Готварство

Готвене шашлик във фурната

Pin
+1
Send
Share
Send

Шашлик във фурната ще ви напомня забавното време, прекарано на чист въздух, ще ви спести много време, разбира се, ще ви хареса с вкуса си. Повече за кебап във фурната .

Много вкусно кебап във фурната - рецептата е многократно доказана! Месото не може да се различи от пърженото на скара! Гостите винаги питат къде съм печена кебап, защото живеем в апартамент)). Готвенето е елементарно и кебапът в пещта е нежен, сочен, леко печен. Много вкусно! Опитайте! Препоръчвам рецептата за кебап във фурната!

Как обичам кебапчета. Предложете любимата си рецепта за кебап. Просто и вкусно.

Вкусен, сочен свински шашлик с дим. Не по-лошо от печенето на скара. Опитайте и вижте сами.

Ако ви харесва кебап и месни ястия като цяло - тогава ви съветвам да се готви свинско кебап в буркан във фурната. Кебаби в банката - звучи загадъчно, но на практика - всичко е много просто.

Такъв кебап във фурната е не по-лошо, отколкото на въглища. Ето, опитайте. :)

Исках кебап, но не мога да отида на природата? У дома може да се приготви свинско кебап. Не знаете как? Вижте рецептата. :)

Възможно ли е да се направи кебап у дома? Запържете свинско шашлик на печене във фурната. Като гарнитура можете да предложите картофено пюре, варен свеж ориз или картофи, пикантен сос и зелен лук, салата от домати и краставици.

Изведнъж исках кебап, но няма абсолютно никаква възможност да се измъкна в природата? Така че това не е проблем! Кук пилешки шишчета в пещ. Подготовката е проста, но се оказва много вкусна.

Кебабът във вашия ръкав е домашно приготвен начин да угоди на семейството и гостите си с вкусен кебап при всякакви метеорологични условия.

Зехтинът лук и доматите омекотяват добре месото, без да взимат сока. Свински врат, приготвен в такава марината, се оказва сочно, вкусно и апетитно златисто (благодарение на домат). Можете да приготвите този кебап във фурната и на открит огън.

Приготвяне на свинско кебап, мариновано с лук и подправки. Много проста рецепта за домашно приготвени кебаби във фурната. Пригответе шишче у дома, сервирайте месо с печени зеленчуци - и ще изненадате всички.

Как искате през зимата мразовит ден, за да се зарадва с вкусен кебап! Присъединете се сега!

Сочен свинско шиш кебап в пикантна марината. Тя не може да бъде напоена с дим от огъня, но вкусът не е по-лош.

Знаете ли какво е сувлаки? Няма тайна зад мистериозното име, но националното гръцко ястие: „кебап“ или „кебап“ от свинско месо на шиш, допълнено със зеленчуци. Невероятно вкусна, изненадващо проста, вкусно сочна и дори здрава за бързо хранене. Опитайте тази рецепта наистина заслужава внимание!

Най-лесният пилешки кебап, кисели в майонеза, е толкова вкусен. Вярно е, че има няколко тайни. Ще споделя.

Ароматни и сочни кебапчета от пиле с чери домати - чудесно ястие за ежедневен обяд или вечеря, и дори за празничната маса! Пилешкото филе в тази рецепта първо се маринира в пикантна маринада от мед, горчица, соев сос и кетчуп, след което се пече във фурната.

Пилешки кебаби с картофи и чушки са просто ястие, което може да бъде празнично. Освен това приготвяме веднага и кебап, както и гарнитура за него. Ястие за тази рецепта се оказва доста диетични, вкусни и изглежда красиво на масата.

Невероятно вкусни кебапчета. Подгответе се лесно и просто, можете да готвите безплатно, да замразите и след това да се запържвате в удобно за вас време. Тази версия на кебап е просто магическа пръчка, когато гостите са на прага. И можете да вземете кебап за пикник и да им се насладите в природата!

За дълго време да не се притеснява с избора на подправки за пилешко кебап, вземете смес от къри, чесън на прах и лимонов сок.Марина пилешки бедра в тази смес и веднага печена във фурната. Като се има предвид, че пилето и къри са направени един за друг, вкусът на кебап е хармоничен и доста необичаен.

Нежно пиле, сочни зеленчуци - и всичко това се пече, но в бутер тесто! Песен, а не рецепта! Това ястие ще украси всяка празнична маса или ще зарадва цялото семейство на вечеря! Подготвя се лесно, оказва се вкусно! Всеки ме пита за тази рецепта!

За любителите на зеленчуците, скара е проста рецепта за готвене патладжан, печен с бекон. Подготовката на патладжан във фурната е много проста и бърза. Също така, патладжан с бекон може да се пече на скара, тогава това ястие ще има голяма полза за вкуса.

Пилешки шишчета във фурната - ястие от пилешко месо, което няма да остави никого безразлични сред вашите домакинства.

Патладжан кебап - ястие от турска кухня, която е идеално приготвена от агнешко, на скара. Моят кебап патладжан е от мляно свинско месо и го приготвям в най-обикновената фурна. Патладжан кебап за тази рецепта е не по-малко вкусно, отколкото на огън, същото червено и сочно.

Припомняйки готвенето на зеленчукови шишове на скара през лятото, се зачудих дали трябва да се опитам да направя подобни, но само във фурната. И моята идея се оказа съвършена.

Предлагам готвене шампиони, печени като кебап във фурната. Гъбеният кебап е много лесен за приготвяне. Тя може да бъде безопасно сервирана като гореща закуска за всеки повод. И в студа, гъби ще бъде не по-малко вкусна студена закуска. Печени шампиони, нанизани върху дървени шишове, изглеждат много привлекателно.

Тази рецепта за пилешки шишчета може да се използва у дома. Пикантната превръзка е просто необходима за този деликатен пилешки кебап.

Пиле на скара! Когато тези думи се чуят, се появява апетитът и искам да направя апетитно пиле. Определено ще ви е необходима рецепта за сочно и ароматно пиле на скара, което ще впечатли дори най-придирчивия гурме с невероятния си вкус.

Пилешкото филе кебап е много нежно и вкусно. Ако желаете, можете да излеете течен дим.

Идеалното ястие за обяд или вечеря ще бъде мляно кебап с тиквички на шишчета. Ако желаете, други зеленчуци като патладжани, чушки и домати могат да бъдат нанизани на шишчета с месни топчета.

Здравейте всички. Днес исках да повторя едно сладко, което се опитах в едно кафене в Кипър. Там, това ястие се наричаше "Кебап на шишчета", за мен това е просто кебап, но просто и вкусно. Отбелязваме всичко - майските празници идват скоро и тази рецепта ще ви направи щастливи!

Пилешко филе шиш кебап перфектно с пикантен зеленчуков сос. Пилешкото филе трябва първо да маринира, а след това да готвя от него кебап във фурната. Зеленчуците се запържват в тиган с къри паста и соев сос.

Вкусни шашлици могат да се приготвят у дома, във фурната под скара. Обикновените кебапчета се подхранват с рукола и салата с лук.

Варени скариди и чери домати, с ароматен сос, печени на дървени шишове под скара.

За да приготвите такъв кебап във фурната, имате нужда от минимален набор от продукти, а шишчетата изобщо не са необходими. Мариновани парчета месо със зеленчуци, просто печени във фурната.

Всичко е просто, но много вкусно. Шишчета от пилешки дроб, с гъби и тиквички могат да бъдат отлична възможност за бърза вечеря.

Shish-Tauk - ястие от ливанската кухня, пилешки кебаб, мариновано с лук, лимонов сок и подправки. Сочен пилешки шишчета са нежни до вкус, топящи се в устата.

Разбира се, кебабите биха искали да се пекат на горещи въглища на чист въздух край реката. Не можеше да излезе на пикник? Няма значение, готвя се кебап от сом или михалица по тази рецепта и ще се насладите и изненадате вашите близки или гости.

Тиквените кебаби могат да се приготвят на открит огън или на електрическа скара.

Въпреки простотата и лекотата, както и много скромния бюджет, пилешки крилца, запечени с картофи, заслужават да украсят дори празнична маса на важно семейно тържество. Опитайте, вижте сами!

Mtsvadi е грузински шиш кебап. Нейната особеност е, че месото не е мариновано, но въпреки това се оказва много сочно и меко. Тайната на успеха на това ястие е в висококачественото агнешко месо, а ако я изпечете в патладжани, кебабът ще бъде още по-сочен.

Предлагам ви маринова рецепта за пилешки бутчета. Така че ние направихме, когато бяхме още много млади, отидохме на кебап. Можете да готвите на скара, а можете и във фурната.

Месни топки за тези кебаби се приготвят с изненада вътре и се пекат със зеленчуци на скара или във фурната.

Необичайна рецепта за свинско кебап с кайсии. Невероятно вкусна комбинация от печено месо и плодове няма да остави никого безразличен! Опитайте и гответе това месо в сезона на събиране на пресни кайсии.

Вкусни и деликатни шишчета от пилешки гърди, мариновани с майонеза Ароматизиран провансалски, лук и подправки.

Ако не сте много любители на страничните продукти, по-специално от черния дроб, опитайте да приготвите кебапа във фурната според тази рецепта. Черен шиш ще отвори този продукт за вас отново. Говеждият черен дроб е мек, сочен и много вкусен.

Чифир (много силен черен чай) в тази рецепта ще действа като марината за свинско шишче. Благодарение на тази марината и газирана вода, месото ще стане много нежно, а лукът и пикантните подправки ще направят свинското кебап много ароматно.

За дълго време, ястия от есетра, особено есетра, са известни в руската кухня. Изненадващо вкусна стерла е не само варена и задушена, но има и различни рецепти. От стерлетите ястия могат да бъдат приготвени и задушени, и пържени, и печени. Тази риба с меко бяло месо е добра във всякаква форма. Например, пържени парчета във фурната и поднесени със сос с гъби и лимон.

Chelogach не е нищо повече от свинско кебап, който е направен не от пулп, а от свинско филе върху крайбрежната кост. В тази рецепта ще научите не само как да печете челогич в пещта, но и как да маринирате свинско вкусно. Следвайте инструкциите и ще получите вкусно, сочно и ароматно месо.

Не винаги е възможно да отидете на природата или да готвите шишчета на открит огън, в тази ситуация кебабите ще помогнат във фурната. Дори и да нямате опит, не се страхувайте да готвите шишчета в пещта, тази рецепта се различава малко от рецептата на всеки друг кебап. Мариновани кебаби във фурната по същия начин, но е по-добре да не го връзвате върху метални шишове. Подготовка на кебап във фурната върху шишове от дърво. Първо, стандартните шишчета за кебап не се поставят във фурна, а на второ, кебабите във фурната, приготвени на шишчета малко, но напоени с дървесна миризма. За да предпазите месото от залепване на скара, почистете го с растително масло. Има и друг трик, как да готвя барбекю във фурната вкусно. Отдолу неприятно изложи с фолио, които поставят няколко парчета бекон. Загрято и парещо, агнето ви ще намокри мазнината във вашата фурна с миризмата на свинска мас. Шашлик във фурната - Това е ястие, което е важно не само да се готви, но и красиво поднесено. Ето защо, не забравяйте да погледнете рецептата кебап във фурната с снимка.

Получаване:

1. Нарежете лука с блендер или кайма. Нарежете свинското на големи парчета, около 4-6 cm.

За да предотвратите накисването на марината от лук и домати, поставете я в двойна пластмасова торбичка, т.е. комбинирайте нарязания лук и доматено пюре.

2. Прехвърлете приготвеното месо на марината. Обвържете чантата, като изпуснете въздуха от нея. Разбъркайте добре всичко. Охлаждайте за 5-8 часа.

3. Когато определеното време изтече, извадете месото от маринатата и я сложете на шишчето. Разстелете ги върху лист за печене, като разчитате на страните му. Овлажнете свинското месо с растително масло.

4.Изпратете кебапа във фурната, загрята до 200 градуса. Фрай за 25-30 минути.

Готовият кебап се получава със златна кора, изглежда много апетитна. А вкусът е просто невероятен, изобщо не е по-лош от кебапа, пържен на скара.

Барбекю в ръкава

Този сравнително прост начин за приготвяне на кебап във фурната ще ви позволи да угаждате семейството и гостите си с вкусна кебап, независимо от времето. И готвенето на месо не е на шишчета, а с помощта на ръкав, което значително спестява време.

Свински шашлик с кайсии във фурната

Ако искате да приготвите нещо необичайно като второ ястие, тази рецепта ще ви помогне с това. Свинско кебап с кайсии е просто невероятно вкусна комбинация, към която просто е невъзможно да останем безразлични. Само един външен вид е в състояние да играе апетита, така че да откаже да се опита най-малко парче вече определено няма да работи.

Свински шашлик върху тава за печене

Най-лесният начин е да приготвите свинска шашлик във фурната: тя се пече за няколко минути и произвежда фантастичен вкус, който не отстъпва на традиционното ястие в природата. Най-добре е да използвате свинския врат, но дори и слоят да се окаже невероятно сочен, ако го маринирате предварително в оцет. Въпреки това, слой е подходящ само за тези, които не се страхуват от допълнителни калории.

За подготовката, от която се нуждаем:

  • добро парче прясно месо (шийки) - 1 кг,
  • лук - 2 бр.,
  • оцет или сок от два лимона,
  • минерална вода с газ - 1 супена лъжица.,
  • сол, пипер на вкус,
  • масло за пържене - 3 супени лъжици. л.

Месото се измива и нарязва на парчета с размера на малко повече от кибритена кутия. Лукът се нарязва на пръстени. Изстискайте лимоните, разбърквайте с минерална вода. Добавете месото от марината, лука, солта и пипера на вкус. По-добре е месото да остане в марината през нощта или няколко часа подред: мехурчетата с минерална вода ще направят влакната по-мека, а лимонът ще насити всичко с лека киселинност. Намажете с лист масло печене, сложете месото в един слой. Включете фурната на 180 градуса, сложете месото. Гответе 40 минути и след това добавете огън до 250 градуса, за да получите апетитна кора на върха. Месото може да се сервира, ако е пържено, да се получи бистър сок.

Уверете се, че има разстояние между парчетата: ако те прилягат плътно заедно, те ще започнат да се задушават, за да се направи кебабът „естествен“, важно е да ги печете.

Фурните се сервират с пресни зеленчуци, билки, доматени сосове или други подобни. Готовото ястие се сервира на широка плоча с варени картофени клубени или домашно приготвени кисели краставички.

Готварска рецепта в кутия

Някои домакини уверяват, че кебабът в кутията, обичайният трилитров, излиза най-добре, който се използва за краставици и домати. В този случай, кебап нанизани на обикновени шишове и ги поставят така, че остър ръб да е на дъното. И на върха на буркана е затворен с фолио капачка, блокиране на достъп до въздуха.

Печете, следователно, трябва да дотогава, докато месото е browned. Обикновено отнема 50 минути на 180 градуса. Гастрономите казват, че такъв кебап не е само нежен: месните влакна са скрити в устата и можете да ядете парчета безкрайно. Той не се притеснява по принцип! И този метод се приписва на лек опушен аромат, който се постига чрез продължително задушаване в затворен контейнер.

На пилешки шишчета

Класическото сервиране на кебап се счита за шишчета или дървени шишове. Пилешки кебап във фурната, нанизани на тънки шишове, изглеждат много впечатляващи на празнична маса с леки закуски, а ние обичаме възрастните, но особено децата.

Готвене на етапи:

  1. Мариновайте пилешкото филе предварително или парче постно свинско в лимон.
  2. Поръсете с подправки като кориандър или сусам.
  3. Нанизани на шишчета, притискащи, не прекалено плътно един към друг.
  4. Печете в предварително загрята фурна до 200 градуса за 15-20 минути.

В тази рецепта много домакини се страхуват, че шишът ще започне да гори.Но за да се избегне това е просто, ако накиснете пръчките предварително в топла вода. Тази рецепта е лесно да се превърне в колоритно ястие за детски рождени дни, ако пилето се редува с резенчета от ананас или чери домати.

Видео - рецепта за кебап в саксията във фурната

Надявам се, че предложените рецепти за приготвяне на свинско кебап във фурната ще бъдат полезни за вас. В крайна сметка, с тяхна помощ ще можете да приготвите вкусно месо, което по време на празника определено няма да се пренебрегне.

Добър апетит за вас и вашите гости! Яжте кебап с удоволствие!

Как да готвя свинско kebabs у дома

Няма да повярвате, но дори рецептите за приготвяне на кебап във фурната могат да бъдат толкова различни от марината до техниката за готвене. Но в същото време има споделени тайни, които сега ще споделя с вас:

  • Без значение какъв вид месо избирате, най-важното е, че е прясно и охладено.
  • За да предотвратите изгарянето на дървени шишове във фурната, предварително ги поставете в гореща вода за 20-30 минути.

  • Нарежете месото на не много големи парчета, около 3-5 см. Не трябва да го срязвате прекалено добре, в противен случай ще се окаже преекспонирана и суха.

  • Загрейте фурната предварително, средно 230-250 градуса.
  • За да направите месото сочно и меко, трябва да го държите първо в марината за два или повече часа. Вижте рецептите по-долу.
  • Най-често лукът е един от основните съставки на месото. Нейният сок се омекотява добре, така че трябва да го месите с ръцете си, когато го смесвате.

Е, сега нека разгледаме директно самия препарат. Много рецепти, аз взех най-много, по мое мнение интересно.

Рецептата на готвене в печене ръкав, лук възглавница

Много проста рецепта за марината. Подправките могат да изберат всякакви. Обикновено използваме червен пипер, кориандър, смлян чесън, смлян черен пипер, риган и червен пипер за подправки. С пинч микс и ще има прекрасна смес от подправки. Можете да си купите готови смеси в магазина.

  • Свинско месо -2 кг
  • Лук - 6-7 бр.
  • Захар - 0,5 ч. Л
  • Сол - на вкус
  • Оцет - 4 супени лъжици
  • Вода - 0,5 чаши
  • Подправки за барбекю

1. Нарежете месото на големи парчета, поставете я в съда. Сол и добавете подправки. Разбъркайте всичко.

2. Нарежете три парчета лук на малки кубчета и разбъркайте добре с месото. Покрийте с фолио и оставете за 2 часа.

3. Нарежете останалите лук на пръстени, поставете в отделна чиния и покрийте с оцет и захар. Махни ръцете си малко. По същия начин, оставете го да стои 2 часа.

4. След това поставете пръстените с лук в пещта. На върха на лука, поставете месото и покрийте със слой от останалите лук, нарязани на пръстени. Обвържете ръкава и сложете листа за печене във фурната за около 1 час и 20 минути. Загрейте фурната до 200 градуса предварително.

Мои приятели, вижте как се оказа. А вкусът, който прави месото е просто невероятно. Обадете се на семейството и приятелите на масата и яжте такова сладко.

Сочен кебап върху шишчета на печене

Силно препоръчвам този метод. Месото се получава с лек аромат на дърво и дим. След като се опитахте с егео, определено няма да останете безразлични.

  • Свински врат - 1 кг
  • Подправки за барбекю - 1,5 ч. Л
  • Мляно черен пипер на вкус
  • Лук - 3-4 бр.
  • Домати в собствен сок - 700 гр. T
  • Сол - 1 ч. Л

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да режете лука на пръстени. Сложете го в купа и запомнете с ръцете си.

2. Измийте свинското месо и изрежете на порции. Сложете в друга купа, сол, черен пипер, оставете останалите подправки. След това се смесва с лук.

3. След това добавете "акцента" на този метод - консервирани домати в собствения си сок. Разтрийте ги и разбъркайте с останалите съставки.

4. Получената марината може да се остави в хладилника поне три часа или през нощта. Просто покрийте с капак или увийте отгоре.

5. Преди да поставите месото на шишчета, напълнете ги с гореща вода за 15-20 минути, така че да не горят във фурната.След това сложете парчетата свинско на тях и ги сгънете на лист за печене. Добавете малко вода на дъното, така че освободеният сок да не гори.

6. Поставете тенджерата за месо във фурната на 200 градуса за 20 минути. След това завъртете и оставете за още 10 минути.

Оказа се, че е много вкусно и сочно. Между другото, шишчета могат да бъдат поставени директно върху печене лист на пергамент хартия, а след това вода няма да е необходима.

Приготвяне на свинско месо на скара, с грил

Ястията на скара също са много добър вариант. Той е не по-малко вкусен и не по-малко ароматен от приготвения на скара. Месото може да се остави в марината за една нощ или да се приготви след четири часа.

  • Свински врат - 800 гр.
  • Кефир - 300 мл
  • Лук - 3 бр.
  • Сол - на вкус
  • Pepper Mix - на вкус

1. Нарежете шията на части на около 4 см. След това поставете в дълбока купа, добавете сол и смес от чушки. Разбърква се добре и се излива кефир, като се разбърква отново. Разбъркайте с ръцете си, така че солта и подправките да се разпределят по-добре върху месото.

2. Лук нарязани на пръстени и добавете към месото, разбъркайте малко. Покрийте с фолио и поставете в хладилник за поне 4 часа.

3. След това поставете парчетата месо върху подготвените дървени шишове, поставете ги на тел и ги поставете в предварително загрята фурна до 250 градуса. В долната част поставете тава за печене, покрита с фолио, така че сокът да се влива в него. Печете месото в режим на грил за около 8-10 минути. След това го преобърнете и го донесете на духовност, още около 10 минути. Контрол, така че да не изсъхне.

Сервирайте го със сос, зеленчуци и зеленчуци и никой няма да ви нарани да се насладите на сочно и вкусно барбекю у дома.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене за шишчета в кутия

И ние трябва да вземем това кебап с водка и да не го взимаме вътре, а да го излеем в маринатата. За неговата подготовка ще са ни необходими две трилитрови буркани, за да се поставят по три шишчета с месо във всяка.

  • Свинско - 1 кг
  • Лук - 4-5 броя
  • Сол - 2 ч. Л.
  • Пипер - 2 ч. Л.
  • Заквасена сметана 15% - 400 гр. T
  • Водка - 40 мл
  • Лист от листа - 1 бр
  • Ориз - 200 гр
  • Пушена свинска мас - 200 гр. T

1. Нарежете месото на порции. Луковиците трябва да бъдат нарязани на половин пръстени.

2. За лука добавете черен пипер, сол, залейте с водка и заквасена сметана. И разбъркайте добре. След това сложете месото, смесете отново. Покрийте с капак или увийте и поставете в хладилник за около един час.

3. Поставете месото на шишчета, като ги сложите с парчета бекон. Поставете четири парчета на всеки шиш. Ще имаме около шест шишчета по 4 броя.

4. В банките, изсипете 100-120 грама ориз на дъното. Оризът е необходим, за да се предпази бурканът, така че да не се пръсне и в същото време да се окаже чудесна гарнитура. На върха на ориза се поставя марината с лук, нарязан наполовина на всеки буркан.

5. Сложете в тях три шишчета. Ако краищата излизат от буркана, просто ги счупи. Затворете добре гърлото с фолио и го поставете в студена (!) Фурна. След това включете фурната при температура от 220 градуса и оставете месото там за 1 час и 15 минути.

6. След това изключете фурната и оставете бурканите да стоят там още 15 минути. Можете дори да отворите леко фурната. Когато вземете бурканите и отворите фолиото, не се изкачвайте с ръце, можете да се изгорите. По-добре да вземеш шишчета от там с форцепс или с вилица. Кебабите са придобили златен оттенък, ароматът е просто магически. Просто се стопи в устата си и се разпадне. Сервирайте със зеленчуци и зеленчуци.

Рецепта за печене на свинско месо във фурната без шишове или шишчета, във фолио

Ето един чудесен начин за печене във фолио, с добавянето на "течен дим". Изглежда, че сте извадили кебаба само от барбекюто. Силно препоръчвам.

  • Ошеек - 600 гр.
  • Лук - 2 бр.
  • Доматено пюре - 2 ч. Л
  • Растително масло - 2 чаени лъжички
  • Сол, кебап подправки - на вкус
  • Аджика - на вкус
  • “Течен дим” - 2-3 капки

1. Нарежете месото на порции от около 6-7 см. Нарежете лука на половин пръстени и добавете към месото.Сол, добавете подправки и разбъркайте добре с ръцете си, така че лукът да се смекчи малко и да се даде сокът.

2. След това добавете доматено пюре, растително масло и аджика. Разбъркайте добре и запомнете. Хладилникът се съхранява за 2-3 часа. След това сложете месото във фолио, поръсете с "течен дим" и свържете краищата на фолиото, покривайки го. Сложете листа за печене.

3. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете там печене със свинско месо за 30 минути. След това разширете ръбовете на фолиото, намалете фурната на 180 градуса и оставете за още 30 минути. Резултатът ще бъде просто брилянтен. Много сочно и меко месо, ароматът не се различава от готвенето на скара.

Видео за готвене на свинско шашлик във фурната с сос от нар в ръкава

Намерих за вас страхотно подробно видео на youtube. Месото се маринира с използването на сос от нар и се оказва, че само един специален вкус и аромат ще оближе пръстите си. Тук няма да са нужни шишове или шишове, всичко е подготвено в ръкава. И без трудности в готвенето.

От съставки се нуждаете само от свински врат, лук, сол, подправки и сос от нар, които могат да бъдат закупени във всеки магазин.

Дори начинаещите домакини могат лесно и просто да приготвят прекрасно ястие и да се насладят на човека с тази рецепта.

Домашен сос от шашлик

Съгласен съм, че дори и най-сочното и ароматно месо без сос няма да е достатъчно вкусно. Ще има леко усещане за непълнота на блюдото. Можете да си купите готови сосове в магазина, но можете да ги направите сами. Вярвам, че всичко, което се приготвя със собствените си ръце и с любов, ще бъде още по-вкусно. Затова искам да ви предложа много проста и бърза рецепта.

  • Кетчуп - 200 гр.
  • Cilantro - 1 пакет
  • Копър - 2-3 клончета
  • Лук - 1/3 бр
  • Чесън - 2 скилидки
  • Сол и пипер - на вкус.

1. Ситно котлет на зеленчуци и лук и се поставя в купа, стиснете същия чесън.

2. Добавете сол и пипер на вкус, подправете с кетчуп и разбъркайте. След това оставете да се вари в продължение на 10-15 минути и сосът е готов.

Е, изглежда, че съм прегърнал всички възможни начини за приготвяне на кебап у дома в пещта. Всичко, което трябва да направите, е да изберете кой е по-удобен за вас. Въпреки че можете да ги изпробвате всички, всеки от тях има своя "жар". Напиши в коментарите, каква рецепта харесваш повече.

И днес приключвам. Бих искал да ви пожелая, че всичко ще се окаже много вкусно и няма да бъдете недоволни. Ела отново при мен. Довиждане!

Как да готвя шишче в пещта: общи препоръки

1. За кебап изберете прясно свинско, говеждо, пилешко или агнешко без кожи и филми. Но малките слоеве мазнини са добре дошли: те ще направят кебаба по-сочен.

2. Не нарязвайте месото на малки парченца, в противен случай кебабът може да изсъхне. Идеалният размер на месните кубчета е около 3-5 cm.

3. За да бъде месото сочно и ароматно, то първо трябва да бъде мариновано. Ето някои велики рецепти за маринати:

4. Ароматът на тютюнопушенето може да се постигне с помощта на течен дим. Можете да го добавите директно към марината, да го излеете в тава за печене, ако готвите шишчета на шиш или в ръкав, или на дъното на буркан. За 1 кг месо използвайте 1 чаена лъжичка течен дим.

Как да готвя шишчета на шишчета

Шишчета на шишчета се оказват почти толкова свежи и сочни като шишчета от барбекю.

Обикновените шишове почти не се вписват във фурната, затова използвайте алтернативни дървени шишове. За да не се запалят, накиснете ги във вода за 20-30 минути непосредствено преди готвене на кебап.

След това сложете маринованото месо на шишовете не прекалено стегнато. Можете да редувате резени с лукови пръстени от една и съща марината или с други зеленчуци, например, с филийки домат или чушка.

Шишчета с месо могат да бъдат положени директно върху решетката във фурната, поставяйки под него пекарски лист, така че да може да се излива допълнителен сок. Или ги поставете на тесен калъф или форма, така че краищата на шишовете да са разположени по краищата на съдовете.Вземи нещо като мини-мангал.

И в двата случая е по-добре тиганите да се покрият с фолио, така че да не се налага да ги миете дълго време.

Пилешки шишчета във фурната трябва да се приготвят при температура 200 ° C, а шишчета от друго месо - при 230-240 ° C. Благодарение на силната топлина, месото ще бъде покрито със златна кора, а вътре в нея ще остане сочно: течността няма да се изпари от нея.

Поставете шишовете в предварително загрятата фурна за 20-30 минути. Може да отнеме малко повече време, в зависимост от вида и свежестта на месото.

Периодично превръщайте месото и го напоявайте с вода или останалата марината. Можете да проверите готовността на кебаба, като леко изрежете месото. Тя трябва да бъде добре изпечена.

Как да готвя кебап в буркан

На шишчета от може да миришат невероятно вкусни и се оказва много сочно. Тя няма да е толкова хрупкава като обикновения кебап. Но ако наистина искате да направите апетитна кора, след готвене можете да изпържите месото в тиган.

По същия начин, както при първия метод, поставете парчетата месо на шишчета. След това ги поставете в чисти, сухи кутии с обем 3-5 литра. Размерът на буркана ще зависи от дължината на шишовете и количеството месо върху тях. В един буркан може да побере не повече от пет шишчета.

За по-интензивен вкус, можете да поставите мариновани или пържени лук на дъното.

Запечатайте шийката на кутиите с фолио и направете няколко малки пробиви в нея. Това е необходимо, за да може допълнителна пара да излезе от кутията.

Трябва да поставите кутиите в студена фурна, в противен случай стъклото може да се спука, ако температурата спадне рязко. След това задайте температурата до 200 ° C и оставете месото за един час.

След това изключете фурната, но не я отваряйте и не достигайте бурканите за около 15-20 минути. Отново поради температурни разлики.

Когато бурканите се охладят малко, внимателно ги завийте със суха кърпа и я извадете от фурната.

Как да готвя шишче в ръкава

Както вече споменахме, лукът е в състояние да придаде на месото невероятно апетитен аромат. Сега си представете каква миризма ще бъде, ако използвате много лук.

4-6 големи лука са достатъчни за 1 кг месо, но можете да вземете повече. Нарежете лука на половин пръстени, сложете в гевгир и изсипете вряла вода до горчивина. След това добавете 2-3 лъжици оцет, 1-2 супени лъжици захар, сол на вкус и няколко супени лъжици вода. Оставете лука да се маринира за един час.

След това сложете лука в ръкав за печене и разпределете почти цялата дължина. Поставете маринованото месо отгоре, без да го смесвате с лук. Обвържете торбата и направете няколко пробиви в нея.

Поставете месото в пещта, предварително загрята до 220 ° C за един час. За да се пекат кебабите, отрежете ръкава и оставете във фурната за още 20-30 минути.

Барбекю в ръкава се оказва ароматно и добре изпечено. Въпреки това, тя не е покрита със същата кора, както месото, приготвено на скара.

Ако ще направите кебап в природата, не забравяйте да гледате това видео Layhhakera:

съставки:

  • свинско месо - 1 кг.,
  • лук - 2 бр.,
  • половин лимон,
  • растително масло
  • мазнини,
  • подправки,
  • сол,

Трябва да кажа, че основният проблем при приготвянето на това ястие във фурната е, че месото може да бъде пресушено. За да избегнете това, изберете свинско месо с малки мазнини. Свинският врат е най-подходящ, тъй като съществуващите мазнини ще се стопят и ще запазят цялата нежност и сочност на месото. Важният момент е, че фурната трябва да бъде предварително загрята и кебабът да се пече с добра топлина, около 250 градуса.

Как да готвя:

За шишчета нарязваме месото на по-малки парченца, отколкото на обикновен шашалик, приблизително 4-5 см. И естествено се опитваме да ги направим приблизително еднакви по размер.

Лук нарязани на много тънки пръстени или половин пръстени, тогава тя трябва да бъде много внимателно, с усилие, опъвам ръцете си, така че той даде сок.

Смесете приготвеното месо с лук и добавете маслото. Имам зехтин, но можете да вземете слънчогледово олио, рафинирано или да смените маслото с майонеза - ще се окаже и страхотно!

Сега сложи подправките. Всичко, което най-много ви харесва, което идва до месо - измисляте го сами и го добавяте. Имам подправки от черен пипер, босилек и барбекю.

След това изстискайте лимоновия сок. След като всички изцедени - просто изрежете остатъците от лимон на половин пръстени и ги хвърлете на същото място.

Много добавят оцет, но не съветвам да правите това. Трябва да се използва, ако месото е незначително - или откровено лошо, старо, твърдо или замразено. Свинско мариновано перфектно без оцет, докато кебабът става вкусен, мек и сочен!

Сега оставете време за мариноване, поне за половин час, а ако не бързате, тогава 1 - 2 - 3 часа, колкото по-дълго, толкова по-добре. След като месото е мариновано, то трябва да бъде осолено и отново смесено. Преди стригане на месо върху дървени шишове, те трябва да се държат в студена вода, поне за половин час, за да не горят.

Сега ние стригаме месото, опитвайки се да премахнем лука.

Ако нямате тлъсто месо, по-сухи, без мазнини, използвайте свинска мас, за да направите кебаба по-сочен. И последователно нанизване - парче бекон - парче месо - и повторете по-нататък, редуващи се, така че месото е допълнително накиснати. Дебелите у нас се оказват по краищата - започваме с парче мазнина и приключваме с него.

Можете да вземете пресен бекон, или готови, осолени. И вместо него можете да нарязвате всички зеленчуци на шишчето между месото - домати, парчета червен пипер или български пипер, можете да слагате маслини. Като цяло, всичко, което дава сок и ще изглежда красиво в готовото ястие.

Включваме фурната предварително и го загряваме много добре. Поставям го на 240 градуса и вие се ръководите от вашите кухненски уреди - някой ще има достатъчно 220, а някой ще трябва да включи 260.

Сега приемаме формата и преместваме лука в него, след като премахнем лимона. Той вече не е необходим. Слагаме шишчетата с месо точно на лука и го изпращаме във фурната за около половин час.

Също така е необходимо да се имитира процесът на печене на месо на въглища - да се преобърнат шишчета на всеки 10 минути (поне два пъти в половин час) и, ако е необходимо, месото да се напои с вода или марината.

А сега трябва да го изпържим малко, сякаш е на мангал. Това означава, че го вдигнете с възглавница с лук и сложете краищата на шишчетата по краищата на формата, така че месото и лукът да не се допират.

И отново поставете във фурната за 5 - 10 минути, за да изпечете шишовете. Можете да поставите печката на скара - тогава ще отнеме няколко минути.

Важно е месото да не се преваля, тъй като парчетата на шишчета са много по-малки, отколкото на големите шишове и затова изсъхва по-бързо.

Сега е готова.

Остава само да украсяват и служат на такава красота и вкус на масата.

Между другото, не можете да изхвърлите лука, но и да го изядете - много е вкусно!

Готвене на ръкава с лук

Събрани на кебап, и на улицата дъжд? Предлагам да готвя месото във фурната по друг начин - в ръкава на маринования лук. Тя ще бъде деликатна и невероятно вкусна, с красива хрупкава кора и апетитен аромат по цялата веранда.

Тази идея не е моя, намерих я в интернет, но след като го изпробвах на себе си, бях много доволен, затова ви предлагам.

Свинско просто се топи в устата си и е много подобно на истински кебап! Тайната на този вкус е в интересна марината и, разбира се, в лук.

Как да се пекат в ръкава:

Месото е по-добре свински врат, измити, изсушени с хартиена кърпа и нарязани на достатъчно големи парчета, с влакната трябва да се реже с разрез, както се вижда на снимката. Можете да режете и по-малки, но колкото по-големи парчета месо, толкова по-сочно се оказва.

Сгънете в резервоара и междувременно подгответе маринатата. За да направите това, смесете мед, доматено пюре и соев сос до гладкост.

Изпращаме и сух чесън. Интересното е, че вкусът на сух чесън е по-наситен с някакъв вид термоядрен, или нещо различно от пресен чесън. Аз също добавям кориандър и сол.

В тази марината се крие първата тайна на тази рецепта, от която месото е вкусно, сочно и меко.

Ние разпространението на марината на месото и да започне да се смесва, pererarat ръце, опитвайки се да направи така, че всяко парче е намазано. И остави на туршия. В идеалния случай би било по-добре месото да се покрие с филм, да се натисне с хомот, за да се освободи сокът и да се остави в хладилника.

В същото време ние се грижим за лъка - обелваме го, нареждаме го на половин пръстени, а също така и в туршия. Тогава горчивината ще изчезне от лука и ще има много пикантен вкус. В купа с лук добавете 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици. лъжици захар, както и 2-3 супени лъжици оцет, и след това се изсипва цялата вряща вода, така че почти целия лук е в марината. Оставя се да се маринира в продължение на 20 минути и се отцежда, филтрира се през струйника.

Той е маринован лук - много важна съставка, която е вторият чип на тази прекрасна рецепта. И невероятният вкус на свинско кебап в пещта се получава само заради подготвения по този начин лук.

Сега взимаме ръкава за печене и поставяме маринован лук в него, като го изглаждаме и изглаждаме с ръце, така че да получим “подложка” някъде от 1 сантиметър.

Сега взимаме по 1 - 2 парчета месо и ги поставяме върху възглавницата на лука и закрепваме торбата.

По-добре е месото да бъде поставено в един слой, но аз имам много и трябва да го сложа в два слоя.

След това сложете всичко на печене и сложете във фурната.

Печем 1 час при t-re 180-200. След това ръкавът, с полуготово месо, прилича на надут балон ...

Нарязваме го с ножици по средата, а после малко по стените.

Внимание! Бъдете много внимателни - не изгаряйте! Топлината ще бъде силна!

Вътре има много сок, опитайте се да не прерязвате дъното на ръкава, така че да не се оттича в тава.

И като отворих колкото е възможно повече го поставете във фурната отново за 20-30 минути, така че парчетата месо „да вземат коричката“

Така нашата вкусна и ароматна кебап е готова, с една дума - миксът и лукът оставят абсолютно всичко.

Ще продължим разговора си днес и ще гледаме видеото.

Видео за това как да се готви свинско кебап в буркан

Това често се случва, че времето е лошо, и това е не само дъжд, но силен вятър, дори и при слънчево време, ще направи свои собствени корекции и няма да ви позволи да готвя шишчета на чист въздух. Тогава ние правим почивка у дома!

Готвене у дома, във фурната - без въглища, мангал, дим, сажди и всичко останало. Разбира се, няма да е 100% като в природата, в компанията на весели приятели, но все пак ...

В самия видеоклип ясно се вижда, че сме добавили малко вода към буркана. Вие не можете да направите това - защото банките са поставени в студена фурна, така че те няма да се пръсне, защото ще се затопли с него. Въпреки това, има голяма вероятност да получите "бисквити" вместо сочно месо, което, естествено, нашите планове не включват…. Затова препоръчвам да добавите малко вода.

И тогава можете да „изсъхнете” и да зачервите месото, да изсушите водата и след това да не изсъхне, но ще бъде мека, сочна и вкусна.

6 тънкости на домашно приготвени шишчета

  1. Добре подгответе месото. В идеалния случай, ако е пресен, тогава ще е достатъчно да почистите филмите (говеждо, свинско) или кожа (пиле). Ако сте закупили замразено филе, размразете го в хладилника (ще отнеме около нощ), изплакнете и го почистете.
  2. Мариновайте поне 2 часа. Това се отнася за пилешко филе. За да се даде на вкус и мекота на свинско или говеждо месо ще отнеме значително повече време - 8-10 часа. Малко по-малко - до 4 часа е необходимо за младото агне. Ако приготвите шашлик от печурки във фурната, времето за мариноване може да бъде намалено до 30 минути, тъй като гъбите абсорбират течности като гъби.
  3. Погрижете се за шишчета. Удобно е да се използват истински метални шишове, тъй като те гарантират, че няма да горят по време на процеса на готвене. Ако искате да разберете как да приготвите шишките във фурната на дървени шишове, накиснете ги в студена вода за 30 минути предварително.Така че предпазвате "аксесоара" от изгарянето.
  4. Експериментирайте с вкусове внимателно. Това се отнася за кебап във фурната с течен дим, който понякога се препоръчва да се добави, за да се получи миризмата, както с барбекю. Това може да стане (приблизително 2 ч.л. за 2 кг месо), но не е препоръчително, ако планирате лечение на деца.
  5. Ако се притеснявате, че месото ще бъде трудно, варете кебапа във фурната във фолио. Неговата рецепта се различава само от факта, че парчетата трябва да се увиват във фолио в началото на готвенето и да се отстраняват за 10 минути преди края на пърженето. По същия принцип, кебап се приготвя в ръкав във фурната, само че не го изваждат, а го нарязват директно на шишчета, за да се получи златна кора. Друг вариант е да се направи кебап в буркан във фурната, когато месо нанизани на шишчета се поставя в трилитров буркан и се поставя в студена фурна, която след това се загрява до 200 °, а след половин час до 250 °. Благодарение на този подход парчетата първо се задушават и само след това се пекат.
  6. Кук шашлик у дома във фурната на висока температура! Идеалната температура за мазнини и свинско месо е максимум 250 °. Топлината бързо ще създаде кора на повърхността на парчетата и течността от месото няма да може да се изпари. За пиле достатъчно 200 °.

Пилешки кебаби във фурната

  • Пилешко филе - 400 г,
  • соев сос и оризов оцет - 2 супени лъжици. лъжици,
  • зехтин - 4 супени лъжици. лъжици,
  • Подправки за барбекю - една супена лъжица.

  1. Филето се нарязва надлъжно на ивици с дебелина не повече от 1,5 cm.
  2. Направете маринатата: смесете маслото с подправките, добавете соевия сос и оризовия оцет.
  3. Мястото се поставя в марината и се поставя в хладилник.
  4. Завържете филето на шишчета "акордеон", налейте маринатата, поставете върху телените стелажи, поставете под него пекар. Кук 40 минути, завъртане няколко пъти.

Агнешки шашлик във фурната

Тази кавказка рецепта как да се изпържи кебап у дома във фурната. За да го направите, използвайте:

  • агнешко - 1 кг,
  • лук - 4 бр.,
  • лимон - 2 бр.,
  • сушен майоран и мента - 2 ч.л.
  • магданоз - китка,
  • Български пипер - 4 бр.,
  • зехтин, сол и пипер.

  1. Обелете и разтрийте 2 лука, разбъркайте със сока от един лимон, добавете зехтин и подправки, сол.
  2. Поставете в марината агне, разбъркайте, мариновайте в хладилника.
  3. Струйте месо на шишчета, редувайки го с нарязани сладки пиперки и лукови пръстени.
  4. Смажете решетката с масло, поставете шишките върху нея, поставете печене под дъното. Фрай при температура от 200o, когато месото е зачервено, поръсете я с лимонов сок.

Телешки кебаби в печката

Ще ви е необходимо:

  • телешко месо - 1 кг,
  • сухо червено вино - 250 мл,
  • големи лук - 5 бр.,
  • мащерка - клонче,
  • пипер и сол.

  1. Подгответе месото с пипер, сол, мащерка, оставете за 15 минути.
  2. Налейте вино, поставете върху върховете на обелени лук. Натиснете надолу и мариновайте в хладилника.
  3. Струни по шишчета, редуващи се с пръстени лук. Печете на тел в продължение на 30 минути, като понякога го обръщате.

Печена на скара в пещта

Ако имате “грил” или конвекция, помислете си за късмет: по мнението на гастрономи, точно това е видът барбекю, който най-много прилича на този, който е пържен върху въглен. В някои фурни е възможно да се поставят шишове на слоеве, но можете да печете месото на шиш, който винаги се предлага в комплект от фурни с грил.

Маринада, можете да изберете всеки. Но, както показва практиката, най-доброто ще бъде обичайното - хапка и лък. Докато кебабът се пече, на всички гости изглежда, че седят в природата, наслаждавайки се на миризмата на дим и месо. По това време можете да изпържите лук, маринован с лук, в тиган, и да приготвите гарнитура: картофи в провинциален стил, задушени зеленчуци и салата от пресни зеленчуци.

Определянето на степента на готовност е просто: месото става златисто и хрупкаво от всяка страна равномерно.

В ръкава за печене

Ръкавът за печене готви в собствен сок. Тази опция може да се счита за диетична: няма излишна мазнина.Ако вземете постно парче месо, яжте заедно с пресни зеленчуци и ще аплодирате всеки диетолог за балансирана версия на обилна вечеря. Е, ако не се страхувате от тези излишни килограми, изберете сочно месо от врата или всеки друг със слой от мазнини.

За да се пекат кебап по-добре, а не варени, по-добре е да се направят няколко пробиви в пакета за печене.

За приготвянето ще приготвим всяка марината: мед-горчица, соя с чесън, портокалов сок, домати и майонеза - по ваша преценка. Поддържайте парчета месо в продължение на няколко часа и след това ги поставете в ръкава. Печете, докато свършите. Месото ще произвежда сок, който се смесва с марината и прониква в нашия кебап, превръщайки го в прекрасен деликатес. Можете да сервирате шишчета с всякакви гарнитури, сосове, пресен хляб. И за да изпием цялото това удоволствие, препоръчваме червено младо вино.

Свински шашлик във фолио

Кебапчета на печене във фурната могат да се приготвят във впечатляващи лодки с фолио: такова месо се пече в собствен сок, перфектно напоено с марината и любими подправки. По-добре е да се туршия месо в смес от хмел-suneli, червено вино, голяма морска сол, с лук и сладки пиперки пръстени.

След това слагайте свинското месо на парчета от фолио и плътно опаковани, оставяйки малка пролука отгоре за циркулация на горещ въздух. Можете да сменяте месото със зеленчуци от марината, да добавите парченца пушен бекон, а шишките да получат пикантна, леко пушена нотка и допълнителна сочност.

Някои домакини използват течен дим, мненията за тази подправка са много противоречиви, но понякога не е забранено да се поглезите в малки количества.

Шишките се пекат до 40 минути при температура от 200 градуса. 10 минути преди края на готвенето, леко отворете фолиото, за да се образува апетитна кора. Свинското месо се приготвя бързо, така че не трябва да прекалявате. Като гарнитура, всички пресни зеленчуци, кисели лук и доматен сос са перфектни.

Как да готвя говеждо?

Говеждото месо е много по-добро от свинското за всеки, който не харесва тлъсти меса. Излиза изцяло сух, ако вземете говеждо на пара, а още по-добре - телешко. Марината за такова месо може да се използва от всеки, който предпочита аджика, а има и такива, които мариноват телешко само в кефир.

Получава се интересно, сочно и необичайно месо, мариновано с киви, парчета плодове с месо, редуващи се слоеве, и след това всички печени заедно във фурната.

Големи парчета телешко месо, както трябва да се мариноват, да се разстила върху тава и да се закрепят заедно с шишчета. Всичко се пече до омекване при температура 180 градуса. Периодично парчетата се напояват с марината за по-голяма сочност.

Пилешки шишчета във фурната

Можете да приготвите кебап от пиле във фурната в бързаме. Основната тайна е задържането на птиче месо в марината от оцет за известно време и добавяне на колкото е възможно повече лук.

Пилето се нарязва произволно на парчета малко повече от кибритена кутия. Добавете два лука, сол, черен пипер. Напълнете марината с вода и оцет (или лимонов сок). Мариновайте 3-7 часа на студено място. Разстелете парчетата върху тава за печене, така че да не се допират.

Остава да се пече всичко във фурната при 100 градуса до апетитна кора. Такава птица е много подобна на кебап, защото миризмата на марината, наподобяваща естествения дим, буквално се движи около къщата. И още един прекрасен детайл в студена форма: сокът, освободен по време на печенето, замръзва, превръщайки се в ароматно месо желе. Пилето се сервира със зеленчуци и топъл бял хляб.

Рецепта върху възглавницата на лука

"Лука в месото не се случва много!" - мислят така известни готвачи и определено има някаква истина в това. Нарежете лука на тънки половин пръстени (само сладък сорт!) И печете заедно с месото: ще се получи ароматен и нежен.

Печете по подобен начин:

  • пиле,
  • агнешко,
  • пуйка,
  • свинско месо,
  • телешко месо.

Месото мариновано, а след това изложи парчетата на носа. Всички лежат в ръкав за печене и се готвят при температура от 180 градуса за един час, докато лукът се разтопи, давайки всичките си сокове на парчета месо. Най-добрата гарнитура за такива шишчета е ориз или варени картофи.

Турция Барбекю

Турция е похвала за диетичните си свойства, но е важно да се работи с него внимателно: много леко е да се изсушат деликатните влакна. Можете да избегнете досадни грешки, ако правилно маринирате месото.

Най-добрите маринати за Турция:

  • доматен сок,
  • кефир,
  • квас (или тъмна бира),
  • лимон и минерална вода.

Накисва пуйка не може да бъде по-малко от 5 часа: така че месото е напълно накиснати. Печете месото при температура от 160 градуса за 60-80 минути (важно е да се пиле птицата!). По-добре е да използвате ръкав за печене, за да държите соковете вътре.

Красотата на такъв кебап е, че той смело служи на децата, жените на диета и на всички, които следват здравето си. Подходяща гарнитура към съда е кафяв ориз, чиа, лимец, леща, аспержи или зелен фасул.

Риба шиш кебап

Барбекю от сьомга, пъстърва, камбала и други благородни сортове риба е изискано и много празнично. Тъй като се пече незабавно, важно е да се съсредоточи върху марината при готвене: в случая с рибата, тя трябва да е изключително деликатна, за да не победи рибния вкус. Перфектната марината е кефир, заквасена сметана, билки, бял пипер.

Белият пипер подчертава вкуса на рибата, а черният разваля вкуса.

Парчета с размер на орех, нанизани на шишчета и изложени във форма (като на барбекю), и след това изпечени в пещ на 180 градуса 15 минути. Готовата риба се сервира с марули, маслини или варен ориз.

Свински шашлик във фурната

  • свински врат - 600 г,
  • лук - 3 бр.,
  • черен пипер - ½ ч. л.
  • винен оцет - 3 супени лъжици. лъжици,
  • сол - ч. лъжица,
  • вода - 500 мл.

  1. Нарежете месото на парчета, подправете със сол, черен пипер, оставете за 15 мин. След това сменете парчетата с лук.
  2. Пригответе марината за свинско шашлик: налейте оцет, вода и разбъркайте в купа с месо. Оставете в хладилника.
  3. Струни по шишчета, редуващи се с пръстени лук. Пече се 25 минути, като се върти редовно.

Такива вкусни и прости кебаби ще ви очароват през делничните дни и празниците!

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Пилешки шишчета - как да си приготвим? (епизод 64) (Януари 2020).