Опции: тази салата е включена в "класическата" кухня и в класическата си форма се приготвя само с лек сос от оцет и растително масло. Също така е по желание добавянето на целина.
1. Измийте черешите и гроздето и ги подсушете. В череши отрязани резници и премахване на костите. Отделете гроздето от четките, нарязани на половината плодове и отстранете костите. Обелете грейпфрута, отстранете белия слой. Разделете месото на филийки, отстранете прозрачните фолиа и ги изрежете на две.
2. Обелете марулята, отстранете външните зелени листа, оставете само светлите вътрешни листа. Изплакнете листата от маруля, изтръскайте водата и изрежете.
Целина измийте и изсушете. Нарежете листата и грубо нарязайте стъблата на кръгчета с дебелина около 1 см. Смесете с листата на марулята и прехвърлете в купа. Разбъркайте череши, грозде, грейпфрут и поставете над зеленината.
3. Разбийте сметана, портокалов сок, лимонова кора от пяна. Подправете със сол и лют червен пипер, залейте салата върху соса. Поръсете с орехи и сервирайте веднага. Сервирайте също много тънки палачинки или кръгли джинджифилови ядки и масло.
СЪСТАВКИ
- Киноа 100 грама
- Грах в чушки 150 грама
пресни или замразени - Сушен домат 70 грама
- Зеленчуков бульон 100 милилитра
- Оранжево 2 броя
- Тиквички 0,5 броя
- Листа от мента 8 части
- Лимон 0.5 парчета
- Български пипер, червен 1 брой
- Чесън 1 карамфил
- Магданоз 0.25 сноп
- Захар 0,5 Чаени лъжички
- Растително масло 1-2 Чл. лъжици
- Сол на вкус
- Кафяв черен пипер на вкус
Сварете киноа в зеленчуков бульон, докато не приготвите. Вижте инструкциите за опаковане на зърнени култури.
Нарежете чушките, граха, тиквичките и доматите на средни парчета. Счупете чесъна.
Запържете зеленчуците до омекване в маслото. Добавете пипер, сол и захар. Разбъркайте.
Измитият мента и магданоз ситно нарязани.
Киноа микс със зеленчуци и билки. Добавете пулпа от един портокал, нарязан на парчета.
Подправете салата с лимонов сок и един портокал. Смесете всичко. Приятно апетит!
дни преди старта
Знаете ли, че ..
1 чаша (250 мл) портокалов сок ви позволява да осигурите почти напълно дневната нужда на организма от витамин С
Черно френско грозде, череши, боровинки правят кисели и кисели сокове, така че те се смесват с други сокове, като ябълков сок, или правят нектари и плодови напитки.
Неофициалният празничен календар има Международния ден на сока. В различни страни по света се празнува по различно време, в Русия е третата събота на септември.
Сокове с пулп съдържат пектини, необходими за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт.
Плодовите сокове съдържат всички минерали и витамини от плодовете, от които са получени, а нежната топлинна обработка при производството на сокове ви позволява да запазите тези полезни вещества.
Витамин Е се намира в семената на доматите и тъй като цели домати се раздробяват и изстискват по време на производството, доматен сок е източник на витамин Е
Половин чаша сок от моркови съдържа дневната доза провитамин А - бета-каротин
Сокове се използват при приготвянето на много ястия. Добавянето на сокове не само насища ястия със здравословни вещества, но и поставя акцентите на вкуса по нов начин.
Най-хранителният зеленчуков сок е домат, а плодов сок е грейпфрут.
Соковете съдържат естествени захари (глюкоза, фруктоза, захароза). Интересно е, че във всеки сок съотношението на захарите е различно
Не добавяйте захар към плодовите сокове.Те съдържат само естествени плодови захари.
Соковете съдържат витамини, минерали, флавоноиди, диетични фибри, органични киселини и естествени захари. Те отиват в сокове от плодовете и зеленчуците, от които се правят.
Ябълковият сок е най-популярният в Русия. Вторият най-популярен е портокал, а от зеленчуково-доматен сок
Чаша плодов сок е равна на една порция плодове.
Соковете имат висока хранителна плътност и спомагат за оптимизиране на човешкото хранене.
Соковете са един от основните източници на прием на витамин С.
В чаша доматен сок с обем от 250 мл е само 50 килокалории, затова доматен сок е включен в много диети.
Витамин С се намира в големи количества, не само в соковете от цитрусови плодове, но също и в доматен сок.
