- Бяло зеле 150 грама
- Картофи 5 части
- Цвекло 1 брой
- Морков 1 брой
- Растително масло 50 милилитра
- Лук 2 броя
- Сол, черен пипер На вкус
- Пиле 500 грама
- Коняк 100 грама
- Питейна вода 3 литра
- Доматен сок 1 стъкло
Поставете пилешкото месо на костта в тенджерата. Напълнете с вода и сварете.
Обелете картофите. Нарежете на кубчета.
Лукът също се нарязва на кубчета.
Настържете морковите.
Смажете цвеклото. Моят приятел препоръчва нарязване на цвекло на тънки блокове, но е по-лесно и по-удобно да се настъргва цвекло.
съставки:
- 400 г пилешко филе,
- 4 средни картофени клубени,
- половин глава бяло зеле,
- 1 среден морков,
- 1 средно цвекло,
- 1 домат,
- 1 лук,
- 2 скилидки чесън,
- пипер,
- сол,
- Зелените,
- заквасена сметана.
подготовка
Измийте пиленото филе, почистете го от излишната мазнина, нарязани на парчета.
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и нарязват на малки кубчета.
Нарежете картофите на филийки, морковите на малки кубчета или настържете.
Зелето фино настъргва. Цвеклото се втрива върху средно решетка.
Сложете пилешкото филе в дълбок съд, покрийте с вода (2–2,5 л) и поставете на средна топлина. Сол бульон.
Образуваната пяна се отстранява със скиммер. Бульонът трябва да е чист.
Когато водата заври, намалете топлината и добавете нарязан лук и моркови към бульона.
След 5-7 минути поставете нарязания домат във водата и след 10 минути добавете картофите към бульона.
Веднага след като бульон с картофи започва да ври, изпратете настъргано зеле в тенджерата. Сварете 5-10 минути, докато картофите са готови.
След 5-7 минути, добавете чесън, пипер, магданоз или кантарион на вкус. Покрийте борш с капак и го оставете да се влее.
При сервиране добавете заквасена сметана и украсете с билки.
Вариант 1: Вкусна супа с пиле в бавен котлон (можете да го приготвите в тенджера)
Има огромен брой всички видове борш рецепти. Безопасно е да се каже, че борш от две домакини, дори приготвени по същата рецепта, никога няма да имат същия вкус. Това е вълшебното свойство на това традиционно и любимо ястие - че всеки път се оказва различно.
Multivarka - страхотно устройство, истинско спасение за всяка домакиня. Всъщност в този „чудесен пот“ дори амбициозен готвач ще може да приготви много вкусен борш. Например, като в нашата рецепта - ароматно, богато, но не прекалено дебело, защото неговата основа не е свинско или говеждо, а пилешко филе.
Друг плюс на готвене на борш в бавен печка е, че не е нужно да се разбърквате безкрайно, да намалявате и да добавяте огън, да чакате за кипене и да се уверите, че храната не „избяга“ от тигана към печката. Достатъчно е да се изпържи морковите и лука, след това да се заредят всички останали съставки, да се включи бавното готвене и спокойно да се занимавате с бизнеса си. Интелигентното устройство ще свърши останалото.
съставки:
- пилешко филе - 400 г,
- бяло зеле - 250 г,
- картофи - 500 г,
- цвекло - 200 г,
- морков - 100 г,
- лук - 100 г,
- чесън - 2-3 скилидки,
- доматено пюре - 80 г,
- растително масло - 50 мл,
- вода - 2 л,
- черен пипер,
- сол.
Метод на приготвяне:
Лукът се обелва и се нарязва на малки кубчета. Налейте растителното масло на дъното на купата за млечни продукти. Сложете лука в купата.
Обелете морковите, измийте и изрежете на тънки ивици. Добавете морковите в бавното готвене.
Добавете доматената паста към купата.
Включете бавното готвене и гответе зеленчуците с отворен капак, като разбърквате от време на време, за да не горите, в продължение на 15 минути.
Докато лукът и морковите са пържени, пригответе останалите съставки. Обелете цвекло и ги нарежете на тънки ивици.Пилешко филе и предварително обелени картофи, нарязани на малки парченца. Зелето е тънко настърган. За печен лук и моркови добавете нарязаното цвекло.
Добавете пилешко филе.
Поставете нарязаното зеле в купата с мултикукър.
Поставете картофите отгоре.
Поръсете зеленчуците със сол и черен пипер. Добавете нарязаните скилидки чесън.
Налейте вода в купата за млечни продукти.
Разбъркайте всичко добре. Затворете капака на мултикуура и настройте таймера на 40 минути. След като времето за готвене приключи, можете да сервирате борш на масата.
Бележка за домакинята:
Идеалното допълнение към това ястие, като борш с пиле в бавен котлон, ще бъдат меки прясно изпечени кнедли с чесън.
Ястието се приготвя в Multicooker Redmond RMC - PM4507
Вариант 2. Бърза рецепта за борш с пиле
Готвене борш - дълъг процес. И за да го ускорите и да се насладите на аромата и вкуса на супата възможно най-бързо, използвайте бързата рецепта.
съставки:
- пилешки бутчета - 2 бр.,
- 6 картофи
- парче зеле
- лук, моркови, цвекло - 1 бр.,
- босилек - 6 листа,
- 5 клончета магданоз,
- сол, пипер - по 30 г,
- всякаква подправка - 40 г,
- 3 дафинови листа
- 3 пиперка,
- растително масло - 80 мл.
Как бързо да се готви супа с пиле
Измийте пилешки бутчета, наряжете го на половина, сложете в метален съд, хвърлете пипер от залива, пипер, налейте 3 литра вода, варете половин час.
Измийте обелени зеленчуци, настъргнете квадратче.
Зелето се нарязва на ивици.
Поставете лука и цвекло в тенджерата с растително масло и запържете за няколко минути.
Извадете крака, освободете месото от костите.
В бульон хвърляне на картофи, се вари за около половин час.
Сложете морковите и сварете още малко.
Поставете зелето, ври, докато омекне.
Сложете пържените заедно с нарязан босилек, черен пипер, сол, подправка, сварете малко.
Настоявайте борш за половин час. Сервира се със заквасена сметана, украсена със зеленина.
Вие не можете да изпържи лук и цвекло, но ги сложете в супа заедно със зелето и го сварете, ще се окаже още по-бързо и по-полезно.
Вариант 3. Борш с пилешко мултикуриер
Съставките на ястието по следната рецепта няма да изненадат никого, използвайки стандартния комплект. Но този път готви супа да бъде в бавен печка. И, както знаете, ястията в тази машина са много вкусни, богати и здрави.
съставки:
- 4 малки картофи,
- зеле - 1 квартал,
- 5 пилешки бутчета,
- етаж от куп зеленина
- 5 скилидки чесън,
- морков - 1 бр.,
- 1 чаена лъжичка пипер, сол, всякаква подправка,
- 60 грама доматено пюре,
- 4 листа лаврови,
- 1 цвекло,
- щипка бахар,
- 1 лук.
Стъпка по стъпка рецепта за борш с пиле в бавен котлон
Изплакнете пищялите, поставете в контейнер за млечни продукти, хвърлете лаврушката, пипер, настройте готвения режим за 30 минути и гответе, като периодично премахвате пяната.
Цвекло без кора, настъргайте на ренде.
Очистете картофите с квадрат, ги сложете на краката, гответе, докато се подготви.
Белени моркови с нарязан лук: лук на ленти, моркови - полукръг. Поставете в контейнер за картофи и месо, сварете малко.
Налейте пипер, подправка, разбъркайте, сварете 1 минута.
Извадете краката от резервоара, охладете се и ги нарежете на каша и кости, изхвърлете костите и хвърлете месото обратно в супата.
Налейте зелето, нарязано на ивици, сварете малко.
Добавете доматено пюре, предварително разредено в малко вода, нарязан чесън в чесън, ситно нарязан магданоз, ври се 1 минута.
Оставете супата да стои в режим “нагряване” в продължение на 20 минути и я изсипете на плочи.
Като добавка към тази супа можете да поставите чиния с филийки пресен черен хляб.
Вариант 4. Пикантен борш с пиле
Друга не по-малко лесна и бърза рецепта за борш с пиле. Допълнително използваната горяща аджика придава на супата специална пикантност и приятна пикантност.
съставки:
- 1 пилешко краче,
- 3 картофи
- 2 крушки,
- цвекло, моркови - 1 бр.,
- Аджика остър - 80 г,
- оцетна киселина 9% - 2 ч.л.
- 70 мл слънчогледово масло,
- пипер, сол - 40 г,
- петел - 3 клончета,
- 3 души пипер,
- 3 дафинови листа.
Стъпка по стъпка рецепта за борш с пиле
Изплакнете пилешкия крак, сложете го в тенджера с вода, така че да я покрие напълно, хвърлете листа от лаврушка, пипер, гответе, докато омекне, периодично премахвайки пяната.
Нарежете обелените картофи на малки квадратчета, хвърлете ги в контейнер, варете около половин час.
Обелете морковите, изплакнете ги, нарежете ги на ренде, сложете ги в тенджерата с маслото и преминете до леко кафяво.
За моркови изложи белени и нарязан лук, изпържи отново няколко минути.
Извадете цвеклото от кората, изплакнете, разтрийте с ренде и слагайте в тенджера с моркови и лук, добавете аджика, оцетна киселина, пот и изгасете топлината.
Отстранете крака от контейнера, отделете месото и го изхвърлете обратно в съда, едновременно с парата, разбъркайте добре, сварете 3 минути и изключете топлината.
Отстранете пробата от борш, ако няма достатъчно сол, след това добавете още малко, добавете подправки и всякакви пикантни билки, ако желаете, оставете под капака.
Ако няма пикантна аджика, можете да добавите на супа нарязани люти чушки.
Вариант 5. Борш с пиле с червен боб и сладък пипер
Боршът е универсална супа, защото може да комбинира различни съставки. Така традиционната супа поради добавянето на боб и пипер е по-пикантна и питателна.
съставки:
- пилешки гърди - 3 бр.,
- зеле - вилица за пода,
- червен боб сух - 3 шепи,
- пипер - 3 бр.,
- 4 броя картофи и домати,
- 3 дафинови листа
- лук, моркови - по 2 бр.
- цвекло, 1 бр.,
- 1 чушка,
- масло за пържене - 40 мл,
- Ябълков оцет - 3 чаени лъжички,
- захар - 1 шепа,
- 30 г сол, пипер, червено и черно.
Как да се готви супа с пиле
24 часа преди готвене борш накисва боб.
Изплакнете фасула в гевгир, сложете в малка тенджера, изсипете с вода до половината от обема и гответе за около час.
Освободете цвеклото от кората, наряжете ги на ленти, сложете ги на тесто за пържене и леко изпечете във фурната.
Поставете пилешки гърди в тенджера с фъстъчено, пиперно, обелено
морков, цял лук, варете половин час.
Изплакнете доматите, накиснете за няколко минути във вряща вода, отстранете от кожата, смажете с вилица.
Пипер, свободен от семена и стъбла, котлет ленти, белени картофи - дебела слама, зеле - ленти.
Свалете цвеклото от фурната и се накиснете в слънчогледово масло.
Нарязва се вторият лук и морков и се запържва в слънчогледово масло в продължение на 4 минути, добавя се сладък пипер и се запържва още 4 минути.
Сложете доматите в тиган, добавете щипка захар, запържете.
Извадете бульона и всички зеленчуци от бульона, хвърляйте картофите, варете, докато половината варени.
Поставете зеленчуковото кафяво, добавете сол и варете.
В тиган, където лукът е пържен с моркови и чушки, сложете зелето и фасула, запържете за 3 минути.
Сложете боб и зеле в супата, добавете ябълков оцет, малко захар, черен пипер, сол, сварете 1 минута, извадете от печката и я оставете да варят.
Червеният сух боб може да бъде заменен с консерви.
Вариант 6. Борш с пилешки кюфтета
Със сигурност много майки не могат да накарат децата си да ядат месо. За такъв случай, обърнете внимание на чудо рецептата на богат борш в лек бульон с нежни кюфтета. Само с един вкус, малката пакостлива ще изяде всяка последна лъжица.
съставки:
- 3 малки цвекло,
- малки вилички,
- 4 картофи
- главата на лука,
- моркови - 1 бр.,
- 3 листа лавр,
- 20 г домат,
- слънчогледово масло - 70 мл,
- 15 g пипер, сол,
- 6 клончета магданоз,
За мляно месо:
- 5 крака,
- 2 яйца,
- копър - 4 клона,
- 40 грама сол, пипер,
- половин чаша мляко,
- хляб от бяло брашно - 3 филийки.
Рецепта стъпка по стъпка
Първо поставете тенджерата с вода на печката, нагласете малък огън, оставете да заври.
В крака, внимателно отрежете месото, превърнете го в каша с месо.
Счупете яйцата в кайма, счупете белия лук, изстискайте белия чесън през чесновия съд, добавете нарязан копър, сол и черен пипер.
Накиснете хляба в млякото и поставете в пълнежа, разбъркайте всичко добре.
Обеленият лук, предназначен за борш в масло, се обелва и нарязва, докато леко се пържи.
Морков и ленти за цвекло котлет, поставени в контейнер с вряща вода.
Поставете зачервения лук, картофите на кубчета, нарязаното зеле във водата, разбъркайте добре, хвърлете лаврови листа, добавете сол и сварете с капак за половин час.
Формирайте малки топки в кайма.
Добавете пюре от домати към борш, извадете кюфтета, сварете малко.
Сервирайте в чинии, украсете с листа магданоз.
И за по-голяма полза, доматеното пюре може да бъде заменено с домати, само те ще трябва да бъдат леко пържени заедно с лук, след като ги извадите от кожата.
Вариант 7. Кралска супа с пиле
Ако имате парче от отлично говеждо и пилешко месо, добавяйки картофи, зеле, цвекло, още няколко съставки, можете да приготвите наистина кралска супа. Резултатът е много подхранващ, питателен борш с необичаен вкус и аромат.
Съставки за бульон:
- говеждо месо - 300 г,
- бахар, карамфил и луша - 3 бр.,
- корен от целина - 1 бр.,
- моркови - 1 бр.,
- главата на лука.
На супата:
- 4 пилешки бутчета,
- консервирани червени зърна - 350 г,
- зеле - малко парче,
- сухи гъби - 3 шепи,
- 4 картофи
- 1 морков,
- под лук,
- 2 малки цвекло,
- черен пипер
- слънчогледово масло - 70 мл,
- всяка зеленина - 5 клонки,
- оцет 9% - 20 мл,
- 40 г подправки, сол и пипер.
Как да готвя
5 часа преди приготвяне на борш, измийте гъбите и ги покрийте с вода, за да набъбнете.
Измийте месото, сложете го в тенджера, налейте 3 литра вода, хвърлете всички обелени зеленчуци за бульон, корени, подправки. Веднага след като кипи водата, направете минималната топлина и гответе за 45 минути.
След половин час на готвене, добавете измитите пръчици в тигана и гответе половин час.
Отстранете месото и зеленчуците от тигана, отделете костите, наряжете месото и хвърлете обратно в бульона.
Обелете лука и морковите, наряжете ги и ги запържете до леко кафяво.
Измитите цвекло се измиват в малък съд, докато омекне, нарязват се на малки квадратчета и се прибавят към зеленчуците, изсипват се оцета и се потят малко.
В пипер, нарязани на стъблото, изплакнете, нарязани на ленти и също така изложи на зеленчуци с нарязано зеле, и се запържва малко.
Нарежете накиснатите шампиони и ги поставете в тиган, налейте малко бульон и след това изпотейте около половин час.
Сложете зърната на зеленчуците, предварително изцедете сока.
В кипящ бульон, поставете картофите, нарязани на средни кубчета, и гответе, докато омекне.
Поставете зеленчуци, сол и черен пипер, добавете подправки, разбъркайте и оставете да ври.
Сервирайте в чинии, във всяко място поставете малко парче пиле и говеждо месо, малко заквасена сметана и поръсете с билки.
Ако няма сушени гъби, използвайте пресни или замразени шампиони.
Вариант 8. Традиционната рецепта за борш с пиле
Лъжица борш с чесън понички и заквасена сметана е трудно да се откаже. Традиционно, супата се приготвя на богат бульон, приготвен в свинско или говеждо месо. Но ако се отдалечите от моделите, можете да приготвите отлична, лесно смилаема сърдечна супа с пиле.
съставки:
- бяло зеле - 1 четвърт,
- пилешки гърди
- 6 картофи
- лук, моркови - 1 бр.,
- 3 цвекло,
- 6 клончета копър,
- 70 мл растително масло,
- 5 дафинови листа
- черен, люти чушки, сол - 1 ч.л.
- подправка за зеленчуци - 40 г.
Стъпка по стъпка рецепта за борш с пиле
Обелете крушката, наряжете.Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Обелете цвекло, нарязани на кубчета.
Обелете и измийте картофите и ги нарежете на средния квадрат.
Измийте измитото зеле на малки ивици.
Измийте гърдата, сложете го в тенджера, изсипете с вода, докато тя е напълно покрита, изпуснете солта тортата, добавете сол и варете в продължение на половин час върху средна топлина.
Поставете лука на леко печен цвят на тиган в горещо масло.
Поставете морковите на лука, разбъркайте и запържете още 7 минути на слаб огън.
Добавете цвекло, разбъркайте и запържете още пет минути.
Стъпка 8:
Добавете нарязания копър с магданоз към зеленчуците, като оставите малко за сервиране, поръсете с чушки, добавете сол, разбъркайте добре и извадете от огъня.
В контейнер за гърдите, хвърлете картофите и сварете след варене, докато половината варени.
Добавете пържените зеленчуци, разбъркайте, сол, добавете подправка, сварете малко.
Поставете зелето и гответе под капака, докато омекне.
След инфузия, се изсипва в чинии, поставете заквасена сметана 1 супена лъжица. лъжица и гарнитура с листа от зелено. Ако желаете, поръсете с пържени крутони.
За борш се оказа още по-ароматни, можете да добавите сладък пипер, корен от магданоз или целина. Както и различни пикантни билки.
Класическа супа с пилешко и прясно зеле
Традиционно боршът се приготвя в месен бульон, но има и други начини да се готви. Има много рецепти и много хора предпочитат да приготвят такава супа с пиле, защото свинската супа е благоуханна и задоволителна. Можете да го готвите в месен бульон, само пилето в този случай трябва да се свари отделно, така че ароматите да не се смесват.
За готвене борш използват различни части на пилето, но най-вкусните бульон се получава от месото на костите.
Метод на приготвяне:
- Поставете пилето в тенджера, налейте вода (3 л), сложете го на печката и оставете да заври. Отстранете пяната, покрийте с капак, намалете топлината и гответе бульона за час и половина.
- Извадете готовото пиле и го нарежете на парчета. Изцедете бульона, добавете вода и сложете месото обратно.
- Нарежете картофите на кубчета и ги изпратете на тиган. Веднага след като бульон с картофи кипи, добавете нарязано зеле.
- Прекарайте нарязания лук в тиган с растително масло, след това добавете моркови и доматено пюре. Заедно се запържваме за 5 минути.
- Обелете домата и мелете в блендер, като добавите малко оцет и захар.
- Отделно, запържете цвеклото в тенджера и след 5 минути добавете към него пюре от домати.
- След това комбинирайте цвеклото с моркови и лук, добавете нарязан чесън и варете заедно 5 минути.
- Добавете зеленчуков сос и подправки в бульона и гответе за 10 минути. 2 минути преди готовност заспиваме нарязани пресни зеленчуци. Готовата супа поставя капак и му дава време да настоява.
Готвене в бавен котлон
Класическата рецепта на ястието ви позволява да го готвите не само на печката, но и в бавното готвене. Такъв кухненски уред ще ви позволи бързо да направите първото ястие, въпреки че приготвянето на борш в една стъпка няма да работи. Ще трябва да прекараме някои подготвителни действия.
Рецепта с кисело зеле
Боршът с кисело зеле е различен от традиционния, тъй като има кисел вкус, който много хора наистина харесват. В същото време той има приятен аромат, от който бързо се играе апетит. Този горещ първи курс е особено важен за готвене в късна есен и зима.
Как да готвя червен домашен борш с пиле
Има хора, които предпочитат да готвят борш без зажарки, но все пак е по-добър с него, поради което този елемент присъства в нашата рецепта.
Въпреки това, дори този факт не може да повлияе отрицателно на калоричното съдържание на ястие: около 47 г калории на 100 г любимата „червена супа“. Така загубата на тегло може да я използва без страх.
- Напълнете пилената гърда с хладка вода и поставете тенджерата с месото на голям огън.
- Докато пилето кипи (ще отнеме около 30-40 минути), ние ще готвим пърженица.За да направите това, първо почистете морковите, цвеклото и лука, а след това умерено ги изрежете. Запържете зеленчуците, нарязани на тиган с горещо растително масло, докато зеленчуците се омекнат.
- Почистете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
- Зелето произволно се настъргва.
- Когато пилешкото месо се приготвя, ние го изваждаме от бульона, а вместо гърдите хвърляме нарязано зеле с картофи в тенджерата.
- Зеленчуците се вари в продължение на 20 минути, след което „самотата” се разрежда с печено. Ние продължаваме да готвим всичко по-нататък.
- Отделете вареното месо от костите и ситно котлет. Преместваме парчетата месо в тенджерата, изключваме огъня на печката и я оставяме само 20 минути, така че просто да се влива.
- Накрая добавете натрошен чесън и нарязани зеленчуци в пилешки борш. Всички смеси и сервирайте ароматизиран домашно приготвен борш на пилешки порции на масата.
От определеното количество съставки получавате 8 средни порции.
Как да готвя пилешки борш вкусно: рецепта стъпка по стъпка
- На първо място, варете пилето: поставете месото във вряща вода, заври, и след това изсипете течността от тенджерата.
- Вместо слят бульон, добавете нова партида чиста студена вода към резервоара, доведете я до кипене, след това намалете пламъка на печката и гответе пилешката шунка, докато половината готвят.
- Докато пилето кипи, нарязани картофите на средни кубчета, лукът се нарязва на ситно, нарязват се три на ренде и зелеът се нарязва тънко.
- Първият зеленчук, нарязан в тигана с пилето, ще падне картофите, скоро след това - зеле.
- Запържете лука в масло в тенджера до полупрозрачността, след това го смесете с морковите и продължете да къкри на огъня, докато се оцвети.
- Веднага след като зеленчуците в тенджерата са зачервени, сложете доматеното пюре в него, оставете да къкри за 1 минута, след това го изсипете в тенджерата с борш. Пригответе червената супа още 5-10 минути.
- Три цвекло на ренде (задължително големи), се изсипва настърган корен зеленчук в тенджера, след това се изсипва 1 супена лъжица. (или на вкус) сол.
- Пригответе борш от пиле, докато цвеклото е напълно приготвено, добавете (ако желаете) пипер, както и дафинов лист. Уверете се, че най-после поръсете със зеленина и напълнете със заквасена сметана.
При това приготвянето е приключило, леко охладения борш може да се сервира с парче хляб на масата.
Тайните на най-вкусния домашен борш с пиле
- Не е задължително, но можете да добавите оцет (не повече от 1 супена лъжица) към борш, така че да може по-добре да запази красивия си цвекло.
- Ако не харесвате вкуса и миризмата на оцет, можете да отидете на трик - добавете 1-2 супени лъжици. оцет в зажърку. Когато сипете зеленчуци, нарязани на тиган, налейте определеното количество оцет на дъното на съда. Разбърква се със зеленчуци, докато се изпари напълно.
- Тези, които желаят да готвят супа без зажарки, можете да използвате рецептата в бавен печка. В този случай не е нужно да изпържите нищо, просто да готвите пилето, за да започнете, и след това да хвърлите всички необходими (нарязани) компоненти в него. Сварете борща в бавен печка за 1 час в режим "Супа".
- За да направите домашния червен борш възможно най-вкусен, използвайте подправки. В допълнение към класическия лавър и черен пипер, можете да добавите чесън, смлян кориандър или неговите семена, босилек и др.
Боршът е ястие, което може да бъде много разнообразно. Тези, които не знаят дали е възможно (и колко) да приготвят пилешко за борш, сега знаят със сигурност, че просто е необходимо да се направи това.
Пилешкият борш определено трябва да бъде включен във вашата диета. Не е необходимо да го използвате всяка седмица, но поне няколко пъти на месец - определено си заслужава.
Абонирайте се за портала "Вашият готвач"
За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейл
Диетична супа с пиле
Диетичният борш с пиле е отлично ястие за най-младите гурмета и техните родители, които се придържат към здравословна диета.
Калорийният борш с пиле не превишава 70 kcal на 100 g продукт.
Въпреки факта, че супата се приготвя без зажарки, тя все още се оказва много подхранваща, ароматна и богата.
Вариант на готвене с боб
Борш на основата на бульон от говеждо или свинско е доста калоричен, така че не всеки орган може да го абсорбира. За такива случаи идеалният вариант би бил рецепта за борш на пилешко месо, но за да стане по-богата, можете да добавите боб към рецептата.
В саксията във фурната
Малко хора знаят какво е славянско ястие като борш, приготвено в керамични съдове във фурната. Защо не си спомняте нашите традиции и готвите ароматна супа по същия начин във фурната? Ние предлагаме стъпка по стъпка рецепта с пиле и зеле.
Зелен борш с киселец в пилешки бульон
Зеленият борш също се нарича кисела супа и се приготвя в различни вариации.
По правило такова първо ястие се приготвя през лятото от свеж киселец, богат на витамини и микроелементи. Но много домакини го правят през зимата, използвайки консервирани или замразени храни в готвенето.
В Полтава с кнедли
Във всяка област, и вероятно във всяко семейство, има любима рецепта за приготвяне на вкусни борш. Но ние предлагаме да готвя Полтава борш, който се приготвя само на пиле или бульон месо от патица.
В процеса на готвене той не използва чесън, а зеленчуците се нарязват на квадрати или зарове.
Сервирайте го със заквасена сметана, разбита свинска мас и апетитни кнедли.
съставка:
- ½ кг пилешко месо,
- две цвекло,
- четири картофи
- две моркови,
- две крушки,
- малка глава от зеле,
- три домата,
- корен от целина,
- корен от магданоз,
- лимонов сок (оцет)
- сол, захар, масло.