Протеиновият омлет е много вкусна и питателна закуска, която може да се сервира на членовете на семейството поне всеки ден. Трябва да се отбележи, че при приготвянето на това ястие няма нищо сложно. Освен това, един протеинов омлет се прави, като се използват само най-простите и най-достъпни съставки. За да проверим това, предлагаме да го приготвите сами.
Протемен омлет за закуска
Трябва да признаете, че понякога има ситуация, когато след приготвяне на ястие, все още имате протеини. Например след изпичане. Какво да готвя от тях? Нищо друго не идва на ум, с изключение на яйцето или меренга. Ще ви дадем нова идея: защо не направите чудесен, лек, разтопяващ се в устата протеинов омлет?
- 30 милилитра мляко
- масло - 20 грама
- 5-6 протеини
- сол, подправки на вкус
- зеленина
Разбийте бялото в стабилна пяна. След това постепенно, на няколко порции, се изсипва в млякото, сол и се поръсва с подправки. Зелените, по-добре копър, фино котлет с нож и добавете към омлет тесто. Разбъркайте всичко добре. В тенджера, разтопете парче масло и след това изсипете протеиновата смес тук. Пържени такъв омлет около три минути от едната страна и същото на втория. По-добре е да се покрие тиган с капак, така че протеините да се окажат по-великолепни. Когато омлетът стане румен, поставете го на плоча, разделете го на порции и сервирайте на масата. Ще направите заквасена сметана, майонеза или сметана.
Сладък яйчен белтък в пещта
Препоръчваме да се обърне внимание на тази рецепта - тя ще бъде истинско откритие за майките, които се грижат за храненето на децата си и искат да направят закуската си вкусна, питателна и разнообразна. Трудно е да се повярва, но омлетът може да е сладък. Рецептата е полезна и за хора, които се грижат за здравето, или за тези, които губят тегло на протеинова диета. Омлетът може да се приготви във фурната с минимално количество масло и след това изобщо няма да има мазнини в него.
- ½ чаша сладко от ягода или кайсия
- яйчен белтък - 4 броя
- захар - 2 супени лъжици
- масло - чаена лъжичка
- пудра захар - 1 супена лъжица
В плътно състояние, избийте с миксер бялото от яйцата. Добавете към тях захар и половин чаша плодове или конфитюр. Тъй като омлетът ще бъде малък и предназначен за двама души, вземете малка тава за печене. Разстелете я с масло, прехвърлете в нея масата от конфитюр и протеин и го изпратете във фурната. Стандартна температура - 180 0 С, време във фурната - 20-25 минути. След като се приготвите, извадете пещта, разделете омлета на парчета и поръсете с пудра захар. Сервирайте това ястие със сладка сметана, кисело мляко, ванилов сос или горещо мляко.
Протемен омлет със зеленчуци и сирене
Омлет варени във фурната, и просто пържени в тиган, както обикновено - това е, както се казва, две различни ястия. А разликата между тях е много важна. Ако никога не сте варени омлет във фурната, не забравяйте да опитате тази рецепта. Уверяваме ви, че в бъдеще често ще правите ястието по този начин.
- 4 яйца
- масло - чаена лъжичка
- 30 милилитра мляко
- брашно - 1 супена лъжица
- Чери домати - 5 броя
- сладък пипер - 1 брой
- листа от салати - няколко парчета
- зеленина
- сол и черен пипер
- твърдо сирене - 50 грама
Разбийте протеина с вилица или миксер. Когато масата значително се увеличи в обем и се сгъсти - добавете малко мляко, добавете внимателно брашно, сол, добавете подправки.Поставете протеиновото тесто върху тава за печене, покрита с хартия, и печете във фурната за 15 минути при температура 180 С.
Рецептата за този омлет включва зеленчуци, така че сега е време да ги подготвим. Така че, чери домати, нарязани на половинки, и сладки пиперки - ленти, не забравяйте да изчистите семената и опашката. Зелените фино нарязани с нож. Когато омлетът е готов и печен равномерно, отстранете го, сложете пълнежа от зеленчуци и зеленчуци от едната страна, покрийте с другата страна - както в сандвич. Поръсете с настъргано сирене отгоре и го държи във фурната за около 5 минути, докато сиренето започне да се топи. Нарежете плика на няколко порции и сервирайте на маса, облицована с листа от маруля, украсена със зеленина. Този омлет, приготвен във фурната, ще се съчетае добре с доматен или зеленчуков сок.
Диетичен парен омлет
Ако сте изправени пред ситуация, в която е необходима нежна диета, тогава едно от най-желаните ястия за вас ще бъде омлет от протеини, задушен. Най-добре е да го използвате с елда на вода без масло - тогава ще получите част от аминокиселините, необходими на човек за хранене. Рецептата за този омлет е полезна за онези хора, които са принудени да се ограничат до храненето. Може да се приготви в двоен котел или да се изгради водна баня и да се направи в параход.
- 3 белтъка
- 50 милилитра вода
- щипка сол
- масло - 10 грама
- 1 малка тиквичка
Разбийте бялото с размахване, добавете вода, сол. Смажете малка стъклена или керамична форма с масло и оставете да се готви в двоен котел за не повече от 15 минути. Протеиновата маса трябва да се сгъсти. Ако имате дълбока форма, бърканите яйца понякога трябва да се смесват. След определеното време на горещото ястие, сложете малко кубче масло, което веднага се разтопява и придава на вашия омлет специална нежност и кремообразен аромат. Успоредно с това незабавно, в двоен котел, гответе тиквички за двойка: просто я нарежете и я сложете в контейнер. Сервирайте с омлета.
Омлет без жълтъци с царевица
Отлично решение за закуска или обяд - омлет в двоен котел. Едно ястие е винаги здраво и много вкусно. Въпреки това, не всички хора могат да ядат жълтъци, тъй като те имат повишено калорично съдържание и съдържат много холестерол. Също така понякога има алергия към жълтъците. Но винаги има начин да се придържате към диета и в същото време да не се разделяте с любимото си ястие. Предлагаме ви да приготвите парен омлет. И по-конкретно, ние представяме за ваше внимание интересна рецепта за протеинов омлет с царевица.
- мляко - 200 милилитра
- брашно - 1 супена лъжица
- консервирана царевица - 1 кутия
- 5 яйца
- сол, подправки
- зеленина
Рецептата за това ястие е предназначена специално за създаване на кулинарен шедьовър в двоен котел. Затова предварително намерете форма, подходяща за размера на готвене в двоен котел, смажете го с масло. В отделна купа, леко победи яйцата, когато масата се увеличава в обем и се сгъстява, добавя мляко, сол и внимателно въведете супена лъжица брашно.
Изсипете в подготвената форма за обработка с пара. Отворете буркан с царевица, сложете го в гевгир, за да отцедите излишната течност. След това го поставете в същата форма, където масата на омлета вече чака. Изпратете своя бъдещ шедьовър и след 25 минути всичко ще бъде готово в двойния котел. Когато го получите, не забравяйте да украсите с нарязани зеленчуци.
Омлет, приготвен по някакъв начин - в тиган, във фурна или на пара - това е един от най-успешните варианти за закуска или обяд. Може да се използва и като пълноценна храна за всяка диета, особено ако има строги ограничения. Въпреки, че тази храна е нискокалорична и съдържа малко мазнини, тя е доста гъста, носи енергия на тялото и дава ситост за целия ден.
Подготовка на основата
Протеиновият омлет, чиято рецепта разглеждаме, трябва да се приготвя от големи и свежи селски яйца. Те трябва да бъдат разделени на бели и жълтъци. Последният компонент може да се замрази и след това да се използва за месене на всяко тесто. Що се отнася до протеините, те трябва да се разбиват с прясно мляко, за да образуват слаба пяна. След това, съставките, необходими за добавяне на нарязан черен пипер и сол, и след това продължете процедурата по смесване.
За да направите протеиновия омлет по-вкусен и полезен, определено трябва да добавите пресни зеленчуци, ситно нарязани с нож.
Термична обработка в двоен котел (може да бъде в мултикукър)
Гответе това ястие трябва да се използва параходи. За да направите това, е необходимо да смажете купата за ориз (трябва да се достави с устройството) с рафинирано масло, след което да изсипете целия бичен протеин с мляко и зеленчуци. След като е напълнил двоен бойлер с вода, е необходимо да се постави контейнер с омлет в него, след което да се затвори капака и да се вари след кипене на течността за около 5-8 минути.
По същия принцип, протеиновият омлет може да бъде направен в бавен котлон.
Как правилно да представим на масата?
След като белтъка се приготви, готовото блюдо трябва да се разпредели в чинии и да се сервира горещо на масата. Ако не седнете на строга диета, протеиновият омлет може да бъде сервиран за закуска заедно с малко количество заквасена сметана, както и любимия ви смесен сос. В допълнение към това ястие можете да добавите парчета бекон, пресни зеленчуци или зелени листа от салата.
Основи на готвене за закуска
Преди да приготвите белтъчния омлет като десерт, трябва да направите сладка основа. За да направите това, бийте охладените белтъци в гъста, но не устойчива пяна. След това трябва да добавите средна захар и малко сладко от ягода (75 мл). След това можете да продължите с образуването на десерт.
Оформяме ястие и го печем във фурната
Направили основа за сладък омлет, трябва да вземете малка тава за печене и да я намажете с много естествено масло. На следващо място, в ястията, които искате да изложи цялата протеинова маса и веднага го изпрати на много гореща фурна. Готвенето на този деликатес е желателно за 25 минути.
Правилно обслужващи домакинства
Сега знаете как да направите протеинов омлет, който да служи като сладък и много вкусен десерт. След като ястието е готово, е необходимо да го извадите от фурната, поръсете с прах и намажете с останалото сладко от ягоди. След това се изисква омлетът да се реже и разпредели в плочи. Препоръчително е този деликатес да се сервира на домакинствата заедно с натурално кисело мляко, кафе или горещо мляко.
Трябва да се отбележи, че някои домакини правят такъв омлет не във фурната, а в микровълновата печка. За да направите това, основата трябва да бъде подложена на топлинна обработка за около 5 минути, като преди това е покрила контейнера със стъклен капак.
Ние правим вкусна и богата закуска за цялото семейство.
За това как да направите хранителен протеин омлет на пара, ние описахме по-горе. Но ако трябва да получите по-задоволително и питателно ястие, препоръчваме да го приготвите в тиган със зеленчуци и наденица.
Така че имаме нужда от:
- яйчни белтъци - от 4 големи селски яйца,
- масло с висок процент мазнини - десертна лъжица,
- фина сол, смлян пипер и други подправки - нанесете на вкус,
- млякото е прясно - голяма чаша,
- лук, сладък пипер, морков - 1 малък зеленчук,
- Доктор колбас - 100 г
Преработка на съставки
Преди да направите такова ястие, трябва да биете яйчните белтъци заедно с мляко, сол и пипер. След това трябва да почистите всички зеленчуци и да ги нарежете: фино нарязан лук и сладък пипер и настържете моркова. Що се отнася до колбаса на лекаря, той трябва да бъде нарязан на кубчета или тънки плочи.
Пържене в тигана
След като приготвите всички съставки, поставете чугунената тава на силна жега, разтопете готвеното олио в него, след което извадете зеленчуците и ги запържете преди да почерните. След това, съставките, необходими за добавяне на пипер, сол и настърган колбас. След смесване на компонентите, те трябва да се наливат върху предварително приготвената млечна протеинова маса и плътно покрити с капак.
След като протеинът се сгъсти, ястието трябва да се завърти с шпатула и да се запържва от другата страна на средната топлина.
Вариант 1: Класическата рецепта за омлет от протеин
Понякога след приготвяне на сладкиши или напитки има протеини. За да не ги държите в хладилника за дълго време, можете да изпържите апетитен омлет. Той е нискокалоричен, съдържа по-малко мазнини поради липсата на жълтъци в рецептата.
Класически омлет на пара. Поради това, тя може да се използва от всеки, дори по време на диета. Ястието е светло и просторно, обичано е от децата. Опитайте се да приготвите една част от омлети, разсипвайки яйчната смес в калъпи за кифлички.
съставки:
- Яйчни белтъци - 8 бр.,
- Мляко - 80 мл,
- Масло - 20 г,
- Сол, подправки.
Стъпка по стъпка рецепта за протеинов омлет
Отделете бялото от жълтъците, ако преди не сте го направили. Изсипете ги в купа, удобна за побой. Там също се добавя щипка сол и подправки. По-добре е да се взема ситно смляна сол, така че да се разтваря по-бързо.
Разбийте добре белите или вилиците. Ако е възможно, по-добре е да се използва миксер за тези цели. С него можете бързо да получите буйна смес, като харчите минимум усилия.
Загрейте млякото до стайна температура. Когато протеините се превърнат във въздушна пяна, трябва постепенно да се излива течността в чист поток. В същото време продължават да победи, така че масата остава пухкава. Докато добавяте мляко, по-добре е да изключите миксера, разбъркайте продуктите ръчно с обикновен размахване.
Изсипете битите яйца в котел, предварително намазан с масло. Пригответе ги за около 10 минути. След това сложете на омлет няколко парчета масло, изчакайте, докато се топи.
Ако нямате двоен котел, можете да приготвите ястие на водна баня. За това е по-добре да се използват малки топлоустойчиви форми, които пълним с бита яйца. Внимателно ги поставете в гевгир, покрийте го с фолио или капак. След това напишете непълна вана с вода, изчакайте да ври. Поставете гилзата отгоре, така че да не допира течността. Пригответе омлета за 15 минути.
Вариант 2: Рецепта за бърз протеинов омлет
Не е необходимо да използвате параход за омлет. Ако искате да получите по-изразен вкус и в същото време да спестите малко време, опитайте да пържите яйцата или да ги изпечете във фурната. За да направим ястието по-полезно, ще добавим към него спанак. Можете да използвате други билки за вашия вкус.
съставки:
- 5 яйца
- Мляко - 30 мл,
- Растително масло - 15 мл,
- Спанак пресен - 70 г.
Как бързо да направите протеин омлет
Отделете бялото и жълтъка. От последното можете да готвите яйце или да ги замразите за известно време. Протеинът се излива в дълбок контейнер, комбинира се с мляко и сол. Разбийте добре сместа.
Измийте листата на спанака, оставете ги да изсъхнат. Chop много фино, се изсипва в купата на разбита катерици. Продължавайте да разбърквате така, че пяната да не се утаи.
Загрейте маслото в тиган. Налейте върху нея яйчната смес, разхлабете топлината.
Запържете омлета за няколко минути под капака, след това го обърнете. След още две минути може да се извади чинията от огъня. Сервирайте веднага след готвене.
Ако предпочитате правилното хранене, комбинирайте протеинов омлет с каша от елда. Благодарение на тези две ястия можете да получите необходимото количество аминокиселини само за едно хранене. За да попълните витамини, добавете пресни зеленчуци, листа от маруля и зеленчуци към вашите яйца и зърнени храни.
Вариант 3: Протемен омлет със скариди
Любителите на морски дарове ще оценят това ястие.Можете да добавите към него не само скариди, но и други морски влечуги. Праз ще даде омлет пикантност, в допълнение, той е много полезен.
съставки:
- 4 катерици
- Праз - 100 г,
- Белени скариди - 300 г,
- Вода - 100 мл,
- Зехтин, бял пипер.
Рецепта стъпка по стъпка
Разбийте яйцата с вилица. Постепенно добавяйте вода към тях, не забравяйте да сол и пипер.
Изплакнете лъка. Нарежете стеблото на половин пръстени, а също и нарязайте част от зеленото перо.
Загрейте маслото в тиган. Фрай лук за около минута.
Изсипете скаридите в тигана, разбъркайте с праз. Вземете всички заедно за няколко минути. Ако използвате замразени морски дарове, дръжте ги на огън още малко.
Напълнете скаридите с бита. Сместа се запържва, като се разбърква непрекъснато. По време на готвене ще се отделя много течност, но това не трябва да ви плаши. Това ще даде на съда сочност, ще помогне да се хармонизират всички вкусове.
Омлетът ще бъде готов за 3-4 минути. Преди сервиране, поръсете я с ароматни зелени, гарнирайте с пресни зеленчуци. Яйцата и скаридите са перфектно съчетани с краставици.
В тази рецепта водата може да бъде заменена със сметана или заквасена сметана. Поради това ще има бележки на вкус, омлетът ще бъде много нежен. Понякога майонеза се добавя към протеините, но подобно ястие може да изглежда твърде дебело.
Вариант 4: Протемен омлет със зеленчуци
Ако искате оригиналния вкус, опитайте да печете яйца във фурната. Не забравяйте, че за готвене омлет трябва да се използват само чисти и сухи ястия. Предварително изплакнете тавата и купата за изпичане на останалата мазнина. В противен случай консистенцията на въздуха ще се загуби, може да се появи неприятен вкус.
съставки:
- Мляко - 150 мл,
- Протеин - 8 бр.,
- лук,
- моркови,
- Български пипер - 100 г,
- Олио за пържене - 70 мл,
- Броколи, брюкселско зеле или карфиол - 200 г,
- Сирене твърдо - 100 г,
- Зелените на вкус.
Как да готвя
Обелете всички зеленчуци, отстранете семената от пипер. Ако използвате карфиол или броколи, разглобете ги на цветчета. Нарежете зелените стъбла.
Морков и пипер нарязани на големи парчета. Нарежете лука и зелените, разтрийте сиренето. Включете фурната на 180 градуса.
В горещ тиган с масло запържете лука. След няколко минути добавете моркови, чушки и зеле към него. Оставете да къкри 7-8 минути.
Докато зеленчуците потъват в тиган, разбийте протеините със сол и подправки с миксер. Добавете към тях мляко и зеленчуци, разбъркайте.
Напълнете печените зеленчуци с протеинова маса. Изпратете тенджерата във фурната за 20 минути.
Поръсете с настърган омлет от сирене, върнете се в горещата фурна още 10 мин. Когато се разтопи, можете да изключите огъня.
Такова ястие изисква красива презентация. Поставете омлетните парчета на листата от маруля, украсете с пресни чери домати и нарязани зеленчуци. Можете също да излеете яйцата с любимия си сос.
Вариант 5: Протемен омлет с моцарела и пиле
За да направите протеиновия омлет по-вкусен и задоволителен, трябва да добавите към него месо и сирене. Използвайте моцарела и пилешко филе за приготвяне на диетични и здравословни ястия.
съставки:
- 4 яйца,
- Моцарела - 70 г,
- Васаби (прах) - 5 г,
- Пилешко филе - 1 бр.,
- Голям домат,
- Зелен лук - 30 г,
- Сирене - 70 г,
- Мляко - 50 мл,
- Кефир - 40 мл,
- Смес от чушки, зелени.
Рецепта стъпка по стъпка
Пилето варете в подсолена вода. Не бързайте да извадите месото от бульона, оставете го бавно да се охлади. Благодарение на това филе получавате сочно и вкусно.
Разделете яйчните белтъци, разбийте ги със сол и подправки. Внимателно добавете щипка сушени васаби и мляко, продължавайки да се смесва.
Разтрийте моцарелата, изсипете я на протеините. Сместа се разбърква добре отново.
В сух тиган сварете 50 ml вода. Изсипете разбитите яйца във водата, намалете топлината. Запържете омлета под капака за четвърт час.
Докато яйцата се приготвят, пригответе сметаната. За да направите това, котлет голям букет от различни зеленчуци, го смесете с ниско съдържание на мазнини извара и кефир.Сместа се смила с блендер, така че да стане хомогенна.
Фино пилешко филе, домати и зелен лук фино котлет.
Поставете горещия омлет върху чинията. Нанесете горната сметана, поръсете със зелен лук. Нанесете на парчета омлет нарязания пиле и домати. За да се улесни изяждането на това ястие, навийте го в ролка.
Това ястие може да се сервира по време на закуска или вечеря. Можете също така предварително да приготвите няколко ролки и да ги съхраните в хладилника. Ако неочаквани гости се спуснат, ще е достатъчно да изрежете омлетите на чисти парчета и да ги сложите на красива чиния.
Как да готвя ястие "Омлет диетичен протеин" t
- Протеините се разклащат с миксер.
- Добавете мляко, сол, черен пипер, разбъркайте.
- Запържете в растително масло до готвене.
- Бяло - 3 бр.
- Мляко 1.5% - 50 мл.
- Сол (на вкус) - 3 гр.
- Мляно черен пипер (на вкус) - 2 гр.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
Хранителна стойност на ястието „Протеинов протеинов омлет“ (на 100 грама):
калории: 109,9 ккал.
Това е персонализирана рецепта, така че може да има грешки и грешки. Ако ги намерите, моля пишете в коментарите по рецептата - правилно.
Стъпки по стъпка рецепти със снимки от нашия уебсайт се намират в секцията “Рецепти”.
Ползите от протеинов омлет
Яйцата са едни от най-питателните храни и източник на биологично активни съставки. Те съдържат висококачествени протеини и незаменими аминокиселини. В допълнение, той е източник на витамини А, В и В6, D и Е, както и хранителни вещества: калий, фосфор, желязо, мед и калций. Всички тези вещества са напълно абсорбирани - точно това отличава яйцата от всяка друга храна.
100 грама яйца съдържат 9 грама протеини, 3,5 грама мазнини и 1,7 грама въглехидрати. Съдържанието на калории е 73,2 Kcalories.
Протеинови омлети - принципи за готвене
Основата на класическия протеинов омлет са млякото и яйцата.
Първото нещо, което трябва да измиете яйцето, а след това, като го счупите, отделете бялото от жълтъка. Има няколко начина за отделяне на бялото от жълтъка:
- Разделете едно яйце в средата (върху окото) и прехвърлете жълтъка от една черупка на друга (го закачете с ръба на черупката). Протеинът се изсипва в сварена чаша.
- За отделяне на бялото от жълтъка може да се използва фуния от дебела хартия. Необходимо е да се постави фуния в чаша и да се счупи яйце в нея - жълтъкът ще остане вътре в него и протеинът ще изтича.
- Можете да използвате специален сепаратор за отделяне на жълтъците - можете да го купите в магазина.
Омлетът може да бъде приготвен по различни начини: във фурна, в тиган, в бавен котлон или в двоен котел. Но трябва да се отбележи, че ястие, приготвено в тиган, е по-малко полезно и по-калорично.
Рецепта 1. Протеинов диетичен омлет със зелени
Ако сред вашите цели - да тонизирате фигурата и да загубите тези излишни килограми, тогава такъв омлет ще бъде отлична възможност за закуска. По-добре е да се готви в бавен котлон или двоен котел (не в тиган). Приготвянето на ястие е елементарно, докато е полезно и нискокалорично.
За омлет за диета е необходимо:
- Яйца - 3 броя
- Мляко (с ниско съдържание на мазнини) - 1 чаша
- Зелените (магданоз, копър, маруля) - 1-2 супени лъжици
- Маслиново или сметана - смажете дъното на съда
- Сол, пипер, подправки - на вкус
- Отделете бялото от жълтъците. Добавете млякото към протеините и разбийте масата докато се разпенва.
- Сол, пипер на вкус и бич отново.
- Нарежете зелените и ги добавете към омлетната смес, разбъркайте.
- Маслото, в което ние ще направим омлет и се изсипва в бита смес.
- Гответе омлет в бавен котлон или в двоен котел за 10 минути.
Нашият омлет е готов, насладете се на закуската!
Рецепта 2. Протемен омлет с извара и домати
Какво да добавите към омлет, за да го направите не само по-вкусен, но и по-здравословен? Добавете към него нискомаслено извара и домати. Можете да добавите както обикновено големи домати, и чери домати. Оказва се страхотна закуска.
- Яйца - 2 броя
- Нискомаслено извара - 100 грама
- Домати - 1 среден или 4 чери домати
- Зелените на вкус
- Маслиново или сметана - смажете дъното на съда
- Сол, пипер и подправки на вкус
Готвене на протеинов омлет с извара и домати:
- Отделяме бялото от жълтъците в ястия, ги сол и черен пипер на вкус, победи ги добре.
- Добавете мека сирене към протеините и разбъркайте добре.
- Смажете дъното на съда, в който ще готвите, със зехтин, затоплете го.
- Слагаме домати в бавна печка, параход или тиган и ги запържваме за 1-2 минути, изсипва се сметаната на сметаната.
- Затворете капака и гответе за 8-10 минути. В края на готвенето можете да поръсите омлет.
Рецепта 3. Протемен омлет със сирене
Един от най-вкусните възможности за готвене омлет - с добавянето на сирене. Сиренето може да вземе всеки по ваш вкус. Тя може да бъде както твърди, така и полутвърди сортове, солено или леко солено - всичко зависи от вашите предпочитания.
Съставки за протеинов омлет със сирене:
- Яйца - 2 броя
- Сирене (по ваш избор) - 30-40 грама
- Мляко - 1/3 чаша
- Маслиново или сметана - смажете дъното на съда
- Сол, пипер и подправки - на вкус.
- Сирене парче решетка на фина ренде.
- Яйцето бяло сол, добавете черен пипер и малко подправка, размахване.
- Изсипете млякото, смесете отново основата на омлета.
- Смажете дъното на тенджерата с масло и го загрейте на средна топлина.
- Изсипете протеино-млечната смес в тигана, поръсете със сирене на върха.
- Покрийте омлета с капак и гответе, като намалите топлината до минимум от седем до десет минути.
Рецепта 4. Протемен омлет с пиле в бавен котлон
Друг хранителен вариант и в същото време хранителен протеин омлет. Тази закуска ще ви даде сила и енергия, а също и няма да ви остави гладни до вечерята. Такава омлет рецепта е особено подходяща за тези, които играят спорт - протеинът е полезен за изграждане на мускулите.
Не е необходимо да използвате пилешки гърди (месото на гърдите е достатъчно сухо), можете да използвате по-меката част, след това омлетът ще бъде мек и ефирен.
За да приготвите 2 порции пилешки омлет, трябва:
- Яйчни белтъци - 6 броя
- Мляко - 1/2 чаша
- Варено пилешко месо - 200 грама
- Български пипер - 1/2 парчета
- Масло - 1 ч. Л.
- Сол, пипер на вкус
- Сварете пилешко месо и го нарежете на малки парченца.
- Почистваме българския пипер от семена и пулпа, нарязани на тънки ивици.
- Отделете жълтъците от протеините. Протеините се сливат в чаша, прибавят към тях мляко, сол и разбиват добре.
- Поставете в получената смес нарязан български пипер.
- Смажете купа масло с масло и нанесете парчетата пиле в нея, след което налейте сместа от омлет отгоре.
- Затворете капака и пригответе омлет в режим на печене или режим на готвене за 15 минути.
Рецепта 5. Сладък протеинов омлет с конфитюр в пещта
Ако сте сладък или търсите рецепта за омлет, който децата биха искали - опитайте да направите сладък омлет. Ястието ще се окаже не само полезно, но и с приятен сладък вкус, като в същото време, дори и с малко количество сладко, това ястие лесно се побира в рамките на правилното хранене. В този омлет можете да добавите парчета от сушени кайсии. Този омлет върви добре както с чай, така и с чаша силно кафе.
Съставки за сладък омлет:
- Яйчни белтъци - 4 бр.
- Масло - 1 ч. Л
- Кайсия или ягодово сладко - 1/2 чаша
- Захар (за предпочитане тръстика) - 1-2 супени лъжици
- Отделете бялото от жълтъците и бийте бялото силно с миксер, докато се появи пяна.
- Добавете захар и сладко към протеините (можете да изберете всеки, който ви харесва).
- Вземете малък омлет за печене (силикон или стъкло) и го намажете с масло.
- Ние се разпространява под формата на омлетно маса конфитюр и се поставя във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
- В края на времето за готвене извадете формата и разделете омлета на парчета.
- Можете да сервирате ястието с плодово кисело мляко, плодове, този омлет е комбиниран с топло мляко, чай или кафе.
Рецепта 6. Протемен омлет с царевица в двоен котел или мулти-печка
Лесно и вкусно царевичен омлет е здравословно ястие, което може да се приготви в двоен котел или бавен котлон. Ястието не е мазно и е идеално за тези, които се придържат към здравословна диета. Подготвяйки закуска, не можете да се притеснявате за излишни килограми.
За омлет за царевица се нуждаете от:
- Яйчни белтъци - 2 броя
- Мляко - 100 мл
- Брашно - 1 супена лъжица
- Консервирана царевица - 3-5 супени лъжици
- Сол, пипер на вкус
- зеленина
- Ако готвите в двоен котел - изберете форма за омлет (например, силикон) и я смажете с масло. Ако готвите в бавен готварска печка, тогава смажете дъното на купата с масло.
- След като отделим бялото от жълтъците, бийте бялото, след това добавете млякото, сол и добавете една супена лъжица брашно. Разбъркайте.
- Изсипете масата в матрицата или в купата за млечни продукти. Първо изсипете царевицата в гевгир, когато течността се източи, добавете я към омлетната смес.
- Гответе омлет в двоен котел за 20-25 минути, в бавен печка за 15 минути.
- При сервиране, украсете с пресни билки, поднесени със зеленчуци и маруля.
Бъркани яйца
Взимаме кутия за загряване на храната в микровълновата печка, разбиваме дузина или две яйца (някой се нуждае от XD), смесваме за няколко минути (зависи от броя на яйцата. Колкото повече - толкова по-дълго) в микровълновата)
Охлажда се, че размерът е по-малко от 10 яйца за готвене. По-удобно е да се яде - не дава). И вкусно) Да, можете да добавите нещо. Зелените, месото, каквото искате.
Печена риба във фурната
Всяка риба по ваш вкус (аз приемам хек, поляк, треска, тилапия, пангасиус, пъстърва) налейте лимонов сок, поръсете със сушени билки, изпечете във фурната, докато свършите.
Сложих фолиото върху тава за печене (или в тавата за печене) и добавих малко вода, - и тогава не е необходимо да мия листа за печене, а рибата не се залепва или не залепва. Можете да го направите в ръкава за печене.
Полски риби
Сварете рибата (аз вземам за ястието полузец / мерлуза / треска). Разглобете от кости на парчета от около 2-3 см. Поставете в тенджера, налейте бульон от рибата (така че да покрива рибата), сол (аз не се сол) / пипер, натрийте 1 цялото варено яйце + 2 протеини отгоре. Варете на слаб огън, покрити за 5-7 минути.
Рибни кексчета със сос от босилек
- Филе от риба (имах пангасиус и пикша)
- 1 яйце
- четвърт лук
- малко сол
- за сос egrut без мазнини
- малко горчица
- сух босилек
За соса, смесете всички съставки и оставете соса настрани. Рибно филе на скара с лук в дрехи или месомелачка малко сол и образуват много малки питки. Защото се запържваме в сух тиган на слаб огън под капака. Това е просто.
Печено свинско в соев сос
- 1 кг свинско месо
- 1 чаша соев сос
- сол
- пипер
- дафинов лист на вкус
- 1/2 сок от лимон
Нарежете парче свинско с лимонов сок, поръсете с черен пипер, нарязан дафинов лист и сол. Поставете във фурната. Периодично месото трябва да се полива с виден сок.
Нарежете готовото печено на парчета, сложете ястие и изсипете соев сос. Отделно подайте зеленчуци, кисели краставички, кисели тиквички, тиквички, домати, кисело зеле.
Как да обслужвате домакинството?
Спазвайки всички горепосочени изисквания за рецепта, трябва да получите много вкусен и питателен омлет. Тя трябва да бъде горещо нарязана на парчета и поставена на плоча. След като ароматизира ястието с кетчуп или доматено пюре, както и пресни билки, трябва незабавно да се сервира на масата заедно с парче хляб.
Трябва да се отбележи, че такъв омлет може да служи не само за вкусна и питателна закуска, но и за доста задоволителен обяд. Насладете се на храната си!
Калорично съдържание на 100 грама ястие омлет протеин пара - 128.42 ккал
Хранителна стойност и химичен състав на съда на 100 г продукт:
- протеини - 6.95 g
- мазнини - 10.16 g
- въглехидрати - 3.18 g
- В1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- С - 0 mg
- Са - 0 mg
- Fe - 0 mg
Как да се готви един омлет търг и много буйни
Жалко е, че тази рецепта не е включена в списъка на ястия за панкреатит.
Технологията на готвене на това ястие е нестандартна.Но това е един необичаен метод на готвене, който ви позволява да се готви един омлет по-пухкави, ефирни и нежни.
съставки:
- яйца - 5 броя
- Мляко - 200 мл (1 чаша)
- сол -1/2 ч. л
- масло -50 гр (2 супени лъжици)
Как да готвя омлет:
- Фурната се загрява до 200 градуса,
- Добавете сол към яйцата и разбъркайте с мляко, не е необходимо разбиване,
- Изсипва се млечната смес в стъклена форма,
- Поставяме стъклената форма на тава за печене с високи страни или в метална форма, която е по-висока от стъклената матрица,
- В метална форма се излива вода, нивото на водата трябва да достигне средата на формата на стъклото,
- Сложете яйчно-млечната смес във фурната, време - 30 минути,
- Изтегляме формата на стъклото със сместа от водната баня и я оставяме на решетката във фурната още 5 минути. За да се оформи апетитна червена кора на повърхността на омлета, поставяме парчета масло върху почти готовия омлет.
Омлет пара с месо
Знаем, че класическият омлет е направен от яйца и мляко. Можете да разнообразите менюто си, като добавите към рецептата всяка съставка, например сирене или зеленчуци (копър, магданоз, босилек).
Омлет пара с месо съответства на диетата номер 5p с панкреатит - готви бързо, оказва се вкусно, прочетете рецептата тук >>
Чудя се: Къде беше измислен точно омлетът, беше неизвестно. Има една легенда, според която императорът на Свещената Римска империя от династията Хабсбурги Йосиф I (1678-1711), се е изгубил в лов, бил гладен. Той отиде в къщата на бедния човек. Фермерът, който го срещна, не загуби главата си и даде на видния гост вечеря на онова, което имаше. Развалените пилешки яйца в купа, добавиха мляко, изпечеха го и я подадоха на масата. Джоузеф хареса вечерята и инструктира шефа на съда да вземе тази рецепта в диетата си. Готвене тази рецепта е подобрена. Ястието бързо става популярно в цяла Европа. Но името му във Франция - "омлет" - бъркани яйца.
В Азия омлетът дойде с японците. Японският омлет съдържа ориз. Също така се оказва интересно диетично ястие.
В Италия, омлет наречен fritatta. Допълнителните съставки на нашия класически омлет са месо, зеленчуци и сирене. По-често се смесват няколко вида сирена (например моцарела, чедър и рикот)
Протеинов омлет: полезни съвети за бележката
- Останалите по време на приготвянето на омлет, жълтъците могат да се изсипят в пластмасов контейнер и замразени - те няма да се развалят и няма да загубят хранителните си свойства. След размразяване, те могат да се използват за различни сосове или за тесто.
- Вместо част от млякото, можете да добавите заквасена сметана - тогава омлетът ще получи по-нежна консистенция.
- Протеиновият омлет се комбинира с напълно различни съставки - така можете да добавите парченца зеленчуци, билки, плодове или сушени плодове.
Домашни колбаси: пилешко и говеждо месо
Правилна вечеря за 15 минути: рецепти за бърза и здравословна храна
Кафяво оризово говеждо
250 грама месо, нарязани на равни кубчета трябва да се запържва в зехтин, след това да ги излее с две чаши вода, сол, добавете подправки на вкус, и оставете за половин час задушете. Вие ще имате бульон, в който трябва да добавите половин чаша кафяв ориз и да оставите всичко на огъня, докато оризът се изпари и бульонът се изпари.
Видео рецепти за протеинови храни
Парен протеинов омлет
controls=2& (Март 2024).
Рулет из куриной грудки