Готварство

Патица с ябълки и зеле

Как да готвя патешки парчета за диета? Разбира се, сложете го със зеле и ябълка. Много хора знаят комбинацията от тези вкусове и със сигурност никой няма да спори с мен, че е вкусно. Работейки по тази рецепта, реших да използвам успешна комбинация от съставки и не съжалявах - патето с парченца зеле и ябълка се оказа много вкусно.

Искам да отбележа, че за тази рецепта за приготвяне на патешко филе е подходящо не само гърдата, но и месото от пилешки бутчета. Внимателно отстранете мазнините от краката на патиците, преди да се задушите, а след това ястието ще се окаже диетично като от нискомаслените гърди.

Как да се готви патица резени

Ако активно намалявате теглото си, трябва да премахнете мазнината от патешки филета. Ако не губите тегло и гледате диетата си, за да поддържате теглото си, тогава можете да оставите кожата - ястието ще е по-дебело, но в същото време по-вкусно. Почистих филето от кожата и видимата мазнина, както и в рецептата за ролки с патешки гърди с сини сливи.

Подобно ястие може да се приготви и в сухата версия. Как да задушите зеле в тиган без месо, ще намерите в рецептата на връзката.

  1. Нарежете гърдите на патето на 3 * 3 см парчета, малко по-големи. Загрейте маслото в тигана и запържете месото на висока температура, докато стане приятно златисто кафяво - запечатайте го. Не забравяйте да завъртите парчетата така, че да се пекат равномерно.
  2. Настържете зеле, обелени лук, нарязани на четвърт пръстени. Веднага след като парчетата патица станат червени, извадете нарязания лук, разбъркайте и запържете за около 2-3 минути.
  3. Направете огъня по-малко от средния и залейте зелето в тигана, поръсете го отгоре и смесете с месо и лук. Покрийте съдовете с капак и гответе патицата на парчета със задушено зеле в продължение на 20 минути. През това време е необходимо да смесите съставките 1-2 пъти, за да ги подготвите равномерно.
  4. Почистваме ябълката от кората и семената. Натъркайте я върху груби ренде. Добавете получената каша към зелето и парчета задушена патица, подправете с прясно смлян черен пипер и дафинов лист, разбъркайте. Продължаваме да готвим ястието в отворено ястие - не затваряйте тигана с капак.
  5. Пушете патицата с зеле още 10 минути - през това време излишната течност ще се изпари и ястието ще започне да се пържи. Най-важното тук е да не пропуснете този момент и да смесвате всичко по-често, така че зеленчуците леко да пожълтяват, но да не горят. Опитайте се да опитате ястието, ако всичко ви подхожда, тогава можете да вечеряте.

Сега знаете друга опция, как да се готви патица резени за диета храна. Задушената патица е добра, защото освен зеле и ябълка, тя не се нуждае от допълнителна гарнитура, с изключение на пресни зеленчуци.

Още опции за приготвяне на патешко филе можете да намерите в статията на линка.

СЪСТАВКИ

  • 1/2 Duck Pieces
    700-800 g
  • Ябълки 2 броя
  • Зеле 300 грама
    пресни и ферментирали
  • Сол, черен пипер На вкус

Пригответе всички необходими съставки. Използвам половин патица, за семейство от 3 души (и дори с малко дете) е достатъчно. Патицата трябва да се измие старателно, да се отстранят всички възможни пера.

Ако използвате прясно зеле, след това го нарежете с нож или с помощта на специална ренде. Ако използвате кисело зеле, след това я изстискайте от сока и изплакнете. Моля, обърнете внимание: с кисело зеле патица ще се окаже леко кисела. Поставете зелето на дъното на керамичната тава.

Топ с патица, която е предварително разтривайте със сол и черен пипер. Нарежете ябълките на малки кубчета и ги поставете върху патицата и до нея. Това е, активната фаза свършва тук. Изпратете патицата във фурната за 1-1.5 часа (температура - 170 градуса). Продължителността на готвенето зависи от големината на патицата, както и от възрастта и от това дали е дом или магазин. Домашната патица се пече повече от 30-40 минути - проверява се.

В процеса на печене на всеки 30 минути, изсипете патицата отгоре на избраната мазнина, тогава тя ще бъде много сочна. Патица с ябълки и зеле е готова! Сервирайте го направо във формата, в която е печена. И не забравяйте да поставите не само месо в чиниите, но също и зеле и ябълки, те също се оказаха невероятно вкусни, напоени с патешки мазнини!

Свински корем, пълнен със зеле и ябълки

Свинско месо, пълнено със зеле и ябълки 800 г супа, 2-3 супени лъжици кисело зеле, 5 кисели ябълки, 50 г масло, 1 лук, сол, пипер на вкус.

Свински корем, пълнен със зеле и ябълки

Свински корем, пълнен със зеле и ябълки Свински корем - 800 г Бяло зеле - 400 г Кисели ябълки - 5 броя Масло - 1 супена лъжица Лук лук - 1 брой Сол и смлян черен пипер на вкус1. Изплакнете свинската корема на няколко места

Патица, пълнена с ябълки и каша от елда

Патица, пълнена с ябълки и елда каша Компоненти Патишки труп - 1 бр. Сладко-кисели ябълки - 6 бр. Елда каша - 2 чаши Запечено масло - 1 супена лъжица Сол и смлян пипер - на вкус Метод за готвене Нарежете ябълките на две и отстранете ядрото. патица

Зеле, пълнено със зеле (2 варианта)

Патица, пълнена със зеле (2 варианта) Вариант 1 Компоненти Патишки труп - 1 бр. Кисело зеле - 700 г Лук - 1–2 бр. Растително масло - 1/3 чаши Захар - 1 супена лъжица Доматено пюре - 1 супена лъжица Сметана - 0,5 чаши Сол и смлян пипер - от

Пъстър пай

Пълнени съставки патица патица - 1,6 кг Ориз - 1 чаша орехи земята - 0,5 чаша лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Настъргано сирене - 0,5 чаши Соев сос - 0,5 чаши Нарязана зелена целина - 2 супени лъжици смлян червен пипер и сол -

Патица, пълнена с ябълки и каша от елда

Патица, пълнена с ябълки и елда каша Компоненти Патишки труп - 1 бр. Кисело сладки ябълки - 6 бр. Елда каша - 2 чаши Запечено масло - 2-3 супени лъжици Сол и смлян пипер - на вкус Метод за приготвяне Смесете елда с една супена лъжица

Пълнена патица

Пълнена патица Приготвената патица се нарязва по гърба, натрива се със сол, поставя се в глинена купа и се излива с такова количество пилешки бульон, че патицата е напълно покрита с нея. Добавя се соев сос, концентрат, нарязан лук, магданоз, копър,

Свински корем, пълнен със зеле и ябълки

Свинско месо, пълнено със зеле и ябълки 800 г супа, 2-3 супени лъжици кисело зеле, 5 кисели ябълки, 50 г масло, 1 лук, сол, пипер на вкус.

Свински корем, пълнен със зеле и ябълки

Свински корем, пълнен със зеле и ябълки Свински корем - 800 г Бяло зеле - 400 г Кисели ябълки - 5 броя Масло - 1 супена лъжица Лук лук - 1 брой Сол и смлян черен пипер на вкус1. Изплакнете свинската корема на няколко места

Свински корем, пълнен със зеле и ябълки

Свински гърди, пълнени със зеле и ябълки 850 г супа, 300–400 г прясно или кисело зеле, 3-4 ябълки, 50-100 г масло, 2 лука, подправки, зеленчуци, сол. , Заклеймяваме зеле, за да бланшираме и изстискаме

Патица с ябълки

Патица, пълнена с ябълки 1 патица, 4-5 ябълки, кимион, сол, пудра захар Натрийте трупа със сол, напълнете с белени и нарязани ябълки и зашийте дупката с конец. Изсипете малко вода в пещта, поръсете патицата с кимион и печете във фурната. периодично

Патица, пълнена с картофи и кисело зеле

Патица, пълнена с картофи и кисело зеле 1 патица, 8 бр.картофи, 200 грама кисело зеле, 100 г шунка или нарязани на шунка колбаси, 2 яйца, 1 лук, 75 г масло, сол, пипер, чесън, магданоз. Нарежете картофите на малки кубчета и сварете

Патица, пълнена с киви и ябълки

Патица, пълнени с киви и ябълки Съставки Патичен труп, 3-4 ябълки, 2 киви, 100 г настъргано сирене, 2 яйца, 100 мл мляко, 1 ч.л. Метод на готвене Измийте ябълките, нарязани на

Патица, пълнена с ябълки и каша от елда

Патица, пълнена с ябълки и елда каша Компоненти Патишки труп - 1 бр. Сладко-кисели ябълки - 6 бр. Елда каша - 2 чаши Запечено масло - 1 супена лъжица Сол и смлян пипер - на вкус Метод за готвене Нарежете ябълките на две и отстранете ядрото. патица

Зеле, пълнено със зеле (2 варианта)

Патица, пълнена със зеле (2 варианта) Вариант 1 Компоненти Патишки труп - 1 бр. Кисело зеле - 700 г Лук - 1–2 бр. Растително масло - 1/3 чаши Захар - 1 супена лъжица Доматено пюре - 1 супена лъжица Сметана - 0,5 чаши Сол и смлян пипер - от

Пъстър пай

Пълнени съставки патица патица - 1,6 кг Ориз - 1 чаша орехи земята - 0,5 чаша лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Настъргано сирене - 0,5 чаши Соев сос - 0,5 чаши Нарязана зелена целина - 2 супени лъжици смлян червен пипер и сол -

Патица, пълнена с ябълки и каша от елда

Патица, пълнена с ябълки и елда каша Компоненти Патишки труп - 1 бр. Кисело сладки ябълки - 6 бр. Елда каша - 2 чаши Запечено масло - 2-3 супени лъжици Сол и смлян пипер - на вкус Метод за приготвяне Смесете елда с една супена лъжица

Пълнена патица

Пълнени продукти от патица • 600 г патица • 25 г лук • 60 мл соев сос (50 мл сервиран отделно) • 1 супена лъжица. лъжица водка • 90 г моркови • 70 г зелена салата • 20 г месо желе • 20 г магданоз и копър • канела • карамфил • звезден анасон • сладък аромат

Патица, пълнена с киви и ябълки

Патица, пълнени с киви и ябълки Съставки Патичен труп, 3-4 ябълки, 2 киви, 100 г настъргано сирене, 2 яйца, 100 мл мляко, 1 ч.л. Метод на готвене Измийте ябълките, нарязани на

Рецепта стъпка по стъпка

Патицата е добре измита, ние се изсушаваме. Натрийте сол, черен пипер и парче масло отвътре.

Ябълките ми са сухи. Ако ябълките не са големи, тогава ще ги изпечем изцяло.

Ако големи ябълки, ги нарежете на големи парчета.

Наточваме ябълките вътре.

В загрятата до 180 ° С фурна ние поставяме патицата. Патицата се поставя върху възглавница от зеле и останалите ябълки. Отвън, разтривайте патицата със сол, пипер и масло.

Печем патица за 2 часа при 180 С. Постоянно изливайте патицата с освободения сок.

Бисквитена торта

Съставки за 6 порции:
Заквасена сметана, Бисквити с какаов пясък, Захарен пясък, Ванилова захар, Банани, Желатин, Киви

калории: 272 ккал. | протеини: 2 в. | мазнини: 17 в. | въглехидрати: 28 в. на порция

Млечни шапки

Съставки за 5 порции:
Краве мляко, стафиди, пшенично брашно, какао на прах, канела, сахвр, сол, пилешко яйце

калории: 244 ккал. | протеини: 61 в. | мазнини: 7 в. | въглехидрати: 37 в. на порция

Рибена супа

Съставки за 6 порции:
Риба (имам прясно замразена скумрия)., Картофи, лук, моркови, ориз, копър, вода, залив, черен пипер, земя

калории: 88 ккал. | протеини: 2 в. | мазнини: 1 в. | въглехидрати: 18 в. на порция

Ряженка у дома

Съставки за 2 порции:
Краве мляко, кисело мляко

калории: 310 ккал. | протеини: 146 в. | мазнини: 18 в. | въглехидрати: 24 в. на порция

Солена херинга (най-лесният начин)

Съставки за 8 порции:
Прясно замразена херинга, Сол, Лук, Зехтин, Лаврови листа, Лимонов сок

калории: 250 ккал. | протеини: 1 в. | мазнини: 25 в. | въглехидрати: 5 в. на порция

Обикновено пастети от черния дроб

Съставки за 8 порции:
Телешки дроб, Лук лук, масло, моркови, дафинов лист, смлян черен пипер, сол, чесън

калории: 190 ккал. | протеини: 12 в. | мазнини: 13 в.| въглехидрати: 7 в. на порция

Пипер, пълнен с ориз и зеленчуци

Съставки за 6 порции:
Български пипер, домати, лук, твърдо сирене, масло, моркови, дългозърнест ориз, копър, дафинов лист, сол, подправки, чесън, пекинско зеле * t

калории: 180 ккал. | протеини: 3 в. | мазнини: 14 в. | въглехидрати: 11 в. на порция

Маринована салата

Съставки за 8 порции:
Патладжани, бяло зеле, българска чушка (червен пипер), зелени домати, червени домати, моркови, дафинов лист, червен пипер горчив, сол, чесън

калории: 34 ккал. | протеини: 2 в. | въглехидрати: 7 в. на порция

Сушени домати със средиземноморски билки.

Съставки за 6 порции:
Домати, Зехтин, Подправки "Средиземноморски билки", Сол

калории: 23 ккал. | протеини: 1 в. | въглехидрати: 5 в. на порция

Посланик на сьомгата в Сахалин

Съставки за 10 порции:
Кета, сол, захарен пясък, чесън, сушен копър *, смлян черен пипер *

калории: 341 ккал. | протеини: 48 в. | мазнини: 14 в. | въглехидрати: 6 в. на порция

Котлети от раци с сирене

Съставки за 3 порции:
Раци от раци, сирене, яйце, чесън, растително масло *, панирани панировки *

калории: 352 ккал. | протеини: 34 в. | мазнини: 23 в. | въглехидрати: 1 в. на порция

Наполеон от фино тесто с крем

Съставки за 10 порции:
Краве мляко, сладкиши от фино, яйце, захар, масло, пшенично брашно

калории: 669 ккал. | протеини: 45 в. | мазнини: 32 в. | въглехидрати: 77 в. на порция

Ястие от ягоди с кайма

Съставки за 1 порция:
Гръцко кисело мляко, ягоди, овесени ядки, кашу *

калории: 363 ккал. | протеини: 19 в. | мазнини: 11 в. | въглехидрати: 44 в. на порция

Равиоли с тиква и моцарела

Съставки за 4 порции:
Тиква, пшенично брашно, вода, риган, сушен, зехтин, сол, сирене от моцарела, пилешко яйце, орехче *

калории: 184 ккал. | протеини: 6 в. | мазнини: 1 в. | въглехидрати: 38 в. на порция

Хачапури със сирене и пиле

Съставки за 4 порции:
Пшенично брашно, Сирене, Яйце, Пилешки гърди, Заквасена сметана, Вода *, Зеленчуци *, Прах за печене *, Сол *, Растително масло *, черен пипер * t

калории: 663 ккал. | протеини: 40 в. | мазнини: 30 в. | въглехидрати: 57 в. на порция

Камбани от пуйка, задушени в бавен котлон

Съставки за 2 порции:
Вентрикули от пуйка, доматено пюре, растително масло, сол *, куркума *, червен пипер *, лаврови листа *, сладки пиперки *

калории: 407 ккал. | протеини: 49 в. | мазнини: 20 в. | въглехидрати: 6 в. на порция

Пържени яйца с скариди и домати

Съставки за 1 порция:
Яйца, домати, скариди

калории: 322 ккал. | протеини: 32 в. | мазнини: 20 в. | въглехидрати: 4 в. на порция

Кадифе с кадифе от цвекло и крема сирене

Съставки за 8 порции:
Пшенично брашно, сирене маскарпоне, яйце, растително масло, цвекло, захарна тръстика, лимонов сок, сол, бакпулвер *, ром *, шафран *, канела *, индийско орехче *, нар *

калории: 500 ккал. | протеини: 10 в. | мазнини: 34 в. | въглехидрати: 38 в. на порция

Пържени пикантни пилешки бутчета

Съставки за 4 порции:
Пилешки бут, Кисело мляко, Пшенично брашно, Лук, Прах от червен пипер, Червен пипер на прах, Чесън, Пилешки подправки *, Тръстикова захар *, Сол * t

калории: 735 ккал. | протеини: 62 в. | мазнини: 26 в. | въглехидрати: 61 в. на порция

Палачинка с Маскарпоне

Съставки за 10 порции:
Краве мляко, сирене Маскарпоне, пшенично брашно, сметана, пудра захар, пилешки яйца, масло, захарен пясък *, оцет *, сода за храна *, ванилин *, млечен шоколад *

калории: 531 ккал. | протеини: 23 в. | мазнини: 33 в. | въглехидрати: 51 в. на порция

подготовка

  1. Изплакнете зеле, стиснете добре и изрежете.
  2. Обелете лука и нарежете на малки кубчета.
  3. Обелете ябълките и отстранете ядрото. Нарежете ябълките на филийки.
  4. Смесете заедно лука, зелето и резените ябълки.
  5. Измийте патицата, изсушете и отрежете излишната мазнина.
  6. Уплътнете кожата на патица (особено в областта на гърдите) с тънък дървен или метален шиш. Важно е да пробиете само кожата, без да докосвате месото.
  7. Настържете патицата отвътре и отвън със сол и пипер.
  8. Напълнете пълнежа от патица. Разцепи корема с клечки за зъби или шийте. Краката му се свързват заедно.
  9. Оставете останалото зеле с ябълки на дъното на патица или дълбока тава.
  10. На върха на зелето поставете гърдата. Изсипете в съда 150-250 мл. вода.
    Покрийте тигана с капак или фолио.
  11. Патицата се пече в пещ, предварително загрята до 200 ° С в продължение на 1,5-2 часа.
  12. Медът се смесва с растително масло.
  13. След половин или два часа изпичане извадете патицата от фурната. Отстранете фолиото и смажете патицата с глазура с четка.
  14. Върнете патицата в пещта и изпечете без фолио или покрийте още 20-25 минути при 20 ° C или до варене. Патицата трябва да е златисто-червеникава, а с дълбока пробода с нож в близост до крака трябва да има бистър сок.
""

Гледайте видеоклипа: Патица с кисело зеле-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно– г. (Март 2024).