Много деца обожават сладкиши, нито едно дете не заобикаля сергиите с бонбони, сладкиши, бисквити. Ако детето ви иска да направи някакъв вкусен десерт, ви предлагаме да вземете под внимание една много проста, но въпреки това невероятно вкусна рецепта. Ястието, което ще бъде обсъдено, има няколко имена и дори възможностите за печене и не се брои. Ще разгледаме най-успешните от тях. Торта "Мече" с импрегниране на кондензирано мляко или ванилов крем е идеалното ястие за празнично празненство. По някаква причина организирате парти, десертът ще бъде добре дошъл. Все пак всеки от гостите ще иска да завърши вечерта с чаша чай или кафе с деликатен деликатес.
Рецептата на тази торта не е твърде сложна и процедурата за нейното приготвяне отнема минимум време. Можете да се убедите в това само на практика, така че не отлагайте това, което можете да печете днес. Ако подготвяте ястие за любимите си хора, препоръчваме ви да опитате първия вариант с орехи, които ще обсъдим по-долу. Благодарение на есенцията от ванилия, продуктът има невероятно приятен аромат и вкус.
Вместо масло се използва маргарин, който значително намалява цената на “Мечките”, поради което тази рецепта се счита за най-икономична. За почивка - например годишнината на любимата ти приятелка, кръщението или раждането на дете - по-добре е тази торта да стане по-оригинална. В този случай трябва да помислите за подходящата украса. Е, сега нека погледнем отблизо всички нюанси на вкусни сладкиши.
Торта "Мечка-топтижка" с ванилия и ядки
Искате ли да направите вкусна торта, без да харчите много време и пари? Тогава тази рецепта вероятно ще ви бъде от полза. Процедурата по месене на тестото е много проста, затова, дори и без да е опитен готвач, всеки ще се справи със задачата. Имайте предвид, че вместо захар, можете да използвате прах - той се разтваря много по-бързо. Обикновено към тортите се добавя масло, но ще направим десерт от маргарин, просто изберете висококачествен и свеж продукт. За аромат, въведете няколко грама ванилия или есенция. Е, да научим да печем заедно?
- избрани яйца - три парчета
- 300 грама бяла захар (или прах)
- още малко чаша печени орехи
- ванилия - на вкус
- 630 грама пресято брашно
- пакет от триста грам маргарин
- консервирано мляко
- две щипки ванилова същност
- 30 грама масло
- млечен шоколад
- шепа земни ядки
- Тесто за бита сметана при поискване
Ако желаете, можете леко да се отдалечите от основната рецепта. Например, ако нямате орехи, използвайте фъстъци или бадеми. Преди да ги добавите към тортата, се препоръчва продуктите да се изпържват първо в сух тиган (не по-дълъг от шест минути) и след това да се смилат в блендер. Това може да се направи и с обикновен чук или хоросан. Ако харесвате стафиди, следващия път, когато ще печете “Мечка”, опитайте да поставите в тестото няколко зърна от този златен сушен плод. Но първо, задръжте го в топла вода за около една четвърт час, след което изцедете излишната течност и изстискайте самите плодове с хартиени салфетки, съставките трябва да бъдат сухи. Ще видите, тортата ще се окаже вкусна и удовлетворяваща.
Време е да започнем да смесваме тестото. Неговата рецепта е доста проста, преценете сами: първо, комбинирайте цели яйца и пудра захар или пясък в едно ястие, в зависимост от това какво решите да използвате. Когато продуктите се превърнат в лека хомогенна маса, добавете към тях омекотения и нарязан маргарин.Ако той е бил в хладилника за дълго време, можете да го затоплите леко в микровълновата печка.
Сега обелете ядките и ги запържете в тиган, извадете люспите от тях и ги смажете с хоросан, излейте ванилия към горните съставки. След това пресейте брашното два пъти със сито и го въведете в тестото, което в крайна сметка трябва да се окаже умерено плътно и меко. Ами масите масата с ръцете си, докато всички бучки изчезнат. Разделете го на три части с еднакъв размер.
Остава само да се пекат сладкиши. Включете фурната и постепенно я загрейте до 190 градуса. Междувременно смажете вътрешните стени на матрицата с маргарин или масло и сложете едно парче тесто в него. Поставете съдовете във фурната, след около 30-40 минути първия продукт ще бъде готов. Охладете го малко, след това внимателно го извадете от матрицата и също печете другите две торти. За да предотвратите изгарянето на съда, препоръчваме да използвате специална хартия, която трябва да покриете дъното и стените на съда.
За тази торта, можете да вземете всяка рецепта за крем: на базата на заквасена сметана, със сметана, варени, извара. Има много възможности, но ние предлагаме да приготвим бърз и не по-малко апетитен сос. Изсипете в дълбока купа буркан с течно кондензирано мляко, тук въведете нарязаното меко масло и ванилия на вкус. Разбийте съставките с размахване до гладка. След това смажете първата торта с богат слой сметана, прибавете смляни фъстъци или бадеми, ако желаете. Поставете втория елемент отгоре, след което повторете процедурата отново. Така ще имате трислойна торта.
Най-елементарният начин за декориране на ястието е да се поръси с настърган шоколад, ядки или какао на прах. Можете да приложите непретенциозен модел върху него с помощта на бита сметана, която се продава в кутии. Въпреки това, ако времето ви позволява, препоръчваме да направите глазура, ще видите сами, че това ще бъде много по-апетитно. Следната рецепта се счита за най-лесна.
Изградете парна баня и поставете купа с шоколад (за предпочитане черно). Когато се топи, добавете петнадесет грама масло и две или три големи лъжици вода или мляко. Сварете сместа с непрекъснато разбъркване, за да добавите няколко вкуса на захар. Добре разтривайте съставките с вилица, в противен случай ще има бучки. Изчакайте, докато обледеняването е леко охладено, след това изсипете тортата и поставете продукта в студено помещение.
Торта с кондензирано мляко
Следната рецепта за торта е още по-лесна за приготвяне от първата. Този път за импрегниране ще използваме също кондензирано мляко, но не течно, както в орех "Мечка" с ванилия, а варено. Можете да закупите готовия продукт или да го „приведете в ума” сам. Въпреки това, трябва да се има предвид, че процесът на готвене кондензирано мляко е достатъчно дълъг - до един и половина часа. Поставете метален буркан със сладък продукт в кипяща вода, след определеното време, отстранете го и охладете. А сега да се спрем на самата торта.
- десетина подбрани яйца
- 190 грама захар
- три чаши (без пързалки) от бяло брашно
- масло или маргарин - за смазване на ястия
- единадесет грама прах за печене
- две шепи настъргания шоколад (необходими за украса на десерта)
- 350 грама прясно масло
- една и половина банки от варено кондензирано мляко
- пудра захар - по избор
Рецептата за този десерт се основава на бисквити тесто. Всъщност, няма единна технология за смесването му. Разбира се, професионалните сладкари в своята работа вече са извадили най-изгодната комбинация от съставки, както и правилния алгоритъм за комбинирането им. Но все пак, както показва практиката, всяка домакиня прави тортата по свой собствен начин. Например, някои бият яйцата цели, докато други използват пълнозърнесто брашно. Последният случай е грешка.За да се пече се оказа буйни и красиви, пшеничен продукт трябва да се премине през фино сито. В процеса на пресяване брашното се пълни с въздух, така че тортите се издигат добре.
Много хора вярват, че бисквитите са много нежни и почтени в обращение. Така е, но за всяко ястие трябва да има различен подход. В момента ще споделим най-ефективния начин за приготвяне на тестото. След като изпробвате няколко пъти на практика, накрая ще научите как да правите невероятно вкусни торти. Може би един от тях ще бъде вашият подпис. Така че нека започнем.
Отделете бялото от жълтъците и ги поставете в различни ястия. След това първите няколко пъти се смесват с миксер, включен с минимална скорост. Когато масата се осветява и се увеличава в обема, въведете в нея 1/3 от захарната част, посочена в рецептата, и работете отново с устройството. Вашата задача е да приготвите силна, плътна пяна. Процедурата по разбиване на протеини не е твърде проста и доста дълга - средно ще отнеме около 20 минути.
Веднага щом се справите, се погрижете за останалата част от съставките. Пресейте пшеничното брашно и налейте в него прах за печене. След това разбийте останалите жълтъци, добавете 1/3 от протеините към получената маса. Смесете всичко със специална шпатула и постепенно въведете брашното в бъдещото тесто. Добавете пшеницата в малки количества в шепа шепи, за да избегнете бучки. В края на краищата поставете в чиниите остатъците от протеинов крем, омесете ефирното, леко тесто.
Какъвто и да е кухненски уред, с който работите, независимо дали става дума за миксер или специална метална бъркалка, това трябва да се прави внимателно, като се върти в една посока. Имайте предвид, че е по-добре да не използвате блендер. Разбира се, той незабавно „наводнява“ продуктите, превръщайки ги в гъста хомогенна смес в рамките на няколко минути, но това е погрешно. Цялата "жар" на бисквитата се състои в постепенното смесване, което ви позволява в крайна сметка да получите красива, висока торта.
Да се справиш със задачата? И така, преминаваме към следващото „ниво“: покрийте вътрешността на съдовете с подготвен за това пергамент. Ако желаете, лекувайте го с парче масло или маргарин. Сега внимателно излейте тестото във формата, като го разпръснете с шпатула по цялата повърхност на съда. Премахване на тортата в гореща фурна, чиято температура не трябва да надвишава 200 градуса. Обърнете внимание на часовника 30 минути и след това проверете продукта. Как да направите това? Много е просто: пробийте тортата с дървена топка или шиш. Те трябва да останат сухи, това е доказателство, че тортата вече е изпечена. Изключете камината и охладете продукта малко, след това го поставете върху плоска табелка и я оставете да изстине до края.
Можете да изпечете една голяма торта и след охлаждане да я нарежете на две части. Или го направете по друг начин: предварително разделете тестото на две части. Първо, подгответе един ред на бъдещата торта, а след това друга. Докато бисквитата се охлажда, има време да направите крем. Нарязвайте маслото на кубчета, поставете го заедно с кипене в дълбока купа и при желание добавете малко прах. Въпреки това, тази рецепта е още по-подходяща за истински сладки зъби, ние не препоръчваме добавянето на захар. В крайна сметка, кремът ще стане много сладък. Разбийте продуктите с блендер, така че те да станат хомогенна маса.
Остава да се направи последния изстрел - да се събере десерт, наречен "Мечка". За да направите това, изрежете цялата торта на две части. Напишете специален сладкарски крем и го сложете на долния бисквит. След това покрийте продукта с останалото тесто. Намажете добре страните и горната част на съда със сладко кондензирано мляко. Между другото, за пикантност, можете да разпространявате земята фъстъци или орехи между слоевете на храна. Много вкусна торта с стафиди. Така че не се страхувайте леко да се отклонявате от обичайната рецепта.Всъщност е погребан шоколад, натертим на средна тераса. Избери блюдото в хладилник за пропитки.
Съществува огромно количество аппетитни варианти на този торта. За съвестта в него се добавя свежи ягоди - с бисквитом идеално съчетание вишни. Така че, ако има желание, опитайте този по-настоящем летен рецепт. Любителям меда съветваме да добавим няколко ложеца с тежките продукти. Толко от тях не е полетило растопит мед, а след това ще продължи да премества ингредиентите. Пеките с удовольствием!
Много деца обичат сладкиши, нито едно дете не трябва да се отклонява от рафтовете на сладкиши, сладкиши, бисквити. Ако детето ви поиска да приготви вкусен десерт, ние предлагаме да вземете под внимание една много проста, но невероятно вкусна рецепта. Ястието, което ще бъде обсъдено, има няколко имена и дори опции за неговите сладкиши и не се брои. Ще разгледаме най-успешните от тях. Торта "Мече", импрегнирана с кондензирано мляко и ванилов крем - перфектно ястие за празнично хранене. На какъв повод имате организирано парти, десертът ще бъде добре дошъл. В крайна сметка всеки гост ще иска да завърши вечерта чаша чай или кафе с парче от нежно деликатес.
Рецептата за тази торта не е твърде сложна, а процедурата за нейното приготвяне отнема минимум време. Уверете се, че това може само на практика, така че не забавяйте дългата кутия, която може да бъде изпечена днес. Ако готвите ястие за вашето семейство, не забравяйте да опитате първата опция с орехи, които ще разгледаме по-долу. Поради ванилия есентен продукт има невероятно приятен аромат и пикантен аромат.
Вместо масло, използвайте маргарин, което значително намалява цената на "Мечките", поради което тази рецепта е най-икономичната. За почивка - например годишнината на любимата му приятелка, кръщене или рожден ден на дете - по-добре е тази торта да стане по-оригинална. В този случай си струва да се помисли за подходящата украса. Сега нека погледнем отблизо всички нюанси на вкусни сладкиши.
Торта "Мечка-Топтижка" с ванилия и ядки
Искате ли да приготвите вкусна торта, без да харчите много време и пари? Тогава тази рецепта със сигурност ще ви бъде от полза. процедурата за омесване е много проста, така че дори без да сте опитен готвач, всеки ще се справи със задачата. Имайте предвид, че можете да използвате прах вместо захар - той се разтваря по-бързо. Обикновено в тортите се добавя маслото, но ние ще направим десерт от маргарин, изберете само висококачествен и свеж продукт. За да въведете няколко грама аромат или същност на ванилия. Е, нека се научим да печем заедно?
- Избор на яйца - три парчета
- 300 грама бяла захар (или прах)
- малко повече от чаша печени орехи
- ванилин - на вкус
- 630 грама пресято брашно
- trehsotgrammovaya пакет от маргарин
- Банка с кондензирано мляко
- две щипки ванилова същност
- 30 грама масло
- плочки от млечен шоколад
- шепа нарязани ядки
- Разбита сметана - незадължително
Ако желаете, можете леко да се отклоните от основната рецепта. Например, ако не сте намерили орехи, използвайте фъстъци или бадеми. Преди да ги добавите към тортата, се препоръчва да се изпържват храни в сух тиган (не по-дълъг от шест минути) и след това да се смаже в блендер. Това може да се направи и с обикновен чук или хоросан. Ако ви харесва стафиди, следващия път, ще пекат "Мечка", опитайте се да влезе в тестото няколко щипки сушени плодове златен. Но първо, накиснете го в топла вода за около една четвърт час, след това изцедете излишната течност, както и сами изстискайте плодовете с помощта на хартиени салфетки, съставките трябва да бъдат сухи. Ще видите, тортата ще се окаже вкусна и сърдечна.
Време е да започнете да месите. Неговата рецепта е доста проста, преценете сами: първо се свържете с яйца цели яйца и пудра захар или пясък, в зависимост от това, което решите да използвате. Когато продуктите станат ярка хомогенна маса, добавете към тях омекотена и нарязана на парчета маргарин. Ако лежеше дълго време в хладилника, можете да го затоплите леко в микровълновата печка.
Сега изчистете от черупките и ги запържете на тиган, отстранете ги от кора и смелете хоросан, поръсете с ванилия към горните съставки. След това пресейте брашното с половин екран и го въведете в тестото, което в крайна сметка трябва да се окаже умерено плътно и меко. Добре меси много ръце, докато всички бучки изчезнат. Разделете го на три парчета с еднакъв размер.
Остава само да се пекат сладкиши. Включете фурната и постепенно я загрейте до 190 градуса. Междувременно смажете маргарина или маслото вътрешните стени на матрицата и ги поставете в една част от теста. Извадете съда в пещта около 30-40 минути, първият продукт ще бъде готов. Малко го охладете и след това внимателно извадете от матрицата и се печете като два други торта. За да не се изгаря ястието, препоръчваме ви да използвате специална хартия, която е необходима за полагане на съдове за под и стена.
За тази торта можете да вземете всяка рецепта за крем: Въз основа на заквасена сметана, сметана, яйчен крем, извара. Има много решения, но ние предлагаме да приготвим бърз и не по-малко от апетитен сос. Налейте в купа с течна кондензирана банка мляко, тук е въведете нарязани парчета меко масло и ванилия на вкус. Разтрийте ингредиентите, разбийте до гладко. След това смажете първия обилен крем торта крем, ако желаете, добавете земята бадеми или фъстъци. Поставете отгоре на втората статия и повторете процедурата отново. Така ще имате трислойна торта.
Най-основният начин да украсите ястието - поръсете го с настърган шоколад, ядки или какао на прах. Можете да го сложите прост модел с помощта на бита сметана, продавани в кутии. Въпреки това, ако времето позволява, препоръчително е да се подготви глазура, ще видите сами, че ще бъде много по-апетитна. Следната рецепта е най-проста.
Изградете парна баня и поставете върху него купа с парчета шоколад (за предпочитане черно). Когато се стопи, добавете петнадесет грама масло и две или три големи супени лъжици вода или мляко. Сварете сместа с постоянно разбъркване, на вкус, добавете няколко щипки захар. Добре разтривайте съставки с вилица, или бучките остават. Изчакайте, докато глазурата се охлади леко, след това изсипете тортата и съхранявайте продукта в студено помещение.
Торта с кондензирано мляко
Следва рецептата за тортата все още е по-лесна за приготвяне от първата. По това време импрегнирането ще използва и кондензирано мляко, не течно, както в орех "Мечка" с ванилия и варено. Можете да си купите краен продукт или "да го припомните" сами. Имайте предвид обаче, че процедурата за кондензирано мляко е доста дълга - до един и половина часа. Поставете метална кутия със сладък продукт в кипяща вода, след определено време, я извадете и поставете в хладилник. А сега да се спрем на тортата.
- избор от дузина яйца
- 190 грама захар
- три чаши (без пързалки) бяло брашно
- масло или маргарин - смазочни материали
- Единадесет грама прах за печене
- две от шепа настърган шоколад (ще трябва да украсите десерта)
- 350 грама прясно масло
- една и половина кутии варено кондензирано мляко
- пудра захар - по избор
Рецептата за този десерт на базата на бисквити тесто. Всъщност, една технологична комбинация не съществува. Разбира се, професионалните сладкари в хода на своята работа са донесли най-благоприятната комбинация от съставки, както и правилния алгоритъм за връзките си помежду си. На практика обаче всяка жена прави торта по свой собствен начин. Например, едно цяло яйце бичува, а други използват пълнозърнесто брашно. Последният случай - грешка. За сладкиши е получена буйни и красиви, пшеничен продукт не забравяйте да премине през фино сито. В процеса на пресяване на брашно се пълни с въздух, така че тортите се издигат добре.
Мнозина вярват, че бисквитите са много нежни и срамежливи в обращение. Това е, обаче, за всеки вкусната храна трябва да бъде нашият подход. Точно сега, за да споделят най-ефективния начин за приготвяне на тестото. Опитайте няколко пъти на практика, в крайна сметка ще се научите да правите невероятно вкусни торти. Може би един от тях ще се превърне във вашето подписване. Така че, нека започнем.
Отделете бялото от жълтъците и ги поставете в различни ястия. След това първите няколко пъти се смесват с миксер, включен в минималната скорост. Когато масата се осветява и увеличава обема, напишете третата част от тази захар в частта на рецептата и отново включете уреда. Вашата задача е да приготвите силна, плътна пяна. Процедурата за разбиване на протеини не е твърде проста и доста дълга - средно отнема около 20 минути.
След като се справите, вземете останалите съставки. Пресейте брашното и бакпулвера. След това мелене разбъркайте останалите яйчни жълтъци, получената маса добавете 1/3 протеин. Смесете всички специални шпатули и постепенно влезте в бъдещото брашно. Добавете пшеничен продукт на малки порции с няколко шепи, което ще помогне да се избегнат бучки. В края лежеше в купа останки от протеинов крем, месят въздуха, леко тесто.
Какъвто и да е кухненски уред, може да работите - било то миксер или специален метален удар - това трябва да се прави внимателно, като се върти в една посока. Имайте предвид, че е по-добре да не използвате блендер. Разбира се, той веднага "vspushivaet" продукти, превръщайки ги в гъста хомогенна смес за няколко минути, но това е погрешно. Всичко "акцент" на бисквита е именно постепенното смесване, което ви позволява да получите красива, висока торта.
Да се справиш с тази задача? След това преминете към следващото "ниво": покрийте вътрешността на ястия, приготвени за този пергамент. При поискване можете да го третирате с парче масло или маргарин. Сега внимателно излейте тестото в матрицата, като го разпръснете по повърхността на блюдото на рамото. Премахване на тортата в гореща фурна, където температурата не трябва да надвишава 200 градуса. Състезавайте се срещу часовника на часовника 30 минути и проверете продукта след този час. Как да го направим? Това е много просто: залепете шиш за торта или дървен мач. Те трябва да останат сухи, това е доказателство, че тортата има пропекся. Изключете фурната и оставете тя да изстине, а след това я преместете върху плоска плоча и я оставете да изстине до края.
Можете да изпечете голяма торта и след охлаждане да го нарежете на две части. Или има друг начин: тестото предварително се разделя на две части. Моля, подгответе следващата една торта, а след това друга. Докато тортата се охлажда, направете крем. Нарежете маслото на кубчета, сложете го заедно с Варенко в дълбока купа, ако желаете, напишете прах. Въпреки това, тази рецепта е още по-подходяща за истински сладък зъб, ние не препоръчваме добавянето на захар. След като сметана вече се получи много сладък. Уплътнява продуктите на блендера, така че те са се превърнали в хомогенна маса.
Остава да се направи последен тласък - да се събере десерт, наречен "Мечка". За целта нарязани на надлъжна торта на две части. Напишете специална торбичка за сладкарски изделия и я сложете на дъното. След това покрийте с остатъчното тесто. Намажете добре страните и горната част на съда със сладко кондензирано мляко. Между другото, за подправка може да се разшири между слоевете ястия печени земята фъстъци или орехи. Оказва се много вкусна торта със стафиди. Така че не се страхувайте да се отклоните леко от обичайната рецепта. Накрая се поръсва с шоколад "Мечка", настърган на средна решетка. Съдът се отстранява в хладилника за импрегниране.
Има изобилие от апетитни торти. За сочност добавя пресни плодове - идеално комбинирани с бисквити череши. Така че, ако искате да опитате тази наистина стара рецепта. Феновете препоръчват мед да добавят няколко лъжици вискозен продукт директно в тестото. Точно преди това не е твърде мързелив да разтопи мед, тогава ще бъде по-лесно да се смесват съставките. Печете с удоволствие!
Багато диети любят солодощи, жодна дитина не може да се сдобие със стойността на приложните си звънчета. Ако вашият чадър прочетете да приготвите кой да е апетитен десерт, препоръчваме ви да го вземете напротив, но не по-лесно от рецепта. Блудо, който трябва да се превърне в нещо, което е няколко пъти, а вече е валидно за него да се превърне. Ми разглеждамемо най-добрия лъч от тях. Торт & laquo, Ведмедик & raquo, от просочените зъби на млякото или ваниловата крема - идеалното страву за святкови заности. За яким бихте искали да не се организирате, а десертът да бъде невъзможен. Вместо това се налага, че гостите ще завършат вечерта с чаша или кави от шматоченце по-късно.
Рецепт на този торта не е много сложен, а процедурата е подготвена за минимум време. Премествай се в този уместен лимит на практиката, така че не може да отвори врати. Ако готвите страву за своите близки, препоръчваме ви да ползвате перфектния вариант с много гласове, които ми се струват по-ниски. Благодарение на ваниолната есенция има шалено припомняне на аромата и пикантния смаком.
Заместникът е създаден от маргарин, който е най-вече скъпоценна и лесна за ползване.За една почивка - например, годишнината на любимия ви приятел, кръстете или рождения ден на дете - по-добре е тази торта да стане по-оригинална. В този случай трябва да се помисли за подходящата украса. Е, сега нека да разгледаме всички нюанси на вкусно изпичане.
Торта & Laquo, Teddy Bear & raquo, ванилия и ядки
Искате ли да приготвите апетитна торта, без да харчите много време и пари за нея? Тогава тази рецепта със сигурност ще ви бъде полезна. Процедурата за смесване на тестото е много проста, така че дори без да е опитен готвач, всеки, който е готов да се справи със задачата. Ние отбелязваме, че вместо захар може да използва прах - той се разтваря много по-бързо. Обикновено към тортите се добавя масло, но ние ще направим десерт от маргарин, ще изберем само качествен и свеж продукт. За аромат, въведете няколко грама ванилия или есенции. Е, нека да изучаваме печенето заедно?
- Избрани яйца - три броя
- 300 грама бяла захар (или прах)
- още малко чаша пържени орехи
- ванилия - на вкус
- 630 грама пресято брашно
- Триста грама пакет маргарин
- Кондензирано мляко банка
- две щипки ванилия
- 30 грама масло
- плочка от млечен шоколад
- шепа земни ядки
- бичен сладкарски крем - по избор
Ако желаете, можете да се отдалечите от основната рецепта. Например, ако нямате орехи, използвайте фъстъци или бадеми. Преди да ги добавите към тортата, препоръчва се първо да се изпържи продуктите в суха тенджера (не по-дълго от шест минути), след което се смила в блендер. Това може да се направи и с помощта на обикновен чук или хоросан. Ако ви харесва стафиди, следващия път, ще се пече & lequo, Bear & raquo ,, опитайте да сложите чифт този златен сушен плод в тестото. Но първо, дръжте го в топла вода за около една четвърт час, след това изцедете излишната течност и изстискайте плодовете с помощта на хартиени салфетки, съставките трябва да бъдат сухи. Тук виждате, тортата ще се окаже вкусна и пълна.
Време е да започнем да смесваме тестото. Неговата рецепта е доста проста, преценете сами: първо, в една купа, комбинирайте цели яйца и захарен прах или пясък, в зависимост от това, което решите да използвате. Когато продуктите се превърнат в лека хомогенна маса, добавете към тях омекотяващи и нарязани резени на маргарин. Ако той дълго време лежеше в хладилника, можете леко да го затоплите в микровълнова фурна.
Сега почистете ядки от черупката и ги изплакнете с тиган, извадете от тях обвивката и я смилайте с хоросан, обрив с ванилин към горните съставки. След това се пресява два пъти хранене със сито и се поставя в тесто, което в крайна сметка трябва да стане плътно и меко. Разбъркайте добре с ръцете си, докато всички гърди изчезнат. Разделете го на три части с еднакъв размер.
Остава само да се пекат сладкиши. Включете фурната и постепенно я загрейте до 190 градуса. Междувременно смажете вътрешните стени на формата с маргарин или масло и поставете една част от тестото. Извадете съдовете във фурната, след около 30-40 минути първия продукт ще бъде готов. Охладете го малко, след това внимателно го издърпайте във форма и просто завъртете другите две торти. За да се избегне изгарянето на съда, се препоръчва да се използва специална хартия, която трябва да закрепи дъното и стените на съдовете.
За тази торта можете да вземете всяка рецепта за крем: на базата на заквасена сметана, сметана, крем, сирене. Има много варианти, но ние предлагаме да приготвим бърз и не по-малко апетитен сос. Изсипете в дълбока купа на течно кондензирано мляко, тук, въведете филийки меко масло и ванилия на вкус. Избършете ингредиентите с венчето до хомогенност. След това смажете първата торта с обилен слой крем, ако желаете, добавете смлени фъстъци или бадеми. Поставете втори продукт отгоре, след което повторете процедурата отново. По този начин ще получите трислойна торта.
Най-елементарен начин за украса на ястието - поръсете го с настърган шоколад, ядки или какао на прах.Можете да му нанесете непретенциозен модел с помощта на бита сметана, продавана в балони. Въпреки това, ако имате време, ние препоръчваме готвене глазура, за себе си, че това ще бъде толкова апетитен. Следващата рецепта се счита за най-лесна.
Оставете парната баня и поставете купа с парчета шоколад (препоръчително е да използвате черно). Когато се топи, добавете петнадесет грама масло и две или три големи лъжици вода или мляко. Пригответе сместа с постоянно разбъркване, добавете чифт захар на вкус. Е, разтривайте съставките с вилица, в противен случай те ще останат на гърдата. Изчакайте леко охлаждане на козината, след което излейте тортата и извадете продукта в студено помещение.
Торта с варено кондензирано мляко
Следващата рецепта за торта е още по-лесна за готвене от първата. Този път за импрегниране ще използваме също кондензирано мляко, но не толкова течно, колкото в орех & laquo, Mishka & raquo, с ванилия и варено. Можете да закупите завършен продукт или & laquo, да го припомните & raquo, себе си. Въпреки това, трябва да се има предвид, че процесът на приготвяне на кондензирано мляко е доста дълъг - до един и половина часа. Поставете метален буркан със сладък продукт във вряща вода, след това го отстранете и охладете. А сега да се спрем на самата торта.
- десетина селективни яйца
- 190 грама захар
- три чаши (без панталони) от бяло брашно
- масло или маргарин - за смазване на ястия
- единадесет грама гърми
- две шепи настърган шоколад (ще трябва да украсите десерт)
- 350 грама прясно масло
- една и половина кутии варено кондензирано мляко
- захарен прах - по избор
Рецептата за този десерт се основава на тест за бисквити. Всъщност, няма единна технология за смесването му. Разбира се, професионалните сладкари в процеса на своята работа вече извадиха най-изгодната комбинация от съставки, както и правилния алгоритъм на тяхната връзка между тях. Но все пак, както показва практиката, всяка любовница прави торта по свой собствен начин. Например, някои парчета яйца изцяло, докато други използват несолено брашно. Последният случай е груба грешка. За да се направи изпичането излезе буйно и красиво, пшеничният продукт трябва да бъде пропуснат през малко сито. В процеса на пресяване брашното се пълни с въздух, така че тортите са добре повдигнати.
Мнозина вярват, че бисквитите са много нежни и треперещи в обращение. Такъв е случаят, но всяко ястие трябва да има свой собствен подход. В момента ще споделим най-ефективния начин за приготвяне на тестото. Изпробвайки го няколко пъти на практика, накрая ще научите как да правите невероятно вкусни торти. Може би един от тях ще бъде вашето увенчано ястие. Така че нека започнем.
Разделете белтъка от жълтъците и ги разпръснете в различни прибори. След това смесете първите няколко пъти с включения миксер при минимална скорост. Когато масата се увеличава и увеличава в обема, въведете 1/3 от него от предписаната част от захарта във формулировката и работите отново с устройството. Вашата задача е да приготвите твърда, гъста пяна. Процедурата за събиране на протеини не е много проста и достатъчно дълга - средно отнема около 20 минути.
След като успеете, вземете други съставки. Пресейте пшеничното брашно и го изплакнете в рупията. След това разтривайте жълтъка с венче, добавете 1/3 от протеина в получената маса. Смесете всичко със специална лопата и постепенно въведете в бъдещето брашно от тесто. Добавете пшеничния продукт на малки порции към няколко шепи, което ще помогне да се избегне появата на бучки. В самия край, поставете в чиниите останките от протеиновия крем, сменете въздуха, лекото тесто.
Какъвто и да е кухненски уред, който не сте работили - независимо дали е миксер или специален метален венец - трябва да се прави внимателно, като се върти в една посока. Имайте предвид, че е по-добре да не използвате блендер. Разбира се, той моментално & laquo, поставя & raquo, продукти, превръщайки ги в гъста, хомогенна смес за минути, но това не е правилно. Всички & laquo, стафиди & raquo, бисквити се състои от постепенно смесване, което ви позволява да получите в крайна сметка красива, висока торта.
Изпълнихте задачата? Така че, нека да преминем към следващата & laquo, ниво & raquo :: вмъкнете вътрешността на ястието, приготвено за този пергамент. Ако желаете, можете да го обработите с парче масло или маргарин. Сега леко се изсипва в тесто, като се разпределя с лопатка по повърхността на съда. Извадете гъбата в гореща печка, чиято температура не трябва да надвишава 200 градуса. Седнете на часовника за 30 минути и след това проверете продукта. Как да го направя? Всичко е много просто: включете торта с дървена топка или чиле. Те трябва да останат сухи, това е индикация, че тортата вече е изгоряла. Изключете фурната и леко охладете продукта, след това го прехвърлете на плоска плоча и я оставете да изстине до края.
Можете да изпечете една голяма торта и след охлаждане да я нарежете на две части. Или го направете по различен начин: предварително разделете тестото на две части. Първо, подгответе един ред на бъдещата торта, а след това друга. Докато бисквитата се охлажда, е време да направите крем. Нарежете нарязано масло с масло на кубчета, сложете го заедно с варено в дълбока купа, ако желаете, въведете праха. Въпреки това, тази рецепта е все още по-подходяща за истинска скъпа, но ние не препоръчваме добавянето на захар. В края на краищата, кремът и без него ще се окаже много сладък. Издухайте продуктите с блендер, така че те да станат хомогенна маса.
Остава да направите последния ритник - да съберете десерт, наречен & laquo, Bear's & raquo,. За да направите това, изрежете цялата торта на две половини. Напишете специален сладкарски торбичка и го нанесете на дъното на гъбата. След това покрийте продукта с останалата част от теста. Смажете страните и горната част на съда с кисел сос с кондензирано мляко. Между другото, за пикантност можете да се разложи между слоевете на ястия печени мляно фъстъци или орехи. Много вкусна торта идва със стафиди. Така че не се страхувайте да отстъпите малко от обичайната рецепта. В самия край, поръсете & laquo, Mishka & raquo, шоколад, настърган на средна решетка. Съдът се отстранява от хладилника, за да се импрегнира.
Има огромно количество апетитни варианти на тази торта. За сочни плодове се прибавят пресни плодове - черешата се съчетава идеално с тортата. Така че, ако имате желание, опитайте тази наистина лятна рецепта. За любителите на меда е препоръчително да се добавят няколко лъжици от продукта за теглене директно в тестото. Точно преди да не се страхувате да разтопите меда, тогава ще бъде по-лесно да смесвате съставките. Чувствам се щастлив!
1. Торта на Наполеон
Ynhredyentы:
✓ Тесто за торта с диаметър 20-22 cm.
✓ 200 мл. студено мляко
✓ 120 гр. студен маргарин
✓ 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина
✓ 1 елемент лъжица коняк или водка
✓ 2,5 чаено брашно (чаша = 250 ml)
сметана
✓ 2 чаши мляко (чаша 250 мл.)
✓ 1 пакет ванилова захар
✓ 2 елемента лъжица царевично нишесте (без слайд)
✓ 200 мл. Крем 33%
✓ 1 крем кремообразна торба
Pryhotovlenye:
В купа, пресейте чаша брашно, добавете маргарин, нарязан на кубчета, ванилин и лимонена киселина, нарязани с нож, за да получите трохите.
Отделно смесете яйцето, млякото и коняка, добавете към трохите, разбъркайте, постепенно добавяйки пресяващото брашно.
Разбъркайте гладкото тесто, увийте го във филм и го извадете в хладилника за 1 час.
Досега подгответе яйчен крем. В тенджера донесе 1,5 чаши мляко до кипене.
Отделете в купа микс от 0,5 чаши мляко, захар, ванилова захар, нишесте и яйца.
Смесване, за да се излее тази смес във врящо мляко, разбърква се, докато сметаната се сгъсти, изключете огъня, охладете сметаната.
Пещ за затопляне на 200 градуса, печене на лист с пергамент.
От теста печете 12 много тънки трохи до златист цвят, един от златните за смачкване.
Кремът за бръснене с фиксатор в силна пяна, смесете леко с яйчен крем.
Разпръснете с крем сметаната, разпръснете страната на тортата, поръсете я с рушат.
Оставете готовата торта при стайна температура в продължение на 4 часа, след това я извадете през нощта в хладилника
2. Торта "Птичи мляко"
Ynhredyentы:
✓ Масло от масло - 100 г.
✓ Екстракт от ванилия или ванилия.
Суфле:
✓ Агар-агар - 4 г (2 ч.л.) или желатин - 20 гр. (2 супени лъжици.л).
✓ Масло - 200 г,
✓ Кондензирано мляко - 100 г,
✓ бяло яйце - 60 г (2-3 протеини),
✓ Лимонена киселина - ½ ч.
✓ Ванилин или екстракт от ванилия.
глазура:
✓ Масло - 100 гр.
Получаване:
Разбийте маслото със захар, добавете яйцата, брашното.
На хартия за печене начертайте два кръга по диаметъра на тавата.
Тестото се оказва малко трудно Нанесете го с шпатула или лъжица в кръгчета на хартия.
Печете в загрята до 200 гр. фурна 9-10 минути.
Извадете от фурната, веднага нарязани на форма, ако е необходимо, оставете да изстине.
Смесете омекотеното масло с кондензирано мляко и го оставете да почива (но не в хладилника).
Агар-агар, накиснат в (най-малко 2-3 часа) в 140 г вода, за да се сложи на печката, да доведе до кипене, да ври в продължение на 1 минута и да се добави захар.
Сварете сиропа преди теста на тънка нишка или мека топка.
Ако има специална в къщата. след това термометър до 117 гр.
Докато сиропът кипи, разбийте протеините с лимонена киселина до върховете.
Донесе сиропа до желаната консистенция, изсипва тънък поток протеини в бялото, като продължава да ги бие.
Налейте ванилин. Внимателно добавете бито масло и кондензирано мляко към протеиновата маса. Готовата захарна маса.
В долната част на формата изложи една торта излее половината от суфле, изложи втората торта и се изсипва суфле отново.
Ние го правим бързо, защото суфле с агар замръзва. Изпратено до хладилника.
Суфле замръзва-излива глазура (стопи шоколад, разбърква се с масло и глазура е готова).
Обратно в хладилника. Глазура замръзна. Тортата е готова.
3. Медена торта
съставки:
✓ 100 г масло
✓ 2 супени лъжици. лъжици мед
✓ 1 чаена лъжичка бакпулвер
за сметана:
✓ 2 чаши сметана
✓ 1 чаша захар
✓ 2 супени лъжици ванилова захар
Получаване:
Смесете омекотеното масло с мед и захар.
След това разбийте добре сместа и постепенно добавете яйцата.
Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвера и го изсипете в мазната маса.
Разбъркайте добре всичко и размесете еластичното тесто.
След това разделете тестото на шест равни части.
Всяка част е тънко валцована в резервоара.
С помощта на обърната плоча, която ще служи като парче, трябва да режете краищата.
Печете сладкиши един по един в предварително загрята фурна на 200 градуса за 5-7 минути за една торта.
Комбинирайте сметаната със захар и ванилова захар.
Разбъркайте добре с миксер.
Сгънете тортите един на друг, смазвайте ги с добър крем.
Горе и страни на тортата добре намазани със заквасена сметана.
Поръсете горната и страничната част на тортата с трохите от печени кексове.
Тортата трябва да бъде добре напоена в хладилника. 4-8 часа.
4. Торта "Anthill"
съставки:
✓ 1/2 чаша захар
✓ 3 1/2 чаши пшенично брашно
✓ 200 грама заквасена сметана
✓ 200 грама масло или маргарин
✓ 1/2 ч.л. сол на сода
✓ Банка с варено кондензирано мляко
✓ 200 грама масло
✓ ядки, шоколадови чипси на вкус
Получаване:
Пресейте брашното в дълбока купа. Добавете сметана, захар.
Замесете твърдото тесто и го прехвърлете през месомелачка.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Поставете тестото върху тава за печене с един слой и печете до златисто кафяво тесто.
По това време се приготвя кремът. В дълбока купа сложете маслото и варено кондензирано мляко.
Разбийте всичко добре до гладко.
Извадете сладките от фурната, охладете и извадете от тавата.
Вие трябва да получите хрупкави парчета тесто, което се разпространява в друга дълбока купа.
Смажете с ръце или tolkushkoy, и след това се смесва с варени сметана и ядки, шоколад (по избор).
Получената маса се смесва добре и след това се поставя върху голяма плоска плоча.
След това сложете тортата "Anthill" в хладилника за три часа, а по-добре през нощта.
5. Заквасена сметана
съставки:
✓ заквасена сметана - 1 стъкло (плюс 1 чаша на сметана)
✓ захар - 3/4 стъкло (плюс 1/2 чаша в сметана)
✓ сода - 1/4 чаена лъжичка
✓ сол - 1/4 чаена лъжичка
✓ ванилова захар - 1/3 чаена лъжичка (сметана)
Получаване:
Загрейте фурната до 230-240 градуса. Смажете печенето с растително масло.
Разбъркайте заквасена сметана, захар и сол в голяма купа. Изсипете брашното и содата, месят тестото.
Разделете тестото на 4 равни части. Разточете кръг от всяка част с точилка.
Сложете тортата на подготвения лист за печене. Печете 10-15 минути.
Междувременно направете крем: Разбийте сметаната със захар и ванилова захар.
Поставете една торта на голямо блюдо, намажете с крем, покрийте с втора торта, намажете с крем и др.
Четвъртата торта се смила на консистенцията на трохите и се поръсва с третата торта, богато намазана с крем.
Украсете тортата по желание и охладете за 3-4 часа.
Когато тортата се напое със сметана, тя ще стане много нежна и мека.
6. Носете тортата на север
съставки:
✓ 200 г масло
✓ 0,5 ч.л. сода, угасена в една супена лъжица оцет
✓ Сол на върха на ножа
✓ За крем за пълнене:
✓ 1.5 чл. нарязани орехи
За измама:
✓ 4 чл. какаови лъжици
✓ 8 чл. лъжици мляко
✓ 150 г масло
Получаване:
Разбийте омекотеното масло със захар, като в тази маса, като продължите да разтривате, добавете един жълтък един по един.
След това добавете заквасена сметана, сол и хидратирана сода. Разбъркайте добре. Постепенно добавяйте брашно и ванилия.
Брашно трябва толкова много, за да се получи не твърде стръмно тесто.
Разделете тестото на три парчета и ги печете последователно във фурната. Фурна на средна топлина.
5 разбийте протеините в гъста пяна, като постепенно добавяте захар.
Налейте нарязаните орехи и разбъркайте внимателно. Смажете пълнежните кексове.
Приготвяйте шоколадовия фъдж:
Разбърква се с какао със захар. Изсипете горещото мляко и разбъркайте добре.
Запалва се, за да кипи сместа. Разбърквайте непрекъснато!
Когато захарта се разтвори напълно, отстранете я от топлината и сложете маслото.
Горещата маса изсипва тортата отгоре.
Поставете за известно време в хладилника, за да замразите сладоледа.
7. Киев тортата по ГОСТ
съставки
✓ 1 чанта ванилова захар
✓ 1 чанта ванилова захар
Получаване:
Ферментира 200 г протеини, оставяйки ги за 12-24 часа на топло място (това е най-добрата консистенция).
На следващия ден:
Смесете 45 грама брашно, 150 г печени и нарязани ядки (кашу или лешници) и 185 г захар.
Разбийте бялото в буйна пяна, както обикновено, добавете 50g захар и 1 чанта ванилова захар, разбъркайте отново добре.
В протеините, добавете смес от ядки, внимателно разбъркайте.
Сместа се разстила в две форми, облицовани с хартия. Важно е! Използвах две форми - 23 и 20 cm.
По-късно ще трябва да отрежете по-голяма торта и полученото бебе ще отиде на тортата. Можете също да използвате формата 23 и 25 см, тортата ще бъде малко по-ниска.
Печете при 150 ° C (около 2 часа) едновременно с две сладкиши - например на две нива във фурната.
Ако нямате такава възможност - бийте бялото поотделно за всяка торта, така че масата да не устои. Оставете готовите кексове за 12-24 часа, за да втвърдите структурата
Крем. Отстранете маслото от хладилника (250g). Приготвя се сироп - 150 мл мляко и се смесва 1 яйце в тенджера, след което се добавя захар и се оставя да заври.
Сварете 4-5 минути. Готовият сироп е сходен по вкус и консистенция с кондензирано мляко
Разбийте маслото в лека маса с торба с ванилова захар. Добавете една супена лъжица сироп, разбивайки всеки път.
Отделете 200 грама крем, разбъркайте с две чаени лъжички с хълм какао на прах. Разбийте с миксер.
В бял крем добавете арт. лъжица и бренди и размахване.
Една торта (още) лежеше върху лист от восъчна хартия. Намажете с две трети от останалия бял крем и покрийте с друга торта. Подстрижете дънната торта, така че тортата да е равна.
Съберете и смажете. Лъжица шоколад от страните на тортата.
Оставете останалия крем с върха на тортата и украсете тортата по желание. Бока се поръсва с бебе.
Ето една торта. Разбира се, след декориране на тортата, трябва да го охладите поне за няколко часа.
8. Торта "Монашеска колиба"
съставки:
На тестото за тортата:
✓ Маргарин - 200 гр.
✓ Сметана - 300 гр. T
За пълнене на тортата:
✓ сладко от череши - 700 гр.
За крем на тортата:
✓ Масло - 250 гр.
✓ Кондензирано мляко - 2 кутии
Получаване:
Омекотеният маргарин се нарязва със захар, заквасена сметана, брашно и сода (сода е предварително охладена).
Замесете плътно тестото и поставете в хладилника 1 час.
Размразете черешата, изцедете излишния сок и разбъркайте със захарта.
Вземаме тестото от хладилника и го разделяме на 3 равни части, а вече всяка част в 6-5-4-3-2-1 части.
Разгънете правоъгълник с размери 30х7см.
Разпространяваме вишинки след около 1-2 cm.
Добре закрепете краищата и поръсете леко отгоре с брашно.
Печете до златисто кафяво на 200 градуса.
След като нашите дървени трупи за „Монашеската колиба” са готови, нека направим малко сметана.
Смесете кондензирано мляко и омекотено масло.
Сега сгънете тортата. Публикуваме 6x5x4x3x2x1. Всеки слой се намазва с крем.
Оставете за една нощ в хладилника, така че да бъде накиснат.
9. Пражката торта
съставки:
✓ 40 грама масло
✓ чанта с ванилова захар
✓ 55 грама конфитюр от кайсии
✓ 60 грама масло
Получаване:
Разбийте жълтъците и половината захар в буен, много лек крем. Протеините се разклащат до плътност.
Добавете останалата захар и бийте още преди това състояние. След това смесете бялото и жълтъка.
Изсипете брашното, пресято с какао, разбъркайте, като направите една лъжичка на движение от ръба до средата, внимателно, но внимателно.
Изсипете на ръба на 40 г разтопено масло, охладено до t-ry 28-30S, разбъркайте.
Готовата маса се изсипва в смазана и набраздена форма (23 cm). Пещта при 200 ° С за половин час.
Оставете на мрежата поне 8 часа.
Тъй като има въпроси, изяснявам: охладете печената бисквита под формата на минути 5.
След това включете грила и оставете за 8 или повече часа в нормална стая (в кухнята). Решетката е необходима, така че дъното на бисквитата да не се накисва.
Вероятно сте забелязали, че ако поръсите жълтъците със захар и оставите (не биете), те ще се преобърнат.
Това явление е подобно на това как захарът работи върху плодовете, дърпайки влагата.
Ако смесите жълтъците с кондензирано мляко, се случва същото.
Коварният сладкар дойде с първото смесване на жълтъка с равно количество вода и след това добави кондензирано мляко.
След това поставяме сместа на тих огън и го сваряваме като английски крем, търсейки конденз. Ако се страхувате - използвайте водна баня.
Сварете варен сироп и добавете към маслото, предварително бита с ванилова захар.
Необходимо е да добавите малко, бие всеки път. В края на разбиването добавете какао.
Нарежете бисквитата на три слоя и я сложете със сметана.
Покрийте отвън с конфитюр. Изсипете върху шоколадово червило. За да направите това, стопи 60 г шоколад и масло в микровълнова фурна или във водна баня, изсипете тортата.
За тортата е достатъчно 120 грама глазура, но тъй като една част ще се източи, направете с марж.
Кликнете върху "Like" и вземете само най-добрите публикации във Facebook ↓
Съставки за "Мечешка торта" ":
тесто
- Захар - 3/4 стека.
- Заквасена сметана - 1 купчина.
- Пшенично брашно / брашно - 3 стека.
- Сода (гасена с оцет или лимонена киселина, взех торба с бакпулвер) - 1 ч. Л.
- Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
сметана
глазура
допълнително
Рецепта "Торта" Мече "":
Първо ние правим сметана: просто смесете заквасена сметана със захар и ванилия, поставете в хладилника. Количеството захар - по желание, някой обича по-сладко, някой и 1 чаша ще изглежда прекалено сладко.
За тестото първо смесете заквасена сметана със захар, добавете бакпулвера (или хидратирана сода),
Разделям тази смес на приблизително равни части, добавям какао в една част.
И 1,5 чаши пресято брашно във всяка част. Замесете тестото, бавно добавяйки брашно, докато тестото спре да се придържа към ръцете.
Разделяме светлото и тъмното тесто на 3-4 части (имам малко по-тъмен, разделен на 4 части).
Нашата фурна вече е загрята до 200 ° C.
Навиваме всяко парче тесто, колкото е възможно по-тънко, внимателно го пренасяме на лист или във форма (по-добра форма, тъй като все още можете да опънете тестото до желаните размери с пръсти),
Печете 7-10 минути, докато леко златистата светла торта или докато шоколадовия вкус на тъмната торта (не пресъхва!)
Гладки торти (например на плоча),
подстригване на тортата сложи в изключено, но все още гореща фурна.
Roll ядки с точилка (добре, или растителни тези, които искат да котлет ядки малко).
Редувайки се в цвят, ние слагаме тортите, намазваме ги със заквасена сметана и поръсваме с ядки (събрах тортата във формата с разделени страни: гаранция, че кремът и черешката ще останат в тортата и върху тортата, а не на масата :))
Поставяме натоварването на горната торта за няколко часа.
Вечерта ще приготвим глазура (ще оставим тортата през нощта, за да бъде по-добре напоена!)
Аз правя черешката на заквасена сметана, харесвам го по-добре - тя е като истински шоколад, оказва се: смеси сметана, захар и какао, добави масло и го сложи на печката. При постоянно разбъркване довежда до кипене и се отстранява от топлината.
Охладете леко и изсипете пудрата на тортата в няколко приема (дори ако тя изцежда малко по бъчвите).
Нарежете трохите на парченца, добавете малко гайка и го украсете по желание.
Торта остава една нощ на хладно място (не е задължително да се поставя в хладилника).
На сутринта извадете от формата, нарязани и сервирайте за чай.
Торта умерено сладка, умерено "влажна", мека, приятна на вкус.
Нямаше и безразлична, торта. :)
Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!
Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!
Споделете рецептата с приятели:
Коментари и отзиви
29 октомври hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
13 февруари hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
19 август 2016 г. Славен
19 август 2016 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
19 август 2016 г. Славен
8 април 2015 г.
8 април 2015 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
29 март 2014 г. Dashuta16 #
15 януари 2014 г. elenita # (модератор)
15 януари 2014 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
10 декември 2013 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
10 декември 2013 г. дебела креветка #
10 декември 2013 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
22 октомври 2013 г. mariana82 #
24 февруари 2013 г. Pulcherima #
24 февруари 2013 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
18 февруари 2013 г. Tatysh #
24 февруари 2013 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
26 декември 2012 г. Дария Младенцева #
28 декември 2012 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
29 декември 2012 г. Дария Младенцева #
23 ноември 2012 г. 67edi67 #
19 април 2012 г. Маша NMV #
11 март 2012 г. irakira #
12 март 2012 г. hyazinthetmprename # (автор на рецептата) (модератор)
12 март 2012 г. irakira #
20 ноември 2011 г. CARAMELA #
31 октомври 2011 г. Ilana_77 изтрит #
1 октомври 2011 г. Albin4ik #
12 септември 2011 г. на #
Стъпка по стъпка рецепта със снимка на бисквити торта с кондензирано мляко
Когато бях на 9 години, за пръв път видях рецептата на баба ми. Сред различните сладкиши срещнах тази торта. Рецептата за тортата на мечката е доста проста и много подобна на заквасена сметана. От този ден на всички празници исках тази сладост. Деликатна бисквита се топи в устата и сега тази торта е сладък спомен за детството.
- Време за готвене: от 60 минути до 120 (в зависимост от вида на декорацията).
- Дози: 12 порции
- Инвентар и кухненски уреди: купа (2 броя), чиния, стъклена чаша, дъска, тава, тава.
Необходими продукти
За да направите торта с плюшени мечета със собствените си ръце, ще ви трябват следните съставки.
Бисквитена торта:
- 200 g заквасена сметана (От 15 до 25% мазнини)
- 200 g захар,
- 400 g брашно
- 2 супени лъжици масло,
- 3 чаени лъжички какао на прах,
- 1/2 чаена лъжичка сода или бакпулвер.
За крем:
- 1 литър сметана (домашно приготвена)
- 1,5 чаши захар,
- ванилин.
- 250 g омекотена масло,
- 4 супени лъжици мляко,
- 450 g захар или пудра захар,
- 50 g какао.
- 5 яйчен белтък,
- захар или пудра захар на вкус
- натрошени орехи.
История на тортите
Историята на тази торта започва през Средновековието. В древни времена жените правят тесто от остатъци от сметана. Те изпържват торти на тиган, намазват се със заквасена сметана и ги поставят един върху друг. Украсата беше под формата на мед.
В днешно време домакините украсяват тортата „Мече”, ядки, шоколад, конфитюр, конфитюр, мармалад и други съставки.
Как да готвя торта "Мечка" у дома: една стъпка по стъпка рецепта
Реших да направя стъпка по стъпка преписването на рецептата за тортата от плюшено мече от тетрадката на баба ми. Нямам съмнение, че ще успеете не само да го повторите, но и да го подготвите по-добре.
Етап 1.
Необходими съставки: масло, захар, сметана.
Маслото трябва да се стопи и разбива със захар, докато сместа стане бяла.След това добавете заквасена сметана, разбърквайте, докато изгладете и напълно разтворете захарта.
Етап 2.
Необходими съставки: бакпулвер, какао на прах, брашно.
Налейте половината от сместа в отделна купа. Във всеки от контейнерите трябва да добавите чаена лъжичка бакпулвер.
В една купа добавете какао на прах и чаша брашно, а в другата - просто брашно. Постепенно добавете брашното към сместа и разбъркайте добре, докато се образува меко тесто. Тя трябва да се отдалечава от ръцете и да не е твърде дебела.
Етап 3.
Тестото трябва да бъде разделено на 6 таблетки, т.е. трябва да имате 3 тъмни и 3 светлинни парчета. След това те трябва да бъдат охладени в продължение на 30 минути.
Етап 4.
Обръщаме се към описанието как се пекат сладкишите за тортата "Мече".
Половин час по-късно тортите трябва да се търкат. Това ще бъде доста трудно, тъй като не добавяме яйца. След това тортите трябва да се поставят върху лист за печене, смазан.
На тортата трябва да направите няколко дупки с вилица. Всяка торта се пече 15 минути при 180 градуса.
В резултат на това получаваме 6 пресни слоя. Тъй като те ще имат неравни ръбове, препоръчвам ви да сложите чиния върху тортата и да я отрежете внимателно.
При оформянето на тортата слоевете за тортата трябва да се редуват, т.е. светло / тъмно.
Рецептата за тортата "Мече"
След като направихме тортата за бъдещата торта "Мечка", пристъпи към приготвянето на сметаната.
Необходими съставки: заквасена сметана, захар.
Заквасена сметана трябва да бъде бита, заедно с dosypaya захар. Масата трябва да бъде ефирна и нежна.
Втората рецепта за крем.
Необходими съставки: 5 яйчни белтъка, пудра захар, натрошени орехи.
Яйчните белтъци трябва да се разбиват, като се добавя захар. Разбийте до пухкаво и разбъркайте с чаша орехи.
Третата рецепта за сметана.
Необходими съставки: омекотено масло, мляко, пудра захар, какао.
Маслото трябва да се разбива с пудра захар, като постепенно се добавя мляко. Когато масата е пухкава, добавете какао на прах и разбийте добре, докато стане гладка.
Нямам съмнение, че вашата торта "Мечка" ще се окаже същата като на снимката.
Колко хубаво е да се прави и сервира торта "Мече"
След като сме подготвили тортата "Мечка", пристъпи към дизайна.
Докато подготвяме тортата за себе си, не мислим много за декорациите. По принцип, поръсва се с "топ" с ядки и се сервира с чай. Но ако подготвяте торта "Мече" за рождения ден на детето, тогава имам няколко възможности как да го украсявам.
След като сте пропуснали всички торти и охладете тортата, можете да поставите хартиени лентички върху “горната част” и да поръсите с пудра захар. След това отстраняваме лентите и поставяме на тяхно място орехи.
В интернет можете да намерите много възможности за правене на тази торта под формата на мечка. Тя може да бъде украсена с настърган шоколад и сметана. С бял крем правим корема, гърдите, очите и ушите. Очите са направени от стафиди, а носът е направен от шоколадови капки. Ние ще имаме уста на червен мармалад, а върху лапите можете да поставите парченца под формата на пръсти.
Друга опция за декорация - мастика. От него можете да направите папийонка или венец с ярки цветя. Всичко зависи от вашето въображение.
Ако детето ви обича определен цвят, тогава кремът може да се боядисва със специален оцветител. В същото време в процеса на приготвяне на тортата не е необходимо да добавяте какао на прах към крема, а просто увеличавате количеството пудра захар.
Сервирайте тортата "Bear" може да бъде доста оригинален начин. Вие ще се нуждаете от различни шаблони, които се използват за създаване на модел за кафе. Тортата трябва да бъде нарязана на порции, а ние поставяме шаблон върху чинията и правим рисунка с помощта на канела или какао на прах под формата на малка мечка.
Съвети и препоръки за приготвяне на торта
Торта "Мечка" може да бъде вашият подпис ястие, тъй като у дома си не може да се развали, защото печенето е направено с любов.
Уверете се, че тортата е добре напоена.
При смесване на тестото, добавете брашното постепенно, за да не се образуват "бучки".
Брашното за готвене трябва да бъде от най-висок клас.
Видео рецепта за приготвяне на торта "Мече"
Предлагам на вашето внимание и видеото на рецептата за тортата „Мече”, която се приготвя у дома. Всяка стъпка на готвене е описана подробно тук. Това видео ще ви спести време и ще подобри качеството на тортата, като видя какво трябва да направите и как. Освен това видеото предлага и друга опция за декориране на торта, която може да ви бъде полезна.
