Как да се готви компот желе: тънкостите на вземане на плодова напитка

Ще ви е необходимо: 15 мин

Кисели са направени от плодове, плодове и компот. През зимата много събрани компоти. Така се оказва прекрасно желе. Достатъчно е да се разделят плодовете. И да се готви компот от течната част. Особено такива целувки обичат малки сладки зъби. Ако желето е по-дебело, можете да го ядете с лъжици, като десерт. За да желе не стане коричка, се разлива в чаши поръсете със захар отгоре.

Течна череша "Череша"

Готвенето на желе е напълно лесно, но можете да бъдете сигурни в това само чрез овладяване на поне една рецепта. Възможности за приготвяне на масата за напитки. През лятото се прави от пресни плодове, а през зимата - от сушени или замразени. За да може сиропът да излезе не само вкусно, но и да има ярък цвят, в него се въвежда лимонена киселина, която спомага за запазването на цвета. Добавя се нишесте в зависимост от желаната консистенция на бъдещата напитка. Така че една или две супени лъжици ще ви помогне да приготвите полутечна кисела, а шест или осем - много дебели, подобни на суфлето. Нека сега се опитаме да овладеем подготовката на компот от желе. Рецептата включва замразени череши, но ако е възможно, опитайте се да получите пресни. Така ще бъде по-вкусно и по-здраво.

2500 милилитра студена вода
половин килограм замразени череши
три лъжици (т.е. маса) на картофено нишесте
гранулирана захар - 200 грама

Първото познаване на желето се наблюдава в ранна детска възраст. Тя е доста питателна и висококалорична, така че често се сервира на децата в детските градини. Въведете напитката в диетичните трохи лекарите препоръчват една година. В същото време дневната норма не трябва да надвишава 100-150 милилитра. Препоръчва се да се използва на празен стомах или в средата на сутрешната закуска. За да се предпази детето от проблеми с храносмилателната система, желето се дава не повече от два пъти седмично.

Ако решите да угаждате любимите си хора с вкусна, сладка напитка, опитайте тази рецепта. Започнете с подготовката на черешовия компот. Да готвите е много проста и, което е добро, бързо. Така че, изплакнете добре плодовете под крана, сложете ги в тенджера и покрийте с ледена вода. Сега поставете съдовете на бавен огън и изчакайте течността да заври. След около половин час, добавете гранулирана захар и разбъркайте сиропа добре, така че съставката да се стопи напълно.

Изсипете 200 мл компот в чаша и охладете. Излейте сгъстител тук и разбъркайте, за да се разтвори. Уверете се, че всички бучки са изчезнали. Готови нишесте сироп в бързо движение, въведете бъдещето желе. Трябва да се готви на много слаб огън с редовно разбъркване. Имайте предвид, че донесете напитката да ври в никакъв случай невъзможно, защото подготвяте течен сироп. Когато е достатъчно хладно, изсипете го в чаши и я сервирайте. За да се предотврати образуването на филм по повърхността на желето, поръсете го със захар.

Всяка рецепта има свои собствени характеристики. Например, гъста напитка от сушени плодове - сушени кайсии или сини сливи - трябва да се готви с добавянето на големи количества скорбяла. В този случай ще са необходими около 25-30 грама на литър студена вода. А за полутечно състояние, вземете две супени лъжици сгъстител. Kissel може да се сервира в чаши, купи, купи или върху плоска чиния. В последния случай излейте охладената напитка в дълбока купа и го изпратете в хладилника, докато се втвърди. След това покрийте с плоча и обърнете. Украсете желета по ваша преценка: нарязани на тънки филийки с плодове, "рози" от жар или сметана. Приятно апетит!

Сладка ябълка Кисел

Готвенето на желе лесно - доказано на практика. Има два начина.Първият е за мързеливи: купи специален ронлив продукт в магазина, залейте с него вряла вода и заври на слаб огън. Предлагаме обаче да се приготви натурална напитка без консерванти, багрила, стабилизатори и емулгатори. Рецептата е толкова проста, колкото два пъти. Искате ли да видите сами?

половин килограм сладки ябълки
3/4 чаша захар
десет грама скорбяла
650 милилитра вода
лимонена киселина - по избор

Ако решите да приложите рецептата в живота, отидете в магазина, изберете сладки сочни ябълки. За да се даде на напитката леко кисел вкус, можете да добавите малко лимонена киселина, предварително разредена с вода или пресен сок. Що се отнася до нишестето, тогава кипете по-добре от картофа. Сгъстителят за царевица често се използва за приготвяне на суфли, сосове или бисквити. Това прави тестото по-меко, по-меко и по-малко сухо.

Да започнем с това, нарязани ябълки почистени в средни резени, не забравяйте да премахнете ядрото и семената. След това ги прехвърлете в дълбока тенджера и покрийте с вода. Сварете плода само на слаб пламък, без да го заври. Когато се омекотят, извадете ги и ги разтрийте през фино сито. Комбинирайте полученото пюре с компот, налейте в него захар и я сложете отново на печката.

Междувременно, смесете в малко количество сироп (вземете около половин чаша) картофено нишесте и разбъркайте добре, така че да се разтвори напълно. Когато ябълковата напитка започне да кипва, влейте сгъстителя в нея и продължете готвенето на желето за около осем минути. Работете с лъжица, за да избегнете бучки. Охладената напитка се сервира в чаши, като украса можете да използвате пресни листа от мента.

Малинов компот Кисел

Както вече споменахме, желета се варят от плодове, плодове и компоти. В момента предлагаме да разгледаме по-подробно последната опция. За да направите едно питие, първо трябва да овладеете рецептата за малинов компот. Горещият сироп се бутилира в стерилизирани буркани и се съхранява доста дълго време. Можете да го пиете целогодишно - напитката е особено полезна в есенно-зимния период, когато е проблематично да получите свежи плодове.

600 грама малина
захар - 500 грама
литър сок от касис

15 грама нишесте
300 грама всякакви плодове
две чаши вода
компот - на вкус

Първото нещо, което трябва да приготвите компот. За да направите това, изплакнете добре малините, а когато се източи, поставете ги в стерилизирани буркани. Сега трябва да приготвите концентриран сладък сироп. Продължете по следния начин: изпратете на бавен огън чиниите със сок от касис, когато се нагрява, въведете захарта и задръжте печката за около пет минути, като разбърквате от време на време. Охладете леко течността, изсипете я в кутиите, които покриват с капаци. Напитката се пастьоризира при 80 градуса (една литър ястие е петнадесет минути, а половин литър ястие е седем).

Малини-касис компот се съхранява в хладно помещение: в килера, на балкона, в гаража или в сутерена. Може да се използва в обичайната си форма или варено желе. Предлагаме да разгледаме тази рецепта. Добре измити плодове се пълнят с вода и се подпалват. Течността не трябва да кипва бързо, затова включете горелката до минимум. Когато продуктът се омекоти, го смачкайте със сито и изпратете получения гъст сок обратно в тенджерата и изхвърлете допълнителния пулп. Налейте захар тук, след това добавете нишесте, разтворено в 0,5 чаши сок от касис. Киселото се кипва с редовно разбъркване, докато се дебели, добавя се компот в самия край. Напитката може да се сервира с пресни плодове.

Червена боровинка от замразени плодове

Тази напитка е не само вкусна, но и здрава. Процедурата за готвене не се различава много от предишните рецепти. Ако използвате замразени боровинки, ви препоръчваме предварително да ги извадите от хладилника - поне петнадесет минути. Тя трябва да се размърда малко.За желе да излезе още по-апетитни, опитайте се да се смесват няколко вида плодове: френско грозде, малини, морски зърнастец.

180 грама захар
чаша замразени боровинки
0.5 tsp лимонена киселина
малко повече от един литър вода
всички плодове - по желание
четири чаени лъжички нишесте

Първо изстискайте сока от боровинките добре. Това е лесно да се направи със специален кухненски уред, а ако не е на разположение, избършете плодовете през сито. Почистете самия нектар в неокислителна купа и охладете. Остатъчната маса се изсипва с топла вода и се вари в продължение на пет минути. След натоварване и охлаждане една част. В гореща напитка се добавя захар и докато се разбърква, се оставя да заври. В охладената част от сиропа от боровинки се разтваря нишестето, след което се излива в следващото желе. Сварете не си струва: веднага след като се сгъсти и започне да ври, добавете изцеден сок, който стоеше в хладилника, разбъркайте добре и извадете напитката да се охлади.

Ако решите да приготвите плодов микс, тогава нарязайте касис, малини или други плодове по ваш избор заедно с боровинките и прецедете сока. Процедурата е описана в самото начало на рецептата.

Балансирана диета и правилните храни - ключът към здравето и дълголетието. Затова се отказвайте от вредната сода, съхранявайте сокове, Sprite и Coca-Cola. Защо да отровите тялото си, ако можете да приготвите вкусен плодов компот или, например, желе от плодове. Изберете рецепта и гответе с удоволствие.

Рецепта за компот от желе

компот - 3 л,
нишесте - 3 супени лъжици. лъжици с пързалка.

3 литра завършен компот се налива в тенджера и се оставя да заври. В една чаша се налива 3 супени лъжици нишесте, а в другата се налива топъл компот. А тънък поток излива компот на нишесте, го разрежда, опитвайки се да го направи, така че разтворът не образува бучки.

Веднага щом компотът нарине, намаляваме огъня до минимум и непрекъснато разбъркваме, изсипва се разтворът от нишесте в компота, внимателно и непрекъснато се разбърква едновременно. Веднага след като разтворът от нишесте се превръща в компот напълно, сварете напитката без кипене в продължение на 3-5 минути, но обърнете внимание, че колкото по-дълго се готви желето, толкова по-тънко става. Ароматна целулоза от компот и нишесте е готова.

Как да си направим желе от компот?

Киселите идват в различни дебелини и малко хора подозират, че често хранителната и гъста напитка се сервира под формата на десерт, който има вкус и прилича на желе. Тази алтернатива е идеална за тези, които по някаква причина са се отказали от желатина в диетата си.

компот за бери - 1 л,
картофено нишесте или царевично нишесте - 3 супени лъжици. лъжици с пързалка,
плодове, сметана, пудра захар - за декорация.

Берият компот се нагрява на печката и избираме чаша напитка. Успоредно с това в една малка купа пресейте ситото с нишесте, за да избегнете образуването на бучки в напитката. Постоянно се разбърква, налива се топъл компот към нишестето и се уверява, че няма бучки. С тънък поток изсипваме концентрирания разтвор от нишесте в тенджерата с компот и разбъркваме добре. Премахване на напитката от топлината и се изсипва върху купичките сладолед, предварително овлажнени със студена вода. Зърната, уловени от компот, могат да се поставят на дъното на сладоледените. Поставете формата с желе в хладилника и изчакайте, докато се охлади. Веднага след като желето стане плътно, с рязко движение ние превръщаме купата за сладолед в чиния, като по този начин го изваждаме от матрицата. Поръсете готовия десерт с пудра захар и украсете с бита сметана.

Кисел от черешов компот със сметана

компот от череша - 1 л,
сухо бяло вино - 150 мл,
лимонова кора - 1 ч.л.
захар на вкус
нишесте - 3 супени лъжици. лъжици с пързалка.

извара - 250 г,
желатин - 7 г,
захар - 2 супени лъжици. лъжици,
яйца - 2 бр.,
екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
сметана - 1 супена лъжица.,
сол - щипка.

Черешовият компот се смесва с вино и се поставя течността върху огъня, като се добавя лимонова кора и захар. Довеждаме компота до кипене, избираме чаша течност и разреждаме нишестето в него.Разтворът от нишесте се налива в тънък поток, като непрекъснато се разбърква желето. Сварете желето за 2-3 минути и извадете от огъня. Изсипете напитката върху сладоледените чаши и я сложете в хладилника, докато се втвърди.

За крем желатин се оставя да набъбне в студена вода, и след предварително загряване на разтвора, докато се разтвори напълно. Варено сирене се преточва през сито и се смесва със захар и яйчни жълтъци, добавя се екстракт от ванилия на същото място. Отделно, разбийте сметаната и белите меки върхове. Внимателно смесете двете въздушни маси с сместа от извара и разпръснете сметаната върху замразения желе. Оставете десерта в хладилника за още 1 час.

Как да готвя желе от компот снимка

С поглед към съвети за това как да се готви целул от компот, можете лесно да приготвите това ястие у дома, като имате всички необходими съставки.

Още по-вкусни рецепти:

Маркери за публикация:
как да се готви целул от компот, целула, целул от компот, рецепта за целули, безалкохолни напитки, напитки

Хареса ли ви рецептата? Споделете го с всички! 193 души вече са споделили!

Запазване и споделяне на информация в социалния. мрежи:

Кисел, компот: малко история

Напитката е известна в Русия от незапомнени времена, тя се споменава в летописите от края на Х век. Но в онези дни главното ястие беше желето, приготвено на закваска, основните съставки на него са овес, ръж, пшеница и грах, вкусът на желето е бил кисел млечен желе.

Тя получи името си "желе", защото беше кисело.

И едва в началото на 19-ти век те започнаха да кипват киселец с картофено брашно (скорбяла) върху ягодовия бульон. Това модно ястие за пръв път се сервира в богати къщи, а след това здраво се заби в прости руски семейства. Кисел се превърна в задължително мемориално питие на православните.

В Москва, алеите на Болшой и Мали Киселни все още са запазени, в миналото киселистите, майстори на готвенето на тази напитка, живеят и работят тук.

Думата "компот", която се отнася до течен десерт от сушени плодове и пресни плодове, се появи в Русия през 18-ти век. Във Франция думата дойде от там, компотът е плодово пюре. Въпреки това, популярната напитка на обикновените хора, наричана преди това пиво или узвар, е преименувана на компот.

Кисел: готварски тайни

Кисел е просто ястие. Дори неопитни домакини могат да го готвят.

Десертът, като правило, се приготвя като се използва картофено нишесте. Как да се готвят желе от нишесте и плодов сок, плодови напитки, пресни плодове или плодове, са много.

Въпреки това, за да се подготви правилно напитката, не забравяйте:

част от напитката, която се пие, първо се разрежда в малко количество студена вода,
не е възможно предварително да се разрежда нишестето, то ще се утаи на дъното на течността и ще загуби своята ефективност, необходимо е да се готви точно преди да влезе в свареното ястие,
разредено нишесте в тънък поток,
трябва бързо да разбъркате течността по време на влизане в нишестето,
варено нишесте с варено нишесте за не повече от три минути
поръсете готовия желе върху върха на захарта (за тези, които не харесват гъста "кора").

Какво да готвя?

За приготвянето на сладък, вкусен десерт се използват плодове и плодове в прясна, замразена или сушена форма. Вкусна напитка се прави на базата на боровинки, касис, череши, сушени плодове. Кук мляко (мляко) и овесена каша (овесена каша) kissel.

Картофеното нишесте е задължителна съставка за сладкия пудинг. Количеството му влияе върху дебелината на напитката. Ако се нуждаете от достатъчно течна напитка, обикновено поставяйте две или три чаени лъжички на петстотин грама течност. Ако имате нужда да получите желе, които могат да бъдат нарязани с нож, тогава трябва да се вземат четири супени лъжици нишесте на литър течност.

За приготвянето на млечната вата се препоръчва вземането на царевично нишесте. Тя ви позволява да получите бяла напитка. Такава скорбяла се приема в двойно количество (в сравнение с картофите).

За да ускорите процеса на приготвяне на напитка, можете да използвате готови плодови сокове, плодови напитки, конфитюри, компоти и сушени плодове.

Как да готвя целулоза от нишесте и компот?

Много домакини през есента прибират консервирани плодове и плодове за зимата. Това определено е вкусна и здравословна напитка. Но до края на зимата или през пролетта, когато тялото се нуждае от витамини, искам да се отнасям с любимите си роднини и приятели с вкусни и здрави. И никой не иска компот.

Можете да готвите за различни видове нишесте и компот.

За това ще ви трябва:

Картофено нишесте - три супени лъжици.
Компот - три литра.
Лимон - 1 или 2 броя (на вкус).
Захар - на вкус.

Ако имате трилитров буркан с консервиран компот - добре. Тя ще направи чудесно питие.

За да направите това, отворете кутията с компот, излейте го в тенджерата. Ако напитката има много големи парчета плодове (ябълки, круши, сливи), тогава те трябва да бъдат смачкани.

Пригответе лимони. Те трябва да се изплакнат старателно, след това да се нарязват на малки парченца или да се изстискат сокът. Сложете тенджерата с течността върху огъня и доведете до кипене.

По това време скорбялата бързо се разрежда в чаша студена вода.

Веднага след като кипи течността, разтвореното нишесте се изсипва в тънък поток в кипящия компот. Напитката по това време трябва бързо да се разбърква, така че нишестето да се разпредели равномерно около тавата и да не се превръща в бучка.

След това сложете парчета лимон в тенджера или изсипете лимонов сок. Тук трябва да се съсредоточите върху вкуса си.

Оставете напитката да ври не повече от две или три минути. Опитайте полученото желе. Ако вашият вкус не е достатъчно сладост, тогава можете да добавите захар, ако е много сладък - лимон. Доведете желето до кипене отново и извадете от огъня.

Напитката може веднага да се излее на порции, да се охлади и да се сервира.

Тази рецепта предполага, че домакинята има готов компот.

И ако не е? След това компотът трябва да бъде сварен, например от сушени плодове.

Рецепта от сушен плодов желе

Как да се готви желе от нишесте и компот от сушени плодове?

Първо трябва да направите компот от сушени плодове.

За това ще ви трябва:

Вода - 3.5 литра.
Сушени плодове - 600 грама.
Гранулирана захар - 300 грама (на вкус).

Изплакнете добре сушените плодове под течаща вода, накиснете в малко количество течност. Когато плодовете се омекнат, течността се изсипва под тях в тенджерата, добавя се вода до желания обем (3,5 литра). Поставете тенджерата на огъня, извадете течността и влейте сушени плодове в нея. Сместа се разбърква в продължение на 15 минути.

След това извадете плодовете от тенджерата. Добавете захарта (на вкус) към тигана, оставете да заври. Компот готов.

Как да се готви желе от нишесте и компот, описано по-горе. В случай на сушени плодове с 3,5 литра течност, трябва да се вземат 4-5 супени лъжици картофено нишесте. Разтворете го в чаша студена вода и налейте тънък поток в компота, като го разбърквате непрекъснато. След това донесе кипене и извадете тенджерата от огъня. Напитката е готова. Може да се пие горещо или охладено.

Десерт: компот, желе, желе

За разнообразие от домашна кухня можете да приготвите различни десерти.

Помислете как да приготвите желе от нишесте и компот с дебелина, като плодово желе.

Желето е желатинов сладък сладък плодово-ягодов десерт.

Въпреки това, ако готвите дебел желе, след това от неговата консистенция тя ще бъде подобна на желе със специфичен ярък вкус.

Така че, за да се подготви такъв десерт не е по-трудно, отколкото да се готви обикновен желе.

Как да се готви желе от нишесте и компот, както е описано по-горе. За да приготвите гъста напитка, можете да вземете всеки компот или да го приготвите от сушени плодове. Цялата процедура се повтаря, докато нишестето се постави в компота.

Внимание: за гъста желе трябва да вземете много повече нишесте.

За един литър течност вземете четири супени лъжици картофено нишесте или осем супени лъжици царевица.Горещият желе трябва да се излива в парчета, например в купички за сладолед или малки купички. След охлаждане напитката се сгъстява. Можете да го украсите с бита сметана, пресни плодове, поръсете с настърган шоколад. Такива целулози добре изрязани с нож, ядат с лъжица.

Кисел: каква е ползата

Полезни свойства на желе зависят от неговия състав. Разбира се, напитката задължително съдържа нишесте, захар и плодове и плодове база.

В зависимост от продукта, на който се приготвя, желето съдържа цял набор от витамини, минерали, органични киселини и микроелементи. От него зависят неговите медицински и хранителни свойства:

кисели от боровинки помага за подобряване на работата на стомаха и червата, има положителен ефект върху органите на зрението,
Кисел върху компот от ябълка е показан при проблеми с кръвта, нисък хемоглобин, затлъстяване,
червена боровинка напитка подобрява имунитета
черното желе е добро за хипертония,
червената целулоза има слабително, диуретично действие, помага при чернодробни и бъбречни заболявания, облекчава подпухналостта,
Черешовият компот помага при настинки.

Нишестето, съдържащо се в напитката, позволява да се използва като заместител на едно хранене. Kissel е показан за пептична язва. Използва се за намаляване на киселинността в храносмилателния тракт, с гастрит и повишена секреция на стомаха.

Кисел: противопоказания

Въпреки очевидните ползи, желе трябва да се използва с повишено внимание от хора, които са алергични към отделните компоненти на напитката (плодове, цитрусови плодове, нишесте).

Също така трябва да запомните, че нишестето - въглехидрати, което може да допринесе за бързото увеличаване на теглото с голяма употреба на желе. Кисел не е показан за пациенти, страдащи от диабет.

Но това се отнася за плодови и бери напитки. Захарната каша без захар се използва в диетата за отслабване.

заключение

Кога и как да се готви целул от компот зависи от всяка домакиня.

Използвайте съвети, експериментирайте, отдайте любимите си хора на вкусен, питателен и абсолютно естествен десерт.

Можете да си изберете рецепта от рецепта от компот и нишесте, която ще бъде полезна във всеки случай на вас и вашите близки.

Нищо чудно, че в старите времена казваха: „Винаги има място за Кисел“.

Описание на подготовката:

Тази проста рецепта за желе от компот ще помогне на онези, които имат допълнителни валцувани плодове компот, които никой не иска да пие след зимата, са натоварени. В допълнение, начинът за приготвяне на желе от компот ми беше полезен веднъж, когато сокът беше прекалено сладък - лимонът намали излишната захар, а под формата на желе се оказа прекрасен охладен десерт. Съветвам всички! Рецепта: 1. Така че, изсипете в тавата два литра компот. В зависимост от плодовете или плодовете, които са в него, големите „екземпляри“ като ябълките, е по-добре да се мелене, а от черешите - да се получат костите. Но, разбира се, няма значение за целувката ни от компот у дома, така че ако правите целулоза от компот в бърза ръка, може да не се интересувате много. 2. Сега поставете тенджерата на средна топлина и оставете да заври. 3. Докато компотът се затопля, наряжете лимона на тънки кръгове или просто изстискайте сока от него. И разтваряме скорбялата в чаша студена вода. 4. Веднага след като компот ври, намалете топлината, изсипете в тънка струя смес от нишесте и лимонов сок и разбъркайте добре. 5. Пригответе нашата целула от компот у дома преди повторното кипене, разбъркайте отново и опитайте, добавете захар, лимон или сладки подправки на вашия вкус. Това е! Можете да служите. Имам питие по тази рецепта за приготвяне на целулоза от компот, продаден в две сметки - домашните дори не осъзнаваха, че е направен от компот, който не им харесва :) Затова ви съветвам!