Готварство

6 рецепти за най-вкусните, сочни пилешки котлети

За котлети използвайте филета без кожа, а понякога и мазнини. За сочност и помпи използвайте различни добавки: картофи, сода хляб, яйца, масло, сметана. Съставките са добре смесени, изваяни продълговати или закръглени сладкиши, панирани и след това пържени в пещ или пещ. Пилените котлети съдържат диетична и диетична храна.

съставки:

  • 300 гр. пилешко филе,
  • 75 гр. мляко,
  • 25 гр. лук,
  • 45 гр. бял хляб
  • 30 гр. пилешка мазнина
  • 70 гр. картофи,
  • 35 гр. галета,
  • 1 яйце,
  • сол,
  • 100 ml масло (за пържене),
  • 3 гр. сода.

Стъпка по стъпка рецепта за класически пилешки котлети

Филето се подрязва с помощта на месомелачка.

Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на парчета.

Изрежете коричката от хляба. Месото се разделя на парчета и се покрива с мляко.

Почистете картофите и ги обелете.

Настъргнете картофите в най-хубавата ренде.

Хляб с лук превъртете в месомелачка.

Съберете няколко продукта: мляно пиле, лук, хляб.

Прекарайте цялата маса през мелничката отново.

Кайма сол, добавете сода и разбъркайте добре.

Яйцата проверяват за свежест, счупват се и се добавят към пълнежа.

Поставете галета в плоска чиния.

Готов пълнеж трябва да бъде хомогенна плътна маса. Вземи го в ръцете си, вдигни го над масата за 20 см и хвърли. Повторете движението няколко пъти. Много е важно да претърколите кайма преди формирането на котлетите, така че котлетите да не се разпадат по време на процеса на пържене и съставките да са по-добре смесени. Ако се страхувате, че спреят ще оцвети мебелите, след това сложете пълнежа в найлонова торбичка, а след това го премахнете.

Общата маса се разделя на топки.

След това навийте топките с ръце, така че те да станат продълговати.

Навийте колбасите в галета.

Направете млечните пилешки котлети като капка или парче. За да направите това, изравнете шпатулата от двете страни и я подрежете със страната на ножа.

Налейте маслото в сух тиган.

Сложете баничките и се пържите от двете страни.

Поставете котлетите в тенджера, налейте малко вода на дъното, покрийте с капак и поставете на тих огън.

Оставете бургерите да се задушат за 10 минути, за да станат по-сочни.

Котлети, печени във фурната, не могат допълнително да се изпаряват. Сервирайте ги с всякакви ястия и доматен сос.

Вариант 2: Бързо готвене на млечни пилешки котлети

Ще ви трябват минимум продукти: месо, зеленчуци и картофи. Ако бързате, гответе това ястие в бавен котлон.

съставки:

  • 300 гр. пиле,
  • 1 картоф,
  • 15 гр. бисквити,
  • 30 гр. зеленина
  • 10 гр. брашно (пшеница),
  • подправки,
  • 1 яйце,
  • 45 гр. мазнина (масло).

Как бързо да готвя пържоли от мляно пиле

Магданоз, копър, зелен лук се сортират, измиват и ситно нарязват.

Белени картофи ситно разтривайте.

Филето се смила с месомелачка.

Смесете мляното пиле, яйцата, билките, картофите и подправките.

Разбийте пълнежа с размахване.

Сложете тигана на огъня.

Лъжица на кайма.

Оформете овална кайма.

Бързо навийте продукта в брашно и в галета.

Сложете котлета на горещ тиган с мазнина.

Повторете стъпки от 7 до 11.

Завърти първата патичка от другата страна.

Слепите и сложете третата патичка на тигана. Поставете първата върху решетката за мултикукъра и обърнете втората.

Налейте вода в купата за млечни продукти, поставете решетката отгоре и я напълнете с кюфтета.

Включете програмата “Steam” за 10 минути и си починете.

Процесът на готвене ще се ускори, ако незабавно сложите панираните котлети в контейнер с много кухненски съдове, тогава времето за готвене ще се увеличи до 25 минути.

Вариант 3: Пилешки кайма с масло

Това са най-нежните млечни пилешки котлети, обърнете внимание на рецептата за бебешка храна. Моля, обърнете внимание, че ще ви трябва отлично масло и домашно приготвени яйца.

съставки:

  • 270 гр. бяло филе
  • 1 супена лъжица. л. грис,
  • 60 гр. масло (домашно приготвено),
  • 45 гр. бели крекери,
  • 3 яйца.

Как да готвя

Маслото трябва да бъде замразено.

Пригответе две яйца (9 минути след варенето). Оставете третия суров за кайма.

Филето се нарязва на месомелачка.

Добавете сол и грис към каймата. Разбъркайте добре и охладете.

Варени яйца се потапят в студена вода.

Извадете ги от тях.

Настържете сварен жълтък с протеин на ренде.

Отстранете кайма от хладилника и добавете нарязаните сварени яйца и едно сурово.

Отстранете маслото от фризера.

Нарежете замразеното масло на кубчета със страни от 1 cm.

Налейте кубчета от маслото в пълнежа и разбъркайте.

Поставете белите галета на дъската за рязане.

Вземете голяма лъжица мляно месо и поставете на дъската с галета.

Разточете овалното мляно месо в панировките и го поставете в контейнер.

Включете необходимия Steam режим за 20 минути.

До котлетите можете да поставите парчетата зеленчуци: картофи, пипер, домат.

Вариант 4: Пилешки кюфтенца с кора от сирене и гъби

Ще ви трябва пилешко филе, някои шампиони и сирене. Котлетите ще образуват закръглена форма с голям размер. За паниране ще използваме обичайните бисквити, червен пипер и царевично брашно. Тези бургери се приготвят във фурната.

Съставки за кайма

  • 600 гр. пилешко филе,
  • 60 гр. масло (сметана),
  • 1 глава лук,
  • 1 яйце,
  • 2 гр. смлян пипер,

За паниране

  • 40 гр. галета,
  • 20 гр. царевично брашно,
  • 10 гр. червен пипер.

За пържене

  • 30 мл мазнина за мазане на тава за печене

За най-горния слой на кюфтета

  • 200 гр. shampinnov,
  • 30 гр. магданоз и копър,
  • 50 гр. лук,
  • 35 гр. масло,
  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана
  • 5 гр. чесън,
  • 120 гр. Сирене (твърдо)

Рецепта стъпка по стъпка

За мляно месо ще ви трябва пилешко филе, един лук и пипер. Прекарайте тези продукти през месомелачката.

Проверете кайма за сол. За да направите това, образувайте една малка патичка, запържете в тиган, охладете и опитайте.

Добавете яйцето, разтопеното масло, солта (ако е необходимо) към масата на котлетите и разбъркайте добре и след това отблъснете, както е описано в класическата рецепта (стъпка 12).

Измийте шампиони, извадете горния слой от тях с нож.

Нарежете втория лук и пригответе гъби с нож.

Запържете лука и гъбите в масло

Добавете лъжица заквасена сметана към гъбите, намалете топлината и оставете да къкри, докато омекне.

Включете фурната, загрейте пещта и я намажете.

Смесете бисквити, червен пипер и царевично брашно.

Формирайте топчета от кайма, навийте ги в панировъчна смес.

След това направете плоски и кръгли продукти.

Поставете кюфтета от пилешко месо на тава.

След 2,5 минути завъртете всички котлети.

След още три минути, извадете тавата за печене и го поставете на стойка, а на всяка котлета, пригответе приготвените гъби с лук.

Настържете сиренето и поръсете котлетите с гъбите.

Поставете тигана във фурната. Оставете сиренето да се разтопи.

Готовите продукти се поръсват с чесън и билки.

Сервирайте всяка патица на отделна чиния. Като добавка са подходящи червеният сос и картофеното пюре.

Пилешки котлети

Вкусни, сочни, нежни и здрави пилешки пилешки пиле могат да се приготвят поне всеки ден. Мисля, че бързо се отегчиш? В никакъв случай! Има толкова много рецепти за мляно пилешко кюфте, че можете да изненадате любимите си хора буквално всеки ден. И като се има предвид цената на пилешкото месо, тази версия на събитията е доста добра за семейния бюджет. Пилените котлети могат да се приготвят в тенджера, в пещ, в бавен котлон, със или без пълнеж, в различни видове тесто, в масло и без масло, с бекон и трици. Като цяло, не се колебайте - опитайте!

Този раздел съдържа най-добрите рецепти за мляно пилешки котлети със стъпка по стъпка снимки и инструкции. Ще ви разкажем и ще ви покажем как да правите вкусни и сочни пилешки кюфтета!

Стъпка по стъпка рецепта за мляно пилешко филе в тенджера

Най-лесният вариант за готвене.Счита се за класика. Вечерта, след работа, ще прекарате малко време да пържите на това месо.

съставки:

  • Мляно пиле - 500 гр. T
  • Бял хляб - 3 филийки
  • Мляко - 100 мл
  • Чесън - 2-3 скилидки
  • Лук - 1 бр
  • Яйце - 1 бр
  • Сол, пипер - на вкус
  • Растително масло - за пържене

Получаване:

1. Изсипете белия хляб с мляко и размесвайте ръцете в каша. Лукът и чесънът се обелват и ситно нарязват. Сложете всичко това в ястие с кайма.

2. Разбийте едно яйце там. Сол и пипер на вкус. Ако желаете, добавете любимите си подправки като джинджифил и кориандър. И смесете с ръцете си, за да получите хомогенна месна маса.

3. Поставете решетката върху огъня, залейте с него олио и го загрейте. Намокрете ръцете си, направете котлети и ги сложете върху тях.

4. Запържете до златисто кафяво от едната страна. След това обърнете и запържете другата страна. След това се покрива с капак и се намалява светлината, гаси се до готовност. След това просто извадете и сервирайте с гарнитура от вкусни нежни бургери.

Готовността може да се провери с дървена пръчка или вилица. Пробийте повърхността и вижте: ако ясен сок изтича, те са готови.

Рецепта за вкусни и сочни пилешки котлети с грис и майонеза

При този вариант те са много сочни и нежни. А вкусът е просто невероятен. Пръстите се облизват. Не се страхувайте да добавите грис, той няма да се усети изобщо, но ще даде допълнителна нежност.

съставки:

  • Мляно пиле - 1 кг
  • Лук - 2 бр
  • Заквасена сметана (майонеза) - 1 супена лъжица.
  • Яйце - 1 бр
  • Грис - 7-8 супени лъжици.
  • Сол, пипер - на вкус
  • Растително масло - за печене

Получаване:

1. Нарязва се на ситно лук и се добавя към месото. Във всеки ред, сложете сол, черен пипер, грис там и счупете яйцето. Разбъркайте добре, докато се получи гладкост.

2. Оставете подготвената маса за 15-20 минути. Това е необходимо, така че грисът да е добре подут. Поради това те ще станат буйни.

3. След това нагрейте тигана и изсипете маслото. Формирайте котлетите си и ги сложете. Първо се пържи от средната топлина от едната страна. Когато ги видиш позлатено, обърни се на другата страна и се запържи по същия начин.

4. След това служете на масата с любимата си гарнитура. Честно казано, трудно ми е да ги изпържя, в същото време трябва да се бия с роднините си. Затова те се стремят да се отдръпнат от ястието и частта не живее до масата. Просто такъв зашеметяващ аромат е в апартамента по време на пържене, че не е възможно да се устои.

Получаване:

1. Преди да получите необходимите продукти.

2. Нарежете хляба на половина, отрежете коричката. Прехвърляне в накисващото мляко.

3. След това лук, чесън, измийте, обелете. Лукът се нарязва на три части.

4. Измийте добре пиленото филе. Изрежете, както е показано на снимката.

5. Въртете всичко чрез месомелачка: месо, лук, чесън.

Накрая извивайте хляба

6. Добавете сол и пипер към кайма. Разбъркайте.

7. Котлети със слепи ръце.

По време на формирането на котлети, овлажнявайте дланите на ръцете си, така че пълнежът няма да залепне

8. Загрейте тигана, добавете малко масло. Започнете да пържите нашите котлети на слаб огън. Фрай от двете страни за 6 минути.

9. Изпържете всяка страна до златисто кафяво.

Котлети са готови. Сервирайте баничките с всичко, което искате.

Приятен ден и добър апетит!

съставки:

  • Пиле (или мляно месо) - 500 г
  • Лук - 1 бр.
  • хляб - 150 г
  • Мляко - 60 г.
  • Сол, смлян черен пипер на вкус
  • Чесън - 2 скилидки
  • Яйце - 1 бр.
  • Слънчогледово масло - за пържене

Получаване:

1. Преди да получите необходимите продукти.

2. Нарежете хляба на половина, отрежете коричката. Прехвърляне в накисващото мляко.

3. След това лук, чесън, измийте, обелете. Лукът се нарязва на три части.

4. Измийте добре пиленото филе. Изрежете, както е показано на снимката.

5. Въртете всичко чрез месомелачка: месо, лук, чесън.

Накрая извивайте хляба

6. Добавете сол и пипер към кайма. Разбъркайте.

7. Котлети със слепи ръце.

По време на формирането на котлети, овлажнявайте дланите на ръцете си, така че пълнежът няма да залепне

8. Загрейте тигана, добавете малко масло.Започнете да пържите нашите котлети на слаб огън. Фрай от двете страни за 6 минути.

9. Изпържете всяка страна до златисто кафяво.

Котлети са готови. Сервирайте баничките с всичко, което искате.

Приятен ден и добър апетит!

Котлети нарязани пилешко филе с грис

Котлетът говори сам за себе си - нарязани котлети. Те се приготвят не както обикновено, а от ситно нарязано месо. Прочетете рецептата по-долу как да приготвите нарязаните котлети.

съставки:

  • Пиле - 300 г
  • Домашно яйце - 1 бр.
  • Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
  • Чесън - една карамфил
  • Манка - 2 супени лъжици. лъжици
  • Среден лук - 1 бр.
  • Копър - на вкус
  • Сол, пипер - на вкус
  • Масло - за пържене

Получаване:

1. Изплакнете добре месото с вода, нарязани на снимката.

2. Поставете месото в чаша, добавете грис, сол, черен пипер, чесън, нарязан с нож, майонеза, лук.

3. Поръсете с нарязан копър. Разбъркайте.

4. Запържете ги в гореща тиган за около 10 минути.

Нарязани котлети с грис готов.

Оригинални котлети във фурната

Предлагам да се готвят пържоли във фурната.

съставки:

  • Мляно пиле - 500 г
  • Картофи - 1 бр.
  • Обработено сирене - 100 г.
  • Крекери (паниране) - 5 супени лъжици. л.
  • Сол, пипер - на вкус
  • Растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • Лук - на вкус

Получаване:

1. Преди да получите необходимите продукти.

2. Добавете настъргани картофи и сирене към кайма.

3. Добавете сол и пипер на вкус.

Можете да се рушат там лук, за сочност пълнеж

4. Заслепете котлетите, навийте ги в галета.

5. Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте с пергаментен лист или хартия. Поставете оформените банички. Поставете във фурната за 25 - 30 минути.

Проверете от време на време, котлети могат да изгорят

Готовите котлети могат да се сервират на масата.

Добър апетит и приятен ден!

Пилешка пилешка овесена каша рецепта

В моето семейство те обичат котлети, а когато добавям овесена каша вместо хляб, те ядат с такъв апетит, че не остава за по-късно. Защото те са нежни и много вкусни.

съставки:

  • Пилешко мляно месо - 1 кг.
  • Лук - 1 бр.
  • Картофи - 1 бр.
  • Овесени ядки - 1 супена лъжица.
  • Яйца - 1 бр.
  • Сол, пипер микс - на вкус

Получаване:

1. Съберете всички необходими съставки.

2. Изсипете овесената каша в чаша и добавете вода. В този случай водата трябва да се излива повече от три пъти от люспите. Оставете за 6 минути.

3. Сложете мляното месо в купа, залейте с нея нарязан лук и чесън.

4. Изплакнете картофите и ги настържете. Изсипете на пълнежа.

5. Разбийте яйцето тук. Подадени люспи, любими подправки по ваш избор, сол. Разбъркайте.

6. Загрейте тенджерата добре на огъня, налейте малко масло. Заслепете пържолите, преместете ги в тигана, за да ги изпържите. Фрай от двете страни до златисто кафяво.

7. Запържвайте такива банички за около 10-20 минути.

Оказва се, че такива банички, буйни, розови

Котлети са готови, можете да сервирате с любимата си гарнитура.

Пилешки котлети, пълнени със сирене и яйце

Готвенето на такива бургери с пълнеж няма да отнеме много време, но те се оказват много ароматни и вкусни.

съставки:

  • Мляно пиле - 300 г
  • Лук - 1 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Сухари - 4 бр.
  • Мляко - 100 мл.
  • Сол - на вкус
  • Растително масло - за пържене

Най-лесната рецепта за пилешки котлети (кайма)

Този вариант е най-лесен и традиционен, вероятно за него е подготвен от всички, без изключение. Защото е много проста, абсолютно никакви допълнителни съставки. Такива бургери се сервират в нашето училище. Котлетите ще бъдат панирани, имайте това предвид.

Ще ни трябва:

  • Пилешки кайма - 1 кг, Пилешко яйце - 2 бр. Лук - 2 бр. Сол - на вкус Пипер - на вкус Брашно - 2 супени лъжици. Тиквички - 200 г Растително масло - за пържене

Метод на приготвяне:

1. Поставете готов мляно пиле в чиста чаша, сол и разбъркайте, след това пипер на вкус. Разбийте в едно или две яйца.

2. С помощта на собствените си ръце, разбъркайте добре, разбъркайте тази текстура.

Ако плънката се оказа течна, не се притеснявайте, добавете малко брашно към него около 4 супени лъжици брашно и проблемът ще изчезне от само себе си.

3. Подгответе галета за пълнене на кюфтетата. Предпочитам да си купувам готови галета, а вие сами си правите? След като дори ги купи с подправки, се оказа много вкусно.

4. Използвайте ръцете си, за да оформите топките от месната смес първо, а след това ги изравнете с ръце, да ги направите кръгли или овални. Roll в бисквити и voila те вече са в тигана!

Важно е! Преди пържене, трябва да загреете тигана с растително масло, да я загреете добре, след това да намалите топлината и след това да я изпържите.

Покрийте с капак и запържете за около 3 минути, като отворите капака, ще видите малко златен ръб, което означава, че е време да ги превърнете в другата страна.

5. Това са толкова красиви мъже, много сочни и ароматни от най-важната вкусна и диетична съставка, като ароматно пиле.

Пилешки котлети във фурната, печени със сирене

Този вариант е просто страхотно вкусно, защото се използва в състава на картофите и топените сирена. Картофите дават мекота, меко сирене и кремообразен оттенък, както и сочност към такива ароматни бургери. И най-важното, това ястие се пече директно в пещта, което означава, че е полезно. Можете ли да си представите колко примамливо вече звучи?

Опитайте, уверете се, че се наслаждавайте!

Ще ни трябва:

  • Пилешко филе - 1 кг. Картофи - 2 бр. Топено сирене - 2 опаковки по 80 гр. Сол - на вкус Месен пипер - на вкус Пилешки протеин - 1-2 бр. (за размазване на котлети) Подправки - за вашия вкус Сушени билки - на вкус Растително масло - 1 супена лъжица. (за смазване на формата)

Метод на приготвяне:

1. Пилешко филе трябва да бъде нарязано, победи, така че да се превърне в каша, нещо подобно, както е показано на фигурата. Ако нямате много време, просто завъртете филетата в блендер.

2. Крема сирене решетка най-добре на фина ренде. И след това добавете към сместа от пиле. Обелените пресни картофи също се настъргват бързо и се добавят на същото място.

Важно е! Вместо картофен чипс, можете да вземете тиквички, например през лятото, когато сезонът е най-голям, с тиквичките ще се окаже още по-мек

3. Пипер, сол, добавете любимите си билки и подправки. Обичам да добавя кориандър на прах или къри.

4. Вземете керамична форма, обичам такива форми, защото нищо не се придържа към тях и е безвредно за нашето здраве, а не с незалепващо покритие. Смазвайте с силиконова четка или обикновен рафинирано рафинирано масло по цялата повърхност.

5. Формирайте с ръце или с помощта на супена лъжица от пилешки патешки

6. Отделете бялото от жълтъците. Необходим е само протеин, необходимо е да го разбъркате малко.

7. Намажете горната част на баничките с протеин. След това ги печете в галета.

8. Пече се при температура от 180 градуса за около 20 минути от едната страна, след което се обръща отново, за да се покрие другата страна с разбит протеин и се поръсва с панировка, поставя се във фурната и се пече още 15 минути.

Такава красота се оказа, несъмнено ще бъде невъзможно да се откъсне от такова вкусно!

Метод на приготвяне:

Накиснете белия хляб в млякото и прескочете през месомелачка, след което изцедете млякото от него.

Почистваме лука, нарязваме на средни парчета и прескачаме през месомелачка.

След това смесете мляно пиле с хляб, с лук и добавете сол с черен пипер. Разбъркваме добре ръцете и ги бием, хвърляйки ги в купата със сила.

Сега смазваме печенето с растително масло и овлажняваме ръцете с вода и започваме да оформяме чисти котлети. Поставете ги върху тава за печене, така че да има малка пролука между тях, около 0,5 cm.

И поставете тава за печене в пещта, предварително загрята до 180 градуса за 20-25 минути. Междувременно ще се занимаваме със соса за кюфтета. И за тази цел смеси сметаната с доматено пюре в купа, добавете червен пипер и хмел-сунели.Полученият сос не трябва да бъде дебел, в противен случай в този случай е необходимо да се добави малко вода.

Изваждаме листа с печелите от фурната, изсипваме соса и го оставяме да печем още 20 минути, докато не приготвим.

Такива са вкусно оформените банички.

Как да се изпържи пиле Киев кюфтета в панировка

Много интересна рецепта мързелив убожда в Киев. Защо са мързеливи? Тъй като в оригиналното изпълнение те са изработени от добре отблъснати цели парчета филе от гърди. Но варени, по този начин, ще ви харесат не по-малко. Много вкусно и сочно.

съставки:

  • Пилешки кайма - 1 кг
  • Лук - 2 бр
  • Масло - 100 гр
  • Яйце - 6-8 бр
  • Тиквички - 200 гр
  • Сол, пипер - на вкус
  • Къри - 1 ч. Л
  • Копър - на вкус
  • Растително масло

Получаване:

1. Добавете нарязан лук, сол и пипер към кайма. В други случаи, лукът може да бъде ситно нарязан и с нож или кайма, както предпочитате.

2. Нарежете маслото на малки парченца и оформете малка наденица. Поставете в хладилника за 30 минути. След това се навива на ситно нарязан копър.

3. Смажете ръцете с растително масло. Вземете парче мляно месо, оформете плоска торта и поставете маслото в копър по средата. Затворете ръбовете и оформете формата на котлет.

4. В яйцата добавете сол и черен пипер, след това разбъркайте до гладка. Смесете хлябните трохи с къри. Загрейте тигана. Сега образуваните банички се потапят в яйцата, след което се търкалят добре в галета. И отново се потопете в яйцата и се преобърнете в галета. Сложете тенджерата и запържете до златисто кафяво от двете страни.

5. Когато са пържени до златисто кафяво, ги прехвърлете на лист за печене, покрит с фолио, и ги изпратете в предварително загрята до 180 градуса фурна.

7. Оставете ги да достигнат готовност в пещта за 15-20 минути. След това извадете и третирайте близките си с вкусни, сочни пилешки котлети в Киев.

Видео за това как да се готвят пилешки кюфтета от мляно месо и тиквички

Предлагам ви да се запознаете с видео рецептата за чудесни диетични котлети с добавянето на тиквички. Тук всичко е много просто и подробно. Така че нямате останали въпроси.

съставки:

  • Тиквички - 1 бр
  • Лук - 1 бр
  • Чесън - 3-4 скилидки
  • Пилешки кайма - 400 гр
  • Растително масло
  • Сол, пипер - на вкус

Това ястие е много подходящо за летния сезон. Лесна и лесна за приготвяне. Картофите обикновено са много добри за приготвяне на диетични ястия. Запържвам ги в тигана и ги готвя във фурната. Особено през лятото, когато са все още млади и нежни. И какви чудесни пелени от тях се получават.

Най-вкусните пилешки и говеждо миницели със сметана

Приготвени за тази рецепта, те са невероятно вкусни и нежни. Всъщност можете да вземете не само говеждо месо, но и свинско месо. Въпреки че можете да смесвате и три вида заедно. Ще бъде още по-добре. Обикновено вземам "дома" и се смесвам с пиле.

съставки:

  • Мляно говеждо месо - 500 гр
  • Мляно пиле - 500 гр. T
  • Бял хляб без кора - 250 гр. T
  • Крем - 250 гр
  • Лук - 1 бр
  • Подправки и сол на вкус
  • Брашно за панировка - 2 супени лъжици. л.
  • Слънчогледово олио за пържене

Получаване:

1. Поставете бял хляб в съда и го покрийте със сметана, за да омекне.

2. Комбинирайте двата вида мляно месо и добавете нарязан лук, сол и подправки. Поставете мекия хляб там и разбъркайте всичко, докато стане гладка.

3. Загрейте тигана и изсипете маслото. Намокрете ръцете си в студена вода, за да образувате банички. Разточете ги в брашно и поставете в тиган.

4. Изпържете една страна до кафявата кора и я обърнете. След това намалете топлината и покрийте с капак. Гответе, докато се направи.

5. Ако желаете, можете да угасите. Налейте там 100 мл вода и задръжте за 15-20 минути под капак. След което те могат да бъдат сервирани на масата.

Готвене на сочни котлети от птиче месо със сирене

Но такива банички в семейството ми са най-обичаните. Пълнежът, който те съдържат, прави вкуса уникален, просто се топи в устата ви.И самото ястие се оказва много сочно. Обичам да ги сервирам с картофено пюре и зеленчуци. Опитайте със сигурност.

съставки:

  • Мляно пиле - 600 гр. T
  • Сол, смлян пипер - на вкус
  • Лук - 1 бр
  • Тиквички - 2 супени лъжици
  • Яйце - 1 бр
  • Чесън - 1 скилидка

пълнене:

  • Варени яйца - 2 бр
  • Копър, магданоз и билки от лук - китка
  • Твърдо сирене - 100 гр
  • Масло - 50 гр

За паниране:

  • Яйце - 2 бр
  • Мляко - 2 ч. Л.
  • Брашно - 3 супени лъжици
  • галета

Получаване:

1. Добавете към месото сол, подправки, сурово яйце, ситно нарязан лук и чесън и галета. Смесете всичко, докато се получи гладкост.

2. Сега правим пълнеж. Настържете варени яйца и сирене на ренде. Нарязвайте Зелените. Маслото се разстила на малки парченца и се добавя към останалите продукти. Разбъркайте добре. Пълнежът трябва да е върху плътността на глината. Вкус и сол, ако е необходимо.

Маслото от хладилника се отстранява предварително, така че да се топи и омекоти.

3. Оформете малките банички от пълнежа и ги поставете във фризера за 15-20 минути.

4. Счупете яйцата в отделна купа, добавете малко сол и мляко и ги изтъркайте до гладка. Разливат брашно и галета в различни ястия.

5. Навлажнете ръцете. Вземете малко пълнеж и образувайте торта. Поставете пълнеж в средата и го увийте. Подравнете и направете формата на котлет.

6. Разточете я добре в брашно. След това излейте яйцето. След това, и двете трябва да се търкалят в галета. Направете това с цялото пълнене.

7. Загрейте тигана, добавете маслото и добавете баничките. Фрай от двете страни на средно огън до златисто кафяво. След това се прехвърля в тава за печене и се подготвя в пещ, загрята до 180 градуса за около 15-20 минути.

Можете да докарате готовността си в тигана. Направете малка светлина и, обръщайки се няколко пъти, запържете под капака.

Стъпка по стъпка рецепта от готово мляно месо с овесена каша, без хляб

Друга рецепта, която искам да сложа в банката с прасенце. Приготвени по този начин, те също са много сочни и нежни. Препоръчвам ви да опитате.

съставки:

  • Пилешки кайма - 1 кг
  • Овесена каша "Херкулес" - 2/3 чаша
  • Варена вода - 2/3 чаша
  • Пилешко яйце - 1 бр
  • Картофи - 1 бр
  • Лук - 1 бр
  • Чесън - 2 скилидки
  • Сол, подправки - на вкус
  • Растително масло за пържене

Получаване:

1. Налейте овесена каша с гореща кипяща вода, така че водата да ги покрие. Оставете за 15 минути да набъбне.

2. Обелете картофената решетка върху фина ренде и след това изцедете излишната течност.

3. Подутите люспи се добавят към пълнежа. Разчупете яйцето, сложете настърганите картофи, добавете сол и подправки. Завъртете лука и чесъна през месомелачка или в блендер. След това добавете към останалите продукти. Разбъркайте всичко добре. Желателно е да се отблъсне пълнежът.

4. Загрейте тигана с масло и намалете топлината. Намокрете ръцете си, оформете баничките и ги сложете в тенджерата. Запържете от едната страна до кафявата кора, обърнете се и се запържете, докато се приготви на слаб огън под затворения капак.

5. След това сервирайте рудените си меки закуски и се наслаждавайте.

Казах всичките си любими рецепти и вие избирате кой от тях да харесвате. Но котлетите, приготвени по всички тези начини, не могат да оставят никого безразличен. Те винаги се оказват сочни, нежни и невероятно вкусни.

Запазете се в добро настроение и продължете да изпълнявате подвизи в кухнята! Насладете се на храната си!

Котлети в бавен котлон, диета

Все по-често използвам бавно печка в семейството си, където и без този асистент. Имате ли това чудо?

Вариантът в този мултиплейър е доста интересен и необичаен, той използва бял хляб, или може да бъде заменен с хляб. За да се даде аромат, в зелените добавя. Тези бургери наистина могат да бъдат наречени диетични, тъй като те ще бъдат задушени.

Напълно е възможно да се дават такива котлети на кърмещи майки или да се хранят децата. С премахването на пиперки и билки от състава, можете дори да нахраните младите, например едногодишно дете.

Ще ни трябва:

Метод на приготвяне:

1. Пилешки гърди, филето трябва да бъде взето охладено и нарязано на малки парченца.

2. Лукът трябва да направи същото.

3. Батън, изсипете парчетата с мляко и го разтрийте с ръцете си и след това прецедете, изцедете млякото, така че хлябът да се смекчи и стане мек.

4. Нарежете зелените колкото може по-добре с кухненски нож.

5. Лук, филе, кайма.

6. Добавете нарязаните зеленчуци. Разбъркайте добре. Сол и пипер.

7. Формирайте тук такива овални конуси и ги поставете на специална купа за двоен котел. Налейте вода в купата на мултикукъра. Затворете капака, изберете режима "Steamer" или "Steaming" и гответе за около 25 минути.

8. Това е толкова сочен прост и лесен чар се оказа! Приятно апетит!

Стъпка по стъпка готвене бургери в тиган с добавянето на грис

Всички продукти са проектирани по такъв начин, че се нуждаете от 1 кг мляно месо, ако имате по-малко, а след това съответно просто намалете броя на съставките правилно. Заквасена сметана може да бъде заменена с майонеза, за да се придаде по-сочност, като част от чесън, но можете да я добавите.

Ще ни трябва:

  • Мляно пиле - 1 кг Лук лук - 2 бр. Заквасена сметана (майонеза) - 1 супена лъжица. Яйце - 1 бр. Грис - 7-8 супени лъжици. Сол, пипер на вкус Растително масло за пържене

Метод на приготвяне:

1. Първо изсечете лука на малки кубчета с кухненски нож. След това го добавете към мляното месо, добавете го към него.

2. Добавете грис, бийте в едно яйце. И едва след това сложете сметана. Тя ще бъде вкусна дори и без заквасена сметана. Разбъркайте.

Важно е! Манката в кюфтетата изобщо не се чувства, така че се добавя без страх.

3. Това е смес! Оставете го, покрито с капак, стойте 20 минути до грис от грис.

4. Загрейте тигана с масло на максимална топлина, след това намалете топлината, образувайте бургери и ги запържете първо от едната страна до красивата кора, след това от другата.

5. Красива, червена, вкусна, ах, нямка.

6. Това са меките "флуфове", които се оказват. Вкусът е просто прекрасен. Опитайте и гответе за тази икономична възможност.

Надявам се да го споделите в социален план. мрежи, като кликнете върху един от бутоните.

Котлети със смляно пиле и овесени ядки

Опитвали ли сте някога овесени бургери? Сигурен съм, че не, въпреки че може би сте знаели за този поглед отдавна, за съжаление разбрах за него, съвсем наскоро посетих рождената вечеря на моя приятел и изпробвах тази гурме храна.

Бях изненадан, че има такива люспи и няма хляб и хляб, когато попитах за композицията. Съветвам ви да се опитате да ги приготвите у дома, особено след като плънката може да бъде взета в магазина готова пиле. Проста, лесна и бърза опция.

Ще ни трябва:

  • мляно пиле - 250 г, яйце - 1 бр., овесена каша - 0.3, мляко (или вода) - 0.3 ст., лук - 1 бр., чесън - 1 скилидка, червен пипер, черен смлян пипер, сол,

Метод на приготвяне:

1. Вземете купа и изсипете прясно краве мляко в нея, добавете овесена каша. След това разбийте в тази смес едно яйце. Разбъркайте добре. Получената маса се оставя за 30 минути на топло място.

Важно е! Не пренебрегвайте това действие, ако овесената каша не престои известно време, тогава люспите не набъбват и котлетите ще се окажат не много приятни на вкус и не толкова ефирни.

2. Лукът и чесънът се втриват на ренде или можете да го пропуснете през блендер, да добавите към мляното месо. След това изсипете сместа от люспи. Сол, пипер, разбъркайте всичко в купата. Може ли тези, които обичат червения пипер, да го добавят. Тя ще добави подправка и оригиналност към ястието.

3. Ако плънката се оказа течна, добавете към нея 2 супени лъжици брашно.

Важно е! Ако искате да направите банички на суха земя, тогава наряжете лука и чесъна и не търкайте!

4.Лъжица от месото върху горещ тиган с масло.

В това изпълнение е по-добре да се разпространява масата с една супена лъжица, а не с ръце.

5. Запържете такива бургери на слаб огън, докато видите златисто-кафява кора. Точно толкова красива, колкото и на тази снимка. Вижте как се появяват пухкави и ефирни пържени котлети! Надявам се да се насладите на този гурме! Приятно апетит!

Котлети с пилешки гърди

Има и друг вариант с добавянето на извара, но не мисля, че изварата ще се усети в тях, тя се използва като тайна съставка, и ако не кажеш за това, тогава никой няма да предположи. Искаш ли да знаеш защо е там? След това гледайте това видео с YouTube с Ирина Хлебникова:

А за тези, които са по-удобни за четене, след това проучете картините и стъпките по-нататък.

Ще ни трябва:

  • Основни съставки: пилешко филе - 500-600 г, лук - 1 ч. Л., Кашкавал - 1 бр. 200 г, заквасена сметана - 1 супена лъжица, грис - 2 супени лъжици, сол, пипер на вкус, брашно вместо галета
  • Растителна възглавница: лук - 1 глава. моркови - 1 бр., български пипер - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте пилешкото филе във вода, нарязани на малки пластмаси, кори от лук. Прескочете тези две основни съставки чрез месомелачка.

Важно е! При домашното мляно месо, бургерите са винаги по-вкусни. Защото освен пиле и лук няма нищо в него.

2. След това добавете извара, заквасена сметана, яйце, сол и пипер. Добавете грис също, няма да направи вашето ястие течност. Оставете получената маса за 20 минути за почивка, така че грисът да се набъбне. Възможно е вместо грис да се сложат 1-2 супени лъжици брашно или нишесте.

3. За да приготвите растителна възглавница, предварително подгответе прясно настъргани моркови, нарязан лук и разбира се нарязан български пипер.

4. Форма на пилешки кюфтета от мляно месо, като това, можете да направите кръгла форма, няма разлика. Разточете ги в брашно.

Важно е! Ако искате вашите бургери да бъдат хрупкави, хвърлете ги в грис. Не мисля, че не е вкусно или грис ще скърцане на зъбите, се оказва много хрупкава. Обикновено винаги падам в манка. Опитайте няма да съжалявате. 🙂

5. Запържете в горещ тиган с растително масло с капак затворен, докато видите, че отдолу се вижда златна кора. Обърнете се на другата страна и го подсушете.

6. Поставете всички зеленчуци за зеленчукова възглавница в тенджерата и се запържвайте, докато се варят. Не забравяйте да разбърквате. Печете 5-7 минути.

7. След това сложете баничките върху възглавница от зеленчуци.

8. Напълнете ги с гореща вода до около половината от средата на зеленчуците, без да докосвате котлетите.

9. Оставете да къкри, докато капакът е затворен за около 20 минути.

10. Това чудо се случи! Сервирайте със зеленчуци и картофено пюре.

Котлети с пилешки тиквички

Времето и сезонът на тиквичките са дошли, вече можете да ги срещнете на сергиите. Скоро те ще се появят в градината. Защо не ги използваме в това ястие.

Ще ни трябва:

  • пилешко филе - 300 г, тиквички - 1 бр. малки, моркови - 1 бр., лук - 1 бр., любими подправки, сол и черен пипер на вкус

Метод на приготвяне:

1. За да започнете, разтривайте моркови и тиквички, обелени настъргани. Лукът и пилешкото филе се нарязват на кубчета, които се изпращат в блендера и се рециклират. Смесете всички съставки заедно. Сол и пипер. Сезон, ще се окаже много ароматен. Замесете добре.

Важно е! Можете да добавите грис 1-2 супени лъжици, така че плънката да не е водна.

2. Сега оформете слепите котлети, навийте ги на брашно или на панировка. Включете бавното готвене в режим „Пържене“, налийте растително масло на дъното на купата и го загрейте.

Важно е! Задайте температурата на 150 градуса, така че маслото да се разцепи по-бързо, можете да покриете купата с капак.

Алтернативно изложи нашата красива бучки, сплетени топки раз

3. Фрай от двете страни до златисто кафяво.

4.Това са пилените петелки! Това име им е дадено от нашите руски хора) Мека, сочна, пухкава и нежна, и най-важното, те също се топят в устата, ще зарадва всички любими домакинства. Тиквичките ще дадат вкус на нежност. Този оригинален вариант заслужава вашето внимание, и между другото, можете да използвате това ястие за бургери като резултат.

Най-лесният начин да направите пилешки кюфтета без яйца

През летния сезон е полезно да приготвите този вид с добавянето на тиква и зеленина. В ролята на зелените се спанак. А защо не? Тиквата ще придаде сладникав вкус, сокообразността на спанака. Тази опция може да се счита за витамин-диетичен, защото е без яйца и без хляб. Затова, ако следвате фигурата си, използвайте това ръководство стъпка по стъпка.

Ще ни трябва:

  • мляно пиле - 500 г, варена тиква - малко парче, лук - 1 бр. Спанак - 150 г, сол и пипер на вкус

Метод на приготвяне:

1. Тиквата ще трябва да ври, или по-скоро парче, каша с картофено масло да направи каша. Лукът разтрива една част от главата върху груби ренде, а друга част се рушат с нож. Вземете купа и разбъркайте всички съставки. Сол и пипер.

2. Измийте спанака много добре с вода, а след това просто и лесно го смачнете с ръцете си. Можете да намалите, но ръцете му ще бъдат по-бързи. Колко хубаво и хладно изглежда. Такива ярки нюанси. Разбъркайте.

3. Направете котлети, навийте ги в тортила и ги запържете в тиган с горещо растително масло с капак затворен, докато видите златните ръбове, след това се обърнете към другата страна и продължете да пържите.

Важно е! Форма за котлети, изберете всяка, макар и кръгла, дори продълговата. Не влияе на вкуса. 😀

4. Можете да печете във фурната. За да направите това, поставете под формата на лист от фолио, и месо третира върху него. Печете на 180 градуса до варене.

5. При избора на какъвто и да е метод получавате много ароматни и хрупкави пилешки котлети, които дори малките гастрономи ще оценят) them Сервирайте ги с всякакви ястия като картофено пюре или зеленчуци. Вкусни истории за вас!

Съвети как да направите най-вкусните и сочни пилешки пилешки пиле?

Това е всичко, печете, запържете, задушете с удоволствие! Ще се видим отново!

P.S Всякакъв вид кюфтета могат да бъдат пълнени с гъби или ситно нарязани яйца, които мисля, че ще бъдат получени, бих казал вече zrazy. Също така ще бъде интересно, ако правите гнезда.

Можете да добавите ориз към тях и да образувате кюфтета. Как ви харесва тази идея? С какво се изпълва?

Всъщност, има много възможности, има министерски котлети и дори на френски, в Киев, на иврит. В една бележка за всичко, което не можете да напишете. Така че изчакайте и се абонирайте за блог актуализации, за да не пропуснете нещо ново и интересно.

""

Гледайте видеоклипа: Най-крехките пилешки пържоли и рулца на фурна!!! (Март 2024).