Готварство

10 рецепти за най-вкусните супи


Напитката, която вече е на повече от сто години, все още е популярна не само в страната, в която е измислена, но и в други държави (днес има около 200). Коксът е най-скъпата марка и популярността му няма да загуби място. В самото начало на производството на Coca-Cola се състоеше листа от кока и орехи от кола. Първата съставка, между другото, послужи като основа за освобождаването на кокаин, чиято употреба е била разрешена по това време и която е била използвана в напитки вместо в алкохол. Не се изненадвайте, защото рецептата на напитката е измислена от фармацевт.

Първоначално тази напитка е предназначена за успокояване и лечение на всички видове заболявания. Машина на Coca-Cola е инсталирана в аптека, а чашата му струва само 5 цента. През първата година на предприятието имаше малко клиенти и не бе постигната печалба. Въпреки това, всяка година имаше все повече и повече хора, желаещи да опитат чудотворната напитка (която елиминира импотентността и направи възможно преминаването от морфин към кока). А онези, които се опитаха, идваха отново и отново в аптеката.

Кока-кола не е само напитка, която се използва за утоляване на жаждата, но и като неразделна част от една или друга рецепта. За тази напитка има достатъчно количество хранителни вещества. Например, Coca-Cola често се използва за ястия от мариновани меса, за обличане окрошка и дори за готвене супи и основни ястия. За да направите това, можете да смесите Coca-Cola с любимия си сос и да използвате сместа, за да запълнете например пилешки крилца.

Ако се излее месото за кебап не е обикновена вода, а газирана, месото ще бъде много по-меко.

И ако в същото време да се използва Coca-Cola, а след това парчетата ще бъдат леко остъклени и да придобият един вид карамел вкус.

Готвене на различни супи Coca-Cola

Както вече споменахме, Coca-Cola често се използва, когато рецептата и самата ястия изискват специален аромат, лекота или когато нямате достатъчно време. Така че, можете да направите супа от такава напитка само на базата на Coca-Cola (вместо бульон) или да я използвате за междинно приготвяне на други компоненти на супата. И ако тази напитка е позната на всички деца от ранна възраст, тогава рецептата за неговото приготвяне е все още тайна, която се пази в строга тайна повече от 100 години.

Рецепта за пилешка супа с препечен кока-кола

Така че, започнете с по-малко сложен метод за готвене. Рецептата за пилешка супа с Coca-Cola не е много по-различна от тази, но без сода. Първо, трябва да информирате читателите, че тази рецепта е подходяща за хора, които нямат проблеми със стомаха.

В крайна сметка, напитка като Кока не винаги е полезна, особено за онези, чийто стомах не е много здрав. В допълнение, супата включва доста мазна печене на зеленчуци и месо. Така че първо трябва да имаме следните съставки:

  • Пилешко филе - 500-600 г,
  • 1 лук (може да бъде праз),
  • 4 картофи
  • Заквасена сметана - 300 г,
  • Масло
  • Зелените,
  • подправки,
  • Вода.

Първо се налива 1 литър вода в тигана и се поставя на средна топлина, за да се затопли. По това време измиваме месото и нарязваме филето на кубчета. Малка част (около 150-200 g) се изпраща в кипяща вода, за да се получи пилешки бульон. Останалото месо може да бъде мариновано за кратко. Рецептата на туршия включва следните продукти:

  • Лимонов сок
  • сол,
  • пипер,
  • чесън,
  • Соев сос
  • Coca-Cola (малка кутия) - около 250 г.

Така че, за марината, ние сол пиле, пипер, се налива лимонов сок и се оставя за няколко минути в затворена чаша. Ще бъде достатъчно за половин час. Почистваме лука и го нарязваме на малки кубчета. Веднага щом идва времето на марината, нагрейте тигана и изсипете растително масло в него.На горещата тиган изпращаме лук и разнасяме пилето. Основното условие: да готвя СРЮ трябва да бъде на висока температура. Запържете го така, че от всички страни да придобие ярък златен оттенък.

След това се изсипва в соевия сос и след това се добавя кока-кола. Приготвяме пилето на средна топлина още 10 минути. Изключете и изпечете малкото време, за да настоявате. Връщаме се в бульона. В него изпращаме парче масло, картофи, нарязани на кубчета и пържени. Хвани супата на средна топлина за 10-15 минути. Когато сервирате, украсете супата с билки и сметана.

Друг вариант за такава супа може да бъде крем супа. Пърженето се приготвя подобно на горната рецепта (само лукът се пържи отделно), но картофеното пюре се оказва малко по-различно. Разтопете маслото в малка тенджера, добавете картофи и пържен лук. В този тиган, добавете 3 четвърти чаша пилешки бульон и гответе всичко, докато картофите са готови (15-20 минути).

След това, като използвате блендер, го смила до консистенцията на картофено пюре. Изсипете малко мляко или сметана в нея, поставете на слаб огън и гответе за 5-10 минути. При сервиране в супа, сложете няколко парчета пържено пиле, поръсете с билки. Като всички други картофено пюре от супа, ние им сервираме крутони. За тяхното приготвяне парчетата бял хляб могат да бъдат смазани със сос, в който месото е пържено и изпечено във фурната.

Други съставки от месото могат да се приготвят по същия начин: агнешко, говеждо и свинско. И вместо соев сос, много добавят няколко лъжици обикновен кетчуп. За да оправдае резултата, е необходимо да се изпържи месото, докато сосът е много дебел върху него. В противен случай, след като поставите месото в бульона, цялата превръзка на Coca-Cola и соса се измива, месото може да стане напълно безвкусно. Затова или прекарвайте повече време в марината, или изчакайте, докато сосът се втвърди правилно.

Супа от сладка кока-кола

За тези, които не могат да живеят без сладкиши, има така наречената рецепта за сладка супа. Това не само ще ви позволи да получите зареждане с жизненост, но и ще ви осигури напълно глюкоза в продължение на няколко месеца предварително. Така че, за тази супа ще ви трябва:

  • Coca-Cola - бутилка от 2 литра,
  • 2 барове за тапки,
  • Торба с фъстъци, торба с чипс, торба с бисквити - всичко за около 50 грама.

Първо, трябва да сварите кока-кола. В кипящата напитка първо добавете ядки, след това бисквитите. Скикерите и чиповете се изпращат на бульон на последно място, тъй като те могат да се разтворят много бързо. Ето защо, като ги добавите, веднага изключете газа. Като подправка за такава десертна супа се използва мелерска карамела, от която ще ви трябват 5-6 парчета от 2 литра. Яденето на такава супа трябва да бъде топло, и тъй като не може да издържи допълнително нагряване, опитайте се да я изядете веднага. В противен случай тя няма да работи, защото такова вкусно не се задържа дълго на масата.

Въпреки това, не забравяйте, че такава концентрация на продукти не винаги може да има положителен ефект върху храносмилателната ви система. Тази рецепта е противопоказана за хора с язва на стомаха, гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт. Всеки път, когато планирате да посетите значителен брой деца, под ръцете си ще имате вкусна и удобна рецепта за приготвяне на супи.

Голяма част от практикуващите готвачи използват газирани напитки не само за продукти за ецване, кипящи супи. Така, кока-кола, поради специфичния си вкус, може да се използва като превръзка за окрошка вместо квас или бира. В случай, че се страхувате за стомаха си, опитайте да добавите Coca-Cola, смесена с обикновена вода или квас. В това изпълнение, делът на газа в приготвеното блюдо ще бъде значително намален, което ще намали натоварването на стомаха.

В крайна сметка, ако прочетете състава на напитката, ще намерите много съставки на химическия състав в него.Въпреки това, производителите на сода гарантират, че съставът на Coca-Cola по никакъв начин няма вредно и отрицателно въздействие върху тялото на здравия човек. За разлика от тези, които имат отслабено здраве. Почти всички противопоказания могат да бъдат намерени на етикета кока-кола.

Какво ви трябва:

  • Грах - 1 чаша
  • Картофи - 3 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Ловни колбаси - 5 бр.
  • Топено сирене - 1 бр. (Или 2 супени лъжици)
  • Сол и подправки - на вкус

По избор можете да добавите Зелените, изчисляването на съставките в 3 литра вода. Също така не забравяйте за растително масло (за пържене).

Как да готвя:

  1. Накиснете граха за два часа или през нощта.
  2. Сложете солената вода на кипене, добавете граха. Сварете 30 минути, като отстраните пяната. След това добавете нарязаните картофи.
  3. Подгответе пърженото месо: ситно нарязайте морковите и лука, запържете изрежете нарязаните нарязани нарязани колбаси.
  4. Добавете магданоза и нарязаното топено сирене към супата и гответе, докато сиренето се разтопи напълно.
  5. Сервирайте на масата, поръсете с билки (ако искате).

Вкусни рецепти за супи със снимки

Ако се интересувате от това как да приготвите това или онова ястие, трябва да обърнете внимание на рецептите, които са придружени от снимки. Само в този случай, можете идеално да проучи технологията на готвене супи, които се използват в различни страни. Ще бъдете изненадани, защото рецептите са много различни един от друг.



В Украйна, борш обикновено са варени, а във Франция е често да се сервира крем супа на масата.
В Италия жителите са усвоили рецепти за минестроне, но в Испания най-често се наслаждават на газпачо. Вероятно няма да имате достатъчно живот за експерименти, защото има толкова много рецепти, че е нереалистично да ги съберете на едно място.
Супите се различават по температурата на хранене. Например, okroshka и botvinia никога не се вари или топлина, грах супа и борш супа се ядат горещо, и проста супа, като супа, може да се яде във всякаква форма, въз основа на вашите собствени предпочитания.


Известният български гулаш (бограчгуяш)

На традиционните и много популярни състезания за най-добър гулаш в Унгария, такава супа се приготвя на открит огън. Не само защото това е начинът, по който го приготвят истинските унгарски овчари, но и заради специални ястия, в които можете да приготвите правилния гулаш. Точното му име е бограчгуйяш, т.е. "гулаш от саксията".

Ще ви е необходимо:

  • 1 кг обезкостено говеждо месо
  • 4–5 ленти от бекон или свинска мас (можете да вземете растително масло)
  • 300 g лук
  • 3 супени лъжици. л. червен пипер
  • сол, кимион, чесън
  • 1 кг картофи
  • 140 грама пипер (сладко зелено или червено)
  • 1 домат
  • 2-3 литра вода или бульон
  • за 6 порции за чипсет (кнедли): 80 г брашно, 1 яйце, сол

Получаване:

  • Сочно месо с много сухожилия (раменна част, прорез, бутче) се нарязва на кубчета със страна 1,5–2 см. В разтопена мазнина (или масло) се запържва ситно нарязан лук до златисто кафяво. Намалете топлината, поставете червения пипер в не много гореща мазнина, разбъркайте бързо, добавете веднага месо, добавете натрошен чесън, смесен с кимион, добавете малко вода и, като се разбърквате, продължавате да къкри на слаб огън. Ако е необходимо, добавете вода, но винаги малко по малко, така че месото да не заври, но е задушено в малко количество течност.
  • Докато задушавате месо, обелвате и нарязвате на кубчета със страна 1 см картофи, зелени чушки, домати, както и пригответе малко чип. Когато месото е почти готово, оставете сока да се изпари, за да остане само мазнината в тенджерата. Добавете картофите към месото, разбъркайте добре и варете, докато картофите станат “стъклени”, след това изсипете бульон или вода и сложете зелен пипер и домати.
  • Когато картофите са почти приготвени, точно преди сервиране, сложете супата и ги оставете да готвят. И накрая, количеството супа се регулира чрез добавяне на бульон или вода, след което отново трябва да се сол.
  • Как да си направим чипсетИмето на теста произлиза от унгарската дума "chipkedni", което означава "прищипване". От брашно, яйца и сол (без вода) омесва твърдото тесто. Навийте го върху набрашнена дъска в лист с дебелина около 1 мм, след това поръсете с брашно с ръце, за да прищипете безформени парчета с размер на нокът. Тези парчета се готвят в кипяща супа. Когато тестото е готово (след 3-4 минути), то ще изплува на повърхността.

Германски дебел пикълштейнер

В златната колекция от 100-те най-известни рецепти от цял ​​свят е включен дебел и подхранващ pyhellsteiner. В негова чест, в германския град Реген, се провежда празник за 130 години с нощна лодка, шествие за костюми, панаир и фойерверки.

Ще ви е необходимо:

  • 600 г три вида месо (свинско, говеждо, пилешко или телешко)
  • 2 лука
  • 750 г картофи
  • 1 корен от целина (около 200 г)
  • 3 моркови
  • 1 ствол на праз
  • сол, сладък червен пипер
  • 1 китка магданоз
  • месен бульон или вода

подготовка:

  • Нарежете месото на филийки. Лукът се обелва и ситно нарязва. Обелете останалите зеленчуци. Картофи и целина нарязани на кубчета, моркови - дебели кръгове. Нарежете лука на тънки пръстени.
  • Потапяйте месото, картофите и другите зеленчуци в тигана. Напълнете с горещ бульон или просто вода, така че да покрива само горния слой. Сол и подправете с прах от червен пипер. Сварете в капак на слаб огън за около 1,5 часа. Нарежете магданоза, добавете го към супата една минута преди края на готвенето.

Английска яхния с боб

Във Великобритания зимите не са най-топли. Ето защо, яхния от времето на римляните е любима, а често и единственото лечение на бедните през зимата. Аристократите също не се лишиха от удоволствието да се насладят на гъста супа.

Ще ви е необходимо:

  • 500 g говеждо месо
  • 150-200 г мляно говеждо месо (свинско или говеждо)
  • 2 моркови
  • 1 лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • 0,5 чаши червен боб
  • 0,5 чаши замразени (или консервирани) зелен грах
  • 1 чаша зелен фасул, прясна или замразена
  • 2-3 картофи
  • 4 супени лъжици. л. соев сос
  • доматено пюре, сол, черен пипер, захар, сладък червен пипер, дафинов лист

Получаване:

  • Накиснете червения боб за през нощта, след това ги изплакнете, сварете ги в отделен контейнер, докато бъде готов, източете водата. Сложете месото да ври, след бульонът кипи, отстранете пяната и добавете дафинов лист, варете, докато сте готови.
  • Отстранете свареното месо от бульон, добавете картофите, нарязани на малки кубчета в бульона, сварете я, докато се варят. След това добавете готовия боб, моркови слама, зелен фасул, грах. Право в бульон се излива соев сос.
  • Ситно нарязан лук запържете с доматено пюре (около 1-1,5 супени лъжици. Л.) И добавете към бульона. Добавете още доматено пюре (около 2 супени лъжици. Л.) за вкус и ситно нарязан чесън. Сложете мляно месо в отделен тиган, поръсете със сол, черен пипер, запържете до готов и добавете към яхния. Нарежете вареното месо на парчета и го сложете в супата.
  • Добавете малко захар (не кисел), сладък червен пипер и малко пот.

Палестинска червена леща и супа от тиква

Ароматна крем супа е богата на витамини и растителни протеини, и е много вкусна с плоска торта.

Ще ви е необходимо:

  • 3 супени лъжици. л. зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 3 средни моркови
  • 2 стъбла от целина
  • 1 среден лук
  • 1 ч. Л. смлян кимион
  • 1/2 ч.л. сушени люти чушки
  • 400 грама тиква
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 1,5 литра пилешки бульон или вода
  • 1 чаша червена леща
  • магданоз и червен пипер за украса

Получаване:

  • Загрейте маслото в тенджера с дебело дъно или в тиган, сложете ситно нарязания чесън, моркови, целина и лук и се запържваме, разбърквайки през цялото време, за 12-14 минути. След това добавете кимион, чили, нарязани на кубчета тиква, сол, пипер и варете, докато тиквата е мека.
  • Добавете бульон и леща и заври. Ако угасите зеленчуците в тенджерата, сложете зеленчуците и лещата в тигана, изсипете бульона и продължете да готвите там.
  • Намалете топлината и гответе, покрита с капак, за 20 минути, докато лещата се свари мека. Оставете супата леко да изстине и я изсипете с блендер. Подредете в чинийки, украсете с магданоз и червен пипер и сервирайте с плосък хляб и лимонови резенчета (ако желаете).

Пикантна мексиканска тортила

Пикантна, пикантна и доста лека супа е много популярна в Латинска Америка.

Ще ви е необходимо:

  • 1 голяма люта чушка
  • 400 г нарязани на кубчета домати
  • 2 супени лъжици. л. растително масло
  • 3 белени скилидки с чесън
  • 1 среден лук
  • 1.5 л пилешки бульон
  • изсушен кантарион
  • 600–700 г нарязани варени пилешки гърди
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • 150 г настъргано твърдо сирене
  • 1–2 кубчета авокадо
  • заквасена сметана, парченца лимон за сервиране
  • царевични чипове (около 4 чаши)

Получаване:

  • Фрай чили пипер в тиган с дебело дъно на висока температура, превръщайки го периодично. Извадете семената и наряжете на блендера заедно с доматите. Запържете чесъна и лука в масло до златисто кафяво, прехвърлете ги в блендер с домати и люти чушки и ги смила до гладка маса.
  • Изсипете доматената смес в тенджера и гответе на средна температура до кипене в продължение на 8-10 минути. Добавете бульон и кантарион, доведете отново до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри 15 минути. Сложете пилето, сол, черен пипер и топло отново.
  • Подредете чиповете в чиниите (оставяйки малко за сервиране) и налейте супата отгоре, украсете със сирене, парчета авокадо, чипс и заквасена сметана. Сервирайте с варови клинове.

Класическа супа

Hot борш, и с чесън - най-добрата затопляне супа за студената руска зима все още не е измислена.

Ще ви е необходимо:

  • 3 литра вода
  • 700–800 г говеждо месо на костта
  • 300 г прясно зеле
  • 2-3 средни картофа
  • 2 малки или 1 средно цвекло
  • 1 морков
  • 1 лук
  • 1 супена лъжица. л. доматено пюре и 1 малък домат
  • растително масло за печене
  • 2 скилидки чесън
  • сол, черен пипер, дафинов лист, зеленчуци (копър, магданоз, босилек)
  • заквасена сметана за сервиране

Получаване:

  • Първата стъпка е да се свари бульонът. За да направите това, измийте говеждото месо на костта под течаща вода, сложете го в тенджера и изсипете студена вода върху нея. Оставете да заври и намалете топлината до ниско.
  • При подготовката на бульон, трябва да се обелват и котлет зеленчуци: картофи, моркови, цвекло, лук. Когато месото се готви, трябва да се извади от бульона и да се охлади малко. След това отделете месото от костта и го нарежете на малки парченца. Варено месо се нарязва обратно в бульон. Не забравяйте редовно да отстранявате пяната от повърхността на бульона.
  • Когато бульонът кипи, изпратете нарязаното зеле към тигана. Картофи, нарязани на кубчета, изпращани в тигана след зелето, след като водата отново заври и сол.
  • В тиган за пържене цвекло, нарязани на ивици. Добавете нарязани на кубчета лук и моркови. След това, доматено пюре и настъргани домати. След като доматите са леко удебелени, трябва да налеете чаша бульон. Задушете се за около 10 минути и след това изпратете пържения хляб в борш.
  • 5 минути до варене, добавете подправки към супата и ситно нарязан (или натрошен) чесън с прясно нарязани зеленчуци точно преди да го изключите.
  • Оставете супата да стои половин час и можете да я сервирате на масата, като поставяте по една лъжица заквасена сметана във всяка чиния.

Пикантен грузински харчо

Ще ви е необходимо:

  • 400 г говеждо месо
  • 3 лука
  • 4 супени лъжици. л. ориз
  • 500 г домати
  • копър, магданоз, кантарион на вкус
  • 1 скилидка чесън

Получаване:

  • Налейте 2-5,5 л студена вода в тенджера, положете нарязаното месо и кости и запалете. Когато кипи водата, отстранете пяната и намалете топлината. Оставете да се готви за час и половина. Половин час преди края на готвенето, можете да добавите магданоз или корен от целина към бульона и сол на вкус.
  • Междувременно лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в растително масло на слаб огън. Веднага след като лук започва да придобива златен цвят, добавете месо от бульон (изключете огъня под него) и се запържва за 5 минути.
  • След това добавете няколко супени лъжици бульон и задушете под затворен капак за около 15 минути.
  • Докато месото и лукът се задушават, пригответе доматите. Моя, правим кръстосани разрези и се изсипваме с вряща вода за няколко минути. След това лесно се обелват и нарязват на малки кубчета.
  • Поставете кубчетата домати в тенджерата на месото и лука и оставете да къкри 10 минути. Съдържанието на тенджерата се изпраща в бульон, който вече е обратно на печката и ще ври.
  • В варен бульон заспиваме ориз. Дайте на супа 5 минути да къкри, намалете топлината до средата и добавете подправки. След това, смачкан чесън и нарязани зеленчуци (копър, магданоз, кантарион) и веднага изключете. Преди да сервирате супата, оставете я да вари в продължение на един час.

Американска супа

Супа е дебела супа, известна ястие от американската кухня. Приготвя се различно в различни части на страната: с бекон, риба, скариди, броколи и царевица. Но винаги в състава има сметана и сирене. Тази сърдечна супа е чудесна за студа, когато трябва да се затопли.

Ще ви е необходимо:

  • 200–300 g бекон
  • 400 г замразена или консервирана царевица
  • 3-4 картофи
  • 1 литров пилешки бульон
  • 500 мл крем (10%)
  • 2 супени лъжици. л. брашно
  • 1 дръжка от целина
  • 1 чушка
  • 1 глава лук
  • 200 г твърдо сирене
  • сол, черен пипер

Получаване:

  • Нарежете бекона на малки кубчета и леко запържете в лъжица растително масло в тенджера, където ще готвите супата. След това извадете. Сложете в маслото ситно нарязан лук и оставете да къкри, докато омекне.
  • Нарежете картофите, сложете ги в тенджера и изсипете пилешки бульон. Сварете в продължение на 15-20 минути, така че картофите, когато се търкат с дървена шпатула, се затоплят в картофено пюре.
  • Междувременно, фино котлет на български пипер, целина и ги запържете отделно в тиган, добавяйки към тях замразена царевица (ако е консервирана, ще трябва да се постави в готов бульон).
  • Когато превръщате картофите в картофено пюре, добавете сметаната, смесена с брашно, към бульона и разбъркайте добре, за да няма бучки. След това сложете в супата пържен бекон, зеленчуци и царевица (ако използвате консерви). Отново, трябва да донесе супата на кипене и сложи в него парче настъргано сирене, оставете да се задушава за 10 минути.
  • Преди сервиране, украсете супата с настъргано сирене и билки.

Унгарска супа с карфиол, червен пипер и кнедли

Чудесна възможност за вегетарианци през зимата супа.

Ще ви е необходимо:

  • 1/3 чаша брашно
  • 0,5 ч. Л. сол
  • 6 супени лъжици. л. охладено масло
  • 1 яйце
  • 1.5 люти чушки (онези, които не харесват горещо, могат да бъдат заменени с български)
  • 1 голям лук
  • 1,5–2 l зеленчуков бульон или вода
  • 1 малка глава с карфиол
  • 1 средна моркова, обелена и ситно нарязана
  • сол, прясно смлян черен пипер
  • 1 малък китка магданоз

Получаване:

  • Направете кнедли: Смесете брашно и сол в купа, добавете 4 супени лъжици. л. масло и се смила брашно с масло, докато те се валцуват в бучки с размера на грахово зърно. Добавете яйцето, направете тестото. Сложете хладилника.
  • Сложете останалото масло в тенджера, затоплете и запържете до ситно нарязаните чушки и лук. Налейте бульон или вода, сложете карфиол и моркови, разглобени в съцветия. Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да заври. Намалете топлината до средата и гответе, като разбърквате докато зеленчуците са меки, около 15 минути.
  • Използвайте една чаена лъжичка за прищипване на парчетата тесто и ги хвърлете в кипящата супа (около половин лъжица), гответе за 3 минути. Изсипва се в чинии и се гарнира с магданоз.

Германска супа от ечемик с пушено месо

Немска класическа супа, много лесна за приготвяне.

Ще ви е необходимо:

  • 4 супени лъжици. л. масло (или зеленчук)
  • 1 среден лук
  • 1 чаша ечемик
  • 1,5 литра месо, зеленчуков бульон или вода
  • 1-2 картофи
  • 1 морков
  • корен от целина
  • половин чаша нарязан праз
  • 2 немски колбаси (можете да вземете 200 г всякакви пушени или полукопчени наденици или пушени колбаси)
  • 1 парче бекон
  • сух индийско орехче
  • 1 ч. Л. сушен майоран
  • магданоз
  • сол и прясно смлян черен пипер

подготовка:

  • Загрейте маслото на дъното на тигана и запържете ситно нарязания лук за 5 минути. Поставете ечемика и го изпържете твърде леко за 5 минути.
  • Добавете бульон, нарязани картофи, моркови, корен от целина и праз, риган и немски колбаси и гответе на слаб огън, докато зеленчуците се варят и колбасите са меки. Ако използвате готови пушени колбаси или колбаси, поставете ги 10 минути преди готовност.
  • Премахнете пушеното месо от супата, наряжете ги на филийки и извадете бекона. Преди да се изключи, сложете мускато, сол и черен пипер и го оставете да варят. Подредете супата в чинии, украсете я с магданоз и филийки колбас.

Вкусна италианска доматена супа с тортелини и спанак

Готвенето на тази супа е бързо и лесно. Основното нещо - да се намери в магазина tortellini, че е, тестени изделия с пълнеж, подобно на нашите кнедли.

Ще ви е необходимо:

  • 1 лук
  • 6 скилидки чесън
  • 600–700 г консервирани или пресни домати
  • 1 литров пилешки бульон
  • 1 ч. Л. сух босилек
  • 1 ч. Л. сушен риган
  • 1 дафинов лист
  • 1 ч. Л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. сол и черен пипер (ако не харесвате пикантни, не можете да поставите толкова много пипер)
  • 200-300 г тортелини със сирене или друг пълнеж
  • 200-300 грама пресен спанак или сладолед
  • малко настъргано твърдо сирене и пресни билки

Получаване:

  • Ако използвате пресни домати, ги подгответе: налейте вряща вода, обелете, нарязани на парчета и задушете в тиган под капака за няколко минути.
  • Загрейте маслото в тиган и запържете ситно нарязания лук за 5 минути. Добавяме чесън, червен пипер, сол и черен пипер и се запържваме за 1 минута, докато се появи приятен аромат.
  • Поставете доматите (нарязани консерви или задушени), изсипете в бульон, добавете босилек, риган и дафинов лист и оставете да заври.
  • Намалете топлината, сложете тортилини и сварете колко е посочено върху опаковката (обикновено 7–9 минути). Поставете спанака, след това на огъня за още няколко минути и веднага служи на масата, поръсена с пресни билки и сирене.

Американска супа с див ориз, гъби и пиле

Дивият ориз има деликатен вкус и аромат и необичаен вид: дълъг и черен. Днес можете да го закупите във всеки голям магазин и ако все още не сте опитвали черен ориз, съветваме ви да го направите.

Ще ви е необходимо:

  • 1 чаша див ориз
  • 3 супени лъжици. л. растително масло
  • 1 лук
  • 2 средни моркови
  • 2 стъбла от целина
  • 1 ч. Л. мащерка
  • 100 g брашно
  • 2 л пилешки бульон
  • 300 грама варено пиле
  • 200 г гъби
  • 1 чаша крем (10%)
  • магданоз

Получаване:

  • Приготвя се ориз в литър вода, докато се приготви (около 45 минути). Източете, ако оставите, и оставете настрана.
  • Загрейте маслото в тенджера, леко запържете нарязания лук, целина и морковите. След това сложете мащерка и брашно, оставете да къкри, разбърквайте още 2-3 минути. Изсипва се в бульон и се оставя да заври.
  • Сложете нарязаното пиле, гъби, сол и черен пипер и оставете да къкри 10 минути. След това добавете ориза и налейте сметаната, оставете супата да ври отново и я загрейте за 5 минути. Изключете, сложете магданоза и го оставете да седне.

Харесвате ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпратени по пощата) на нашия канал в MirTesen!

Гледайте видеоклипа: Пилешка супа- най-вкусната и най-бързата рецепта