Как приготовить блюдо « Цветная капуста по-корейски »

  1. Капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.
  2. Пока капуста варится, приготовить маринад: смешать воду, у" />
    Къща

    Карфиол на корейски - как да готвя мариновани, с моркови, чушка, или за зимата в консерви

    Корейските салати са станали много популярни. Вкусни, винаги пикантни ястия се приготвят от разнообразие от зеленчуци, месо или морски дарове. Цветното зеле е признато за едно от вкусни салати.

    Съвсем наскоро корейски ястия току-що купи. И тъй като те бяха скъпи, те нямаха много да се отдадат на апетитни домашно приготвени закуски. Но благодарение на уникалната способност на нашите домакини да възпроизвеждат ястието на вкус, имаме цялото разнообразие от рецепти за вкусни корейски салати.

    Карфиол на корейски: правилата на вкусни закуски

    Салата от корейски карфиол е универсално ястие. Тя може да бъде оригинална моно закуска и доста подхранваща. В допълнение, салата ще допълни всеки обяд или вечеря, играе ролята на гарнитура за месо. Вкусно зеле може да се насладите няколко часа след готвене. И ако желаете, можете да го преобърнете за зимата.

    Как да изберем съставки

    Преди да разгледаме рецептата за карфиол на корейски у дома, важно е да изберете правилните съставки. В това ястие има задължителни продукти. В допълнение към карфиола, морковите винаги са включени в корейските рецепти. Придава сочност и аромат. И в марината включват кориандър и чесън. Тази комбинация осигурява ястието с този характерен корейски вкус, който не може да бъде объркан с нищо.

    В допълнение към основните компоненти, салата съдържа допълнителни съставки. Не ги отстъпвайте. Те могат да придадат специален "вкус" на ястието. В таблицата са дадени препоръки за избор на компоненти за готвене.

    Таблица - Правила за избор на първични и вторични компоненти

    Подготовка: 4 препоръки

    За да приготвите карфиол на корейски език, който ще се хареса на всички домакинства, трябва не само да изберете правилните съставки. Важно е да следвате няколко прости указания, които ще ви предпазят от неуспех.

    • Анализ на зеле. Приготвянето на салата започва с приготвяне на зеле. Първоначално премахнете зелените листа. След това завъртете главата, ръката с остър нож, нарежете го на две половини. Внимателно отделете съцветията. Опитайте се да запазите всички парчета със същия размер. В противен случай получавате салата, която е много неравномерно наситена с марината.
    • Измийте зелето. За да се изключи напълно факта, че има червеи в зеленчуци, е необходимо да се накисва съцветията в солена вода. На литър вода поставете една супена лъжица сол или лимонов сок. След изливането на съцветието, изплакнете добре.
    • Готвене зеле. Ако готвене карфиол в корейски означава готвене съцветия, тогава е важно правилно да се определи времето на продукта е готов. Не препечете зеленчука. Зелето трябва да остане хрупкаво, в противен случай салата ще загуби един от задължителните си "стафиди".
    • Подправка "На корейски". За салата можете да използвате готови подправки, които се продават в магазина. Но ако внимателно проучите състава на такава подправка, можете да видите, че е лесно да се направи сами. Освен това, домашно приготвената подправка няма да съдържа съмнителна добавка - мононатриев глутамат.

    Лесен начин

    Черти. Използвайте корейската рецепта за зеле, стъпка по стъпка, за да приготвите правилно чубрица с нотки на подправки. Салата може да се консумира веднага след готвенето. И ако искате да запазите зеле за зимата, ще се изисква стерилизация.

    • карфиол - 700 г,
    • чесън - пет скилидки,
    • сол - 60 г,
    • захар - 180 г,
    • вода - 1 л,
    • сладък червен пипер - на вкус,
    • слънчогледово масло - 60 мл,
    • Оцет 9% - 210 мл,
    • кориандър - щипка,
    • дафинов лист - три или четири парчета,
    • смес от чушки - 7 г,
    • моркови - едно нещо.

    1. Разделете вилицата от зеле върху цветчета.
    2. Потопете ги в тенджера с вряща вода за две или три минути.
    3. Преместете съцветията в гевгир, за да може излишната течност да се отцеди.
    4. За да приготвите маринатата, вземете вода, запалете я.
    5. Добавете сол, захар, залейте с масло и оцет.
    6. Сварете марината за около пет минути.
    7. Варено зеле се изсипва в резултат на саламура.
    8. Прехвърлете детайла на студено място и го оставете да изстине напълно.
    9. Междувременно почистете морковите, разтрийте ги върху специална ренде или на редовна ренде (по ваше желание).
    10. Обелете чесъна, нарежете всеки зъб на тънки плочи.
    11. Поставете морковите и парчетата чесън в охладената марината.
    12. Налейте кориандър, червен пипер, смес от пипер, добавете дафинов лист.
    13. Разбъркайте салата.
    14. Поставете го на хладно място в продължение на шест часа.
    15. След изтичане на разпространението на зеле върху бреговете и равномерно изсипва маринатата.
    16. Стерилизирайте салата в буркани за 15-20 минути, половин литър контейнер и 30-35 минути - литър.
    17. След стерилизацията, завийте капачките за зимата.

    В марината

    Черти. Готвенето на карфиол в корейски стил е лесно без стерилизация.
    Ястието е много пикантно. Ако не лекувате любителите на консервирането с “искра”, след това леко намалете количеството на лют пипер и чесън.

    • карфиол - 1 кг,
    • чесън - една глава,
    • моркови - три кореноплодни,
    • Кориандър - чаена лъжичка,
    • гореща люта чушка - две шушулки,
    • растително масло - една трета от стъкло,
    • захарно стъкло,
    • Оцет 9% - 120 ml,
    • вода - 120 мл
    • сол - 60 г

    1. Зеле разделено на съцветия.
    2. Сложете ги във вряща вода, ври в продължение на три или четири минути.
    3. Сложете съцветията в гевгир.
    4. Изчакайте течността да се отцеди напълно.
    5. Стерилизирайте бурканите.
    6. Настържете морковите.
    7. Обелете чесъна, парче или смажете.
    8. Нарязвайте горещите чушки.
    9. В отделна купа разбъркайте зелето с моркови, чесън и чилийски пипер. Добавете кориандър.
    10. Разбъркайте салата с чисти ръце, оставете я да маринира в собствения си сок.
    11. Междувременно подгответе пота.
    12. Налейте във водата захар, сол и вода.
    13. Сварете марината.
    14. Изсипете оцета последен и незабавно изключете огъня.
    15. Салата, маринована в собствен сок, се разпространява по банки.
    16. Напълнете препарата с гореща марината.
    17. Затворете капака, прехвърлете консервацията на топлина.
    18. В един ден, когато банките се охладят самостоятелно, те могат да бъдат определени за съхранение.

    В бързаме

    Черти. Ако започнете да правите това ястие на обяд, то ще бъде готово за вечеря. Карфиолът в корейския стил за незабавно готвене е предназначен за ежедневна употреба. Ако искате да преобърнете заготовката за зимата, не забравяйте да я стерилизирате.

    • карфиол - 0,5 кг,
    • чушка,
    • чесън - пет скилидки,
    • сол - 60 г,
    • куркума (корен) - няколко малки пръстени,
    • вода - 1 л,
    • захар - 100 г,
    • дафинов лист - две,
    • оцет - 25 мл.

    1. Разделете вилиците на съцветия.
    2. Сварете ги във вряща вода, три или четири минути е достатъчно.
    3. На дъното на кутиите поставете пръстена от куркума, дафинов лист и пипер.
    4. След това поставете карфиола.
    5. Обелете чесъна, нарежете го.
    6. Налейте сол и захар във вода, залейте с оцет, сварете марината.
    7. Завършете пълненето на консервите с чесън.
    8. Изсипете марината.
    9. Изчакайте, докато съдът се охлади, след това го прехвърлете в хладилника.
    10. След четири часа карфиолът е готов за употреба.

    С цвекло

    Черти. Ако цвекло се добавя към карфиола, след няколко часа той ще придобие красив розов оттенък. По време на процеса на готвене ще ви е необходима специална преса, за да влезете в салатата. Това може да стане без преса, но според прегледите е по-добре зелето да се поддържа под налягане. В този случай, тя е по-добре напоена, тя ще бъде по-търг и няма да се превърне синьо-зелен оттенък.

    • карфиол - 1,4 кг,
    • моркови - три кореноплодни,
    • захар - 120 г,
    • цвекло (среден размер) - едно,
    • сол - 65 г,
    • слънчогледово масло - 120 мл,
    • чесън - осем скилидки,
    • смлян чили - половин супена лъжица,
    • Паприка (прах) - супена лъжица,
    • Оцет 9% - 160 мл,
    • вода - 1 л.

    1. Обелете моркови, цвекло.
    2. Настържете зеленчуците отделно.
    3. Разделете зелето в съцветия, не е нужно да го готвите.
    4. Налейте сол, захар и вода във водата.
    5. След това добавете червен пипер и смлян пипер в марината.
    6. Точно преди да изключите огъня, изсипете оцета в саламурата.
    7. Обелете чесъна, нарязани на тънки филийки.
    8. Вземи тавата за насипно състояние.
    9. Поставете съставките в него на тънки слоеве: моркови - съцветия - цвекло - чесън.
    10. Повторете слоевете няколко пъти.
    11. Изсипете марината.
    12. Поставете потисничество (специална преса).
    13. Изчакайте марината да изстине напълно.
    14. След това прехвърлете зелето в хладилника в продължение на три дни.
    15. Ако планирате да навиете салата за зимата, а след това подредете готовата чиния в кутии, стерилизирайте консервацията за 20-25 минути (половин литър буркани).

    Хе с риба

    Черти. Корейското ястие хе се приготвя от сурова риба с различни зеленчуци, например с карфиол. Това ястие е не само много вкусно, но и удовлетворяващо. За готвене на салата можете да вземете всяко филе, стига да няма кости.

    • филе от хек - 900 г,
    • морков - един
    • карфиол - 500 г,
    • лук - един,
    • черен пипер (прах) - чаена лъжичка,
    • оцет - 300 мл,
    • слънчогледово масло - 90 мл,
    • магданоз е малка купчина,
    • чесън - четири скилидки,
    • сол - 35 g

    1. Филето от хек се изплаква под течаща вода.
    2. Нарежете рибата на малки парченца.
    3. Сложете ги в тенджерата.
    4. Поръсете с черен пипер и сол.
    5. Разбъркайте рибата така, че всички парчета да могат да бъдат напоени равномерно.
    6. Нарежете лука на половин пръстени, добавете ги на дявола.
    7. Напълнете заготовката с оцет, разбъркайте.
    8. Покрийте тенджерата с капак и поставете в хладилник за един до два часа.
    9. Разделете карфиола на цветчета.
    10. Сварете ги във вряща вода за не повече от три минути.
    11. Сложете зеленчуците в гевгир, за да се отцедят.
    12. Нарежете магданоза, нарежете чесъна.
    13. Морков разтривайте.
    14. Поставете маринованата риба заедно с лука в гевгир.
    15. Изплакнете детайла с течаща вода.
    16. Изчакайте излишната вода да се източи.
    17. Сгънете хек с лък в буркан, добавете чесън, пъпки, моркови, добавете Зелените.
    18. Добавете малко сол, черен пипер, хвърлете кориандъра.
    19. Разклатете съда, за да смесите съставките.
    20. Загрейте растителното масло в тиган.
    21. Поставете в него червен пипер.
    22. Изсипете горещата смес в буркана.
    23. Разклатете добре всички компоненти.
    24. Когато салата се охлади, сложете буркана в хладилника.
    25. Препоръчително е салата да се маринира в продължение на 10 часа, без да се забравя периодично да се разклаща.

    С чушка

    Черти. Друга интересна и вкусна вариация на корейската салата е добавянето на чушки. Тя ще осигури нежността и аромата на ястието. И да туршия карфиол на корейски е не само вкусна, но и красива, използвайте ярко червен пипер.

    • карфиол - 1,1 кг,
    • Български пипер - един,
    • моркови - две,
    • захар - 90 г,
    • чесън - пет скилидки,
    • вода - 1 л,
    • сол - 70 г,
    • слънчогледово масло - 50 мл,
    • сусамово масло - 15 мл,
    • бахар
    • куркума (прах) - чаена лъжичка,
    • дафинов лист
    • карамфил - пет пъпки.

    1. Вилици от карфиол, нарязани на цветчета.
    2. Обелете българския пипер, нарежете го на малки парченца.
    3. Морковът прескача през рендето.
    4. Налейте вода в голяма тенджера, добавете сол, захар.
    5. Потопете листа от дафина, бахар, ароматни карамфили в марината.
    6. Налейте куркума, залейте слънчогледово масло, добавете сусамото за миризмата.
    7. Изчакайте марината да кипи, след това добавете оцет.
    8. Поставете цветовете на зелето във вряща саламура.
    9. Затворете капака и врийте съставката в продължение на две минути.
    10. Изключете огъня.
    11. Добавете моркови и чушки на тиган.
    12. Счупете чесъна.
    13. Добавете я към кисели зеленчуци.
    14. Разбъркайте салата.
    15. Когато ястието се охлади, прехвърлете го в бурканите.
    16. Сложете лека закуска в хладилника за един ден.
    17. След 24 часа корейската салата ще бъде готова за ядене.

    Ако карфиолът в корейски стил се навива за зимата в съответствие с правилата за стерилизация, той ще оцелее успешно през цялата година при нормални условия в стаята. Ако приготвяте ястие за бърза употреба, тогава срокът на годност е един месец. Но такава салата трябва да се съхранява в затворен контейнер (пластмасови капаци) в хладилника.

    Зеле - клас !! Вчера го направих за първи път - както за пробата, така и за зимата, защото зелето съзря веднага и трябва да се „почисти”. Днес, един буркан с мъжа си за две scumchili. Невъзможно е да се откъсне. А бурканите са много красиви. Между другото, останалият морков се изсипва с останалата марината в отделни буркани и също се върти.
    Направих различни буркани - с червен пипер и чесън (за горещи любители) и с кориандър (за любителите по-сладки).

    През зимата имах доста цветно зеле (на онези храсти, които не искаха да растат през лятото). Трябваше да потърся опции за неговото използване.
    Срещнах се с рецептата на зелето на корейски. За първи път се опитах да готвя малко. Хареса ми. Направи някои малки корекции. А вчера почти трилитровият буркан се затвори. Зелето се оказва вкусно, елегантно. И въобще не е трудно.

    Елена N, http: //provse.forum2Ч2.ru/t2784-topic

    Промених го малко. Запълнено зеле с вряла вода, наляво. Затоплях дима, маслото, оцета, солта и захарта, добавях подправки към морковите, добавях към зелето чесън, изсипвахме чесън отгоре и го смесвах с врящо масло. Имам случаи, когато чесънът е шенилна, но за карфиола да стане синьо - за първи път! Готвени вечер, яли през деня, горният слой на зелето стана син! За какво? Наляваше вода на ръба на зелето, но синьото се оказа не в саламурата, вероятно заради това?

    Общи принципи за приготвяне на карфиол на корейски език

    Основното правило за готвене на такова ястие е вкусна марината. Хармоничният вкус на бъдещия кулинарен шедьовър зависи от количеството захар, оцет и сол. Важна роля играят и правилно подбраните подправки. Корейски домакини добавят към чиниите черен пипер, чили, кориандър, чесън, сусам. В резултат на това тя придобива пикантен вкус с малко парче, което е много популярно сред мъжете.

    Корейски рецепти от карфиол

    Карфиолът има много качества, но има и голям недостатък: трябва да знаете как да го приготвите правилно. Сама по себе си тя е вкус, в суров вид почти не се използва. Но той се показал перфектно като основа за яхнии, соте, под формата на гарнитура и опции за корейски закуски: има няколко рецепти за правене на глава от съцветия на корейски, включително подготовка за зимата.

    С моркови

    • Време: 5 часа.
    • Порции: 10 порции.
    • Ястия на калории: 60 kcal / 100 g.
    • Предназначение: предястие, салата.
    • Кухня: корейска.
    • Трудност: лесно.

    Морковите имат полезни качества, но за много готвачи е ярка украса на всяко ястие. С него всяка версия на салата става по-забавна и апетитна, ясно се вижда на снимката. Карфиолът не може да се похвали с тази функция. Заедно тези зеленчуци съставляват печелившия дует, както по вкус, така и по външен вид. Готвачите препоръчват при подготовката да разделят главата на големи цветчета, а морковите, нарязани на кръгчета или ивици.

    • зеле съцветия - 600 г,
    • моркови - 200 г,
    • оцет - 1 супена лъжица.,
    • сол - 2 супени лъжици. лъжици,
    • захар - 1 супена лъжица.,
    • кориандър - на вкус,
    • дафинов лист - 1 бр.,
    • смлян черен пипер на вкус
    • Зелените да избирате
    • слънчогледово масло - 50 мл.

    1. Измийте главата и разделете на цветчета. Изберете своя размер, но не се свийте много, иначе ще развалите външния вид на салата.
    2. Сварете водата и пуснете съцветията там за 2 минути, не повече.
    3. С моркови, отстранете кори и нарязани на ивици. Сварете не е необходимо.
    4. Пригответе марината. За да направите това, сварете един литър вода, добавете сол, захар, оцет, масло и подправки.
    5. Изсипете цялата марината, добавете нарязаните зеленчуци (по избор), оставете да се охлади.
    6. След няколко часа ястието ще се маринира добре и може да се сервира на масата.

    Цветното зеле на корейски през зимата

    • Време: 1 час.
    • Порции: 15 порции.
    • Ястия на калории: 55 kcal / 100 g
    • Предназначение: предястие, салата, консервиране.
    • Кухня: корейска.
    • Трудност: средна.

    Възможно е да се маринира карфиол на корейски през зимата, защо тогава да го запазите? Този въпрос правилно възниква при жените. Подготовката за зимата има две предимства. Опазването през лятото ще помогне да се спести бюджета, тъй като този зеленчук е скъп през зимата. Второто предимство е спестяването на време и съхранението. Домакинята ще може да затвори няколко буркани веднага и да ги отвори за вечеря, без да губи време за приготвяне на салата.

    • карфиол - 1 кг,
    • лук - 2 бр.,
    • сладък български пипер - 2 бр.,
    • моркови - 2 бр.,
    • магданоз - малка купчина,
    • чесън - 5-5 скилидки,
    • червена люта чушка - 1 шушулка,
    • дафинов лист - на вкус,
    • смлян черен пипер на вкус
    • смлян кориандър на вкус
    • растително масло - 1/3 чл.,
    • сол - 3 супени лъжици. лъжици,
    • захар - 300 г,
    • оцет - 1,5 супени лъжици.

    1. Разделете главата на малките съцветия. Варенето не е необходимо.
    2. Пригответе други съставки. Отстранете коричката, нарязайте морковите на пръстени, лукът на половин пръстен, сладък пипер на надлъжни парчета и червеното преди пръстените.
    3. С чесън премахнете обвивката и оставете цялото.
    4. Стерилизирайте кутии и капаци.
    5. Разстелете в тях сместа от зеленчуци. Във всяко бурканче поставете 1-2 скилидки чесън и дафинови листа.
    6. Пригответе марината за карфиол на корейски. Солта, оцетът, захарта и подправките се разтварят в 1,5 литра вода. Оставете да заври.
    7. Внимателно се изсипва кипящата марината над стерилни буркани до върха.
    8. Навийте капачките, обърнете ги и ги покрийте с кърпа.

    Бърза рецепта със соев сос и сусам

    • Време: 1,5 часа.
    • Порции: 10 порции.
    • Ястия на калории: 70 kcal / 100 g
    • Предназначение: предястие, салата.
    • Кухня: корейска.
    • Трудност: лесно.

    Соевият сос върви много добре със сусам и чесън. Това отдавна е доказано от много ориенталски ястия. Зелето, приготвено по корейски начин с добавянето на тези съставки, е още едно доказателство за такъв вкус на приятелството. В резултат на това домакинята ще получи пикантна, бързо приготвена салата, която ще изглежда подходяща на празнична или ежедневна маса.

    • карфиол - 600 г,
    • моркови - 1 бр.,
    • соев сос - 0,5 супени лъжици.,
    • чесън - 3-4 скилидки,
    • Сусам - 1 супена лъжица. лъжица,
    • корен от джинджифил - малко парче,
    • чили - 0,5 ч. л.
    • смлян черен пипер - 0,5 ч. л.
    • смлян кориандър - 0,5 ч. л.
    • растително масло - 1/3 чл.,
    • сол - 1,5 супени лъжици. лъжици,
    • захар - 150 г,
    • оцет - 1 супена лъжица.

    1. Разделете главата на зелето на малки цветчета за бързо ецване и поставете в кипяща вода за 1 минута, сгънете в гевгир.
    2. Скрек моркови на ренде.
    3. Пригответе марината. Смесете в 1 литър соев соев сос, чушки, кориандър, сол, захар и оцет. Самият соев сос има солен вкус, така че количеството сол в тази рецепта се намалява. Сварете, налейте зеленчуци от марината.
    4. Добави чесън, джинджифил, сусам семена, преминали през пресата. Охладете се, почистете на хладно място за един час.

    В доматена марината

    • Време: 3 часа.
    • Порции: 10 порции.
    • Ястия на калории: 70 kcal / 100 g
    • Предназначение: предястие, салата.
    • Кухня: корейска.
    • Трудност: лесно.

    Руските домакини обичат да използват домати или доматен сок. С неговото добавяне, можете да направите вкусен карфиол в корейски стил. Слабият вкус на този зеленчук се допълва добре от сладко-киселия вкус на доматите, въз основа на които се приготвя маринатата. Можете да използвате за приготвяне на пресни домати или консервирани сокове, от които да избирате. Резултатът в двата случая ще бъде отличен.

    • карфиол - 500 г,
    • лук - 1 бр.,
    • моркови - 1 бр.,
    • сладък пипер - 1 бр.,
    • доматен сок - 500 мл (или 6-7 големи зрели домати),
    • смлян пипер - на вкус,
    • магданоз и копър - 1 малка купчина,
    • чесън - 2 зъба
    • оцет - 5 супени лъжици. лъжица,
    • захар - 3 супени лъжици. лъжица,
    • сол - 1 супена лъжица. лъжица,
    • растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.

    1. Насочете се в съцветия, ври се в продължение на две минути.
    2. Нарежете моркови, лук и сладки пиперки под всякаква форма. Добави към зелето.
    3. Пригответе маринатата. За да направите това, донесете доматен сок до кипене, добавете към него захар, сол, оцет и подправки. Ако използвате пресни домати, ги разбъркайте в блендер. Бланширайте в тиган или тиган с капак за 5 минути.
    4. Налейте марината със зеленчуци, намажете с масло и нарязан чесън и магданоз.
    5. Охлажда се, след това се почиства на хладно място в продължение на два часа.

    Салата от корейски карфиол

    • Време: 5 часа.
    • Порции: 10 порции.
    • Ястия на калории: 60 kcal / 100 g.
    • Предназначение: предястие, салата.
    • Кухня: корейска.
    • Трудност: лесно.

    Корейските домакини удоволствието на домакинствата им са леки мариновани салати с зеле и други зеленчуци. Корейците по подобен начин готвят не само зеленчуци, но и гъби, соя, месо, риба. Оказва се, че е много вкусно и необичайно. Тази рецепта е интересна, защото съдържа много различни зеленчуци, количеството, в което можете да се приспособите и да промените вкус.

    • карфиол - 300 г,
    • лук - 2 бр.,
    • сладък пипер - 2 бр.,
    • малък тиква - 1 бр.,
    • Аспержи - 200 г.
    • чесън - 1 карамфил
    • лимон - няколко резена,
    • чили - на вкус
    • кипарис - сноп,
    • смлян черен пипер на вкус
    • магданоз или друга зеленина - 1 китка,
    • мед - 1 супена лъжица. лъжица,
    • сол - 0, 5 супени лъжици. лъжици,
    • оцет - 2 супени лъжици. лъжици,
    • зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

    1. Нарежете зеленчуците във всякаква форма.
    2. Зелето и аспержите се потапят в кипяща вода в продължение на 2 минути. Смесете добре с останалите зеленчуци.
    3. Добавете към сместа сол, оцет, мед, подправки, нарязан чесън, билки, лимон и кантарион.
    4. Хладилникът се оставя за един час.
    5. Преди сервиране, салата се овкусява със зехтин.

    Мариниран карфиол на корейски: истинска рецепта

    Преди това ястие беше закупено готово в магазина. Но сега, много домакини разбраха, че за кратък период от време можете да готвите зеле у дома, докато харчите много по-малко пари.

    Изберете силни глави, които имат среден размер. Съцветията трябва да бъдат плътно пълнени. Можете да проверите свежестта чрез натискане на пръстите си, те трябва да са твърди. Ако миришете, то това зеле не си струва да се вземе, просто лежи. Пресната глава почти няма миризма.

    Незабавна закуска - стъпка по стъпка

    Мариноване на карфиола е бързо и лесно. Приготвя се само една четвърт час. А основното предимство - може да се прибира за бъдеща употреба. Снекът се съхранява дълго време.

    С лимонов сок за два часа

    Голяма закуска за любителите на пикантни ястия.

    съставки:

    • 2 моркови,
    • 1 чаша захар
    • 1 кг карфиол,
    • 100 грама оцет,
    • 1 литър вода за марината,
    • 5 скилидки чесън,
    • 2 супени лъжици сол,
    • 50 грама растително масло,
    • подправка за моркови на корейски на вкус.

    Вкусна маринована карфиол на корейски. Рецепта стъпка по стъпка

    1. За да започнете карфиола трябва да се разглоби в съцветия.
    2. На Съвета. За да почистите карфиола от прах и различни буболечки, сложа го в голяма тенджера, добавям една или две супени лъжици обикновена сол, изливам я със студена вода, оставяме за тридесет до четиридесет минути и след известно време измивам зелето под вода ,
    3. След това почистете морковите, измийте и настържете корейските моркови. Ако няма такава ренде, можете да го разтриете върху обикновена ренде.
    4. Пригответе чесъна: той трябва да бъде обелен, измит и нарязан на филийки.
    5. Налейте вода в удобна тенджера, дайте време да го сварите, а вече в кипяща вода поставяме карфиол, трябва да ври около пет минути, преди да се свари наполовина.
    6. След това трябва да приготвите марината.Налейте вода в тенджера, подпалете се, когато водата кипне, добавете растително масло, оцет, сол, захар, разбъркайте добре, оставете да заври и оставете да къкри около пет минути. Всички съставки трябва да бъдат напълно разтворени.
    7. Взимаме карфиол, който е залепнал до пет минути, и го изваждаме от тавата и го поставяме в удобна купа.
    8. Налейте нарязания чесън в купата на карфиола, поръсете с корейска морковка, поставете настъргания моркови отгоре и излейте горещата марината. Всички съставки се нуждаят от малко разбъркване.
    9. Ако нямате подправка за моркови на корейски, можете да добавите смес от чушки, смлян кориандър, дафинов лист и червен пипер. Регулирайте количеството подправки по ваш вкус, в зависимост от това колко пикантно е желаното ястие.
    10. Мариновайте се нуждаят от пет до шест часа. Когато маринатата се охлади, я сложете в хладилника. През това време предястието ще бъде напълно подготвено.

    Вкусна маринована карфиол е корейски готова. Рецептата е много проста, няма нищо сложно в готвенето, продуктите са достъпни, а резултатът е просто невероятно. Приготвям тази закуска не само за домашните си гости, но когато идват гости, тя ме спасяваше повече от веднъж и се превърна в украшение на празничната маса. На сайта "Много вкусно" можете да намерите много по-интересни и оригинални рецепти за приготвяне на зеленчуци на корейски език. Добър апетит - и гответе с удоволствие.

    Рецепт цветной капусты по-корейски в домашних условиях: 6 вариантов пикантного блюда Корейские салаты приобрели большую популярность. Вкусные, неизменно острые блюда готовят из самых различных овощей, мяса или морепродуктов. (Март 2024).

    Как приготовить блюдо « Цветная капуста по-корейски »

    1. Капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.
    2. Пока капуста варится, приготовить маринад: смешать воду, у" frameborder="0" allowfullscreen>