Финландска супа

Ууху отдавна се счита за най-древното ястие от украинската и руската кухня. Това ястие се използва за приготвяне по същата рецепта като юшка. Въпреки това, ухото се различава от яхния в това, че тази супа е приготвена с добавка на риба, а супата е бульон с месо.

Днес никой няма да знае със сигурност къде е рецептата за рибена супа в нашите страни, но е сигурно, че името на това ястие има индоазиатски корени. През XI век всички течни ястия, наречени супи. За да разбере коя супа се приготвя, името се произнася заедно с продукта, с който се приготвя. Например, ухо от грах, пиле ухо. Рибната колба също е разделена на видове, в зависимост от вида на рибата, въз основа на която е приготвена.

Днес е точно обратното. Сега рибната супа се счита за отделно ястие. И всяка рибена супа има своя собствена рецепта за готвене и супата й не може да се нарече.

Ако по-рано ухото без риба се смяташе за често срещано явление, то от 17-ти век това ястие не се приготвя без тази съставка.

Малко история

По време на царуването на Иван Грозни в рецептата за приготвяне на супа е включено и птиче месо. Много готварски книги от онези времена са пълни с кулинарни рецепти на това ястие, което се приготвя с добавка на пилешко месо, кранове. На масата сервираха ухо на лебеди или вътрешности. Това ястие се приготвя само в богати къщи, а бедните готвят супа и борш.

В края на 19-ти век влиянието на френската кухня оказва силно влияние върху рибното месо. Френските готвачи се ползват с много доверие в готварството. Wuhu започна да се приготвя по-елегантно, някои съставки бяха извадени от рецептата й и тя намерила по-чист бульон.

Готвенето на супа днес

Днешното ухо се приготвя според технологията за готвене, която помага да се получи ароматен и чист бульон, който няма ясно изразен мирис. Рибата, която се прибавя към рецептата на това ястие, не се изпарява напълно и не губи вкуса си.

Според технологията ухото трябва да бъде отворено, без капачка, и в никакъв случай не трябва да кипва. Рибите се поставят в кипящ зеленчуков бульон, който се осолява предварително. За да се получи такава отвара, се използват лук, който впоследствие се отстранява. Ако в рецептата се използва жива риба, в яйцето не се пускат други зеленчуци. В други случаи, ухото се приготвя с добавяне на нарязани картофи и цели моркови, които също се отстраняват в края на готвенето.

На подготовката на всеки вид риба се разпределя времето. Например сладководната риба се приготвя в продължение на 7-20 минути, големите сладководни риби от сибирските реки се варят в продължение на половин час, а солена вода се приготвя за 8–12 минути. Времето за готвене на тази съставка зависи главно не от вида, а от размера на рибата. В купата за риба се поставят различни подправки и подправки, например шафран, индийско орехче, копър, джинджифил, анасон. Основните подправки обаче са: черен пипер, копър, магданоз, дафинов лист, естрагон, праз и пащърнак.

Асортиментът от подправки и подправки зависи от вида на рибата. Ако рибата е мазна, тогава за приготвянето му се използват повече подправки. Също така количеството на подправки се влияе от вкуса на тази съставка. Например, ако ухото е приготвено от костур или костур, тогава не се поставят много подправки.

Рецептата за приготвяне на рибена супа на финландски език

Финландската национална кухня е доста богата на рибни ястия. Причината за това е недоразвитието на животновъдството и растителната продукция. Ето защо основата на местната кухня е използването на продукти от естествен произход: риба, дивеч, гъби и горски плодове. Традициите на финландската кухня имат много общо с германската, скандинавската и балтийската кухня. В дневното меню на финландците обикновено има студени предястия, но първите им ястия се смятат за празнични. И едно от тези ястия е ухото.За финландски рецепти, те подхождат рибена супа отговорно, спазвайки всички тънкости и тайни.

Финландската супа е известна традиционна рецепта от финландска кухня. Това ястие е обичано не само от финландците, но и от други народи. Въпреки че във Финландия смятат, че само техните готвачи приготвят това ястие правилно, рецептата за вкусна рибена супа може да се приготви вкъщи, без да отидете в Европа. Основното е да следвате рецептата и последователността на всички действия.

За да приготвите супа на финландски, ще ви трябва:

1 охладена морска пържола,
1 л крем (20% мазнина),
5 броя картофи
2 моркови,
сол, черен пипер, дафинов лист на вкус.

От рекламните места се нуждаем от:

тиган
дъска за рязане,
остър нож
ренде,
маса и чаени лъжички,
порционни плочи,
Плот.

Готвене на супа на финландски език

Приготвяне на пъстърва. За тази цел, пържолата трябва да се нарязва на големи парчета. Кожата и костите не трябва да се отстраняват. След това парчетата риба трябва да се поставят в тенджера, да се налива чиста питейна вода и да се вари на средна топлина. След като кипне водата, трябва да премахнете пяната и да добавите сол, зелен грах и дафинов лист. Пожарът може леко да се намали и да се свари още 10-15 минути, докато рибата не бъде напълно сварена.
Приготвяне на растителни съставки. Картофите с моркови трябва да бъдат добре измити и обелени. Нарежете картофите на средни кубчета. Настържете моркови на груби ренде. Лукът също трябва да бъде обелен и да се изплакне, след което да се ситно наряза. Всички нарязани зеленчуци трябва да се поставят в отделен съд.
Гответе зеленчуци. Готов бульон риба трябва да се отцеди в тиган с зеленчуци чрез тензух, сгънат на половина. След това добавете малко сол и се вари на средна температура.
Смесете съставките. Парчета варена риба трябва да бъдат разглобени, почистени от кости и пилинг. След това изрежете рибата на малки парченца. След това, нарязаните малки риби се добавят към зеленчуците и се готвят на слаб огън в продължение на 15 минути. След това можете да добавите сметана в ухото си, да доведе до възпаление и премахване на тенджерата от топлината. Затворете плътно и го оставете да вари около 20 минути.

Финландска супа

Рецептата на майка ми. Любимата ми сметана!

Финландска супа

Това е много вкусно, но не и евтино ястие. Понякога можете да угаждате гостите си и да се поглезите.

Супа "Калакатето"

Тази супа - lohikeitto на финландски - е празнично ястие. Но като цяло, нищо няма да ви попречи да го готвите поне всеки ден. Kalakeitto често се нарича финландска рибна супа, но всички знаем, че рибената супа и рибената супа са съвсем различни неща! Изглежда, че сьомгата и сметаната са несъвместими продукти, но от тази комбинация се ражда изцяло нов и уникален вкус!

Супа от пъстърва

Тази супа ще се консумира с удоволствие дори от тези, които обикновено не ядат риба. Вкусът на супата е кремав и нежен и се приготвя бързо и просто. Класическата рецепта за тази супа - супата "на финландски" във Финландия е празнично ястие и ние лесно ще го приготвим за обяд.

Финландска супа, Финландската рибна супа е вкусно, богато рибно ястие с кремав вкус. Ухото се приготвя на финландски език, обикновено с мляко или сметана. Рибата участва в приготвянето на ястия предимно мастни сортове с червено месо. Например, сьомга, розово и други видове.

Ако използвате рибена супа за готвене на супа, сварете я, докато е готов в подсолена вода, след това я извадете от бульона, оставете го да изстине, отделете месото от костта, след това добавете рибата към супата.

Ако ухото е приготвено от части от риба без кости, продължете по следния начин. Картофените филийки са с преварена вода. Отделно, те преминават нарязания лук в масло, добавят се парчета риба към него, запържват, докато се приготвят, добавят се към картофите, пълнят супата със сметана, пълнят супата с подправки - обикновено смлян черен пипер и сол. Сварете на слаб огън, изключете го, дайте на ухото да се влее и сервирайте на масата.

Възможностите за готвене на финландски език могат да варират.Подправките, които се прибавят към горещото ястие, могат да бъдат различни. Ухото ще изглежда много колоритно, ако при всяка порция добавяте по една лъжица червен хайвер.

За такова ухо трябва да се сервират крутони, препечен хляб, препечен хляб, бисквити от бял пшеничен хляб.

Как да готвя рибна супа на финландски език?

Финландската рибна супа, както всяка друга, има много вариации, всяка от които е подготвена да отговаря на определени изисквания. Без съответствие с нюансите на ястието губи характерния си вкус и губи правото да се счита за своеобразна рецепта.

Финландската рибна супа се приготвя изключително от червена риба: сьомга, пъстърва, розова сьомга, приятел и др.
Необходим компонент на супата остава непромененият крем, придаващ на бульона мека, кремообразна, леко кадифена текстура.
Можете да добавите към супа разнообразие от зеленчуци, билки, подправки и подправки по ваш избор.
Растителните съставки са преминаващи в масло.
Сервирайте горещо с парче лимон и пресни билки.

Супа от финландска пъстърва

Финското пъстърво ухо със сметана се приготвя по класическа технология с незначителни модификации. Ако имате рибни пържоли или цели трупове, не бъдете мързеливи и отделете филетата от костите. Така ястието ще се готви по-бързо, ще има зрелищна визия и ще стане по-удобно за консумация.

пъстърва - 600 г,
картофи - 4 бр.,
лук и моркови - 1 бр.,
масло - 30 г,
крем - 1 чаша,
копър - 1 китка,
вода - 1,5 л,
дафинов лист - 1-2 бр.,
кориандър, мащерка, босилек - на щипка,
сол, бял пипер.

Картофените кубчета се варят във вода.
Добавете приготвената пъстърва, варете още 5 минути.
Те слагат печен лук с моркови, хвърлят сол, лавр, черен пипер, билки, налива се в сметана, заври и изважда от печката.
Оставете горещата напитка под капака 10 минути да се сервира с копър.

Ухо от сьомга на финландски

Друга разновидност на супата - финландска сьомга със сметана, която може да бъде издадена въз основа на следните препоръки. Ако е възможно да се свари оригиналния бульон за риба: главата, опашката, перките и костите определено го използват. Полученият бульон ще бъде отлична основа за декориране горещо.

сьомга - 600 г,
картофи - 4 бр.,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
корен от целина - 50-70 г,
зелен лук - 1 китка,
масло - 30 г,
крем - 1 чаша,
копър - 1 китка,
вода или бульон - 1 л,
лавър - 1-2 бр.,
сол, черен пипер.

Сварете картофите във вода или бульон, докато сте готови.
Добавете спасеровани зеленчуци, нарязано филе от риба, сметана, подправки, затоплени до кипене, хвърляйте копър и зелен лук.
След 10 минути инфузия под ушите на финландски език, той ще бъде готов за сервиране.

Ухо на филе от сьомга

Супата от сьомга от финландски с крем ще бъде още по-вкусна, ако го приготвите с добавка на тайландски рибен сос. Последният обогатява вкусовата палитра на бульона и я прави по-изразителна. За да приготвите четири порции апетитно, ароматно горещо за вечеря, трябва да дадете четиридесет минути от времето си.

сьомга - 500 г,
картофи - 4-5 броя,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
Тайландски рибен сос - 2 супени лъжици. лъжици,
масло - 30 г,
крем - 1 чаша,
копър - 1 китка,
бульон - 1-1,2 l,
лавър - 2 бр.,
сол, черен пипер.

Бульон се приготвя от парчета риба, филтрира се и се варят кубчета картофи.
Добавете зеленчуковите кафяви, нарязани филе от сьомга, подправки и подправки, сварете 5 минути, налейте сметаната, оставете да заври.
Хвърлете нарязан копър, залейте с рибен сос, дайте гореща напитка за 10 минути.

Рецепта за финландска рибна супа

Така че за супата трябва:

филе и кости от червена риба (най-добре е да се вземат хребети или специални комплекти за супа) - 300 г
картофи - 3-4 средни грудки
2 средни лука
парче масло,
1 л крем, но може да се замени с мастно домашно мляко
подправка за супа
сол на вкус

Сварете рибните кости, разделете месото и използвайте бульон за основата на супата. В бульон, сварете картофи, нарязани на малки кубчета.Отделно, лукът и нарязаната риба без кори се пържат в тиган в масло. Докато пържите, сол и подправяйте рибата с подправки. Изсипете риба с лук в масло сос в бульон с варени картофи. Сварете всички заедно в продължение на 10 минути и добавете сметана или мляко. Сварете всички заедно за още 5 минути. Ако е необходимо, добавете в ушите си подправки, сол, зелен лук и зелен лук. Изключете ухото и оставете супата да стои около 5-10 минути. Wuhu във финландски крем се сервира с масло и черен хляб или крутони от черен хляб. Оказва се, че е много удовлетворяващо и изключително вкусно.

Пикантна финска рецепта за супа

В тази рецепта е много важно подправките дават на първото ястие незабравим аромат и вкус. За да приготвите това ястие, ще ви е необходимо:

рибно филе (може да бъде сьомга, пъстърва, михалица, щука) - 600 грама
праз и лук - 600 грама
картофи - 600 грама
сол на вкус
мляко или сметана - 250 милилитра
бял пипер - на вкус
подправки: мащерка, босилек, кориандър
Зелените на вкус

Първо трябва да изрежете същото количество храна - риба, лук и картофи. Освен това праз трябва да се нарязва на пръстени, лук и картофи - на малки парченца, но рибата трябва да се нарязва на големи парчета. В тигана всички тези продукти трябва да бъдат наслоени. Освен това, белият грах трябва да бъде свален. След това - лук, после - риба и вече отгоре - картофи. Водата трябва да се налива малко - около два сантиметра над картофите. След това пота трябва да се запали. След като водата кипи, трябва да намалите топлината, да добавите подправки и сол във водата. След това, все още варят ухото за петнадесет минути (и, не може да се намесва с него).

След това трябва да налеете мляко или сметана в ухото си и да ври още две-три минути. След това огънят се изключва, зеленчуците се добавят към ухото и се оставят за около двадесет до тридесет минути. След това се сервира на масата.

Финландска рибна супа с чесън и топено сирене

Тази рецепта за супа на финландски език е малко по-различна от обичайните рецепти. Вместо сметана се използва топено сирене. Супата е много лека и вкусна. За да го направите, трябва да имате:

главата и опашката на пъстърва (или сьомга или сьомга)
дафинов лист
чесън - 1 брой
моркови - 1 брой
лук - 1 брой
Български пипер - 1 брой
Преработено сирене - 1 брой
картофи - три или четири броя

Първо трябва внимателно да изплакнете главата и опашката на рибата, сложете в тенджера и гответе на слаб огън половин час. След това всички риби трябва да бъдат извадени от бульона и да се добавят картофи, изтъркани моркови, нарязан лук и български пипер. В добавка към бульона се добавят чесън, подправки на вкус, черен пипер и дафинов лист. След това рибата се полага обратно. Необходимо е обработеното сирене да се разтвори отделно или във вода или в бульон. Освен това, сиренето трябва да бъде закупено специално за бульони. След като се разтвори в малко количество вода или бульон, тя трябва да се излее в ухото и да се вари още двадесет минути.

Някои домакини слагат сиренето директно в супата. Но по този начин тя ще се разтвори по-дълго.

След варене на ухото със сиренето можете да го изключите, да добавите зеленчуци на вкус и да я сервирате на масата.

Опитайте се да приготвите рецепта от сьомга със сметана според рецептата, представена на видео:

Всъщност, има много рецепти за супа на финландски език. Например, има класическа рецепта за супа, в която се добавя масло вместо сметана. Или ухо с топено сирене и пресни домати.

Забелязахте грешка? Изберете го и щракнете върху Ctrl + Enterда ни уведомите.

Вариант 1: Класическа финландска рибна супа със сметана и сьомга

В класическата версия, рибена супа обикновено се използва сьомга, но ако е необходимо, може да бъде заменен с пъстърва.Ястието се приготвя само с прясна риба, но ако това не е на разположение, можете да вземете замразеното филе. В този случай е необходимо да се размразят в хладилника и в никакъв случай да не се използва микровълнова или топла вода. Те ще повлияят отрицателно на вкуса, ще унищожат витамините и другите ценни вещества.

съставки

280 г сьомга,
30 g масло 72%,
200 g крем 10%,
литър вода
280 г картофи
60 г лук,
25 g копър,
60 грама моркови,
сол, черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта за класическа крем супа на финландски език

Измерва се водата, изсипва се в тенджера, поставя се на печката. Картофите се обелват и нарязват, добавят се след кипене. Сварете 7-8 минути.

Обелете белия или червения лук, нарязани на тънки ивици. Загрейте маслото, добавете зеленчука, запържете за минута.

Същата слама, като лук, нарязани или настъргани моркови. Добавете зеленчука в тигана, гответе на средна топлина, докато омекне.

Солени картофи. Рибата нарязани на кубчета, хвърлете парчетата в тавата. Ако кипяща супа на повърхността ще се появи пяна, тогава трябва внимателно да я съберете с голяма лъжица.

Червената риба се приготвя бързо, след 6-7 минути слагаме зеленчуци в тенджерата. Ние даваме на ухото да заври добре, само след това се излива сметана. Раздвижваме, махаме огъня. Необходимо е продуктите да бъдат напоени с кремообразен вкус.

След затопляне и варене на крема, напълваме финското ухо с пипер. Изрязваме няколко клонки от копър много фино, поставяме ги в тенджера, разбъркваме и готвим!

Изсипете ястието върху чинии, добавете клончетата на останалите зеленчуци. Когато се сервират финландски рибни супи, към плочите често се добавят маслини, които се съчетават перфектно с червената риба.

Ако трябва да получите по-дебела и по-наситена супа, можете или да намалите течността, или да добавите още картофи, моркови.

Вариант 2: Бърза рецепта за финландска супа със сметана

Най-простият метод за готвене финландска супа, която не изисква много време. След половин час на масата ще бъде вкусна и ароматна чиния. Можете да използвате всякакъв вид червена риба по ваша преценка, теглото на чистото филе е посочено без кожа и камъни. Това не е пълначна супа, т.е. не е нужно да се изпържваме зеленчуци, което спестява време и намалява калорийното съдържание.

съставки

200 г червена риба
800 ml вода
150 ml крем 15%,
1 супена лъжица. л. масло (сметана),
2 картофи,
0.5 лук,
копър, сол.

Как бързо да готвя супа на финландски с крем

За да измерите водата, сварете. Нарежете картофите на малки кубчета не повече от сантиметър, хвърлете в тенджерата. Над висока температура довежда до кипене, се вари в продължение на 3-4 минути.

Нарежете половината от лука, добавете към тенджерата с картофите. Сварете заедно още 5 минути.

Рибата се нарязва на същите кубчета като картофите. Можете да направите парчета по-малки, но формата е по-добре да не се променя. Добавете рибата в ухото и веднага сол.

Крем се изсипва в друга тенджера, довежда се до кипене. Можете просто да поставите в микровълновата фурна, точно в чашата. Загрейте.

Стъпка 5:
След пет минути варене на рибата, добавете горещ крем, масло, опитайте рибната супа, все още можете да го сол.

Изключете печката, поръсете финландската супа в чинии, добавете копър.

Ако желаете, можете да добавите други подправки към това ястие, сладък червен пипер, бял пипер е добър, можете да хвърлите малко щипка индийско орехче. Всички рибни супи вървят добре с лимонов сок, но не се препоръчва да се добавят в големи количества в тигана, по-добре е да се сервират отделно или да се украсят плочите с чиния с тънки филийки цитрусови плодове.

СЪСТАВКИ

Сьомга 1 брой
големи размери, трябва да бъде 500 g филета
Лук 1 брой
Черен пипер 1 чаена лъжичка
грах
Вода 2.5 литра
Картофи 3 броя
средни
Моркови 3 броя
1 в бульон, 2 за нарязване в супа
Bay Leaf 3 части
Праз 1 брой
Масло 1 чл. лъжица
Крем 1 стъкло
250 ml бита
Зелените - На вкус
за подаване
Сол, пипер - на вкус

Разделете рибата (отделете филето от останалата част от трупа). Можете да си купите труп (гръб, глава, кости) за бульон и филе отделно.Тук вече разглеждате удобството си. Филето се отстранява, а останалата част от рибата се поставя в тигана. За него - лук, моркови, обелени и нарязани на 2 части, една чаена лъжичка сол, черен пипер и вода. Съдържанието на тигана се оставя да заври. Отстранете получената пяна.

Изсипва се бульон през сито или гевгир. Тя трябва да бъде напълно чиста. Риба и зеленчуци за бульон могат да се хвърлят или използват по свое усмотрение. Праз (бяла част) нарязан тънко и преминава в тиган, предварително загрят с масло, докато омекне.

Изсипете рибен бульон в чиста тава. Добавете нарязани на кубчета картофи, 2 произволно нарязани моркови, лук от тиган и дафинов лист. Сварете заедно в продължение на 10 минути, картофите трябва да се смекчат.

Добавете филе от сьомга. Супата се сварява още 10 мин. След това се прибавя сметаната. Разбъркайте.

Сол и пипер на вкус. Сервирайте с любимите си билки.

Рецепта за супа от сьомга

За да приготвите супа на финландски, ще ви трябва:

300 г филе от сьомга,
4 големи картофа
2 броя среден лук,
2 супени лъжици масло,
1 чаша сметана,
смлян черен пипер
дафинов лист
1 супена лъжица царевично нишесте,
сол на вкус
Зелените.

Готвене на супа на финландски език

Картофите трябва да се почистват, нарязват на кубчета и се наливат 3 литра вода. Сварете го, докато е наполовина готово.
Лукът трябва да се нарязва и запържва на масло до омекване.
Внимателно отделете филето от сьомгата от кората и нарязани на средни порции и варете. След това, полученият рибен бульон трябва да бъде изцеден и варени картофи в него.
След това преварете лука с сьомга в кипящата супа и гответе за 10 минути.
След това добавете сметана в ухото, сол и черен пипер и сложете дафинов лист. Сварете 2-3 минути.
Царевично нишесте се разрежда в 0,5 чаши вода и се излива в тънък поток в ухото, като се разбърква непрекъснато. След като супата се сгъсти, свалете тенджерата от огъня и поръсете с билки.

В идеалния случай финландското ухо е приготвено с добавянето на сметана, но много от тях се отклоняват от класическата рецепта, като заместват крема с мляко.

Финландска рибна супа със сьомга

За да приготвите това ястие, ще ви е необходимо:

1 кг сьомга,
1 литър вода
1 лук,
1 чаена лъжичка сол
червен пипер по желание
4 големи картофа
0,5 праз,
400 мл мляко
1 супена лъжица брашно,
копър.

Готвене на финландски супи

Рибата трябва да бъде почистена и отделена от костите, като се получават филета. Потопете камъните във вода и прибавете към тях едро нарязан лук и подправки. Сварете около 20 минути.
Полученият бульон щам и се изсипва в друг тиган. След като бульонът започне да кипи, добавете праз, нарязан на половин пръстени и картофи. Гответе около 15 минути.
Филе от сьомга се нарязва на парчета и се прибавя към ухото. Сварете 5-10 минути. Брашно се смесва с мляко и се изсипва в супата. Гответе още няколко минути, след което добавете ситно нарязания копър. Ухото е готово!

Рецепта за финландска рибна супа с топено сирене и домати

За да приготвите това ястие, ще ви е необходимо:

500 г сьомга,
картофи,
3 пресни домати,
лук,
1 топено сирене,
зелен лук,
рибен или зеленчуков бульон (може да бъде от куб).

Картофите и лукът трябва да се нарязват на кубчета и да се варят в бульон. След това наряжете пресните домати и зеления лук, сложете ги в отделен съд и гответе, като разбърквате. Добавяне на вода към доматите не е необходимо, тъй като самите домати ще дават сок. Добавете мащерка или други билки на доматите. Задушете доматите с лук, докато омекнат. След това добавете крема сирене към тях.
Рибата се нарязва на филийки и се поставя в бульон. След това се изпраща сместа за сирене и зеленчуци. Сол и пипер. Wuhu доведе до възпаление, но не се вари. Оставете да престои 15 минути и сервирайте.

Класическият вариант на Lohikateto: отличен кремав тандем с риба

За улеснение на супа сметана се приема за по-малко мазнина, а рибата (пъстърва, сьомга, сьомга или сьомга) е за предпочитане мазна, защото има всички полезни омега-3.

Необходимите компоненти за калакитито:

200 ml сметана (10%),
Един морков,
300 г филе от сьомга,
лук,
2-3 картофени клубена,
30 г масло,
Сол, копър - на вкус.

Класическата рецепта у дома:

Вземете тенджера и налейте в нея литър вода, отлейте и нарязайте картофите, които сме приготвили до полуготово състояние - 6-7 минути след варене,
С рибата, ние ще премахнем кожата, нарязани филе със средни, равни парчета, изберете костите, ако е възможно,
Пуснете парчетата в картофения бульон, оставете да ври още 5-6 минути след варенето,
Отделно, спаси настърган лук в масло, след две минути, добавете моркови, настъргани на средно ренде. Зеленчуци, уморени на малък пламък, не забравяйки да се разбърква,
Преместете го в контейнер с други съставки. Ако искате да получите по-малко калории lohikaytto, можете да вземе праз вместо вместо лук. Той не се пържи, преди да го сложи в бульон. Към бульона и картофите се добавят моркови и лук за праз, а след това финландското кремообразно ухо се приготвя, както преди,
Ние въвеждаме сметана след растителни блюдо, донесе бульон до кипене, сол, изключете газ.

Оригиналната и подхранваща супа от сьомга ще се налива в чинии и се поръсва с нарязан копър.

Пъстърва и доматена супа

Такива ястия с пикантна светлина и освежаващ вкус ще радват вашите близки. Доматите се бланшират предварително и се почистват от груба кожа.

500 ml сметана
Половин килограм сьомга,
2 домати и лук,
Един морков,
4 картофи,
Зелени, сол, подправки - на вкус.

Рецепта за рибена супа на финландски:

Самозалепващите се картофи, поставете в контейнер със студена вода и след като течността с зеленчуците кипи, ври 10 минути,
Смелете лука и морковите, нарязвайте доматите на кубчета и ги прехвърляйте заедно върху зеленчуци или масло,
Прехвърляме тази маса на кипящи картофи и след това добавяме филийки сьомга, различни подправки, добавяме, готвим още пет минути,
След това в lohikaytto въвеждат крем, старателно топло, но не довежда до възпаление, украсяват със зелени. Покрийте съда с капак.

Такава вкусна супа увеличава издръжливостта и се отличава с хармонична комбинация от съставки.

Финландска супа с кето

Как да приготвим луксозно ястие от известния готвач и телевизионен водещ Иля Лазерсън, ще кажем в тази рецепта.

2 моркови,
Литър рибен бульон,
30 грама брашно,
250 g приятел,
200 ml сметана
100 г праз и стебла от целина,
20 г масло,
Копър зелени,
30 грама брашно,
Сол, захар, дафинов лист - на вкус.

Схема за готвене стъпка по стъпка:

С трупа от риба се отрязват всички филета. Вземете дълбок резервоар и поставете подреден риба и билото в него, добавете вода, сложете го върху пламъка. Бульон се приготвя 17-20 минути
Нарежете рибните филета от кожата, отстранете костите на ребрата и останалите кости. Разрежда се с вода смес от гранулирана захар и сол, понижава се кета сьомгата там за мариноване в продължение на 20 минути,
Нарежете обелени картофи на големи парчета, направете малък пламък, отстранете пяната от бульона и го филтрирайте през сито. Приготвяме картофи в бульон,
Изрязваме морковите и го слагаме на картофи,
Целина стебла чиста, nashinkuem, добавете към зеленчуците в тенджера,
Празът (бялата част) се изрязва и също се полага в качеството на другите компоненти. Всички сол
Започнете да приготвяте сгъстител. В масло масло, разтопено в тиган, се налива брашно, разбъркайте,
Когато зеленчуците са почти сварени, сложете нарязания праз (зелена част). Част от картофи razmnem използване tolkushki
Нека сложим сметаната в супата, смесете я,
Направете огъня по-силен, поставете сгъстител в ухото си, разбъркайте го. Пипер и лаврушка,
Ние изваждаме кета сьомга и нарязваме на големи кубчета, напълваме се с вряща вода,
Преместете рибата в супата и я извадете от пламъка. Оставя се да стои под капака и се влива в продължение на 3-5 минути.

Изсипете чудото на рибата в чиниите, украсете с копър.

Финландска храна с праз

Не всеки човек обича миризмата и вкуса на лука в супата, така че ако го замените с праз, то ястието ще стане вкусно и нежно към вкуса.

Как да готвя финландска супа:

Обелените картофи (4 броя) се нарязват на кубчета и се пълнят със студена вода (1 литър). Гответе на пламък в тенджера,
След като се свари зеленчука в бульон, поставяме 100 г нарязан праз, оставяме го да се свари 10 минути,
След това добавяме към супата половин килограм филе от парчета сьомга, с камъни, напълно отстранени от него,
Когато сьомгата е готова, добавете 30 г масло и 200 мл сметана в лохикайто,
За да направите ястието с пикантна бележка, поставяме голяма лъжица (без върха) на бахар и лавр.

Преди да сервирате рибата на масата, оставете я да пот в продължение на 10-15 минути в тенджера. Една красива ушица със сметана и праз е готова за ядене.

Финландска супа със зелен грах

Такъв компонент като зелен грах прави готовата храна нежна и питателна. Подготвя се много бързо.

Изсипва се в бульон с тенджера (400 мл) и се оставя да заври,
Нека добавим 3 картофи, нарязани на пръчки, моркови кръгове, нарязан лук, замразен грах,
След 12-13 минути в супата се поставят 200 г парчета сьомга,
Когато са готови, ще добавим 100 мл сметана с 33% съдържание на мазнини, ще добавим Зелените, бахар, лаврушка,
Доведете ястието отново до кипене и извадете съдовете от топлината.

Богато ухо в мулти-печка на финландски език

Рибната супа от финландска пъстърва е много питателна и вкусна храна, тъй като рибата съдържа много микроелементи и витамини. Бульонът от пъстърва е много вкусен и богат, а ако е още по-късно в бавната готварска печка, ще бъде просто несравним и вкусен.

200 мл (чаша) сметана 20%,
Един килограм пъстърва
2 бели лука,
Къдрава магданоз (зелени), черен пипер, сол - на вкус,
4-5 картофа,
5 пресен пипер.

Внимателно изцедете и измийте пъстървата, нарязани на средни пържоли,
Нарежете картофите на малки кубчета. Обелете лука и се рушат,
Поставете картофите в купа за мултикуриер, сложете върху нея слой лук и сложете кожата на парчетата риба,
Покрийте с вряща вода малко над компонентите, добавете всички подправки, сол ги,
Активирайте режима "Охлаждане" за 30 минути. Изсипете крема в момента на кипене на богат бульон от риба. С помощта на специална шпатула разбъркайте и затворете капака,