Готварство

Стъпка по стъпка рецепта за торта Anthill, приготвена от бисквити без печене

  • Бърза торта на сладки
  • Апетитна торта с бисквити и кокосови люспи
  • Сладкиши "Риба" Торта
  • "Бананов мравуняк" на джинджифил
  • Торта "Бисквити с мляко"

Печенето е деликатен въпрос. Мнозина управляват домашно приготвени брашно, така че за някои жени да се готви торта не е проблем. Ако не сте от тези хостеси, а искате да изненадате любимите си хора с вкусен десерт, нашият съвет е точно това, от което имате нужда. Предлагаме „Anthill“ да използва „бисквитки“. Тя е много бърза, вкусна и изобщо не обременяваща. Опитайте!

Бърза торта на сладки

Това е може би най-лесната рецепта за торта от всички. Можете да го готвите само за десет минути, а след това да си починете, да лежите на дивана. Всичко е много просто, бързо и най-важното - вкусно!

  • една консерва от варено кондензирано мляко
  • 500 грама бисквитки (вземете ронлива)
  • една чаша нарязани орехи
  • шоколад (всеки по ваша преценка) и мак за декорация

Първо изсечете ядките с блендер или специален хоросан. Можете да използвате пресни или след като са почистени, предварително изпържи в тиган без масло. Така се оказва много по-вкусно!

Сега смажете ръцете си в малки парченца бисквитки. Купете го така, че да се разбие добре, например пясък или „Юбилей“. След това смесете ядки и варено кондензирано мляко и разбъркайте добре с лъжица. Що се отнася до млечния продукт, можете да го приготвите сами. Този процес ще ви отнеме около един и половина до два часа. За да намалите значително времето за приготвяне на тортата, закупете кондензирано мляко в най-близкия магазин. Сега поставете получената маса на един хълм на красива плоча и оформете вулкана. След топене на тъмно (или друг шоколад по ваш избор) шоколад във водна баня, налейте десерта, след това поръсете с маково семе. Ако желаете, просто настържете сладкия продукт. Поставете чинията в хладилника за няколко часа.

Рецептата за такава торта може да овладее и най-мързеливата домакиня. Особено след като той ще трябва да отиде в двора, когато в къщата дойдоха неканени гости, но няма нищо за чай.

Апетитна торта с бисквити и кокосови люспи

Обичам сладкиши, но никога не се опитвайте сами да направите торта? И, може би, не е възможно печенето и не желаете да бъдете убедени още веднъж? Вие определено ще успеете да съживите тази рецепта. Обещаваме! Основното нещо е прясна продукция и 15 минути от ценното ви време.

  • една опаковка от прясно масло
  • три опаковки (около 600 грама) захарни бисквитки (или друго по ваша преценка)
  • 50 грама мак
  • 380 милилитра варено кондензирано мляко
  • една опаковка (приблизително 20 грама) от кокосови стърготини
  • щипка ванилин (може да отнеме повече)
  • 70 грама млечен шоколад

Първо счупете бисквитките с ръцете си и ги нарежете с хоросан или точилка. За да предотвратите разсейване в кухнята, поставете продукта в найлонова торбичка. Ако маслото е в хладилника, отстранете го предварително и го оставете да достигне до стайна температура, след което го наряза на парчета и се смеси с кондензирано мляко. Добавете малко ванилия, мак и бийте добре с вилица или метла. Сега комбинирайте сметаната с бисквитките - разбъркайте добре сместа, докато се изгладят и поставете на плоча под формата на предметно стъкло. Оставете на хладно място за 15 минути. Разтрийте или разтопете шоколадната лента и изсипете тортата, след това поръсете с кокосови стърготини. Е, това е всичко, вкусното "Anthill" от бисквитките е готово! Сервирайте го с неподсладен чай или кафе. Можете да промените рецептата малко, като добавите нарязани ядки или стафиди, които трябва да бъдат предварително накиснати за десет минути.

Сладкиши "Риба" Торта

Озадачен ли си как да се отнасяш с децата към десерт на детско парти? Можете, разбира се, да се поддадете на мързел, да го купите в супермаркета. Въпреки това, никога не е гарантирано, че продуктът ще бъде свеж. За да не разваляме настроението нито за себе си, нито за детето си, предлагаме да направите бърз, но не по-малко вкусен кекс. Това ще ви помогне в нашата рецепта.

  • 500 грама сладък крек във формата на риба (можете да го вземете с маково семе или сусам)
  • една консерва от варено кондензирано мляко
  • 100 грама меко масло

  • 200 грама пресен не много мазен крем
  • захар по ваша преценка (за чаша)

Тази рецепта може да бъде представена в две версии. В първия случай, нарязани на малки кубчета, студено (предварително, отстранете маслото от хладилника) и го комбинирайте с кондензирано мляко, след това разбъркайте добре с лъжица, а по-добре - с блендер. "Varenka" можете или да си готвите, или да си купите готови. Следвахме втория пример. Когато се получи хомогенна маса от горните продукти, смесете я с крекер и го поставете на красива табела, „ослепила” тортата под формата на риба. Първо запазете продукта на топло, така че бисквитката да се накисне, след това да я изпратите в хладилника. След час можете да служите на масата! Не е необходимо да се използва крекер, но плюс е, че е достатъчно малък, така че не е необходимо да нарязвате продукта, което намалява времето за готвене. И това, виждате ли, е важно, когато се чака за пристигането на гостите.

Втората рецепта за торта е малко по-различна от предишната версия - трябва да направите заквасена сметана. За да направите това, в дълбоко ястие, комбинирайте опаковката на заквасена сметана (средно-мазнини) със захар (поставете го на вашия вкус). След това добавете крекер с маково семе и разбъркайте добре готовата маса до гладка. Оставете за половин час да накиснете бисквитките и да набъбне. След лежеше на плоча слайд. Поръсете с настърган (тъмен или млечен) шоколад, ако желаете. Оставете продукта да влезе в продължение на четири часа. Сигурни сме, че децата ще се радват!

Ако детето ви обича банани, добавете ги към тортата. Десертът със стафиди или ядки ще бъде също толкова вкусен.

"Бананов мравуняк" на джинджифил

Това е друга рецепта за бърза рецепта, която не трябва да работи дълго. Ако в къщата няма бисквитки - няма значение. Просто го замени с натруфен - ястието ще се окаже също толкова добро!

  • ½ килограма прясно шоколадово питие
  • 50 милилитра добра сметана (в идеалния случай 20%)
  • две малки банани
  • половин чаша захар (по-добре на вкус)

Нарежете всяка натруфен с нож на две половини и нарязайте бананите на тънки кръгове. Сега направете крем. За да направите това, комбинирайте сметаната със захар и разбъркайте добре със специална метла, така че да се разтвори напълно. Бъдете внимателни и добавяйте съставките постепенно, в противен случай продуктът ще бъде твърде сладък, което не е много полезно за детските зъби.

Поставете във формата или върху голяма плоча всички горепосочени продукти на слоеве. Първият е натруфен, вторият е банани, след това сметана и отново в кръг в същата последователност. Ако имате малко заквасена сметана, налийте я върху тортата.

Дали рецептата ви изглежда скучна? След това добавете екзотика към чинията. За да направите това, добавете към крема лимонова кора или портокал, който е предварително търкайте на фин ренде. Можете да поставите сушени кайсии или сини сливи, орехи. Използвайте горещ шоколад и кокосови чипове като украса.

Торта "Бисквити с мляко"

"Anthill" на „бисквитките“ може да се подготви по различни начини. Тази рецепта включва използването на конвенционално (не сварено) кондензирано мляко и пастьоризирано мляко.

  • висококачествено масло - 200 грама
  • ½ чаша пастьоризирано мляко
  • 800 грама сладкиш
  • консервирано мляко

Размразете маслото, изрежете го на парчета и комбинирайте с кондензирано мляко, след това разбъркайте добре с лъжица и по-добре бийте с миксер, докато се образува гъста хомогенна маса.Сега натопете цялата бисквита един по един в млякото и поставете на чинията, след това намажете с крем. Така че трябва да имате торта, състояща се от няколко слоя: бисквити, сметана, брашно и т.н. Можете да подредите чинията с шоколадови или кокосови стърготини, ядки или нещо друго по ваша преценка. Между другото, преди сервиране, нека стои в хладилника за няколко часа. Приятно апетит!

Сега, ако едно дете иска да приготви нещо вкусно, не е необходимо да идва да бяга от работа и едва да държи на крака за умора, печете торта. Използвайки тези съвети, можете да направите апетитен десерт за няколко минути от прости и прости съставки. Надяваме се, че поне един от горните рецепти ще ви помогне да опростите живота си!

подготовка

  1. курабийки ще се счупим на малки парчета.
  2. Разбийте с миксер или разбийте кондензирано мляко. Тя придобива воднист консистенция, която е удобна за смесване с бисквитки.
  3. орехи печено старателно в тенджерата до лек орехчев мирис. Разбъркайте, за да не гори.
  4. След като орехите се охладят, ги нарежете на трохи. мога смачквайте точилката.
  5. Смесете бисквитите трохи, ядки и кондензирано мляко. Оставете някои ядки за праха. Разбъркайте, докато всички бисквити се смесят със сметана.
  6. Поставяне на сместа върху блюдото, образуване хълм, Поръсете тортата с останалите ядки. Поставете поне в хладилника за половин час, Тортата е готова.

Торта може да се яде с чай, кафе, мляко. Ако желаете, с кисело мляко, кефир.

Тази торта е направена няма добавяне масло. Следната рецепта за торта, направена от бисквитки и кондензирано мляко, вече ще бъде с добавка на масло със съдържание на мазнини най-малко 72,5%.

Торта "Anthill": детайли за готвене

Предлагам ви най-бързата версия на подготовката на мега-хит от съветските времена, така обичана от милиони сладки зъби, тортата „Anthill“ без печене от бисквитки - стъпка по стъпка рецепта със снимки и подробно описание. Приготвя се за рекордно кратко време само с 5 съставки, като основните са сушени бисквити ("Печено мляко", "Юбилеен букет" и др.) И кондензирано мляко. Разбира се, можете да си приготвите кондензирано мляко - налейте кутия с вода и оставете да къкри за 1 час. Но ако няма време или желание постоянно да добавяте вода и да следите точката на кипене, така че банката да не „експлодира“, можете просто да си купите готово сварено кондензирано мляко в магазина.

В допълнение към кондензираното мляко, крема ще се нуждае от масло, омекотено при стайна температура. За да се получи желаната консистенция на тортата, това ще отнеме много - до 200 грама. Ако не обичате прекалено дебелите десерти и гледате фигурата, можете да вземете 100 г масло и да добавите 2 супени лъжици. л. заквасена сметана (или крем 33%), вкусът не е засегнат. Можете да украсите тортата по ваш вкус, само нейната форма трябва да остане непроменена - пирамида, която имитира мравуняк, който отдавна се смята за класически. Можете да поръсите десерт с ядки или маково семе отгоре, украсете с шоколадов фъдж и всякакви декоративни елементи по ваш вкус.

Историята на тортата

Има няколко версии за това как се е родила рецептата за "Anthill" от бисквити с кондензирано мляко. Една от тях е версията, че тази рецепта се основава на деликатността на ориенталската кухня "Чък-Чък". Различната версия на произхода се основава на факта, че тя се основава на „тортата за месомелачки“, популярна в съветските времена.

Някои твърдят, че това отношение се е появило в епохата на съветския недостиг, когато не е било толкова лесно да се получи нещо, но е необходимо да се лекуват роднини и приятели с нещо.

Но ако комбинирате всички версии на произход, можем да заключим, че тортата е популярна. Към днешна дата е много трудно да се направи много торта, кой от тях е първият. Всяка домакиня има своите трикове за готвене.Но общото е, че резултатът е невероятен във всеки случай и методът на готвене е много прост и много компоненти не са необходими.

В класическата версия се вземат домашно приготвени бисквитки, но за да се опрости процеса, можете да използвате магазина. Бисквитките се напояват с шоколадов крем, масло и кондензирано мляко.

Не е желателно да се замени маслото със спрей или маргарин, тъй като можете да развалите вкуса на готовия продукт. Маслената мазнина трябва да бъде най-малко 72,5%. Бисквитките трябва да се рушат добре.

Съвети и трикове за готвене

Разбира се, можете да се придържате към класическата версия на приготвянето на деликатеси. Но ако хората в кухнята не експериментират, много ястия изобщо не биха съществували. В подготовката на този деликатес, също има свои тайни и характеристики:

  1. Орехите са приемливи да заместят сместа от ядки, кашу или лешници.
  2. Кондензираното мляко може да се приготвя в домашни условия, като се оставя буркан с кондензирано мляко на печката в тенджера с вода. Този процес трябва да продължи 150 минути.
  3. Ако искате да направите по-малко захар торта, можете да използвате сметана или извара сметана вместо кондензирано мляко, за да накиснете бисквитките. Тази торта също има голям вкус.
  4. Сушени плодове в тортата му придават необичаен вкус. За да направите това в продължение на 30 минути, накиснати в студена вода 100 грама измити сушени кайсии, сини сливи и стафиди. След изтичането на времето трябва да изцедите водата, да изсушите леко плодовете и да ги нарежете на малки парченца. След това комбинирайте с бисквитките. Половината от плодовете ще трябва да се оставят, за да украсят тортата.
  5. Вкусът на крема може да се промени, като към него се добавят няколко чаени лъжички ликьор или ракия.
  6. За украса използвайте плодове, кокосови стърготини, разтопили се във водна баня или настърган шоколад.

СЪСТАВКИ

  • Бисквитки 600 грама
    "Печено мляко"
  • Кондензирано мляко 1 брой
    може
  • Масло 100 грама
  • Заквасена сметана 2 чл. лъжици
  • Mac на вкус
    ядки или шоколад

Бисквитките се счупват на малки парченца и се поставят в дълбок контейнер.

Разбийте кондензираното мляко с миксер с меко масло и сметана.

Смесете сместа с бисквити, добавете ядки, ако желаете.

Поставете масата върху плоча.

Поръсете отгоре с маково семе и настъргания шоколад. Изпратено в хладилника след 30 минути - свършено! Приятно апетит!

Съставки за "Торта" Anthill "на бисквитки":

фундамент

  • Бисквитки (взех бисквитки с вкус на печено мляко) - 500 гр
  • Орехи - 1 хорст.
  • Сушени кайсии - 5 бр

сметана

За декорация

Време за готвене: 35 минути

Дози: 12

Рецепта "Торта" Anthill "на бисквитки":

Като начало, прекарайте бисквитките на малки парченца.

След това нарежете орехите и сушените кайсии. Добавете ги към бисквитките, смесете.

Сметана за готвене. Сложете кондензирано мляко в меко масло и заквасена сметана, разбъркайте.

Добавяме нашия крем към основата, смесваме се и оформяме слайд ..)) Слагам го на импрегниране за през нощта, но ако наистина се опитвам да сея сладост, тогава можете да го изпратите на часовника 3 в хладилника,)

В разфасовката, се оказва, че такъв мравуняк) Между другото, вие няма да разберете веднага какво е направено от бисквитки,)

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

7 октомври 2017 г. Linoreta #

8 юни 2017 г. Edem-ka #

28 май 2017 г. Nat W #

15 април 2017 г. on8kova #

2 януари 2017 г. Kopana #

22 октомври 2016 г. Theadora #

15 октомври 2016 г. stardesirea #

Много проста, бърза, сладка и вкусна. Благодаря за рецептата.

16 септември 2016 г. Irridessa

15 септември 2016 г. linda2207 #

15 септември 2016 г. marina com 90 # (автор на рецептата)

4 септември 2016 г. Елена Льовнов #

8 септември 2016 г. marina com 90 # (автор на рецептата)

3 септември 2016 г. tatkaD #

8 септември 2016 г. marina com 90 # (автор на рецептата)

Август 31, 2016 Ира Горохова #

29 август 2016 г. ved-marina #

29 август 2016 г. Куховарка

29 август 2016 г. Silverina1 #

8 септември 2016 г. marina com 90 # (автор на рецептата)

29 август 2016 г. Златинка #

29 август 2016 г. Jacqueline23 #

Историята на десерта и неговото име

Първите торти се появиха доста отдавна. Археолозите при разкопки намират непретенциозни десерти от варени зърна.Кой и кога за първи път е използвал класическата рецепта за мравуняк, все още остава загадка. Смята се, че първият подобен деликатес е роден в Пенсилвания - така нареченият "земен" десерт.

С течение на времето, благодарение на сладкарски готвачи, които експериментираха с тестени трохи и други продукти, се появиха рецепти за кекс. Лакомства бяха направени под формата на кръг и само много по-късно започнаха да се излагат под формата на пързалка. Оттук и името му, защото готовият десерт беше като истински мравуняк.

В първите рецепти задължителната съставка беше мак, зърната му приличаха на малки мравки.

Стъпка по стъпка рецепта торта мравуняк

Основното предимство на този десерт е бързото готвене. Вкусът е много приятен и задоволителен. Може да се приготви за всеки важен повод и просто да прекара вечерта с чаша чай със сладък десерт.

За да приготвите тортата лесно и бързо, целият процес на работа обикновено се разделя на няколко етапа. Но всеки от тях крие собствените си тайни и трикове. Класически сладкиш за торта се приготвя за 30-40 минути - това е идеално, когато гостите са на прага.

Вкусно тесто за сладкиш

Готвенето на тортата започва с подбора на съставките за теста. Обикновено използваме маслено тесто.

За този десерт, както и в детството, ще ви трябва:

  • около 3,5 чаши брашно,
  • 0,5 чаши захарен пясък,
  • 200 грама дебел крем,
  • 1 пакет маргарин или масло,
  • малко сол
  • 0,5 ч. Л. бакпулвер.

Основните етапи на печене

Изработването на торта за мравуняк е лесна. Единственото брашно за такъв тест трябва задължително да бъде от най-висок клас. Той се пресява няколко пъти през фино сито. Необходимо е продуктът да бъде обогатен с кислород.

Добре пресятото брашно влияе силно на качеството на печенето, особено ако тестото е къс.

След това добавете омекотен (не стопен) маргарин, захар, заквасена сметана и други съставки в брашното. Много домакини смятат, че солта не трябва да се използва за печене на рецепти - това е голяма грешка. В този случай той действа като подобрител на вкуса. Десертите са много вкусни и ярки на вкус.

След това меси тестото. Това може да се направи с обикновена лъжица, размахване или използвайте специални кухненски уреди. Но най-хубавото е, че когато тестото се меси с чисти ръце. Смята се, че тестото може да абсорбира човешката енергия, което силно се отразява на вкуса и качеството на печенето.

По този начин, една проста рецепта за мравуняк торта може да бъде истински шедьовър. Тестото трябва да бъде напълно хомогенно, без малки включвания. Резултатът трябва да бъде приятна и плътна маса, която не се придържа към ръцете и стените на чиниите. Готовото тесто се отстранява на студено и се приготвя кремът.

Нежен крем от кондензирано мляко

Кремът за такъв десерт с неговите корени също датира от съветското време. Варено кондензирано мляко през тези години е много популярно и се прави доста често. Ето защо, масло крем с добавянето на този продукт е основният компонент на вкусна деликатес.

Готвенето на мравуняк с кондензирано мляко е много лесно. Ние ще се нуждаем от буркан с варено кондензирано мляко и пакет масло (масло). Трябва да се отбележи, че маслото трябва да бъде с високо качество. За приготвянето на такъв крем спредите не са подходящи. По-добре е, ако съдържанието на мазнини е 80%. Същото може да се каже и за млякото. На буркан с кондензирано мляко трябва да бъде отбелязано "цялото".

Първо, пригответе млякото. За да направите това, трябва да вземете подходящ тиган с високи страни, поставете метална кутия (затворена) в нея и да я излеете, така че горната част да е напълно покрита. След това сложете тенджерата на газта и се вари на малък пламък за около 1.5-2 часа. В процеса на готвене е необходимо да се добави вода, защото има склонност към кипене. След това всичко се отстранява от топлината и кондензираното кондензирано мляко се охлажда.

Омекотеното масло се поставя в купата и те започват да бият с бавна скорост, като добавят кондензирано мляко в няколко стъпки. Крайният крем трябва да бъде еднороден, бежов или светлокафяв. Почиства се на студено и започва печене на десерт.

Домашно приготвено торта мравуняк: печете, събирайте

Лесно е да се пекат сладкиши у дома, но за да направите това, първо трябва да приготвите тестото за печене. Той се изважда от хладилника и се приготвя месомелачката. Решетката трябва да бъде широка. Тестото на малки порции се прекарва през месомелачка и се разстила върху пекарски лист, положен с пергамент.

Получената торта се пече за около двадесет минути, докато се появи светло-златен оттенък. Готовата топла торта се смила на троха с помощта на точилка или толкушка и се охлажда.

Пясъчната трошачка се смесва със сметана и се разстила върху блюдо, придавайки формата на този мравуняк. Готовата торта се оставя да се накисва за около половин час на топло място, след което се отстранява в хладилника.

Ние наистина се надяваме, че ще ви хареса стъпка по стъпка рецепта за мравуняк.

Рецепта без печене на бисквити

Предлагаме ви много бърза рецепта за вкусен десерт. Възможно ли е да се пече мравуняк за 10 минути? Оказва се, че можете.

За това трябва да приготвите следните съставки:

  • варено кондензирано мляко - може,
  • 0,5 kg бисквитки (за предпочитане ронливи),
  • нарязани орехи - стъкло,
  • мак и шоколад за декорация.

Бисквитите се счупват на малки парченца и се раздробяват. Идеален "Юбилей" или какъвто и да е пясък. Процесът на приготвяне на кондензирано мляко е много дълъг. Това може да отнеме около 2 часа. Ако искате да приготвите пресни сладкиши от бисквити много бързо, трябва да си купите консерва с варено кондензирано мляко.

Ядките и бисквитите се смесват с кондензирано мляко. Получената маса се разстила върху приготвената чиния хълм. Как да декорирате една мраморна торта? За целта приготвеният шоколад се топи на водна баня и се изсипва върху десерт. Топ деликатес леко поръсени с маково семе. Сглобената торта първо се оставя да стои при стайна температура за около половин час, след което се поставя в хладилника.

Антична торта без заквасена сметана и мляко

Това е още една рецепта за много бърз десерт. За неговата подготовка не се изисква мляко, заквасена сметана, а всъщност и приготвянето на тестото. Заинтригуван? Ще направим мъничка торта у дома от царевични пръчици. Необходимо е сами да приготвят пръчиците и карамелените бонбони.

Карамелът трябва да се стопи на водна баня, докато се получи гъст сироп. След това царевичните бонбони се смесват с получената маса и образуват десерт. Торта мравка от царевица пръчици готов.

Можете да украсите по какъвто и да е начин: налейте шоколад или поръсете с ядки. Ще отнеме всичките тридесет минути, за да се накисва и поставя тортата.

Вкусна бисквитена торта с кокосови чипове

Ако не можете винаги да печете, можете да използвате тази супер лесна рецепта. Можете да приготвите такъв десерт само за 15 минути.

За да направите това, вземете следните продукти:

  • масло (прясно) - 1 опаковка,
  • 0,5-0,6 kg захарни бисквити,
  • Mac 50 грама,
  • 1,5 кутии варено кондензирано мляко,
  • малка опаковка от кокосови стърготини,
  • ванилин,
  • 75 грама шоколад (по-добре от млякото).

Първо трябва внимателно да мелете бисквитките. Всички начини са добри. Това може да се направи с ръцете, въртележката, хоросана или тласкача. Между другото, има една малка тайна. За да предотвратите разпръскването на бисквитките в помещението, то трябва да се постави в обикновена пластмасова торбичка и едва след това да се премаже. По-късно просто трябва да излеете готовото бебе в чашата.

Омекотеното масло се смесва с кондензирано мляко, мак, добавя се ванилия и се разбива добре. За да ускорите процеса, можете да използвате миксер. Полученият крем се комбинира с бисквити, размесва се до гладко и се разстила на блюдото.Отстранява се в хладилник за 15 минути.

Шоколадът трябва да се стопи напълно във водна баня и да се излее готовата торта с него. Докато шоколадът не е замразен, поръсете с кокосови стърготини върху десерта. Това е! Вкусна и много сладка торта за вашето пиене на чай е готова.

Антична торта с мед

За да приготвите шедьовъра на мед, ще трябва да приготвите следните съставки:

  • пилешко яйце 1 бр.,
  • захар - чаша,
  • Мляко около 100 грама
  • пакет с масло,
  • консервирано мляко,
  • мед - 3 супени лъжици,
  • орехи - непълно стъкло,
  • брашно 4 чаши,
  • сода, хидратирана с оцет.

Половината от маслото се стопява в малка тенджера и се поставя захар. Когато пясъкът е напълно разтворен, и получената маса се охлажда, добавя се мляко и яйце. След това добавете гасената сода и разбъркайте всичко добре (можете да използвате миксер).

След това се изсипва брашното в сместа и се месят доста твърдо тесто, постепенно добавяйки брашно, така че да не залепва. Парчетата тесто се прекарват през месомелачка и се разстилат върху тава за печене. Между другото, първо трябва да се покрие с пергамент. Основата за десерта се пече във фурната до лек позлатен цвят.

За крема, останалото масло се разбива, като постепенно се добавя кондензирано мляко. Когато сметана е готова, тя се смесва с кората на малки парченца и се смесва добре. На слайд се оформя мряна торта без печене и се изпраща в хладилника за окончателно втвърдяване.

Между другото, кремът може да се приготви без кондензирано мляко. За да направите това, разтопете чаша мед, добавете половин чаша гранулирана захар. Когато сместа е леко удебелена, можете да съберете пикантни деликатеси.

Тайните на готвене на вкусна и красива торта

Как да изпечем сладкиш, разбрахме го. За това как да се постигне този истински съветски вкус. Използвайки предложените трикове, можете да приготвите наистина вкусен и уникален десерт.

  1. Тестото за торта може да се приготви на кефир или кисело мляко. Това е добър заместител на редовния крем.
  2. Като вкус за крема, можете да използвате няколко капки бренди, лимонова кора или ванилия.
  3. Вместо да нарязвате с мелница за месо, можете да използвате редовна ренде, но тестото трябва да се охлажда много добре.
  4. Събирането на торта в слайд е традиция. Всъщност, от такава рамка, можете да направите почти всяка фигура. Тя може да бъде цвете, пръстен или сърце, но вече не е мравуняк.
  5. Класическата мрачна торта не беше украсена с нищо, но ако десертът се подготви за празничната трапеза, тогава всички пътища са добри. Тя може да бъде украсена с шоколадови чипове или пудра, бита сметана, ядки, бадеми, маково семе.
  6. Професионалните готвачи буквално оживяват мравуняци с помощта на сладка мастика. От него можете да извайвате малки мравки, трева, цветя и всичко, което искате. Такъв красив десерт ще бъде отличителен белег на празничната маса.
  7. Ако тортата беше изпечена за специален повод, можете да я сложите на огледало, да сложите свежи цветя и да поставите свещи. Ефектът ще бъде незабравим.

Пригответе сладкиш, а роднините ви ще бъдат много доволни. Тя ще подхожда на всяка маса като необичайно вкусен десерт и ще се хареса дори на най-взискателните сладки зъби. Приятно апетит!

Класическа рецепта за десерт

Процесът на подготовка и подготовка на компонентите отнема малко време, приблизително 20 минути. Но импрегнирането е 2 часа. Ще бъде по-добър вкус, ако остане в хладилника още по-дълго. Рецептната торта "Anthill" от бисквитки включва следните продукти:

  1. Орехи - 200 грама.
  2. Кондензирано варено мляко - 200 грама.
  3. Бисквитки - 500 грама.

Торта "Anthill" е много лесен за приготвяне. Процесът се състои от следните стъпки:

  • Бисквитките, които се рушат добре, се разпадат на малки парченца.
  • Кондензираното мляко се разбива с мече или смесител. Тя трябва да бъде водна текстура. Много е удобно, когато се смесва с парчета бисквити.
  • Орехите се запържват на тиган, докато се появи лека, вкусна миризма. За да не се изгарят ядките, те трябва периодично да се смесват.
  • Когато студът е студен, те се натрошават в троха с блендер или кафемелачка. Можете да използвате точилка.
  • В един дълбок контейнер всички готови продукти се смесват. Остава малко количество ядки за прах.
  • Разбъркайте препарата до момента, докато цялата бисквити не се смеси с крема.
  • Сместа се поставя върху чиния и се образува пързалка. Торта се поръсва с останалото количество ядки. След това детайлът се поставя в хладилник за инфузия в продължение на 2 часа.

След определеното време тортата може да се опита и да се сервира на масата. Яде се с мляко, кафе и чай, както и с кефир и кисело мляко.

С масло

За да добавите аромат към тази рецепта, се добавя мак. Рецептата включва следните съставки:

  1. Масло 72,5% - 100 грама.
  2. Варено кондензирано мляко - 1 кутия.
  3. Натрошени бисквити - 500 грама.
  4. Мак - 2 супени лъжици.
  5. Орехи - 150 грама.

Тази торта се приготвя много лесно и най-важното - бързо. За да направите това, извършете следните манипулации:

  • Разбийте бисквитките на различни парчета (колкото по-малки, толкова по-добре).
  • Смесете кондензирано мляко и масло в един контейнер и разбъркайте с миксер в хомогенна маса.
  • Полученият крем се изсипва в трохите от бисквитите.
  • Леко запържете ядките в сух тиган, като ги разбърквате от време на време, така че да не горят. Когато орехите се охладят, те трябва да бъдат смачкани и прибавяни към общата маса.
  • Сместа се разбърква добре, докато се получи гладка консистенция.
  • Масата се поставя върху плоска чиния. В същото време е необходимо да се образува хълм, като истински мравуняк.
  • Поръсете върха на тортата с макови семена. След това изпратете уреда в хладилник за импрегниране. Минималното време на импрегниране е 40 минути.

След това можете да вземете торта и да я сервирате на масата с чай, за да се насладите на бърз и вкусен десерт.

От редовно кондензирано мляко

Тази рецепта не използва варено, но редовно сгъстено мляко. За да направите такова лечение, ще са ви необходими следните продукти:

  1. Тесто - 800 грама.
  2. Пастьоризирано мляко - 0,5 чаши.
  3. Масло - 200 грама.
  4. Кондензирано мляко - 1 кутия.
  5. За прах можете да използвате шоколад, маково семе и ядки.

Методът на производство според тази рецепта е доста прост. Лежи в следните стъпки:

  • Маслото се изважда предварително от хладилника така, че да стане стайна температура.
  • Смесете маслото с кондензирано мляко и разбъркайте с миксер или размахване, докато се образува пухкава пяна.
  • Цели бисквити трябва да се инжектират в млякото и да се поставят върху съда. В същото време тя трябва да лежи възможно най-плътно, образувайки слой.
  • Пласт от бисквити, намазан с крем.
  • По същия начин се оформя следващия слой, но размерът му трябва да е малко по-малък от предишния. Това образува торта на върха, като всеки слой се намазва със сметана.
  • Небрежно смажете получената могила с остатъците от крема, придавайки му вид на истински мравуняк.

След декориране на тортата трябва да се изпрати в хладилника за инфузия. Този процес трябва да отнеме поне 60 минути.

Със сметана и ванилия

За да опитате тази опция, деликатесите ще бъдат по-малко примамливи от варианта с кондензирано мляко.

За да направите това, имате нужда от следните продукти:

  1. Натрошени бисквити - 400 грама.
  2. Пълна заквасена сметана - 500 грама.
  3. Шоколад - 25 грама.
  4. Ванилин - 10 грама.
  5. Ледена захар - 150 грама.

Ако следвате рецептата, тортата ще се окаже вкусна. За да направите лечение, трябва да направите следното:

  • В купа ванилия, пудра захар и заквасена сметана се разбиват, докато се образува пухкава пяна. че заквасена сметана се разбива добре, съдържанието на мазнини трябва да бъде поне 30%.
  • Купа за салата или дълбока купа се покрива отвътре с филм за храна.
  • Дъното се намазва с бита заквасена сметана.
  • Необходимо е да се сложи цялата бисквитка върху сметаната и да се запълнят празнините между тях с трохите от бисквитките. Този слой се намазва със сметана, а следващият слой бисквити се поставя отгоре. И така слоевете се редуват до края.
  • Готовата торта се покрива с филм и се поставя в хладилника в продължение на 90 минути. От купата не трябва да се маха. Бисквитките се накисват по-добре, ако тортата в хладилника ще бъде по-дълга.
  • Когато заготовката се влива, тя се изважда от хладилника. На купата ще бъде поставено широко плоско блюдо, а заготовката ще бъде обърната.

Хранителният филм се премахва, готовият деликатес се разпрашава с нарязани ядки, маково семе или настъргано с шоколад.

Shortcrust сладкиши

Тази торта може да се приготви само за 10 минути. Кремът се приготвя от масло, сметана и кондензирано мляко.

Продуктите за прибиране на реколтата са:

  1. Бисквити "печено мляко" или подобни - 600 грама.
  2. Варено кондензирано мляко - 500 грама.
  3. Масло - 100 грама.
  4. Млечен шоколад - 30 грама.
  5. Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
  6. Натрошени орехи - на вкус.

Тази деликатесна опция също е много проста. За да се подготвите, си струва да направите следните манипулации:

  • Подробности за бисквитките в кухненски цех или на ръка.
  • С помощта на миксер бийте кондензираното мляко. Добавете заквасена сметана в съда и го победийте заедно.
  • Добавете масло при стайна температура.
  • Смелете ядките и ги добавете към крема.
  • Изсипете бисквитките в контейнера със сметаната и разбъркайте добре до получаване на хомогенна маса.
  • Подготвената маса се поставя в слайд върху плоска чиния.

От горе, тортата се поръсва с настърган шоколад и се изпраща в хладилника в продължение на 60 минути.

С добавянето на сушени плодове

Не всеки иска да стои в продължение на часове на печката и да пече сладкиши за торти. За "мързеливите" хостеси има рецепти за торти без печене. За да създадете такъв деликатес със собствените си ръце, ще ви трябват следните компоненти:

  1. Тесто - 800 грама.
  2. Омекотено масло - 200 грама.
  3. Кондензирано мляко - 1 банка.
  4. Орехови ядки - 100 грама.
  5. Сушени кайсии и сини сливи - по 100 грама всяка.
  6. Какао на прах - 2 чаени лъжички.
  7. Стафиди - 50 грама.

Тази рецепта за торта ще бъде особено вкусна, защото съдържа сушени плодове, които съдържат витамини. За да направите правилно тази "Anthill", трябва да използвате следната схема стъпка по стъпка:

  • Бисквитите се разпадат на парчета с различни размери. Най-голямото парче може да бъде с размери 2,5 сантиметра. Поставете парчетата в купа, където ще съберат всички компоненти на детайла.
  • В сух тиган запържете орехите. След охлаждане те трябва да бъдат детайлизирани на средни парчета.
  • Изплакнете стафидите, сливи и сушени кайсии и накиснете за 30 минути в студена вода. След изтичане на определеното време, изсушете водата и нарежете сушените плодове с нож и добавете към тях.
  • Кремът се приготвя по следния начин: слага се варено кондензирано мляко и омекотено масло в купа (купа), след което се разбива добре с миксер до получаване на хомогенна смес.
  • Полученият крем се добавя към купа с бисквити и сушени плодове. Трябва да се остави малко количество крем за украса.
  • Смесете добре всички продукти и поставете празната чиния върху плоска чиния.
  • Необходимо е да се образува мравуняк.

Добавете какаото към останалия крем и разбъркайте добре. Смажете тортата с тях и я оставете да се вари в продължение на 4 часа при стайна температура.

""

Гледайте видеоклипа: Питка за Коледа и Бъдни Вечер със Суха Мая Стъпка по Стъпка. Chleb Bread Poğaça Golden Bakery (Март 2024).