Най-добрите рецепти за палачинки от тиквички

В летния-есенния период един от най-ефективните начини да угаждате на любимите си хора със здравословни и вкусни ястия е готвенето на палачинки от тиквички. Външно те ще приличат на тънки палачинки, но диаметърът им е малко по-голям.

Като основа за такива палачинки, можете да приготвите много вкусни закуски: ролца, пайове със закуски и сладкиши. Ако желаете, не можете да превъзхождате особено, но просто сложете всякакви пълнежи върху готовите палачинки и ги навийте с плик или по някакъв друг начин.

Такива растителни палачинки се приготвят на мляко или ферментирали млечни продукти, сервирани горещо и горещо, а домашно приготвената сметана е идеална като сос.

Вкусни палачинки от тиквички - фото рецепта стъпка по стъпка

Основното при приготвянето на палачинки е да се спазват стриктно всички пропорции и да се следва рецептата. Палачинки от тиквички, като всички други палачинки, също могат да се пълнят с нещо, просто да се сервират с малко сос и дори да се направи торта от тях. Тази ястие ще бъде прекрасна и вкусна закуска за всички членове на семейството.

Инструкции за готвене

На първо място е необходимо да се обелва тиквички от кората и семената. Нарежете го на малки парченца. За палачинки ще са ви необходими около 400 грама вече чистени тиквички.

След това, използвайки блендер, мелете тиквички.

В дълбока купа сложете нарязани тиквички. Добавете яйца, лъжица сол и черен пипер на вкус.

Изсипете млякото в получената смес от тикви и разбъркайте отново.

След това постепенно се изсипва брашното и се разбърква, докато сместа е сходна по форма с кефира.

Налейте растително масло в тестото, разбъркайте.

Тесто за палачинки готови.

Разпръснете тигана с растително масло, топло и излейте почти пълната лъжичка тесто. Разстелете тестото в тигана и запържете палачинката за 3-4 минути.

След това обърнете палачинката с шпатула и я изпържете на другата страна. Направете същото и с останалата част от тестото, не забравяйте понякога да смазвате тенджерата с масло. От това количество тесто излиза 20-25 палачинки.

Готови палачинки тиквички за предпочитане се сервират горещи и подправени със заквасена сметана, ако желаете.

Палачени палачинки

Вярвате ли, че зеленчукови палачинки също могат да бъдат сладки, но много вкусни?! Следващата рецепта със сигурност ще оцени всеки, който се придържа към поста.

Необходими съставки:

• 1 голяма (или няколко малки) тиквички,
• 0.1 kg брашно,
• 1 супена лъжица. гранулирана захар
• Сол, масло.

Изключително просто и ясно процедура за готвене палачинки без яйца:

1. Фино разтрийте белените тиквички, добавете към тях брашно, сол и захар.
2. Произвеждаме пържене в горещ и напоен тиган.
3. Заедно с такива палачинки е обичайно да се сервират сладки сиропи, сладко или заквасена сметана.

Торта за палачинки

За всички любители на пикантни и леки сладкиши ви съветваме да отложите подготовката на черния дроб и да опитате вкусна тиква, подходяща за приятелски празник, както и за близко семейно вечеря.

Необходими съставки:

• 2 тиквички,
• 1 ряпа лук,
• 3 яйца,
• 8 супени лъжици. брашно
• 1 супена лъжица. слънчогледово масло,
• 1 супена лъжица. заквасена сметана
• 3 супени лъжици. зехтин,
• 1 супена лъжица. хранителен оцет,
• 1 ч. Л пикантна горчица,
• 50 грама сирене
• Зелените, сол, черен пипер.

За украса на този шедьовър използваме пресни домати и зелени.

Етапи на готвене:

1. Ние ще направим закуската си от палачинки от тиквички. За да направите това, пропуснете белени тиквички и лук чрез месомелачка, добавете сол и добавете подправки към получената маса. При това зеленчуците ще изпразват сока, не го източват.
2. Добавете яйцата към растителната маса, разбъркайте отново.
3. Въвеждаме брашно, след като се разпръсне, получаваме хомогенна маса, в която се излива слънчогледово масло.
4. Запържете палачинките на горещ тиган от всяка страна. Не ги правете прекалено големи, в противен случай ще се появят проблеми. Ако палачите в тавата се разкъсат, добавете малко брашно към тестото.
5. Ние даваме купчина готови палачинки тиквички хладно, и в този момент ние подготвяме пълнеж.
6. За слой от лубрикант, смесете зехтин, оцет или лимонов сок, подправки, горчица със заквасена сметана. Нарязаният чесън и нарязаните зеленчуци ще добавят подправка към соса ни. Отделно разтрийте сиренето.
7. Как да стигнем до събирането на тортата. Всяка палачинка смазва прясно приготвения сос, поръсва се с настъргано сирене и се покрива със следващия.
8. Ако желаете, ние сандвич на тортата с домати резени, и да ги използват с нарязан зеленчуци за декорация.

Съвети и трикове

1. Започваме месото на тестото веднага след като сметаната маса е готова.
2. В допълнение към рецепти за палачинки на кефир, не оставяйте тестото да се влеят, в противен случай зеленчуците ще пуснат прекалено много течност и се запържват палачинките от него няма да работят. Добавянето на брашно ще ви помогне да направите тестото по-дебело, но след това можете да забравите за нежността на крайния резултат.
3. Изсипете тестото е необходимо само на гореща и смазана тиган, в противен случай те ще започнат да се придържаме и разкъсване.
4. Сирене, гъби, шунка или дори каша могат да служат като пълнеж за зеленчукови палачинки.
5. Ние сервираме вкусни палачинки за Вашето семейство за закуска, обяд и вечеря.

Вкусни палачинки от тиквички

В допълнение, такива палачинки от тиквички са чудесен начин да разнообразите диетата си със здрави зеленчуци. Скуашите са много полезни и допринасят за нормализирането на храносмилането, а освен това не съдържат мазнини и вредни въглехидрати, затова си струва по-често този продукт да се включва в диетата във всякаква форма на неговото приготвяне.

Веднага трябва да се каже, че за приготвянето на това ястие трябва да вземете малки или средни тиквички, тъй като големите зеленчуци са твърде воднисти и желаната консистенция на тестото не работи. Има няколко отлични рецепти за приготвяне на палачинки на базата на тиквички, някои от които не включват добавянето на брашно, така че такива палачинки могат да бъдат чудесно допълнение към диетата на тези, които искат да отслабнат, без да жертват качеството на храната.

Най-добрата палачинка, приготвена по представените рецепти, е гъст сметанов сос.

За да приготвите соса, трябва да вземете около 300 мл дебел крем, 2 скилидки и ситно нарязан копър - всичко това се смесва в блендер. Сосът е готов за сервиране. Правилно приготвеното ястие в комбинация със сос от сметана ще бъде любимо за цялото семейство.

Назад към съдържанието

Рецепта за бързо приготвяне на палачинки от тиквички

За бързо приготвяне на тиква от тиквички, ще ви трябват 2-3 средно големи тиквички, 1-2 яйца, около ½ чаша брашно, сол на вкус. Ако желаете, можете също да добавите 1/3 чаена лъжичка смес от италиански билки към тестото за палачинки, което ще даде на меките палачинки пикантен вкус. За да приготвите тази рецепта, първо трябва да приготвите зеленчуците. Първо, те трябва да бъдат добре измити и почистени от горната част на кожата и от семената вътре. Ако зеленчуците са много млади и семената са все още меки, ядрото не може да се почисти.

След това можете да започнете да приготвяте смес за палачинки. За това, зеленчуците се втриват върху груби ренде. Към получената суспензия се добавя малко сол и се оставя за около 10-15 минути, за да се смеси сока. След определеното време е необходимо внимателно да се екстрахира получения сок, защото ако това не се направи, желаната консистенция на теста няма да работи. Най-добре е просто да изстискате сока, защото ако сложите сместа в гевгир, ще трябва да изчакате дълго време, докато се отцеди.

След като сместа от тиквички се приготви, добавете всички останали съставки и разбъркайте получената маса добре.Най-добре е да се изпържи тиквички палачинки в растително масло, което трябва да се излее на горещ тиган, сякаш маслото се поставя на студено тиган, тиквички палачинки ще се залепят. За да може палачинката от тиквички да бъде тънка и красива, трябва внимателно да я притиснете с шпатула или гърба на лъжица, за да я изравните. Необходимо е да се пържат палачинки от двете страни, докато придобият красива златна коричка. Ще ви отнеме не повече от половин час да се готви по тази рецепта, така че е напълно възможно да приготвите това ястие, ако трябва да направите бързо решение.

Назад към съдържанието

Рецепта за палачинки с тиквички с мляко

Ако желаете, можете да приготвите палачинки за по-сложна рецепта. Млякото прави палачинките по-нежни и вкусни. Въпреки че ще отнеме малко повече време за приготвяне на такова ястие, тази рецепта си заслужава добра домакиня, която често я използва. За да приготвите тази версия на това ястие, ще се нуждаете от следните съставки: ½ чаша брашно, 1,5 кг млади тиквички, ½ чаша сметана, 2/3 чаша мляко, 3-4 яйца, захар, пипер, сол, растително масло за пържене на ястието.

Първо трябва да се подготвят тиквички, старателно ги измийте, пилинг и триене на груби ренде. След приготвяне, сместа трябва да се остави да се влива в продължение на около 25 минути, за да може сокът да тече. Полученият сок трябва внимателно да се натисне. След това трябва да приготвите сметана за млечен крем. За тази цел, млякото и заквасената сметана се смесват добре, като най-добре е тази процедура да се направи в блендер, така че консистенцията да е хомогенна.

В сместа за тиквички първо се добавят яйца, мляко и подправки. Брашното в този случай се добавя само за да се гарантира, че консистенцията на тестото за палачинки не се оказва твърде течна. В този случай, тестото за палачинки се оказва малко водно, което всъщност не е толкова лошо, тъй като значително улеснява процеса на пържене, тъй като се разпространява добре през тавата.

За палачинките, които не са прекалено наситени с растително масло, най-добре е да не се налива масло върху тигана, а да се масло всеки път, преди да се излее нова палачинка. Когато приготвяте палачинки за тази рецепта, трябва внимателно да ги изпържите от двете страни, докато получат красив златен цвят, но не трябва да им позволявате да станат хрупкави. Сервира се горещо със заквасена сметана и чеснов сос. Ако желаете, можете да увийте най-разнообразните пълнежи в такива палачинки.

Назад към съдържанието

Рецепта за палачинки от чесън

Истински шедьовър на домашна кухня може да се счита за тиквичка палачинки с чесън. Палачинки, приготвени по тази рецепта, с добавяне на малко количество чесън, се отличават с много богат вкус и аромат и могат да бъдат украшение за всяка маса. Готвене на палачинки на базата на тиквички не е никак трудно.

За да се подготви ястие по тази рецепта, разбира се, първо ще са необходими тиквички. В допълнение, трябва да се готви 3 яйца, сода, няколко скилидки чесън, брашно, оцет и подправки. Първо трябва внимателно да се измие, обели и почисти семената от всяка тиквичка. След това тиквичките се изтриват и се оставят за пулпа, за да направят сок. Чесънът трябва да бъде смачкан и добавен към сместа и да се отърве от сместа от сокове. Яйцата ½ чаша брашно също трябва да се добавят към тестото. На последно място към сместа от палачинки се добавя сода с оцет. Ако тестото е гъсто, можете да добавите 1 чаша мляко. За пържене, нагрявайте тигана и я почистете с растително масло.

Процедурата за смазване на тенджерата с растително масло трябва да се извърши преди да се налива всяка нова палачинка. В допълнение, трябва постоянно да следи, че ястието не се залепва по време на пържене. След като палачинката се пържи до златисто кафяво от двете страни и се изважда от тавата, трябва да я покриете с разтопено масло.Ястие, приготвено по тази рецепта, най-добре не се сервира със заквасена сметана, а леко се поръсва с настъргано сирене, така че ще се окаже много по-вкусно. Сиренето трябва да се излее веднага след размазването на палачинката с масло, т.е. докато е достатъчно горещо, така че сиренето ще се стопи.

Ако такива палачинки се сервират на празнична трапеза, най-добре е веднага да ги навиете след разстилането на сиренето, така че сиренето да се напълни. Палачинки от тиквички, приготвени по тази рецепта, ще се харесат на всички членове на семейството. Съвместното използване на прясно изпечени палачинки може да се превърне в истинска семейна традиция, затова си струва да се приготви възможно най-често това невероятно ястие според неговите различни рецепти.

Деликатни палачинки от тиквички

Много вкусна, проста и практична рецепта. Тези палачинки от тиквички са изключително нежни и ефирни, те буквално се стопяват в устата ви. Те могат да бъдат направени по-фини или по-великолепни, с пълнеж и без, в каквато и да е форма, те са просто прекрасни. Препоръчвам на всички, отлична закуска)))))

• 1 кг млади тиквички или тиквички
• 3 броя яйца
• 125 гр. кефир или заквасена сметана
• 1-1,5 чаши брашно
• сол, черен пипер
• 1/2 ч.л. сода
• растително масло

• Така че, за палачинки от тиквички, ние, на първо място, трябва тиквички, изберете млад, с тънка деликатна кожа, тиквички са идеални. Моят скуош, а след това три на средна ренде.
• В потърканите тиквички добавете три яйца, половин чаша заквасена сметана или кефир, 1/2 ч.л. сол, щипка черен пипер и 1/2 ч.л. сода за хляб. Всички добре смесени.
• Измерете 1 чаша брашно, добавете брашното към тестото на порции. Налейте малко, разбъркайте, след това изсипете повече. Факт е, че под действието на солта тиквичките започват да произвеждат сок, и ако първоначално тестото изглежда много плътно, то става по-течно.
• Веднага ще кажа, че тиквичките са различни по сочност (зависи от сорта, от свежест, от поливане), следователно ние сами коригираме количеството брашно. Ако видите, че тестото е тънко, добавете още малко брашно. В същото време имаме предвид, че дебелината на тестото, дебелината на палачинките, и по-тънките палачинки.
• Дайте тестото да престои 10 минути, ако е необходимо, коригирайте количеството сол и пипер. По желание в тестото можете да добавите нарязан копър.
• Взимаме среден тиган (колкото по-малък е тиганът, толкова по-лесно е да се пекат палачинки от тиквички), да се излее малко растително масло, да се запали.
• Когато съдът се затопли добре, сложете тестото с лъжица и веднага разпръснете тестото върху тавата с една и съща лъжица. Дебелината на палачинката се прави самостоятелно.
• Покрийте тигана с капак и изпечете тиквички на слаб огън. Когато долната част на палачинката е зачервена, обърнете я на другата страна.
• Ако използвате обикновена дървена шпатула, е много лесно да разкъсате нежното тесто. Удобен за използване на плоска капачка. За да направите това, натиснете капака на тигана и бързо обърнете тавата. В този случай, палачинката е върху капака. След това леко преместете палачинката в съда с другата страна.
• Изпичайте палачинката под капака, докато се направи. След това преминете към втората и т.н. Обикновено палачинките от тиквички се пекат много бързо. От това количество съставки се получават 7-8 палачинки с диаметър 18 см. Между другото, от това тесто не може да се пекат палачинки, а от тиквички.
• Поставете готовите палачинки на чиния, сервирайте горещо със заквасена сметана. Такива палачинки, изпечени от тиквички или тиквички, са основните компоненти на страхотна тиквичка или студена закуска - ролки със сирене и чесън.

Както рецептата? Споделяне с приятели:

Палачинки от тиквички - бързо и вкусно. Рецепти за палачинки от тиквички

Един от основните продукти в кошницата с ранна лятна реколта, този зеленчук е ценен за деликатния си вкус и способността да се използва в различни рецепти.Вярвам, че сте пробвали всички прости вегетариански и диетични ястия от тиквички? Ако палачинките на базата на този зеленчук не се появят на вашата маса, трябва да ги направите възможно най-скоро.

Как да се готви палачинки тиквички

Във външния си вид това ястие може да бъде подобно на американски палачинки, свързани с руски палачинки, или на традиционни тънки палачинки. Последните са дори малко по-различни от класическите на снимката: можете също така да увиете пълнежа в тях, да ги изкривите, както ви харесва. Плътните палачинки са добра диетична храна, подходяща за обилна, но лека вечеря, тъй като въобще не са сладки. Каква рецепта да изберем? Зависи от желания вкус на палачинки. Трябва да се помни, че:

• Тиквичките са много воднисти продукти. След смилането, те трябва да се държат под налягане и след няколко часа да се натиснат. По-добре е да правите това няколко пъти, в противен случай тестото ще бъде течно, ще се разпространи и палачите ще се разкъсат.
• Ако възнамерявате да изпържите опцията за диета без масло, не добавяйте захар: тогава палачинките няма да изгорят.
• Невъзможно е да се отгатне точното съотношение на всички съставки, така че бъдете готови да увеличите дела на сухия или течен продукт. След месене тесто, трябва да се пече една палачинка и да видим как ще бъде. Ако е необходимо, променете консистенцията на работната смес с брашно или кефир / мляко / вода.

Как да си направим палачинки тиквички на кефир

Това ястие е за ценители на нискокалорични, но питателни вечери или закуски. Същата рецепта може да се използва за изработка на палачинки от тиква - тя ще се окаже също толкова добра. Ако ги поставите един върху друг, пропуснати със заквасена сметана или майонеза, получавате пикантен торта. Рецептата струва не само задълбочено проучване, но и запазване в кулинарната книга - дори децата ще оценят ястието.

• малък тиква,
• пилешки дроб - 110 г,
• кисело мляко или кефир - 360 мл,
• яйца - 2 бр.,
• брашно - 4 супени лъжици
• сода, сол - 1/2 ч.л.
• масло за пържене.

1. Разбийте яйцата, изсипете кефир, внимателно изсипете сода и брашно.
2. Комбинирайте и изстискайте скуош в комбинация с нарязан черен дроб, добавете сол. Превъртете в блендера в най-бързия режим.
3. Свържете двете маси. Тестото ще има средна дебелина, разстилаща се добре по повърхността.
4. Фрай върху малко количество масло, което прави гъсти палачинки.

Как да готвя тънки палачинки с тиквички с мляко

Идеален заместител на класическата версия на карнавала или просто ако искате да ядете сладка и подхранваща палачинка по време на диета. Ястието не е сладко, идеално за последващо приготвяне на струдел с месен или зеленчуков пълнеж. Продуктът няма да се счупи в процеса на усукване на пълнителя. Броят на тиквичките в рецептата е посочен приблизително, тъй като зависи от неговата маса.

Списъкът на съставките за палачинки е следният:

• брашно - 240 г,
• тиквички среден размер - 3 бр.,
• яйца - 3 бр.,
• прясно мляко - 290 ml,
• слънчогледово масло - 4 лъжици,
• подправки.

Тези прости тънки палачинки се приготвят по следния начин:

1. Разбийте яйчните жълтъци с подправки, бялото бяло отделно със сол.
2. От белени и "изкормени" тиквички се правят чипове с помощта на ренде, набират се 1,5 чаши.
3. Свържете загрятото мляко, жълтъците, пулпата от тиквички. Разбъркайте. Внимателно добавете протеини с лъжица, за да не загубите пухкавостта си.
4. Налейте маслото, добавете брашното на партиди (целият обем минус 3 лъжички).
5. Тестото трябва да е течно, както в класическите палачинки. Загрейте черпака и изсипете горещия тиган от ръба. Запържете до потъмняване от двете страни.

Рецепта от палачинки за тикви с картофи без брашно

По-правилно е да се нарече това ястие палачинки - технологията за готвене е идентична, набор от съставки с редки изключения, също. Тези палачинки от тиквички са подходящи за момичета на диета и за всички, които са ангажирани със здравословна диета. Ако желаете, те не могат да се изпържи, и да се пекат във фурната, като по този начин не се използва масло. Рецептата е много проста, изисква се:

• картофи и тиквички - 400 г,
• Яйце от категория 1
• лук,
• картофено нишесте - 3 лъжички с пързалка,
• всички подправки
• масло (ако се запържваме палачинки).

Технологията работи:

1. Картофи и тиквички пропуснете през ренде (малка страна), изстискайте чипове, хвърлете сито. Отнема около половин час, за да се елиминира останалата течност.
2. Нарежете лука, сложете го в масата за картофи. Подправете с подправки.
3. Добавете сол към яйцето, докато биете.
4. Внимателно комбинирайте всички съставки, включително нишесте. Замесете на ръка. Ако в резултат "тесто" форма поддържа лошо - изсипете малко повече нишесте.
5. Загрейте маслото в тава до максимум, по-ниски палачинки се оформят в дланите един по един. Приблизителният диаметър на всеки е 15-16 см, дебелина - 1-1,5 см.
6. Фрай, обръщайки се след като почерня, лежеше в дълбока чиния. Сервирайте като направите сос от заквасена сметана с копър.

Вкусни палачинки за тиквички, пълнени с извара

Необичайно ястие, което някои момичета харесват като вкусна закуска. Протеин от извара осигурява палачинки със сърдечност, тиква - деликатна текстура. Такива палачинки могат да бъдат пържени, така че те да хрускат, и можете да оставите меки. Професионалистите съветват да се използва италианска рикота вместо царевична извара - тя ще даде на съда слой. Калорийните порции на 100 g - само 74 kcal, но това зависи от съдържанието на мазнини в протеиновия компонент.

• тиквички млади,
• всяка нежна извара - 150 г,
• яйцето
• пълнозърнесто брашно - 3 лъжици,
• сол,
• магданоз.

Бързите палачинки се приготвят, както следва:

1. Тиквички, изстискайте, комбинирайте с брашно.
2. Смелете извара с яйце, сол, въведете зеленина, разкъсана с ръце.
3. Комбинирайте двете части, разбъркайте.
4. Фрай в сух тиган (или едва смазан).
5. Преди сервиране можете да украсите със сусам или да добавите половинки от чери домати.

Как да си направим сладки палачинки

Акцентът на тази интересна рецепта е не само в отсъствието на брашно. Тук няма абсолютно никакви вредни храни, но палачинките са сладки. Можете да разберете причината само след изучаване на съставките:

• тиквички големи,
• червени ябълки - 2 бр.,
• яйчен белтък - 2 бр.,
• овесени ядки - 100 г,
• пълнозърнесто брашно - лъжица с горна част,
• бакпулвер - 5 г,
• мед - да служат,
• зехтин,
• канела.

Принципът на готвене на сладки палачинки:

1. Настържете тиквички и ябълки, стиснете.
2. Налейте овесена каша, разбъркайте, оставете да набъбне.
3. След една четвърт час добавете малко канела, бита яйчен белтък, добавете брашното с бакпулвера.
4. Смажете тигана с масло или използвайте фурната, като вземете тефлонов лист за печене.
5. Формирайте малки (до 16 см в диаметър) дебели палачинки, запържете или печете до златисто кафяво.
6. Нанесете, поливайте с затоплен мед.

Как да си направим вкусни тиквички палачинки със сирене и чесън

Идеални ястия за палачинки за диетичното меню, което се базира на пуешки гърди, комбинирани с тиквички. Сирене е по-добре да се вземе мека: например, осолени сирене или мека моцарела. Последният трябва да бъде обозначен с „за пица“. Това е пресовано сирене, което лесно се разтрива. Пресната моцарела под формата на топки е по-малко податлива на смилане поради мекотата си, има по-свеж вкус, повишена млечност. По-правилно е да се използва без топлинна обработка.

Съставът на палачинки като:

• яйца - 2 бр.,
• пуешки гърди - 200 г,
• тиквички,
• брашно - 3 лъжици,
• меко сирене - 130 г,
• зехтин,
• скилидки чесън,
• подправки.

1. Нарежете гърдата, превъртете в блендер. Направете същото с месото на младите тиквички.
2. Разбийте яйцата, добавете кайма, изстискани стружки. Podsolit.
3. Нарежете настърганото сирене, 2/3 от обема, за да влезете в тестото за палачинки.
4. Сложете натрошен чесън (броят на карамфилите се определя индивидуално), добавете подправка.
5. Последно се добавя пресятото брашно. Тестото трябва да бъде подобно по дебелина на прясна маслена сметана.
6. Наздравете всяка палачинка от двете страни. Когато изваждате от тигана, поръсете с щипка сирене.

Видео: вкусни рецепти от тиквички

Благодарение на представените по-долу реклами не само ще научите как правилно да приготвите тиквички за тестото в тестото и да научите как да правите вкусни палачинки на базата на него. Професионалистите ще кажат как да оформят бърза диетична торта на базата на получените палачинки, без яйцата и да запазят плътността на продукта, да изяснят какви подправки са необходими в такова ястие.

Научете повече начини и рецепти за изпичане на палачинки вкусно и бързо.

Без плодове зеленчукова тиква без яйца

Палачинки от тиквички (да не се бърка с палачинки от тиквички) - невероятно оригинално и вкусно нещо. Може да ви изненада как тиквичките могат да правят такива тънки палачинки, които се разпространяват добре в тавата, не се залепват и не се преобръщат лесно. Смятате ли, че правенето на такива палачинки изисква някакво специално изкуство? Нищо подобно! Ще ви покажа колко лесно и лесно се пекат палачинки от тиквички, рецепта с снимка ще ви помогне да се справите със задачата на тези, които никога не са се занимавали с този вид ястия. Приготвя се не по-трудно от обикновените палачинки, необходимото време е същото. Тайната е в правилното съотношение на продуктите: яйца, мляко и брашно се прибавят към тестото за палачинки. Палачинки от тиквички могат да се ядат точно така, със заквасена сметана, да се увият пълнежите в тях, дори и да се направи закуска от тях.

• млад скуош - 3 бр. (250-300 g)
• 2 яйца
• 200 ml мляко
• 1 чаша брашно
• 1 ч. Л сол
• слънчогледово масло

Палачинки, палачинки, ястия от тиквички

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com. защитени в съответствие с приложимото право. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Опитайте отново с тези рецепти:

Любима баба Курник

Много вкусен и популярен италиански десерт - Тирамису

Торта "Cherry Kiss"

Бисквитки "Хризантеми" от детството

Шоколадова мека кейк

Бърза торта без печене

БЪРЗО МАСЛО С ЗАМРАЗЕНИ ГОТОВИ

Печени пайове с извара

Торта с най-деликатния крем

Шарлот буйни с ябълки във фурната

Много вкусно сирене

Пиърс с ябълки! САМО ТОК!

Кисело мляко с кисели млека

Пържени стриди в чесън марината

Как да си направим тиквичка палачинка

Сезонът на узряване на зеленчуците е в разгара си, което означава, че е време да обогатите тялото си с витамини чрез различни здравословни ястия. Едно от тях може да се нарече безопасно палачинки от тиквички, този прост зеленчуков деликатес се приготвя, както с, така и без пълнене, всичко зависи от вкуса на домакинята.

За да направим вашите сладкиши разнообразни и наистина интересни, ние предлагаме прости, бързи рецепти за готвене.

Метод на приготвяне:

1. За да направите палачинки вкусни, трябва да изберете правилния продукт, т.е. самите тиквички. За палачинки е по-добре да се използва млад зеленчук. Ако вече имате узрели плодове, те трябва да бъдат обелени, които могат да развалят вкуса на готовото ястие.
2. Така че, нарязани на тиква случайно и го изпрати на купа на пасатора, мелене на пюре за консистенция.
3. В получената маса се счупят яйцата, заспиват се нарязан копър, подправки и се смесват.
4. Портирани в брашно, масата трябва да се окаже като крем и ако зеленчукът е воден, тогава брашното може да изисква повече от пет лъжици.
5. В горещо олио запържете малки палачинки до златисто. Сервира се със заквасена сметана или чеснов сос.

Как да готвя и запържваме тиквички

Ако водиш здравословен начин на живот и се придържаш към правилното хранене, тогава рецептата не е сладки палачинки за теб.Разбира се, не можете да наричате палачинки с диетични тиквички, но ползите от тях са много повече, отколкото от обичайните пържени палачинки.

В нашата рецепта тестото няма да има класически вид, освен това в него няма дори захар, но това няма да ни попречи да създадем отлична закуска, чийто вкус със сигурност ще ви хареса.

1. Обелете пилинки от тиквички, разтрийте ги върху малка ренде.
2. Добави към скуош маса на сол, яйца, ако желаете, зелени. Смесете всичко добре с размахване (до гладко).
3. Изсипете пресятото брашно в "тестото", разбъркайте го, добавете растително масло, разбъркайте го отново, налейте в млякото, разбъркайте сместа с размахване до гладка.
4. Загряваме тигана на огъня, изсипваме тестото в нея, печем тънки палачинки с тиквички преди да почерне от двете страни. Преди печене, тенджерата може да бъде намазана с парче бекон, така че мигачите да не се придържат към него. По същата причина не се препоръчва добавянето на захар към „тестото”, без нея, палачинките се пекат равномерно и не се залепват.

Панът за печене на палачинки от тиквички е по-добре да се използва чугун, в екстремни случаи, с незалепващо покритие. Можете да сервирате палачинки с всичко: с майонеза, заквасена сметана, сос и дори с кондензирано мляко.

Корейски палачинки у дома: рецепта с моркови

Друга проста възможност за готвене за любимите ви палачинки е корейската рецепта. Тези, които са запознати с корейски ястия, включително моркови от корейски стил. биха могли погрешно да мислят, че корейските палачинки с тиквички са пикантно и екзотично ястие.

В действителност, обаче, няма специални подправки или пикантни съставки при печенето. Ето защо, вкусът му е доста приемлив за нашата диета, въпреки че има специфични бележки, които се появяват главно поради оцет и соев сос, използвани за потапяне на палачинки.

• Вода - 1.5-2 ст.,
• Тиквички (или тиквички) - 600 г,
• Моркови - 2 бр.,
• Яйца - 2 бр.,
• Растително масло (за пържене) - на вкус,
• Брашно - 2 супени лъжици.,
• Сол - 2 ч.л.
• Чесън - 2 скилидки,
• Мляно черен пипер на вкус
• Лук - 1 бр.

Как да готвя корейски палачинки тиквички

1. Тиквички обелени (ако плодовете са млади, можете да ги използвате заедно с кората). Нарежете зеленчука на средни кубчета.
2. Три моркови на корейската ренде.
3. Ситно нарязайте лука.
4. Стиснете чесъна под пресата или фино нарязани на ръка.
5. Смесваме всички нарязани съставки, добавяме вода, сол, яйца, разбъркваме всичко.
6. Добавете порции брашно, добавете пипер към масата. В процеса на добавяне на брашно към тестото - не забравяйте да го разбърквате.
7. Загрейте тигана, смажете дъното с растително масло.
8. Поставете тестото в тигана, нагласете го с лъжица върху повърхността на тигана, изпечете палачинките под затворен капак на малък огън.

Фрай палачинки с тиквички трябва да почерняват от двете страни. Въпреки това, специално внимание трябва да се обърне на печенето отвътре. Средно, пърженето на палачинки от всяка страна отнема 5 минути. При това просто готвене на зеленчукови палачинки на корейски език, ястието може да се сервира заедно със сосове на масата.

Палачинка с тиквички и сирене

Ако наистина искате да изненадате вашето домакинство или гости, тогава само палачинки за обяд не ви подхождат, имате нужда от истинска палачинка от тиквички. На пръв поглед сложно ястие се прави просто и много бързо (само за 40 минути). Всичко, което се изисква от вас, е стандарт, както за такова ястие, набор от съставки и малко въображение, за да направите вкусна и красива торта.

• Чесън - 2-3 скилидки,
• Паприка - на вкус,
• Скуоши - 2 бр.,
• Заквасена сметана (може да се замени с майонеза) - 120-150 мл,
• Брашно - количеството зависи от дебелината на тестото,
• Сол - на вкус
• Яйца - 2 бр.,
• Сирене (твърди сортове) - 50-70 г,
• Земята пипер - на вкус.

Как да си направим необичайна тиквичка

1. Младите плодове с тиквички се търкат по малка ренде.
2. Добавете към получената маса пипер, яйца, сол, старателно разбъркайте продуктите.
3. Пресятото брашно се изсипва в сместа.Определете точната сума сами, най-важното е, че консистенцията на тестото става подобна на дебелата сметана.
4. Загрейте тигана, печете на нея палачинки. Преди пържене на всяка нова палачинка, тавата трябва да се намаже с малка порция слънчогледово масло.
5. Готвенето мига на слаб огън и винаги под затворения капак, така че да са добре изпечени.
6. Пригответе превръзка за палачинка от тиквички: смесете червения пипер, заквасената сметана / майонезата, нарязания чесън.
7. Разпръскваме изпечените мигания в купчина, смазвайки всеки с получената превръзка.
8. Поръсете горната (последна) палачинка с настъргано сирене, премахнете тортата в предварително загрята до 180 ° С фурна, изпечете пайката от тиквички в режим „Грил“.
9. Веднага щом забележите, че сиренето е разтопило достатъчно, извадете домашната тиквичка от фурната и я поднесете на масата.

Палачинки от тиквички: опции за пълнене

Осъществяване на тиквичка палачинки е винаги по-добре с пълнене, така че се оказва по-вкусна и по-питателна. Можете да добавите пълнежа веднага към тестото, или можете да го увийте в готова палачинка със сламка. Възможностите за пълнене на палачинки могат да бъдат различни, не се страхувайте да експериментирате и опитайте нещо ново. Предлагаме ви списък с доказани съставки, които правят вкусни домашни палачинки със сигурност.

Вкусни палачинки от тиквички се приготвят, ако ги приготвите с продукти като:

Не е необходимо да се използват продукти за пълнене отделно, напълно е възможно да се комбинират едновременно няколко съставки, например, да се готвят палачинките от тиквички със сирене и чесън, със зеленчуци и картофи, кайма и подправки. Не е необходимо да се поставят много съставки в тестото, важно е, че тестото с пълнежа е добре изпечено и напоено със сока от вложените в него продукти.

Както виждате, приготвянето на палачинки от тиквички у дома със собствените си ръце е доста просто. Дори неопитни домакини могат да се справят с предизвикателството. Докато височината на летния сезон и на базара е истински рай за тиквички, възползвайте се от възможността и пригответе много вкусни леки ястия (много от тях имат много ниско съдържание на калории). Този деликатес ще изненада не само възрастните, но и децата. Гответе с удоволствие полезни деликатеси и прекарайте лятото в компанията на любимите си съдове за тикви.

Палачинки от тиквички - най-вкусната и бърза рецепта

Нищо чудно, че година след година търсим нещо ново и изключително полезно. Такива продукти като палачинки са известни на всички, без изключение, особено когато Масленица е в двора. Но през лятото искате да разнообразите диетата си и да добавите още някои интересни продукти. Например, обикновените тиквички ще служат като отлична добавка, ако ги добавите към тестото. Тя ще стане перфектно нежно и нежно. В устата такива лакомства ще се стопят страхотно.

В допълнение, този зеленчук принадлежи към правилното хранене, ако следите здравето си и формата на тялото. Въпреки че разбира се всички пържени храни и не се дължи на тази класификация. Но си струва да се опитате, поне понякога да се поглезите.

Предлагам първо да овладеят най-добрата рецепта от тази колекция, която ще бъде направена от мляко и ще ви напомня с нещо обикновени и познати палачинки, само че те ще бъдат по-богати и по-оригинални. Тук не можеш да предадеш думите, но ако хапеш парче поне веднъж, не можеш да се изправиш и да изпразниш чинията. Съветвам всеки да опита.

Ще ни трябва:

• Тиквички - 0,4 кг
• краве мляко - 1 супена лъжица.
• пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• пилешко яйце - 2 бр.
• всички зелени - китка или 2 супени лъжици
• слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици за пържене

етапа:

1. Вземете тиквички и ги завъртете в месомелачка (решетката трябва да е добра) или с модерен електрически уред, като например блендер. Основното нещо, за да получите гладка каша.

Важно е! Тук можете да използвате дори млади, макар и презрели плодове, все пак всичко е смляно в овесена каша.

2. След като се наложи да се излее мляко и да се счупят две пилешки яйца. Стиснете тиквички не е необходимо. Добавете сол на вкус, разбъркайте и започнете да правите части от брашно.

3. След като последователността ви подхожда, преминете към следващата стъпка.Добавете ситно нарязани зеленчуци, може да бъде куп копър, кантарион или магданоз.

4. За да предотвратите залепване на палачинките към тигана, добавете растително масло към 2 супени лъжици и разбъркайте добре с размахване. Придвижете се настрани и оставете тестото да стои половин час, така че да се движи и да се сгъсти малко.

5. След това загрейте тигана до ограничението, след което го завъртете до средна светлина, почистете с растително масло и изпечете слънцето. Такива палачинки, като обикновените трябва да се преобърнат с шпатула от двете страни, трябва да се окажат красива червена кора.

Съвет! Препоръчва се тиганът да се смазва преди всяка нова палачинка, така че тестовата маса да не се придържа към повърхността и да не се разпространява.

6. Печете планина от такива лакомства, обадете се на приятелите си и ги попийте за двете бузи, горещи и със сладък ароматизиран чай. Натопете в сметана или млечен сос. Приятно апетит!

Как да готвя пухкави палачинки от картофи и тиквички в тиган

Всеки е свикнал с факта, че палачинките са тънки закуски, които също са с дупки, но би било хубаво да ги направят ефирни и, например, с малка форма, така че да е по-удобно да ги сложите в устата. Как да постигнете това? Много просто!

Съветвам ви да използвате този видеоклип, за да изненадате любимото си малко семейство.

Скуош палачинки на кефир със зеленчуци: бързи и вкусни

Когато нямаше мляко, спасява се кисело-млечен продукт, който ще го замени. Това може да е обичайният кефир на всяка мазнина, заквасена сметана и дори кисело мляко без никакви добавки.

Странно, все още има опции без брашно, но аз не ви съветвам да направите това, тъй като все пак една и съща тиквичка има много вода в структурата си, дори и ако ги натискате внимателно. Брашното помага във всеки случай да направи консистенцията по-гъста и еластична. Без него, ще бъде трудно да се превърне такива палачинки в тиган, единственото нещо е, ако ги запържете малки, тогава може би нещо, което може да пътува.

Secret. Но знам какво може да бъде заменено с брашното, ако наистина настоявате и искате да го направите без него. Прочетете следната рецепта и вижте сами какво ви казвам.

Този десерт перфектно ще се побере в следобедния чай, освен ако палачинките от тиквички се сервират веднага с топлината на топлината, тогава той наистина ще зарадва другите. Седнете всички на кръглата маса и започнете да пирувате).

Ще ни трябва:

• Тиквички - 350 г
• Кефир - 250 мл
• Яйца - 2 бр.
• Лук - 1 глава
• Моркови - 100 г
• Брашно - 3.5 супени лъжици
• Сол - 0.5 ст
• Копър - 50 г

етапа:

1. Тази рецепта използва моркови, които ще дадат още по-богати и хладни ярки цветове. Обелете я, лука и тиква от външния замърсен слой, изплакнете. След това поставете зеленчуците в уреда и ги смажете в хомогенна консистенция, наподобяваща пюре за бебе.

2. След това изсипете кефир тук, счупете яйцата, сол. За помпа, добавете сода.

3. Смесете добре всичко. След това нарежете копъра с нож и го добавете към чашата към всички съставки. Разбъркайте.

4. Остава да се излее растително масло и изчакайте 5-10 минути, а след това печете тиквички палачинки в добре затоплен тиган. Печете от двете страни, като краищата започват да стават червени, завъртете шпатулата от другата страна.

Сервирайте поне студено, дори горещо. Яжте и се радвайте на своите близки и близки!

Една проста рецепта за палачинки с грис

Сега друга интересна вариация, в която ще има грис. Той ще се използва вместо брашно. Супер измислена, благодарение на автора за идеята. Въпреки че тя прилича повече на палачинки, особено се предлага решетка зеленчуци.

Предлагам тази сутрин да започнем с тези черупки. Закуска ще се проведе с гръм и трясък, както в телевизионното предаване, а-ха.

Ще ни трябва:

етапа:

1. Настържете тиквички на фина ренде, можете да използвате голям. Добавете сол и изчакайте 15-20 минути, за да изпъкне още сок. Изцедете масата с ръцете си и го изсушете.

След това добавете грис и разбъркайте, оставете да престои половин час. Поставете яйцето и разбъркайте.

2. Продължете на печене, залейте зеленчуковото слънчогледово масло в тигана, затоплете го и изпържете леко и бавно, малки и малки таблетки. Изплюйте ги в една супена лъжица, направете ги тънки, за да изглеждат като мини-палачинки.

Веднага щом първата страна е пържена, веднага се обърнете към другата.

3. И така, докато цялото тесто е изчезнало. След това ги сложете на чиния за сервиране и яжте за здраве! Нека членовете на вашето семейство ви дават оценки и харесвания. Успех на всички!

Скуош палачинки с мляко

Е, друга класическа рецепта, която заслужава вашето внимание. То е толкова просто и вкусно, че вие ​​сами няма да забележите, само две и всичко ще бъде готово. Такова лечение може да се яде дори и в студена, дори гореща форма, защото тя елегантно пренася вкуса при всякакво състояние.

Вземете много заквасена сметана или майонеза, така че да има много за mok, можете бързо да сгънете чеснов сос, страхотна малка идея!

Съвети за домакините! Замразете тиквичките във фризера и дори през зимата можете да готвите такива парчета!

Ще ни трябва:

• Тиквички - 1 бр. или 250 g
• мляко - 250 мл
• твърдо сирене, например Mozzarella -65 g
• пилешко яйце - 1 бр.
• брашно - около 110 g
• Царевично или картофено нишесте - 1,5 супени лъжици
• растително масло - 25 г
• чесън - чифт карамфил
• копър, зелен лук - китка
• сол - 1 ч. л
• захар - 1 ч. л

етапа:

1. Първо, на голяма ренде, изтъркайте тиквичките направо с кожата, защото тиквичките винаги имат мека кожа. Ако искате, можете да почистите. Солирайте го.

Сега направете тестото директно, добавете яйце + мляко в чиста купа и добавете захар, разбъркайте съставките.

Вземете мляко с брашно при стайна температура.

2. След това пресейте брашното и нишестето през цедка и започнете да правите порции от тестото. Месете внимателно, за да избегнете образуването на бучки. След добавяне на растително масло и настъргано сирене на фин ренде. Лукът и пресният копър се нарязват на ситно. И чесън пропуснете през пресата и добавете тук.

Скуош след като ги сол, дават голямо количество сок, не го излива. Тази рецепта не прави това. Добавете ги към тестото, тъй като може да забележите, че зеленчуците поради солта стават по-нежни. Разбъркайте, обърнете масата за скуош, която е готова за назначаването.

Уау ти. Оставете го да стои 10-15 минути, след което можете да видите снимката, че тестото е станало още по-тънко, можете да добавите малко брашно или нишесте (1 супена лъжица).

3. Запържете палачинките, които се изсипват в затоплена малка черпака. И вземете тава с малък диаметър, за да ви е по-лесно да се обърнете. Режимът на плочата прави средно и след това всичко ще се окаже, така че слънцето да има време да се изпържи вътре.

4. Сиренето се пече и дава шарки. Така че се наслаждавайте на такава красота.

5. Сега можете да правите преброяване на палачинки. И колко сте получили? Тук е такава нереална пикантна закуска, която може да е любимата ви лятна сред зеленчукови ястия.

Оригиналната рецепта за палачинки с пълнеж

Няма нищо по-добро от домашното печене, особено ако е направено от естествени и евтини продукти. Това може да се припише на това ястие.

Особено ако правите палачинки от тиквички с различни пълнежи. Накрая нещо, в края ще ви покажа някои интересни опции, така че не го пропускайте!

Ще ни трябва:

• тиквички - 0,5 кг
• брашно - 1 супена лъжица.
• мляко - 0,5 супени лъжици.
• чесън - 1 скилидка
• растително масло - 2-3 супени лъжици
• сол и пипер
• яйце - 2 бр.

• заквасена сметана - 4 ч. л
• крема сирене - 4 ч. л
• чесън - 1 скилидка
• пресни зеленчуци

етапа:

1. На ръкава се настъргва прясна тиквичка на ренде. Нарязва се копър. И смесете тези две съставки заедно. Разбийте яйцата на пилето и ги изсипете веднага в млякото. Сол и пипер. На земята котлет чесън и се разбърква.

2.И започва постепенно да влезе в брашното, така че тестото се оказа малко по-дебел от обичайните палачинки. Добавете растително масло и разбъркайте.

3. Смажете тигана с растително масло със силиконова четка. След това се загрява и се изсипва тестото върху цялата повърхност на тенджерата с тънък слой. Това трябва да се прави равномерно, да се помогне за изравняване на шпатулата. След това се пържи от едната страна, след това се обръщат към другата и се довежда до златисто.

4. След това направете пълнежа, смесете крема сирене със заквасена сметана и прясна нарязана зелена и изцеден чесън с чесън. Разбърква се и незабавно се разстила върху завършената повърхност на охладените леко тиквички палачинки. Разточете епруветката или плика с вкус с голямо удоволствие. Приятен

Между другото, можете да преобърнете триъгълник.

И направете абсолютно всяко пълнене, например, сложете морков на корейски с майонеза.

Видео за това как да направите палачинки от тиквички, така че да не се разпръскват

Често хостесите се сблъскват с такъв проблем, че тестото в тенджерата се разпространява и не можете да го хванете. Всичко това, защото неправилно запазвате пропорциите, не усещате последователността. Не се разстройвайте от гледането на този филм, никога повече няма да срещнете това.

Рецепта за мляко или кефир

• Време за готвене - 35-40 минути
• Калорично съдържание на 1 порция (без сос) - не повече от 340 ккал

За 4 порции се нуждаем от:

• Тиквички - 700-800 г
• Яйца - 2 бр.
• Мляко (или кефир) - 200 мл
• Бяло брашно, пшеница - 1-1,5 чаши
• Магданоз - 1 малка купчина
• Растително масло без мирис - 2 супени лъжици. лъжици
• Сол - 1 ч. Л

За обикновен сос:

• Заквасена сметана - 200-250 мл
• Чесън - 2-4 скилидки
• Копър - ½ куп

Магданозът нарязан на вкус. Шредата като салата не е задължителна. Средна стъпка до 0.5 mm, без големи включвания. Те ще отклонят вниманието от гладката текстура на палачинката.

Разбийте яйцата с блендер. В началото - само със сол. След това изсипете мляко при стайна температура.

Накрая се пълни брашното, което е по-добре да се пресее през сито. Ние го правим на порции (!) И наблюдаваме консистенцията на тестото. Нуждаем се от течна и равномерна консистенция на "гъста сметана".

Последните три съставки за тестото са скуош, рязане на зеленчуци и растително масло. Те се смесват добре с шпатула.

Затопляме тигана (по-добре до 18 см в диаметър). Смажете с масло: силиконова четка тук, както никога преди.

Събираме тесто за кофа и изливаме по средата. Разпространяваме по цялата повърхност и изчакваме, докато палачинката грабне - на малък огън. Това е моментът, когато на повърхността на палачинката практически няма сурови острови. Обърнете се и печете на другата страна.

• Обърнете внимание! Преди пържене на всяка палачинка, смесете масата.

Готовата красота поставя пързалки върху чинията. Традиционният съпровод е сос от сметана. Просто добавете към сметаната нарязан копър и чесън, преминали през преса.

1. Прясното мляко е наистина лесно да се замени с кефир или кисело мляко. Резултатът ще бъде малко по-различен вкус, но пропорциите няма да се променят много. Освен това, брашно ние заспиваме части. Винаги можете да нагласите тестото - на "консистенцията на гъстата сметана".
2. Можете също да променяте количеството масло. Например, намалете до 1 супена лъжица. лъжица или не се поставя изобщо, ако изберете много мастно кисело мляко. В този случай, най-важното - не забравяйте да смажете тигана с намазана с четка четка.
3. Много хора харесват топли палачинки, така че сосът трябва да се приготви предварително. Ние ги ядем студени. Между другото, това е интересна версия на лек плосък кейк за придружаване на сочно месо или голяма част от салата.
4. За да имате повече фибри, добавете една супена лъжица от любимите си трици към тестото. И ако трябва да елиминирате глутена, това е доста апетитна алтернатива - брашно от амарант.

Рецепта с настъргано сирене, чесън и билки

Още летни палачинки, които завладяват нежността и вкуса!

• Време за готвене - 35-40 минути
• Калория 1 порция - около 380 ккал

За 3 порции се нуждаем от:

• Тиквички (всеки сорт) - 250-300 g
• Мляко - 250 мл
• Сирене (всякакво твърдо) - 70 г
• Яйца - 1 бр.
• Брашно - 100 г
• Нишесте (царевица или картоф) - 1-2 супени лъжици. лъжици
• Растително масло - 20 г
• Чесън - 2-3 скилидки
• Сол - 1 ч. Л
• Копър и зелен лук - ½ букет и 2-3 пера или на вкус
• При поискване, сушен чесън (1 ч.л.) и други подправки и билки

Пригответе твърди съставки. Копнете и нарежете лука с нож. Тук е по-добре по-малък, особено лук. Колкото повече зеленчуци поемате, толкова по-тънка е реженето.

Парче сирене е леко замразено във фризера, за да е по-лесно да се настъргва върху средно решетка.

Ако тиквичките не са много стари, не почиствайте. Три на голяма ренде с шкурка. Добавете цялата сол към масата и разбъркайте. Искаме сокът да се открои и няма да го източим (!). Тази влага е необходима при теста.

Смесете яйцата и млякото при стайна температура. Поръсете сухи подправки, ако искате да играете акценти. След това добавете пресятото брашно и нишестето. Ние се въоръжаваме с блендер и разбъркваме основата на тестото, така че да няма бучки. Дюза-размахване и средна скорост: Whack-Whack и можете да оцените тестото до неговата консистенция. Ако е необходимо, добавете малко брашно или мляко. Нашата цел е "гъста заквасена сметана".

Остава да се излее маслото и да се добавят билки, настъргани чесън, тиквички и кашкавал. Разбъркайте и оставете да престои 5-10 минути.

Важно е! Тестото няма да стане по-дебело, а точно обратното. Тиквички постоянно дава сок. Масата лесно преминава от венчето или черпака, както се вижда на снимката отгоре и отдолу.

Трябва да оцените отново текстурата преди пърженето. Ако имате съмнения, че сместа е твърде течна, лесно се сгъстява: добавете 1-1,5 супени лъжици. лъжично брашно или нишесте.

Не е ли вярно, че стигнахме до най-приятния момент - печене? Затопляме тигана с малък диаметър - до 18 cm.

Четка с дъното на маслото с четка, налейте част от тестото и разпределете, накланяйки тавата в кръг. Даваме улов на едната страна - обръщаме се с широка шпатула. Още една минута от втората страна и постави друг хубав на апетитни пързалки за палачинки.

Всичко е готово - бързо и вкусно! И все пак красива: палачинки със сирене ще се окажат особено розови.

Рецепта със сирене и билки - видео

Краткото видео по-долу описва стъпка по стъпка как да се правят палачинки от тиквички със смес от твърди сирена. Процесът е подобен на предишния, но нишестето не е сред компонентите. Няма големи различия, но можете да видите подготовката от началото до края - в спретнати близки планове.

• Бисквити (всякакъв вид) - 400 г
• Мляко - 500 мл
• Вода - 250 мл
• Брашно - 320 г брашно (или малко повече)
• Яйца - 3 бр.
• Захар - 2 ч. Л
• Сол - 1 ч.л. без пързалка
• Прах за печене - ½ ч. Л
• Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
• Твърдо сирене —120 g
• Чесън, магданоз, копър и други зеленчуци - на вкус

Три полезни оригинални соса

На снимката по-долу ще намерите всичко необходимо в елементарния процес. Всяка вариация се приготвя с блендер само за няколко минути. Богата добавка ще зарадва спътниците и обогатява менюто с полезни вещества.

В края - няколко думи за пълненето.

Неговите варианти не се различават от многото традиционни. Ние извиваме палачинки или пита в настроение. Това се случва, ние експериментираме в продължение на седмици без почивка, а след това се отегчаваме и го хвърляме преди празниците.

Правите ли палачинки от тиквички? Каква рецепта с снимка хареса днес? Всички варианти са бързи и вкусни, но в първата по-малко калории на порция. Споделете вашето мнение в коментарите! И не забравяйте да запишете бележката за сосове. Те ще направят всяко меню по-здраво и по-забавно. Добър апетит и щастливи летни дни!

Гледайте видеоклипа: Палачинки (Ноември 2024).