Салата "Мъжки Каприз": 7 рецепти за готвене, включително класически

Тази предястие ще се хареса на гастрономи и непретенциозни любители на храна. Рецептата за салата „Мъжки каприз” е магическа пръчка за домакинята, която търси „пътя към сърцето” на избрания от нея. Ако предварително сварите говеждо месо, вечерта ще ви отнеме само половин час, за да приготвите романтична вечеря.

Салата е била измислена от домакините по време на съветската епоха. Той придобива интересното си име поради състава си. Смята се, че повечето мъже предпочитат месни ястия. И това месо е основната съставка на закуската.

Приготвяне на основните съставки

Решихте да направите салата „Мъжки каприз“ с кисели лук и говеждо месо, трябва внимателно да приготвите основните продукти. Лукът се подбира без увреждане, гниене. Когато се купува, прясното говеждо месо трябва да бъде червено и да не излъчва неприятни или чужди миризми. Повърхността е почти суха, без слуз и не се придържа към ръцете. По-добре е да вземете филето или бекона.

Готвене на говеждо месо

Времето за готвене за месо зависи до голяма степен от свежестта на продукта и неговата “възраст”. За младото месо, 30-40 минути ще бъде достатъчно, за стари (или замразени) имате нужда до час и половина. Затова е по-добре да изберете първата опция. В процеса на готвене се появява пяна, която трябва да се отстрани. Ако говеждото месо е готово, то тогава може лесно да бъде пробито с вилица, то не е „гумено“, а меко.

В зависимост от това колко време разполагате, замразеният продукт може да се размрази по няколко начина:

в топла вода
в микровълнова печка,
на рафта на хладилника,
при стайна температура.

Мариниран лук

Най-бързият и лесен вариант е ецването с оцет, разреден с вода. За един лук ще са необходими половин чаша вода и две супени лъжици 9% оцет. Солта (чаена лъжичка) и захарта (супена лъжица) се добавят към саламурата. Настържете лука с пръстени или половин пръстени, налейте горещата марината.

Алтернатива на оцета е лимонов сок. Един голям лук ще се нуждае от цял плод. Нейният сок се разрежда в топла вода, добавят се сол и захар. След като саламурата се охлади до стайна температура, лукът може да бъде добавен към салата.

Рецептата за салата "Мъжки Каприз" в класическата версия

Черти. Избирайки традиционната рецепта за салата "Човешкият каприз" с говеждо месо, можете бързо да подхранвате домакинството в приготвяне, вкусно и богато ястие. Закуската се сервира студена или гореща. По принцип такова ястие е толкова питателно, че може да замени първото, второто и десертното.

говеждо месо - 200 г,
три пилешки яйца,
един лук,
твърдо сирене - 100 г,
една опаковка от майонеза - 250 г,
подправки,
Зелените.

С варено месо, отстранете слоя мазнина и филма. Нарежете на малки парченца.
Мариновани луковични половинки.
Три в различни плочи с яйца и сирене.
На широка чиния изложи слоеве: лук, месо, яйца, сирене. На всеки нов слой нанесете майонезна мрежа, добавете билки и подправки.

5 алтернативни рецепти

Отличителна черта на ястието е, че за да я създадете, можете да изберете всяко месо. Това не е само говеждо месо. Подходящо свинско, пуешко, телешко, пилешко. Изборът на продукти зависи от въображението, вкусовите предпочитания и бюджета. Единственото нещо, което не може да присъства в предястието е морски дарове.

Черти. По-добре е да се даде предпочитание на филето или гърдата. Тези части изискват минимална подготовка, те се готвят бързо. Салата "Човешкият каприз" с пиле се приготвя само за половин час. Идеален вариант, който може да ви помогне, когато трябва да се срещнете с неочаквани гости.

пилешко филе - 200 г,
твърдо сирене - 100 г,
една крушка,
три пилешки яйца,
майонеза,
подправки.

Маринован лук предварително.
Пилешко месо, предварително сварено, нарязано на парчета или отделни ръце по влакната.
Разтриваме яйцата и сирената отделно.
Поставяне на лук, месо, яйца, сирене. Всеки слой, с изключение на последното сирене, трябва да се напълни с майонеза, поръсете с подправки на вкус.
Дръжте закуската на студено не повече от час преди сервиране. Покрийте го така, че сиренето да не изсъхне.

С шунка

Черти. Тази закуска не се прави без картофи. Това е зеленчук, който осигурява по-лек вкус. Ястието е много питателно и чудесно за голям празник. Шунката може да бъде заменена с наденица, пушена гърда.

шунка - 200 г,
три пилешки яйца,
твърдо сирене - 100 г,
една крушка,
три картофи
майонеза, подправки.

Заровете шунка.
Мариниран лук.
Варени яйца, картофи и сирене се търкат на ренде.
Готовите продукти се излагат в следния ред: картофи, месо, лук, яйца, сирене. Нанесете майонеза на слоеве, сол и черен пипер на вкус. Въпреки това, луковият слой в салата „Мъжкият каприз“ със сос от шунка не се накисва.

С говежди език

Черти. Вкусна закуска. За да направите вкусна салата „Мъжки каприз“ с езика, важно е да почистите и правилно да варите основния продукт. За да бъде нежно, препоръчваме предварително половинчасно накисване в обикновена вода. Кукът се разтваря в две води без сол: 15 минути през първата и 2-3,5 часа - във втората. Можете да добавите подправки на вкус. Филмът се отстранява след готвене, предварително се изпича студена вода.

балик - 250 г,
телешки език - 250 г,
кисели краставички - 100 г,
червен червен пипер - 150 г,
една крушка,
опаковка от майонеза - 220-250 ml,
шест листа маруля,
подправки.

Балик, сварен език, настъргвам краставици в тънки пръти или сламки.
Печена червен пипер, нарязан на ивици (трябва да е хрупкава).
Мариниран лук.
Смесете съставките, подправете с майонеза, добавете подправки.
Следвайки рецептата за салата "Мъжки каприз" с краставица и език, сервирайте теглото на листата от салати.

Черти. Стъпка по стъпка рецепта за салата "Човешкият каприз" с гъби се различава от предишните варианти в това, че в нея няма месо и майонеза. Тази опция се дължи на диетата. Тук има и повече компоненти.

пресни гъби (печурки) - 300 г,
пет ябълки (всеки сорт, но за предпочитане кисело-сладък),
една чушка червена и жълта,
твърдо сирене - 400 г,
три мандарина,
сметана - 400 г,
масло,
една супена лъжица горчица (дом или склад),
четири чаени лъжички мед
един лимон.

Преди пържене в масло, гъбите се нарязват на половинки или четвъртинки.
Ябълки без кожа и сърцевина, нарязани на малки кубчета.
Български пипер настъргвам слама.
Сирене нарязани на кубчета или три на голям ренде.
Обелени мандарини, жилки.
Смесете съставките.
Готвене дресинг: фино три лимонова кора, отделно оцелява сок. Заквасена сметана, мед и горчица смесете, налейте сок и жар. Ръчно или с миксер, ритъм, докато пухкав.
Облечете салата, сол и пипер.

Черти. И двата бели и червени консерви са подходящи за ястието. Можете да украсите готовата салата със зеленчуци, орехови ядки, резени краставици, домати или чушки. Наситеният вкус осигурява червен лук.

една пилешка гърда,
един съд от консервиран боб,
три кисели краставички, t
четири картофа,
четири пилешки яйца,
една крушка,
майонеза,
подправки и зеленчуци.

Натрошен лук запържете до златисто кафяво, добавете към него тънки пръчици месо и се запържва за пет до седем минути, докато се направи. Пипер, сол. (Гърдата може да бъде сварена и нарязана на малки парчета).
Варени картофи и яйца, нарязани на кубчета или решетка.
Краставиците се нарязват на кубчета и се отстранява излишната течност.
Продуктите се смесват с боб и майонеза.
Ние украсяваме с нарязани зеленчуци (възможно с клончета) и парчета зеленчуци: варени моркови, червен пипер, прясна краставица.

Класическата рецепта за салата "Мъжки каприз"

Най-често срещаната версия на „Мъжкия каприз“ не е толкова много компоненти.Въпреки това, салата е много подхранваща и ще се хареса на всеки човек.

съставки:

200 гр. телешко филе
100 гр. твърдо сирене,
лилав лук
3 варени яйца,
винен оцет.

Получаване:

Телешко филе. Нарежете на ивици.
Яйцата и сиренето се смилат с ренде.
Лукът се нарязва на половин пръстени и се покрива с оцет в продължение на 5 минути.
Сложете съставки в купа за салати: първо лук, месо на него, след това настъргани яйца, поръсете сирене отгоре. Покрийте всеки слой с майонеза.

Салата "Човешкият каприз" с пиле

Ако искате да приготвите по-лека вариация на ястието - направете салата „Мъжки Каприз“ с пиле. За птиче месо не прави ястието прекалено сухо, добавете ряпа, дава сочност. В тази рецепта можете да използвате пушено пиле, вместо варено или да комбинирате два вида месо.

съставки:

пилешки гърди
1 зелена репичка,
1 лук,
винен оцет,
1 морков,
100 гр. твърдо сирене

Получаване:

Сварете пилената гърда в подсолена вода. Охладете месото и го нарежете на ивици.
Лукът се нарязва на кубчета или на половин пръстени и се оставя за 5 минути в оцет.
Сварете моркови, разтрийте.
Настържете ряпа и поставете в купа за салата - тя ще бъде първият слой.
Изстискайте лука от излишния оцет, поставете репичките.
Следващият слой е пилешко месо, след това моркови.
Поръсете с настъргано сирене.
Покрийте всеки слой с майонеза.

Салата "Човешкият каприз" с гъби

За обичайните компоненти на съда можете да добавите гъби. Направете салата "Мъжки Caprice" с гъби мариновани или пържени гъби - и те и други са перфектно съчетани с маринован лук.

съставки:

3 картофи
150 гр. телешко филе
150 гр. гъби,
2 яйца,
100 гр. твърдо сирене
1 лук,
Винен оцет

Получаване:

Сварете картофите и яйцата - препоръчително е да ги приготвяте поотделно. Разтрийте на ренде.
Също разтривайте и сирене.
Ако използвате сурови гъби, след това ги запържете с масло.
Настържете лука и го напълнете с оцет.
Слоести съставки в купа за салати: картофи, кисели лук, гъби, яйца и сирене.

Салата "Човешкият каприз" с царевица и боб

Този вид салата включва смесване на компоненти. Поставете колкото се може повече зеленчуци в салатата и по-добре използвайте червените зърна.

съставки:

150 гр. телешко филе
главата на зелето,
1 чушка,
1 лук,
½ кутии от царевица,
½ консерви от боб,
винен оцет.

Получаване:

Месото се сварява и се нарязва на ивици.
Нарежете зелето. Добавете към месото.
Пипер нарязан на кубчета, добавете към общото тегло.
Поставете едни и същи боб и царевица.
Нарязаният лук се накисва в оцет.
Смесете всички съставки, сол и подправете с майонеза.

Салата "Човешкият каприз" с езика

Можете да експериментирате и да добавите варен език. Маринованите краставици и постоянният атрибут на салата - лук, напоени с оцет, ще му подхождат идеално.

съставки:

говежди език
2 средни кисели краставички,
1 лук,
Пекинско зеле,
1 български пипер.

Получаване:

Сварете езика, нарежете го на ивици.
Нарежете лука за 5 минути в оцет.
Пипер и краставица, нарязани на кубчета, нарязвайте зеле.
Смесете съставките, подправете салатата и подправете с майонеза преди сервиране.

Салата "Човешкият каприз" с ябълка

Ябълката изобщо няма да развали салата, но ще добави лека киселинност към нея. За да балансира вкуса ще помогне маслини. Можете да замените месото с всички, всички сортове в салата са перфектно съчетани с ябълка.

съставки:

150 гр. месо (говеждо, пиле или свинско),
½ кутия маслини
½ зелена ябълка,
1 лук,
100 гр. твърдо сирене
Пекинско зеле.

Получаване:

Сварете месото, нарязано на ивици.
Ябълката се изтърква върху голяма ренде.
Нарежете зелето.
Лук туршия в оцет.
Сирене разтривайте върху фина ренде.
Нарежете маслините на пръстени.
Смесете всички съставки, сол малко и добавете майонеза.

Салата "Човешкият каприз" със свинско месо

Направете салата по-задоволително свинско ще помогне. Тя също добавя малко мазнина, така че не се препоръчва всеки слой да се покрива с майонеза, а да се прави през един.Сервирайте салата, гарнирана с червен хайвер и вечери от магданоз.

съставки:

150 гр. свинско филе
3 картофи
1 лук,
3 яйца,
100 гр. твърдо сирене
винен оцет.

Получаване:

Сварете месото, нарязано на ивици.
Отделно сварете картофите и яйцата. Почистете и решетката.
Лукът се нарязва на половин пръстени и се покрива с оцет в продължение на 5 минути.
Настържете сиренето на ренде.
Нанесете слоеве: половината от общата маса на картофите, месото, маринован лук, яйцата, останалите картофи, поръсете със сирене. Смажете слоевете с майонеза.

Салата, въпреки името, може да угоди на жените. Лесно е да се приготви, а ако няма време, винаги можете да използвате пушено месо или шунка като основен компонент.