Ако искате да приготвите обичайното ястие в необичайна версия, тогава се опитайте да направите баничките във вафли. Това е, първо, наистина необичайно, второ, оригинално, и трето, бързо и вкусно. В допълнение, такова ястие ще се хареса дори на деца, които ядат редовни кюфтета без много удоволствие. Предлагаме ви няколко рецепти за тези необичайни кюфтета.
Котлети във вафли и тесто
Най-честата рецепта за правене на пържоли във вафли. За тях са подходящи готови сладкиши, които се продават както под формата на торти, така и под формата на шестоъгълни заготовки за приготвяне на закуски.
- 250 грама телешко месо,
- 250 г свинско,
- Главата на лука,
- 4 яйца,
- 4 супени лъжици брашно,
- 5 супени лъжици майонеза,
- 1 чаена лъжичка сол
- подправки,
- Вафли за сладкиши.
Извиваме месото и лука в месомелачка, добавяме сол, подправки и една супена лъжица майонеза. Замесете плънката и я оставете да стои известно време. Нарязваме вафли по форма и размер на бъдещите котлети и правим тесто. За да направите това, смесете майонезата с брашно и яйца, сол и размахване. Предварително затопляме растителното масло в тенджерата, което не сипваме много, тъй като тестото и вафлите абсорбират маслото.
Сега ще вземем празната вафла, сложихме кайма върху нея, нанесете я на повърхността и натопете празната част в тестото. Сложете баничките в тенджера с вафли нагоре и пържете от едната страна, а след това от другата. Потопете котлети в тесто, като оставите течността да тече малко, в противен случай ще се разпространи през тигана, а горният слой на вафлите бързо ще се стопи.
Ние печем котлети над средната топлина, за да сме готови под затворения капак, намалявайки топлината. Можете да направите друго. Бързо изпържи баничките от едната страна, след това ги обърни и покрий тигана с капак. Тогава баничките ще се окажат буйни.
Вафлени бургери
Двуслойните вафлени бургери с месен пълнеж също са оригиналната версия на котлетите.
- 400 г мляно пиле,
- Главата на лука,
- 2 яйца,
- 100 г твърдо сирене
- 2 супени лъжици майонеза,
- 2 супени лъжици брашно,
- Вафли за сладкиши,
- Растително масло,
- Сол и пипер.
Почистете и фино нарязайте лука, нарязани на сирене на чипс с сирене с помощта на ренде. Смесете лука и сиренето с кайма, добавете сол и черен пипер на вкус. За тесто бие яйца с майонеза, добавете брашното към тях и месите тестото. На подложката за вафли разпръсваме мляно пиле, покриваме го с втората вафла, натопяваме я в тестото и го разстилат върху тенджерата с горещо растително масло. Запържваме се като обикновени бургери - първо от едната страна, а след това от другата.
Хрупкави вафли за вафли
Тези вафли са меки и сочни отвътре, но отвън хрупкави.
- 2 вафлени торта за торта,
- 2 яйца,
- 300 г мляно месо,
- лук,
- Растително масло,
- Навигационен:
- Пипер, сол и подправки.
Вафлените торти са покрити с четка, потопена в топла вода от двете страни. Това е необходимо, за да могат вафлите да станат меки, тъй като ще трябва да ги сгънем. След това почистете и фино котлет лук, добавете го към плънката, сложете същия пипер и сол, и се месят добре. На вафлените торти разпръскваме тънък слой мляно месо (поставяме го върху гладката страна на слоевете от тортата). След това изравняваме пълнежа и навиваме вафлите на ролки, които нарязваме на парчета с дебелина около три сантиметра.
Разбийте яйцата в купа и ги разбийте със сол с помощта на размахване или обикновена вилица. Загряваме растително масло в мангал. Котлети, изрязани от вафли, потопени в бити яйца, след което се търкалят в галета. Фрай като обикновени бургери - на средна топлина, почернявайки всяка страна на свой ред.
Това е толкова интересно, можете да приготвите редовни бургери в необичайна версия.Можете да се съгласите, че най-простият от тези съставки е оригиналното ястие - котлети във вафли. Тези вафлени бисквити обикновено се сервират без богата гарнитура. Clair и вафлите успешно заменят обичайните макаронени изделия, картофите или зърнените култури. Можете да украсите тези котлети със зеленчукова салата, или можете да служите като ваша собствена храна или закуска. Гответе с удоволствие и се наслаждавайте на апетита.
съставки
Филе от пилешки гърди - 250 грама,
Мляно говеждо или телешко филе - 250 грама,
Лук - 1 брой
Чесън - 2 скилидки,
Зелените - 20 грама,
Пилешко яйце - 3 броя,
Вафли - 70 грама,
Слънчогледово масло - 50 милилитра,
Мляно черен пипер на вкус.
- 216 kcal
- 1 час
Процес на готвене
Има много рецепти за приготвяне на кюфтета. Но ако не сте опитали с вафлен слой, тогава не забравяйте да го приготвите. На вкус, те приличат на пасти: сочно мляно месо в хрупкаво тесто.
За да направите такива котлети, трябва да вземете следните продукти: всяко месо (имам филе от пилешки гърди и говеждо месо), вафлени чаши, лук, чесън, сол, черен пипер, слънчогледово масло, яйца и зеленчуци.
Готвене на мляно месо за пържоли. Прескачаме през месомелачка пилешко филе от гърди, лук и чесън. Добавете говеждо месо.
Всички съставки мляно сол и пипер на вкус. Разбъркайте добре.
Нарежете магданоз или копър и поставете кайма. Отново смесете добре.
Ние формираме котлети. На един кръг вафла поставете пълнежа.
Покрийте с друг кръг от вафли.
След това поставете втория слой мляно месо.
И пак покрийте с кръгъл вафл.
Ето такива полуготови кюфтета.
Яйцето се разклаща в дълбока чиния.
Сложете котлета в яйцето. Обгръщаме в него цялото пати.
Изсипете слънчогледово олио в тигана и запържете баничките от двете страни на тенджерата. Може да се пържи в галета или без тях. В галета кътчета се оказват по-хрупкави и червени. Без крекери по-меки и по-малко червени.
Готови са вафлените котлети.
Сервирайте бургери с вафли за обяд или вечеря със зеленчуци и кисели краставички.
Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!
Котлети с вафлени торти - рецепта със снимки
Формата на вафлените кейкове може да прилича на овална, квадратна или дори многоъгълна форма, но данните от източника няма да повлияят на крайната форма на готовото ястие: котлетите ще бъдат кръгли. За по-малко бъркотия с месото, изберете красиво парче телешко месо, без живи, филми и кости.
Последователност на готвене
В смляното добавете едно яйце и половин чаена лъжичка сол. Замесете мляно. Прясното телешко месо има естествена соленост, така че можете да мислите за добри навици и съвети на диетолозите за минималното използване на сол. Половин чаена лъжичка сол е достатъчна, за да създаде "правилния вкус".
Покрийте с кайма. Те се опитват да отидат директно към следващия етап, тъй като хрупкавите торти бързо стават меки и влажни, губят формата си.
Котлетите се пържат на средна топлина в продължение на 2-3 минути, трябва да се появи хрупкавост. След това завъртете котлетите, намалете огъня и покрийте тигана с капак.
Продължете да пържите банички за още 5-7 минути.
Първата порция от горещи кюфтета се качват с шпатула и се поставят върху голяма чиния, запържват останалите бургери.
Котлетите се сервират както топли, така и студени.
Вафлените кексове дори при кляр запазват намек за красива карирана текстура.
Вафлите се сервират с картофено пюре и пресни зеленчуци.
СЪСТАВКИ
- Пълнеж 1-1,5 килограма
- Вафлени сладкиши 36 парчета
- Крушка 1 брой
- Картофи 2-3 части
- Чесън 2-3 зъба
- Яйце 2 броя
- Растително масло 3-4 чл. лъжици
- Сол 1 Pinch
- Пипер 1 Щипка
1. Рецептата за приготвяне на вафли, като всяка друга, започва с мляно месо. Месото трябва да бъде измито, изсушено и нарязано на малки парченца. Прескочете през месомелачка.
2. Измийте картофите, обелете и кайма или решетка.
3. Обелете лука и кайма до кайма.
4. Време е да сол и пипер на вкус.Също така се добавя чесън чрез преса.
5. Разбъркайте добре всичко и оставете месото да стои около 15-20 минути.
6. Процесът на формиране на банички е доста прост. На една торта, сложи малко пълнеж, покрийте с втората торта и отново сложи плънката, и отново тортата. Същото се отнася и за всички котлети.
7. Сега останалите пълнежи намажете ръбовете на заготовките.
8. Разбийте яйцата с щипка сол. Потопете всяка котлета в яйчната смес и го изпратете в тенджерата с добре загрято масло.
9. Когато котлетите са набръчкани, обърнете ги и ги покрийте с капак. След няколко минути вафлите са готови у дома. Те могат да се поставят върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишната мазнина и да се сервира с любимото си гарнитура.
Описание на рецептата:
МВинаги съм се интересувал от рецепти, които отговарят на два критерия: бързо готвене и оригиналност на ястието. Тези бургери изглеждат много необичайно, те ще подхождат на тези домакини, които вече са уморени всеки път, от пристигането на гостите, за да изпържи обикновени бургери. Тези котлети за майки, чиито деца ядат лошо месо, и скрито месо в вафли - ядат недвусмислено!
Етапи на готвене:
Приготвяме си пълнеж от свинско и телешко гулаш (1: 1), добавяме лук (1-2 парчета), сол (500 грама мляно месо - 1 ч.л.), подправки и майонеза (1-2 супени лъжици. ), месото ще стане малко по-нежно. Е, ако плънката ще стои малко.
Вземаме вафлите и разстиламе върху тях пълнеж, не повече от 0,5 см. Препоръчително е незабавно да приготвите толкова вафли, колкото можете да сложите върху тенджерата, в моя случай - 4 броя. "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-3-600pech.jpg "alt =" 1) Всяка домакиня Вашият начин да приготвите пълнеж, тук е мое:
Приготвяме си пълнеж от свинско и телешко гулаш (1: 1), добавяме лук (1-2 парчета), сол (500 грама мляно месо - 1 ч.л.), подправки и майонеза (1-2 супени лъжици. ), месото ще стане малко по-нежно. Е, ако плънката ще стои малко.
Вземаме вафлите и разстиламе върху тях пълнеж, не повече от 0,5 см. Препоръчително е незабавно да приготвите толкова вафли, колкото можете да сложите върху тенджерата, в моя случай - 4 броя. "width =" "/>
1) Всяка домакиня има свой начин да приготви мляно месо, ето моето:
Приготвяме си пълнеж от свинско и телешко гулаш (1: 1), добавяме лук (1-2 парчета), сол (500 грама мляно месо - 1 ч.л.), подправки и майонеза (1-2 супени лъжици. ), месото ще стане малко по-нежно. Е, ако плънката ще стои малко.
BГрабваме вафлите и разпръскваме на тях мляно месо, в слой, който е не повече от 0.5 см. Препоръчително е веднага да приготвите колкото се може повече вафли, които можете да сложите на тигана, в моя случай - 4 броя.
2) Яйца, сол и подправки на вкус, както и смес от майонеза и брашно за тесто. По това време подготвяме едно "работно" място. Потапянето на вафлите в яйчната маса трябва да бъде бързо, тъй като вафлите се омекотяват и ще бъде трудно да се разпространят. Загряваме тигана, добавяме растително масло за пържене, не се нуждаем от много, котлети бързо го поглъщат.
Готовите котлети могат да се поставят на листа от маруля и да се поръсят с билки. Приятно апетит! "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-4-600pech.jpg "alt =" 3) Когато натопи вафлите в яйчната маса, оставете ги да се отцедят малко и след това ги изпратете на горещ тиган, така че излишната яйчна маса да не се разпространи върху тавата. Запържвам със затворен капак, докато омекне, леко почервенки от двете страни. С затворен тиган те се издигат по-добре.
Готовите котлети могат да се поставят на листа от маруля и да се поръсят с билки. Приятно апетит! "width =" 600 "/>
3) Когато потапяте вафлите в масата на яйцето, оставете ги да капят малко и след това ги изпратете на горещ тиган, така че излишната яйчна маса да не се разпространи върху тавата. Запържвам със затворен капак, докато омекне, леко почервенки от двете страни. С затворен тиган те се издигат по-добре.
DМожете да поставите котлети на листа от маруля и да поръсите с зеленчуци. Приятно апетит!
