Кой каза, че омлетът не може да е сладък? Тази закуска наистина ще хареса на децата или на тези, които обичат сладкиши. Възможностите за готвене са много. Ще започнем с традиционен сладък омлет, след това ще направим бърза закуска и ще предложим няколко рецепти с допълнителни съставки. Позволете на вашата кулинарна банка да се запълни с интересни идеи за сладка закуска.
съставки:
- две кокоши яйца,
- три маса лежи мляко
- две чаени лъжички пшенично брашно,
- едно чаено масло слива,
- две таблична л захар.
Стъпка по стъпка рецепта за сладък омлет
В купата, счупете две пилешки яйца, добавете захар и мляко - разбъркайте всичко до гладка.
Изсипва се необходимото количество брашно през сито и бие с размахване до хомогенна маса без бучки.
За удобство можете да използвате блендер или миксер.
Загрейте тигана на висока температура, добавете маслото, след това намалете топлината и изсипете сладката яйчна маса.
Гответе преди да поставите яйцата от дъното и се обърнете към другата.
Поставете готовия сладък омлет върху чиния, налейте мед или кондензирано мляко и сервирайте на масата.
Вариант 2: Бърза рецепта за сладък омлет
Пригответе сладък и вкусен омлет за четвърт час. Ще се нуждаем от миксер за смесване на основата. Този път изсипваме млякото заедно с крем, за да добавим деликатен вкус към готовата закуска.
съставки:
- осем пилешки яйца
- три супени лъжици захар
- 50 мл класически крем
- една супена лъжица мляко на прах
- Едно чаено масло от слива.
Как бързо да се готви сладък омлет
Можете да готвите в купата на блендер или купа с помощта на миксер.
Разбийте всички яйца в една купа, разбъркайте до пухкаво.
Налейте захар и отново победи всичко до помпите и разтварянето на захарни кристали.
Налейте една супена лъжица мляко на прах - така нашия омлет ще бъде много буен и няма да се утаи след охлаждане.
Налейте сметаната и разбийте добре нашата основа.
Маслото се поставя върху добре затоплен тиган, разпределя се и се изсипва в основата на яйцето.
При слаб огън под затворен капак донесете яйцата.
Разделете омлета с шпатула на четири или шест части, обърнете всяка от тях и сложете парче масло под дъното. Така че всичко ще се окаже много красиво и розово.
Поставете порциите на обща плоча и не сервирайте маса с конфитюр, сладко или любимо пълнене.
Към бележката: Ако нямате мляко на прах, сложете няколко допълнителни белтъка.
Вариант 3: Сладък омлет с ябълки в бавен котлон
В бавен котлон се приготвя по-лесно омлет, който няма да изгори. Просто трябва да приготвите базата и допълнителна съставка - ябълки - всичко останало ще направи мултикукърът. Такава сладка закуска ще бъде здравословна и много вкусна.
съставки:
- две ябълки
- четири яйца
- една и половина маси от гранулирана захар,
- една и половина маси лежат сливи,
- сто милиона мляко
- една маса лежи брашно.
Рецепта стъпка по стъпка
Измийте ябълките, обелете ги и нарязайте всичко, с изключение на ядрото, на тънки филийки.
Включете бавната печка, изберете програмата „Пържене” и сложете ябълките, маслото и захарта. Разбъркването, довеждането им до меко състояние.
Разбийте яйцата в купа, разбъркайте до пухкаво.
Изсипете мляко върху яйцата и разклатете отново.
Изсипете брашното и разбъркайте до получаване на хомогенна маса без бучки.
Налейте сместа от брашно от яйца в купата за млечни продукти и затворете капака.
Избираме програмата "Печене", отбелязваме двадесет минути.
Внимателно поставете вкусна ябълков омлет на плоча и се обадете на закуска.
Вариант 4: Сладък омлет с извара и стафиди в тенджера
Сега ще направим вкусен омлет с извара, стафиди и прах със сладка пудра захар. Истински десерт за любителите на омлети.Между другото, ако децата отказват да ядат обикновен омлет, да ги приготвят толкова сладко, той определено ще го изяде.
съставки:
- четиристотин грама извара,
- три яйца,
- четири маса лежи брашно
- Подове от чай и сол,
- две маси лежат изливане на масло,
- лежат две маси със стафиди
- две маси с пудра захар.
Как да готвя
Разбийте яйцата и отделете жълтъците от протеините.
Поставете жълтъците в купа, добавете извара, стафиди, брашно и малко сол. Смесете всичко добре с миксер.
Катеричките се изсипват в отделен контейнер, разбиват се до пухкава пяна и се преместват в извара. Разбъркайте внимателно с лъжица.
Добре затоплена грес с тенджера с масло и се изсипва. Първо изплакнете дъното под затворения капак.
Когато омлетът се подпъхне на дъното, завъртете го с широка шпатула и го занесете в златна кора от другата страна.
Shift върху голяма чиния и се поръсва с пудра захар, веднага се сервира на масата.
Вариант 5: Банан сладък омлет
Много интересен вариант за омлет. В допълнение към сладките банани, ние поставяме доста мариновано сирене - ще се окаже много вкусно. Няма да слагаме жълтъци, а само катерици.
съставки:
- три яйчни белтъка,
- две леко зелени банани,
- тридесет грама сулугуни или моцарела.
Рецепта стъпка по стъпка
Счупваме яйцата, разделяме жълтъците - те няма да са ни нужни.
Катеричките се изсипват в купа, бита с миксер или бъркалка до много буйна маса.
Сега имаме нужда от тиган с незалепващо покритие, тъй като няма да използваме масло.
Сложихме огъня и изсипахме битките.
Бананите се обелват и се нарязват на малки кубчета. Можете също да ги разтегнете с вилица.
Нанесете банана върху цялата повърхност на омлета.
Настържете сиренето и поръсете отгоре върху бананите.
Затворете капака и мъчение, докато яйцата са готови.
Сервирайте горещ бананов омлет с плодов джем или сладък сироп.
Вариант 6: Сладък японски омлет със саке
Вкусът на готовия омлет е сладко-солен поради добавянето на соев сос. Също така ще бъде допълнителна съставка. Ако не го купите, използвайте оризов оцет в същото количество.
съставки:
- четири яйца
- маса и половина кутия за саке,
- две маси от гранулирана захар,
- една маса с пудра захар,
- две маса лежи соев сос.
Как да готвя
Разбийте яйцата в голяма купа и ги разклатете до пухкаво.
Налейте сакето и соевия сос, разбъркайте отново с размахване.
Налейте пудра захар, гранулирана захар и внимателно разбъркайте, докато кристалите на захарта се разтворят.
Загрейте тигана с незалепващо покритие и налейте върху нея получената маса, но не всички. Трябва да имаме тънък слой.
Когато първият омлет грайфери, внимателно го увийте в руло и го преместете до ръба на тигана.
Напълнете следващото, кафяво и отново увийте като втория слой на първата ролка.
Повторете действията, направени, докато основата за сладкия омлет приключи.
Голям и многопластов омлет под формата на ролка се поставя на дъска за рязане. Ако имате бамбуков мат за приготвяне на суши - сложете го върху него и, като покриете, дайте формата на квадрат или триъгълник.
Нарежете на филийки и залейте със сладък сироп или бита сметана.
Вариант 7: Сладък омлет с банан и извара във фурната
Сега използваме две съставки, които се използват за приготвяне на сладки омлети, комбинират всичко със захар, мляко и яйца и след това се пекат във фурната.
съставки:
- четири яйца
- четиристотин мл мляко,
- двеста грама извара,
- две банани,
- шестдесет грама захар
- две щипки ванилия,
- щипка сол.
Рецепта стъпка по стъпка
Солите се нуждаят от доста, буквално щипка. Изсипва се в счупени яйца, добавя се гранулирана захар и се смесва с миксер до пухкаво.
Изсипва се извара през сито, след това се добавя към сместа от ечемик и се разбърква.
Изсипете млякото, добавете ванилия и отново го разклатете и разбийте.
Бананите са по-добре да вземат леко зелено, леко неузрели.Те са или омесени с вилица или нарязани на много малки парченца.
Ние добавяме към общия капацитет и обработваме смесителя до еднаквост.
Ще ни трябва силиконова тава за печене. Ако това не е така, използвайте друга, но след това я смажете с масло.
Напълнете празното място за сладка извара и банан омлет.
Предварително затопляме фурната до 200 ° C, поставяме матрицата там и се нарязваме за половин час. Съсредоточете се върху силата на вашето устройство.
Сервирайте на голяма чиния. Гарнирайте с пръстени от банани или други плодове.
Омлет от Бери
Изработването на апетитен омлет е лесно, поради което се счита за "студентско" ястие. Достатъчно е да победим няколко яйца, да ги излеем с мляко, сол, черен пипер и да ги изпратим на тиган. За ястието излезе по-удовлетворяващо, можете да добавите нарязани колбаси, наденица или шунка. Такъв омлет е идеален вариант за бърза закуска и лека вечеря. И за промяна, ние препоръчваме да се готви нещо оригинално, може би като тази рецепта. Ягоди с мандарини - само по себе си доста необичайна комбинация, какво можем да кажем, ако ги сложите в бъркани яйца. Разсъжденията тук са излишни, защото можете да оцените цялото очарование на ястието само като го опитате.
- четири големи лъжици гранулирана захар
- чаша зрели ягоди
- петнадесет милилитра варена и предварително охладена вода
- 300 грама консервирани мандарини (могат да се използват пресни)
- четири домашни яйца
- зехтин - по ваша преценка
- десет грама брашно
Първо изплакнете ягодите добре под чешмата, преди да отстраните допълнителните клонки и листа. Пуснете го в гевгир и изчакайте водата да се отцеди. Ако използвате пресни мандарини, отстранете ги, свалете най-горния филм. Трябва да останете само сочна плът. Сега сложете плодовете и плодовете в дълбока купа и добавете захар към тях. Масата се влива в продължение на десет до петнадесет минути при стайна температура.
Преварена вода трябва да се охлажда предварително, след това я изсипва в нея. С активни движения на венче, превърнете съставките в пухкаво жълтеникаво-бяла пяна и добавете захар и брашно. Първият продукт не се добавя напълно - вземете половината от частта, посочена в рецептата. Сега загрейте маслото в тигана и налейте в ястията ½ яйчна смес, веднага щом хванете достатъчно, поставете малко мандарина и ягоди в средата на омлета.
След това леко сгънете ръбовете на продукта и използвайте специална шпатула, поставете го на плоча. По същия начин се приготвя втората порция сладки бъркани яйца от останалите продукти. Такава необичайна рецепта, разбира се, ще се хареса на не всички. Но ако искате да експериментирате в кухнята, не забравяйте да опитате ястието. Струва си, уверяваме ви. Ако желаете, можете да украсите вашето творение с пудра захар. За да се разпредели равномерно в продукта, излейте продукта през цедка.
Омлет от мед и гайка
Да вземем друга рецепта. Този път ще направим невероятно вкусен омлет не с вода, както в първия случай, а с крем. Благодарение на последното ястие, се оказва по-нежно и просторно, ароматният мед му придава специален вкус, а ядките - пикантност. Този сладък кулинарен шедьовър се препоръчва да се сервира с пресни плодове: ябълки, круши, зрели кайсии, сочни праскови. Изборът е страхотен и какво точно да направите зависи от вас. През есента и зимата можете да използвате консервирани плодове.
- 20 грама бял хляб или хляб
- две големи домашни яйца
- 30 грама крем с високо съдържание на мазнини
- малко парче прясно масло (петнадесет грама е достатъчно)
- сол - по желание
- ½ шепа нарязани ядки (бадеми, кашу или фъстъци)
- петнадесет милилитра разтопен мед
Самата рецепта за омлет е много проста и примитивна - просто трябва да биете яйцата до въздушно състояние и да ги изпържите в тиган.Технологията на готвене на такива ястия е почти винаги една и съща. Но именно съставките правят храната специална. Така че започнете с хляба: мелете го през сито или гевгир, можете да смачкате трохите с ръцете си. След това разтопете маслото в гореща тенджера и запържете хляба в него, докато получи леко златист оттенък. Ще отнеме максимум три до четири минути.
Сега трябва да се смила ядки (предварително обелени от черупката и обвивката) в блендер, когато е готово, сложете ги в тенджера и продължете с готвенето. Изградете парна баня и разтопете меда върху него, въведете последното в горепосочените съставки. Можете да добавите една супена лъжица вода и разбъркайте сместа под капак. Междувременно разбийте яйцата заедно с крема. Ако последният не може да бъде намерен, вземете обичайната заквасена сметана - най-важното, че не е кисело.
Когато сместа стане хомогенна, комбинирайте я с орехова хлебна маса и разбъркайте добре. Изсипете храната в тенджерата и намалете топлината. Омлетът се приготвя под затворен капак, след това се издига добре. За да не седне незабавно след изключване на горелката, не изваждайте продукта от съдовете - дръжте я за известно време. След охлаждане, нарязани на порции и подредете на плочи. За украса използвайте нарязани круши, праскови или ябълки. Ще бъде много апетитно!
Омлет "Orange Miracle"
Портокалите работят чудеса - доказани на практика! Те пълнят патица, правят сладък пълнеж за палачинки, прибавят към всички видове десерти. Плодовете придават на ястията незабравим цитрусов вкус и свежест. За любителите на кулинарните експерименти, ние предлагаме необичайна рецепта за нежни бъркани яйца. За пикантност добавете малко смачкани лешници. Ако искате да запазите, вземете фъстъци или орехи. Последното се препоръчва първо да изсъхне в тиган без масло.
- осем домашно приготвени яйца
- три средни портокали
- олио за готвене
- 20 милилитра мазнини заквасена сметана (при липса на такава можете да използвате крем)
- нарязани лешници на вкус
- малка лъжица пудра захар
- щипка сол
- 16 грама захар
- осем милилитра растително масло
Измити портокали сухи със салфетки. След това отрежете кори с остър нож и разтрийте кора от най-хубавата ренде. С целулоза отстранете белия филм, след което го изрежете на средни кубчета. Прехвърлете в дълбока чиния и покрийте с нарязани лешници, разбъркайте добре. В отделна купа, комбинирайте избраните яйца, сол, захар, сметана или заквасена сметана, тук също въведете ароматната портокалова кора. Разбъркайте сместа, докато се сгъсти достатъчно.
Вие сте близо до завършване - загрейте маслото в тиган и налейте малко тесто. Вземете съдовете с дръжката и се обърнете първо към едната, после към другата страна, така че масата да се разстила равномерно по дъното. Продуктът не трябва да е твърде дебел. Веднага щом грабне и зачерви дъното, внимателно издърпайте омлета с шпатула и го завъртете. Гответе още две или три минути, след това го сложете на чинията и просто изпечете останалите палачинки. Преди сервиране, украсете ястието с маслено-оранжева маса и поръсете с пудра захар.
Пържени яйца с ябълки и прах
Решихме да направим парти с кокошки с приятели? Предлагаме провеждане на тематично събитие, посветено на запознаване с кухни на различни народи по света. Не можете просто да говорите достатъчно, но и да опитате вкусни, необичайни ястия. Ако се страхувате да спечелите излишни килограми, вземете не твърде калорични храни. Ябълковият омлет ще се впише перфектно в банката с такива рецепти, за които ще разкажем точно сега.
- 25 грама пшенично брашно
- четири зрели сладки ябълки
- захар се добавя на вкус
- чаша пастьоризирано мляко
- десет грама масло
- две щипки ванилия
- супена лъжица лимонов сок
- морска сол
Когато избирате храни, опитайте се да си купите сладки и сочни ябълки.Заедно с кисел лимонов сок ще има страхотна комбинация. Измийте и изсушете плодовете, след това извадете ядрото и го нарежете на тънки филийки. Сега най-интересното нещо: в гореща тенджера, разтопете маслото и ядовете я оставете в нея, докато омекнат. Разбърквайте от време на време, за да предотвратите изгарянето им. Можете да добавите малко захар или прах, това ще се окаже още по-апетитно.
Сега разбийте яйцата в гъста пяна, тук въведете брашно, сол, сладка съставка, ванилия. Работете добре с размахване и накрая добавете сметана, разбъркайте сместа. Затоплете леко млякото, след което влейте в него прясно изцедения лимонов сок и омлетна маса. Можете да готвите във фурната или на тиган. Така че действайте сами. В първия случай нагрейте фурната до 200 градуса и изпечете продукта за около петнадесет минути. Не забравяйте да налеете формата така, че омлетът да не се придържа към стените на съда.
Ако решите да приготвите блюдо в тиган, разтопете кремавия продукт в него, след това излейте половината от получената яйчна маса. Когато грабва, поставете задушените ябълки отгоре и изсипете цялата останала смес. Дръжте го на печката, докато се направи. Сервирайте горещ омлет чрез поръсване с прах. Ако приготвите ястието във фурната, печете бърканите яйца, след това я нарежете на филийки и украсете всяка порция с ябълки. Подсладете живота си с плодови омлети!
Както в детството
Рудената кора и едърността са две основни характеристики, с които се свързва омлет, който веднъж беше подготвен за всички нас в детската градина. И въпреки че тези дни са изчезнали завинаги, всеки може да приготви буйни омлети за закуска.
съставки:
- 4 яйца
- 150 ml мляко
- 20 g масло
- 1 ч. Л. растително масло
- 0,5 ч. Л. сол
Изглежда обикновени съставки. Това е вярно, но тайната се крие изцяло в друга: не бийте яйцата, а просто ги разбърквайте. След това добавете мляко и сол, просто разбъркайте отново.
Вземете тавичка за печене, намажете я с растително масло, налейте смесената маса и го изпратете в пещта за 20 минути, за да се пече на 250 ° C. Обърнете внимание на червената кора - смело извадете омлета от фурната. Изсипете разтопено масло върху него.
С шунка и домати
Какво ще кажете за омлет, пълнен със зеленчуци? Ако ви харесва идеята, тогава тази опция е за вас. Благодарение на специалния начин на готвене, ястието е много сочно и вкусно. Но не се страхувайте: в този случай, "специални" не означава "трудно".
С морски дарове
Това не е съвсем обичайната опция, или по-добре да се каже, напълно необичайно. И съставките за неговото приготвяне не винаги са на склад. Но по изключение можете да готвите и да сервирате такава чиния поне от време на време.
Варен омлет
Друга възможност да направите омлет без масло е да го сварите. За да направите това, прехвърлете яйчната маса в найлонова торбичка, завържете я здраво, сложете го в друга торба, след това в кипяща вода.
Сварете омлет за 15-20 минути, след това извадете от торбата и нарязани на филийки.
Порция Омлет
Изсипете сместа в метални или керамични форми - подходящи за печене на тарталети. Поставете ги на тава за печене и поставете в пещ, затоплена до 200 градуса. Печете около 10 минути.
подготовка
Нарежете шунката и доматите на кубчета, нарежете лука. Разбийте яйцата с мляко и сол. Добавете шунка, домати и лук към сместа и леко разбъркайте с шпатула.
Като пълнеж, можете да поставите варено пиле и картофи, нарязани на парчета, зелен грах, който е консервиран - всеки продукт, който според вас ще се справи добре с яйцето.
Намажете тигана с масло, изсипете омлета в нея. Печете под капака на средна топлина, докато готвите - около 15 минути.
""
