Салат из авокадо с огурцом «По-восточному»

Разновидность салата с авокадо и огурцом, отличительная черта которого – форма подачи.

Готварство

Салата с авокадо и краставица - 8 вкусни готварски рецепти

Авокадо. Ние сме толкова неясни за този чудо плод, че някои дори не знаят дали това е плод или зеленчук. Разсейте съмненията си: авокадо - плодове. Авокадото растат на дървото, като обикновени ябълки или круши. Вярно е, че за разлика от тези познати плодове, авокадото не е като нищо друго. Плътта му е много мазна, кожата е твърде твърда и костта е невероятно голяма.

За нашата кухня авокадото все още е екзотично, а ястията с нея все още не са включени в нашата обичайна диета. Въпреки това менюто на ресторанта, в което се предлагат такива ястия, бавно мигрира към домашно приготвени ястия. Тук и за салата с авокадо и краставица имаше място там. Рецептата за тази салата не е известна дори в единствената версия. Ясно е, че за да се подготви такова ястие, да се сложи авокадо и краставица в малка салата, трябва нещо и да се добави неговия състав. Затова ви предлагаме да приготвите салата, колкото искате.

Салата от авокадо с краставици и яйца

С намерение да приготвите салата от авокадо с краставица, разбира се, трябва да си купите авокадо. Как да изберем този плод? Той се продава в магазините на парче. Ето защо, можете спокойно да сортирате почти цялата витрина, като изберете копието, от което се нуждаете. Не приемайте твърди плодове: те са безвкусни и наподобяват повече сурови картофи, отколкото деликатни мазни авокадо.

Когато избирате авокадо, просто изстискайте плодовете с пръстите си. Ако плътта е притисната под пръстите ви, можете спокойно да придобиете такъв плод. Цветът на авокадо не определя неговата зрялост: може да бъде от жълто-зелен до кафяв. Затова фокусирайте се само върху мекотата на плода. Така че за салата от авокадо се нуждаем от следните съставки:

  • 2 авокадо,
  • 1 краставица (прясна),
  • 1 пилешко яйце,
  • 1 лук,
  • 1 куп копър,
  • 3 супени лъжици майонеза,
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок,
  • Сол и черен пипер (по ваша преценка).

Сложете яйцата да заври и започнете да се занимавате с авокадо и зеленчуци. Как да си направим авокадо за салата? Някои първо отстраняват кожата от нея, след това изваждат костта и след това отрязват месото. Но месото от авокадо е много мазно и се подхлъзва в ръцете. Следователно не винаги е удобно да се изрязва вече чист плод. Можете да направите друго. Първо изрежете авокадото наполовина: направете сечение от чучура надолу. Ножът лежи върху костта, след това трябва да държите ножа от двете страни на плода, да го изрежете през „задника“ и да заобиколите костта.

След това разделяме двете половини: едната лесно се отделя от костта, втората ще остане с боб. От тази втора половина, камъкът може лесно да бъде отстранен, ако го закачите с лъжица или нож. Сега можете да отрежете кората и да извадите пулпа с лъжица и да го нарежете на кубчета. Между другото, нарязан авокадо на груби ренде също е подходящ за салата.

Как да стигнем до зеленчуците. Краставицата белени и нарязани на ситно, нарязани на лук и мелените настъргани варени, охладени и обелени яйца. Копчето се измива, изсушава и ситно котлет. След това слагаме всички приготвени съставки в купа за салата, изсипваме с лимонов сок, добавяме майонеза, пипер, сол и разбъркваме. Салата е готова.

Салата от авокадо с краставица и ябълка

Много интересна комбинация от авокадо с краставица и ябълка. Вярно е, че се оказва, че тази салата е далеч от диета поради наличието на яйца в него.

  • 2 авокадо,
  • 2 пресни големи краставици,
  • 2 пилешки яйца,
  • 1 ябълка (зелено)
  • 2 скилидки чесън,
  • Лимонов сок (пресен),
  • Маслиново масло и сол (по ваш вкус).

Получаване:

Авокадо се нарязва на половина, отстранява се костта и се отстранява кората от плода. Целулоза се нарязва на кубчета. Също така нарязваме краставици, от които първо премахваме кожата.Обелете и ябълката, която също се нарязва на кубчета. Твърдо сварените яйца се охлаждат и фино нарязват и чесънът се прекарва през пресата с чесън. След това смесете всички приготвени съставки и напълнете салата с лимонов сок и зехтин. Добавете сол на вкус.


Салата от класически авокадо и краставици

За тази закуска ще отнеме доста храна, време и кулинарни умения. Лесната рецепта ще бъде „магическа пръчица“ за домакинята, която внезапно е имала гости на прага.

съставки:

  • Авокадо - 1 бр.
  • Краставици - 2 бр.
  • Майонеза - 5 супени лъжици. л.
  • Яйце - 3 бр.
  • Горчица - 1,5 ч. Л.
  • сол

Получаване:

Авокадо и краставица нарязват на кубчета и се сгъват в купа за салата. Добавете към тях малки нарязани варени яйца, сол, подправете с майонеза или растително масло.

За да направите салата оферта, изберете само зрели авокадо за него. За да сте сигурни в зрелостта на плодовете, трябва да имате малко натиск върху него. При зрели плодове кори се притискат и леко се притискат.

Необичайна салата с авокадо и краставица

Комбинацията от продукти в тази версия на салата е малко по-различна от обичайната. Чрез добавяне на херинга и каперси, ястието придобива деликатен рибен вкус. Той със сигурност няма да остане незабелязан и ще се хареса на любителите на пресни кулинарни изживявания.

съставки:

  • Филе от херинга - 1 бр.
  • Авокадо - 1 бр.
  • Варено яйце - 2 бр.
  • Пресни краставици - 1 бр.
  • Ябълка (кисела) - 1 бр.
  • Варен ориз - 3 супени лъжици. л.
  • Каперси - 3 ч. Л.
  • Горчица - 3 ч. Л.
  • Зехтин - 3 супени лъжици. л.
  • Лимонов сок
  • Кафяв черен пипер
  • зеленина

Получаване:

Сварете яйца и ориз. Докато приготвяте зърнените култури, трябва да изстискате сока от 2/3 от лимона. За преобличане с вилица, разтривайте жълтъците с горчица до гладко, като постепенно добавяте масло и лимонов сок към тях.

Нарежете херингата, авокадото, краставиците и яйчните белтъци на малки кубчета. Най-малкото мелете ябълката така, че да не почерне от въздуха. Остава само да се смесват всички съставки, да ги напълни с горчица яйце дресинг и добавете каперси, подправки и билки. Между другото, каперси, които не са напълно ясни за нашия ум и стомаха, могат да бъдат заменени от кисели краставички.

controls=2& (Март 2024).

Салат из авокадо с огурцом «По-восточному»

Разновидность салата с авокадо и огурцом, отличительная черта которого – форма подачи.