Готварство

Вафлени ролки с кондензирано мляко

Pin
+1
Send
Share
Send

  • Вафелен конус с кондензирано мляко
  • Вафлени ролки с кондензирано мляко

С течение на времето хората растат първо и след това остаряват. Само техните вкусове не остаряват, а най-желаните детски лакомства винаги са завинаги най-желаното лечение за всеки. Интересното е, че всяко поколение има такива любими рецепти от детството. Поколението на съвременните възрастни има какво да запомни и да се влюби в кулинарните атракции на детството си. Тези деликатеси могат безопасно да включват вафли с кондензирано мляко. Вкусът на този десерт се помни от всеки възрастен, чието детство премина в СССР, но за съжаление не много хора знаят рецептата. Ето защо ви препоръчваме да изберете рецепта, да приготвите такива вафли с кондензирано мляко и да пътувате до детството.

Вафелен конус с кондензирано мляко

Ние няма да гарантираме за оригиналността на вкуса, но можете да бъдете сигурни, че рецептата се отличава с лекотата и бързината на приготвяне. Тази рецепта е предназначена за десет вафлени конуса.

  • Яйца - 2 броя,
  • Маргарин - 100 г,
  • Захар - 100 г,
  • Брашно - 100 г,
  • Банка с кондензирано мляко.

Разбийте яйцата със захар с помощта на миксер - това е по-бързо и захарта е по-лесно да се разтвори. Когато масата стане хомогенна и бяла, добавете към нея разтопения и охладен маргарин и добавете пресятото брашно и омесете тестото. Изсипете една или две супени лъжици тесто в вафлена ютия, натиснете надолу и печете до златисто. Горещите вафли се навиват с конус веднага след изпичането - охладените вафли стават твърди и хрупкави. Запълваме готовите рога с варено кондензирано мляко.

За да пресъздадете автентичния вкус на този деликатес, не използвайте готово кондензирано мляко, а го направете сами. За да направите това, просто свалете кутията с кондензирано мляко в тенджера с вода и гответе за два часа. Охладете напълно кондензираното мляко и след това отворете кутията. И още. Купете сгъстено мляко само с надпис "цели".

Вафлени ролки с кондензирано мляко

Друга рецепта от детството. Той се различава от предишния пълнеж, който се приготвя от варено кондензирано мляко и масло.

  • Чаша брашно,
  • Пакет масло (маргарин),
  • Чаша захар
  • 5 яйца

  • 400 г варено кондензирано мляко,
  • 200 g масло.

Разтопеното масло и леко охлаждане. В отделна купа бийте яйцата и изсипвайте същото разтопено масло, разбърквайте и добавяйте захар и брашно. Резултатът не трябва да бъде много течен, но не и дебел тесто. Печем вафли в топла вафлена ютия, докато се оцвети. Горещи вафли се навиват така, че да има място за пълнене вътре.

Разбийте сметаната с омекотено масло и варено кондензирано мляко. Първо, леко разбийте маслото и след това постепенно добавете кондензирано мляко. Напълнете вафлите със спринцовка или корнет. Важно е! Кремът може да се постави само в охладените тръби, в противен случай ще се стопи.

Ако тези вафли с кондензирано мляко се оставят за един ден, те ще бъдат меки. Е, любителите на хрупкави вафли с кондензирано мляко не могат да чакат и да започнат да се угощават веднага.

Както виждате, принципът на приготвяне на този прекрасен десерт не зависи от това каква рецепта предпочитате. А съставът на тестото няма основни разлики: маргарин, яйца, захар и брашно. Затова изберете рецепта, варете кондензирано мляко, печете вафли и се наслаждавайте не само на този деликатес, но и на процеса на готвене. Насладете се на храната си и не по-малко приятни спомени!

Готварска рецепта

Разтопете маргарина и го охладете до стайна температура. Разбийте яйцата със захар в буйна маса.

Добавете маргарин и пресято брашно към яйцата и разбъркайте добре.

Загрейте вафлената желязо, намажете с растително масло, сложете една супена лъжица тесто и печете 2-3 минути.

Съвет: За да проверите правилната консистенция на тестото, първо сложете чаена лъжичка тесто и се опитайте да изпечете малка вафла.

Ако продуктът се е разпространил, добавете още брашно.

Навийте горещата вафла.

За да приготвите сметаната: Смесете маслото при стайна температура до гладка с варено кондензирано мляко.

Когато вафлените тръби се охладят, напълнете ги с тестена спринцовка с пълнежа.

Кликнете върху "Like" и вземете само най-добрите публикации във Facebook ↓

Вафли с кондензирано мляко, много - от детството

С течение на времето хората растат първо и след това остаряват. Само техните вкусове не остаряват, а най-желаните детски лакомства винаги са завинаги най-желаното лечение за всеки. Интересното е, че всяко поколение има такива любими рецепти от детството. Поколението на съвременните възрастни има какво да запомни и да се влюби в кулинарните атракции на детството си. Тези деликатеси могат безопасно да включват вафли с кондензирано мляко. Вкусът на този десерт се помни от всеки възрастен, чието детство премина в СССР, но за съжаление не много хора знаят рецептата. Ето защо ви препоръчваме да изберете рецепта, да приготвите такива вафли с кондензирано мляко и да пътувате до детството.

Вафли с кондензирано мляко - основните принципи на готвене

Готвенето на вафли у дома е съвсем просто. Достатъчно е да имате прост уред - електрическа вафлена ютия. Но дори и да не го имате, не се отчайвайте, можете да направите вафлите във фурната с помощта на специална силиконова плесен или да ги изпържите на скара.

Вафлите могат да бъдат сервирани чрез изливането им с кондензирано мляко, или да навиете тънка вафла в тръба, така че да остане кухо пространство и да я напълни.

Голямо разнообразие от рецепти за вафли. За да се направи деликатес от богат златен оттенък, към тестото се добавя още захар, а маргаринът и млякото ги правят хрупкави.

По-добре е да правите пълнеж на кондензирано мляко с масло, тъй като вафлите от течността се накисват и не стават апетитни.

Към пълнежа могат да се добавят орехи с мелене, фъстъци или бадеми. Само варено кондензирано мляко е доста дебело, така че може да се използва самостоятелно.

Вафлите се навиват топли. Охладените вафли ще се счупят.

съставки

4 яйца
масло 180 г
брашно 2 супени лъжици.
захар 1/2 супени лъжици.
варено кондензирано мляко в сметана 380 g
масло в сметана 150-180 g

Разбийте яйцата със захар, налейте разтопеното масло, добавете брашното и разбъркайте.

Пече се в вафлена желязо, като се поставя 1 супена лъжица. л. Завъртете горещата вафла в сламка. Охлажда се и се пълни със сметана.

Смесете меко масло при стайна температура с кондензирано мляко (варено). Поставете сметаната в сладкарски сак (или стегната торба, отрежете ъгъла) и напълнете епруветките от двете страни, запълвайки кухините.

Рецепта 1. Вафли с кондензирано мляко

съставки

стека. фина захар,

изцедена опаковка масло.,

стека. пшенично брашно,

пет пилешки яйца.

пакет сливи. масло,

400 г кондензирано мляко.

Метод на готвене

1. Поставете маслото в малка тенджера и го изпратете на слаб огън. Очакваме маслото да се стопи и да се охлади.

2. В отделен съд разбъркайте яйцата с размахване, изсипете ги, добавете захар и брашно. Замесете тестото, консистенцията на палачинките.

3. Загрейте вафлената ютия. Поставете на дъното на тестото с лъжица. Спуснете горната част и запържете вафлите до златисто.

4. Завъртете готовата вафла в епруветка така, че да остане куха отвътре. Така печете вафлите, докато тестото изтече.

5. Извадете сметаното масло за сметана предварително от хладилника. Когато стане мек, налейте на него кондензирано мляко и разбъркайте, докато се получи гладка, гъста маса. Поддържайте готовия крем за един час в хладилника.

6. Напълнете спринцовката със сметана и напълнете вафлите със сметана от двете страни. Оставете вафлите за шест часа, за да бъдат напоени.

Рецепта 2. Вафли с варено кондензирано мляко и фъстъци

съставки

300 грама сливи. масло,

200 g бяла захар,

две големи яйца

500 г варено кондензирано мляко,

450 ml преварена вода

10 г ванилова захар,

Метод на готвене

1.Извадете маслото от хладилника и го оставете да стане мек. Изсипваме захар и го втриваме до бяло. Качваме се в яйцето и продължаваме да се смила до хомогенност. С половин лимон отстранете жарта с остър нож или най-хубавата ренде. Изпращаме жар в тестото, тук добавяме и ванилова захар и сода. Разбърква се в пресятото брашно и се месят дебелото тесто.

2. Постепенно изсипвайте водата, разбърквайте тестото, регулирайки дебелината му. Тя трябва да направи смес, консистенцията на гъста сметана.

3. Електрическо гладене на вафли. Поставете тестото в центъра, натиснете го в горната част и печете до златисто кафяво. Отстранете готовата вафла и я превърнете в сламка.

4. Фъстъците се изсипват в тенджерата и се изсушават. Изключете огъня и се охлади. Ние изтриваме орехи с длани, за да премахнем кори. Сложете фъстъците в купата на смесителя и не мелете. Комбинирайте го с варено кондензирано мляко и разбъркайте.

5. Поставете пълнежа в торбичката и напълнете вафлите от двете страни.

Рецепта 3. Бананови вафли с кондензирано мляко и настърган шоколад

съставки

пшенично брашно - 200 г,

маслени сливи. - 30 g

бяла захар - 80 г,

две големи яйца

сода - на върха на ножа,

бакпулвер - 5 г,

Метод на готвене

1. Извадете кората от банана. Нарежете го на парчета, поставете в дълбока купа и разбъркайте с вилица до състоянието на картофено пюре.

2. Пшенично брашно пресейте два пъти. Добавете останалите сухи съставки и разбъркайте.

3. Отделете жълтъците от жълтъците. В последния се добавят мляко и пюре от банан. Разбъркайте, докато стане гладка. Налейте сместа от млечен банан в брашното и месяте тестото.

4. Разтопете маслото, охладете се и го изсипете в тестото. Разбъркайте отново.

5. Протеин, разбийте с миксер в гъста пяна и внимателно влезте в тестото. Разбъркайте.

6. Загрейте вафлената желязо, леко смажете с кремообразна мазнина. Разпръскваме тестото в центъра, покриваме го с горната част и печем вафлите до розово.

7. Поставете готовите вафли върху чиния, налейте с кондензирано мляко и намажете с шоколад.

Рецепта 4. Кокосови вафли с кондензирано мляко

съставки

половин кутия кокосово мляко,

5 г бакпулвер,

¼ опаковки с изцедено масло.,

две кокоши яйца,

150 грама пшенично брашно,

100 g кокосови стърготини.

Метод на готвене

1. Изсипете кокосово мляко в дълбок контейнер. Ние яздим яйца към него. Разтопяваме маслото на водна баня, охлаждаме го и го изливаме в мляко. Тук добавяме няколко капки малинова есенция. Разбъркайте всичко с размахване до гладка.

2. В отделна купа смесете брашното с кокосови стърготини, бакпулвер и захар.

3. Постепенно добавете сухата смес към яйчно-млечната смес и месяте плътното, но течно тесто. Оставете да настоява за десет минути.

4. Загрейте електрическата вафлена ютия. Разпръскваме малко количество тесто на повърхността и го покриваме с горната част на устройството. Печете до златисто кафяво. Готовите вафли лежат върху решетката.

5. Комбинирайте кондензираното мляко с кокосови стърготини и изсипете готовите вафли.

Рецепта 5. Изварени вафли с кондензирано мляко

съставки

гранулирана захар - 50 г,

бакпулвер - 5 г,

Метод на готвене

1. Изварата се пресича през сито, за да се установи, че консистенцията на теста е нежна и хомогенна. Добавят се яйца, гранулирана захар, ванилин и сол. Разтрийте с лъжица до гладкост.

2. Пресейте брашното с бакпулвера в сместа от извара и разбъркайте.

3. Загрейте ваничката. Гладката повърхност се смазва с масло, разстила се и се разпределя равномерно по цялата повърхност. Тестовият слой не трябва да надвишава половин сантиметър.

4. Покрийте тестото с горната част на уреда и го изпечете за около десет минути, докато светлокафяв. Разстелете на плоча, охладете. Изсипете с кондензирано мляко и поръсете с пресни плодове от малина, ягода или касис.

Рецепта 6. Вафли с кондензирано мляко, приготвено в шоколадова глазура

съставки

стека. пшенично брашно,

пет големи яйца

стека.захарен пясък.

20 g гхи,

50 ml преварена вода

150 г какао на прах и пудра захар,

Метод на готвене

1. Разтрийте яйцата със захар до бяло. Добавя се брашно и се налива разтопен маргарин. Замесете тестото, консистенцията е малко по-гъста, отколкото на палачинките.

2. Загрейте добре ваничката. Намажете гофрираната повърхност с масло и намажете с малко лъжица малко тесто. Покриваме с горната част на устройството, леко се хванем и печем до златисто кафяво.

3. Извадете готовата вафла на дъската. На ръба поставяме лъжица варено кондензирано мляко и се превръщаме в сламка. Продължаваме по същия принцип да печем останалите вафли.

4. Налейте вода в купата, пресейте в нея пудра захар и поставете какао на прах. Кук на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Веднага след като сместа започне да ври, се изсипва в топено масло.

5. Потапяме и двете страни на тръбите в глазурата и ги поставяме върху съда. Поръсете с пудра захар.

Рецепта 7. Брюкселски вафли с кондензирано мляко

съставки

половин или два стека пресято брашно,

сол - щипка,

един и половина куп светла бира

5 мл прясно изцеден лимонов сок,

90 мл растително масло,

малък шоколад

60 г портокалова или лимонова кора,

Метод на готвене

1. Комбинирайте всички сухи съставки в отделна купа и разбъркайте.

2. Отделно смесете растително масло, яйце, лимонов сок и светла бира. Разклатете, докато се получи гладка.

3. Комбинирайте двете смеси и омесете хомогенното тесто без бучки.

4. Печете вафли до златисто.

5. Счупете шоколад и го разтопете във водна баня. Комбинирайте с кондензирано мляко и изсипете готовите вафли със сместа.

Вафли с кондензирано мляко - съвети и трикове

Преди разпръскване на тестото, изцяло нагрявайте електрическата вафлена ютия.

Не поставяйте прекалено много тесто, иначе ще започне да пълзи навън и да гори.

Увийте вафлите само топло, в противен случай те ще започнат да се счупват.

За вкус можете да добавите ванилова есенция, цитрусов сок или друг вкус към тестото.

""

Pin
+1
Send
Share
Send