Готварство

Картофена салата с гъби


Сварете картофите и обелете. Оставя се да се охлади и се нарязва на кубчета. Добавете също нарязани пресни краставици.

Добавете мариновани гъби (нарязани на 2-4 броя).

Нарежете зеления лук и добавете към останалите съставки.

Картофена салата с гъби сол и черен пипер, залейте с растително масло, добавете горчицата, разбъркайте добре.

Това е! Чудесна вкусна картофена салата с гъби е готова! Може да се сервира на масата.

СЪСТАВКИ

  • Картофи на парчета 7 броя
  • Яйце сварено 3 броя
  • Мариновани краставици 5 броя
  • Зелен лук 50 грама
  • Шампиньони 250 грама
  • Заквасена сметана 50 грама
  • Крем или натурално кисело мляко 50 грама
  • Винен оцет 1 Чл. лъжица
  • Растително масло 2 Чл. лъжици
  • Сол на вкус
  • Кафяв черен пипер на вкус

За да започнете, почистете картофите в униформа, нарязани на средни парчета и запържете в масло в тенджера в продължение на три минути. Картофите се сол и черен пипер, поставят се в купа за салата.

След това измийте гъбите, изрежете ги на филийки и запържете за 5 минути. Сол и ги сложи на картофите. Измийте зеления лук, наряжете и добавете към купата.

Яйцата се варят предварително. Нарежете ги заедно с краставици, добавете към салата.

Направете превръзка: смесете оцет, сметана, заквасена сметана, пипер и сол.

Подправете салата със соса, разбъркайте и сервирайте.

Съставки за "Топла картофена салата с гъби":

  • Гъби (Бях замразени бели) - 300 г
  • Лук - 1 бр
  • Картофи - 3 бр
  • Растително масло (имам - нерафинирана царевица) - 4 супени лъжици. л.
  • Масло - 70 г
  • Cilantro (за декорация) - 1 пакет.
  • Зелен лук (за украса) - 1 пакет.
  • Сол - на вкус
  • Черен пипер на вкус

Време за готвене: 40 минути

Дози: 6

Рецепта "Топла картофена салата с гъби":

Сварете картофите в униформа (22-23 минути след варене, ако се излее студена вода). Охлажда се, обелва се, нарязва се на малки кубчета.
Лук кори, нарязани на кубчета.
Размразяване на гъбите - за това можете буквално да ги потопите в кипяща вода само за една или две минути, само тогава трябва да оставите водата да се източи.
Загрейте маслото в тиган, запържете лука на прозрачност, добавете гъбите, сол и се запържва, докато е готов - 15-20 минути.

Без охлаждане на гъби и лук, смесете ги с картофи, добавете сол, пипер на вкус, подправете с царевично масло.

При сервиране можете да украсите с листа от кантарион и пера от зелен лук.
Готова е топла картофена салата с гъби.
Приятно апетит!

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

19 ноември 2016 г. Gopher Marinka #

21 ноември 2016 г. vasilevg # (автор на рецептата)

18 ноември 2016 г. Demuria #

21 ноември 2016 г. vasilevg # (автор на рецептата)

18 ноември 2016 г. kirtomira #

21 ноември 2016 г. vasilevg # (автор на рецептата)

18 ноември 2016 г. vasilevg # (автор на рецептата)

18 ноември 2016 г. vasilevg # (автор на рецептата)

17 ноември 2016 г. Milla_Milka #

18 ноември 2016 г. vasilevg # (автор на рецептата)

17 ноември 2016 г. Milla_Milka #

17 ноември 2016 г. vasilevg # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Топли салати с гъби и картофи

Топла салата с гъби и сметанов сос

  • Картофи 1 кг
  • Гъби 500гр
  • Червен лък 1 глава
  • Чесън 6 скилидки
  • Магданоз 20 g
  • Стебла от целина 1
  • Лимони ½ броя
  • Запечено масло 50 г
  • Копър 10 g
  • Зелен лук 30г
  • Горчица 1 л. Л
  • Заквасена сметана 20% 200 g
  • Земята на кимията (Zira) Pinch
  • Сол на вкус
  • Мляно черен пипер на вкус
  1. Сварете картофите в подсолена вода, обелете и нарязани на големи кубчета.
  2. Ситно наряжете чесъна и магданоза, затоплете разтопеното масло в тенджерата и запържете гъбите върху него, докато бъдат готови. Бяло предварително се измива и нарязва на филийки, измива се само лисичките, ако са средни, и се нарязват на сегменти, кипват манатарката в продължение на двадесет минути в подсолена вода и се сушат върху салфетка. Като цяло, всички гъби трябва да падне на тиган сух, така че да не се даде излишната влага и се запържва, а не готвя. Ето защо е необходимо да ги изпържваме на партиди, така че да не се събират заедно и да не се угасват, а именно, те са пържени. Когато гъбите са почти готови, хвърли щипка нарязан чесън в тенджерата, щипка нарязан магданоз, разбърква се, запържваме за още една минута, след това капнете малко лимонов сок, сол, черен пипер и извадете от огъня.
  3. В купа се смесва горчицата със заквасена сметана, смлян кимион, фино нарязан зелен лук и копър.
  4. Целина нарязани на малки кубчета и лук - тънки сламки.
  5. В дълбока купа смесете картофите, пържените гъби с лук, целина и заквасена сметана. Сервирайте докато гъбите са топли, като салата или като гарнитура за втория курс. Въпреки това, студена салата с гъби и картофи в тази рецепта също е много вкусно.

Топла картофена салата с пачи крак и заквасена сметана

съставки:

  • Картофи - 1 кг
  • Лисици - 500 г
  • Червен лук - 1 бр
  • Чесън - 6 скилидки
  • масло
  • Зехтин
  • магданоз
  • копър
  • Зелен лук
  • Зърнеста горчица - лъжица
  • Заквасена сметана - 200 гр. T
  • Сол, черен пипер

Лисичките се измиват, изсушават и запържват в смес от масло и зехтин. Чесънът и магданозът ситно нарязват. Когато гъбите са почти готови, добавете чесъна и магданоза, разбъркайте, запържете още една минута, сол, черен пипер и извадете от топлината. В същото време сварете картофите и нарязани на големи кубчета.

Смесете горчицата със заквасена сметана, копър. Червен лук, нарязан на половин пръстени. Внимателно смесете картофите, пържените гъби, лука и сметаната със сметана. Сервирайте тази вкусна салата с картофи и гъби веднага, но също така ще бъде и вкусна.

Рецепта за бутер салата с пиле, гъби и картофи

  • Мариновани печурки или други гъби - 200 грама,
  • Пилешко филе - 500 грама,
  • Лук - 2 броя,
  • Картофи от варено яке -2 броя,
  • Варени моркови в униформа - 1 брой,
  • Варени яйца - 2 броя,
  • Твърдо сирене - 100 грама,
  • Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици,
  • Майонеза - 200 грама,
  • Зелените - копър, магданоз, зелен лук.
  1. За да направите слоеста салата с пилешко месо, гъби и картофи, почистете лука, измийте ги и ги нарежете на половин пръстени.
  2. Мариновани гъби, нарязани на филийки или тънки плочи.
  3. Добавете растително масло към предварително загрятата тава и сложете лук върху него. Фрай на огън за около три минути до златисто кафяво, като се разбърква последователно.
  4. Добавете гъби към лука и запържете сместа за още 5 минути.
  5. Варени картофи почистете от кората и избършете през голяма ренде.
  6. По същия начин, ние действаме с кипене на моркови, чисти и търкайте на ренде.
  7. Варено пилешко филе разберат ръцете.
  8. Твърдото сирене минава през голяма ренде.
  9. Зелените ми и котлет.
  10. Кук яйца. След това почистете и изрежете с нож на средни парчета.
  11. Салата може да се постави върху чиния под формата на хълм или да се използват порционни пръстени. След това ястието ще има изглед към ресторанта.
  12. Първият слой се полага картофите и се смазва с майонеза.
  13. На върха на картофите лежат пържени гъби с лук и се покриват с майонеза.
  14. Следващият слой се състои от моркови и майонеза.
  15. На върха на варени моркови се поставя пилешки гърди и отгоре е малък слой майонеза.
  16. Разпространяваме сиренето и горния слой майонеза.
  17. Поръсете бутерната салата с картофи с настъргани яйца и нарязани зеленчуци.

Вкусни салати с гъби, пилешки и картофени пластове

Пилешка салата с гъби и картофи

съставки:

  • Картофи 2 броя
  • Гъби 400 г
  • Лук 1 глава
  • Сирене 100 г
  • Пилешки гърди 1 брой
  • Пиле яйце 2 броя
  • майонеза
  1. За да приготвите пилешка и гъбна салата с тази рецепта, сварете картофите в униформа, оставете ги да се охладят и обелват.
  2. Сварете яйцата, охладете и обелете.
  3. Сварете пилешката гърда, охладете се и ситно натросете.
  4. Запържете гъбите с лук и ги сложете в гевгир, за да се отървете от излишното масло.
  5. Разстелете салата с пилешко месо, гъби и картофи на слоеве: 1 слой - картофи настъргани на голяма ренде, намазани с майонеза, 2 слоя - пържени с лук гъби, намазани с майонеза, 3 слоя - настъргано пилешко мляко, намазано с майонеза; , намазани с майонеза, слой 5 - настъргано сирене настъргано на фина ренде.
  6. Сложете салата с гъби, пиле и картофи, облицовани със слоеве, накиснете се в хладилника (за предпочитане през нощта).

Пилешка салата с гъби и картофи

  • 150 г пилешко филе,
  • 150 грама прясно габър,
  • 200 г варени картофи,
  • 150 грама целина
  • 100 г пресни домати,
  • 1 кисела краставица,
  • 50 г твърдо сирене
  • 150 г майонеза,
  • сол на вкус

Сварете филе и пресни гъби. Заедно с целина, пресни домати (половин порция) и краставици, нарязани на малки парченца. Поставете върху съда всички съставки в слоеве. Поръсете с настъргано сирене отгоре.

Нагоре с майонеза. Украсете картофената салата с гъби с тънки пръстени на останалите домати.

Рецепта за салата с бульон с картофи и гъби

  • 250 грама варено месо
  • 200 грама варени гъби,
  • 400 г картофи
  • заварени в униформа
  • 400 г пресни домати,
  • 1 яйце,
  • твърдо сварен,
  • 1 чаша пълнеж с оцет,
  • 1/4 чаена лъжичка пресен черен пипер.

Картофите се обелват и се нарязват на тънки филийки. Само наряжете варено месо, гъби и домати. В купа за салата сложете равен слой домати. Поръсете със сол и черен пипер. Нанесете слой месо отгоре, слой гъби върху месото и слой картофи отгоре, поръсете ги със сол и черен пипер. Изсипете върху салата с гъби и дресинг картофи и украсете с яйце, нарязани на четири части.

Вкусни салати с гъби, картофи и кисели краставички

Салата от гореща пушена треска

  • 400 g гореща пушена треска
  • 250 г картофи
  • 150 г мариновани гъби
  • 70 грама зелен грах
  • 200 грама осолени краставици
  • 70 g моркови
  • 50 г зелена салата
  • 100 г майонеза
  • зеленина
  • сол

Сварете картофите в "униформа", обелете и нарязани на кубчета. Пушена риба, обелени и кости, кисели краставички и варени моркови, ситно нарязани. Гъби нашинковат.

Смесете варени продукти, добавете зелен грах, нарязана зелена салата, сол, подправете с майонеза.

Готова салата с гъби, картофи и кисели краставички за украса с билки и парчета риба.

Картофена салата с кисели краставички


  • Маслиново или растително масло.
  • Картофи "в униформа",
  • лук,
  • Маринована краставица (необходима бъчва),
  • гъби,
  • чесън,
  • сол,
  • Кафяв черен пипер

Грубо нарязани картофи, добавете 2-3 супени лъжици. л. краставица туршия и оставете за 10 минути. Измийте шампиони, нарязани на четвъртинки. Лукът се обелва и се нарязва на половин пръстени. Запържете лука и гъбите в горещо растително масло, 7 минути. Краставици, нарязани на кубчета. Към картофите се добавят краставици, лук и гъби. Напълнете с растително масло, разбъркайте.

Картофена салата с кисели гъби

Какво ви трябва:

  • 300 g мариновани гъби (манатарки, медовинки или бели гъби),
  • 3 картофи,
  • 2 кисели краставички,
  • 1 лук,
  • 50 г зелен лук,
  • магданоз

За зареждане с гориво:

  • 3 супени лъжици. л. растително масло
  • 2 супени лъжици. л. оцет,
  • горчица,
  • пипер,
  • сол,
  • захар

Сварете картофите, обелете, нарязани на кубчета. Маринованите гъби се нарязват на малки парчета. Chop краставици и лук ситно котлет. Нарежете зеления лук. Готовите продукти се комбинират.За салата, бийте растително масло с оцет, горчица, захар и сол, добавете черен пипер. Салата се залива с превръзка, разбърква се внимателно. Сервирайте салата с гъби, картофи и кисели краставички, поръсете с нарязан магданоз.

Салата със солени гъби, картофи и пушено месо

  • 200 г пушено говеждо и картофи
  • 4 яйца,
  • 250 грама осолени шампиони,
  • 100 г ябълки
  • сол,
  • бахар.

За соса:

  • 200 грама заквасена сметана,
  • 2 супени лъжици. л. бренди и лимонов сок,
  • 1 ч. Л. пудра захар,
  • сол,
  • 1 супена лъжица. л. индийско орехче.

Пушено месо, нарязано на тънки ивици. Сварете картофите и яйцата, нарязани на кубчета. Обелете и нарежете ябълките. Смесете всичко. Добавят се смачкани шампиони към масата. Сол и пипер на вкус.

За соса, разбийте охладената заквасена сметана с пудра захар и сол, постепенно добавете ракия и лимонов сок. Налейте нарязан нарязан индийско орехче, разбъркайте.

Изсипва се със сос от коняк в салата с мариновани гъби и картофи, разбърква се и се гарнира с ябълки.

Вкусни салати с мариновани гъби и картофи

Салата "Тайга"

съставки:

  • 600 г картофи
  • 200 грама моркови,
  • 200 g осолени гъби (всякакви),
  • 100 грама зелен грах,
  • 100 г боровинки,
  • 100 г зелен лук,
  • сол,
  • Зелените,
  • растително масло.

Метод на приготвяне:

Сварете картофите и морковите. Оставя се да се охлади, да се обели и наряза на кубчета. Ситно нарязани гъби, нарязани на зелен лук. Смесете всичко, добавете боровинки и грах, сол и масло. Поръсете салата със солени гъби и нарязани зелени картофи.

Салата със солени гъби

съставки:

  • 200 g осолени гъби (всякакви),
  • 150 г лук,
  • 150 грама моркови,
  • 150 г цвекло,
  • 200 грама картофи
  • 1 краставица,
  • 4 супени лъжици слънчогледово масло,
  • 2 супени лъжици лимонов сок или разтвор на лимонена киселина.

Метод на приготвяне:

Заровете се осолени гъби, варени моркови, картофи, цвекло и прясна краставица. Всички се комбинират, налива се смес от растително масло и лимонов сок, гарнира се с лукови пръстени и магданоз.

Салата с картофи, сушени гъби и яйце

  • 1/2 пиле
  • 20 г сушени гъби
  • 2 картофи
  • 50 г сирене
  • 1 консервирана краставица
  • 2 варени яйца
  • 1 лук
  • 1 супена лъжица. лъжица растително масло
  • 3 супени лъжици. майонезни лъжици
  • магданоз
  • сол на вкус

Сварете пилето, отделете месото от костите и нарязани на ивици. Също така нарязвайте лука и запържете в растително масло. Сирене и белени краставици и семена, също, нарязани на ивици. Сварете яйцата и фино котлет. Сварете картофите и нарязани на малки кубчета.

Накиснете сушените гъби, сварете ги и ги нарежете на ивици като другите продукти. Всички комбинират, смесват, сол, майонеза.

Поставете салата с картофи, гъби и яйце на плаката в слайд и украсете с магданоз.

Салата с гъби, варени картофи и яйце

  • 200 г варено пилешко филе
  • 100 грама варени гъби
  • 2 варени картофа
  • 2 мариновани или пресни краставици
  • няколко листа от маруля
  • 4 месо от раци
  • 1 яйце
  • 100 г майонеза
  • сол

За салата с гъби, картофи и яйца Настържете всички съставки и сложете върху ястие. Подправете със сол. Добавете майонезата и разбъркайте добре.

Украсете салата с варени картофи и гъби със зеленчуци.

Топла салата с картофи, сирене и гъби

  • 500 g пресни пачи крак
  • 200 г картофи
  • 100 г твърдо сирене
  • 100 г листа от маруля
  • 1 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 сок от лимон
  • 6–7 чл. лъжици маслини или друго растително масло
  • щипка прясно смлян черен пипер
  • щипка морска сол
  1. За да приготвите салата с картофи, сирене и гъби, наряжете на ситно лук и чесън.
  2. Лисичките се измиват и почистват.
  3. Сирене решетка.
  4. Загрейте 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин, леко запържваме лук и чесън.
  5. Добавете паничките към тенджерата, сол и черен пипер и изпържете, без да затваряте капака. Добавете нарязаните картофи.
  6. Приготвя се превръзка чрез смесване 4-5 чл.супени лъжици зехтин, лимонов сок, сол и пипер.
  7. Нарежете листата от маруля и налейте дресинг.
  8. Нанесете върху листа лисичка с картофи, поръсете отгоре с настъргано сирене.

Слоеста салата с пържени картофи, гъби и свинско месо

  • свинско месо 300 г
  • гъби 300 г
  • твърдо сирене 100 г
  • 2 картофи
  • моркови 1 бр.
  • краставица 1 бр.
  • лук 1/2 глава
  1. Запържваме картофите, докато се покрива. Запържете гъбите с лук. Сварете моркови, свинско месо, нарязани на кубчета. Просто отрежете пресните краставици и настържете сиренето.
  2. Продукти наслоени: пържени картофи, печене на гъби, моркови, свинско, краставица. Намажете всички слоеве с майонеза, залейте соса над салата с печени картофи и гъби, поръсете с настъргано сирене.

Рецепти за салати с картофи и мариновани гъби

Салата с картофи и кисели гъби

  • 300-400 г мариновани гъби - пчелен мед.
  • три големи картофа,
  • 8-10 пера от зелен лук,
  • майонеза, сол на вкус и смлян черен пипер.

Процесът на готвене ще бъде възможно най-бърз при правилно планиран работен ред. Изплакнете добре картофите и го подложете на кипене без обелване. Междувременно гъбите се нарязват на тънки ивици.

Измитите зелен лук ситно котлет.

Варени картофи се охлаждат, обелват и нарязват с остър нож на малки кубчета.

Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза, пипер и сол, ако е необходимо. Минимум продукти, бърз процес на готвене, отличен резултат е всичко за нашата салата. След като веднъж сте се опитали, със сигурност ще го включите в банката с „златни рецепти“. Когато сервирате салата с мариновани гъби и картофи на масата, поръсете я със зелен лук или щипка нарязани зеленчуци.

Семейна салата

  • 6 картофи
  • 200 г корен от целина,
  • 700 г шунка,
  • 700 г кисели гъби,
  • 100 г ябълки
  • 200 г цвекло,
  • 200 g магданоз
  • 1/2 супа горчица,
  • 2 супени лъжици. лъжици от 3% оцет,
  • 100 ml зехтин,
  • 100 г майонеза.

Сварете зеленчуците и корените и ситно наряжете: картофи и цвекло - резени, ябълки, шунка, целина и гъби - ленти.

Горчица, оцет, растително масло, бият и се изсипва тази смес (заедно с майонеза) нарязани продукти.

Разбъркайте всичко и сложете ястие.

Украсете с филийки от картофи, цвекло и магданоз.

Салата от кисели гъби с шунка и зеленчуци

съставки:

  • 200 g мариновани гъби (всякакви),
  • 300 грама картофи
  • 150 г шунка,
  • 100 г цвекло,
  • 50 г корен от целина,
  • 50 г ябълки
  • 100 г майонеза,
  • 3 1/2 с.л. растително масло,
  • 2 чаени лъжички оцет,
  • 10 г горчица,
  • Зелените (всички).

Метод на готвене

Растително масло, оцет, горчица се смесва и се изсипва нарязана целина с тази смес. Сварете картофите и цвеклото, обелете и нарязани на кубчета. Ябълки, шунка и кисели гъби ситно нарязани. Смесете всичко, добавете сол и подправете с майонеза. Украсете салата с картофи и зелени мариновани гъби.

Селска салата с мариновани гъби и картофи

Какво ви трябва:

  • 200 г кисели гъби,
  • 4 картофи
  • 1 среден морков,
  • 100 г зелен грах,
  • 4 супени лъжици. л. червена боровинка,
  • 1 малък лук,
  • ½ букет зелен лук,
  • ½ куп копър и магданоз,
  • 5 супени лъжици. л. растително масло
  • 1 супена лъжица. л. оцет,
  • сол,
  • смлян черен пипер

Картофите и морковите се вари, обелват се, нарязват се на малки кубчета. Ситно котлет лук, поръсва се със сол, се изсипва оцет, оставя се за 10 минути. Гъби, нарязани на плочи. Комбинирайте готовите храни, добавете зелен грах, червени боровинки и нарязан зелен лук. Салатна превръзка с растително масло, разбъркайте внимателно. Сервира се в селска салата с гъби и картофи, поръсена с нарязан копър и магданоз.

Вкусна салата от говеждо месо с гъби и картофи

  • 80 g варено говеждо месо,
  • 3 варени картофа,
  • 20 грама сушени гъби,
  • 2 крушки,
  • 1 1/4 супени лъжици. маргаринови лъжици,
  • 40 г шунка,
  • 2 супени лъжици. лъжици майонеза,
  • 1 варено яйце,
  • 1 кисела краставица,
  • Зелените.

Варено месо, пушено месо, картофи, варени гъби и кисели краставички, обелени, нарязани на тънки ивици. Лук, също, нарязани на ленти и spasserovat. Подготвените компоненти поставят слоеве в купата. Напълнете салата от говеждо месо с гъби и майонеза, подредете с зелените.

Салата с варени картофи, гъби и боровинки

съставки:

  • Варени картофи - 300 г
  • Мариновани печурки - 150 г
  • Лук - 100 г
  • Червени боровинки - 100 г
  • Кисело мляко - 100 мл
  • зеленина
  • Сол, пипер - на вкус
  • Оцет - 1 ч. Л

Сварете картофите, обелете и нарежете на кубчета.

Гъбите се нарязват на ивици.

Лукът се почиства и нарязва на пръстени, поставя се в купа и се поръсва с оцет.

Комбинирайте картофи, гъби, боровинки, лук, разбъркайте, сол и пипер на вкус.

Приготвена салата, приготвена с тази рецепта с гъби и картофи в порционно ястие, поставете кисело мляко отгоре, поръсете с билки, украсете с боровинки.

Картофена салата с гъби

В арсенала на всяка гостоприемна домакиня трябва да има няколко "печеливши" ястия, които семейството винаги ще бъде щастливо и че гостите със сигурност ще оценят. Едно от тези домашни шедьоври на готвене може лесно да се превърне в картофена салата с гъби. Това ястие наистина заслужава вашето внимание.

Салата е добре позната на много домакини, това се доказва от огромно разнообразие от рецепти, съществуващи днес. Това ястие дори предполага възможността за експерименти. Например, можете да вземете шампиони, стриди, манатарки, бели или други гъби, да вземете зеленчуци на вкус.

С една дума, фантазията на домакинята не е поставена в прекалено строги рамки, а салата с картофи се облагодетелства само от това. В продължение на 30-40 минути, не може просто бързо да разбера нещо на масата, но подготви питателна и вкусно ястие, което ще се хареса на абсолютно всички.

Класическа рецепта

Както бе споменато по-горе, има доста голямо разнообразие от варианти: с шампиони или бонбони, с растително или зехтин, с различни подправки.

Сега искаме да ви предложим класическа рецепта. За 4 порции ще ви трябва:

  • 1 кг нови картофи,
  • 200 г мариновани печурки,
  • сол,
  • 4 яйца,
  • 1 китка магданоз,
  • 1 куп копър,
  • 1 сноп от киселец,
  • 3 супени лъжици. лъжици растително масло,
  • 4-6 Чл. лъжици ябълков оцет,
  • 300 грама заквасена сметана,
  • 1 куп зелен лук,
  • лук за декорация,
  • смлян пипер.

Измийте картофите и сварете в униформа в малко вода с 2 супени лъжици сол на средна температура за около 30 минути. Източете водата от картофите и охладете. Почистете и в запечатания контейнер оставете една нощ в хладилника.

Кукнете твърдо сварени яйца, охладете със студена вода, охладете се напълно и след това почистете. Измийте зелените и изсушете. Отделете листата от стъблата и ги нарежете на ситно.

Нарежете шампиньоните на 4 части, яйцата много фино котлет и смесете със зеленчуци, растително масло, оцет и сметана. Измийте зеления лук, намажете с хартиена салфетка, порежете по-голямата част от лука на тънки пръстени и разбъркайте със соса. Подправете на вкус пипер, сол и оцет.

Нарежете картофите на тънки кръгове и комбинирайте с сос на малки порции, разбъркайте добре, за да се накисне всеки парче.

Преди сервиране, сложете върху картофената салата няколко стъбла от зелен лук.

Съвет: Ако салата е твърде дълга, тя ще поеме твърде много течност, а пълнежът ще изсъхне. В този случай добавете малко студен пилетен бульон или добър оцет.

Това е всичко, ястието може да се сервира на масата и там - да се запознаете с приятели и роднини, да сте готови за комплименти към вашите кулинарни умения.

Салата с гъби и краставици

Следващата доста известна и популярна вариация е салата с гъби и краставици. За да приготвим 4 от неговите части, трябва да вземем:

  • 300 грама нови картофи
  • 200 г мариновани гъби,
  • 2 кисели краставички,
  • 3 супени лъжици растително масло,
  • някои зелен лук и сол (на вкус).

Подготовка на салата е много проста: първо трябва да се измие картофите, да се вари в униформа, хладно и кори. След това и двете и краставиците трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.

Следва отново ред: те трябва да се сгънат в гевгир (за изтичане на излишната течност) и след това да се нарязват на същите малки кубчета. След това трябва да измиете зеления лук и да го нарежете.

След това трябва да смесите всички получени съставки в купа за салата, сол, разбъркайте и разбъркайте добре. Това е всичко - около половин час, и вкусно ястие е готово. Между другото, тази салата е по-лесна и по-екзотична от класическата, така че им е още по-лесно да разнообразят началното меню.

Салата с пържени шампиони и сирене

За ценителите на още по-необичайни комбинации имаме и рецепта - опция с пържени гъби и сирене. За да приготвите 4 порции от тази салата, трябва да вземете:

  • 500 г млади картофи,
  • 300-400 грама сурови печурки,
  • 70-100 g твърдо сирене,
  • 300-400 g лук,
  • 200 грама заквасена сметана,
  • 3-4 супени лъжици растително масло,
  • сол на вкус

Отново, готвенето започва с кипене на картофите в униформа, с охлаждане, обелване и нарязване. Междувременно той готви - за да спести време - трябва ситно да настъргва сиренето и да се грижи за гъбите.

Гъбите също трябва да бъдат нарязани (под всякаква форма), да се поставят върху тава и да започнат да се пържат на средна топлина. Когато сокът от гъбите се изсипва, трябва да ги налеете по 1,5-2 супени лъжици растително масло и да подправите със сол. След това гъбите трябва да се пържат 15 минути, като се разбъркват от време на време.

Нека се обърнем към лука: трябва да бъде ситно нарязан и запържен в собствен сок и 1.5-2 супени лъжици растително масло. След 10 минути пържене, когато вече е меко, трябва да го сол и да го извадите от огъня.

След това трябва да охладите всички варени съставки и да сложите в купа по ред: картофи, лук, гъби. След това трябва да поръсете получената салата със сирене и се изсипва заквасена сметана. Готово, можете да зарадвате семейството и приятелите си с вкусно ястие.

Всяка от представените на вашето внимание салати е интересна и много вкусна по свой начин - независимо коя от двете сте избрали, тя със сигурност ще бъде оценена.

Салата с гъби, картофи и пиле

Този гастрономически състав е в състояние да завладее сърцата на всички гастрономи. Ястието се оказва просто перфектно, едновременно сърдечно и приказно. Салата с пиле, картофи и гъби се сервира не само като студена закуска, но и като пълно, самостоятелно ястие, което бързо може да задоволи глада ви, независимо от размера на порцията.

Салата с гъби, пиле и картофи:

  1. Картофите се измиват добре с четка, след това се слагат в тенджера, запълват се с вода и се вари. След това се охлажда, веднага се почиства и смачква на ренде.
  2. Във втората тенджера сварете пилешката гърда, след това я охладете, без да я извадите от бульона и нарязани на кубчета с нож.
  3. Лукът се освобождава от обвивката и ножът се нарязва на тънки плочи.
  4. Гъбите се измиват, сортират и почистват филма от капачките, ножовете се изрязват.
  5. Натрупайте лука и гъбите в тенджерата, добавете към тях масло и изпържете, докато течността се изпари.
  6. За да се смила сиренето вземете малка ренде.
  7. Поставете картофите на дъното на купа за салата и ги покрийте с майонеза. Впоследствие същите манипулации се произвеждат с всички други продукти.
  8. След това разпръснете гърдите и гъбите.
  9. Поръсете със сирене, и ако желаете, допълнително украсени със зелени и чушки.

Салата с гъби и картофи

Невероятно лесна за приготвяне се оказва отлично ястие. Резултатът от усилието е невероятен! В салата има лека пикантна и пикантна нотка, малко острота и невероятна нежност.Такава многостранна гама от вкусове не остава незабелязана, ястието изчезва от масата за няколко минути, то е толкова ароматно и вкусно.

За картофена салата с гъби трябва:

  • 400 гр. картофи,
  • 3 големи яйца,
  • 300 гр. кисели краставички,
  • 40 гр. зелен лук,
  • 250 гр. гъби,
  • 60 гр. заквасена сметана
  • 60 гр. кисело мляко
  • 10 гр. винен оцет,
  • 20 гр. на масло,
  • 2 гр. сол,
  • 4 гр. черен пипер.

Салата с картофи и гъби:

  1. Картофите се измиват с четка и се варят в тенджера с вода, след което веднага се охлаждат, обелват се и се нарязват на кубчета.
  2. Нарязаните картофи се изсипват в тиган, добавят се масло и се пържат малко, подправят се и се овкусяват, разстила се в купа за салата.
  3. Гъбите се измиват, нарязват на дъска всеки копие на филийки, изсипва се в тиган, загрят с масло и пържени, прикрепен към картофи.
  4. Яйцата се варят в малка тенджера за около дванадесет минути, след това се охлаждат, обелват се от черупката и се нарязват на дъската с нож.
  5. Измийте и нарежете лука.
  6. Краставиците се нарязват на малки кубчета на дъската, след което се изцеждат от марината и се смесват с други продукти.
  7. Смесете оцета със заквасена сметана и кисело мляко, добавете сол и пипер.
  8. Получената превръзка се изсипва всички продукти и се смесват с лъжица.

Салата с шампиони и картофи

Това е истинско гастрономическо чудо, а не просто салата. Всичко е съчетано в него просто безупречно. Всеки продукт изпълнява предназначението си по най-добрия начин. Салата съчетава много вкусове и никой не прекъсва другия. Те се сливат заедно и в същото време всеки отделно се откроява.

Препоръчваме ви да не спрете при опитите и готвите други варианти на картофени салати - цвекло с картофи и картофи с краставица. Просто вкусно!

Салата с шампиони и картофи:

  1. Пилешки гърди се измиват и поставят в тенджера, вече пълна с вода и се вари. След това се охлажда в бульон и се нарязва на парчета.
  2. Отделно ври и яйца, насилствено ги охладете, след това почистете и нарязани на малки кубчета.
  3. В третата тенджера сварете картофите предварително измити с четка, охладете го и отлейте кожата, и я нарежете по същия начин, както преди.
  4. Гъбите се измиват и нарязват с чинии, запържени в тиган с масло.
  5. Сини сливи се изсипват в купата, изсипват се с вряща вода и се задушават, изстискват и фино се нарязват с нож.
  6. Сирене на средно-ренде.
  7. Краставицата се измива, освобождава от кожата и се нарязва на куб, изстискан от сока, който се откроява.
  8. Сини сливи се поставят на дъното на съда, а върху него се поставят пилешки гърди и се покриват с майонеза, както всички други продукти, с изключение на гъбите.
  9. След това разпространете картофите и гъбите.
  10. След това тестисите и сиренето.
  11. Последното е разпространението на краставица.

Салата с картофи и гъби

Тази непретенциозна салата се оказва малко пикантна, солена и богата благодарение на гъбите. Тук се използва маринован продукт, който има такъв невероятен вкус, придаващ на ястието специален чар и вкусно вкусен вкус.

Салата от гъби и картофи:

  1. Картофите се измиват с четка и, без да се обелват, се сваряват, охлаждат в хладилник и след това се почистват, нарязват с нож на кубчета.
  2. Отделно се вари и яйца, преливане на кипяща вода и се изсипва с тях студена вода, охлажда се, след това се почиства и се нарязва с нож, както и картофи.
  3. Отваря се бурканче с гъби, съдържанието му се излива в гевгир, маринатата се декантира и суши. Едва след това те се смачкват на дъската с нож.
  4. Лукът се измива и фино нарязва на дъската.
  5. Изсипете всички продукти, приготвени за този момент, в купа за салата и изсипете върху тях майонеза, сол на вкус и разбъркайте всичко с лъжица.

Салата с гъби и картофи

Необичайно за комбинация от салати. Не е обичайно във всяко семейство да се добавят патисони към тези ястия. Но затова салата и заслужава внимание.Оказва се, че е особено изтънчен, необикновен, привличайки вниманието на всеки, който седи на масата. И най-важното - такова вкусно се приготвя много просто и не за дълго.

Картофена салата с гъби:

  1. Картофите трябва да се почистват с четка и варено, в така наречената "униформа", след което се охлаждат и почистват, нарязват се на малки кубчета.
  2. Скуошът се измива и освобождава от гъста кожа, нарязва се на дъска с ивици и се държи малко във вряща солена вода, така че зеленчукът става мек. След кратко време за готвене, те се накланят в чешмата, където се охлаждат и сушат.
  3. Лукът се почиства и измива с вода, поставя се на дъска и с нож те нарязват тънките полукръгове.
  4. Гъбите се разпространяват в гевгир, измиват се и се нарязват на малки парченца.
  5. Зеленият лук се измива и разклаща останалите капчици, нарязани много фино.
  6. Нанесете всички готови храни в купа за салата.
  7. Ястието се смесва със заквасена сметана, сол тази смес.
  8. Нанесете салата от картофи и гъби под формата на хълм и я поръсете с богато нарязан зелен лук.

Картофите, обаче, като гъби, са често гост на масата. Този продукт се използва не само в салати. От него се подготвят просто невероятни първи и втори курсове, които не само могат напълно да задоволят глада, но и доставят много удоволствие. Това е предимството на прост и достъпен корен от зеленчуци. Отделно трябва да се каже за картофените салати. Те винаги са подхранващи и вкусни, особено ако добавят и гъби. Маринованите ястия придават приятен пикантен оттенък, пържените придават специален аромат и определено пикантност, а варени създават невероятна нежност, която сама по себе си може да се нарече гастрономическо чудо. Естествено, всяка домакиня може да експериментира с тези продукти и като резултат създава своя собствена уникална и съвършена чиния, удовлетворяваща и в същото време съвършена, такава, каквато тя иска да я види. Абсолютно всеки един от горните рецепти не се страхува от експерименти, той може да бъде подобрен по свое усмотрение.

Гледайте видеоклипа: Салата от варени картофи