленчуци, млечни продукти. Има много възможности за избор! Освен това няма ограничения за количеството и времето, което се консумират. Яжте достатъчно, за да се чувствате пълни, а след това, когато имате нужда от него.
• Преминаването отвъд "разрешеното" е опасно. Преди започване на хранителния курс Пиер Дюкан препоръчва кухненския шкаф и хладилника да се почистват от забранени храни. И оставете само това, което можете да ядете безопасно и без ограничения. В този случай няма да се изкушите да изядете нещо погрешно.
• Без трици не може да се направи. Овесените трици са ключов елемент сред продуктите за диета Dukan. Те трябва да присъстват ежедневно в диетата. Авторът ги смята за уверени помощници в отслабването, тъй като изпълняват няколко задачи. Първо, те осигуряват бързо насищане: триците са хигроскопични и абсорбират вода в обем двадесет пъти повече от собствените си. Яжте само една и половина супени лъжици от продукта, изпийте чаша вода и имайте триста грама хранителна маса в стомаха, което няма да ви позволи да почувствате глад. Веднъж попаднали в червата, те намаляват абсорбцията на захари и изчистват шлаката от нея, отнемат несмлените частици храна, като по този начин намаляват общия калориен прием на диетата.
• Физическата активност е важна! Диетологът не ви приканва да оставите любимия си диван и да прекарате часове във фитнеса. Но без физическа активност за постигане на очаквания резултат ще бъде изключително трудно. Има голяма вероятност да стигнете до „критичната точка на килограми без изгаряне”, която е трудно да бъде преодоляна. Това намалява мотивацията и ви кара да се откажете от здравословната диета. Но движението и физическата активност правят тялото да работи по съвсем различен начин. Започнете с малко: ходете поне двадесет минути на ден. Вкъщи правете клекове и коремни упражнения. За младите хора е достатъчно да започнете с дванадесет кляка и тридесет упражнения за пресата. За хора на възраст над 50 години можете да намалите първоначалното физическо натоварване наполовина. Постепенно го увеличавайте.

Д-р Пиер Дюкен препоръчва тези принципи да бъдат запомнени и спазвани по време на курса и в идеалния случай цял живот. Разбивки са неприемливи, трябва да формирате правилните навици в диетата и физическата активност.

Диета включва постепенен преход от един етап към друг. Авторът разпределя фазите по следния начин:

• атака - основната загуба на тегло, продължава до пет дни,
• редуването - продължаването на загубата на тегло, продължава до желания резултат, може би няколко месеца,
• консолидация - фиксиране на резултатите, продължителността се изчислява по формулата за десет дни за всеки изгубен килограм тегло,
• стабилизирането е запазването и поддържането на резултатите през целия живот.

За всяка фаза разработи свой собствен списък от продукти. Интензивността на загуба на тегло се определя от спазването на основните принципи на диетата.

Неизвестни факти

Dyukana диета е широко популяризирана в света. Авторът й много пътува и дава интервюта, привличайки последователи в различни страни. Напоследък се появи красива легенда за това как един обикновен доктор от Париж е разбрал правилната концепция за намаляване на теглото.

В медицинското общество се формира двусмислено отношение към диетата на г-н Дюкан. Въпреки факта, че броят на поддръжниците му надхвърля двадесет милиона в различни страни, има факти, които не са известни на широката общественост.

• Протеинова диета Пиер Дюкан - успешен търговски проект. Авторът започва да го развива през 1975 г., като работи като прост терапевт в Париж. В продължение на двадесет години проектът се „усъвършенства“, докато стигне до модерен облик. Първата му "лястовица" е книгата "Не мога да отслабвам", чийто обращение в много страни е по-малък само от разпространението на публикациите на Хари Потър. През следващите години бяха публикувани и други книги, призовани да „запълнят пропуските“ в разбирането на методологията. Малко по-късно беше създаден официалният уебсайт на диетата, към списъка с адреси, на който бяха записани повече от тридесет хиляди души. В супермаркетите и аптеките има повече от петдесет продукта, предназначени специално за тази хранителна система. Всяка година един успешен търговски проект носи на автора около сто милиона евро.
• Принципите на хранене според Дюкан са опасни. Това беше обявено на международния симпозиум по здравословно хранене от доктор Лурис Арони през 2013 година. Според него, изобилието от протеини в диетата е вредно за бъбреците, в бъдеще може да доведе до провал в работата им и необходимостта да се заменят техните функции с диализа. А американският професор Уолтър Лонго сравнява опасността от такава значителна консумация на животински протеин с вредата от тютюнопушенето. И силно препоръчва хората на средна и напреднала възраст да не следват тази диета, тъй като увеличава риска от опасни заболявания и намалява продължителността на живота.
• Вредна диета. Комисията на експерти от САЩ, която изучава особеностите на влиянието на диетата на различни диети върху човешкото здраве, отбеляза опасността от тази хранителна система. Според лекарите диета Дюкан може да навреди на здравето на всеки един от неговите етапи. Единственото изключение е последното, поради което концепцията е призната за една от най-вредните диети в света.
• Не е най-ефективната система за отслабване. През 2013 г. комисия от двадесет и двама лекари и специалисти по хранене от САЩ проведе оценка на ефективността на двадесет и петте най-популярни диети. Според констатациите на комисията, диета Дукан е класирана на двадесет и четвърта по отношение на общите агрегирани точки. Оценката на диетите се извършва по показатели за краткосрочна и дългосрочна загуба на тегло, лекота на проследяване, безопасност на храните, способност за спазване на диабета и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Противоречива информация за ефективността на хранителната система, нейните рискове за здравето са многократно опровергавани от автора на методологията. В интервю той се фокусира върху факта, че диетата му погрешно се нарича протеинова диета.

"Различни изследвания на опасностите от протеини не са свързани с диетата ми", казва Пиер Дюкан. - Предлагам храна, богата на протеини, само за няколко дни, само четири, не повече от пет. В диетата ми има много храни, богати на протеини, но освен тях препоръчвам да се ядат колкото се може повече зеленчуци. "

Етап първи - Атака

Лекарите смятат този етап за най-опасен за здравето. Самият Пиер Дукан е съгласен с общото мнение и следователно дава ясни препоръки за спазването му.

• Изчислете излишното тегло. За да изчислите теглото, можете да използвате безплатния калкулатор, който е на официалния сайт на Дукан.Изчислението се извършва под формата на въпросник. След въвеждане на данните ще получите имейл с информация, която представлява интерес. Средните данни могат да бъдат получени независимо. За тази цел е необходимо да се извадят сто за мъже и сто и десет за жени от височина в сантиметри. По този начин, теглото за жена с височина 164 см трябва да бъде 54 кг.
• Придържайте се към фазата "Атака" за период, който не превишава препоръчания период. Има широко разпространено убеждение, че в тази фаза човек може веднага да постигне желаното тегло. Това е не само невъзможно, но и опасно! По време на "атаката" отива от един до шест килограма. Спазвайте продължителността на фазите съгласно таблицата.

Същността и особеностите на протеиновата диета

Целта на протеиновата диета е да се намали теглото чрез консумация на протеинови храни. Същността на диетата е да предизвика стрес в организма, постоянно да го насища с протеинови храни, но в същото време ограничава приема на въглехидратни храни. Както знаете, източникът на енергия е въглехидратите. При пълното им отсъствие отвън тялото започва да използва старите запаси от мазнини. Загуба на тегло се случва в първите дни поради значителна загуба на течност, и малко по-късно, мускулната маса започва да намалява.

На пръв поглед всичко изглежда просто - ядох храна, богата на протеини, и всичко е направено. Всъщност, подобно на всяка диета, протеинът изисква и последователност в стриктното използване на препоръките и голяма воля.

Консумацията на протеин стимулира организма към процеса на пречистване. За да се подобри ефективността на екскрецията на токсини, е полезно да се изпълняват упражнения за мускулите на корема, краката, седалището. Всяко намаляване на мускулната тъкан е добра помощ в борбата срещу мастните запаси. Упражнението трябва да бъде доста интензивно с обилно изпотяване, тъй като потът помага да се елиминират вредните вещества.

Ползи от протеинова диета

• Висока ефективност при намаляване на теглото. В някои случаи тя ви позволява да отслабнете до десет килограма за една седмица.
• Липса на глад. Както при всяка диета, количеството консумирана храна се намалява, но няма постоянна нужда от храна, тъй като протеиновите продукти се обработват от тялото много по-дълго.
• Диетата на разрешените храни е доста разнообразна, така че е много лесно психологически да се толерират някои ограничения и ограничения върху храната.
• Изгубените паунда няма да се появят отново.
• Той е един от най-безопасните, ако следвате всички препоръки. Важно е да запомните, че протеиновата диета не трябва да надвишава две седмици, в противен случай може да причини сериозни здравословни проблеми.

Недостатъци на протеинова диета

• Постоянното хранене на големи количества протеин натоварва бъбреците.
• Липсата на основни вещества, като витамини, минерали, съдържащи се в въглехидратните храни, може да доведе до влошаване на цялостното здраве и да причини загуба на коса, крехки нокти, умора. Ето защо, след завършване на курса на загуба на тегло, е важно да се пие необходимия комплекс от витамини.
• При хора със заболявания на стомашно-чревния тракт протеиновата диета може да предизвика обостряния, тъй като липсата на фибри ще влоши храносмилането.
• Протеиновата диета не е подходяща за хора с бъбречна и чернодробна недостатъчност, разширени вени, тромбофлебит, подагра.
• Протеиновата диета е доста скъпо упражнение.

Най-простата протеинова диета за 5 дни

Тази диета решава следните задачи: помага за отслабване, подобряване на мускулния тонус чрез обучение, и най-важното, води до правилно хранене.

Основните принципи на протеиновата диета за 5 дни е да ограничат приема на въглехидрати и мазнини, като ги заместват с протеинови храни. Една проста протеинова диета е насочена към изгаряне на мазнини и поддържане на мускулна маса.

• всички видове месо - постно свинско месо, говеждо месо, домашни птици, карантии,
• червена риба - риба тон, сьомга, треска, розова сьомга,
• яйца,
• твърди сирена с най-нисък процент мазнини,
• морска храна
• ферментирали млечни продукти - кефир, кисело мляко, извара.

• всички видове хляб, кифли, сладкиши,
• тестени изделия,
• овесена каша, като самостоятелно ястие и под формата на гарнитура,
• сладки плодове
• картофи,
• мазни риби
• масло,
• полуфабрикати
• напитки, съдържащи алкохол.

Разработени са два варианта на проста диета - по-твърда и щадяща. Всяка от тях се основава на безплатната комбинация от продукти, според индивидуалните вкусови предпочитания. Основното правило - общото количество калории на ден не надвишава 1000 ккал.

Твърдата диета включва само протеини. Само хората с голяма воля могат да си го позволят.

Първа опция в менюто:

Добро утро. За закуска вземете парче нискомаслено сирене с чаша чай.

Обяд. Кук супа с пилешки кюфтета, измити с чай.

Вечер. Печете филе от сьомга 200 г плюс обезмаслено мляко.

Вариант 2:

Добро утро. Нискомаслено извара и чай.

Обяд. Печена свинска пържола със сирене и чай.

Вечер. 200 грама варени скариди и кефир.

Трети вариант:

Добро утро. 2 пилешки яйца, варено мека и чаша кафе.

Обяд. Пилешки стомаси и сърца, задушени в кефир, не повече от 300 г и чай.

Вечер. Варено говеждо и обезмаслен кефир.

Протеинова диета от Елена Малишева

Популярната телевизионна водеща Елена Малишева е успешен бизнес проект на Първи канал. Но основната специалност на Елена Малишева е медицината. През годините тя успешно провежда няколко изследвания в областта на храненето. Според нея само балансираната диета и контролът върху приема на храна могат да помогнат да се изгубят тези излишни килограми.

Елена Василевна е категорично против дългите уморителни стачки. Тя твърди, че падналите по този начин килограми ще се върнат много бързо на местата си. За правилното хранене Малишева препоръчва да се премахне употребата на сол. Натриев хлорид в организма натрупва течност, което води до увеличаване на теглото.

Принципи на правилното хранене от Елена Малишева

1. Пълно отхвърляне на употребата на сол.
2. Дневната консумация на вода е от 1,5 до 3 литра. Трябва да започнете с една или две чаши и постепенно да увеличите количеството консумирана течност до необходимия обем. Достатъчно количество течност в организма контролира метаболизма и регулира работата на храносмилателната система. Е. Malysheva препоръчва пиене една чаша студена вода преди хранене. Така течността ще ви помогне да се приготвите за хранене. Водата, постъпваща в стомаха, заема определена част от нея, което позволява да се намали количеството консумирана храна.
3. Спрете да приемате бързо въглехидрати - шоколад, сладкиши, сладкиши, захар и се съсредоточете върху продукти със сложни въглехидрати, богати на растителни влакна.
4. Ограничете консумацията на мазни храни, като ги замените с постна риба, месо, птиче месо, обезмаслен кефир.
5. Увеличете броя на продуктите, които съдържат голям процент протеини. Това, в допълнение към месо и риба, морски дарове, бобови растения, зърнени храни, ядки. В края на краищата, по време на гладната стачка, тялото яде за сметка на мускулната маса, следователно протеиновите храни ще спомогнат за поддържане на мускулния тонус.

Професор Малишева препоръчва един път седмично да се организира един ден на елда или ориз.

Протеинови правила за диета от Елена Малишева

1. Диета за всеки период трябва да започва с протеинов ден и завършва с въглехидрати.
2. По време на протеиновата диета, постните дни са забранени.
3. Изчислените продукти трябва да се консумират в 5-6 приема.
4. Изпийте два литра вода на ден, без да броите чай или кафе. Прясно изцеден пресен сок наполовина се разрежда с вода и се пие, без да се добавя захар.
5. Започнете сутринта с чаша вода, пиян на празен стомах.
6. Изтрийте всички подправки и сол от менюто.
7. Ежедневното количество продукти се готви в размер на 1500 kcal за мъжете и 1200 kcal за жените. Броят на калориите не може да бъде намален, така че тялото да не се чувства гладен.
8. Хранене без бързане, дъвчене старателно, за да се получи насищане за кратко време.

И разбира се, по време на цялата диета, трябва да изпитате положителна нагласа, искрено вярвате в постигането на целта и стриктно спазвате всички правила.

Протеинова диета от Ducane

Диетата е различна в това, че всички разрешени храни се разрешават да се използват в неограничени количества, елиминирайки организма от глад. Диетичното меню може да направи доста разнообразни и вкусни.

Недостатъкът на диета Dukan е високата цена на препоръчаните продукти. Въпреки че предлаганият от тях комплект е доста разнообразен, можете да създадете специално меню за всеки бюджет.

Както при всяка друга диета, може да има дефицит на някои витамини, които лесно могат да се попълнят с прием на витаминни комплекси.

Резултатът от диетата на Дукан се проявява в първите дни, докато състоянието на ноктите и косата се подобрява.

Диетични етапи

Протеиновата диета от Dukan има няколко етапа:

Продължителността на първите три етапа е пропорционална на броя килограми, които трябва да се нулират.

Първият етап се основава само на протеинови храни, на втория етап се добавят зеленчуци, а на третия - плодове.

Правила диета Dukana:

1. Дневната норма на приемане на течности трябва да бъде равна на 1,5 литра негазирана вода.
2. Всеки ден трябва да изядете до три супени лъжици овесени трици.
3. Необходимо е напълно да се изключи от менюто масло, мазнина, майонеза.
4. Продуктите са забранени за пържене, но е по-добре да се готвят във фурната, в двоен котел или да се готвят без добавяне на мазнини.
5. Необходимо ежедневно упражнение под формата на туризъм на чист въздух.

Етап I - Атака

Броят на дните на този етап е възможен от три до десет и се определя от броя на килограмите, планирани за изгаряне на ден на три килограма. Диета и голяма доза протеин - стрес за организма, който подобрява обмяната на веществата и ускорява разрушаването на мазнините.

На този етап менюто може да включва: постно говеждо месо, пиле без кожа, риба, морски дарове, яйца, твърдо сварени, нискомаслени млечни продукти.

Забранено: зеленчукови продукти, прасе и овче месо, всякакви сосове и кетчупи.

Допустимите храни могат да се хранят без ограничения и в различни комбинации. Основното нещо е да не изпитваш глад, а не да увеличаваш необходимото количество килокалории.

В началото на сцената е възможно леко неразположение, което означава, че си струва да спрете да спортувате.

Етап II - "Редуване"

По препоръка на Дукан, тя се състои от последователно редуване на протеинови дни и протеин-зеленчукови дни. Максималният брой на двойките в двойки е не повече от пет.

Забранено е да се ядат картофи, бобови растения, царевица, авокадо, както и зърнени храни и различни видове зърнени култури.

В зеленчуковите дни се препоръчва растителните продукти да бъдат варени, печени или консумирани сурови. Важно е да запомните, че за разлика от протеиновите храни, приемът на зеленчуци е ограничен. Възможно е да се приготвят зеленчукови салати, но те трябва да се пълнят с нискомаслено кисело мляко или кефир или балсамов оцет.

На този етап процесът на намаляване на теглото се забавя.

Етап III - „Закрепване“

Продължителността на този период се изчислява по следния начин: изискват се десет дни за фиксиране на всеки килограм.

Този етап е много важен - за да не се върнат изгубените килограми, трябва да консолидирате постигнатия резултат.

По това време можете да добавите в менюто един плод на ден и малко парче нискомаслено сирене. И също така позволено два пъти седмично да се организира един ден на всепозволеност, когато е позволено да ядат нищо.

Този етап се характеризира с обостряне на глада, повишена умора и чувствителност към студ. Необходимо е да проявите сдържаност и постоянство, а желаният образ ще бъде наградата.

Общи правила на третия период:

1. Важно е да се изчисли правилно продължителността на този период. Протеиновите храни и зеленчуци могат да се консумират без ограничения.
2. Яжте протеин само един ден в седмицата.
3. Предварително забранени продукти в менюто на малки порции.
4. Позволено е да се добавят картофи в менюто, което е идеално съчетано с домати и лук.
5. Етап IV - "Стабилизация"

Това е времето да адаптираме тялото към новото му тегло. тук е важно да се изработят хранителни правила, които трябва да се следват постоянно. Необходимо е да се посвети един ден на протеинова храна. Основното нещо, което беше постоянен ден от седмицата. На този етап не злоупотребявайте с риба и плодове, а картофите могат да ядат не повече от два пъти седмично. И постоянно дават на тялото упражнения.

Протеиновото меню за 7 дни

Както вече споменахме, по време на употребата на протеинова диета, приемът на храна трябва да бъде разделен на пет до шест приема. В менюто по-долу в продължение на седем дни ще бъде посочено хранене с шест ястия.

I ден

1. Закуската трябва да се състои от една чаша кефир или мляко.
2. Втора закуска Приготвя се оризова каша 200 г
3. Обяд. За обяд сервирайте варено говеждо месо 150 гр.
4. Време за чай Зеленчукова салата 200 гр. T
5. Вечеря. Още веднъж, зеленчукова салата 200 грама.
6. Втора вечеря Изпийте чаша ябълков сок.

II ден

1. 1 чаша чай или кафе.
2. 100 г ниско съдържание на мазнини извара.
3. Варено пиле 150 г плюс зеленчукова салата в зехтин.
4. 100 г варен ориз плюс една ябълка.
5. 200 грама доматена салата.
6. 200 ml доматен сок.

III ден

1. 1 чаша кафе или чай.
2. 100 g варено говеждо месо.
3. 150 варени риби с 100 г задушен ориз.
4. 2 зелени ябълки.
5. 150 грама маруля, приготвена от зеле, зелен грах и лук.
6. 200 мл ябълков сок.

IV ден

1. Чаша чай или кафе.
2. Варено говеждо месо - 150 г.
3. Малка част от зеленчукова супа с едно малко парче хляб.
4. 150 грама ориз.
5. Варено пиле - 150 г.
6. Сок от ябълка2.

V ден

1. Една чаша мляко или кефир с един неподсладен сухар.
2. Салата от моркови 100 г
3. 150 грама варена риба плюс 2 варени картофа.
4. 150 зеленчукова салата.
5. 100 g варено постно агне.
6. 200 мл чай или ниско съдържание на мазнини кефир.

VI ден

1. Кафе или чай.
2. Едно варено яйце с две бисквити.
3. 100 г варено говеждо месо и ориз с пара.
4. Една ябълка или две киви.
5. Варена риба 100 г с варен ориз - 100 г
6. 200 ml портокалов сок.

VII ден

1. Чаша чай без захар или кафе.
2. Една наденица с малко парче хляб от трици.
3. 100 грама ориз със зеленчукова салата - 150 г.
4. 200 г зеленчукова салата от бяло зеле и зелен грах.
5. Месо сварено говеждо или агнешко месо.
6. Неподсладен чай и кефир.

Общи принципи и описание на диетата на Пиер Дюкан

Принципът на тази диета е доста впечатляващ: яжте колкото искате - започвате да губите тегло! Но не всичко, но специфични продукти, Принципът на храненето е разделен на 4 етапа, като всеки от тях изпълнява определена задача и има своя продължителност.

Първият етап от менюто в деня, в който Пиер Дюкан нарича “Атака” продължи 2–7 дни (не повече от 10), зависи от това колко килограма трябва да се отървеш - около 4-5 дни. През този период можете да хвърлите 2-5 кг. Това е важен момент в психологическия аспект: виждате колко бързо губите тегло, това ви кара да продължавате и да не спрете.

Преобладава в менюто само протеинова хранакоито могат да се консумират във всяко количество. Но за нормалното функциониране на тялото, по-специално, функционирането на мозъка и бъбреците, липсващата глюкоза и въглехидратите са много важни.

Следователно, тялото, което е под стрес и изпитва въглехидратно гладуване, се опитва да намери изход. И като резултат - разделя мастните натрупвания и синтезира елементите, които липсват. Така, с храненето с протеини, мастните слоеве бързо намаляват по тялото.

За да се запази за дълго време, без увреждане на здравето, на една протеинова храна, тялото не може, тя се нуждае от аминокиселини, минерали, витамини, микроелементи. Следователно, започвайки от следващата етап диета - "КруизМенюто за деня включва зеленчуци.

На този етап запасите от мазнини също се намаляват, но не толкова бързо, колкото по време на менюто на деня „Атака”. Има малко количество прием на храна. въглехидрати и мазнините се усвояват и напускат тялото, без да имат време да се трансформират в мастни пластове.

Следователно, както и в началния етап, тялото разделя натрупванията на мазнини, като извлича необходимите му елементи. Приблизително една седмица, според менюто Dukana, загуба на тегло се случва при 1 кг.

Така продължителността на сцената ще зависи от броя на ненужните килограми - колкото повече, толкова по-дълъг е „Круизът”. Това означава, че ако трябва да хвърлите, например, 2 килограма, тогава "круизът" ще бъде 2 седмици.

Консолидация и стабилизация

Какво е хитрост на много диети, е, че след тяхното приключване, с такава тежка загуба на тегло, започва да се връща. Следователно постигнатият ефект от загуба на тегло трябва да бъде фиксиран.

Пиер Дюкан е предвидил това и следователно, когато се достигне необходимото тегло и мащабът показва дългоочакваната фигура, тя започва трети етап - „Закрепване“, Тази фаза е преходът между диета и времето, когато можете да го направите без диетични ограничения. Менюто бавно се добавя в малки количества тестени изделия, сладкиши, сирене, зърнени храни.

Продължителността на този етап на хранене според Дюкан също е индивидуална и ще зависи от броя на спадените килограми. Изчислението е както следва - за 1 изпуснат килограм - 10 дни на „фиксиране“. Лесно е да се изчисли, когато например 6 кг се изхвърлят в диетата, фазата „Анкоридж“ ще бъде 60 дни.

В края на третия етап на загуба на тегло, идва последен етап - “Стабилизация". Това време се препоръчва да продължи колкото е възможно по-дълго, особено след като няма ограничения за храненето. За да не отслабнете, трябва да спазвате само три правила:

• Всеки ден консумирайте 3 супени лъжици. л. овесени трици, от които можете да приготвите хляб, палачинки, кифли, бисквити,
• един ден в седмицата да наблюдава първия етап от менюто в деня на диета Дукан,
• Разходете се всеки ден в продължение на 20 минути

Това са всички правила на четвъртия етап за загуба на тегло. Не толкова да имаш красива фигура, да се чувстваш чудесно, да хващаш възхитителни погледи.

Как да почистите организма от токсините преди диетата

Важна стъпка във всяка диета, лекарите смятат, почистване на тялото ентеросорбент Ентеросгел, Това лекарство абсорбира активно токсините и шлаките, които са в изобилие в организма след разграждането на мастните натрупвания.

Когато мазнините се разграждат активно, токсините преминават в кръвния поток, причинявайки неприятен вкус в устата и гадене, обостряне на хронични заболявания, нарушения на изпражненията и гастрит, тъпа кожа с образуване на петна и акне върху нея. Хората погрешно смятат, че тези явления са свързани с нискокалорична храна, но в действителност проблемът е токсините!

Също така важно е, че Ентеросгел перфектно изпълва стомаха, създавайки усещане за пълнота и в същото време изсмуква излишно ензими и стомашен сок. Така, тяхното дразнещо действие върху чревните стени се премахва, така че загубата на тегло няма да завърши с гастрит.

Какви продукти могат да се използват в диета Dukan

За всяка фаза трябва да използвате вашите продукти, но има моменти, които са еднакви за всички етапи. Всеки ден ядат овесени трици (без люспи) - на 1 фаза - 1,5 супени лъжици. л., на фаза 2 - 2, на фаза 3 - 2.5, на фаза 4 - 3.

Бранът премахва токсините, намалява холестерола, подобрява чревната подвижност. Ако се консумират едновременно с храна, след това се измиват с няколко чаши вода. Пийте всеки ден (освен кафе и чай) до два литра вода.

На първия етап можете да консумирате говеждо месо, всички видове морски дарове, пилешко месо без риба, говеждо месо, чиста шунка, яйца, нискомаслени: мляко, извара, кисело мляко и ферментирали млечни продукти.

Продуктите трябва да преминат през топлинна обработка без добавяне на масло, тоест, приготвено на скара, се готви за няколковъв водата. Допускат се лимони, лук, чесън, сол (малко), кисели краставички, подсладители. От напитки - кафе (без захар), билков чай, черна, зелена, минерална вода.

На втория етап се добавят към изброените по-горе продукти: краставици, всяко зеле, домати, спанак, червен пипер, целина, аспержи, тиквичкиБоб. Консервирана риба, раци, какаова лъжица, 60 гр. сухо вино, малко зехтин.

На този етап, ако искате да отслабнете по-малко от 10 килограма, трябва да се редуват протеин-зеленчукови и протеинови дни.

На третия етап, към диетата на първата и втората фази се добавя всеки ден. 100 гр. плодове (освен череши, банани, грозде), хляб (2 броя), малко сирене, оцет, аджика, желатин, соев сос, подправки, горчица, два пъти седмично за порции - ориз, картофи, макарони, боб, леща или грах.

На този етап има приятна иновация: веднъж седмично (едно хранене), можете да си позволите нещо, въпреки количеството въглехидрати и калории в продукта. На третия етап, един ден в седмицата трябва да бъде посветен на фазата „Атака”. Четвъртият етап няма ограничения, освен за спазване на фазата „Атака” 1 ден в седмицата.

Какви храни не могат да се използват в диета Dukan? Преди всичко забранено - печене, сладкиши, захар, За да се изключи в първите три фази масло, тлъсто месо, бързо хранене, силни напитки.

Зърнени храни и други продукти от нишесте и брашно се допускат от третия етап в малки количества. Калорийните и въглехидратните храни са забранени от плодове - череши, грозде и банани.

Примери на диета по време на диета Dukan

Диета предполага 3 пълни хранения и 2 леки закуски под формата на друга закуска и закуска.

Тази система за захранване е приблизителна, възможно е да се съсредоточи върху нея, но можете да сменяте и сглобявате продукти според вашия вкус.

Първият протеинов етап:

• закуска: няколко варени яйца (яйца с яйца, бъркани яйца със зеленчуци и мляко), парче осолена риба или шунка, чай или кафе,
• втора закуска: извара или трици, кисело мляко,
• обяд: сварено постно месо,
• закуска: варени скариди или калмари,
• вечеря: риба на скара или варен език, кефир.

Втори етап "Круиз":

• На сутринта: бъркани яйца с билки, чушки, домати, извара, тиквички, чай с мляко.
• Втора закуска: яйца, с изключение на пържени.
• Обяд: варено пиле или риба, консервирана рибна салата, яйца, фасул, чушка, поръсени с пипер и облечени с кисело мляко.
• Снек: варени пилешки гърди, зеленчукова салата, облечени с лимонов сок, билков чай.
• Вечеря: задушено зеле или зеленчуци на скара (патладжан, тиквички, домати), варено месо, кефир.

Третата фаза на „Фиксиране“:

1. Сутрин: чийзкейк със заквасена сметана и ванилия, зелен чай.
2. Втората закуска: кисело мляко и плодове.
3. Обяд: задушени пилешки котлети, зеленчукова салата.
4. Обяд: хляб със сирене.
5. Вечеря: скариди с паста или ориз.

Примери за Dukan диета рецепти

Ухо от сьомга. За атаки на 1 l. вода: един лук, една глава от сьомга, подправки на вкус, отрежете няколко супени лъжици.

• поставяме главата на сьомгата във водата и я оставяме да заври, извади пяната,
• незабавно добавете лука в кубчета, подправки и гответе за около 45 минути на слаб огън (така че костите да се отделят лесно),
• изваждане на главата от водата, отделяне на костите от масата и връщане обратно във водата,
• прибавяйки съдържанието на съда до кипене, добавете към него магданоз, дафинови листа и трици, когато течността отново кипи, извадете ухото от топлината и я изтеглете с капака за около 15 минути.

За "Круиз". Вместо трици можете да сложите ситно нарязан морков, карфиол (без пържене) и червен пипер. Карфиолът придава на супа нов вкус и го прави дебел. На последния етап можете да хвърлите парче лимон или да експериментирате с подправки.

Нежни пилешки гърди

Състав: две супени лъжици соев сос, килограм бекон, подправки на вкус, синапена лъжица.

• Нарежете бекона на малки парченца.
• Ние правим марината от пипер, горчица, сол, соев сос.
• Смесете бекона с маринатата и оставете да престои 9-12 часа.
• След това изпечете парчетата във фурната за около час, като зададете средната температура.

Сладолед с мюсли

Компоненти: две супени лъжици овесени трици, мляко - 260 гр., Едно яйце, подсладител - 3 супени лъжици.л., меко сирене - 35 гр., ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 35 гр., малко ванилия, портокалова кора.

1. Сварете млякото, добавете заместителя на захарта, триците, ванилия, след това гответе на бавен огън, като разбърквате през цялото време, докато течността стане гъста.
2. Добавете разбитото яйце към тази маса, след което внимателно разбъркайте и извадете от печката.
3. В контейнер, смесете жар, сирене и заквасена сметана, изсипете всичко в течност с трици.
4. Сместа се охлажда за около 30 минути, изсипва се в чаши и се поставя във фризера, като се разбърква на всеки час, оставя се да престои 5 часа.

Полезни препоръки за диета Дукан

Тази хранителна система може да бъде наблюдавана от мъже и жени без увреждане на тялото, без да се измъчват от глад. Въпреки това, въпреки щадящата диета, тази храна има някои противопоказания.

Наблюдавайки протеиновата фаза, някои хора могат да претърпят хормонални смущения или да засилят хроничните заболявания. следователно има противопоказания и ограничения.

• Деца до 18 години.
• Време за кърмене.
• Бременна.
• Нарушаване на метаболитни процеси.
• Заболявания на сърдечно-съдовата система.
• При активни умствени натоварвания.
• При заболявания на бъбреците, стомашно-чревния тракт, черния дроб, подагра.

Предимства на диета Дукан:

• гладът не се усеща,
• с диета, която можете да ядете,
• диетата е безопасна
• следват диетата е много проста
• Няма ограничения за количеството храна и времето, в което е взето.

Използвайки хранителната система Dukan, няма да имате никакви хранителни ограничения, ще консумирате само здравословни храни, диетата изобщо не е агресивна, Тази хранителна система може лесно да се използва както у дома, така и на парти, ресторант, на работа.

Правила за диета

За известни личности, намирането на определена диета за поддържане на формата е част от тяхната работа. Колко актьори и певци се подготвят за работа, губейки тегло. И колкото по-бързо могат да влязат в добра форма, толкова по-добре за тях. Това е мястото, където диетите като диета са много популярни. Най-известните поддръжници на тази диета са Кейт Мидълтън и Дженифър Лопес.

Същността на диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на протеини, подобна на диетата на Аткинс, която е разделена на четири фази.

Какво представлява диета Дукан и как действа тя?

Пиер Дукан, френски лекар, специализиран в отслабването, създаде диета през 70-те години, след като бил вдъхновен от затлъстял пациент. Мъжът казал на д-р Дюкан, че може да се откаже от всичко, ако му помогне да отслабне, с изключение на месото.

През 2000 г. Ducan публикува книгата Dukan Diet, в която се изработва план за хранене, основан на опита му с пациентите. Книгата е достигнала световната популярност. В световен мащаб са продадени повече от 3 милиона копия.

Първо, диетата ви помага да разберете каква е вашата "истинска маса". Изчисляването на "истинското тегло" взема предвид вашия пол, възраст, история на загуба на тегло и редица други фактори. Тогава това ще бъде вашата цел.

Тази диета съдържа четири фази, които са предназначени да ви помогнат да постигнете вашето целево тегло, според уебсайта на диетата. Продължителността на всяка фаза зависи от вашето “истинско тегло”.

1. Фаза атака

Първата и най-агресивната фаза прилича на високо-протеинова диета (можете дори да изхвърлите до 1 кг на ден) може да продължи от 1 до 10 дни, в зависимост от броя на килограмите, от които се нуждаете, за да се отървете. По време на цялата фаза можете да ядете само постно животински катерици в неограничени количества. Можете също така да пиете от 6 до 8 чаши вода и да ядете 1,5 супени лъжици овесени трици на ден.

Това, което можете да ядете, са всички видове постно месо.

Как да планирате фаза на атака:

• 1-2 дни, ако искате да хвърлите по-малко от 5 килограма.
• 3-4 дни, ако искате да загубите от 5 до 9 килограма.
• 5-6 дни, ако трябва да загубите от 10 до 18 килограма.
• 7-8 дни, ако трябва да загубите повече от 18 килограма.

Правилата на фазата на атака, според която трябва:

1. Пийте поне 1,5 литра вода всеки ден, за да избегнете умората и дехидратацията на бъбреците.Диета Dukan е високо протеинова диета, така че защитата на бъбреците е много важна.
2. Яжте 1.5 ст.л. овесени трици на ден. Можете да ги смесвате с нискомаслено кисело мляко или по какъвто и да е начин.
3. Разходете се около 20 минути дневно. Това е единственото обучение, което се изисква и препоръчва от автора на диетата.
4. Ако след първите 5 дни не виждате никакви допълнителни резултати, преминете към фаза 2, дори ако планирате фазата на атаката по-дълго.
5. Можете да ядете колкото искате, колкото желаете, ако са изброени:

• Телешко, телешко или заек
• Пиле и пуйка без кожа или външната част на крилата (което не е твърде дебело)
• Говеждо, телешко или пилешки дроб
• Всяка риба (с изключение на консервирани в масло или сос)
• Черупчести мекотели и ракообразни
• До 2 цели яйца на ден или неограничено количество белтъци
• Безмаслени млечни продукти
• Подсладители (с изключение на фруктоза), билки, оцет, чесън, горчица, натурален кетчуп без захар (умерено), лук (като подправка), лимонов сок (като подправка, не за пиене) и други подправки
• Дъвка за захар

Какво да избягваме

• плодове
• зеленчуци
• Зърнени култури (с изключение на овесени трици) t
• сладък
• мастен
• алкохол

Фазата на атака също започва с 20-минутна жива разходка всеки ден.

Приблизителен дневен план за хранене за фазата на атаката

• Закуска: една порция нискомаслена извара
• Обяд: Пикантни пилешки кебаби
• Вечеря: Пиле и юфка Ширака

2. Фаза на редуване

Вторият етап от храненето продължава толкова дълго, колкото ви е необходимо, за да постигнете желаното тегло. Тя може да продължи седмица, месец и дори няколко месеца, в зависимост от целта. Това е периодът, в който можете да започнете да добавяте зеленчуци към вашата диета. Вие ще редувате един ден чиста протеинова храна и един ден протеинова храна, смесена със зеленчуци, плюс ще увеличите количеството овесени трици до 2 супени лъжици. на ден. Продължителността на фазата се основава на график от 6 дни за всеки килограм, който искате да загубите, а в повечето случаи от 1 до 12 месеца.

За да се помогне със загуба на тегло, поддръжниците на диета Dukan препоръчват 30 минути оживено ходене всеки ден.

Какво можете да ядете

• Всички видове постно говеждо, свинско, агнешко или друго червено месо
• пиле
• Риба и миди
• Вегетариански протеини, включително соя, тофу и др.
• Безмаслени млечни продукти като извара, мляко, крема сирене, гръцко кисело мляко, сметана и рикота
• вода
• Зеленчуци като листни зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, гъби, лук, броколи и карфиол
• 2 супени лъжици. овесени трици
• Shirataki
• 1 чаена лъжичка масло за салатен дресинг

Правила за втория етап, чрез които:

1. Увеличете консумацията на овесени трици до 2 супени лъжици. л. на ден.
2. Увеличете времето за ходене до 30 минути.
3. Променете един ден с продукти само от първата фаза, с един ден с продукти от първите + зеленчуци от този списък:

• артишок
• аспержи
• патладжан
• Цвекло (в умереност)
• броколи,
• Брюкселско зеле,
• зеле
• Морков (умерено)
• карфиол
• целина
• цикория
• тиквички
• краставица
• копър
• боб
• праз-лук
• гъби
• лук
• пипер
• тиква
• репичка
• Листа от маруля
• киселец
• соя
• спанак
• домати
• ряпа

Какво да избягваме

• плодове
• Нишестени зеленчуци като картофи и царевица
• култури
• сладък
• мазнини
• алкохол

Примерно меню за деня за етап на редуване

• Закуска: омлет с пушена сьомга
• Обяд: пуйка на листа от маруля
• Вечеря: ролка с гъби

1. Алкохолът е забранен по време на първата и втората фаза.
2. Кафе и чай се разрешават на всеки етап от диета Dukan, но без добавяне на захар. Освен това, ако искате, можете да добавите към кафето си обезмаслено мляко.

3. Фаза консолидация

След като първите две фази помогнаха да отслабнете, на етапа на консолидация постепенно се появяват повече групи храни. Тази фаза продължава десет дни за всеки изгубен килограм и има за цел да предотврати връщането на теглото.

Вие ще продължите да ядете постно протеини и не-скорбяла зеленчуци, както и някои въглехидрати и мазнини, и трябва да имате чист протеин един ден в седмицата. Вашата част от трици - 2 супени лъжици. на ден.

За да запазите резултата, опитайте се да ходите поне 25 минути с бързи темпове всеки ден.

Това е моментът, в който достигнете желаното от вас тегло. Сега можете да ядете каквото си искате (ДА, каквото и да е) благодарение на cheatmilas, но за да не отслабнете, трябва да следвате точно тези правила на енергийната система:

1. За всеки загубен килограм трябва да сте на тази фаза в продължение на 10 дни. Така отпадането на 10 килограма означава, че трябва да сте на етап консолидация за 100 дни.
2. Трябва да ядете поне един плод всеки ден, можете да ядете всички плодове, освен банани, сушени плодове и череши.
3. Можете да ядете до 2 филийки пълнозърнест хляб на ден.
4. Можете да добавите до 40 грама сирене във вашата диета всеки ден.
5. Имате право да ядете по 2 порции (по 220 г) на храни с високо съдържание на нишесте на седмица. Можете да избирате между паста (al dente), пълнозърнест ориз, леща или боб. Избягвайте картофи и бял ориз.
6. Веднъж седмично може да имате свинско или агнешко месо.
7. Трябва да имате един ден чист протеин всяка седмица (по време на фазата на атаката има само разрешени продукти). Препоръчително е да изберете четвъртък, но не е забранено да избирате други дни.
8. Можете да го направите два пъти седмично, което означава, че можете да ядете всичко от пица или пържени картофки до сладолед и шоколадова торта. Но има някои правила, които трябва да спазвате:

• Порциите трябва да са разумни!
• Трябва да има разлика между читмилите поне за един ден.
• Насладете се на ароматите и не бързайте.
• Ако е възможно, опитайте да приготвите храната си у дома.

Какво можете да ядете

• 1 до 2 порции плодове на ден (с изключение на показаното по-долу)
• 2 филийки пълнозърнест хляб на ден
• 40 г твърдо сирене
• 1 до 2 порции нишестени храни на седмица
• 1 до 2 домашни любимци (включително само по 1 порция: предястие, основно ястие, десерт и чаша вино) на седмица
• 2 супени лъжици. овесени трици на ден

Какво да избягваме

• банани
• грозде
• смокини
• череша
• Алкохол (с изключение на една чаша вино при четене)
• захар

Приблизителен дневен план за хранене за фазата на консолидация

• Закуска: бъркани яйца със зеленчуци и сирене
• Обяд: пиле на скара на листа от маруля с зеленчуци
• Вечеря: раци и домати

4. Фаза на стабилизиране

Този набор от диетични правила за Dyukan за живота, които ще ви помогнат да запазите резултатите и живеят в пълна сила.

Последният етап трае вечно и е предназначен да ви помогне да не натрупате тегло отново. Той е много подобен на етапа на закрепване, но ви позволява да се отпуснете малко с въглехидрати и мазнини. Един ден в седмицата все още трябва да бъде чист протеин, и всеки ден трябва да се консумират 3 супени лъжици. овесени трици.

Също така практикувайте 20 минути бързо ходене всеки ден и се препоръчва да практикувате активно движение, например, използвайте стълба вместо асансьор.

Използвайте същите препоръки, както при фазата на консолидация, за да планирате хранене.

Какво можете да ядете

• 1 до 2 порции плодове на ден (с изключение на показаното по-долу)
• 2 филийки пълнозърнест хляб на ден
• 40 г твърдо сирене
• 1 до 2 порции нишестени храни на седмица
• 1 до 2 домашни любимци (включително само по 1 порция: предястие, основно ястие, десерт и чаша вино) на седмица
• 3 супени лъжици. овесени трици на ден

Какво да избягваме

Никакви храни не са забранени, но трябва да продължите внимателно да наблюдавате порциите.

Ето три правила за живота, без които ефективната загуба на тегло не е възможна според метода на френския диетолог:

1. Веднъж седмично трябва да имате чист протеинов ден.
2. Яжте 1-2 супени лъжици. л. трици ежедневно, за да се избегне жажда за нездравословна храна.
3. Бъдете активни и ходете поне 30 минути всеки ден.Ако нямате време (което наистина е трудно да повярвате), просто бъдете активни през деня, използвайки стълба вместо асансьор, или вървете по-скоро, отколкото на къси разстояния.

Ако отново получите няколко килограма, не чакайте още няколко пристигащи. Върнете се назад и прекарайте 2 чисти белтъчни дни (само продукти от фазата на атака) седмично.

Може ли диета Dukan да помогне да отслабнете бързо без да навреди на здравето?

Не са направени много изследвания за качествата на диетата на Пиер Дюкан, но индиректните проучвания показват, че нисковъглехидратните диети с високо съдържание на протеини могат да бъдат ефективни при загуба на тегло.

В проучване, публикувано в Journal of Pediatrics, е установено, че диетата с високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на въглехидрати е ефективна при затлъстяване при юноши. И в преглед, публикуван през август 2017 г. в списанието Nutrients, бяха разгледани популярните диети без специфична цел в калориите и резултатите показаха, че диетата на Аткинс, която има сходства с диета Dukan, е най-ефективна за намаляване на теглото сред изследваните.

"Диетата на Дюкан допринася за загуба на тегло", казва Мери Ан Смит, РН, CDE, старши медицински изследовател в регионалната клиника в Остин, Тексас. - Но това е остра загуба на тегло, която е трудно да се поддържа. Когато напуснете група храни и се придържате само към протеините в диетата си, тя може да стане скучна ”, обяснява тя.

Проучване, публикувано през 2015 г. в списание Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, изследва полските жени след диета Дукан. Жени на възраст от 19 до 64 години консумират големи количества животински протеин на ден и губят средно 15 kg за 8-10 седмици.

Докато тя не препоръчва диетата като цяло, Дженифър Фицгиббон, RDN, CDN, регистриран онкологичен диетолог в Центъра за ракови заболявания в Стони Брук в Ню Йорк, казва, че има някои положителни моменти. На първо място, тя се фокусира върху нискомаслени протеини, второ, като използва овесени трици за фибри в храносмилателния процес, на трето място, ограничаване на алкохола и захарта, както и препоръчване на упражнения и пиене на повече вода.

Основният фокус на диета Dukan е да помогне на хората да губят тегло. Той не осигурява допълнителни ползи, освен намаляване на риска от проблеми, свързани със затлъстяването.

Кой трябва да опита диета и защо?

В очите на специалистите по хранене, това е много изискана диета. Но за тези, които нямат здравословни проблеми и които искат да отслабнат за специален повод, тази диета може да изглежда много ефективна.

Диетата също така ще ви помогне да регулирате хранителните си навици и да станете по-организирани в това отношение, тъй като приписва някои строги правила за хранително поведение. За да следите по-добре своя напредък, можете да създадете таблица с резултати.

Кой трябва да избягва диетата и защо?

Диета Dukan не се препоръчва за тези, които имат сериозни здравословни проблеми, защото е ограничен в различни хранителни вещества. Според Фицгиббон, при хора с диабет, бъбречни заболявания, сърдечни заболявания, бременни или кърмачки, рисковете далеч надхвърлят ползите.

Твърде много протеини за хора с бъбречни заболявания увеличават риска от образуване на камъни, а за диабетиците диетата прави регулирането на инсулина трудно.

Други здравословни проблеми, които могат да възникнат, са запек, лош дъх, умора и главоболие.

В допълнение, тъй като диета Dukan ви позволява свободно да консумирате червено месо, тя също може да увеличи риска от развитие на някои видове рак, като рак на дебелото черво, според Harvard Medical School.

Други предпазни мерки преди започване на диета

Една от причините, поради които експертите са предпазливи срещу някои диети с високо съдържание на протеини, е, че няма достатъчно изследвания за дългосрочните ефекти върху организма. Най-актуалните изследвания се фокусират върху краткосрочни резултати, като не се обръща внимание на общото здраве след години.

Ето защо е важно да говорите с Вашия лекар или диетолог, преди да дадете шанс на Ducan, въпреки всички предимства на тази хранителна програма.

Кой е Пиер Дюкан?

Авторът на диетата е бивш френски лекар от Париж, а сега писател Пиер Дюкан (роден през 1941 г.). В младостта си той искал да стане художник, но след преждевременната смърт на майка си от рак на мозъка той напуснал художествения колеж и влязъл в Парижкия медицински университет.

През 1966 г. започва работа като общопрактикуващ лекар в Париж. През 1975 г., когато е работил с пациент с наднормено тегло, той има идеята да промени радикално подхода към нормализиране на теглото. По това време ограничението на калориите се смяташе за единствения начин да отслабнете. Но този подход има известен недостатък за всички: веднага щом човек се върне към обичайната си диета, теглото отново започва да нараства неумолимо.

Д-р Дюкан разработи принципно различна схема, състояща се от четири етапа. Неговите изследвания продължиха толкова дълго, колкото 20 години, а най-продаваната книга „Не мога да отслабвам“, публикувана през 2000 г., стана короната на работата.

Новият метод за намаляване на теглото донесе на Пиер Дукан голяма слава и големи пари, последвани от обвинения от Съвета на френските лекари, че превръща медицината в обикновен бизнес и нарушава професионалния медицински код. За да получи повече свобода на действие, Дюкан поиска да го изключи от Съвета на лекарите. Това беше направено през 2012 г. И през 2014 г. той бе изключен от медицинския регистър за популяризиране на храната на масите на търговска основа, а не като медицински метод.

Триенето с медицинската общност не се превърна в пречка за увеличаването на броя на феновете на диета Дюкан. Експерти-диетолози й възлагат 34-та позиция в списъка на 38-те най-добри диети за здравословна диета. Но в хората тя продължава да бъде една от най-популярните.

Изчисляване на продължителността на диетата

Продължителността на всеки от етапите на хранене се избира индивидуално, в зависимост от първоначалното тегло и броя на килограмите, с които е необходимо да се раздели.

Първо трябва да изчислите теглото, което искате да загубите. Ако няма допълнителни килограми (т.е. теглото е нормално), тогава този метод за намаляване на теглото не е подходящ, тъй като е предназначен за постигане на здравословно тегло, а не за болезнена изтъняване.

Повишаването на теглото е нова болест, възникнала в потребителското общество. Това е болест на обществото, не е болест на определен човек. П. Дюкан, автор на диетата.

След определяне на излишното тегло калкулаторът изчислява колко дни трябва да продължи всеки етап.

Етап първи - Атака

Атаката е най-трудната, но и най-продуктивната фаза, от която започва диетичната система. Бърза загуба на тегло не може да бъде най-добрият начин да повлияе на външния вид, а твърде много протеини могат да увредят здравето. Ето защо, преди да се впусне в него, се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, а след това стриктно спазвайте правилата на самата диета.

Общи препоръки относно употребата на диета

Правилата, които трябва да се следват, са сходни за много диети, включително и за протеинова диета. На първо място, трябва да пиете много течности, така че растителното влакно, което е част от менюто, носи максимална полза за тялото.

За да се премахне запек, който често се случва с протеинови диети, трябва редовно да се ядат 2-4 супени лъжици трици, винаги питейна вода. Също така, първата и втората фаза на диетата включват използването на витамини.

За правилното протичане на процеса на отслабване е необходимо да се ускори метаболизмът. Дневни 20-минутни разходки, упражнения и други физически упражнения допринасят за това.

Необходими продукти за менюто

Менюто може да се раздели на две групи: животински продукти (говеждо, заек, птиче месо, черен дроб, яйца, постно шунка, риба, хайвер) и зеленчуци (цвекло, моркови, краставици, тиквички, целина, аспержи, тиква, гъби и др.) ) ..

Диета на Дюкан - загуба на тегло без заплаха за здравето

Атака върху телесните мазнини

Най-важният етап. Той е подобен на принципа на придържане към твърда диета за отслабване. Продължителността му зависи от количеството на излишното тегло. Ако е по-малко от 5 кг, този етап ще отнеме 2 дни. Излишък от 5-10 кг ще удължи етапа до 3 дни. 10-20 кг ще изисква 5 дни, а 20-30 - до една седмица. За по-голяма тежест се нуждаете от 10 дни.

Главното меню ще бъде храни, които съдържат много протеини. Те могат да се консумират в неограничени количества, но без мазнини. За етапа "Атака", морски дарове е идеален.

Редуване на храни

Тук е необходимо да се редуват дните на хранене само с високо протеинова храна със зеленчукови дни. Този етап приключва, когато се достигне желаното тегло. Ако излишното тегло е до 10 kg, редуването се извършва по схемата 1: 1, 2: 2, 3: 3, ако от 10 kg - 5: 5. Менюто включва всички зеленчуци, с изключение на бобови растения, авокадо и картофи. Те са задушени, печени или консумирани сурови.

Диетата се състои от четири етапа, които не могат да се разменят

Определяне на резултатите от диетата

Този етап напомня лесна диета. За фиксиране на всеки изпуснат килограм се дава 10 дни. Можете също така да ядете висококалорична храна два пъти седмично, например, чиния с паста, ориз, боб или картофи. Всеки плод се появява в менюто, с изключение на грозде, череши и банани, 40 г сирене и две парчета хляб.

Стабилизиране на теглото

Килограми са изчезнали, сега е необходимо постоянно да се наблюдава правилния начин на живот, който всъщност е лесен. Препоръчително е да се ядат три супени лъжици овесена каша дневно, както и веднъж седмично, за да се организира протеинова храна и редовно да се ходи.

Методът на Пиер Дюкан е добре обмислена схема, свързана по-скоро с леки диети за отслабване. Както всяка друга диета, тя изисква постоянно внимание към храненето и теглото му. Резултатът ще се зарадва, ако приемем като правило здравословен начин на живот.

Какво да направите в случай на неуспех

Ако забранените храни се консумират на етапа на Атаката, тогава тя трябва да бъде удължена за 1-2 дни. Но общата продължителност на Атаката не трябва да надвишава 10 дни. Ако сривът продължи, диетата ще трябва да бъде изоставена.

Прекъсване на круиз. На следващия ден трябва да увеличите количеството чиста вода. Увеличете физическата активност за един час. В края на приблизителния круиз, добавете един протеинов ден.

На закрепване. Удължете етапа на ден, увеличете продължителността на физическото натоварване.

Вероятността от повреда може да бъде сведена до минимум, ако всички забранени продукти са извадени от къщата.

Какви звезди бяха на диета Дюкан

Участието на звезди и различни знаменитости допринася за популяризирането на диета Дюкан. Така че рекламата казва, че именно с тази диета Катрин Мидълтън е избрала за себе си да приведе фигурата в перфектна форма преди сватбата с принц Уилям. @_beyontourage_ @ grazia_ru @gisele

Много ентусиазирани думи за диетата бяха изразени от актрисите Пенелопе Крус и Дженифър Лопес, супермоделът Жиселе Бундхен, певицата Бейонсе. Дори и двадесет и четвъртият президент на Франция Франсоа Оланд допринесе за дълъг списък от хвалебствени прегледи.

Диукановска диета дава трайни резултати само ако четвъртият етап трае до края на живота му. Гарантите на стабилността на теглото са: здравословно хранене без преяждане и лоши навици, един протеинов ден на седмица, упражнения поне половин час на ден.

Татяна, 35 години, Санкт Петербург @vika_dukan

Диетата ми ми помогна много добре. Силно се възстанових след раждането и веднага след като завърших храненето, реших да се възползвам сериозно. Аз съм педиатър и за мен беше лесно да контролирам състоянието си, защото диетата на Дукан е доста опасно начинание. Целият ми храносмилателен тракт и бъбреците са напълно здрави, така че нямаше изненади.

Всичко мина идеално, както е написано в книгите. Загубих 15 кг според изчислената схема и съм много доволен.И на всеки, който иска да се опита да отслабне на Дюкан, искам да кажа следното. Първо, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Проверете бъбреците, стомаха, червата, черния дроб. Ако лекарят намери противопоказания - слушайте.

Не се отпускайте по време на самата диета. Бран, 2 литра вода и половин час упражнения всеки - е нечуплив изискване. И тогава ще откриете хармония отново без вреда за здравето.

Svetlana, 39, Omsk @danna_dukan

Доволен съм от диетата на Дукан. Имах допълнителни 5 кг, но някак си не й придаваше голямо значение и нямаше да се радвам на диети. Някак си се натъкнах на компилация от рецепти на Дукан от фазата на Круз и те ми се сториха апетитни. Започва да се готви за всеки отделен случай, след което решава да премине през цялата диета. И ето! 5 кг се изпаряват без никакво усилие от моя страна, защото масата е много вкусна. Като цяло, месорезачка, а Атаката за мен беше отлична възможност да ям месо.

Аз препоръчвам тази диета на всички.

Катерина, 27 години, Перм @ svetik_nadiete

Получих диета с голяма трудност, но все още постигнах своята. Загубени 7 кг. Някъде към края на Атаката се разви ужасен запек. Това значително разваля настроението. Само водата не беше достатъчна. За да се справи с запек, трябваше да пия слабително. Много неприятно. Тогава сладко през цялото време като ужасно. Отне около 10 дни, преди да престане да сънувам всяка минута за огромен парче прага. Но когато на третия етап можеше да си позволи бар мюсли, аз буквално се разплаках от щастие. Бях напълно безразличен към тях и сега това е любимото ми деликатес.

Искам да кажа, че диета Дукан е много трудна, но наистина работи.

Гледайте видеоклипа: Ниско въглехидратна диета * Low carb diet (Април 2024).