Източно ястие, което е придобило популярност по целия свят - плов. Не е чудно, че пилафът е ароматен, сърдечен, със специален вкус. Да, и го готвя в действителност не е толкова трудно, особено ако имате такъв помощник в кухнята като бавен печка.
Пилаф в мулти-готварката за поетапни рецепти - общи принципи
Следните продукти се използват главно за готвене на пилаф:
• Месо. Вземете предимно агне. Но с говеждо, свинско месо, пилешки пилаф се приготвя вкусно, стига месото да не е постно.
• Крупи. Расовият сорт се избира въз основа на собствените им вкусови предпочитания. Допуска се оризът да се замени с друга зърнена култура, например с ечемик, елда.
• Подправки. Използват се пипер, куркума, кимион, хмел-сунели, босилек, берберис, смес от подправки и много други.
• Чесън, лют пипер на вкус.
Първо, пригответе голямо количество цирваково масло от лук и моркови, нарязани на тънки сламки и големи парчета месо в режим „пържене“. След като зирвак сложи всички видове подправки и сол, добавете подготвените зърнени храни, изсипете цялата вода. Пригответе пилаф в бавен котлон в режим "ориз" или "пилаф".
Готовото ястие със сигурност ще даде малко варя, използвайки режим "нагряване", след това го сложи на чинии и сервира горещо.
1. Узбекски пилаф в мултикукър: стъпка по стъпка рецепта
съставки:
• овче пулп - половин килограм,
• 12 супени лъжици оризови зърнени култури с дълго зърно,
• четири малки моркови,
• две средни крушки,
• чесън - четири скилидки,
• пречистена вода - три чаши.
Вие също ще трябва около половин чаша растително масло и около 10 грама сол и черен пипер. И, разбира се, пилаф без подправки е само оризова каша с месо, така че не забравяйте да приготвите всички видове подправки: шафран, кимион, смлян берберис, куркума, червен пипер. Ако желаете, можете да използвате и други подправки.
Метод на приготвяне:
1. Изплакнете добре агнето, подсушете с хартиени кърпи и оставете за половин час да изсъхне малко. Ако нямате чисто овнешко филе, можете да използвате врата или шунката, след като ги нарязате на месо и кости, а също така можете да вземете агнешки ребра, вкусът на готовата чиния няма да се промени. Измитото и изсушено месо се нарязва на средни парчета с произволна форма.
2. Пригответе всички зеленчуци: освободете се от луковиците, нарязани на тънки половинки. Четири моркови твърде ясни, измийте, изсечете дълги тънки ивици. Не търкайте настъргани моркови, вкусът на пилаф няма да бъде пълен.
3. Изплакнете зърното на зърното в гевгир (ако има някакви боклуци, след това я подредете предварително).
4. Включете multicooker, настройте режима за пържене. Изсипете слънчогледово олио в контейнера за млечни продукти, затоплете го малко.
5. Първо поставете нарязания лук в нагрятото масло, запържете за около три минути и след това сложете моркова, разбъркайте всичко и изпържете, докато стане розов цвят.
6. Към зеленчуците поставете нарязаното агнешко месо, запържете всички съставки, като разбърквате за около двадесет минути. Налейте малко сол и щипка различни подправки и подправки (куркума, шафран, кимион, берберис и др.).
7. Когато месото стане малко червено, нанесете подготвените оризови зърна, разбъркайте всичко добре с лъжица. Добавете измитите чесново-луковици точно в обвивката, добавете още малко подправки и подправки на щипка. Изсипете пречистената вода така, че да покрие изцяло ориза, да включите уреда в режим "пилаф" (или в режим "ориз", в зависимост от модела на мултикуриер). Настройте времето на четиридесет минути и гответе докато звукът не се затвори.
8.След сигнала от мултикуриер, отворете капака и извадете пробата от ориз, ако е мека, тогава пилафът е готов, извадете скилидките от чесън, разбъркайте добре пилафа и изключете мултикукъра. Ако оризът остане твърд, не се свари, поставете устройството още десет минути и го гответе.
9. Поставете готовия узбекски плов на плоска голяма тава и сервирайте горещо. Наблизо, ако желаете, можете да поставите хлебница с традиционен узбекски хляб.
2. Пилаф в бавен котлон: стъпка по стъпка рецепта с пилешки бутчета
съставки:
• 5 големи пилешки бутчета,
• 2 малки моркови,
• чесън - шест скилидки,
• ориз с дълги зърна - 350 грама,
• пречистена вода - един литър.
В допълнение към всички необходими продукти, вземете готови подправки за пиле и пилаф. А също и десет грама смлян черен пипер и сол и половин чаша растително масло за готвене цирвака. Ако желаете, за доставка на пилаф, пригответе половин куп зеленина.
Метод на приготвяне:
1. Първо, пригответе пилешки бутчета: изплакнете, изсушете на хартиени салфетки.
2. Поставете multicooker в режим на пържене. Изсипете слънчогледовото масло в контейнера, затоплете малко.
3. Поставете готовите пилешки пръчици цели в горещо масло (ако не искате да имате кости в пилафа, можете да отрежете краката: използвайте месото и изхвърлете костите). Фрай пилешките пръчици се запържват за по-малко от половин час до златиста, красива кора от двете страни.
4. Докато краката се пекат, обелвайте лука и морковите, изплаквайте, нарязвайте всичко на ивици, поставяйте ги на пилешки бутчета, разбърквайте и запържете още десет минути.
5. Dlinnozernaya ориз, изплакнете обилно със студена вода, излива вода няколко пъти, докато стане прозрачен.
6. Когато пържени бутчета и зеленчуци са пържени, добавете към тях оризови зърнени храни, подправете със сол, пипер, подправете с подправки, добавете ненамазания див лук, налейте един литър вода, превключете бавното време на четиридесет минути.
7. Когато multicooker даде сигнал, отворете капака, опитайте ориза за готовност, ако е готов, отстранете скилидките чесън и разбъркайте всичко.
8. Не поставяйте веднага готовия пила от купата, а го оставете да стои на режим “нагряване” в бавната готварска печка.
9. Когато сервирате, поставете пилафа на голяма плоска чиния, нанесете го с хубава маса от пресни клонки от магданоз или копър и поставете парчета бял хляб на отделна чиния.
3. Неконвенционален пилаф в мултикукър: стъпка по стъпка рецепта с пиле и перлена ечемик
съставки:
• три големи пилешки бутчета (можете да пилешки бедра),
• три малки моркови,
• един лък,
• четири скилидки чесън
• перлен ечемик - 250 грама,
• един литър и половина вряща вода,
• слънчогледово масло за пържене на всички приготвени съставки - половин чаша.
Също така, вземете друга фино смляна сол на вашия вкус, черен пипер в земна форма, прясно копър или магданоз на пода на един куп. Не забравяйте да приготвите различни подправки и подправки, като подправка за пиле или пилау, сух босилек, кимион и куркума.
Метод на приготвяне:
1. Перленият ечемик винаги се готви много дълго време, така че преди да приготвите пилаф за тази рецепта, ечемикът трябва да бъде добре измит и напоен с вода за една нощ.
2. Както в предишната рецепта за пилаф с пилешки бутчета, подгответе краката: изплакнете, ако искате пилафът да не е дебел, изрежете излишната мазнина, изсушете месото на хартиени салфетки. Нарязвайте люспичката на малки парченца.
3. Поставете приготвените пилешки бутчета в контейнера с мухъл с кожата надолу.
4. Поставете бавното устройство в режим „пържене“, нагласете времето, като настроите таймера на 45 минути, налейте малко растително масло и изпържете пилешките бутчета от всички страни до златисто кафяво.
5. Обелете лука, нарязани на малки кубчета, обелете чесъна, наряжете на чиния с чесън, обелете морков и го настържете на ренде.
6.Сложете натрошен лук с моркови на печени пилешки бутчета няколко минути преди края на пърженето. Разбъркайте.
7. Изплакнете подутия ечемик на перлата под течаща вода, отцедете в гевгир. След като цялата вода се източи, сложете ечемика на зеленчуците и месото, добавете нарязания чесън.
8. Напълнете цялото съдържание на контейнера с гореща вода, добавете сол, черен алкохол, разбъркайте добре, затворете капака. Включете уреда в режим "ориз" или "plov", настройте часа за час и половина и гответе, докато не чуете звуков сигнал.
9. След като сигнализирате края на сигнала за готвене, отворете капака, опитайте ечемика за мекота. Ако зърнените култури са меки, след това изключете машината, и ако е трудно, се изсипва в кипяща вода, настройте времето за десет минути, затворете капака и гответе.
10. Задръжте готовия пилаф за няколко минути в бавен котлон в режим на отопление, така че да се влива.
11. Когато сервирате, подредете пилафа на порции, във всяка се уверете, че сте поставили парче нарязани пилешки бутчета, поръсете с прясно нарязан магданоз или копър. До отделна чиния сложете нарязания черен хляб.
Пилаф в мултикукър по рецепти стъпка по стъпка: трикове и съвети
Всъщност вкусът на готовия пилаф зависи от сорта ориз. Ако искате ястието се оказа ронлива, малко суха - вземете пара ориз. Любовта пилаф по-меко - използвайте всякакви сортове с дълги зърна, освен може би, с изключение на китайците със специфичния си вкус. Ами, оризът от Краснодар ще направи пилаф подобен на консистенция с овесена каша, но благодарение на правилно приготвения зирвак и използваните подправки вкусът на ястието ще бъде отличен.
Количеството на използваните подправки и масла зависи от вашия вкус. Разбира се, истинският ориз е много дебел, пикантен, пикантен, но това не означава, че ястието ви трябва да бъде точно същото: можете безопасно да намалите или увеличите количеството на една или друга съставка.
ПОВЕЧЕ ОТ ТЕМА
Сиренето не е чудно, че един от най-любимите продукти на много хора, тъй като разновидностите на сиренето са толкова многобройни, че могат да задоволят нуждите на дори непоколебими гурме.
За да приготвите едно от най-вкусните и популярни ястия от средиземноморската кухня, всичко, от което се нуждаете, е само 30 минути. Водени от нашите съвети и 8 рецепти, всеки може да приготви италианска паста - дори някой, който не се счита за готвач.
Малко ергени ще се „притесняват“ с готвенето. За такива хора, нашата селекция от наистина бакалавърски рецепти!
История на Пловдив
Историята на това древно ястие е доста богата и може да се говори за самата ястие, за нейния произход и подготовка за много дълго време. Ще ви запознаем само с най-важните факти. С появата на принципа на отглеждането на ориз в Близкия изток, той трябва да бъде разгледан и се появи оризният пилаф. Това изясняване е необходимо, тъй като е намерен пилаф от други зърнени култури. Някои предполагат появата на пилаф от Индия, където подобни ястия са били популярни, само без месо. В Персия към него е добавено месо, оттук и думата „пилаф“.
Но какво да кажем за Китай, който има преки асоциации с ориза, наистина ли тази страна не е свързана с произхода на пилаф? Факт е, че много от принципите за приготвяне на ориз в японската и китайската кухня са напълно различни от това, което обикновено се нарича "пилау". Това ястие е придобило широка популярност в Азия и Изтока, обогатено във всяка страна със своите национални характеристики. За първи път пилаф дойде в Западна Европа чрез французите, които обаче, без рецепта, не можеха да повторят и да запазят оригиналността на ястието, превръщайки го в нормална бъркотия. Само през XIX век Западна Европа получи истинска рецепта за пилаф.
Този узбекски пилаф се приготвя от овнешко месо, без да се използва растително масло. Всичко това се случва на открито, с изключителното участие на мъжете.Това е своеобразно шоу, където това богато и много ароматно ястие се приготвя на открит огън в големи котли. Интересно е, че на жените не се разрешава този процес. Може би това е по-добро, защото пилаф традиционно се яде с ръце, а след това облиза пръсти. Нека женската психика бъде по-здрава!
Съставки за пилаф в глинен съд
- Ориз - 1 чаша (или 2 стъклени мерителни чаши)
- Месо (свинско, агнешко или пилешко) - 300 г
- Лук - 1 брой
- Моркови - 1 брой
- Сол, пипер и подправки на вкус
- Вода - 700 мл (lm 4 обемни чаши от мултикукър)
- Растително масло
- Чесън - 1 глава
Готвене на пилаф с мултикукър
- Нека започнем да готвим пилаф от свинско месо в бавен котлон с подготвителната част. За да направите това, измийте и обелете зеленчуците, изрежете чистото месо на малки парчета.
Измийте месото и нарязани на правилния размер.
След това лукът е на зарове
Настържете морковите и разбъркайте с нарязан лук
Добавете месото в бавната печка с лук и моркови и разбъркайте
Изплакнете добре ориза, докато водата престане да бъде мътна.
Добавете ориза към бавното приготвяне към останалите съставки.
Напълнете с вода, така че оризът да е покрит, добавете чесъна и включете режима "Пилаф" на мултикукъра
Тук имаме такъв красив пилаф в бавен котлон
Въпреки, че свинският пилаф се счита за най-приемливата опция, от други видове месо се получава вкусен пилаф в бавен котлон. Например, пилешки пилаф в бавен печка е най-достъпният и прост, това ястие се приготвя подобно на посоченото. Има рецепта за пилаф с морски дарове, с гъби, вегетарианец (от зеленчуци), а от сушени плодове тя е направена в сладък вариант.
Ползите от пилаф
Без съмнение, оризът е много полезен за нашето тяло, защото е източник на минерали, протеини, въглехидрати и витамини, но съдържа много малко мазнини. Оризът не съдържа глутен, а за хората, страдащи от диабет, е по-добре да се готви ориз на базата на кафяв ориз.
Този узбекски агнешки пилаф е много тлъсто ястие, така че се препоръчва да се използва само за здрави хора и в изключително малки порции. Пилаф със свинско в бавен котлон няма да бъде диетичен, а количеството на холестерола зависи от съдържанието на мазнини в месото. Свинското месо съдържа повече пуринови бази, отколкото говеждо и телешко. Ето защо, хората, страдащи от атеросклероза, заболявания на черния дроб, панкреаса, диабета, е по-добре да се въздържат от това ястие или да опитате по-малко мастен пилаф с пиле в бавен печка.
За детското тяло, най-оптимален е говежният пилаф, тъй като този вид месо е наситен с протеини, витамини и желязо, което е много необходимо за растежа на тялото. Сега можете да готвите ронлив пилаф в бавен печка поне всеки ден, и да празнувате всички важни събития с подготовката на специален пилаф, както е прието на изток. Хозобаз ви пожелава вкусен ден!
Описание на рецептата
Един от моите много добри приятели, пламенен любител на пилаф, ме покани да посетя, като подготвих подходящо лечение. Ястието й имаше неописуем вкус, чар, аромат.
След като реши да разкаже тайната на такъв удивителен пилаф, един приятел ме изненада, защото беше сварен в бавен котлон! Освен това той не приема никакви други методи за готвене.
Ароматният, ронлив и много вкусен пилаф ще бъде приготвен от нас!
Да започнем
За да направите ронлив пилаф, трябва:
- 700-800 гр. свинско месо
- 2 - 3 лука.
- 3 малки моркови.
- 1,5 чаши ориз (в моя случай - полиран дълъг пара ориз, във всеки случай, той ще се разпадне в чиния).
- Растително масло.
- 1 глава чесън.
- Лавните листа и подправки за пилаф.
- Сол и пипер (на вкус).
Готвене на стъпки:
Ние нарязани на месото не е много малък, така че парчетата се оказа сочно, а не overdried.
Запържете го в слънчогледово масло до златисто кафяво, като зададете режим "Печене" за 40 минути.
След това изрежете лука (по свое усмотрение) и морковите на блокове, дебели като мач.
Добавете приготвения лук и го придайте на прозрачност, малко злато.Поръсете морковите и изпържете всичко до сигнала.
Следва много важен етап - измиваме ориза до напълно прозрачна вода.
Необходимо е оризът да се почисти напълно от нишестето. И е по-добре да се накисва за един час в студена вода преди готвене. И ще бъдете много доволни от резултата.
Добавете към бавното печене 2 чаши вода и изсипете зърното. Залейте сол, пипер и подправки за пилаф - около 1 супена лъжица.
Подправка може да се направи сами. Основни съставки са берберис, сушен чесън, куркума и шафран.
Потопете главата на чесъна. Първо трябва да се почисти от обвивката.
Затворете бавната печка с капака и изберете програмата Pilaf.
Освен това остава само да изчакате, докато чинията е готова и звукът на звука.
Изливаме лакомства на голяма чиния и се наслаждаваме на семейството с вкусна храна.
Добър апетит.
Рязък пилаф, приготвен в Panasonic multicooker SR-TMH18LTW. Мощност 670 вата.
Как да готвя пилаф в бавен печка
- Измийте ориза, налейте вода и оставете за 60 минути.
- Нарязваме морковите на ивици.
- Нарежете лука добре.
- Месо, нарязано на парчета от 3-4 cm.
- Изсипете в бавен печка, слънчогледово масло. Включете опцията "Fry".
- Лук изложи и донесе златист цвят.
- Поставете лука на лука и гответе 10-12 минути.
- Добавете моркови и гответе за 15 минути при 140 градуса.
- Добавете вряща вода, за да покриете месото.
- Добавете подправки, сол.
- Поставете белия чесън отгоре.
- Затворете капака и гответе на 120 градуса за 20 минути.
- Добавя се ориз и се налива вряща вода. Водата трябва да покрива съда с 6-7 мм.
- Включете опцията "Пилаф" (20 минути). Оставете да влеят в продължение на 25 минути.
Можете да сервирате пилаф с различни зеленчукови салати.
съставки:
- ориз - 500 грама,
- лук - 2 броя,
- моркови - 2 броя,
- Български пипер - 2 броя,
- тиквички - 2 броя,
- чесън - 3 скилидки,
- патладжан - 1 брой
- целина - 200 грама,
- вода - 600 мл
- сол,
- Кориандър - ½ ч. Л.
- Паприка - ½ ч. Л.
- куркума - 4 грама.
Процес на готвене:
- Почистете патладжана, чесън, моркови и лук.
- Тиквички, лук и патладжан, нарязани на кубчета.
- Три моркови настъргани.
- Целина и чесън се нарязват фино.
- Измийте ориза в няколко води.
- В multicooker излива слънчогледово масло.
- Включете опцията "Пържене" и сложете чесъна и лука. Фрай за 3-5 минути.
- Добавете пипер и моркови. Готвене за 7-8 минути.
- Налейте патладжан и тиквички. Фрай 6 минути.
- Добавя се ориз и се запържва до полупрозрачност.
- Добавя се вода, така че да покрива 4-5 мм ориз.
- Добавете сол, куркума и други подправки. Разбъркайте.
- Изберете опцията "Пилаф" и гответе под капака за 35 минути.
- Даваме пилаф да се приготвя за 15 минути.
За 7 порции:
- Булгур - 400 грама,
- вода - 400 мл
- морков - 1 брой
- лук - 1 брой
- чесън - 3 скилидки,
- Домат - 1 брой
- слънчогледово масло - 20 мл,
- масло - 30 грама,
- червен пипер - 5 грама,
- Кимион - 4 грама:
- сол.
Как да готвя пилаф в бавен печка: видео рецепта
Вижте също страхотно видео за това как да приготвяте пилаф в бавен печка. Ще бъде интересно за тези, които за първи път започват да приготвят ястия с тази техника, както и за тези, които вече са свикнали с нея, защото във видеото е показана всяка стъпка от рецептата.
Добър съвет
Пропорции на ориз и вода за пилаф в бавен котлон:
- Водата и оризът трябва да се вземат в съотношение 2: 1 (200 ml вода: 100 грама ориз).
Какъв режим за приготвяне на пилаф в бавен котлон:
- Най-добре е да се готви в режим "Пилаф" или "оризова каша".
Как да смените режима на пилаф в бавното готвене:
- Ако няма режим „Пилаф“ във Вашия мултикукър, можете ръчно да изберете температура от 100 градуса и време от 22 минути. Можете да използвате и режима "Каша".
Как да се готви ронлив пилаф в бавен котлон? За да направите пилаф ронлив, можете да го използвате по два начина:
- се запържва суровият промит ориз със зеленчуци или месо в продължение на 2-3 минути (до прозрачно),
- след като оризът се напълни с вода и до края на времето за готвене, пилафът не може да се разбърква.
За да получите богат месен вкус от пилаф, вземете свинско за готвене.Ако не ядете свинско, тогава пилаф с телешко месо в бавен котлон е идеален за вас. За да направите диетичен пилаф, вземете пилешкото месо.
Какво ориз е необходимо
Опитните домакини знаят, че добре подбраните оризови зърнени култури вече гарантират ронлив пилаф. Мненията се разминават - какъв вид ориз е необходим за пилаф в бавен котлон, определено да не се каже. В магазина има много разновидности, които придават на плуване различен вкус, аромат и текстура. Начинаещите домакини често използват задушен ориз, тъй като определено не е сварен мек и не се залепва. Сорт "Басмати" по време на готвене ще се удвои, а "Здравето" ще даде вкус на вкусен пилаф. Узбекските готвачи не разпознават друг тип, освен кръглите в Краснодар, и го приготвят така, че пилафът да се получи от настоящето.
За неопитни любители на това ястие има една тайна - при избора на ориз, обърнете внимание на зърната. Risinks не трябва да бъде твърде крехък, тогава те след топлинна обработка ще остане в оригиналния си вид. За да направите това, внимателно разгледайте количеството прах и отломки в долната част на опаковката. Добрият ориз ще бъде много чист и не е толкова важно кой сорт избирате.
Време за готвене
Пилаф се приготвя на два етапа - първо, цирвак (месо, лук, моркови) се пържи в режим „пържене“ или „печене“. След това се добавя ориз, активира се програмата „Охлаждане”. Що се отнася до рибата, времето за печене зависи от вида на месото - овнешко месо трябва да се приготвя по-дълго от пилешкото филе. След добавяне на ориз и вода, трябва да зададете специален режим "Пилаф", който включва 45 минути за приготвяне. Ако няма такава програма, можете да използвате своя избор:
На каква температура да се готви
Повечето мултикуриерни модели не са предназначени за избор на температура. Понякога обаче трябва да зададете сами температурата по време на готвене. В опцията "Пържене" се определя 130-160 градуса, в зависимост от вида на месото. Говеждото е по-добре да се задушава при по-ниска температура, но по-дълго във времето, пилешкото месо може бързо да се пече на 160 градуса. В режим "Охлаждане" или "Пилаф" е по-добре да се използват 105-115 градуса.
Пилаф рецепти в бавен печка
- Време за готвене: 60 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 300 kcal (100 g).
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: ориенталска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Една проста рецепта за пилаф в бавен котлон със свинско месо, която всяка домакиня иска да знае. Често неопитни готвачи отказват да приготвят узбекски пилаф, страхувайки се да развалят ориза и да го превърнат в оризова каша. Месовият пилаф в бавен котлон, приготвен по тази рецепта, е ронлив и много вкусен, който е идеален за обяд или вечеря. Простотата на процеса на готвене ще се хареса на всеки готвач.
- свинско - 600 г,
- лук - 400 г,
- морков - 400 г,
- подправка за пилаф - 2 супени лъжици,
- дългозърнест ориз - 3.5 мулти-стъкла,
- вода - 5 многостепенни,
- чесън - няколко скилидки,
- сол - 1 супена лъжица,
- растително масло.
- Подгответе всички продукти и поставете купата, изсипете растителното масло
- Лукът се нарязва, колкото искате, морковите се разрязват по-добре. Месото се нарязва след нарязване на излишната мазнина, така че ястието да не е дебело.
- Запържете лука и морковите, добавете месо след 7 минути. Запържете свинско със зеленчуци за около 13 минути, добавете подправки и сол.
- Измийте ориза, прибавете към купата, залепете няколко скилидки чесън и внимателно изсипете топла вода. Режим "Райс" или "Пилаф" е настроен за 40 минути.
- Смесете съдържанието на мултикукъра след сигнала - богата вечеря е готова!
- Време за готвене: 1 час 20 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 200 kcal (на 100 g).
- Предназначение: вечеря
- Кухня: Азербайджан.
- Трудността на подготовката: лесно.
Овесена каша с цирвак присъства в почти всички ориенталски кухни, но много нации го правят по собствени рецепти. В Азербайджан сушени плодове - сушени кайсии и стафиди често се добавят към пилаф, което придава на храната по-пикантен вкус.Ако гасите сушените плодове в маслото и с щипка подправки, се оказва невероятно вкусно! В тази рецепта ще научите как да приготвяте ориз с пилешки и сушени кайсии на азербайджански в бавен котлон.
- пилешко филе - 500-700 г,
- ориз - 2 чаши,
- вода - 4 чаши,
- моркови - 1 големи парчета.,
- лук - 1 бр.
- сушени кайсии - 1 шепа,
- стафиди - 1 шепа
- сол, пипер - на вкус,
- куркума, подправка за пилаф.
- Накиснете ориза и го изплакнете обилно в 3-4 вода.
- Нарежете пилешкото филе на малки кубчета, нарязайте на ситно лук и наряжете моркова на ленти или настъргани.
- Добавете маслото в купата на мултикукъра и запържете морковите, лука и пилето.
- Сушени кайсии и стафиди могат да бъдат измити и изсушени, или да се изпържи в тиган с масло и щипка подправки, за да приготвят ястието на снимката. След това сушените плодове трябва да се добавят към цирвака.
- Налейте ориз, налейте вода. В подходящ режим оризът трябва да се приготви в продължение на 45 минути, след това да се зададе режим „Отопление“ и да се остави да се задуши още 15 минути.
- Време за готвене: 1 час 10 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 150-170 kcal.
- Предназначение: вечеря.
- Кухня: ориенталска.
- Трудността на подготовката: средна.
Рецептата за готвене на пилаф в бавен котлон с риба не може да се нарече традиционната версия на това ястие, изработена по правилата. Той е популярен сред тези, които предпочитат диетична храна и се грижат за фигурата си. Благодарение на рибата, която върви добре с ориза, пилафът не е толкова калоричен и е подходящ за лека вечеря. В тази рецепта ще научите как да приготвяте пилаф с червена риба, така че тя да се превърне във вашето блюдо.
- филе от червена риба (пъстърва) - 400 г,
- ориз - 1 чаша,
- морков - 1 брой
- лук - 1 брой
- подправка на вкус
- сол, растително масло.
- Нарежете лука на половин пръстени и моркови на ленти и запържете всичко в режим на печене за около 5 минути.
- Прибавете прясно нарязана прясна риба и оставете да къкри още 10 минути.
- Изсипете предварително измития ориз в купата и я напълнете с вода.
- След 45 минути, трябва да изберете режима на “Предварително подгряване”, така че тогава съдът да се загрее.
- Диета вечеря е готова - снимката не предава зашеметяващ вкус! Ще се окаже много вкусно.
- Време за готвене: 60 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 100-150 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: азиатска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Оризът може да бъде приготвен без месо - тази опция е чудесна за вегетарианци или тези, които са на гладно. Заместител на месо в такава бърза чиния често се превръща във фасул, или се въвеждат гъби, зелен грах или зеленчуци - тиквички, патладжани, чушки, домати. В тази рецепта ще научите как да приготвяте вкусен вегетариански пилаф с шампиони.
- шампиньони - 400 грама,
- дълъг или задушен ориз - 1,5 чаши,
- лук - 2 броя,
- морков - 1 брой
- вода - 2,5 чаши,
- чесън - 1 глава,
- пипер, сол, берберис, зира - на вкус.
- В купата на multicooker наливаме маслото, затопляме го и изпържваме ситно нарязаните зеленчуци, както на снимката - лук, моркови, гъби. След 15 минути печене добавете подправки на вкус.
- Накиснете ориза и го измийте в няколко води.
- Оризът заспива в купа, изсипва се с вода през прорезана лъжица и се залепва с чесън.
- След 45 минути, в режим “Каша” или “Задушаване”, можете да ядете пилаф. Вечерята е много подхранваща и нискокалорична.
