Топ 3 рецепти за шоколадови кифли

Днес ще споделим рецептата за невероятно кексче, което се приготвя в микровълнова печка само за 3 минути!

съставки:

Яйце - 1 бр.
Захар - 4 супени лъжици.
Какао - 1,5 ст.
Мляко - 2 супени лъжици.
Масло (разтопено) - 2 супени лъжици.
Брашно - 4 супени лъжици.

Получаване:

Подготвяме кекс точно в чашата - тази, в която ще се пече.
Вземете любимата си чаша. Поставете какао, брашно и захар в нея, разбъркайте. Добавете яйце, мляко и масло. Разбъркайте всичко добре и изпратете в микровълновата печка, като настроите таймера на 3 минути.

След рога на фурната ще получите вкусна, деликатна торта, която ще бъде отлична закуска и чудесно начало за нов ден.

За приготвянето на шоколадова торта "Отлично" ще ви е необходимо:

вода - 1 супена лъжица. (можете да вземете мляко и вода 1: 1)
растително масло - 2/3 супени лъжици.
захар - 1 супена лъжица.
тъмно какао - 2-3 супени лъжици. л.
яйца - 5 бр.
ванилова захар - 1 пакет.
брашно - 2 супени лъжици.
сухо мляко - 2 супени лъжици. л.
бакпулвер - 2 ч. л.
сода - ½ ч. л

масло - 60 гр.
вода - 1 супена лъжица.
захар - ½ супени лъжици.
какао - 2 супени лъжици. л.
ванилова захар - 1 пакет.

Рецептата за приготвяне на шоколадова торта "Отлично"

Включете фурната на 200-220 градуса, оставете топло.
Смесете вода (или вода с мляко), растително масло, захар и какао, старателно разтривайте всички бучки. Получената маса се сварява за около 5 минути. След като сместа кипи и се покрие с маса от мехурчета, отстранете я от топлината.
В отделна купа разбийте в буйната яйчна маса и ванилова захар. Без да спирате биенето, налейте гореща шоколадова маса в сместа в тънък поток. Разбийте още 2 минути, докато се получи хомогенна консистенция.
Смесете брашното, бакпулвера, млякото на прах и содата, пресейте ги и разбъркайте с шоколадова маса. Консистенцията на полученото тесто трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
Пригответе формата: избършете я с масло и поръсете с брашно или грис.
Внимателно изсипва се тестото в матрицата и се поставя във фурната, за да се пече. След 15 минути след началото на готвенето, намалете температурата до 170 градуса, след което изпечете тортата още 30 минути.
След готвене тортата трябва да стои в охлаждащата пещ за около 35 минути. След това го сложи на съда.

Рецепта за приготвяне на сос:

Поставете всички съставки в купа или тенджера, сложете малък огън и гответе за около 10 минути. Трябва да имате маса, която изглежда като мека глазура. Оставете подготвения сос за около 2 минути, след което внимателно изсипете тортата.

Бърза шоколадова торта

Ако нямате време да приготвите сложни ястия и искате нещо сладко, тогава тази рецепта е за вас!

Съставки за "Шоколадова торта" Обикновено и вкусно ":

Пшенично брашно / Брашно - 2 комина.
Захар - 2 стека.
Пилешко яйце - 2 бр
Мляко - 1 купчина.
Растително масло - 0.5 стека.
Тесто за печене - 1,5 ч. Л.
Сода - 1,5 ч. Л.
Вода (Не забравяйте да кипнете вода!) - 1 куп.
Какао на прах - 3 супени лъжици. л.

Време за готвене: 40 минути

Дози: 12

Рецепта "Шоколадова торта" Прост и вкусен "":

Пресятото брашно, захарта, яйцата, млякото, растителното масло, бакпулвера, содата и какаото (броят на какаото може да се регулира, обикновено трябва да има 6 супени лъжици, но направих 3, достатъчно), за да се разбърка внимателно.
Можете постепенно да запълни брашното, така че да няма бучки, или в крайна сметка просто камшик малко миксер, счупване на бучки.

След това добавете вряща вода!
Не се притеснявайте, тестото трябва да е течно, както е на снимката ми!

Покриваме формата с пергаментова хартия (можете да я намажете с растително масло, ако няма хартия, лично аз винаги предпочитам хартия).

Имам подвижна форма, покрих само дъното, след това засадих сменяема странична стена, затворих и отрязах излишната хартия.

Сега изсипете масата във формата.

Слагаме в предварително загрятата 180 гр. фурна за 30-40 минути (в зависимост от фурната).
Готовността може да бъде проверена по старомоден начин с помощта на пръчка (пробийте кекс, ако пръчката е суха, тогава кексът е готов).

Резултатът е вкусна шоколадова торта, въпреки че мачът е по-скоро като торта.

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Fancy Cupcakes с крем от мента

Това е необичаен шоколадов кекс: рецептата може да го изненада и готви, които са видели много. Той съчетава необичайни съставки като кафе и екстракт от мента, които го правят напълно различен от традиционните шоколадови кифли. Рецептата е предназначена за 9 малки капсули, които съставляват една порция.

180 гр. тъмен шоколад
60 гр. бял шоколад
6 супени лъжици. лъжици масло
3 яйца
6 супени лъжици. лъжици захар
1/4 ч.л сол
1/4 ч. Л. Силно разтворимо кафе
90 гр. максимална мазнина
1/8 екстракт от мента
1 чанта ванилия

Първият етап от създаването на тези необичайни тарталети е кремът от мента. За него, нарязан бял шоколад и го разпространява в малка купа. В същото време, донесе на крем да заври и се изсипва шоколад, през цялото време се намесва, така че да се разтваря по-бързо.

Когато сместа се охлади, разбийте го с миксер. След това добавете екстракт от мента и разбъркайте отново добре. Купата се покрива с обикновена пластмасова обвивка или фолио и се поставя в хладилника в продължение на два часа.

За тестото, нарежете тъмния шоколад и наряжете маслото. Тези компоненти трябва да се поставят в малка тенджера, да се добавят разтворимо кафе и да се поставят на бавен огън, за да се разтопят шоколадът и маслото. След това разбийте сместа, докато стане гладка и я оставете да изстине леко.

Разбийте жълтъците поотделно с три супени лъжици гранулирана захар, добавете към тях шоколадова и кремообразна смес, добавете ванилия и бийте отново. В отделен контейнер, първо разбийте протеините в гъста пяна, след това добавете останалите три супени лъжици гранулирана захар и отново ги победи добре. Разбитите протеини се добавят към тестото в три стъпки, за да направят кифлите ефирни.

За да се пекат текстовете, фурната трябва да се загрее до температура от 170-175 градуса. Форми е по-добре да се изложи на хартия за печене, така че да няма проблеми с отстраняването им от готовите тарталети. Формите са само 3/4 пълни, така че тестото не изтича над ръба при нагряване.

За печене достатъчно 15-20 минути. Готовите тарталети дават време за охлаждане и изваждане от формата. След това върху охладените кифли се накисва сметанов крем и се поръсва отгоре с настърган шоколад. Оказва се невероятен вкус, който може да бъде запомнен със своята оригиналност.

Традиционен шоколадов кекс

Както подобава на истински шоколадови кифли, шоколадът присъства в тази рецепта. Броят на порциите е предназначен за дванадесет души. Времето за готвене е общо около 90 минути.

Съставки за тестото:

250 гр. шоколад, за предпочитане мляко
200 гр. Масло
100 гр. Захар пясък
200 гр. Нарязани бадеми
200 гр. Моки
4 яйца
1 торба с бакпулвер
½ торба с ванилия

Съставки за декорация:

100 гр. Черен шоколад
100 гр. Лек шоколад
100 г. Шоколадова драже

Необходимо е да започнете да готвите тарталетите от включването на фурната, така че до момента, в който тестото е готово, то се затопля до 170 градуса.

Млечният шоколад трябва да се счупи на парчета, да се добави масло към него и да се сложи всичко на водна баня, за да се стопи. Когато шоколадът и маслото от твърдото състояние станат течни, те се отстраняват от водната баня и се оставят да се охлади.

Следващият етап - яйцата се разбиват с миксер, но първо протеините се отделят от жълтъците и се разбиват отделно. За да се получи гъста пяна от протеини, те трябва да се охладят, а към жълтъците да се добавят няколко кристала от сол. След като жълтъците и бялото се разбиват, те се съединяват и сместа от шоколадово масло се добавя бавно, като се разбърква постоянно.

Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя към получената маса през сито. Не си струва да пренебрегваме пресяването на брашното, защото този процес ще добави всякакви, а не само шоколадови кексчета към пика. Последно добавете на тестото счукани бадеми. Много внимателно пречи на тестото.

Форми за кифлички внимателно мазнини с маргарин, след това ги напълнете с тесто за 2/3 обем. Печете 50-60 минути, готовността се проверява с дървена пръчка. Ако излезе от сухото тесто, това означава, че тортите са изпечени и могат да бъдат извадени от фурната.

Готови тарталети не могат веднага да излязат от формата, за да не ги разтриват. Това може да стане не по-рано от десет минути след изваждането им от пещта. За да бъде дъното на тарталетите по-добре отделено от матрицата, тарталетите в матриците могат да се поставят върху мокра кърпа.

След като изпечените тарталети са напълно охладени, можете да започнете да ги украсявате. За да направите това, бял и тъмен шоколад се топи отделно във водна баня. Шоколад с малка лъжица се нанася върху тарталетките, така че белите и тъмните ивици се разпръскват.

Докато шоколадът най-накрая замръзна, те сложиха шоколадово драже върху него. Когато декорирате, не можете да сдържате фантазията, защото колкото по-интересно изглеждат тарталите, толкова по-апетитни са те.

Рецепта на какаови кифли

Тази рецепта е най-подходяща за печене на тарталети не в малки форми, а в една голяма. Такава рецепта е истинско откритие за приятелски събирания и за малки семейни тържества.

200 гр. масло или сметана маргарин
1, 5 чаши захар
0, 5 чаши мляко
4 супени лъжици. какаови лъжици
4 яйца
2 чаши пресято брашно
1 торба с бакпулвер или 1 чаена лъжичка
1 чанта ванилова захар
0, 5 чаши нарязани ядки (орехи, бадеми, лешници)
0, 5 чаши стафиди

Мляко се изсипва в малка тенджера и се добавят какао и гранулирана захар, като се разбърква. Пот сложи на малък огън. Когато млякото е достатъчно топло и захарта най-накрая се топи, е време да добавите масло. Не забравяйте да се намесва, е необходимо да се доведе до кипене на сместа, но тя не трябва да се сварява.

Няколко лъжички от сместа могат да се изливат за глазурата, а останалите трябва да се охладят. Пресетото брашно се смесва с бакпулвер. Разбийте яйцата с вилица или миксер, докато се появи пяна. Брашно и яйца постепенно се добавя сместа, която до този момент най-накрая трябва да се охлади.

След това в тестото се въвеждат ванилова захар и измити и винаги сушени стафиди и ядки. По-добре е орехите да се нарязват на парчета, еднакви по размер с стафидите, така че да се натъкнат на неразбираеми трохи, но осезаеми и разпознаваеми парчета орехи. Вместо ядки и стафиди можете да използвате парчета от мак и шоколад.

Каната за торта е добре покрита с масло или маргарин, тортата се пече при температура около 180-200 градуса. Време за печене около час. Готовността на тортата се проверява, както обикновено, чрез пробиването й с остър дървен прът.

Гореща тава, за да не се счупи, не може да бъде отстранена от матрицата. Трябва да бъдете търпеливи и да изчакате, докато се охлади, дори ако гостите вече седят на масата. Защото иначе - има голяма вероятност да поставите на масата планина от отломки.

Преди сервиране, охладената торта се поръсва с пудра захар или се украсява с охлаждане на лед до този момент.

Cupcake на кефир с шоколадов пълнеж

Тази рецепта прилича на американски версии на кифли с различни добавки, които се наричат кифли. Оказва се кекс, който се нарича както в празника, така и в света. И за да поглезите дома си е страхотна идея и можете да сервирате на празнична маса вместо скучна торта.

В допълнение, този кекс е добър начин да използвате кефир застой в хладилника. Това е рецепта - една непрекъсната полза: както спестявания, така и гастрономическо удоволствие.

1 чаша кефир
1 чаша захар
150 гр. масло или качествен маргарин
0,5 чаши грис
0,5 чаши пресято брашно
2 яйца
2 супени лъжици. какаови лъжици
1 ч.л. сода
1 чанта ванилия
50 гр. орехи
150 гр. шоколадова паста
1в. лъжица ликьор Amaretto

Миксер бият яйца със захар, по-добре е да го правим, като разделяме бялото от жълтъците. Към кефира се добавят сода и грис, всичко се смесва добре, след това постепенно се въвеждат бити яйца. В получената маса се добавя разтопено масло, предварително смесено с какао.

В самия край, като се разбърква, се изсипва брашното, в резултат на което тестото се оказва доста течно, с консистенция на гъста заквасена сметана. Последният, който се добавя е ликьор Амарето и ванилия, които ще придадат на тортата специален вкус.

Особено внимание при приготвянето на шоколадовите кифли трябва да се придаде на формата, а ако тя е лошо омаслена или маргарин, отстраняването му от нея ще бъде проблематично. В резултат на това може да загуби външния си вид. Ако cupcake е замислен като десерт за вечеря, тогава не е страшно, но гостите в тази форма ще бъдат неудобни. Ето защо, в случай на формата, не е необходимо да се спаси маслото, по-добре е да се намаже ненужно, отколкото да се получи тортата на парчета.

В намазаната форма се разпространява точно половината от тестото. След това с една супена лъжица разпределете шоколадовата паста равномерно и поръсете с половината нарязани ядки. Всички изсипва останалото тесто и се поставя в предварително загрята 180-190 градуса фурна. Тази торта се пече около половин час.

След това се изважда от пещта, оставя се да изстине и се отстранява от формата. Преди да го предложите на пробата, тя се намазва с шоколадова паста и се поръсва с ядки, а можете да използвате само ядки.

Шоколадови кексчета: рецепта с извара

Няма да изненадате никого с шоколадови кифли със сирене, но те съдържат толкова полезни съставки, които определено трябва да научите как да ги печете, особено ако в къщата има деца. Освен това, подготовката на тези тарталети, чиято рецепта е много проста, не отнема много време от хостесите. Но това ще се окаже веднага дванадесет вкусни и здравословни тарталети.

Съставки за тестото:

200 гр. брашно
180 гр. захар
1 яйце
300 ml. натурално кисело мляко без добавки
3 супени лъжици. какаови лъжици
100 гр. растително масло, за предпочитане маслиново
1 торба с бакпулвер

Съставки за пълненето:

250 гр. мека извара
5 супени лъжици. лъжици захар
1 чанта ванилова захар

Първо, трябва да направите плънка: извара старателно бита със захар и ванилия. След това пригответе тестото: пресейте брашното, добавете на него какао на прах и излейте торба с бакпулвер.

Запушете захарта с яйца, трябва да се отбележи, че е по-добре да биете бялото и жълтъците поотделно. Добавете кисело мляко и зехтин към разбитите яйца, след това сместа от брашно, какао и бакпулвер. Всички леко месят, опитвайки се да спаси пяната от яйцата. Това зависи от свежестта и въздуха на тарталети. Тестото се разделя на две равни части.

След това матриците трябва да бъдат смазани и да се разнесат в тях първо една част от тестото, след което да се напълни изварата и да се покрият отново с тестото. Консумация на пълнеж във всяка матрица - около 2 чаени лъжици пълни с маса. Фурната трябва да е гореща, температурата да е 200 градуса, а времето за печене да е 20 минути.

Коментари и отзиви

29 април 2014 г. a-liliok #

3 май 2014 г. Екатерина Хегай # (автор на рецептата)

27 април 2014 г. bvj #

28 април 2014 г. Khegai Khegai # (автор на рецептата)

26 април 2014 г. veronika1910 #

28 април 2014 г. Khegai Khegai # (автор на рецептата)

26 април 2014 г. Milosc #