Най-добри рецепти за салата от шампион

В процеса на топлинна обработка повечето растителни продукти губят значителна част от своите полезни компоненти. Няма съмнение, че ще бъде интересно да приготвите салата от пресни шампионски гъби, чиято рецепта ще ви предложим в няколко варианта. Това предястие ще ви хареса поради естествения си вкус и аромат, а наличието на такъв познат продукт в него е дори трудно да се определи.

В действителност, всички любими гъби в тези салати - не съвсем сурови, но леко кисели - поради всички видове превръзки. Тъй като гъбите не се обработват топлинно, те запазват всичките си полезни свойства.

Суровите печурки съдържат много витамини, ензими, минерални соли и органични киселини. И, дегустирайки салата от пресни шампиони, рецептата на която смятаме в няколко варианта, ще попълнете тялото си с хранителни вещества. Изпробвайки поне една рецепта от предлаганите от нас, вие ще станете истински ценител на необичайно оригиналния вкус и естествения аромат на суровите шампиони.

Как да готвя сурови шампиони

Важно условие за вкусна салата с сурови шампиони е правилната подготовка на продукта.

• Избираме само пресни гъби, с бели и непокътнати шапки, с плътна и плътна плът.
• Гъбите не могат да се оставят във вода за дълго време, в противен случай те ще получат влага и ще загубят своя невероятен аромат. В допълнение, салата "поток" след известно време.
• Главите от гъби трябва да се избърсват с влажна кърпа, да се изрязват краката, ако са замърсени с мицел, да се отрежат повредените места и да се изплакнат с течаща вода. След това поставете продукта на кулинарни кърпи и избършете влагата.

подготовка

• Готовите гъби се нарязват на тънки плочи или ленти. Сгънете ги в дълбока купа, добавете сол, подправете с черен пипер и поръсете със сок от половин лимон. Оставете около 30-40 минути за ецване.
• С ръце разкъсваме листата от марули, сгъваме ги в просторно ястие, оставяме тънките резени домати там и добавяме мариновани гъби заедно с лимонов сок. Напълнете салатите със зехтин и разбъркайте.
• Слагаме салата в чиния за сервиране, украсяваме с магданоз или целина и сервираме. Ние не разкриваме тайните на ястието на никого, докато не чуем хвалебствени оди!

заключение

Това са само няколко салата от шампиньони, рецептата за които е проста. Те могат да се приготвят с гъби и малко време. Всички те не изискват продължително готвене от домакинята, което несъмнено ще се окаже значително предимство. Средно, всяка салата се приготвя за около половин час. Кратко време, особено ако трябва спешно да приготвите вкусно ястие, а не толкова много подръчни продукти. Една и съща салата от сурови шампиони няма да остави никого безразличен, човек трябва само да подходи към готвенето с интелигентност и ентусиазъм.

Опитайте, експериментирайте, добавете някои други съставки - това ще направи вашето ястие специално и уникално!

Лека салата с гъби и китайско зеле

За тази салата с пресни шампиони ще ви трябват китайско зеле, бял и зелен лук, както и пресни зеленчуци. Що се отнася до презареждането, ние предлагаме да го направим лек и ароматен - минимум калории и максимално удоволствие!

• шампиньони - 200 грама
• един голям лук (ако е възможно, купи лук)
• 200 грама китайско зеле
• някои зелени пера от лук
• пресни кориандър и копър
• две скилидки чесън
• соев сос - три супени лъжици
• същото количество зехтин
• захар и сол на вашия вкус
• половин малък лимон

Обелете шампиньоните от филма и ги нарежете на тънки филийки.За да приготвите маринатата, комбинирайте маслиновото масло, соевия сос, нарязания чесън, изстискайте сока от лимона и подправете със сол и захар, при желание добавете пипер. Разбъркайте внимателно всички съставки и, като напълнете гъбите със сместа, ги поставете на студено няколко часа.

Сега сипете зелето и го комбинирайте с маринованите печурки. Веднага преди сервиране на ястието, поръсете я с нарязан зелен лук, кантарион и копър. Приятно апетит!

За тази салата с пресни шампиньони препоръчваме да изберете само най-устойчивите и пресни гъби, в противен случай ястието няма да впечатли правилно гостите.

Коментари и отзиви

20 юли 2014 г. GalaAl #

22 февруари 2014 г. Откалъчка #

28 септември 2013 г. Nata_Muzhny_zhenna #

10 юни 2014 г. irissska1412 #

10 юни 2014 г. irissska1412 #

28 март 2013 г. Zyavrusha #

2 февруари 2013 г. lika_lika82 #

25 януари 2013 г. lyudmilka100 #

19 януари 2013 г. Sargylan #

28 ноември 2012 г. kotenochkin #

31 август 2012 г. AnniBell #

7 юли 2012 г. Жена #

29 септември 2011 г. ket81 #

18 септември 2011 г. Ykrop4ikus #

21 август 2011 г. Pashkoff #

21 август 2011 г. Pashkoff #

4 август 2011 г. laluna5 #

2 февруари 2011 г. TooShik #

9 януари 2011 г. Svetokk83 #

4 януари 2011 г. tatulichka1 #

30 ноември 2010 г. Aniri #

19 август 2010 г. Ирушенка #

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Както винаги, малко история.

Гъбата днес е може би най-често срещаната гъба. Той е много популярен в готвенето на различни народи по света, а в авторските ястия на известни готвачи не заема последното място. Шампионът се поддава на култивиране „в плен“: у дома или на специализирани гъби. И за първи път тези гъби започнаха да се отглеждат в Италия преди около хиляда години, след това бързо се разпространиха по целия свят и стигнаха до различни страни. През седемнадесети век парижките градинари отглеждали шампиони точно на поляната - оттук и тяхното друго име: „Парижки гъби“.

Оттогава се забелязва, че се чувстват добре в различни подземни помещения, мазета, където е тъмно и влажно. Някои високопоставени личности през тези години дори са имали специални изби, за да отглеждат гъби, и тази гъба след това се счита за най-истинската деликатес - много скъпо и рядко ястие, предназначено за избраните от този свят. Но времето се е променило, а днес салата от пресни шампиньони всеки може да си позволи. В края на краищата, тези гъби се продават във всеки уважаващ себе си супермаркет, и те са доста евтини.

Най-лесният вариант

Лека салата от пресни калории калории, сочни и вкусни. Използваме следните съставки: китайско зеле (половин кутия), половин килограм пресни шампионски гъби, лук, няколко средни домати (по-добре е да вземем твърди), половин кутия царевица в консерви, сол и чушки - според личния ви вкус, малко растително масло (например маслинено, но от слънчогледа е добре).

С краставици

Салата от шампиони и пресни краставици също не е много сложна. Хрупкав и сочен зеленчук придава на храната пикантен и оригинален вкус и уникален аромат. За да приготвите това вкусно ястие, ще ни трябва: няколко краставици (или една голяма), 300 грама пресни гъби, една голяма българска чушка (сладка), един лук, чифт чесън, сол и черен пипер, пресни зеленчуци (копър), немазна заквасена сметана, постно масло. И можете да започнете да готвите.

Как да готвя

1. Гъби, предварително измити и нарязани произволно, се запържват (заедно с лук, който е желателно първо да се нарязва и маринира за кратко във винения оцет), но го прави много бързо, в почти кипящо масло. След това се охлажда и се поставя в голям контейнер за готвене на салата.
2. Пресни краставици се измиват и нарязват на плочи или кубчета (можете също да отстраните кората от тях). Сладък пипер се освобождава от семена и се нарязва на ивици.
3. Всички съставки се поставят в контейнер и се смесват, сол-пипер.
4. За салата с пресни шампиони използваме заквасена сметана, натрошен чесън, нарязан копър. Съставките се смесват (можете да смесите) и да вкарате масата в купата за салати. Разбъркайте още веднъж - и можете да сервирате. Но първо даваме на салата с пресни шампиньони да се варят на дъното на хладилника за известно време. И сега можете и на масата - да се насладите на гостите, които дойдоха.

Друга свежа салата от шампион. Рецепта със снимки - стъпка по стъпка

Той е нежен, лек. Краставица свеж, свеж, сочен. Гъбите са меки, ароматни. Техните миризми се припокриват и перфектно комбинират. Лекият вкус на чесъна изобщо не доминира, само подчертава основния тон на гъбите. Между другото, феновете на продукти от майонеза могат да използват тези видове сосове за превръзка (вместо заквасена сметана), в този случай не добавяме сол към съда. Рецептата за салата от пресни шампиони ще включва следните компоненти: един голям лук, 300 грама шампиньони, средна краставица (или две малки), малко растително масло, три яйца, половин чаша сметана, твърдо сирене - 150 грама, няколко скилидки чесън, пипер и сол - относно личните предпочитания.

Рецепта 1: салата със сурови шампиньони (със снимка стъпка по стъпка)

• 200 грама сурови печурки,
• 1 лук,
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок,
• 2 супени лъжици. л. растително масло
• 1-2 супени лъжици. л. кисели краставички
• 1 супена лъжица. л. всякакви зелени
• 2 ч. Л. нарязани кисели краставички или каперси,
• 1 ч. Л. горчица,
• 2 скилидки чесън,
• сол и пипер на вкус.

Пресни шампиони се измиват, сушат и нарязват на кубчета.

Добавете към гъбите ситно нарязан лук, нарязани краставици и изцеден чесън.

Изсипете в туршия, растително масло, добавете сметана, сол и черен пипер на вкус, горчица, лимонов сок.

Добавете супена лъжица от любимите си зелени и смесете салата.

Салата с сурови шампиньони поднесена на масата, я сложих на плоча в формовъчен пръстен. Можете да го сервирате на порции: на препечени филийки, препечени филийки или на тарталетки.

Готвенето е лесно!

1. Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Загрейте капка растително масло в тиган и сложете лук. Фрай до златисто.
2. Ние не чистим пресни шампиони, а само ги измиваме. Нарежете на филийки, кубчета - както искате. Сложете го в тенджерата с лук. Фрай върху средна температура в продължение на 5 минути, като се разбърква. Трябва да има стабилен и отличителен вкус на гъби. Ние сол, ние изваждаме от пещта и се охлаждаме.
3. Моите краставици и нарязани на малки кубчета (кожата може да бъде премахната, но можете да напуснете).
4. Яйцата се сваряват твърдо и хладно. Почистете от черупката и отделете жълтъка от протеина. Протеините се настъргват и се смесват с гъби и лук. Разбъркайте вилицата с жълтък.
5. Натиснете чесъна или го натиснете (можете да го нарежете с нож - както сте го използвали) и добавете към жълтъците. Има и заквасена сметана. Разбъркайте соса до гладкост. Ако излезе твърде дебел, както за зареждане, тогава може да се разреди с малко количество мляко.
6. Твърди сортове настъргано сирене настъргано голямо.

Възможност за месна салата от пресни шампиони (от снимка - стъпка по стъпка)

Този деликатес със сигурност ще бъде оценен както от гостите, така и от дома. Салата от шампиньони с пилешко месо, прясна краставица има богат вкус, богатство, аромат и ситост. Гърдата, по принцип, не е твърде скъп компонент, но се счита за суха - но тонът му се съживява с настъргано сирене. А шампионите са точно там: много хармонично и уверено те ще дадат на крайния продукт впечатление и богатство на вкуса. Така че салата с пиле и пресни шампиньони е напълно подходяща за празнично хранене - вкусовите рецептори ще бъдат удовлетворени! Въпреки че, честно казано, храната е доста тежка, майонеза, отново, на склад. Такава диета очевидно няма да се нарича диета.Но след като ястието за празника маса, след това добавете там орехи като съставка-добавка. Това ще му даде известна аристокрация - най-много за най-истинските гастрономи.

съставки

• Варени гърди, обезкостени.
• Пресни шампиони - килограм.
• Твърдо сирене - 300 грама.
• Яйца в размер на 4 броя.
• Крушката е средна.
• Шепа белени орехи.
• Майонеза "Прованс" - за зареждане с гориво.
• Облегни масло.
• Сол и чушки по индивидуален вкус.

Този набор от продукти е достатъчен за приготвяне на оригиналната салата.

Специална опция

Тази рецепта за салата от пресни шампиони може да се нарече "антикризисна". Когато искате нещо подхранващо, но в същото време и не твърде скъпо, или искате да приготвите ястие не за почивка, а за ежедневна вечеря, например. Тази салата е точно това, от което се нуждаете! Така че, ние ще използваме: гъби, лук, картофи, моркови, пилешки гърди, яйца, сирене. За дресинг - майонеза или майонезен сос. За лечение на лук и гъби - растително масло.

1. Моите зеленчуци и варете. Охлажда се и се обелва. Картофи и моркови, нарязани на кубчета.
2. Сварете гърдата и почистете кожата и костите. Охлажда се и се нарязва на кубчета.
3. Измийте гъбите и изрежете произволно. Лукът се обелва и се нарязва на ситно.
4. Загрейте малко масло в дълбок тиган и сложете гъбите и лука в него. Фрай за около 5 мин. Сгънете в гевгир, за да отстраните излишната мазнина.
5. В дълбок контейнер, предназначен за приготвяне на салати, смесете всички приготвени съставки. Сол пипер на вкус. Запълваме с майонеза. Сега трябва да оставите салатата да стои в хладилника (опаковайте го във филм за храна).
6. Междувременно можете да приготвите порционни сладоледени купи или едно голямо празнично ястие, за да поставите там готови ястия. Внимателно напълнете контейнерите с масата. И поръсете с настъргано сирене като украса на върха. Можете да използвате и жълтъка, и резници от зеленчуци и яйца, и клончета от пресни зеленчуци. Мога и цял шампион!

Микс от салати

• Сурови печурки - 200 г
• Пекинско зеле - 300 г
• Салатен лук (бял) - 1 бр.
• Зелен лук - 3-4 стъбла
• Копър - няколко клонки
• Магданоз - 2-3 клончета

• Лимонов сок - 2 супени лъжици.
• Зехтин - 2 супени лъжици.
• Соев сос - 2-3 супени лъжици.
• Захар - 1 ч. Л.
• Чесън - 2 големи карамфил
• Сол - щипка
• Черен пипер, прясно смлян - на вкус

1. Капачките на гъбите се нарязват на плочи, а краката - в сламки. Почистваме главата на лука, нарязваме се на тънки половинки.
2. Подгответе превръзката, като просто смесите всичките й съставки (нарежете чесъна с чесновата преса). Напълнете превръзката с нарязване на гъби и лук и разбъркайте. Слагаме в хладилника за мариновани за няколко часа.
3. Тънко нарязайте Пекинското зеле, прехвърлете го в подходящ съд, добавете малко масло и използвайте няколко ръце за по-добро накисване на зелето с превръзката.
4. Добавете маринованата печурка с лук към зелето и разбъркайте. Поставяме в чиния за сервиране и поръсваме със зелен лук, копър и магданоз.

Това невероятно ястие е истинско удоволствие за любителите на оригиналната кухня! Приятно апетит!

Допълнителни съставки

Допълненията към пълнещата основа могат да бъдат:

• И двете растителни съставки (зеленчуци и плодове) и продукти от животински произход са перфектно съчетани със сурови шампиони: пилешко месо, свинско, говеждо месо. Салатни мезета с пушени меса: месо и колбаси имат чудесен вкус.

• Солените смеси придават много благороден вкус на твърдите сирена и маслините.

• Често в рецептите на салати с пресни гъби гъби можете да намерите варени яйца. Те омекотяват остротата на превръзката и правят вкуса мек.

• Обичайната ни майонеза е подходяща за зареждане!

След като се запознахме с нашите рецепти, лесно можете да разберете, че салата от пресни шампиони може да се приготви от съставките, които в момента се съхраняват във вашия хладилник.И с превръзка не трябва да има никакви проблеми. Включете фантазията и отидете за нея!

Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейл

Проста салата

Готвенето на салати е лесно. Разбира се, има и голям брой рецепти и има доста сложни комбинации. Но, ако стомахът ви дава сигнали за глад, тогава не трябва да бъдете прекалено изтънчени: погледнете в хладилника, може би ще намерите наденица, пресни шампиони, краставици и майонеза. Комбинирайки тези продукти, получавате пълно блюдо.

• голяма краставица - едно парче
• един зрял домат
• 150 грама всяка наденица (можете да я замените с шунка)
• малка купчина пресни зеленчуци
• пет големи печурки
• 150 грама нидерландско сирене
• малка опаковка от майонеза

В рецептата не сме посочили необходимото количество сол и пипер, всяка домакиня ги добавя по ваш вкус.

За да приготвите тази салата, ще ви трябват не повече от пет минути, така че имайте предвид времето! Нарежете пресните краставици на малки кубчета, след това на твърдо сирене, домати и гъби, и наденица - ивици. Ако имате лимон, залейте с него шампиони, след това те ще продължат по-дълго и не потъмняват. Напълнете получените съставки с деликатес от майонеза и разбъркайте. Сега, когато всичко е готово, можете да поемете храната с огромен апетит!

Гъбена салата с пармезан и рукола

Тази свежа зеленчукова салата е много нискокалорична и не обременява стомаха ви. Ако искате да го направите по-удовлетворяващо, добавете пушена шунка или нежно пилешко месо.

• 100 грама рукола
• 300 грама пресни гъби
• 30 грама настърган пармезан
• 100 грама миниатюрни чери домати
• зелен лук

• зехтин и лимонов сок - само две супени лъжици
• сол - на вкус
• чесън - две скилидки
• една лъжица (чаена лъжичка) мед
• някакъв чили сос

Белените шампиони се нарязват на тънки парченца и така, че да не променят първоначалния си цвят, ги поръсете с лимонов сок. Сега измийте рукола под течаща вода и я подсушете на кърпа и разтрийте пармезана на тънки ивици.

Сега пригответе салатен дресинг. За това разбийте маслиновото масло с мед, пикантен сос и лимонов сок, след това въведете предварително нарязания чесън и малко сол.

Поставете рукола, гъби и чери домати в дълбока чиния и налейте прясно приготвения дресинг. Украсете ястието с настъргано сирене и нарязан пресен лук. Имайте предвид, че доматите могат да се добавят както цели, така и нарязани на две половини.

Салата "Гурме" с гъби

Смятате ли, че салата с пресни шампиони не може да бъде оригинална? И се опитвате да го приготвите за тази рецепта! Билков чай ​​със сос с оцет и мед придава на ястието пикантност и доста необичаен вкус.

• малък букет зелен лук
• половин килограм еластични шампиони
• осем чери домати (ако се използват обикновени домати, вземете три парчета)
• една торба зелен чай
• две лъжици (маса) от обикновен оцет
• половин чаена лъжичка мед
• черен пипер - по избор
• голяма лъжица пикантна горчица (може да се използва гранулирана)
• три щипка сол
• 30 милилитра зехтин

Първо, сварете малко вода и го напълнете с торба с билков чай. Когато се свари (ще отнеме около пет минути), охладете течността и добавете към нея мед, горчица, масло и оцет. Количеството сол и пипер зависи от вкусовите ви предпочитания, затова поставете тези съставки по ваша преценка. Що се отнася до оцет, препоръчително е да се използва продукт, напоен с билки - рецептата му може да бъде намерена във всеки кулинарен източник. Така че, ако можете, го гответе сами.Това ще направи вашето ястие пикантно.

Измитите зеленчуци се сушат добре, така че да няма излишната течност в салатата. След това отрежете шапките от шампиньоните и ги нарежете на тънки филийки, а лука нарязайте на пръстени, разделете чери доматите на две части. Ако използвате обикновени домати, ги нарежете на малки кубчета. Сега комбинирайте всички зеленчуци в дълбока салатна купа и ги изсипете с ароматна превръзка. Готова салата с пресни шампиони!

Има и друга версия на това ястие, където вместо домати се поставят зелени листа от салата и тиквички, настъргани и сложната превръзка се заменя с обикновена заквасена сметана. Тази гарнитура е идеално съчетана с пържени бъркани яйца, може да се използва и като отделно ястие, допълвайки салата с хрупкави препечени филийки от пресен хляб.

Пикантна салата със скариди и гъби

Това ястие е подходящо за любителите на гъби и морски дарове. Комбинацията от тези съставки, подправена с бял винен сос, е истински шедьовър на кулинарното изкуство. Искате ли да опитате? Тогава какво чакате? Започнете да готвите!

• 100 грама малки малки печурки
• 250 грама замразени или пресни скариди
• 50 грама чист ориз
• един голям морков
• Десет пролетни лука
• една скилидка чесън
• една луковица
• половин манго
• четири супени лъжици бяло вино
• една голяма лъжица соев сос
• същото количество винен оцет
• половин чаша вода
• сол - да се ръководи от вашия вкус
• 30 милилитра растително масло
• малка лъжица горещ чили сос

Сварете дългозърнестия ориз в солена вода, след това го измийте и оставете да се отцеди. Нарежете шампиньони и моркови на филийки, а белият лук на половин пръстен. Нарежете карамфила с чесън с нож и, като смесите всички горепосочени съставки (с изключение на ориз и гъби) в тенджера, ги залейте със смес от трапезно вино, оцет, топла вода и соев сос. Сложете чиниите на малък огън и извадете течността до кипене, след това добавете растителното масло и ориза. Поставете сол и подправки по ваша преценка. Не забравяйте да разбърквате сместа понякога и се уверете, че течността е достатъчна, в противен случай зеленчуците ще изгорят.

Ако използвате замразени скариди, тогава ги затопляйте, а когато се топят, запържете в тиган с масло за не повече от пет минути. Потопете морската храна в пикантния сос. Извадете кората от мангото и извадете костта от нея, след което изрежете на средни парчета. Сложете плодовете в тенджера със зеленчуци и разбъркайте.

Подредете салатата на порции, като я украсите с скариди, ситно нарязан зелен лук и гъби. Разбира се, това ястие не сте опитвали! Затова се гордейте със своите способности и се насладете на вкусното творение, създадено от вашите ръце!

Салата "Обикновеното чудо" с гъби и домати

Ако искате да ядете в движение, без да харчите много време за готвене, тогава това ястие е най-подходящият вариант за това. Ето защо се нарича „Обикновеното чудо“: само за пет минути, като разфасовате и смесвате зеленчуци, ще получите лека салата, която ще задоволи глада си.

• два големи домата
• пресни шампиони - 300 грама
• растително масло - за пържене на гъби
• 150 грама маруля
• сложете сол на вашия вкус
• 150 грама руски сирене
• голям скилидка чесън
• три лъжици майонеза (препоръчваме ви да използвате средно мазен продукт)

Нарежете нарязаните шампиони в тенджера, предварително загрята и пръскана с масло, и ги сварете, като разбърквате редовно, докато продуктът стане златистокафяв. Не забравяйте да го поръсите със сол и смлян черен пипер, в противен случай ястието ще бъде скучно.

Измийте листата на марулята с кухненска кърпа, така че да изсъхнат и нарязани на тънки ленти, а доматите на малки кубчета, разтрийте сиренето на ренде.

Превръзка за тази салата се приготвя елементарно: нарязва се чесъна и се смесва с нискомаслена майонеза.Поставете нарязани листа от маруля на дъното на съда, след това гъби, домати, сос и руски сирена. В тази форма, храната и се сервира на масата, и вече в процес на ядене всички съставки на салата се смесват и се поставят на плочите на гладни гости.

Пилешка салата с пресни гъби

Тази салата с пресни шампиони и нежна пиле може да бъде взета с вас на работа или вечеря. Ястието е леко, подхранващо и изключително апетитно!

• 700 грама пиле
• Пресни големи гъби - 400 грама
• зехтин - за пържене
• четири варени яйца
• две крушки с крушка
• 100 грама сирене
• три лъжици (маса) вкусна майонеза

Сварете пиленото филе в леко солена вода, след това изсушете излишната течност и наряжете месото на тънки филийки. Обелете пресните гъби и лук, наряжете ги на средни кубчета и настържете сиренето на малка ренде.

Почистете предварително сварените яйца от черупката и ги нарежете на малки парченца. Загрейте зехтина в тиган и спасете лука в него, след това добавете гъбите, не забравяйте да подправите всичко със сол и пипер.

Разстелете слоевете от салати, намазвайки всяка майонеза: лук с гъби, половината яйчна маса, пиле, останалите яйца и твърдо сирене. След като ястието е достатъчно наситено, можете да го поставите на масата.