Готварство

Салата с рецепта за кралски скариди

Pin
+1
Send
Share
Send

Вкусна салата с кралски скариди ще украси всяка маса. За да приготвите празнично ястие, ще ви трябва малко скариди и малко добро настроение. Набор от продукти в салата може да бъде минимален, а вкусът ще бъде ярък и оригинален! Тайната на успешното готвене на тези ракообразни е проста - трябва да ги приготвите за не повече от 10 минути, ако сте закупили замразен продукт. Свежи скариди се приготвят до 8 минути, а варени и замразени - само 1 минута. Ще бъде много вкусно, ако бавно размразите последните, поставяйки ги на долния рафт на хладилника за през нощта.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене Салата с кралски скариди със снимка

Деликатес се приготвя, както следва:

    Веднага сварете скаридата в подсолена вода. След това те трябва да се преместят на гевгир, да се остави водата да изтече.

Сега измийте доматите, авокадото, листата от маруля.

Авокадото се нарязва на две половини, отстранява се костта, обелва кожата.

Листата от маруля, трябва да разкъсате ръцете си в средни парчета, да ги преместите върху плоска чиния.

Сега изрежете доматите, сложете ги на листата.

Месото от авокадо се нарязва на средни парчета, поставя се на случаен принцип, по същия начин се разпространява скаридата.

  • А сега да направим превръзка. Смесете зехтина със сол, добавете соев сос, портокалов сок, нарязан чесън. Изсипете соса върху чинията, поръсете всичко с черен пипер, оставете да стои 10 минути. Това е всичко, вкусна, лека и ярка салата с кралски скариди!
  • Салата със скариди, гъби и хляб

    И можете да приготвите не по-малко вкусна, оригинална и необичайна салата с скариди, гъби и хляб!

    Така че, за да приготвите ястие за тази рецепта, ще ви е необходимо:

    съставки:
    салата-1 глава,
    хляб - 6 бр.,
    зелен лук-1 сноп.,
    мариновани шампиони - 250 г,
    магданоз-1 китка.,
    белени скариди-250 г,
    растително масло - на вкус,
    масло, 50 г,
    сусам-1 ч.л.
    чесън-2 зъб.,
    Оцет-5 чл. л.,
    ябълков сок - 4 супени лъжици. л.,
    захар-1/2 ч.л.
    къри - 1/4 ч. л.

    Храната се приготвя по следния начин:

      Измийте салата, изсушете, нарязани на големи ивици.

    След това трябва да вземете лък, премахнете обвивката, нарязани на пръстени.

    Извадете гъбите от саламурата, нарязвайте сламките.

    Магданоз измийте, котлет. Оставете няколко клонки, за да украсите храната.

    Всички продукти се смесват.

    Разтопете маслото, изпратете тост от двете страни до златисто кафяво с добавянето на сусам.

    В растително масло се налива малко оцет, ябълков сок, добавя се захар, къри, сол, черен пипер, смесете всичко.

  • Поставете сместа от салати в широк контейнер, сложете скаридите с хлебчета на върха, покрийте със сос, украсете с магданоз и салата е готова!
  • Рецепта за салата от скариди с яйца от череши и пъдпъдъци

    Ще се нуждаем от две порции: скариди - 18-20 парчета, 7-8 листа от маруля, 6-8 пъдпъдъчи яйца, същия брой чери домати и топки моцарела, половин лимон, кедрови ядки, пипер, зеленчуци и сол. Готвене на салата с кралски скариди. Листата от маруля се измиват, сушат, сълзите ръцете и се поставят върху чиния. Сварете яйцата: натопете в кипяща вода и гответе за две минути. Нарежете ги и ги сложете върху салатата. Нарежете моцарелата наполовина и го изпратете на чиния.

    Направете същото с чери доматите. За две минути от всяка страна изпържете нашите скариди в тиган в зехтин. След това ги добавете към салатата. В последния етап изстискайте сока от половин лимон и поръсете салата, пипер, сол на вкус, подправете с малко масло от маслини, украсете със зеленчуци и кедрови ядки.

    Салата със скариди и ябълки

    Тази салата е посветена на любителите на известния “Цезар”. Променяме крекерите за ябълки и имаме нов лек вкус. Продукти: една ябълка, 200 грама кралски скариди, пет парчета чери домат, пармезан, зелена салата, три супени лъжици натурално кисело мляко, една чаена лъжичка дижонска горчица, чаена лъжичка мед, гранулиран чесън и сол. Всички те са много сходни - салати с кралски скариди.

    Рецептите се различават единствено поради въвеждането на нови съставки. Смесете мед с кисело мляко и горчица, подправете с чесън на прах и сол. Ние почистваме скаридите и ги запържваме в горещ тиган за една минута, като им придаваме леко златен оттенък. Нарежете ябълката, разкъсайте салата в ръцете си, разбъркайте го с нашата превръзка. Поставете листата от салата с ябълка на плочата като основа, на върха - скариди и чери домати. Завършете с настърган пармезан. Готова е салата с кралски скариди и ябълки.

    Прованска рецепта за скариди

    Оказва се, че е много вкусна и приятна закуска. За неговата подготовка са необходими: 400 грама кралски скариди, две скилидки чесън, пет грама провансалски билки, две супени лъжици зехтин и сол. Предлагаме ви салата с кралски скариди, наречена "провансалски". Започваме с размразяване и почистване на морски дарове.

    Трябва да има само опашка. Сега нарязваме чесъна, колкото е възможно по-фино, добавяме към него билките и солта. Разбъркайте добре всичко. Ние се разпространява върху добре загрята тиган скариди, не забравяйте, разбира се, се налива масло. Фрай за около четири минути и добавете към салата. Радвам се на резултата. По-лесно можете да си представите, но много вкусно и здраво.

    Вкусна салата с кралски скариди и авокадо

    За четири порции се нуждаем от: скариди, обелени от черупки - 500 грама, две яйца, една голяма краставица и авокадо, чесън - две карамфил, майонеза, пипер и сол. Някои домакини от тази рецепта премахват яйцата. Така че този въпрос зависи изцяло от вас. Сварете скариди в подсолена вода за четири до пет минути. Кукнете яйцата, охладете се в студена вода и почистете. Нарежете авокадото наполовина, отстранете костта, обелете плода и го нарязайте на кубчета.

    Почистваме краставицата от кожата, изрязваме я наполовина (по дължина), почистваме я от семена. Ние правим това, защото салата не се оказва много водниста. Нарежете го на малки сламки. В края на процеса смесете скаридите, нарязаните на кубчета яйца, краставиците, чесъна, преминали през пресата с чесън, авокадо. Пипер, сол и се пълни с майонеза.

    Рецепта за скариди-рукола

    За да приготвите салата с кралски скариди и рукола, ще ви трябват следните продукти: рукола, кралски скариди, пармезан, индийско орехче, кедрови ядки, чесън, балсамов оцет, сол, пипер, зехтин и масло. На първо място, ние чистим нашите морски дарове. Междувременно можете да поставите печка върху печката и да добавите масло към нея. След като се затопли добре, в него поставете скариди и скилидка чесън.

    След това бързо, една минута от всяка страна, се запържва и се поставя на хартиена кърпа. Взимаме ястие за салата, поставяме върху него рукола, скариди и след това - половинки от домати. Нанесете го със сирене, чинии или настъргано. Хвърлете кедрови ядки, подправете със зехтин и балсамов оцет и индийско орехче. Поръсете отново с кедрови ядки.

    Рецепта за салата от скариди

    Продукти: ориз - 50 грама, скариди, полуавокадо, ягоди - 100 грама, лимонов сок - една супена лъжица, фета сирене - 50 грама, масло - 500 грама, пипер, подправки, сол. Готвене на кралска салата с пластове скариди. Сварете ориза, докато готвите, сол, точно там подправяме с желаните подправки, подправяме с масло и се смесваме добре. Варени скариди се накланяме на решетка за течен поток.Заровете авокадото и поръсете с лимонов сок. Също така нарязваме фетата на кубчета, а ягодите - на филийки.

    Подготвителната работа е приключила, сега е последният етап. Ние разпространяваме нашата салата на слоеве. Долният слой - фета, след това - авокадо, скариди, отново - авокадо, след това - ориз и най-горния слой - ягоди. Салата е готова. Приятно апетит!

    Защо салата от скариди са толкова популярни

    След като разгледахме различните салати с кралски скариди, рецепти за тяхното приготвяне, все още трябва накратко да споменем защо са толкова популярни. Първо, това е истинска диета и много полезна храна, особено за тези, които наблюдават фигурата и теглото си. В края на краищата, калорийното съдържание на данните от морски дарове е само 98 kcal на сто грама. На второ място, скаридите са отличен източник на естествен протеин. Необходимо е само да не се изпържи и да се вари. Трето, месото им е богато на цинк и селен, отговорни за метаболизма. Също така в състава на скаридите има много важни вещества, които засягат ендокринната система, нейната ефективност. Витамини, предлагани в месото, подобряват състоянието на косата и ноктите на човек, както и кожата.

    Салата с кралски скариди и авокадо

    Рецептата за това ястие може да се нарече бърза. Тази салата е лесна за приготвяне, дори когато гостите са на път.

    • авокадо
    • 2-3 броя зрели домати
    • 200-300 грама пресни кралски скариди
    • половин лимонов сок
    • зехтин - 20 грама
    • смес от сухи провансалски билки
    • смлян бял пипер - 0, 5 лъжички кафе

    Метод на приготвяне:

    Размразени или пресни сурови скариди се хвърлят в осолена вряща вода в продължение на 4-6 минути. След определено време, източете водата и почистете опашките от морски дарове от черупката и черната вена. Средните авокадо се обелват и нарязват на малки кубчета. Зрелите домати се почистват от течното ядро ​​и се нарязват на кубчета със същия размер като авокадо. Ако сте взели чери домати, просто ги нарежете на две. Поставете всички съставки в купа за салата и изсипете лека превръзка. Неговата рецепта е проста: смесете сока от половин лимон с зехтин, налейте провансалски билки и щипка прясно смлян бял пипер за пикантен вкус. Внимателно смесете салата отдолу нагоре. Насладете се на храната си!

    Салата от скариди с печурки и ориз

    Малко работа върху това ястие, можете да оцените тази рецепта. Ароматът на шампиньоните е чудесно съчетан със скариди, а комплексният сос придава уникална оригиналност.

    • Кралски скариди (тигър) - 250 грама
    • печурки - 10 броя
    • ориз - 50 грама
    • морков - 100 грама
    • зелен лук с млад лук - 4 броя
    • скилидка чесън
    • соев сос Sen Soi - супена лъжица
    • бял винен оцет - една супена лъжица
    • рафинирано растително масло - 2 чаени лъжички
    • бяло вино - 50 грама
    • сладък чили сос - супена лъжица
    • лук - малък куп

    Първо сварете ориза в големи количества подсолена вода на слаб огън. Покрийте с капак и го сварете за 15-20 минути. Изплакнете сварения ориз само обилно, със студена вода и се отцедете в гевгир. Измитите шампиони се нарязват на тънки филийки. Нарежете морковите на тънки ивици, бялата част на лука на пръстени, и нарежете перото на големи парчета. Счука чесън с нож и ситно нарязан. Налейте в чашата 3 чаши вода, добавете соев сос, бял винен оцет и бяло вино. Изсипете в приготвените ястия гъби, моркови и лук, заври. Изсипете една чаена лъжичка растително масло и добавете топъл ориз. Оставете сместа за известно време и гответе скаридите.

    Отстранете черупката от морски дарове, направете надлъжен разрез на половин сантиметър дълбоко на гърба и изчистете вътрешностите. Солирайте скаридите и изпържете в растително масло над средната топлина - не много дълго, две минути от всяка страна. След изпичане, натопете всеки от тях в чили сос и поставете върху чиния.Не е просто, но оригиналната рецепта за салата с кралски скариди е почти завършена. Вземете купа за салати и поставете в нея приготвената смес от печурки, ориз и зеленчуци, предварително изцедете течността. Поставете шийките на върха. Поръсете с нарязан лук и сервирайте топлата салата. Насладете се на храната си!

    Салата с кралски скариди: рецепти за готвене

    18 февруари 2015 г.

    Рецептите на тази салата са известни в много страни, тъй като техният необичаен и деликатен вкус отдавна е завладян от повечето гурмета. Каква е разликата между царски скариди от техните събратя?

    Повече сладко месо и големи размери. Те могат да бъдат приготвени, пържени, поднесени с различни сосове, като отделно ястие. Салата с кралски скариди също е чудесна, която е идеална за романтична вечеря, както и за празнична трапеза.

    Всички тези ястия, наред с други неща, също са здрави.

    Кралска салата от скариди

    От всички разнообразие от морски дарове на правото скариди остават най-популярните и в търсенето. Те са се превърнали в основна съставка на много топли ястия и студени закуски.

    И е трудно да се каже защо това се случва. Най-вероятно те са обичани от мнозина заради необичаен и многостранен вкус. В допълнение, те са изключително полезни за тялото и увеличават сексуалната активност на човека.

    Ето защо, ако подредите романтична вечеря за съученик, салата от кралски скариди идеален за впечатляваща вечер. Много просто, но в същото време и необичайно ястие от минималния брой продукти.

    За соса ни трябва:

    1. Маслиново масло 2 супени лъжици. лъжици
    2. Соев сос 1 супена лъжица. лъжица
    3. Портокалов сок 1 супена лъжица. лъжица
    4. Чесън 1 скилидка
    5. Сол на вкус
    6. Мляно черен пипер на вкус

    Не са подходящи продукти? Изберете подобна рецепта от другите!

    1. нож
    2. Дъска за рязане
    3. Преса от чесън (или хоросан)
    4. тиган
    5. решето
    6. Pialat
    7. лъжица
    8. Голяма плоска чиния (или а ла карт)

    Стъпка 1: Пригответе съставките.

    Предварително трябва да се варят скариди. За да направите това, те трябва да се добавят към кипяща подсолена вода и на слаб огън варете 2-3 минути.

    След това ги хвърляме в гевгир и добре се охлаждаме. След това измийте доматите, авокадото и листата от маруля.

    Авокадото се почиства по следния начин: първо нарязване на 2 части, заобикаляйки костта. След това ще го имаме в половината. Необходимо е да се удари острието на ножа върху него, така че да потъне малко в костта.

    След това издърпваме малко с усилието с дръжката на ножа и по този начин изваждаме ножа заедно с костта от плода. Останалите половинки се обелват с помощта на люлка или нож.

    След това разкъсваме листата от маруля в средни резени или ги нарязваме не много фино (но по някаква причина винаги е по-лесно и по-приятно да се разкъсва, а накрая това е красиво-красива салата). Разпръскваме натрошените листа на дъното на плочата.

    След това нарязайте доматите, след като изрежете стъблото от тях. Всичко е просто: голямо на 4-6 части, и малка череша наполовина.

    Сложихме домати на листа от маруля. Авокадо се нарязват на големи кубчета или резени и в неизвестното, с изключение на вас, разбира се, редът, в който ги подреждаме всички на същите листа от маруля. Също така по хаотичен начин излагайте скариди.

    Не е необходимо да бъдат разделени, а не нарязани. Точно така е голямо и използвано.

    Стъпка 2: Готвене на салатен дресинг.

    В купа разбъркайте добре зехтин с щипка сол и смилайте масата. След това добавете лъжица соев сос и портокалов сок. Смесваме добре съставките и добавяме последния натрошен чесън, който почистваме и изплакваме под течаща вода.

    Чесънът може да бъде смачкан чрез преса или с хоросан. В екстремни случаи може да се втрива по най-малката ренде. Полученият сос се полива със салата.

    Това трябва да се прави повече или по-малко равномерно, но не е необходимо да се разбърква.Всеки ще го направи сам, с лекота.

    Поръсете на вкус с черен пипер и го оставете да се накисва 5-10 минути.

    Стъпка 3: Сервирайте кралската салата със скариди.

    Безумно красива, лека и вкусна салата. Но, въпреки това, той е подхранващ, така че може да се използва като основно ястие.

    Скаридите, в комбинация с други съставки и сос, произвеждат доста кралски ефект. Това ще изглежда страхотно на празнична маса, и романтична вечеря, и в обичайния обяд за делничните дни.

    Салата от скариди е с изключително ниско съдържание на калории, така че може да се яде по време на диетата. Но тя е богата на калций и протеини - елементите, от които всеки човек се нуждае.

    Насладете се на храната си!

    Съвети за рецепти:

    - За да дадете на салата малко вкусен вкус, можете да поръсите със сос табаско.

    - Смята се, че скаридите са много питателна и здравословна морска храна. По-специално, съдържащият се в тях протеин е много богат на таурин. Този елемент е чиста аминокиселина, която директно подхранва мускулите и кръвоносните съдове.

    Така, когато ядете скариди, ние поддържаме тялото в добра форма и помагаме на мускулите да поддържат или възстановяват еластичността. В тази връзка, по време на диетата или спортното хранене яденето на скариди е добре дошло.

    - Скаридите трябва да бъдат включени в храната на децата. Това се дължи на факта, че те са богати на йод и имат добър ефект върху правилния растеж и навременното развитие на растящ организъм.

    Кралската салата е идеална за тези цели и в тази версия тя със сигурност ще подхожда на най-малките ви членове на домакинството.

    СЪСТАВКИ

    • Кралски скариди 80 грама
    • Раци от 100 грама
    • Консервирана царевица 50 грама
    • Краставица 1 брой
    • Сирене 80 грама
    • Майонеза 80 грама
    • Сол на вкус

    Пригответе необходимите съставки. На първо място, задушете скаридите. Вода, в която те ще, леко се осолява. Докато варят, се наслаждавайте на раци и краставици. Извадете пръчките от опаковката и ги нарязайте на малки чинии. Ogrutsy измийте добре и нарязани на ивици. И двете съставки се поставят в купа за салата.

    Варени скариди трябва да се охладят малко, след което да се поставят в краставиците и раковите пръчици в купа за салата. Не забравяйте да обелите скаридите (ако е било).

    Сега вземете буркан с царевица. Уверете се, че изтичате течността от нея. В общата купа се добавя и царевица.

    И накрая, добавете една от последните съставки - сирене. Ние го вземат непременно твърди сортове, втрива на груби ренде и добави към купата за салата. Сол малко, подправете салата с майонеза. Как трябва да смесите - и можете да служите!

    Салата с макаронени изделия и скариди

    Съпругът ми, любител на морски дарове, готви тази салата доста често, освен без авокадо. Ако е възможно, добавете няколко вида салати: рукола, лоло-росо и др.

    Следващия път ще се опитам да добавя авокадо. Интересно, забележете или не забележите? img alt = src = http: //www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.jpg /)

    Салата от скариди с кисело мляко

    Деликатно неподсладено кисело мляко перфектно съчетава вкуса на зеленчуци и морски дарове. Тази превръзка е нискокалорична и много по-полезна от закупената майонеза, което прави рецептата по-привлекателна за любителите на здравословна храна.

    Лесно е да приготвите ферментирал млечен продукт самостоятелно, без никакви проблеми можете просто да го купите. В този случай, предпочитайте неутралния вкус на киселото мляко, без киселост.

    • кралски скариди с черупки - 300 грама
    • салата смес (айсберг, frisi и др.) - на вкус
    • Краставица - 1-2 броя
    • 1-2 зрели домати
    • кисело мляко (естествено, без захар) - 120 грама
    • пресни зеленчуци (магданоз, копър и т.н.) - на вкус
    • сол - щипка, при поискване

    Довеждат солената вода до кипене и варете скаридата, докато се приготви - обикновено това отнема до 10 минути.Почистете шийките на черупката и направете надлъжен разрез, издърпайте вътрешността на ножа с върха на ножа (черна вена). Стреляйте скариди, отидете до зеленчуците.

    Обелете краставиците с люлка за зеленчуци и нарязани на тънки филийки. Измитите домати се нарязват на тънки половин пръстени.

    Поставете зеленчуци и зеленчуци в дълбока салатна купа, след това добавете приготвените скариди. За да направите нежна превръзка, смесете киселото мляко със ситно нарязани зеленчуци и поръсете със сол. Изсипете този сос от киселото мляко върху чинията и сервирайте веднага.

    Лека салата с кралски скариди

    Може би това е най-лесната и в същото време невероятно вкусна рецепта с шикозни тигрови скариди. Пресни зеленчуци разкриват изцяло вкуса на морски дарове, като ви доставят удоволствие във всяко сервиране!

    • зелена салата - 10 листа
    • Кралски скариди - 9 броя
    • сладък червен пипер - 2 шушулки
    • краставица - 1 брой
    • сол груб
    • растително масло, пресен лимонов сок - една супена лъжица

    Изрежете кожата от краставицата и я нарежете на четвъртинки от кръг. Пипер нарязани на половинки, търкайте средата на семената и много фино котлет. Изплакнете добре марулята под течаща вода и го подсушете на салфетка, след което я разкъсайте на малки парченца с ръце.

    Сварете скаридите в подсолена вода и почистете шийката на матката от черупката му, уверете се, че сте отстранили черната вена. В дълбок контейнер с маруля, сложете нарязаните чушки и краставици, сол.

    Поръсете малко зеленчуци с лимонов сок и добавете скаридите и изсипете 10 грама растително масло. Приятно апетит!

    Цезар Салата с кралски скариди

    Изненадайте гостите си с вкусна средиземноморска салата. Ако не сте намерили пармезан, не се страхувайте да промените рецептата за себе си.

    Сменете го с твърд, ароматен сорт сирене, като Радомер.

    • пресни замразени кралски скариди - 0,5 килограма
    • Чери домати - 8 броя
    • зелена салата - 3-4 листа
    • бял хляб - 4 броя
    • чесън - 2 филийки
    • Пармезан - 50 грама
    • лимон - четвърт
    • зехтин
    • смлян черен пипер и сол - на щипка

    В тенджера сварете литър подсолена вода и гответе скариди за 7-8 минути. Ще бъде много по-вкусно, ако добавите морска сол към вода вместо обикновен камък.

    Обелете скаридите и нарязани на 2-3 парчета. Сега топлина малко зехтин в тиган и хвърли няколко скилидки чесън, смачкани с нож.

    Когато се зачерви, хванете го и го изхвърлете. Внимателно потапяйте скаридите в ароматното масло и запържете до златисто кафяво.

    Не прекалявайте с огън - морски дарове се приготвят не повече от 5 минути. В края на пърженето, пипер и изстискайте сока от четвърт лимон.

    Отстранете скаридите със скимер върху съда и изцедете маслото, като изсушите тигана.

    Дойде ред на чери домати: изрежете ги наполовина, премахвайки стеблото. Сирене, подбрано по ваш вкус, настържете на много фин ренде.

    Нарежете вчерашния бял хляб на кубчета и изсушете малко в тигана - вътре кубчетата трябва да останат доста меки. Всички съставки на вкусна салата са готови, време е да се направи ястието.

    Поставете измитите и изсушени листа от маруля на широка плоча. Поставете пръстените върху тях с бисквити, сирене, домати и скариди. Можеш да си сол по желание.

    Поръсете салата със зехтин, а за любителите на майонезата поставете маслинено сос в купа на масата. Рецептата на Цезар с кралски скариди свършва.

    Пролетна салата с кралски скариди и рукола

    Тази рецепта е предназначена само за двама души, затова увеличете броя на съставките, ако е необходимо. Ястието трябва да бъде приготвено непосредствено преди сервиране, затова вземете 2 широки чинии и ги поставете веднага, както е описано.

    • Рукола - 50 грама
    • скариди - 50 грама
    • Пармезан - 30 грама
    • кедрови ядки - 5 грама
    • Чери домати - 80 грама
    • зехтин - 20 грама
    • сол, смлян черен пипер - по избор

    Изплакнете пресните листа на рукола и я разкъсайте на малки парченца с ръка. Плъзнете го върху плочите.

    Доматите се нарязват на половина и се поставят около зелените. Сварете скаридите и я обелете, както е описано по-горе, не забравяйте да премахнете черната вена.

    Врата малко се запържва в зехтин и се поставя на рукола. Поръсете салата с кедрови ядки и настъргано сирене.

    Вкусът на ястието ще завърши чудесно пресния тост от хляба с трици. Приятно апетит!

    Салата от скариди с ароматно желе

    Необичайни и необикновени - тези епитети най-пълно разкриват следната рецепта. Една красива тоналност му гарантира успех в снек-бара. Искате ли да спечелите славата на най-добрата домакиня?

    Тогава това ястие е направено специално за вас!

    • замразени кралски (тигрови) скариди - 1 килограм
    • грейпфрут (розово) - 2 броя
    • домати (малки) - 3 броя
    • листа от млад спанак - 100 грама
    • нарязан магданоз - 2 супени лъжици
    • копър - 2 стръка
    • пипер (горещо червено) - 1 шушулка
    • незабавен желатин - 8 грама
    • сладко бяло индийско вино - 100 грама
    • сол, бял пипер

    Ако сте закупили сварени замразени скариди, просто ги сварете за една минута във вряща вода, след това ги извадете и сгънете в гевгир. Когато се охладят, почистете шийките от черупката и вътрешностите.

    Главите и черупките не се изхвърлят, а се поставят в тенджера, изсипват се 750 грама подсолена вода и се поставят на слаб огън. След кипене се оставя под покритието 1 час.

    Половин час преди готовността, добавете бяло вино, цяла шушулка от люти чушки, кюлчета от копър, сол, а също и кора от грейпфрут.

    След като бульонът се свари, притиснете главите на скаридите под натиска и прецедете течността. Подправете на вкус със сол и прясно смлян пипер. Нека бульонът се охлади, а междувременно ще се заемете с желатин: накиснете го в студена вода и след набъбване изсипете в чаша бульон и заври.

    Желатинът се въвежда в останалата част от масата и се охлажда при стайна температура. Рецептата дойде на последния етап - да служи.

    Нанесете белените скариди на дъното на широка дълбока купа. Поръсете с половината от нарязания магданоз и покрийте с бульон. Слоят трябва да бъде около 2-4 cm.

    Поставете съда в хладилника, докато замръзне до състояние на желе. Настъпи редът за правилното сервиране на салатата: поставете измитите и изсъхнали листа на спанака върху плочите за хранене.

    Разделете предварително обелените грейпфрути на филийки и ги обелете, след това счупете на половина и нанесете върху спанак. Лъжица с кисело мляко с лъжица и я сложи на грейпфрут.

    Гарнирайте съда с домати, нарязани на половина и поръсете с остатъците от магданоз. Не се колебайте за минута, сервирайте необичайна и много вкусна салата на масата - насладете се на храната!

    Нищо чудно, че кралските скариди са кръстени на коронясаните глави. С външния си вид те ще украсят всяко ястие и ще му придадат празничен вид. Ако за първи път приготвяте салати от морски дарове, не забравяйте да изберете рецепта с тези ракообразни, защото ястието от тях е обречено на успех.

    Бъдете оригинални - гответе с нас!

    Пролетна салата с кралски скариди и рукола

    Тази рецепта е предназначена само за двама души, затова увеличете броя на съставките, ако е необходимо. Ястието трябва да бъде приготвено непосредствено преди сервиране, затова вземете 2 широки чинии и ги поставете веднага, както е описано.

    • Рукола - 50 грама
    • скариди - 50 грама
    • Пармезан - 30 грама
    • кедрови ядки - 5 грама
    • Чери домати - 80 грама
    • зехтин - 20 грама
    • сол, смлян черен пипер - по избор

    Метод на приготвяне:

    Изплакнете пресните листа на рукола и я разкъсайте на малки парченца с ръка. Плъзнете го върху плочите. Доматите се нарязват на половина и се поставят около зелените. Сварете скаридите и я обелете, както е описано по-горе, не забравяйте да премахнете черната вена.Врата малко се запържва в зехтин и се поставя на рукола. Поръсете салата с кедрови ядки и настъргано сирене. Вкусът на ястието ще завърши чудесно пресния тост от хляба с трици. Приятно апетит!

    ""

    Pin
    +1
    Send
    Share
    Send

    Гледайте видеоклипа: Салата от морски дарове (Февруари 2020).