Готварство

Фъстъчено Шербет


Шербет е любим ориенталски деликатес. Тази сладост е като мека, топене на бонбони в устата с добавки като орехи, подправки, сушени плодове, какао или шоколад.

Тя може да бъде закупена в супермаркет или отдел за сладкарски изделия. Можете да си направите и този прекрасен десерт, използвайки натурални и висококачествени продукти.

Методът на готвене е доста прост и отнема малко време, а резултатът под формата на най-деликатния вкусен деликатес ще ви зарадва. Шербет в тази форма е изключително вкусна, а едно от предимствата е, че можете да използвате различни добавки: (ядки, сушени плодове, захаросани плодове), като същевременно се съобразявате с предпочитанията си.

Етапи на работа:

1. Изсипете млякото в контейнера (тиган, черпак) и поставете на бавен огън.
2. Налейте три чаши захар в млякото и разбъркайте добре. Важно е постоянно да се разбърква млякото.така, че да не гори или да избяга. Необходимо е да се държи на печката, докато сместа от захар и мляко започне да се сгъстява и да придобие кафеникав оттенък.
3. След това добавете омекотеното масло (предварително извадете маслото от хладилника) и разбъркайте добре.


4. След като сместа стане еднаква консистенция, изключете топлината и добавете печени фъстъци там. Можете да си купите готови или запържени у дома. За да направите това, изсипете суровите ядки в чист, сух тиган и запържете на слаб огън, около 15 минути без да забравяме да бъркаме през цялото време. Готовността може да бъде проверена за обвивка - когато е суха и лесно напукана, това означава, че е готова.


5. Внимателно изсипва се сместа във формата и се поставя в хладилник за 4 часа. През това време масата трябва да стане по-твърда.


6. Преди да сервирате продукта на масата, той трябва да бъде нарязан на порции. Можете да поръсите с пудра захар.

Вместо фъстъци в нашата закуска можете да добавите бадеми, лешници, сини сливи, сушени кайсии или стафиди.

Рецепта за плодово плодове

За такова лятно деликатес ще ви трябват компоненти като:

  • пресни плодове или плодове, тя може да бъде или един компонент или няколко (3 чаши),
  • мляко (1 чаша),
  • захар (1 чаша),
  • сметана или гъста заквасена сметана (1-2 супени лъжици),
  • мед (1 супена лъжица без пързалка),
  • сок от един среден лимон.

Как се прави?

1. Поставете плодове или плодове в тенджера и изсипете чаша гранулирана захар.
2. При малък огън, оставете сместа да заври, като не забравяте да разбърквате от време на време. След това извадете от огъня и охладете.
3. Маса, която се оказа, че е необходимо разбъркайте, докато се получи гладка като се използва миксер, миксер или кухненски процесор.
4. След смилане на сместа от плодове, плодове и захар, добавете лимонов сок, сметана или мазнини сметана, мед и мляко и разбъркайте добре.
5. Полученият продукт се изсипва в контейнера и поставете във фризерв 10-12 часа. След като се втвърди правилно, поставете го в сметана. Можете да украсите с лист от ароматна мента.

Както виждаме, самото готвене на шербет не е толкова трудна задача. Той има не само отлични вкусови характеристики, но и в същото време полезен деликатес, Плодовете, които са в основата на плодовия десерт, изпълват тялото с полезни витамини и минерали. Продуктът, който има мляко в състава си, съдържа калций, витамин D, а също и витамини от група Б. Сухите плодове и ядки в рецептата имат благоприятен ефект върху работата на организма.

Хората, които са предразположени към алергични реакции, също трябва да бъдат предпазливи от тази сладост, тъй като могат да съдържат силно алергични компоненти, като мляко, мед, шоколад, фъстъци.

Как да си направим шербет у дома

Всъщност, сорбето се приготвя в три основни етапа: ние правим основата (млякото се затопля със захар), цвета на сорбето (захарен бонбон) и пълнеж с ядки. За да се ускори процесът, по-добре е всичко да се прави паралелно. В тенджера с незалепващо покритие се смесва млякото и 2,5 супени лъжици. захар.

Първите няколко минути нагрявайте млякото със захар, като разбърквате, след което можете да оставите съдържанието на тенджерата само за 20 минути - оставете да заври внимателно и сварете с отворен капак при максимално нагряване на плочата. Междувременно ние печем фъстъци. За да направите това, можете да използвате печка, фурна или микровълнова печка. Най-бързата последна опция. Изсипваме ядките във форма, подходяща за използване в микровълновата печка, и я зареждаме в микро за 3-5 минути. (в зависимост от мощността на вашата печка).

Печени фъстъци се изваждат и докато се охлаждат, отстраняваме люспите. Те извадиха фъстъците от микровълновата печка и можете да приготвите боята за нашия шербет. За да направите това, изпратете остатъка от захарта в сух тиган и го загрейте, като го разбърквате, докато се превърне в карамел (не забравяйте, че захарните “петелки” са направени по същия начин преди).

Освен това, когато млякото със захар кипи за около 20 минути, без да го изваждате от печката, внимателно излейте готовия захарен карамел в тенджерата. Тя ще нарисува шербет в обичайния си цвят - карамелов кафяв.

Смесваме сместа, докато стане хомогенна и го кипваме още 40 мин. През това време масата все още трябва да потъмнее и да се сгъсти добре. Сега въвеждаме масло във водния лед.

Смесваме сместа отново, докато стане хомогенна, така че маслото да не се отлепи от сместа млечна захар и да го извади от печката. Фъстъците от тази точка вече трябва да бъдат изчистени от люспи. Добавете фъстъците в тенджерата с масата на водата и разбъркайте добре. Фъстъците могат да бъдат добавени цели или частично смачкани - по ваш избор.

Прехвърляме масата на шербета в матрица, намазана с масло или покрита с хартия за печене (опаковката за храна не е подходяща, тъй като шербетът е тежък и, махайки го, филмът просто няма да издържи тежестта и сълзите). Разклатете формата така, че сладката маса да се успокои възможно най-равномерно и да извадите шербет, за да се охлади в хладилника. Колкото по-тънък ще е слоят от шербет, толкова по-лесно ще бъде да се реже шербетът, когато се охлади.

След час и половина, ще бъде готов вкусен фъстъчен сорбет. Ние го изваждаме.

Сега го разрязваме (или счупваме) на парчета - и можете да си помогнете сами. Приятно апетит!

Фъстъчено Шербет и Какао

Тези, които някога са посещавали източните базари, знаят със сигурност, че е невъзможно да се оставят от там с празни ръце, особено ако сте в редиците на сладкиши. Пастила, нуга, турска удоволствие, баклава, кята, халва, шербет ... Всички те правят луд със своя аромат, външен вид и, разбира се, вкус. Предлагаме ви да научите как да правите шербет с фъстъци и какао у дома. Ако правите всичко правилно, то ще се окаже не по-лошо от това, което ни предлагат полезни търговци в арабския и кавказкия пазар.

съставки

  • мляко (съдържание на мазнини 3,2%) - 250 ml,
  • гранулирана захар - 650 г,
  • фъстъци - 200 г,
  • масло - 80-85 г,
  • какао на прах - 1-2 супени лъжици. л.

подготовка

  1. За да получите добър вкусен сорбет, специално внимание трябва да се обърне на избора на мляко. Най-добре е да си купите домашен продукт, ако вземете магазина, така че съдържанието на мазнини да е най-малко 3,2%. Вземете емайлираната тенджера, изсипете млякото в нея и я поставете на средна топлина.
  2. Сега се налива 550 грама захар в тенджерата (оставете 100 грама, за да направите карамел). Масата се разбърква непрекъснато, докато захарните зърна се разтворят напълно. Намалете топлината до ниско и накиснете сместа от млечна захар за около 30 минути, не забравяйте редовно да се намесвате в нея. Масата трябва да получи мек кремав цвят.
  3. През това време можете да приготвите фъстъци. Загрейте тигана, не добавяйте масло, наливайте фъстъците и изпържете.Ядките трябва да се разбъркват непрекъснато, така че да бъдат равномерно пържени. Фъстъците се считат за готови, когато кожата им е лесно отделена, а орехът ще придобие златен оттенък. Изсипете готовите фъстъци от тигана в друго ястие, оставете да се охлади леко и отстранете кожата на всяка гайка. Тогава можете да действате сами - или да оставите ядките цели, или да направите малко подробности от тях като използвате толкушки.
  4. Сега трябва да направите карамел. По това време, ще ви трябва дебелостенна тава, нагрява се и се налива тънък слой от останалите 100 грама захар, накиснете го на слаб огън, докато се разтвори напълно и се образува карамел. Получената маса се изсипва в смес от млечна захар, разбърква се и се оставя да заври, след което се оставя да тече 3-4 минути. Сега проверете сместа за плътност. За да направите това, намалете малко върху чинийката, ако една капка се разпространи, това означава, че масата трябва да се намали допълнително.
  5. Ако капка не се разпространи, млечната захар е достигнала желаната консистенция. Поставете омекотеното масло в него и добавете какао на прах. Имайте предвид, че маслото не трябва да се топи на водна баня или на огън, а само трябва да го поставите предварително от хладилника в условия на стаята и да го омекотите естествено.
  6. Изсипете в общата маса на печени фъстъци, разбъркайте. Вземете някакъв вид правоъгълна форма, покрийте го с пергаментова хартия или филм за готвене, изсипете получената водна смес. Изравнете го отгоре и го поставете на хладно място, докато замръзне, ще отнеме поне 2 часа.
  7. Така лесно се приготвя шербет у дома. Остава само да се превърне във форма върху кухненската дъска, да се нарязва на малки порции и да се сервира с ароматен чай или кафе, а също така би било хубаво прясно домашно приготвено мляко.

Съвети за готвене

  • Вместо фъстъци, можете да използвате орехи, лешници, кашу, бадеми, за да направите сорбет.
  • Опитайте се да произведете цялата смес от маса на шербет с дървена, а не метална лъжица.
  • Настройте количеството какао на прах по ваш вкус. Колкото повече шоколад и по-тъмен искате да получите шербет, толкова повече какао ще поставите.

Интересна информация за източните сладкиши.

Разнообразие от форми, видове и вкусове на шербет позволява на сладките зъби да се поглезят всеки път с нова сладост.

В Русия, най-популярните е шербет под формата на глупости или голяма и сладка бонбони, в които често можете да намерите ядки, сушени плодове и други добавки. А вкусът на кондензираното мляко е познат на всеки руски език още от детството.

Понякога шербет дори се кара заради прекомерната си сладост, казвайки, че поради високото съдържание на захар и мляко, вкусът му става прекалено сладък, почти неприличен. Но тук, както се казва, въпрос на вкус.

Вашето внимание е поканено на няколко необичайни и в същото време прости рецепти, които дори начинаещите готвачи могат да реализират.

И няколко важни, полезни съвета, които ще помогнат да се справят с трудностите, срещнати при подготовката и накрая да получите вкусен, здравословен и апетитен продукт.

Изсипете мляко в малък незалепващ тиган и добавете захар, но не всички, оставете малко за бъдещето, ще ни е полезно за карамел. Ние варете млякото на най-малкия огън и го разбърквайте постоянно, за да не избяга. Сварете млякото до половин час, докато захарта се разтвори напълно и необратимо.

След това запържете фъстъците в тенджера. Разберете, че тя е печена е много проста: люспите са лесно отстранени, и семената са станали златни. Основното нещо - не препари, в противен случай ще бъде горчив. Отделете фъстъците от люспите и се върнете в тавата, където се изсипва останалата захар.

Най-добре е да изключите печката, защото захарта бързо ще се стопи и на изхода ще получим фъстъци в карамел.

Фъстъците в карамела се добавят в тигана с мляко и се варят около 1 час.След това добавете парче масло.

Сега се нуждаем от формуляр за шербет. Можете да изберете къдрава или правилна форма, да я покриете с пергаментна хартия и да излеете получения шербет в подготвената форма.

Най-добре е да го сложите в хладилника или да го изнесете навън (през зимата), така че да се охлади по-бързо и да се втвърди. Втвърденият сорбет се нарязва на порции и се сервира с чай.

Вкусен сорбет с ястие

За приготвянето на тази опция бонбоните ни трябва:

  • 1 кутия кондензирано мляко
  • Малко масло (1-2 супени лъжици),
  • 2 чаши захар
  • Мед (по избор)
  • Ядки от различни видове (кашу, лешници и др.), T
  • Стафиди (по избор).

Започваме да готвим, като смесим кондензирано мляко, захар и малко в тенджера, след което включим печката и готвим на слаб огън, докато масата стане дебела около 30 минути. Ако използвате мед, след това той може да се излее в тази смес и се вари малко, постоянно разбъркване.

И сега развитието на събитията може да върви по различни начини:

  1. Поставете ядки и стафиди на дъното на формата, покрити с пергаментна хартия и изсипете течен шербет. Тогава деликатесът ще се окаже пласт: отдолу - ядки и стафиди, отгоре - сладък фъдж от кондензирано мляко и мед,
  2. Добавете ядки и стафиди в течен шербет, разбъркайте всичко и ги изсипете във варени.

Как ще правиш, избираш себе си, всеки начин е добър по свой собствен начин.

След като шербет е във форма, охладен, той е готов за употреба. Нарежете го на порции и го сложете с ядки, пресни плодове или пудра захар. Вкусен деликатес за чай е готов!

Шербет за сладолед: Готвенето у дома е лесно!

Този сладолед ще бъде незаменим за сладки зъби, които наблюдават фигурата си и не могат да си позволят твърде много.

Интересът на този вид охладени десерти е, че съставът на продуктите може да варира и всеки път се получава уникален вкус, който всеки със сигурност ще хареса.

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Килограм пресни или размразени плодове,
  • 1 портокал
  • 2 супени лъжици пудра захар (за любителите на сладката може да бъде повече),
  • Кокосови стърготини (по избор),
  • Няколко средни ореха (по избор).

Така че, да започнем с това, размразени плодове, ситно нарязан портокалов пулп, пудра захар, кокосов чипс и смлени ядки се зареждат в купа.

Сега получената смес трябва да се разбие, най-добре е да се направи с миксер или блендер.

Не е необходимо да изваждате сместа от купата, можете да изпратите шербет във фризера директно в нея, но не забравяйте да го смесвате периодично, в противен случай ще получите плодов лед.

За да получите консистенцията на сладоледа се нуждаете от 6-8 часа замразяване.

Подготвеният десерт може да се постави от купата с помощта на специални клещи за сладолед, оформяйки я в топки и поръсвайки с остатъци от плодове и кокосови люспи.

Като алтернатива, течен шоколад или плодов сироп може да се използва като друга възможност за декориране, поливане с череша.

Как да готвя рецепта шоколадови кифли със снимки на страниците на нашето списание.

Опитайте домашно приготвени маршмелоу, рецепти и препоръки стъпка по стъпка тук.

Вижте снимки на ваканционни декорации за всякакви случаи в нашата статия.

Полезни съвети за рецепти

  1. Когато готвите всякакъв вид шербет, опитайте се да използвате само пресни продукти и не забравяйте, че срокът на годност на ориенталските сладкиши, приготвени у дома, е много по-нисък от този на закупените. Всъщност, в неговата подготовка не се използват консерванти и химикали
  2. Количеството захар може да се променя по ваша преценка,
  3. Отстранете всички семена от плодовете и плодовете предварително, предварително почистете ядките от люспите и се запържете, както за сушени плодове, като стафиди, а след това ги изплакнете с топла вода, за да не попадат малки десетки пръст или друг боклук в десерта
  4. При желание могат да се добавят подправки като канела или ванилия.
  5. А за гастрономи ще има допълнителна двойка лъжици коняк, уиски или Амарето.

Благодаря ви за проявения интерес и внимание към рецептите на нашия сайт, както и добър апетит!

Шербет "Приказки от Шехерезада"

Когато преди много време имах нужда от рецепта за тортата на шербет, но не можах да го намеря никъде (аз обиколих много магазини) и тогава тази рецепта дойде да ми помогне. Шербет се оказва много вкусен, много по-добър от магазина. Ако се интересувате - елате и аз ще ви лекувам.

Шоколад с крем Шербет

Влюбен съм в шербет. Направи го вчера и днес. Вчера ядох почти всички себе си и без шоколад. Обикновено приготвям сладкиши за децата, които идват да ни посетят и за внучките на съседите. Направих този сорбет за моята селска. За Лариса - Лялич. Лариса е много прекрасна! Тя винаги отговаря на „моето нещастие, проблем, искане“. Винаги бързам да помагам, без да искаме нищо в замяна. Лариса, шербет не е най-добрият подарък и лечение, но е приготвена от мен с любов и аз я давам от сърцето!

Лимон Шербет

Този шербет има много ярък и освежаващ вкус и аромат. Шербет има много древна история. В древни времена това е безалкохолна напитка, продавана от търговци по улиците на Близкия изток. С течение на времето шербетът се променя, към него се добавя алкохол, и първоначално безалкохолна плодова напитка започва да се нарича „sharbet“ (или sharbet). До 16-ти век, шарбет удари Европа, където стана много популярна. Но в различни страни се наричаше по различен начин: в Италия - сорбето, във Франция - сорбет, в Испания - сорбета, в Англия - шербет. С началото на широкото използване на изкуствен лед, те започват да го използват за приготвяне на сорбет / сорбет, който започват да замразяват и използват като напитка, а също и лъжица. В Америка, в началото на 19-ти век, значението на шербет и сорбет се сливат, въпреки че всъщност има разлика между тях. Сорбетата са по-близо до традиционната напитка в Близкия изток, тъй като тя е направена от пресни плодове (сок или картофено пюре), захар, вода и понякога лимонов сок. Шербет също съдържа плодов сок или пюре, захар, вода, но също и мляко и / или сметана, а понякога дори и яйца. Консистенцията на шербет е кръстоска между сладолед и сорбет.

Шербет Фъдж от Endishef

За мен това беше чист експеримент! Десертът е сладост от детството, както е обещано от известния хранителен лекар Endishef. Това са доста достъпни съставки, лесно се правят, макар и сладко-сладки, но за моите сладкиши никога не е прекалено сладко :). Идеален за бонбони! И можете да готвите предварително! Нека готвим!

Шербет "Пъпеш сняг"

Десертите от пъпеши в интернет не са толкова много. Исках да направя десерт с горещ пъпеш, но намерих рецепта и спрях да го правя мразовито. Ce est la vie, както се казва. Този десерт е вид гранит или плодов сняг. Вече имам една версия на снега от ананас (в шампанско), сега ще има още една - от пъпеш. Сорбетът от пъпеш е по-скоро като сладолед. :-)

Ягодов шербет

Научи ме да правя тази вкусна приятелка в страната. Гледани десерти, като това на сайта там. Тя е проста, вкусна и здравословна, заслужава да се хареса на любимите ви хора.

шербет, Шербет би било правилно да се обади на шербет. И в двата случая това ястие е популярен ориенталски деликатес, сладост и десерт, чийто състав няма строго определен набор от съставки.

Така че може да се нарече специален вид безалкохолна напитка на изток, базирана на плодови сокове, захар, подправки, сладолед. Също така, sorbet или sorbet на Изток се нарича специална popsicles - свързано ястие с напитката, което е споменато по-горе. В Таджикистан и Узбекистан, шербетът е варен гъст сироп, наподобяващ сладко.

В нашата страна, концепцията за шербет (шербет) е дебела, ароматна фъдж, оцветена или светла, базирана на плодове, мляко, ядки, сушени плодове, халва и други компоненти.

Шербет може да бъде мляко, шоколад, орех, шоколад. Най-често сорбът, който обичаме и познаваме, е фъдж от шоколад или светлокафяв оттенък, мек, с добавка на ядки и стафиди.

Такъв шербет може да се отреже с нож, да се постави десерта върху чиния и да се сервира на чай. Вкусът на шербет може да прилича на меко топене в устата ви.Шербет, вашият дом, всяка домакиня може да се опита да направи в собствената си кухня сами.

Готовият сорбет, който е сладък с различни десертни съставки, се сервира с чай, кафе, билкови напитки, лимонада, плодова напитка, компот.

Шербет с ядки и сушени плодове

В допълнение към шербет с фъстъци, можете да приготвите това вкусно ястие с други ядки, както и с добавянето на сушени плодове.

За тази версия на десерта ще ви е необходим:

  • 1 кутия кондензирано мляко,
  • 2 супени лъжици масло,
  • 2 чаши захар
  • мед,
  • Орехи асорти (лешници, фъстъци, кашу, бадеми и др.),
  • Сушени плодове (стафиди, сушени ананаси, сини сливи, сушени кайсии и др.).

На следващо място, рецептата за ядки шербет у дома е както следва:

  1. В купа смесете кондензирано мляко, масло и захар. Кук тази смес на слаб огън, докато дебели - около половин час.
  2. Изсипва се с мед и се вари известно време, като се разбърква.
  3. Поставяме сушени плодове и ядки на дъното на подготвената форма, поставени с пергамент, изсипваме сварената смес отгоре.
  4. Поставяме нашата сладост да се замразява на хладно място. Когато сорбето се втвърди и е готово за ядене, то може да бъде украсено с плодове, плодове или поръсени с пудра захар.

Можете да опитате този прекрасен и много вкусен шербет. Снимки с подробни инструкции за готвене можете да намерите по-горе.

Ягодов шербет

След като сте приготвили фъстъчен сорбет с класическа рецепта, можете да опитате да усложните задачата и да направите сорбет с различен вкус. Например, ягода.

За да го приготвите, ще ви е необходимо:

  • 1 чаша сок от ягоди,
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 кг гранулирана захар.

Как да си направим ягода шербет у дома?

  1. Първо трябва да вземете чаша сок. За това можете да си купите готови, но е желателно да бъде естествено. Можете също така да си купите пресни или замразени плодове и да изстискате сока от тях в сокоизстисквачка или чрез чиста марля. Основното условие тук е, че няма пулп.
  2. След това вземете тенджерата, налейте захарта в нея и изсипете сока от ягода. Загрява се на слаб огън, докато захарта се стопи, след това се добавя газ.
  3. Гответе, докато се направи. Можете да го проверите, като пуснете парче лед в студена вода. Ако не бъде веднага разтворен и можете да го хванете с пръсти, тогава всичко е готово. По време на готвене е необходимо да се отстрани тъмната пяна от повърхността и да се отстранят листата от захарините от краищата на тенджерата с влажна кърпа, в противен случай сорбето може по-късно да се оцвети и да не е толкова вкусно.
  4. Ако сиропът е готов, извадете го от огъня, покрийте с влажна кърпа и го оставете да изстине леко.
  5. Освен това, много важен момент: когато сиропът се охлади малко, започваме да го смесваме внимателно в една посока, докато промени цвета си и стане още по-дебел. Веднага след като всичко се смеси и промени цвета, можете да добавите лимонов сок към масата.
  6. Отново месим всичко и го оставяме да замръзне на студено място. Тогава можете да се насладите на уникалния вкус на този деликатес.

Рецепта на съветския шербет със заквасена сметана

В съветските времена, когато не е имало такова разнообразие от продукти на рафтовете, много печени сладкиши и сами приготвят различни рецепти, в техните кухни, като разчитат на бабините рецепти и собствените си кулинарни усещания. Шербет не е изключение, много домакини го приготвят сами.

Тук искаме да кажем как да готвя съветски шербет - рецепта със заквасена сметана. Пригответе следните съставки:

  • 200 мл заквасена сметана,
  • Килограм захар,
  • 100 г масло,
  • стафиди,
  • Всички ядки.

Това е, което шербет е направен в съветски стил. Сега да преминем директно към рецептата.

  1. Взимаме дълбок тиган, изсипваме заквасена сметана и го оставяме да заври.
  2. След това добавете захарта към заквасената сметана и гответе на слаб огън, като непрекъснато разбърквате.Проверяваме готовността на тази маса, както следва: охладете малко смес върху върха на ножа и се опитайте да я извадите. Ако се окаже, тогава нашата приставка е готова. Проверявайте готовност по този начин по-често, защото ако запазите сместа, тогава кристалите се образуват, когато се втвърди.
  3. След като сте готови, веднага извадете тенджерата от огъня, добавете маслото, ядките и стафидите. Всички добре смесени.
  4. Сега трябва да сложите шербет под формата на втвърдяване. За да се предотврати залепване на дъното и стените, формата трябва да се смаже и да се изплакне със студена вода. След това изсипете подготвената маса и го поставете на хладно място, докато замръзне. След това е готова за ядене.

Сега знаете как да приготвяте домашно приготвения шербет, както в добрите стари времена.

Шербет за сладолед

Както казахме в началото на статията, сладоледът понякога се разбира и като воден лед. Но това не е обичайният продукт на базата на мляко или сметана, който се продава във всеки магазин. Шербет (или сорбет) е сладолед с напълно различен вкус и метод на приготвяне.

И тук искаме да споделим с вас тайната на това как да правим сладоледен сорбет у дома. Приготвя се без мляко, основните съставки са плодове и плодове. Ето защо, такъв деликатес може да си позволи всяко сладко, без да се засяга фигурата.

За да приготвите шербет у дома, трябва да вземете:

  • Половин килограм пресни или замразени плодове,
  • 1 портокал
  • 2 супени лъжици пудра захар,
  • Малко кокосови орехи и орехи.

И тогава започва творческият процес. Следвайте нашите инструкции:

  1. Вземете плодовете, измийте ги старателно. Ако са замразени, трябва да ги размразите. Оранжево почистете, разглобете на парчета.
  2. Комбинираме плодове, портокалова каша, кокосови стърготини, натрошени орехи и пудра захар. Разбийте всичко с блендер или миксер.
  3. След това изпращаме всичко директно в резервоара във фризера. Замръзвайте за 2-3 часа. След това разбъркайте, поставете отново във фризера. След още 2-3 часа отново разбъркайте и изпратете отново, за да замразите за един час.
  4. След като десертът е достатъчно замразен, можете да го разпръснете по а ла карт чинии с помощта на специални клещи или лъжица за сладолед. Ако желаете, изсипете зрънце сироп или течен шоколад.

Такъв освежаващ и нискокалоричен деликатес ще бъде особено приятен за ядене с горещи летни пари. И във всеки друг момент от годината, направеният вкъщи сладолед-шербет няма да остави никого безразличен.

Характеристики и препоръки

Така че, ние описахме няколко вида шербет - рецепти за готвене у дома. Това, както разбирате, изобщо не е трудно и изисква минимум различни съставки. Не се нуждаете от никакви специални умения в готвенето или манипулирането.

И ако се чудите как да направите шербет още по-вкусен, тогава имаме няколко препоръки за вас.

  1. За приготвянето на всички видове шербет трябва да използвате само пресни зеленчуци и плодове. Така че тази сладост ще бъде по-вкусна на моменти. Освен това си струва да си припомним, че срокът на годност е много ограничен, тъй като за разлика от закупения воден лед тук не се използват консерванти. Дръжте уреда в хладилника.
  2. Преди да приготвите сорбета, всички плодове и плодове трябва да бъдат добре измити и изсушени. Сушените плодове могат да се държат във вода за известно време, за да ги направят по-меки. И изпечете ядките в тиган, така че всички люспи лесно да могат да ги изхвърлят и да не развалят вкуса на ориенталската сладост.
  3. Както винаги, ние насърчаваме експериментирането с вкусове. Например, при приготвянето на шербет канела, ванилия или други подправки могат да бъдат добавени към неговия състав. И ако не възнамерявате да ги лекувате с деца, тогава можете да опитате да добавите малко ракия, "Амарето" или уиски.

Сега знаете всичко за това как правилно и вкусно да правите шербет.Рецепта със снимки и подробна стъпка по стъпка описание на препарата ще намерите по-горе. Ако искате да създадете вкусна, здравословна чиния със собствените си ръце, да вложите душата си в нея, и да третирате домакинството си с отличен десерт, тогава шербет във всичките му форми е съвършен.

Рецепт щербета в домашних условиях Щербет – это любимое многими восточное лакомство. Сладость эта похожа на мягкую, тающую во рту конфету с добавками, такими как: орехи, пряности, сухофрукты, какао или шоколад.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Перелейте в кастрюлю объемом 2 литра 380 мл сгущенного молока, добавьте 200 грамм коричневого сахара и 300 грамм белого.
  2. Нарежьте 150 грамм сливочно