Pollock е риба, от която можете да приготвите стотици вкусни ястия. Месото й е бяло и нежно, съдържа малко кости, лесно се реже. Mintai съдържа много малко мазнини и в същото време е богата на протеини, фосфор и селен. Благодарение на лесната смилаемост и балансирания минерален състав, се препоръчва да се включи в храната на деца, бременни и кърмещи жени. В тази колекция сме събрали рецепти за ястия от поляк със снимки и поетапно готвене от нашите готвачи.
Супа от поллок
Съставки за 6 порции:
- Pollock - 1 кг,
- картофи - 6 бр.,
- моркови - 2 бр.,
- лук - 2 бр.,
- дафинов лист - 3 бр.,
- черен пипер грах - 6 бр.,
- магданоз, корен от целина - на вкус,
- сол, смлян черен пипер на вкус
- свеж копър на вкус
- лимон - 6 филийки.
Време за готвене - 40 минути.
- Размразете рибата при стайна температура, завтекайте 3-3,5 литра вода, сложете рибените глави в нея и сварете 10-15 минути.
- През това време, нарязани на ситно лук и картофи в средни кубчета и разтривайте морковите на средно ренде (моркови могат да се режат на филийки за красота).
- След това изрежете рибата на порции.
- Отстранете главите от рибния бульон и добавете картофите.
- Когато картофите са малко по-меки, поставете парчетата риба във водата.
- Сварете рибата за 10 минути, след това добавете морковите и лука и оставете да къкри за около 5 минути.
- След това извадете ухото от огъня, добавете дафинов лист, корен от целина, пипер, магданоз. Покрийте и наклонете за 20 минути.
- Когато сервирате, поставете парче лимон и свеж копър във всяка чиния.
Малки тайни за по-добър вкус
Ако добавите 1 супена лъжица водка към ухото си в края на готвенето, тя ще запази аромата си за дълго време. Магданозът и целина не са основни съставки, но придават на ухото богат, приятен аромат.
1. Отразява ли размерът на рибата полезните му свойства?
Тук и на масата на експерт ярки представители: на стойност 120 и 270 рубли на килограм. Експертът не забеляза разликата в качеството и размера.
Александър Фомин, ихтиолог, кандидат по биологични науки: „Има убеждение, че колкото по-малка е възрастта на една риба, толкова по-ниско е съдържанието на тежки метали, някой се опитва да купи малка риба. Всъщност, Полък е риба с кратък живот. Продължителността на живота й е 15 години, но най-често се улавя за 6-7 години от живота и по принцип не могат да се натрупват тежки метали. ”
Полок яде по целия свят. В азиатските страни дори се нарича "морски хляб". Тази риба не ни харесва много. Въпреки факта, че сме замърсени до 2,000,000 тона годишно!
Дъщеря отново: Подкаминска става майка за втори път
Изглежда, че нашите звезди са обявили някакъв вид конкуренция в това кой е най-добрият сред тях да скрие бременността. Начало тази палка Ксения Собчак, която до последния момент отрече позицията си. След това Полина Гагарина влезе в мача, Мария Кожевникова наскоро се надигна, а на другия ден Елена Подкаминска се присъедини към компанията. 38-годишната звезда стана майка за втори път и като […]
Какво да ядем в Страстната седмица
Започна Страстната седмицаФото: GettyGreat Fast - основният дълъг пост в много християнски деноминации (католицизъм, православие и др.), Чиято цел - подготовката за празника на Великден. Постът е поставен като подражание на Исус Христос, който пости 40 дни в пустинята, веднага след Великия пост започва Святата седмица, в памет на последните дни на земния живот и страдание на Исус Христос. [...]
Продажба на легла в Pratesi
Продажба на спално бельо Pratesi - името, което може да се види в най-скъпите и елегантни спални в света. Вече повече от 100 години семейство Пратеси произвежда луксозни колекции за новата и старата аристокрация.Сред клиентите на бранда са коронован държавни глави, звезди на шоубизнеса, писатели и художници: Ернест Хемингуей, Коко Шанел, Габриел Д'Анунцио, Лукино Висконти, Елизабет Тейлър, Селин Дион, Майкъл […]
Портативна аудио система на Ferrari
Преносима аудио система Луксозната мултимедийна система Meridian F80 е съвместен проект на Ferrari с Meridian. Стилно "тяло", украсено с кон Ferrari, по-скоро като старомодно настолно радио, отколкото модерна технология. Под "качулката" има скрит "аудио двигател", състоящ се от три усилвателя, без проблеми доставящи повече от 80 вата на два предни говорителя и пълен заден събуфер. Музиката се осигурява от тунера DAB / FM / AM […]
Медальони за горчица
Съставки за 4 порции:
- Поллок - 1 кг (2 риби),
- кокоши яйца - 2 бр.,
- горчица (вземете не енергични, но умерено пикантни и сладникави, защото това е най-важното в нашата чиния) - 3 супени лъжици. лъжици,
- пшенично брашно - 0,5 чаши,
- галета - 0,5 чаша,
- подправка за риба на вкус
- соев сос - на вкус
Време за готвене: 40 минути. Получаване:
Рибен лук с топено сирене
Съставки за 6 порции:
- Филе от Pollock - 0,5 кг,
- лук - 0,5 кг,
- преработено кремово сирене - 0,2 кг,
- майонеза - 0,2 кг
- сол на вкус
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица,
- подправки - на вкус,
Време за готвене: 30 минути. Получаване:
Тази рецепта е проста, но ястието се оказва много сочно и вкусно. 
Рибни палачинки
Съставки за 4 порции:
- Филе от Pollock - 0,5 кг,
- пилешки яйца - 3 бр.,
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици,
- пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици,
- лук - 2 бр.,
- подправка за риба - 1 супена лъжица. лъжица,
- растително масло - 0, 5 чаши.
Време за готвене: 30 минути. Получаване:
Вкусна риба
Съставки за 4 порции:
- Pollock (филе) - 4 бр.,
- доматен сос (може да бъде домати) - 6-7 супени лъжици. лъжици,
- чесън - 5-6 скилидки,
- пилешко яйце - 1 бр.,
- газирана минерална вода - 3 супени лъжици. лъжици,
- пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици,
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- дафинов лист - 3 бр.,
- растително масло (за пържене) - в зависимост от тенджерата.
Време за готвене: Мариновайте 2-3 часа и запържете не повече от 5 минути. Получаване:
Pollack, запечен с цвекло със заквасена сметана и сос от копър
Съставки за 4 порции:
- Pollock (филе) - 4 бр.,
- средно цвекло (печено) - 3 бр.,
- лук средно - 2 бр.,
- лимон - 0.5 бр.,
- заквасена сметана (15%) - 400 г,
- вода - 2 супени лъжици. лъжици,
- копър - 0.5 китка,
- твърдо сирене (гауда, едам) - 100 г,
- сол на вкус
- смлян черен пипер - на вкус.
Време за готвене: 40 минути + 1 час 20 минути за печене на цвекло. Получаване:
Това ястие се сервира горещо.
Каймак и гъбен пай
Съставки за 1 пай:
- тесто за листен дрожди - 250 г,
- Pollock (филе) - 0,7 kg,
- горски гъби - 0,5 кг,
- лук - 2 бр.,
- сирене - 0,2 кг
- сол - на вкус.
Съставки за соса:
- майонеза - 150 г,
- доматено пюре - 150 г,
- кокоши яйца - 2 бр.,
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
Време за готвене: 1 час и 20 минути. Получаване:
Ястията, приготвени по рецепти, са прости, евтини, но много вкусни и красиви и лесно могат да украсят не само дневното меню, но и всяка маса за гостите, ако те се спуснат внезапно, и имате малко време и храна в хладилника. Тези рецепти са божи дар за всяка домакиня.
Полезни свойства
Поллок, като всички риби, живеещи в северните морета, съдържа голямо количество витамини А, В, РР и други лесно смилаеми протеини, минерали и полиненаситени мастни киселини. Ако ядете 100 грама. миниатюрно месо, възможно е напълно да се задоволи дневната нужда на организма от йод, а хром и кобалт 100 g. продукт, дори повече от необходимото за човек на ден.
Особено полезен за човешкото тяло е черният дроб, който съдържа няколко пъти повече витамин А от черен дроб на треска. Яденето на месо се препоръчва за хора, страдащи от аномалии на щитовидната жлеза и атеросклероза.
приложение
Днес мляното месо, пушените и сушени продукти и фуражното брашно се произвеждат от месото на месото с промишлени средства, а от черния дроб на тази риба се приготвят хайвер и консерви. Месото от Pollock може да бъде пържено, задушено и изпечено, от него се приготвят супи, както и топли и студени закуски. Тъй като месото на полукълбото има известно количество сухота, задушаването се счита за най-добрия начин да го приготвите (например със зеленчуци). При готвене на месо често се използват ароматни и пикантни подправки, тъй като самият продукт не е с подчертан вкус.
Ухо от минерали
Съставки за 6 порции:
- поллок - 1 кг
- картофи - 6 бр.
- Моркови - 2 бр.
- лук - 2 бр.
- дафинов лист - 3 броя.
- черен пипер - 6 бр.
- магданоз, корен от целина - на вкус
- сол, смлян черен пипер - на вкус
- свеж копър - на вкус
- Лимон - 6 филийки.
Време за готвене - 40 минути.
- Размразяване при стайна температура за риба, донесе 3-7,5 литра вода, в продължение на 10-15 минути.
- През това време морковите могат да бъдат нарязани на парчета.
- След това нарязани парчета риба а ла карт.
- Отстранете бульона от рибената глава и добавете картофите.
- Когато картофите са малко по-меки
- Рибата се вари 10 минути, след това се добавят морковите и лука за около 5 минути.
- След това извадете супата от огъня, добавете дафинов лист, целина, чушка, магданоз. Покрийте и оставете да престои 20 минути.
- Свеж и свеж копър.
Малки тайни за по-добър вкус
Ако добавите 1 супена лъжица водка, тя постоянно запазва вкуса си. Тя ви дава богат аромат.
Горчица медальони pollock
Съставки за 4 порции:
- поллок - 1 кг (2 риби)
- Пилешки яйца - 2 бр.
- горчица (не приемайте енергични и умерено пикантни и сладки, защото е в нашето основно ястие) - 3 супени лъжици. лъжици,
- пшенично брашно - 0,5 чаши,
- хлебни трохи - 0,5 чаши,
- подправка за риба - на вкус
- соев сос - на вкус
Време за приготвяне: 40 минути.
- Размразяване на билките, почистване, измиване и нарязване на 1,5 cm. Не трябва да имаш време да се изпържиш.
- Яйца, смесени с горчица, за да получите много, като дебел крем. Пригответе две чинии, едната с галета, смесени със подправки за риба.
- Потопете парче риба, след това в сместа от яйчна горчица. Уверете се, че хлябът не се плъзга и е доста дебел.
- Запържете "медальоните" в тенджерата в горещото растително масло.
- Сервирайте тези необичайно ефирни и вкусни "медальони" трябва да бъде горещ, поливане соев сос.
- Можете да го направите без никаква гарнитура. Достатъчно е да се приложи към чиния със свежи зеленчуци.
Рибно-лук задочник с топено сирене
Съставки за 6 порции:
- филе полик - 0,5 кг,
- лук - 0,5 кг,
- сметана от крема сирене - 0,2 кг,
- майонеза - 0,2 кг,
- Сол - на вкус
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
- подправки - на вкус
Време за приготвяне: 30 минути.
- Размразяване на филетата на пъпки.
- Обелете лука и изрежете на пръстени. Лука трябва да е достатъчно.
- Дъното на матрицата с растително масло.
- Поръсете със сол и поръсете.
- Нанесете го с филета, поръсете със сол и подправки.
- След това сложете сиренето и гладък слой сирене.
- Нагоре - отново лук, сол и подправки.
- Отново попълнете цялата майонеза.
- След това го завъртете в пещта, предварително загрята до 180-200 0, за 20-25 минути, след това намалете температурата до 100 0.
Тази рецепта е проста, но ястието се оказва много сочно и вкусно.
Обратно към съдържанието
Рибни сладкиши
Съставки за 4 порции:
- филе полик - 0,5 кг,
- Пилешки яйца - 3 бр.
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици,
- Пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици,
- лук - 2 бр.
- подправка за риба - 1 супена лъжица. лъжица
- растително масло - 0, 5 чаши.
Време за приготвяне: 30 минути.
- Размразяване, измиване и късане с вилидно филе.
- Лукът се почиства, фино котлет и се загрява в масло до златисто кафяво.
- След това пригответе пълнеж: Смесете яйцата, брашното, майонезата и добавете подправка за риба и пържен лук.
- Разбъркайте полученото тегло на филето, за да се запълни.
- Охлажда се до златисто кафяво.
Риба вкусна
Съставки за 4 порции:
- мъх (филе) - 4 бр.
- доматен сос (домати може да бъде) - 6-7 чл. лъжици,
- Чесън - 5-6 скилидки,
- пилешко яйце - 1 брой.
- газирана минерална вода - 3 супени лъжици. лъжици,
- Пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици,
- Сол - на вкус
- смлян черен пипер - на вкус
- дафинов лист - 3 броя.
- растително масло (за пържене) - в зависимост от тенджерата.
Време за готвене: 2-3 часа за мариноване и по-малко от 5 минути за пържене.
- Рибата (филетата) се нарязва на парчета а-ла-карт.
- Пригответе маринатата: в газирана минерална вода, сложете доматен сос, смачкан в чесън с жаба, дафинов лист, сол, черен пипер и разбъркайте.
- Налейте марината за 2 до 3 часа.
- Изпечете го за 3 до 5 минути.
Pollock, печени цвекло със заквасена сметана и сос от копър
Съставки за 4 порции:
- мъх (филе) - 4 бр.
- средно цвекло (печено) - 3 бр.
- среден лук - 2 бр.
- Лимон - 0.5 броя.
- крем (15%) - 400 г,
- вода - 2 супени лъжици. лъжици,
- копър - 0.5 лъча
- сортове сирена ("Gouda", "Edam") - 100 г,
- Сол - на вкус
- смлян черен пипер - на вкус.
Време за приготвяне: 40 минути + 1 час 20 минути за печене на цвекло.
- Подгответе се за печено цвекло: за 1 час, 20 минути.
- Оставете да престои 10 минути.
- Вторият слой е тънко нарязан лук. Третият слой, поставете печено цвекло, нарязани в кръговете му.
- Смесете със ситно нарязан пресен копър и добавете 2 супени лъжици. супени лъжици вода.
- Изсипете соса върху цвеклото.
- Сложете го във фурната, предварително загрята до 200 0, риба и печете 20 минути.
- След това настържете сиренето, печете 5 минути.
Това ястие се сервира горещо.
Пай с поллок и гъби
Съставки за 1 торта:
- тесто с люспеста мая - 250 г,
- мъх (филе) - 0,7 кг,
- диви гъби - 0,5 кг,
- лук - 2 бр.
- сирене - 0,2 кг
- сол - на вкус.
Съставки за соса:
- Майонеза - 150 г,
- Доматено пюре - 150 г,
- Пилешки яйца - 2 бр.
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
Време за готвене: 1 час 20 минути.
- Нарежете сиренето на малки кубчета.
- Ситно нарязайте лука.
- Тиган в малко растително масло. Смесете яйцата с доматено пюре, брашно от брашно и майонеза и разбъркайте добре. Нарежете филетата на пъкъла.
- Тънко размотайте тестото с мая. Разстелете го върху листа за печене.
- Поставете върху кожата си. Поръсете всичко с настъргано сирене и изсипете соса.
- Пече се в предварително загрята фурна на 180 0 до омекване (40-50 минути).
Не винаги е възможно да го опитате. Тези рецепти са божи дар за всяка домакиня.
Поллок нахлува един по един в средата на риби за малко момиченце и мъж, мъж, момче за деца (всички се препоръчват в менюто на осеммесечно момче), няколко годишнички и няколко хора, които са напуснали. Stravi z poltaya (abo другая Ribi) изискват вживете yak minіmum 2 пъти на равенство.
Можете да мазнина, труп, zapikati, gouvati znogo супа рибни, топли и студени закуски, пайове. Pollock - vdmіnniy морски дарове за добро качество strav!
Pollock не е yazravo завои, и, по-вероятно, неутрално удоволствие, този, който често се подготвя горещи и не гости специалитети и подправки.
Proponumo ви рецепти, как да станат наги в свети, и аз в budní.
За постоянните горещи души, те не се съгласяват с Варто, който в ухото на Чергун е бил пропокутно пушен с рибена супа, или вух.
Юшка з полтая
Инж. 6 порта:
- Pollock - 1 кг,
- картопля - 6 бр.,
- морква - 2 броя,
- Capula Ripchast - 2 бр.,
- дафинов лист - 3 бр.,
- черен пипер грах - 6 бр.,
- магданоз, селен корен - за удоволствие,
- сирене, лют червен пипер - за удоволствие,
- свеж сладък - за удоволствие,
- Лимон - 6 скита.
Подготовка за час - 40 хвилин.
- Размразете рибите при стайна температура, донесе 3–3,5 литра вода до кипене, сложете ги в различни глави и гответе 10-15 хилин.
- В продължение на един час трябва да можете да хвърляте картите на кубчета по средата на думата и по средата да ядете морков (можете да ядете морков с кръгове за красота).
- Потим Narížte portíynimi scamps Рибу.
- Влезте в булеварда и го предайте на картата.
- Ако превозът се състои от trochie meakshche, поставете shmatochki ribi във водата.
- Рибу варит 10 hvilin, след това дайте morku и tsibulu и varіt на близко vnilnom vogni близо 5 khvilin.
- Pislya tsogo znіmіt yushku vognu, добавете лаврови листа, кора целина, пипер, магданоз. Разтрийте с шиш и му дайте участък от 20 люти чушки.
- Когато се сервира на масата, сложете го в лимона върху лимонов мат и пресен кроасан.
Малки тайни за кратко удоволствие
Ако искате да я сложите в кинци, като приготвите една супена лъжица лъжица в лъжичка за юшка 1, тогава ще трябва да запазите собствения си аромат. Крале на магданоз и целина не е задължително обвързано с царевица, алуминиевият мирише на всички вкусове на приморите.
Girchichní medallioni z poltai
Инженерство на 4 части:
- Полок - 1 кг (2 ребра),
- яйца курячи - 2 бр.,
- girchitsya (berít не силен, но в света на хотела и solodkuvaty, че tse tse главно в нашата чиния) - 3 супени лъжици. лъжици,
- борошно пшеница - 0.5 бутилки,
- сухари панирували - 0,5 колби,
- Риби за наслада,
- соев сос - за удоволствие
Подготовка за час: 40 хвилин.
- Размразяване на поляк, търкане, търкайте и навивайте завеси 1,5 см в кръгчета.По-дебел, отколкото не varto, obsmazhuvati ïx shvidko, и смърди не може енергично се запържва.
- Яйцето zmíshayte z girchitseyu, schob viishla masa, як гъста заквасена сметана. Направете две тарли: едната с бисквити с палачинки, и иншу с борошното, подправена с подправка за риби.
- Умочи shmatochok ribi, nakolіv yogo на вилица, в yakchno-girchichnu Sumіsh, а след това се търкаля в boroshní, Potіm - znovu в Sumіsh и потир ролка в галета. Sly, лъжичката панируване не запали и не извади топката.
- Натрийте "медальона" на тиган в добро масло от розлин.
- Сервирайте превъзходно кисело и сочно "медальон" и се нуждайте от горещо, поливане с този сос.
- Можете да отидете без гарнитура zavdyaki tovstomu girchichno-брашно топка. Вземете почит към светите бригади.
Рибо-цибулевия запъканка с топене сир
Инж. 6 порта:
- f_le pollock - 0.5 kg,
- Capulum rpchasta - 0.5 kg,
- размер на точките на топене - 0,2 kg,
- майонеза - 0,2 кг
- за удоволствие,
- Рослиново масло - 1 супена лъжица. лъжица,
- специални - за удоволствие,
Подготовка за час: 30 hvilin.
- Размразете Poltaya fayle и porozhte yogo на shcatochki свиня.
- Чисто цибули и порижте його килтсйами. Лука е невинно багато.
- Долната форма zmastі roslinnuyu olієyu.
- Vikladіt на формата на половин tsibuli, сол, posipte специалност и над полит с майонеза.
- Топ файл, поставете го в подправки.
- Пот върху файл и начертайте топка.
- По-горе виждам цибул, цил и специален.
- Znovu изсипва цялата майонеза.
- Във фурната, поставете формата във фурната, rozgrіtu до 180-200 0, на 20-25 hilin, след това променете температурата на 100 0 і над същата сума, след това опитайте отново.
Прости ми, рецептата ми прости, ale strava
Обърни се
ребра
Ингредиент за 4 порции:
- f_le pollock - 0.5 kg,
- пилешки яйца - 3 бр.,
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици,
- пшеница борошно - 3 супени лъжици. лъжици,
- Capula Ripchast - 2 бр.,
- Подправка Риби - 1 супена лъжица. лъжица,
- Масло Рослин - 0, 5 бутилки.
Подготовка за час: 30 hvilin.
- Размразяват, помят и се издигат с вилица.
- Обелете лука, изобразете ме и преминете по клоните, докато златният цвят бъде поставен.
- След това се подготвя изливането: напълнете яйцата, борошно, майонезата и добавете подправка за риби и пастьоризирана риба.
- Забавете наводненото масу.
- Добавете масата към горещия тиган и смажете палачинките със златна лъжица.
римба сук
Инженерство на 4 части:
- pollock (файл) - 4 бр.,
- доматен сос (можете да подарите) - 6-7 супени лъжици. носилка,
- Часове - 5-6 часа,
- пилешко яйце - 1 бр.,
- вода минерален газ - 3 супени лъжици. лъжици,
- борошно пшеница - 3 супени лъжици. лъжици,
- за удоволствие,
- лют пипер - за удоволствие,
- дафинов лист - 3 бр.,
- Roslinne масло (за smazhennya) - в угар v_d тиган.
Час на приготвяне: 2-3 години маринувати и не повече от 5 хилин мазнини.
- Рибу (файл) наржите на портативните шматочки.
- Пригответе марината: сложете доматен сос в газана вода, приготвена в часовникар, дафинов лист, сол, черен пипер и разбъркайте всичко.
- Залейте shmatochki fіle abo ribi марината, твърде много за 2-3 години.
- Когато се търкаля, ролка рибу в яйца и boroshn, превръзка в тигани в ol тя от двете страни, докато готови с маршрут от 3-5 хилин.
Полак, грил от цвекло със сос от кремаво мляко
Инженерство на 4 части:
- pollock (файл) - 4 бр.,
- Рози от среден буряк (печени) - 3 бр.,
- Tsubula r_pchasta middle - 2 бр.,
- лимон - 0.5 бр.,
- заквасена сметана (15%) - 400 г,
- вода - 2 супени лъжици. лъжици,
- CRP - 0.5 греда,
- сир твердих сорс_в (& laquo; Gouda & raquo;, & laquo; Edam & raquo;) - 100 г,
- за удоволствие,
- Chorny peleny пипер - за удоволствие.
Подготовка за час: 40 hvilin + 1 година 20 hvilin за записване на бръмбара.
- Zazdalegіd да бъдат подготвени да се пече в пещ бръмбар: пуснати на бръмбар с кокосов орех, се подсушете с pomerovka, тен във фолио и запис в rozgrіtіy до 180 0 гъска 1 година 20 х.
- Narnite fmile shmatochkami ширина от 4-5 см, сол, zbrizніt лимонов сок и позволи да стои 10 хилин.
- Във формата на първата топка на рибу, друга топка - едва доловимо с розова топка. Трета топка за печене на цвекло, добавете малко гурме.
- Smetana осолени за удоволствие, черен пипер, smyshayte с други narizan svízhim кропом аз давам 2 супени лъжици. лъжици вода
- Изсипете соса върху цвекло.
- Поставете формата във фурната, rozgrіtu до 200 0, и zapíkayte рибу 20 kvilin.
- След това го изтрийте върху голям тертри, отстранете формата на фурната, сложете ято със сиро и го сложете на 5 кг.
Qia Strava се сервира в гореща вода.
Pirg z mintam и гъби
Инградиент на 1 страница:
- брошура drídzhove обем - 250 г,
- Pollock (файл) - 0,7 кг,
- гъби за лице - 0,5 кг,
- Capula Ripchast - 2 бр.,
- баща - 0,2 кг
- за удоволствие.
Ингредиент за сос:
- майонеза - 150 г,
- доматено пюре - 150 г,
- яйца курячи - 2 бр.,
- Борошно - 2 супени лъжици. лъжица.
Подготовка за час: 1 h 20 hvilin.
- Портър сир малки кубчета.
- Drugno narízte tsibuli.
- Почистете и разтрийте гъбите, а след това ги обработете веднага от дъното на тенджерата до малките цветя на рослиново масло. Добавете яйца с доматено пюре, добавете борошно и майонеза и разбъркайте добре. Narílte fіle poltai.
- Тънко се върти drízhzhove това. Rozpodit yogogo на листа.
- Над тестото залепете топка от полик, а над гъбата и цибулу. Пипипте всички го наричат сър и изливам сос.
- Vipіkayte в призрак, нарасна до 180 0, докато готови (40-50 хилин).
Готови за дани рецепти Strawi просто, евтино, але джу ма красив мож при красив Тази рецепта е знак за всички.
3. Колко добре трябва да изглежда Pollock?
Александър Фомин, ихтиолог, кандидат по биологични науки: - Чувствайте се свободни да вземете усукана риба. Това е винт, грозен, непродаваем, с черно докосване (това е просто мащаб) - всичко е наред. Ако черният цвят остане на трупа, това означава, че е замръзнал в морето. "
Корпусът струва наполовина по-малко филета. Това е просто специално изискване, което не се използва, тъй като трябва да се почисти. Но филето - просто размразяване и готвене. Но под прикритието на поллок съществува риск да се купи друга по-евтина и не най-полезната риба.
Александър Фомин, ихтиолог, кандидат по биологични науки: "Ако получите тилапия или филета от пангасиус, които се отглеждат с антибиотици в аквакултурата, тогава ще навредите на тялото."
Трудно е да се разграничи едно филе от друго. Но има един трик. Филета от пангасиус и тилапия, за разлика от поляк, почти винаги се продават без кожа.
4. Трикове на производители и продавачи
Бъдете внимателни, когато купувате охладен полик. По същество, това е трик. Бързо донесете бързо развала риба от Далечния изток само със самолет. Вярно е, че евтиният pollock ще струва много пари. Ето защо, на тезгяха се размразява риба.
Александър Фомин, ихтиолог, кандидат по биологични науки: „По правило в магазините винаги ще намерите охладен поляк, което не е така. След проверките на Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите и човешките услуги продавачите вече не пишат, че са „охладена риба“, пишат „прясна риба“. Тук на ръба, както се казва. Както законът не нарушава формално. Но хората могат да мислят, че пресните означава просто хванат.
5. Практически съвети при избора
За Pollock отиваме в отделението за замразяване. За да не се плаща за вода, ледената кора не трябва да е по-дебела от 3 мм и да покрива филетата равномерно.
Александър Фомин, ихтиолог, кандидат по биологични науки: - Рибата в глазурата го предпазва от окисление. Допуска се само 5-6% от общото тегло на рибата. Но в процеса на транспортиране на рибата, нейното препакетиране, съхранение, температурата се променя, в резултат на което се поръсва черешката, образува се снежна купчина. "
Пожълтеното филе не е най-добрият избор. Казва го за едно нещо - рибата на тезгяха е остаряла, а вкусът ще бъде горчив.
""
