Най-лесната рецепта за шоколадова торта

• Германска шоколадова торта
• Шоколадова торта от гъбена торта
• Бисквитки за шоколадова торта

Търсите рецепта за шоколадова торта? Да, така че да може да се приготви бързо и без излишни проблеми? След това стигнахте до адреса. Защото ви препоръчваме да опитате печене на супер проста шоколадова торта! Приемам, че вкусна торта, и дори приготвени в бързаме, не работи за всички. Въпреки това, има една рецепта (и не една!), Която ви позволява да направите това бързо и с гарантиран успех. Можете, разбира се, да получите още по-лесно и събиране на торта от готови шоколадови торти или бисквити. Но ако имате възможност да използвате фурната, тогава е само грях да не печете най-деликатния шоколадов десерт, особено след като вече имате рецептата. Ще ви разкрием обаче тайните на всяка една от тези възможности.

Германска шоколадова торта

Най-лесната рецепта за торта, която не изисква от вас допълнително време за приготвяне на сметаната. Трябва само да месите тестото и да печете тортата. Но тук има една малка тайна - черешката за тортата се получава по време на приготвянето на тестото. Изкусителен? Тогава опитайте!

• 2 чаши брашно
• 4 яйца
• 2 чаши захар
• Чаша прясно мляко
• Очила от рафинирано растително масло
• 3 супени лъжици с купчина какао на прах
• Торба за прах за печене
• Чанта с ванилова захар

За украса вземете бадемовите листенца или бял шоколад.

Включете фурната и я загрейте до 180 градуса. Разбиваме всичките четири яйца в купа, добавяме гранулирана захар и ванилова захар и разбиваме добре. Сега изсипете млякото и растителното масло в масата със захар и излейте какаовия прах. Първо, леко се разбърква, така че какаото не се напръсква с разбиване, а след това отново се вземе миксер. Разбийте масата, докато захарта се разтвори напълно в течността. Сега изсипваме една чаша от получената смес - това ще бъде нашата шоколадова глазура.

Изсипете пресятото брашно в останалата смес и месяте тестото за нашата торта. Изсипете го в намазана и прахообразна форма (по-добре е да я вземете със сменяеми страни) и да го изпратите на фурната. Изпичаме тортата за около тридесет минути и готовност проверяваме разбиването на суха пръчка. За да направите това, една клечка за зъби или дървен шиш пробиваме тортата отгоре, слушаме пръчката и гледаме. Ако на шишчето няма мокри буци тесто, тортата ни е готова.

Извадете го от фурната и извадете от матрицата. Веднага, докато тортата е все още гореща, ние я нареждаме на две части (правим два слоя торта). Налейте пудрата на дъното на тортата, покрийте с втората торта и изгладете тортата отгоре и отстрани. Поръсете с листенца от бадем или бяла стружка от шоколад. И можете да украсите тортата и венчелистчетата и чиповете. Оставяме нашето кулинарно изкуство хладно. В процеса на охлаждане обледеняването ще улови горещата торта. Вътре ще накисва тортата, а горната част ще бъде лъскава и гладка.

Шоколадова торта от гъбена торта

Вкусна торта може да се приготви от готови гъби. В този случай няма да се налага да печем нещо, но ще трябва да приготвим крем.

• Опаковка за шоколадови бисквити
• Кондензирано мляко
• Пакет масло
• 3 супени лъжици какао
• Шоколадови чипсове за декорация

Трябва само да приготвим сметаната, която ще направим мазна. За да направите това, преместете маслото в купа и му дайте малко да се стопи - трябва да е мека. Сега вземаме миксер и леко бием маслото, а след това продължаваме да бием, наливайки кондензирано мляко на малки порции. Ако излеете цялото мляко наведнъж, тогава кремът ще излезе течност. В края на разбиването добавете щипка ванилия и какао на прах. Готов крем трябва да падне зад стените на тигана.

Когато сметана е готова, сложете го в хладилника буквално за десет минути, след което започнете да събирате тортата. Ако желаете, тортите могат да бъдат напоени със сладък сироп, но като правило фабричната гъба има доста пореста структура и не се нуждае от допълнително накисване. Така че, стека торти подредени, promazyvaya всеки слой от крем. Горната част на тортата и нейните страни също са покрити със сметана. Можете да поръсите страните на тортата с орехова или пясъчна троха, галета или овесени ядки, изсушени в тиган. Отгоре се украсяват с масло от сметана и шоколад. Можете да го поръсите с какао на прах - всичко зависи от вашето въображение и опит.

Бисквитки за шоколадова торта

Много проста рецепта, която ви позволява бързо да приготвите вкусна шоколадова торта. Чудесен вариант за случая, когато не е възможно да се пекат сладкиши в пещта.

• Около килограм бисквитки
• Кондензирано мляко
• Пакет масло
• Чаша мляко
• ванилин
• 3-4 супени лъжици какао на прах

Вкусна торта се получава от всички правоъгълни бисквити. Но най-важното - тя трябва да бъде тънък, в противен случай тортата ще бъде суха. За шоколадова торта, за предпочитане е да се вземат шоколадови бисквитки, но всеки друг е подходящ, но без плодови аромати. Така че, пригответе ястието, на което ще съберем тортата. Сега трябва да направим крем за масло. За да направите това, камшик омекотено масло с кондензирано мляко, и в края на разбиване добавете щипка ванилия и какао на прах.

Тогава всичко е просто. Взимаме бисквитка, натопяваме я в млякото и я поставяме на блюдото. Събираме първия слой торта от бисквити и го покриваме с крем. Вторият слой също е поставен бисквити, напоени с мляко. Ние го подреждаме като тухлена зидария: горната бисквита е на шева между долните две. Смажете сметаната и този слой и след това сложете друг. Така изложи всички бисквитки - броят на слоевете зависи от размера на тортата. Накрая покриваме върха на тортата и неговите страни с крем и го поръсваме с трохи от бисквитите. Оставете тортата да се затопли за няколко часа, за да се накисва и след това да се постави в хладилника.

Така бързо и просто можете да направите вкусна шоколадова торта. Така че изберете рецепта и опитайте - резултатът със сигурност ще ви зарадва. Основното нещо - готви с удоволствие. Насладете се на храната и успехите си в кулинарното поле!

Шоколадова торта - проста рецепта

Любителите на печене на шоколад ще се радват на идеята за правене на шоколадова торта. И ако го доведете до живот, и дори според доста прости рецепти, няма да има ограничение за радостта от яденето на този прекрасен десерт.

Така че, особено за вас днес, ние казваме в нашите рецепти как да направим проста и невероятно вкусна шоколадова торта.

Прост рецепта за шоколадова торта у дома

• брашно - 250 г,
• мляко - 280 мл,
• какао на прах - 55 г,
• яйца - 2 бр.,
• гранулирана захар - 300 г,
• Сода - 1,5 ч. Л.
• масло - 60 г,
• сол - 1 ч.л.
• зехтин - 60 г,
• екстракт от ванилия - 2 ч.л.
• винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица,

Комбинирайте брашно, сода, сол, захар и какао в голяма купа. Разбиваме се в получената суха яйчна смес, добавяме меко масло, зехтин, екстракт от ванилия, мляко и в последния момент оцет. Разбийте всички съставки с миксер за около три до четири минути, за да получите гладка, равномерна консистенция. С пергаментна хартия се поставя тава с диаметър 16-20 сантиметра, покриваме се с масло и го изсипваме. Формата трябва да бъде достатъчно висока, за да запълни тестото в него не повече от половината, тъй като е достатъчно увеличено по обем. Ако не, можете да печете два или повече торта. Поставете матрицата в пещ, загрята до 175 градуса за около един час. Всичко зависи от възможностите на вашата фурна. След четиридесет минути проверете готовността с кибритена клечка или клечка за зъби и по този начин определете точното време за готвене.

Първо изложи готовата торта на решетката, докато се охлади напълно, и след това се увива с филм за два часа.

Сега нарязани тортата по желания брой части, накиснете го с абсолютно всички кремове и украсете според предпочитанията си, както и наличието на храна в хладилника. Можете, например, да си приготвите яйчен крем, да разбиете кондензирано мляко с масло или сметана със захар и какао, и да излеете пудра. Във всеки случай, ще се окаже невероятно вкусно. И, разбира се, не забравяйте да оставите тортата да се накисва за няколко часа.

Прост шоколадов кейк на кефир

• брашно - 2 чаши,
• кефир - 300 мл,
• какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици,
• яйца - 2 бр.,
• гранулирана захар - 2 чаши,
• Сода - 1 ч.л.
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици,

• гранулирана захар - 1 чаша,
• сметана - 400 г,
• масло - 200 г,
• ядки за прах.

В една купа, бийте яйца със захар и кефир, а в друга смесете всички сухи съставки. След това комбинирайте съдържанието на двата контейнера, разбърквайте, докато изгладете и изсипете в тавичка с масло, и поставете в пещ, загрята до 180 градуса за петдесет минути.

Охладете готовата торта и изрежете с остър нож или конец на няколко парчета.

Разбийте сметаната със захар, след това постепенно въведете мекото масло и донесе миксер до еднородност и пухкавост. Слагаме тортата с получения крем, поръсваме го с натрошени ядки и го оставяме да накисваме поне три часа.

Обикновена шоколадова торта без печене с къпини

• шоколадови бисквити - 200 г,
• масло - 60 г,
• крем - 110 мл,
• пудра захар - 1 супена лъжица. лъжица,
• тъмен шоколад - 110 г,
• къпина - 175 г.

Нарежете шоколадовите бисквитки с блендер или въртяща се щипка и разбъркайте с разтопено масло. Получената маса се разпределя по дъното на формата, облицована с пергамент, образувайки страните. Поставете в хладилника в продължение на тридесет минути, за да си сложите.

Загрейте сметаната в малка тенджера или лъжичка с шоколад, предварително натрошен на парчета, за да го разтворите и изсипете сместа във формата. Сложете в хладилника още три часа.

Преди сервиране, украсете върха с къпини.

Рецепти за шоколадова торта

Рецепти на шоколадови торти ще ви помогнат да направите любимото деликатес още по-съблазнителен, апетитен, гурме В ролята на красива и вкусна десертна празнична маса такава сладка вечеря ще изглежда много апетитна. И нищо не пречи да се насладите на домашно приготвени шоколадови изделия, дори и в делничен ден. Има толкова много рецепти за шоколадови торти, които всеки път просто се чудите как можете да направите толкова различен за вашия вкус и да погледнете тестото от „храната на боговете“.

Как да си направим шоколадова торта

Снимки от десерт винаги изглеждат съблазнителни, особено сватбени опции. Каквито и съмнения да имате, че да научите как да направите вкусна шоколадова торта, е една фикция, не се поддавайте на тези мисли. Броят на стъпка по стъпка рецепти на шоколадови торти с снимки минава за сто. Започнете с простите, когато се изисква минимум съставки, за да направите тортата. Крем с какао, пудра и настърган шоколад - това са условията, които трябва да бъдат изпълнени, за да се направи торта на основата на известния деликатес.

А просто гъба торта с шоколад на вряща вода

Рецептите, проверени на практика колко правилно да приготвите шоколадова торта, са много. Най-лесният, не изискващ специални кулинарни умения, е влажна гъба на вряща вода. За да направите тортите такива, вземете храната на стайна температура за готвене.

• 300 g брашно,
• 2 яйца,
• 200 ml мляко
• 80 g какао
• 200 грама захар
• 1 чаша гореща вода
• 100 г масло (зеленчуци),
• 1 чаена лъжичка сода,
• 15 g бакпулвер.

1. Вземете купа, където трябва да се излее брашно, какао, захар, сода за хляб, бакпулвер, разбърква се добре.
2. По-добре е да размахва яйцата с размахване отделно, след това се изсипва в мляко, растително масло, разбърква се.
3. За да добавите течност към суха смес, за да замесите равномерно тесто.
4. Изсипете с гореща вода, бързо разбъркайте тестото.
5. След това се изсипва празната форма, поставя се във фурната, печена при температура от 160 до 180 градуса.
6. Нарежете тортата заедно, почистете сметаната, комбинирайте (почистете) половинките. Оставете да се накисва за няколко часа.

Торта Художествена литература за кефир

Любителите на сладкиши могат да канят приятели за чай, за да ги зарадва с фантастичната шоколадова торта „Фантастично“. Уникалната лекота, съчетана със сладост, се придава на печене от кефир. Заквасена сметана или маскарпоне с добавка на масло и захар помага да се превърне една проста рецепта за правене на торта у дома в истински шедьовър.

• 2 чаши брашно,
• 300 г кисело мляко,
• 2 яйца,
• 600 грама захар
• 40 г какао
• 2 супени лъжици. лъжици масло (зеленчуци),
• 1 чаена лъжичка сода,
• 400 грама заквасена сметана,
• 200 g масло (сметана),
• гайки за декорация.

1. Кефир, яйца, растително масло внимателно бийте.
2. В друг контейнер се смесват брашното, какаото, захарта, содата.
3. След това комбинирайте двете маси - течни и сухи, разбъркайте до еднаква консистенция.
4. Загрейте фурната, поставете формата с тестото за 40 минути.
5. Нарежете тортата на половина по дължина, намажете с предварително сварена сметана. За да направите това, добавете чаша захар към заквасена сметана, бийте с миксер, а след това добавете омекотено масло, продължавайки да размахвате с размахване до състояние на пухкава маса.
6. Поръсете ядки върху тортата, импрегнирането трябва да направи вкусното питие, така че трябва да изчакате три часа преди сервиране.

Шоколадово момиче

Може ли шоколадова торта да е вкус на трюфел? Изберете рецепта за домашно приготвени сладкиши, наречена "Шоколад", и няма да имате никакво съмнение. Дори начинаещ готвач ще се справи с приготвянето на шоколадова торта, вкусна сметана и ароматизирана глазура.

• 300 g брашно,
• 3 яйца,
• 200 грама захар
• 200 г мляко
• 200 грама масло,
• 50 г какао
• 1 чаена лъжичка сода,
• 50 g шоколад
• щипка ванилия.

1. Вземете две трети от маслото, добавете чаша захар, като смесите продуктите добре.
2. Отделно, бийте яйцата до състояние на пухкава маса, добавете ги към маслото заедно с ванилия. Преместете отново всички съставки.
3. Какаото се разтваря в малко количество топла вода (120 мл), след което се смесва с мляко и разтопен шоколад.
4. Пресейте брашното със сода, добавете към сместа течна маслено-яйчна маса, разбъркайте. Последно се добавя какао.
5. Загрейте фурната, печете тортата на 180 градуса и с времето целият процес отнема около 50 минути.
6. Нарежете тортата заедно, избършете с крем, изсипете черешката на върха.

Три рецепта за шоколадова торта

Истинско удоволствие за всички сладки зъби, защото този деликатес веднага ще ви напомни за три варианта на шоколад - бял, млечен, черен. Невероятните нюанси на вкуса превъзхождат тези шедьоври на сладкарското изкуство като тортата "Прага", "Принц". Рецептата предполага, че кората е основа за следващите три разноцветни слоя, от желатин, бита сметана, крем.

Съставки за сладкиш:

• 250 г брашно,
• 100 g захар
• 2 яйца,
• 0,5 чаши мляко
• 100 мл растително масло,
• 30 г какао
• 1 ч.л.
• щипка ванилия.

Съставки за три слоя:

• 100 г черен, бял, млечен шоколад,
• 800 ml сметана
• 1 чаша мляко
• 100 g захар
• 8 жълтъка,
• 15 g желатин.

1. Поставете желатина за набъбване чрез смесване на продукта с малко количество вода.
2. За пухкава пяна, бийте яйцата с ванилия и захарта с миксер. След това добавете мляко, растително масло, разбърква се отново.
3. Пресейте брашното в контейнера с течната смес, излейте какаото, смесете съставките.
4. Формирайте във фурната за половин час, излагайки температура от около 180 градуса.

1. По-добре е този процес да започне веднага след като тестото започне да се пече.
2. Черен, бял, млечен шоколад за счупване, след което се разстила в три различни купи. Изсипете крем във всяка от тях на върха, разбъркайте. Добавете сметаната и отново смесете всички продукти.
3. Нанесете равномерно набъбналата желатинова маса по три контейнера с шоколад и сметана, разбъркайте.
4. На охладената торта се изсипва съдържанието на купа черен шоколад, поставя се във фризера за половин час. Когато желатиновият слой се втвърди, повторете процеса с млечен (в цвят като кафе цвят) и бял слой.

Шоколадова торта с кондензирано мляко в бавен котлон

Да се ​​устои на изкушението и да не се опитваме поне една малка част от този деликатес ще бъде трудно. Въздух, светлина, практично топене в устата и най-мощният аргумент - кондензирано мляко. Този сладък продукт прави шоколадната торта по-съблазнителна, а бавната печка, като микровълнова фурна, която олицетворява американския принцип на удобство, намалява загубата на време за готвене.

• 200 г брашно,
• 180 грама захар
• 3 яйца,
• 60 г какао
• 0,5 ч.л. сода.
• 1 кутия кондензирано мляко,
• 180 г масло (сметана),
• 40 g какао (за сметана).

1. Разбийте жълтъците със захар, а белите - с щипка сол, комбинирайте, добавете сода, угасена с оцет.
2. Пресейте брашното в течната смес, излейте три супени лъжици какао. Разбъркайте добре.
3. Изсипете тестото в купата, като натиснете режима “Печене” на устройството.
4. Докато тортата се пече, направете сметана с кондензирано мляко.
5. След половин час, за да получите тортата, нарязани заедно, накисва плънката.

Бананов торта за един, два, три

Има ли рецепти за шоколадова торта, които помагат бързо да се подготви за лечение? Ако изберете тази опция, тогава на “един, два, три” можете да си направите вкусни сладкиши с банан за по-малко от час. Вкусът на сладък десерт е толкова безкраен, че ще влезе в съкровищницата на най-добрите, като палачинка или френски мед.

• 1 чаено брашно,
• 300 грама захар
• 2 яйца,
• 50 г какао
• 60 g масло (масло),
• 250 г мляко
• 1 чаена лъжичка сода,
• 2 банани,
• щипка ванилия,
• 200 г шоколад
• 200 ml сметана
• 20 g масло.

1. Смесете брашно, захар, сол, сода, какао. Добавете яйцата, маслото, млякото към сместа, разбъркайте добре, за да не се образуват бучки. Консистенцията на тестото трябва да бъде еднаква.
2. Изсипва се в тава за печене, намазана с масло. Задайте температурата на фурната до 170 градуса, времето за готвене е около 50 минути. Готовата торта трябва да се охлади.
3. Направете крем чрез смесване на шоколад, масло, сметана, топена във водна баня.
4. Намазвайте тортите, полагайки между тях тънко нарязани парчета банан. Подайте на масата, поръсете горната част с настърган шоколад и ядки.

Шоколадова извара

Тази проста рецепта за шоколадова торта ще ви помогне да направите примамливия сладък деликатес още по-полезен. Нежният вкус носи комбинация от любими деликатеси и мекота на извара. Готовият десерт се изсипва върху шоколадова глазура, като горната част се украсява с плодови или кокосови люспи.

• 280 г брашно,
• 250 г извара,
• 60 г какао на прах
• 4 яйца,
• 150 грама захар
• 40 g нишесте,
• 100 g шоколад
• 130 ml мляко,
• 20 г масло,
• 50 ml сметана
• щипка сол.

1. Сиренето трябва да бъде добре смляно с помощта на сито. След това добавете към тази маса две супени лъжици брашно, половин чаша захар и едно яйце. Разбърквайте продуктите, докато се получи еластично тесто.
2. За да се образуват извара топки с размер на орех, разпределени по цялата повърхност на тавата за печене, но не много близо един до друг.
3. След това направете шоколадово тесто, смесвайки брашно, нишесте, какао, ванилия.
4. В водна баня, стопи шоколад, изсипва се в млякото, като се разбърква, докато се разтвори напълно, но не позволява да заври.
5. Отделно, бие жълтъците със захар, добавяйки маса към шоколадово-млечната смес. След това вече приготвената смес на основата на брашно, последната съставка е протеини, бити с щипка сол. Разбъркайте внимателно.
6. Изсипете формата с течно тесто, така че сирените топки да са напълно покрити. За печене се нуждаете от температура на фурната от 180 градуса и около 40 минути.
7. Охладената торта трябва да се излее отгоре с варена пудра и да се поръсва с кокосови стърготини отгоре.

Шоколадов пудинг с череша и заквасена сметана

Вкусен десерт не е необходимо да се пече, има и други начини за приготвяне на апетитен десерт. Ярък пример е пудингът, който се топи в устата като суфле, а на вкус той прилича на известния „Брауни“, който е подходящ за тези, които следват диета Дукан или търсят рецепта за слаб десерт. Cherry акцент с заквасена сметана и заквасена сметана ще даде уникален мек вкус на плодове на деликатес.

• 500 ml мляко,
• 250 g захар
• 60 г какао
• 60 г брашно,
• 300 г череши
• 20 g масло.

1. Загрейте млякото, постепенно добавяйки брашно, захар, като разбърквате масата с размахване, така че да няма бучки.
2. След това изсипете какаото, добавете маслото и продължете да се разбърква, докато пудингът се сгъсти.
3. Изсипете черешите в широки чаши, така че плодовете да заемат около една трета от свободния обем. След това се излива удебеления пудинг, а отгоре украсяват десерта със заквасена сметана, бита със захар.
4. Поставете уреда в продължение на половин час в хладилника, след това сервирайте на масата.

Не печене супер деликт

За да може сладък зъб да се поглези с вкусен десерт, не е необходимо да се бърка с приготвянето на тестото и да се пече тортата. По-бързо от правене на палачинки - това отличава този десерт от останалите. Опитайте се да направите торта без печене, чийто вкус ще ви изненада с комбинация от мекота, сладост и хрупкава основа, което го прави да изглежда като виенска вафла.

• 200 g бисквити (сухи),
• 350 г шоколад (бял, мляко, черен),
• 250 ml сметана
• 100 г масло,
• 100 грама ядки
• 20 g захар
• какао, плодове (ягоди, сини сливи, боровинки).

1. Бисквитки, бял и млечен шоколад, нарязани на ядки или фино котлет.
2. Налейте сметаната, добавете захар, масло, черен шоколад, поставете контейнера на топла вода на водна баня, докато съставките се разтворят.
3. Охлажда се, смесва се с нарязани бисквити, ядки, бял и млечен шоколад.
4. Веднъж накиснати, поставете във фризера за втвърдяване за няколко часа.

Как се прави крем за шоколадова торта

Не само основата прави печенето вкусно. Рецептите за шоколадова торта помагат да се разнообразят кремовете, които могат да променят вкуса на една и съща торта до неузнаваемост. Попарени, заквасена сметана, масло, масло - това са най-добрите видове кремове за шоколадова торта. Пригответе ги за печене на тортата или преди месене на тестото, тъй като този сладкарски продукт се класифицира като нетрайно.

Шоколадова глазура

Не е необходимо да купувате много шоколад, за да направите черешката. Професионалните готвачи имат рецепта, която помага да се направи декорация за всеки десерт, дори торта за палачинки или белгийски джинджифил с портокалов пълнеж. Когато е замразена, глазурата образува лъскав, равномерен слой за по-късно украса.

• 20 g какао
• 1 супена лъжица. лъжица кондензирано мляко,
• 25 g масло.

1. Омесете маслото, добавете какаото, кондензирано мляко, разбъркайте внимателно чрез смесване до хомогенна консистенция.
2. За по-тъмен нюанс на глазура, трябва да вземете повече какао.

Шоколадов мус

Сред бързите рецепти с шоколад, безспорният фаворит е мус. Подготовката на вкусен десерт от почти нищо изисква минимално усилие и време. Всичко, което е необходимо, е бар с шоколад и продукти, които лесно се намират във всяка кухня.

• шоколадов блок или 260 г,
• 80 г захар,
• 250 ml вода
• 3 супени лъжици. лъжици силно питие (бренди, ром, уиски, бренди).

1. Счупете шоколад, добавете захар, поставете във водна баня.
2. Напълва се с вода, силно питие, докато все още се разбърква внимателно, така че масата да е хомогенна.
3. Поставете контейнера върху лед, продължете да биете с миксер за около пет минути, докато мусът започне да се сгъстява.
4. След това се разстила върху купите сладолед, украсете с настърган шоколад.

Красива декорация често се среща в рецепти за шоколадова торта. За да готвите глупости, имате нужда от минимум храна и време. Но, като излива десерт, тя ще бъде последният необходим удар, който ще ви позволи да завършите творчески кулинарен процес.

• 80 мл мляко,
• 50 г масло,
• 40 г какао
• 4 супени лъжици. лъжици захар.

1. Комбинирайте захар, какао, мляко, загряване на храната и разбъркване, така че последователността на масата започва да прилича на заквасена сметана.
2. Охлажда се, добавя се масло, бие с миксер, докато не се подготви за печене.

Как да декорирате торта

Дори шоколадните торти дължат своя съблазнителен характер на голяма част от външния им вид. За да се постигне такъв резултат помага да се избере правилната декорация. Този важен елемент можете да си купите като готов и направете сами. Последните включват кремове, пудра, фъдж, мастика. Ако използвате специална тестена спринцовка или ръкав, след това върху повърхността на тортата или страничната повърхност можете да нарисувате картина. Този метод изисква известно умение, но си струва да се практикува, защото това ще помогне да се превърне дори най-простият торта в истински шедьовър.

Видео рецепти: как се пече шоколадова торта

Купената в магазина шоколадова торта, макар и направена по ГОСТ, е толкова красива като шедьоврите на Мирел, но без душа - затова печенето на дома винаги е по-вкусно. Макар и да не е безплатен вариант, но заедно с рецептите стъпка по стъпка, той гарантира подготовката на истински уникален сладкарски шедьовър, с който изненадате всички. Най-лесният вариант е бърз, достъпен, лесно помага да овладеете мъдростта на един вълнуващ процес - да гледате видео рецепти. Препоръките, както в програмата на Ю. Висоцка, ще спомогнат за опростяване на подготовката и приготвянето на вкусен деликатес.

СЪСТАВКИ

• Самостоящо издигащо се брашно 175 грама
• Фина захар 150 грама
• Какао 15 грама
• Топло мляко 125 грама
• Прах за печене 1 чаена лъжичка
• Масло 100 грама
• Яйца 3 броя
• Крем 150 милилитра
• Тъмен шоколад 100 грама
• Бял шоколад 50 грама
• Кайсия джем 5-6 чл. лъжици

1. Подгответе всички необходими съставки за теста.

2. В чаша какао, добавете шест супени лъжици вряща вода, разбъркайте добре.

3. Добавете мляко и захар (ако имате обикновена захар, разбъркайте добре всичко, за да се разтвори напълно в млякото).

4. Добавете яйца, брашно, бакпулвер и масло, но не смесвайте.

5. Разбийте тестото с миксер. Изсипва се в матрица и се пече 35-40 минути при 180 градуса.

6. Подгответе всички необходими съставки за пълненето.

7. Извадете тортата от матрицата, почистете го с кайсиево сладко.

8. Налейте ganache върху тортата (за да го направите, затоплете крема и разтопете тъмния шоколад в него).

9. На равномерно разпределени ganache, изготвя ленти от бял шоколад.

10. Създаване на модел, държащ клечка за зъби от единия край на тортата към друг (перпендикулярно на ивиците).

11. Най-лесният шоколадов кейк готов! Приятно апетит!

Домашно приготвена шоколадова торта

Тази торта е само шоколадов шоколад, който ще хареса на всички сладки зъби. Нежен, умерено сладък с лека горчивина и пореста текстура, тортата се топи в устата. За да направите бисквитата ефирен и сочен, тортите могат да се опаковат в прилепващ филм и да се оставят за една нощ в хладилника. Подготвен е просто, следователно не е необходимо да завършвате курсове за готвене. На пръв поглед може да изглежда, че имате прекалено голям списък от продукти, но няма да откриете никакви неизвестни елементи - всичко е много просто. Можете да украсите тортата по свое усмотрение: ядки, кокосови стърготини, парчета шоколад или оставете "голи" - всичко ще бъде в хармония с основния аромат на трюфела.

Етапи на готвене:

1. Поставете тенджерата със сметаната на нисък огън и понякога разбърквайте, заври ги. След това извадете от огъня, добавете нарязан шоколад. Разбъркайте всичко до пълното разтваряне на шоколада и хомогенността му. Когато сместа стане стайна температура, поставете бъдещия крем в хладилника за няколко часа.

2. Следващата стъпка ще бъде готвене на торти. Налейте 2 супени лъжици захар в отделен съд. В висока купа разбъркайте водата, маслото, какаото и останалата захар. Поставете сместа на средна топлина и заври, като се разбърква от време на време.

3.Разбийте яйцата в отделна купа и ги разбийте с миксер до забавяне. Постепенно добавяйте захар и продължавайте да биете, увеличавайки скоростта на миксера - това ще отнеме около 7 минути. Масата трябва да се сгъсти леко и да стане бяла и плътна.

4. Добавете сол към сместа и започнете да биете с миксер на бавна скорост. Постепенно добавете тънък поток шоколад към масата, която вече е охладена и продължавате да биете до еднородна консистенция.

5. В отделна купа смесете предварително пресятото брашно с бакпулвера и го добавете към шоколадната смес в няколко преминавания, като внимателно го разбъркайте с шпатула отдолу нагоре. Тестото се получава чрез консистенция, като сметана със средна дебелина.

6. Покрийте листа за печене с пергамента и изсипете тестото в него. Внимателно изравнете и изпратете, за да се подготви в пещта, загрята до 180 градуса.

7. В зависимост от фурната, обичайното време за печене на бисквити е 30-40 минути. Желанието трябва да се провери с дървен шиш или клечка за зъби: пробийте бисквитата на едно място - шишът трябва да излезе напълно сух.

8. След като бисквитата е готова, тя трябва да се отстрани от пещта, да се извади от матрицата и да се остави да изстине напълно. Охладената бисквита се разделя със специален нож или конец на 3 еднакви кекса.

9. Извадете крема от хладилника и го разбъркайте с миксер в много дебело състояние - това ще отнеме не повече от няколко минути.

10. Следващият етап е сгъването на тортата. Сложете тортата на блюдо, накиснете го в кафето и поставете една трета от крема. Разстелете цялата торта. След това поставете следващата торта, леко я натиснете надолу и повторете процедурата.

11. Топ тортата също смажете със сметана, след това продължете до страните. С помощта на специална шпатула изравнете сметаната и изпратете тортата да се охлади в хладилника за няколко часа.

12. В същото време, в малка тенджера, смесете всички съставки за шоколад. Уверете се, че няма бучки. На следващо място, трябва да поставите на огъня на средното ниво и постоянно се разбърква. След като масата кипи, гответе за около минута.

13. Поръсете тортата с готовия фъдж и поставете в хладилник за още 1,5-2 часа. Ако искате да украсите тортата в допълнение, по-добре е да го направите, преди фъджът да се втвърди.

За да украсите домашна шоколадова торта, можете да използвате готови шоколадови бонбони или вафли. Можете да го поръсите с нарязани ядки или да направите бижута от настърган шоколад. Покажете въображение и не се страхувайте да експериментирате.

Домашно приготвена шоколадова торта за капучино

Тази деликатна шоколадова торта с изразен вкус на кафе ще бъде оценена не само от любителите на тази благородна напитка. Вкусът на шоколад и кафе, който се получава благодарение на кафето и какаото, се омекотява с въздушен крем. Какао на прах или пресни плодове, които успешно ще засенчат богатия вкус на тортата, ще бъдат идеални за декорация. Самата шоколадова торта, благодарение на порестата структура на тортата и въздушния крем, е много лека, изключително вкусна и сочна. Моля, имайте предвид, че при приготвянето на крема всички продукти се приемат студени. В идеалния случай те трябва да лежат в хладилника цяла нощ.

Ще бъде необходимо за бисквита (диаметър на формата 20-22 см):

• пилешко яйце - 3 бр.,
• какао на прах - 30 гр.,
• захар - 150 гр.,
• ванилин - 1 гр.,
• мляко - 60 гр.,
• слънчоглед или зехтин - 4 супени лъжици. л.,
• брашно - 110 гр.,
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сода - 1/3 ч.л.
• сол - 1/3 чаени лъжички

Шоколадова торта с ябълка и крем

Тази версия на шоколадова торта ще бъде особено ценена от тези, които не харесват прекалено сладките вкусове. Ябълковата кисела е перфектно съчетана с вкуса на шоколада, което го прави по-мек и по-прецизен. Освен това вкусът на крема може да се регулира от сладостта на ябълките. Но не забравяйте, че не трябва да използвате твърде кисели сортове. Бисквите в тази рецепта се приготвят с добавянето на тиквички. Благодарение на него той ще се окаже толкова необичайно сочен, нежен и порест.Дори и да печете шоколадова торта за първи път, можете спокойно да вземете тази бисквитна рецепта - няма да можете да получите сухи торти. И не, вкусът на тиквичките няма да се усети, защото този зеленчук има неутрален вкус, който винаги се слива с останалите продукти.

Ще бъде необходимо за бисквита (диаметър на формата 22 см):

• пилешко яйце - 4 бр.,
• малък тиква - 2 бр.,
• течност - 20 ml,
• слънчогледово или зехтин - 30 ml,
• захар - 180 гр.,
• брашно - 160 гр.,
• оцетна сода - 0,5 ч.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка.

За крема ще са необходими:

• черен шоколад - 200 гр.,
• Крем 30% - 400 мл.

Необходимост от измама:

• какао на прах - 2 супени лъжици. л.,
• мляко - 4 супени лъжици. л.,
• захар - 3-4 супени лъжици. л.,
• масло - 50 гр.

Ще бъде необходимо за импрегниране:

• прясно сварено кафе - 120 мл. Ако желаете, можете да добавите коняк.

Етапи на готвене:

1. Поставете тенджерата със сметаната на нисък огън и понякога разбърквайте, заври ги. След това извадете от огъня, добавете нарязан шоколад. Разбъркайте всичко до пълното разтваряне на шоколада и хомогенността му. Когато сместа стане стайна температура, поставете бъдещия крем в хладилника за няколко часа.

2. Следващата стъпка ще бъде готвене на торти. Налейте 2 супени лъжици захар в отделен съд. В висока купа разбъркайте водата, маслото, какаото и останалата захар. Поставете сместа на средна топлина и заври, като се разбърква от време на време.

3. Разбийте яйцата в отделна чиния и ги бийте с миксер на бавна скорост до гладко. Постепенно добавяйте захар и продължавайте да биете, увеличавайки скоростта на миксера - това ще отнеме около 7 минути. Масата трябва да се сгъсти леко и да стане бяла и плътна.

4. Добавете сол към сместа и започнете да биете с миксер на бавна скорост. Постепенно добавете тънък поток шоколад към масата, която вече е охладена и продължавате да биете до еднородна консистенция.

5. В отделна купа смесете предварително пресятото брашно с бакпулвера и го добавете към шоколадната смес в няколко преминавания, като внимателно го разбъркайте с шпатула отдолу нагоре. Тестото се получава чрез консистенция, като сметана със средна дебелина.

6. Покрийте листа за печене с пергамента и изсипете тестото в него. Внимателно изравнете и изпратете, за да се подготви в пещта, загрята до 180 градуса.

7. В зависимост от фурната, обичайното време за печене на бисквити е 30-40 минути. Желанието трябва да се провери с дървен шиш или клечка за зъби: пробийте бисквитата на едно място - шишът трябва да излезе напълно сух.

8. След като бисквитата е готова, тя трябва да се отстрани от пещта, да се извади от матрицата и да се остави да изстине напълно. Охладената бисквита се разделя със специален нож или конец на 3 еднакви кекса.

9. Извадете крема от хладилника и го разбъркайте с миксер в много дебело състояние - това ще отнеме не повече от няколко минути.

10. Следващият етап е сгъването на тортата. Сложете тортата на блюдо, накиснете го в кафето и поставете една трета от крема. Разстелете цялата торта. След това поставете следващата торта, леко я натиснете надолу и повторете процедурата.

11. Топ тортата също смажете със сметана, след това продължете до страните. С помощта на специална шпатула изравнете сметаната и изпратете тортата да се охлади в хладилника за няколко часа.

12. В същото време, в малка тенджера, смесете всички съставки за шоколад. Уверете се, че няма бучки. На следващо място, трябва да поставите на огъня на средното ниво и постоянно се разбърква. След като масата кипи, гответе за около минута.

13. Поръсете тортата с готовия фъдж и поставете в хладилник за още 1,5-2 часа. Ако искате да украсите тортата в допълнение, по-добре е да го направите, преди фъджът да се втвърди.

За да украсите домашна шоколадова торта, можете да използвате готови шоколадови бонбони или вафли. Можете да го поръсите с нарязани ядки или да направите бижута от настърган шоколад. Покажете въображение и не се страхувайте да експериментирате.

Домашно приготвена шоколадова торта за капучино

Тази деликатна шоколадова торта с изразен вкус на кафе ще бъде оценена не само от любителите на тази благородна напитка. Вкусът на шоколад и кафе, който се получава благодарение на кафето и какаото, се омекотява с въздушен крем. Какао на прах или пресни плодове, които успешно ще засенчат богатия вкус на тортата, ще бъдат идеални за декорация. Самата шоколадова торта, благодарение на порестата структура на тортата и въздушния крем, е много лека, изключително вкусна и сочна. Моля, имайте предвид, че при приготвянето на крема всички продукти се приемат студени. В идеалния случай те трябва да лежат в хладилника цяла нощ.

Ще бъде необходимо за бисквита (диаметър на формата 20-22 см):

• пилешко яйце - 3 бр.,
• какао на прах - 30 гр.,
• захар - 150 гр.,
• ванилин - 1 гр.,
• мляко - 60 гр.,
• слънчоглед или зехтин - 4 супени лъжици. л.,
• брашно - 110 гр.,
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сода - 1/3 ч.л.
• сол - 1/3 чаени лъжички

За крема ще са необходими:

• крем за разбиване (минимално допустимо съдържание на мазнини 33%) - 500 ml,
• прясно сварено кафе - 150 мл,
• захар - 3-4 супени лъжици. л.

Ще бъде необходимо за импрегниране:

• прясно сварено кафе - 200 ml,
• захар - 2-3 супени лъжици. л.

Етапи на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете сол и разбъркайте с ниска скорост с миксер за не повече от 1 минута. Добавете захар и ванилия и разбъркайте с висока скорост за около 10 минути, за да получите пухкава еластична пяна.

2. Добавете маслото и млякото и бийте с ниска скорост за около половин минута.

3. В отделна купа предварително смесете пресятото брашно, какаото и содата и разбъркайте добре всичко.

4. Добавете сместа към яйчната маса в 2-3 стъпки. Замесете внимателно тестото с шпатула нагоре.

5. Покрийте формата с пергамент и изсипете тестото в нея. Изгладете със силиконова шпатула. Изпратете да печете в предварително загрята до 175 градуса фурна за 35-45 минути. Проверете готовността с дървен шиш или клечка за зъби - тя трябва да излезе и да изсъхне.

6. Оставете готовия бисквит да се охлади и го извадете от матрицата. С помощта на специален нож или конец, разделете го на 3 торта с приблизително еднакъв размер.

7. Сега продължете с приготвянето на сметаната. Първо направете кафе, добавете захар, разбъркайте всичко и оставете да се охлади. След това не забравяйте да сложите кафето в хладилника, така че да стане студено. Също така сварете кафето за импрегниране и изпратете също хладно.

8. Разбийте сметаната до меките върхове. След това започнете да добавяте 1 чаена лъжичка кафе сироп и продължете да разбивате крема. Не правете това прекалено дълго - за да има желаната консистенция, целият процес не трябва да отнеме повече от 5 минути. Кремът трябва да е дебел, но много нежен.

9. Следващата стъпка е сглобяването на тортата. Накиснете тортата със студено кафе и го намажете с доста дебел слой крем. Нанесете сметаната и поставете следващата торта. Натиснете леко надолу и повторете процедурата.

10. Изпратете събраната домашна шоколадова торта в хладилника за около час. Един час по-късно вземете тортата и я покрийте с крем. Поръсете с какао и украсете по ваш вкус.

Оставете да се вари в продължение на 2-3 часа в хладилника и може да се сервира.

Как да си направим шоколадова торта с карамел и сметана - видео рецепта

Шоколад и карамел - невероятно вкусна комбинация. Ако го обичате, тогава следващата рецепта за торта си заслужава вниманието. В допълнение, кремът за тортата е направен от меко извара, и с това балансира сладкия вкус на шоколада.

Готвене и опит за страхотна торта.

Шоколадова торта с ябълка и крем

Тази версия на шоколадова торта ще бъде особено ценена от тези, които не харесват прекалено сладките вкусове. Ябълковата кисела е перфектно съчетана с вкуса на шоколада, което го прави по-мек и по-прецизен. Освен това вкусът на крема може да се регулира от сладостта на ябълките. Но не забравяйте, че не трябва да използвате твърде кисели сортове. Бисквите в тази рецепта се приготвят с добавянето на тиквички. Благодарение на него той ще се окаже толкова необичайно сочен, нежен и порест.Дори и да печете шоколадова торта за първи път, можете спокойно да вземете тази бисквитна рецепта - няма да можете да получите сухи торти. И не, вкусът на тиквичките няма да се усети, защото този зеленчук има неутрален вкус, който винаги се слива с останалите продукти.

Ще бъде необходимо за бисквита (диаметър на формата 22 см):

• пилешко яйце - 4 бр.,
• малък тиква - 2 бр.,
• течност - 20 ml,
• слънчогледово или зехтин - 30 ml,
• захар - 180 гр.,
• брашно - 160 гр.,
• оцетна сода - 0,5 ч.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка.

За крема ще са необходими:

• ябълки - 1 кг,
• захар - 300 гр.,
• масло - 200 гр.,
• пилешко яйце - 2 бр.,
• нишесте - 4 супени лъжици. л.,
• канела на вкус
• сок от 1 лимон.

Как да готвя торта "Шоколадова нежност" с домашно ganache

Тази шоколадова торта е идеална за любителите на шоколада. Въпреки това, за разлика от торта с шоколадов крем, торта с домашно приготвена ганаш е по-нежна и мека. Тя трябва да бъде подготвена предварително, в идеалния случай 1,5 дни преди събитието. Продуктите за приготвяне на бисквити и ганаш се вземат при стайна температура, но за приготвяне на крема те са студени. Можете да украсите тортата по своему, но ganache декорации, шоколадови късчета или настърган шоколад ще изглеждат най-добре.

Шоколадова торта Вулкан с банани и грозде

Тази деликатна домашна шоколадова торта има необичаен вкус и още по-необичайно изпълнение. Сладостта на шоколадовата гъба е благоприятно предизвикана от киселинността на пресните плодове. Дори най-сладкото грозде и бананите контрастират добре с богатия вкус на тортата. Изработването на торта в вулкана е много необичайно. Ако в повечето класически рецепти тортите се напояват със сироп и смазват със сметана, то тогава бисквитите „кошници” се пълнят с плодов и кремав пълнеж, а горната част се имитира под истински вулкан.

Стъпки за готвене.

1. Поставете тенджерата със сметаната на нисък огън и понякога разбърквайте, заври ги. След това извадете от огъня, добавете нарязан шоколад. Разбъркайте всичко до пълното разтваряне на шоколада и хомогенността му. Когато сместа стане стайна температура, поставете бъдещия крем в хладилника за няколко часа.

2. Следващата стъпка ще бъде готвене на торти. Налейте 2 супени лъжици захар в отделен съд. В висока купа разбъркайте водата, маслото, какаото и останалата захар. Поставете сместа на средна топлина и заври, като се разбърква от време на време.

3. Разбийте яйцата в отделна чиния и ги бийте с миксер на бавна скорост до гладко. Постепенно добавяйте захар и продължавайте да биете, увеличавайки скоростта на миксера - това ще отнеме около 7 минути. Масата трябва да се сгъсти леко и да стане бяла и плътна.

4. Добавете сол към сместа и започнете да биете с миксер на бавна скорост. Постепенно добавете тънък поток шоколад към масата, която вече е охладена и продължавате да биете до еднородна консистенция.

5. В отделна купа смесете предварително пресятото брашно с бакпулвера и го добавете към шоколадната смес в няколко преминавания, като внимателно го разбъркайте с шпатула отдолу нагоре. Тестото се получава чрез консистенция, като сметана със средна дебелина.

6. Покрийте листа за печене с пергамента и изсипете тестото в него. Внимателно изравнете и изпратете, за да се подготви в пещта, загрята до 180 градуса.

7. В зависимост от фурната, обичайното време за печене на бисквити е 30-40 минути. Желанието трябва да се провери с дървен шиш или клечка за зъби: пробийте бисквитата на едно място - шишът трябва да излезе напълно сух.

8. След като бисквитата е готова, тя трябва да се отстрани от пещта, да се извади от матрицата и да се остави да изстине напълно. Охладената бисквита се разделя със специален нож или конец на 3 еднакви кекса.

9. Извадете крема от хладилника и го разбъркайте с миксер в много дебело състояние - това ще отнеме не повече от няколко минути.

10. Следващият етап е сгъването на тортата. Сложете тортата на блюдо, накиснете го в кафето и поставете една трета от крема.Разстелете цялата торта. След това поставете следващата торта, леко я натиснете надолу и повторете процедурата.

11. Топ тортата също смажете със сметана, след това продължете до страните. С помощта на специална шпатула изравнете сметаната и изпратете тортата да се охлади в хладилника за няколко часа.

12. В същото време, в малка тенджера, смесете всички съставки за шоколад. Уверете се, че няма бучки. На следващо място, трябва да поставите на огъня на средното ниво и постоянно се разбърква. След като масата кипи, гответе за около минута.

13. Поръсете тортата с готовия фъдж и поставете в хладилник за още 1,5-2 часа. Ако искате да украсите тортата в допълнение, по-добре е да го направите, преди фъджът да се втвърди.

За да украсите домашна шоколадова торта, можете да използвате готови шоколадови бонбони или вафли. Можете да го поръсите с нарязани ядки или да направите бижута от настърган шоколад. Покажете въображение и не се страхувайте да експериментирате.

Домашно приготвена шоколадова торта за капучино

Тази деликатна шоколадова торта с изразен вкус на кафе ще бъде оценена не само от любителите на тази благородна напитка. Вкусът на шоколад и кафе, който се получава благодарение на кафето и какаото, се омекотява с въздушен крем. Какао на прах или пресни плодове, които успешно ще засенчат богатия вкус на тортата, ще бъдат идеални за декорация. Самата шоколадова торта, благодарение на порестата структура на тортата и въздушния крем, е много лека, изключително вкусна и сочна. Моля, имайте предвид, че при приготвянето на крема всички продукти се приемат студени. В идеалния случай те трябва да лежат в хладилника цяла нощ.

Ще бъде необходимо за бисквита (диаметър на формата 20-22 см):

• пилешко яйце - 3 бр.,
• какао на прах - 30 гр.,
• захар - 150 гр.,
• ванилин - 1 гр.,
• мляко - 60 гр.,
• слънчоглед или зехтин - 4 супени лъжици. л.,
• брашно - 110 гр.,
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сода - 1/3 ч.л.
• сол - 1/3 чаени лъжички

За крема ще са необходими:

• крем за разбиване (минимално допустимо съдържание на мазнини 33%) - 500 ml,
• прясно сварено кафе - 150 мл,
• захар - 3-4 супени лъжици. л.

Ще бъде необходимо за импрегниране:

• прясно сварено кафе - 200 ml,
• захар - 2-3 супени лъжици. л.

Етапи на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете сол и разбъркайте с ниска скорост с миксер за не повече от 1 минута. Добавете захар и ванилия и разбъркайте с висока скорост за около 10 минути, за да получите пухкава еластична пяна.

2. Добавете маслото и млякото и бийте с ниска скорост за около половин минута.

3. В отделна купа предварително смесете пресятото брашно, какаото и содата и разбъркайте добре всичко.

4. Добавете сместа към яйчната маса в 2-3 стъпки. Замесете внимателно тестото с шпатула нагоре.

5. Покрийте формата с пергамент и изсипете тестото в нея. Изгладете със силиконова шпатула. Изпратете да печете в предварително загрята до 175 градуса фурна за 35-45 минути. Проверете готовността с дървен шиш или клечка за зъби - тя трябва да излезе и да изсъхне.

6. Оставете готовия бисквит да се охлади и го извадете от матрицата. С помощта на специален нож или конец, разделете го на 3 торта с приблизително еднакъв размер.

7. Сега продължете с приготвянето на сметаната. Първо направете кафе, добавете захар, разбъркайте всичко и оставете да се охлади. След това не забравяйте да сложите кафето в хладилника, така че да стане студено. Също така сварете кафето за импрегниране и изпратете също хладно.

8. Разбийте сметаната до меките върхове. След това започнете да добавяте 1 чаена лъжичка кафе сироп и продължете да разбивате крема. Не правете това прекалено дълго - за да има желаната консистенция, целият процес не трябва да отнеме повече от 5 минути. Кремът трябва да е дебел, но много нежен.

9. Следващата стъпка е сглобяването на тортата. Накиснете тортата със студено кафе и го намажете с доста дебел слой крем. Нанесете сметаната и поставете следващата торта. Натиснете леко надолу и повторете процедурата.

10. Изпратете събраната домашна шоколадова торта в хладилника за около час.Един час по-късно вземете тортата и я покрийте с крем. Поръсете с какао и украсете по ваш вкус.

Оставете да се вари в продължение на 2-3 часа в хладилника и може да се сервира.

Как да си направим шоколадова торта с карамел и сметана - видео рецепта

Шоколад и карамел - невероятно вкусна комбинация. Ако го обичате, тогава следващата рецепта за торта си заслужава вниманието. В допълнение, кремът за тортата е направен от меко извара, и с това балансира сладкия вкус на шоколада.

Готвене и опит за страхотна торта.

Шоколадова торта с ябълка и крем

Тази версия на шоколадова торта ще бъде особено ценена от тези, които не харесват прекалено сладките вкусове. Ябълковата кисела е перфектно съчетана с вкуса на шоколада, което го прави по-мек и по-прецизен. Освен това вкусът на крема може да се регулира от сладостта на ябълките. Но не забравяйте, че не трябва да използвате твърде кисели сортове. Бисквите в тази рецепта се приготвят с добавянето на тиквички. Благодарение на него той ще се окаже толкова необичайно сочен, нежен и порест. Дори и да печете шоколадова торта за първи път, можете спокойно да вземете тази бисквитна рецепта - няма да можете да получите сухи торти. И не, вкусът на тиквичките няма да се усети, защото този зеленчук има неутрален вкус, който винаги се слива с останалите продукти.

Ще бъде необходимо за бисквита (диаметър на формата 22 см):

• пилешко яйце - 4 бр.,
• малък тиква - 2 бр.,
• течност - 20 ml,
• слънчогледово или зехтин - 30 ml,
• захар - 180 гр.,
• брашно - 160 гр.,
• оцетна сода - 0,5 ч.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка.

За крема ще са необходими:

• ябълки - 1 кг,
• захар - 300 гр.,
• масло - 200 гр.,
• пилешко яйце - 2 бр.,
• нишесте - 4 супени лъжици. л.,
• канела на вкус
• сок от 1 лимон.

Ще отнеме глазура:

• крем от 20% - 100 ml,
• масло - 20 гр.,
• черен шоколад - 120 гр.

Етапи на готвене:

1. Измийте тиквичките под крана и ги подсушете с хартиена кърпа. Обелете и отстранете семената. Натъркайте тиквичките на груби ренде и изцедете цялата течност. Трябва да имате около 300 грама. тиквички. Ароматизирайте зеленчука с потапящ смесител.

2. Отделете бялото от жълтъците. Уверете се, че никаква капка жълтък не попада в протеина. Протеинът е чист в хладилника. Поставете жълтъците в дълбока купа, добавете 90 грама. захар и разбъркайте с миксер. Добавете масло, тиква, ликьор и сода, угасена с оцет. Разбийте всички миксери при ниска скорост.

3. В отделна купа, смесете брашното, бакпулвера и какаото и в няколко стъпки добавете към сместа от тиквички и яйца. Внимателно смесете силиконовата шпатула отдолу нагоре.

4. Извадете протеините от хладилника, добавете захарта и разбъркайте с миксер до меките върхове. Внимателно ги добавете към сместа от брашно. Разбъркайте същото отдолу нагоре.

5. Направете лист за печене с пергамент и изсипете тестото в него. Изпратете да се пекат в пещ, загрята до 180 градуса за 40-45 минути. Проверете готовност с клечка за зъби или дървен шиш - трябва да изсъхне от тортата.

6. Охладете гъбата при стайна температура и с помощта на специален нож или конец разтворете гъбата на 3 торти.

7. Почистете и изсушете ябълките от семената и кори, счукайте с блендер. Прехвърлете в тенджера и изпратете на малък огън, докато омекне. Меки ябълки с блендер се превръщат в картофено пюре.

8. Добавете 200 грама захар, лимонов сок и разбъркайте с миксер. Разбийте в 1 яйце, всеки път като разбърквате масата с миксер. След добавяне на скорбялата и отново се разбърква.

9. Пюре от картофи за готвене на слаб огън на печката. Разбърквайте постоянно, докато сместа стане гъста.

10. Комбинирайте меко масло със захар (останалите 100 грама) и разбъркайте с миксер до пухкаво. Постепенно добавяйте масата, приготвена от ябълка, и продължете да я биете. На същия етап добавете канела.

11. Следващият етап е сглобяването на тортата. Нанесете половината от крема върху тортата, разпределете, покрийте с тортата, натиснете леко надолу и повторете процедурата. Последната торта остава "гола".Сложете тортата в хладилника.

12. Разтопете шоколада на водна баня, залейте с него сметана и добавете масло. Разбъркайте всичко добре, докато изгладнете и изсипте тортата отгоре.

Изпратете почти готовата домашна шоколадова торта в хладилника, докато обледеняването е напълно готово. Украсете по желание. Можете, например, една роза от филийки сушени ябълки.

Как да готвя торта "Шоколадова нежност" с домашно ganache

Тази шоколадова торта е идеална за любителите на шоколада. Въпреки това, за разлика от торта с шоколадов крем, торта с домашно приготвена ганаш е по-нежна и мека. Тя трябва да бъде подготвена предварително, в идеалния случай 1,5 дни преди събитието. Продуктите за приготвяне на бисквити и ганаш се вземат при стайна температура, но за приготвяне на крема те са студени. Можете да украсите тортата по своему, но ganache декорации, шоколадови късчета или настърган шоколад ще изглеждат най-добре.

Ще се изисква за бисквита (диаметър на формата 28 см):

• брашно - 250 гр.,
• захар - 250 гр.,
• какао на прах - 50 гр.,
• слънчогледово или зехтин - 70 гр.,
• мляко - 300 гр.,
• сода - 5 гр.,
• бакпулвер - 5 гр.,
• пилешко яйце - 4 бр.,
• сол - 1 щипка.

За крема ще са необходими:

• черен шоколад - 400 гр.,
• крем за разбиване (минимално допустимо съдържание на мазнини 30%) - 600 гр.,
• Коняк - 1 супена лъжица. л.

Етапи на готвене:

1. На първо място, трябва да се смесват суровини за гъба торта: брашно, сода, какао, бакпулвер.

2. В отделна купа, счупете яйцата, добавете щипка сол и леко разбъркайте с миксер. Започнете постепенно да добавяте захар, без да преставате да биете с висока скорост. Когато захарта се въведе напълно, а теглото се увеличи, можете да добавите слънчогледово масло и камшик при ниска скорост.

3. Постепенно добавяйте приготвеното брашно с какао в сместа и продължете да го биете, без да увеличавате скоростта.

4. Покрийте листа за печене с хартия. Изсипете тестото в нея, изгладете го и го изпратете за печене в фурна, предварително загрята до 160 градуса за около 35-45 минути. Проверете готовност с дървен шиш или клечка за зъби - тя трябва да отиде напълно суха.

5. Извадете готовата гъба от фурната, оставете я да накисне за четвърт час и след това я извадете от матрицата. Оставете на рафта до охлаждане. Когато тортата се охлади, увийте го в прилепващия филм и я поставете в хладилник за една нощ.

6. Доведете крема до кипене, но не ври. Напълнете ги с нарязан предварително шоколад и оставете да престои около 5 минути. Разбъркайте добре до гладкост. Добавете брендито и смесете отново. Покрийте с прилепващ филм, така че да докосне масата и да се съхранява в хладилник за една нощ.

7. Сутрин извадете бисквитата от хладилника и го разделете на 2 части с нож или конец. Поставете малка част от ganache в сладкарски сак.

8. Разбийте студения крем с миксер. Просто победи малко ganache. И внимателно вземете 1 супена лъжица ганаш в крема и продължете да биете.

9. След това продължете с монтажа на тортата. Накиснете тортата с ликьор, избършете с половината крем и го разпръснете върху бисквитата. Повторете процедурата с втората торта.

10. Също така крем трябва да смажете страните на тортата. Събрани десерт изпрати в хладилник за няколко часа.

11. Украсете шоколадната торта с ганаш или по какъвто начин искате.

Тази рецепта прави много деликатна и вкусна шоколадова торта с подчертан шоколадов вкус, която не се допълва от нищо друго, което е само плюс за него.

Шоколадова торта Вулкан с банани и грозде

Тази деликатна домашна шоколадова торта има необичаен вкус и още по-необичайно изпълнение. Сладостта на шоколадовата гъба е благоприятно предизвикана от киселинността на пресните плодове. Дори най-сладкото грозде и бананите контрастират добре с богатия вкус на тортата. Изработването на торта в вулкана е много необичайно.Ако в повечето класически рецепти тортите се напояват със сироп и смазват със сметана, то тогава бисквитите „кошници” се пълнят с плодов и кремав пълнеж, а горната част се имитира под истински вулкан.

Ще бъде необходимо за бисквита (диаметър на формата 22 см):

• пилешко яйце - 6 бр.,
• захар - 270 гр.,
• брашно - 130 гр.,
• какао на прах - 30 гр.,
• Ванилин - 1.5 гр.,
• бакпулвер - 1 ч. л.

Необходимост от пълнене:

• банани - 2 бр.,
• грозде без семена - 320 гр.,
• крем от 33% - 400гр.,
• кондензирано мляко - 0,5 кутии.

Ще се декорира:

• бял шоколад - 85 гр.,
• масло - 30 гр.

Стъпки за готвене.

1. Разчупете яйцата в дълбока купа и разбъркайте с миксер до разпенване (поне 5 минути). Постепенно добавяйте захарта в процеса на разбиване.

2. В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и какаото. Пресейте всичко в яйчната смес и внимателно разбъркайте нагоре отдолу нагоре.

3. Изсипете приготвеното тесто във формата и го изпратете в пещта, предварително загрята до 180 градуса за 35-45 минути. Проверете готовността с дървена пръчка или клечка за зъби - тя трябва да излезе от бисквита напълно суха.

4. Извадете готовата торта от матрицата и я оставете да се охлади. Когато бисквитата е напълно хладна, леко отрежете дъното с около 1 см с нож или конец и отстранете ядрото от останалата дебела част на тортата.

5. Нарежете предварително измитото грозде на половинки. Бананите се нарязват на половин пръстени. Свържете плода. Нарежете средата на гъбата на малки парченца и я изправете с банани и грозде.

6. Изсипете студена сметана в дълбока купа и разбийте с миксер за 3 минути, като постепенно увеличавате скоростта. Продължавайки да бие, налейте кондензираното мляко и добавете плодовата пълнеж и средата на гъбата. Смесете отново всичко.

7. Поставете пълнежа в приготвената „кошница” от тортата. Горната част на бисквита, която преди това сте нарязали, нарязани на 12 парчета и поставете върху върха на тортата в кръг.

8. Натрошен шоколад и меко масло, стопи се във водна баня и се разпределят тортата „шевове”, симулиращи лава. Изпратете да стоите в хладилника за няколко часа.

Необичайната шоколадова торта Volcano е готова, време е да опитате!

Шоколадова торта с кефир - Черният принц. Видео рецепта.

Шоколадова гъба, приготвена на кефир, се оказва изключително нежна и проветрива. Лекият крем със заквасена сметана се контрастира с кадифен шоколадов вкус. Наистина ми харесва тази комбинация и мисля, че мнозина ще искат да направят такъв десерт.

Висока шоколадова торта с крем от малина и лимон

Тази зашеметяваща деликатна шоколадова торта ще бъде истинска украса на празничната маса. Порестата гъба, напоена с мус крем, става още по-нежна поради успешната комбинация от текстури. В допълнение, тортата е много красива в секцията, тъй като почти всички пластове имат различни цветове и нюанси. Не се притеснявайте, че такъв крем ще "тече", когато бъде изложен на стайна температура - поне 2-3 часа на масата, той ще стои лесно с достатъчно предварително охлаждане. Съставките за готвене ще изискват доста, но всички те са много прости, а самият процес на печене и сглобяване не изисква никакви специфични умения.

Процесът на готвене е както следва:

1. В дълбока купа насипните съставки се смесват.
2. В тенджера с 250 ml вода се поставя маслото, след което съдържанието се загрява и се смесва с насипни твърди вещества, като се използва миксер.
3. Яйцата, сметаната и ванилинът се добавят последователно в купата.
4. Получената хомогенна маса се изсипва в две форми за печене на слоевете от торта, направени с пергамент.
5. Бисквитата се пече в предварително загрята до 180 ° С фурна в продължение на 35-40 минути.
6. Готовите торти се намазват с шоколадов крем - на първата торта, смазана с крема, вторият се излага, на повърхността на която се разпределя останалото.
7. Десертът се поставя в охлаждащата камера за импрегниране за 6-8 часа.

Шоколадов бананов десерт

Комбинацията от банани, шоколад и ракия ще даде незабравимо удоволствие.

Домашна шоколадова торта - Общи принципи на готвене

Шоколадните торти могат да бъдат изработени от различни торти: бисквити, пясък, вафли. Можете да приготвите десерт и никакви торти, като използвате масата. Или вземете за основа джинджифил, бисквити или други продукти от брашно.

Основните принципи при изработването на шоколадови торти:

1. Торти след печене винаги се охлаждат до студено състояние. В противен случай кремът ще тече.

2. Шоколадът винаги се топи, но също така се охлажда, преди да се добави към тестото, към крема или към глазурата. Гореща маса е по-добре да не се използва, това ще се отрази негативно на десерта.

3. След смазване, тортата винаги се оставя за време, за да се накисва, но трябва да я държите в хладилника, тъй като срокът на годност на кремавите продукти е кратък и може лесно да се отравят.

4. Питиите често изискват накисване. Използвайте сиропи и компоти само охладени.

5. Вместо шоколад, на десертите може да се добави какао на прах, но преди употреба винаги се пресява, бучките в течната маса се разминават зле.

За регистрация на шоколадови торти можете да използвате глазура, различни кремове, мастика. Или използвайте прости пръски: кокосови стърготини, ядки, бисквити или пясък.

Шоколадова торта: проста рецепта, направена от класическа гъба

За приготвяне на домашна шоколадова торта ще ви трябва обикновена гъба на яйцата. Вместо сметана се използва шоколадова паста Nutella, която е достатъчна. Можете да вземете аналог, подходящ десерт с ядки, също ще бъде вкусно.

съставки

• какаова лъжица,

подготовка

1. Разчупете четири яйца в купа, свалете миксера, бийте за около три минути до пенливост. След това постепенно добавяйте захар на малки порции, непрекъснато разбивайки.

2. Веднага след като яйцето маса със захар стане бяла, пухкава, няма каша на дъното на купата, можете да излеете чаша брашно, пресято от какао.

3. Разбъркайте. Изсипете шоколадовото тесто в разделена форма с покрито дъно. Поставете в загрята фурна, донесете го до 180. Охладете добре бисквитата.

4. Сварете сиропа от захар и половин чаша вода. По желание можете да добавите ванилия или ракия, ром. Охлаждане.

5. Охладеният кейк се нарязва на 2 слоя.

6. Леко разлейте дъното, половината от сиропа трябва да отиде. Смажете с шоколадова паста.

7. Покривайки втората част на тортата, поръсете със сироп. Бонбоната ще я абсорбира като гъба.

8. Покриваме цялата торта с нутела, включително и страните. Охлажда се за 3 часа.

Домашна шоколадова торта "Нежна"

Друга версия на шоколадова торта. Една проста рецепта за тортата, която винаги се оказва. Тя може да бъде нарязана на 2 или 3 части, в зависимост от диаметъра на използваната форма.

съставки

• 140 грама брашно,

• три чл. л. рафиново масло

• 180 грама захар

• 0,5 ч. Л.

• четири чл. л. кипяща вода.

подготовка

1. Добавете щипка сол към яйцата, прекарайте четири минути в пяна и добавете гранулирана захар в четири дози. Разбийте за още четири минути.

2. Комбинирайте какаото с брашно, хвърлете рипера и пресейте заедно.

3. Изсипете приготвеното брашно на два етапа, разбъркайте. По-добре е да се използва широка шпатула.

4. Сега се налива растително масло.

5. Кафето се разтваря в кипяща вода, бързо се разбърква и се напълва тестото. Правим няколко движения с шпатула, изливаме се във формата.

6. Печете торта с кафе за около 35 минути. при температура от 180. След това внимателно извадете тортата от фурната, охладете, извадете от формата, изрежете.

7. Разбийте омекотеното масло. Разтопяваме шоколада, охлаждаме го, но не го оставяме да се втвърди. Комбинирайте всичките три съставки на крема, разбъркайте.

8. Смажете кекс, тази бисквита не трябва да се импрегнира със сироп. Украсете по свой вкус.

Шоколадова торта: проста рецепта без печене

Рецепта за домашно приготвена шоколадова торта. Можете да вземете ванилия или шоколад, който е по-скоро.

съставки

• 250 мл чиста вода (мляко)

подготовка

1. Пригответе шоколадовия сироп. За да направите това, първо смесете какаото със захар, след това разредете с вода, но е по-добре да използвате мляко. Ще стане вкусна.

2. Сварете сиропа, отстранете от топлина. Добавете парчетата шоколад, разбъркайте. Сложете мекото масло, разбъркайте масата, за да разтворите всички парчета. Оставихме настрана.

3. Докато сиропът се охлажда, изрежете бисквитките на малки парченца.

4. Добавете сироп, разбъркайте. Преместваме се в подвижна форма или в купа, покрита с филм. Остатъците от сиропа от дъното на купата просто изливат отгоре.

5. Поставете десерта в хладилника за няколко часа, така че бисквитата да бъде напоена, структурата на десерта е силна.

6. Включваме плоска пластина, отстраняваме формата или купата, заспиваме с нарязани ядки. Можете да използвате кокосови, макови, шоколадови пудри за декорация.

Домашна торта от шоколадови трюфели

Рецептата за страхотна домашна шоколадова торта за празничната маса. Десертът е изискан, красив, с дълбок, богат вкус. Шоколадът е по-добре да се използва горчив. Предписаното кисело мляко е натурално мляко без добавки.

съставки

• 200 г тъмен шоколад

• опаковката за подрязване (10 g).

подготовка

1. Шоколадът за тортата трябва да се разтопи. Най-лесният начин да направите това е в микровълновата печка. Но ще бъде по-добре, макар и малко по-дълго, на водна баня. Извадете, оставете на масата.

2. Взимаме суха купа, за предпочитане с размер най-малко 3 литра, така че да е удобна за работа. Излейте всички сухи съставки на тестото. Разбъркайте.

3. Налейте кисело мляко и яйца, побъркайте с миксер за около 3 минути.

4. Добавете разтопен шоколад, разбъркайте.

5. Сега разделете тестото на три равни части. Слагаме ги във формуляри, изпращаме пити на трюфели за печене на 170 половин час, можете веднага да поставите всичко във фурната.

6. Горещи торти извадени от формата не е необходимо, хладно, след това извадете.

7. За крем разбъркайте заквасена сметана с прах. Можете да използвате повече продукти, ако ви харесва дебел слой.

8. Смажете тортата помежду си. По това време те трябва да са напълно студени.

9. Нарежете шоколада, отново се разтопете, но сега с масло. Покрийте трюфела с глазура, оставете в хладилника и се накиснете.

Шоколадова торта: проста рецепта с желатин

Друга проста рецепта за шоколадова торта без печене. Този път се прави от извара с желатин. Препоръчително е да го направите предварително, тъй като десертът ще отнеме 4 часа.

съставки

подготовка

1. Желатинът веднага се налива 100 мл вода, сок или мляко, оставя се да набъбне.

2. Паунда бисквитките, докато трохи, се смесва с 110 г масло, паунд. Разпръскваме се в подвижна форма под формата на торта. Сложете хладилника.

3. Смесете извара, захар и заквасена сметана, добавете на тях какао. Разбийте блендера. Отделя се шоколадова маса.

4. Желатинът се нагрява в микровълнова фурна. Трябва да разтвори всички съсиреци. Смесете с шоколадов крем от изварата. Желатина може да се затопли във водна баня или на печка, но непрекъснато да се разбърква.

5. Налейте половината сметана на тортата, изпратете го в хладилника за 2 часа или просто периодично проверявайте степента на втвърдяване.

6. Почистете бананите, нарязани на филийки, нанесете върху слоя от желе и изсипете останалата маса с желатин, издържат още 3 часа.

7. Разтопяваме шоколад и масло, което остава (40 грама).

8. Свалете стените на раздвоената форма, изсипвайте десерта с глазура. Трябва да се разтопи, но не и горещо. Охлажда се, докато шоколадът се втвърди.

Шоколадова торта: проста рецепта от пищен

За тази торта ще са необходими шоколадови торти и банани. Крем заквасена сметана, тя също може да се направи шоколад, но това не е задължително.

съставки

подготовка

1. Вземете всяка купа, вътре поставете слой от хранителен филм.

2. Смесете заквасена сметана с прах, налейте какао по желание. Кремът е готов!

3. Бананите се нарязват на произволни резени, по-добре с плочи.Джинджифил наряза на половина на чинията.

4. Овлажняваме парче меденки в крем, поставяме се в купа. Вземете второто и повторете. Разпространяваме слоя.

5. Сега покриваме бисквитите с натруфени банани. След това отново пищен. Събираме тортата. Изсипете останалата част от крема отгоре, ако има такава, намажете я така, че да проникне в отворите.

6. Поставете 2 часа в хладилника, след това го превърнете в чиния.

7. Разтопете шоколада, изсипете тортата.

Домашна шоколадова торта - Съвети и трикове

• Ако водата попадне в шоколад, тя няма да се стопи. Ястията за топене трябва да бъдат сухи и чисти. Маслото, напротив, ускорява процеса, прави глазурата по-пластична.

• Ако трябва да поръсите тортата в глазурата с ядки, тогава трябва да направите това веднага, докато покритието е прясно и не е замразено.

• Шоколадовите кейкове са перфектно съчетани с портокали, череши, ягоди, банани. Всеки десерт ще играе с нови бележки, ако между слоевете от тортата се образува плодов или ягодов слой.

За да опитате десерт, който се топи в устата ви, трябва:

1. Яйцата, бита с 230 г захар и смесени с брашно, какао и бакпулвер, бисквитата се пекат 35-40 минути при температура 180 ° С.
2. Тортата се охлажда и се разделя на две половини.
3. Бананите се нарязват с пръстени.
4. Горещото кафе се смесва с останалата захар и ракия.
5. След охлаждане, долната утайка се напръсква с половината от сместа и се смазва с половината сметана.
6. На кремообразната маса, изложени банани, които са покрити с останалите крем.
7. Върху него се поставя втора утайка, която се напръсква с втората половина на кафеената напитка.
8. Последният етап - тортата се охлажда и се поставя в хладилника за половин час за импрегниране.

Палачинката се приготвя по следния начин:

1. В отделна купа тестото за палачинки се меси: млякото, захарта и яйцата се разбиват, след което пресятото брашно постепенно се добавя към течността, докато тестото има хомогенна кремава консистенция.
2. В гореща тиган се приготвят палачинки със средна дебелина.
3. След охлаждане всяка палачинка се покрива с приготвен крем.
4. За импрегниране полученият десерт се възстановява на студа за 2-3 часа.

За да създадете десерт, трябва да имате под ръка следните продукти:

• брашно - 100 г,
• какао - 100 г,
• нишесте - 20 г,
• яйца - 5 бр.,
• бакпулвер - 10 г,
• захар - 300 г,
• масло - 100 г,
• замразени череши - 400 г,
• крем с крем - 800 г,
• шоколадови чипси - за декорация.

Когато готвите, трябва да изпълните следните стъпки:

1. В дълбока купа разбийте яйцата със захар и разбъркайте с пресятото брашно, какаото, нишестето и бакпулвера.
2. В получената маса се добавя разтопено масло.
3. Тестото се изсипва в две подготвени форми, които се изпращат в пещта, предварително загрята до 180 ° С, за половин час.
4. Сироп се приготвя от череши, останалата захар и 50 мл вода: в тенджера за около 10 минути, кипящи череши в кипяща вода се вари на средна топлина.
5. След охлаждане тортите се нарязват на половинки, на повърхността на всеки от които сиропът с череши се разпределя в равни количества.
6. Върху черешите се поставя крем.
7. Топ торта, украсена с шоколадови чипове.

Шоколадова торта в бавен печка се приготвя, както следва:

1. Брашното се пресява в купа, където се добавят захар, какао, бакпулвер и сода.
2. В друга купа с миксер, победи яйцата, към които се добавят масло и мляко.
3. Течната смес се изсипва в контейнер със сухи съставки.
4. След вряща вода се вкарва в тестото, масата се изсипва в намазана с мляко купа.
5. Тортите се пекат в режим "Печене" за един час.
6. След като готовността, тортата, ако желаете, се нарязва на няколко парчета, които се смазват с крем според избора на готвача.

Шоколадова торта с ядки е прекрасен десерт, който съчетава вкуса на шоколада, орехите, въздушната гъба и мекия крем.

Когато готвите:

1. Ядките се смилат с блендер.
2. Яйцата се бият със захар в стабилна пяна в отделен контейнер, където се слагат брашно, ядки, бакпулвер и какао.
3. След получаване на хомогенна консистенция тестото се разпределя в предварително приготвена форма за печене на тортата, която е покрита с фолио.
4. Торта се пече 40 минути в пещ при температура 180 ° С.
5. След като тортата се охлади, тя е разделена на три части, всяка от които е намазана с бита сметана.
6. Горният слой е покрит с глазура.
7. Утайката се поставя в хладилник за импрегниране в продължение на 4 часа.

За да удовлетворите домакинството с десерт за чай, следвайте този алгоритъм:

1. Настърганите ядки, бисквитите и мекото масло се смесват в отделен контейнер до гладкост.
2. В резултат на тестото е изложена форма, която се поставя в хладилника.
3. По това време се приготвя шоколадов крем и се разпределя върху тестото.
4. Накрая оригиналната торта е украсена с плодове и цели ядки.
5. Десертът се сервира на масата не по-рано от 4 часа.

За печене на равна и апетитна гъба:

1. В дълбока купа смесете всички сухи съставки.
2. Яйцата са леко бити с мече, след което към тях се добавят мляко и масло.
3. След това сухи и течни компоненти се смесват в отделни съдове и се смесват добре.
4. В тестото се излива 200 ml вряща вода.
5. Масата отново се смесва и се излива в пергаментна форма.
6. Печенето се извършва в продължение на 35 минути при температура 180 ° С.

След като готовата торта се охлади, тя може да бъде разделена на няколко части и намазана със сметана, която ще отговаря на вкуса на готвача и гостите.

Вкусна и много апетитна торта с кефир със заквасена сметана се приготвя от следните компоненти:

• захар - 480 г,
• яйца - 2 бр.,
• брашно - 400 г,
• мляко - 300 мл,
• масло (прим.) - 50 ml,
• какао - 50 г,
• ядки - за декорация,
• сода - 8 г,
• шоколадов крем - 500 гр

Придържайки се към следния алгоритъм, домакинята лесно ще зарадва членовете на семейството и гостите си с подхранващ и вкусен десерт.

1. В една купа сухи съставки се смесват, в другата - течност.
2. След това съдържанието на две купи се комбинира и се омесва до еднаква структура.
3. Тестото се изсипва в матрица, която се изпраща в пещта за 40 минути, предварително загрята до 180 ° С.
4. След охлаждане тортата се разделя наполовина.
5. Всяка половина е покрита със заквасена сметана.
6. За украса се използват настъргани ядки.
7. Готовата торта се оставя в хладилника за около 3 часа, за да се накисне.

Това е кулинарен продукт с деликатен аромат и ефирна структура на торти, за подготовката на които трябва да получите следния набор от хранителни стоки:

• захар - 150 г,
• яйца - 4 бр.,
• брашно - 100 г,
• меко масло - 100 г,
• ванилова захар - 5 г,
• бакпулвер - 10 г,
• Ликьор Бейлис - 50 мл,
• крем - 100 мл,
• черен шоколад - 100 г,
• шоколадово покритие - 120 гр

• прах желатин - 24 г,
• мляко - 180 мл,
• "Бейлиз" - 120 мл,
• шоколад (черен, мляко, бял) - по 200 г,
• масло - 90 г,
• крем - 900 мл.

На първия ден се приготвят торти:

1. На водна баня се стопи шоколад.
2. В отделен контейнер, ⅓ от захарта се разбива с масло до гладкост. След охлаждането им се прибавя шоколад.
3. След поредното разбиване, отделените жълтъци, ванилова захар, брашно и бакпулвер се прибавят към кремообразната шоколадова маса.
4. В друга купа останалата захар се разбива с протеини.
5. Комбинират се масите с различен капацитет.
6. Тестото се пече в пергаментна форма за 30 минути при температура 170 ° С.

След охлаждане, утайката се покрива с кърпа и се оставя една нощ при стайна температура.

На втория ден:

1. Готовата торта се поставя във висока форма и се пълни с импрегниране на ликьор и сметана, след което се поставя във фризера.
2. По това време в млякото за мус се вкарва 8 г желатин.
3. След набъбването, желатинът се разтваря напълно в млечния продукт на водна баня и се комбинира с ликьора.
4. До гърнето с вряща вода се поставя контейнер с черен шоколад и. От маслото.
5. Когато шоколадовата маса се стопи, тя се смесва с желатин.
6. След смесване, една трета от сметана се поставя в масата, след което мусът се поставя върху тортата, която се пренарежда в хладилника.

По същия начин се приготвят мусове с мляко и бял шоколад, след което се слагат на тортата.

На третия ден тортата се освобождава от матрицата, пълни с шоколадова глазура и се сервира на масата.

Метод на приготвяне:

1. На парната баня се топи шоколад и масло.
2. Разбийте жълтъците до поставка за пяна с ½ част от захарта, след което комбинирайте с шоколадова маса, брашно и мляко.
3. В отделна купа разбийте бялото с останалата захар.
4. Когато се образува пяна, протеиновата маса се въвежда в тестото, което след смесване се излива в оросено брашно.
5. Торта се пече 30 минути при 180 ° С.
6. Десертът е декориран, като правило, с пудра захар.

За да създадете един много шоколадов кулинарен продукт, от който просто е невъзможно да се откъснете, ще ви е необходимо:

• брашно - 200 г,
• какао - 80 г,
• яйца - 4 бр.,
• захар - 240 г,
• прах желатин - 20 г,
• мляко - 60 мл,
• крем - 400 г,
• сметана - 300 г,
• черен шоколад - 200 г,
• пудра захар - 250 г,
• ganache - 200 g

Изготвен по следния начин:

1. От брашно, какао и яйца, бита със захар, пригответе тестото за бисквити, което се пече на 180 ° C за около 30 минути.
2. Желатинът се поставя в млякото, което след набъбване се стопява напълно на парната баня.
3. В отделна купа, бита сметана, заквасена сметана и пудра захар, към която постепенно се добавя разтопеният шоколад.
4. За да се получи мус, шоколадовата маса се разбива заедно с желатин до лекота.
5. Охладената бисквита се разделя наполовина.
6. Полученият мус се поставя върху долната част, а ганаш се използва за украса на горната торта.
7. След 3-4 часа тортата е готова за ядене.

Схемата за подготовка включва следните действия:

1. От яйца, бита със захар и комбинирани с брашно, ¾ какао и, масло, тестото се приготвя за бисквита, пече се за 30 минути при 180 ° C.
2. В тигана с размахване, разбъркайте леко жълтъка с 20 мл вода и кондензирано мляко.
3. Съдържанието на съда се нагрява, за да се сгъсти и след това се охлажда.
4. Разбития сироп се добавя към сгъстения сироп и останалото какао.
5. След 8 часа, тортата е разделена на три части, две от които са намазани с варен крем.
6. Горният слой се намазва с конфитюр и лед.
7. Нощта ще бъде достатъчна за импрегниране.

Шоколадова френска торта

Чаша кафе с десерт, приготвена по тази рецепта, ще засили дори и след много тежък ден.

Подготовка на торта под формата на пай:

1. Разтопеният шоколад се смесва с масло, към което след това се добавят брашно и захар.
2. Яйцата се задвижват едно по едно в тестото, което след смесване се излива в матрица и се изпраща в пещта за 20 минути.

С сини сливи

Когато шоколадовия десерт искате малко да разнообразите, можете да използвате сушени плодове.

За готвене ще са необходими:

• захар - 300 г,
• яйца - 2 бр.,
• брашно - 200 г,
• мляко - 200 мл,
• маргарин - 150 г,
• какао - 50 г,
• бакпулвер - 12 г,
• оцет - 15 ml,
• яйчен крем - 300 г,
• сини сливи - 100 г,
• шоколадова глазура - 100 г

За да се насладите на новия вкус:

1. В една купа се събират брашно, какао и бакпулвер, а в другата се разбиват маргарин, захар и яйца.
2. Сухата маса се комбинира с яйцето, след което изкуствено заквасено мляко се прибавя към тестото.
3. Бисквитената торта се пече от полученото тесто, което се разделя на две части след охлаждане.
4. Натрошените сини сливи се прибавят към яйчния крем, към който ще се намазва дънната торта.
5. Горният слой се полива с шоколадова глазура.

За да намажете крема за сладкиши, приготвени от какао на прах:

1. Захарта и какаото се прибавят към тенджерата с варено мляко, които се смесват до еднаква консистенция.
2. В отделна купа яйцата се разбиват, след което се прибавят към съда за ядене, който вече се отстранява от топлината.
3. След въвеждането на яйчния продукт, съдържанието на тенджерата отново се загрява.
4. След 2 минути се поставя маслото.
5. Кремът се смесва старателно преди получаване на хомогенна структура.

Как да си направим шоколад?

За приготвянето на този вид крем ще са необходими тъмен шоколад и масло в съотношение 2: 1. Подготовката на лубриканта е много проста: маслото при стайна температура се разбива с миксер с разтопен шоколад.

Идеалният изглед на слоя и изравняващия слой, който е направен от тъмен шоколад, масло, пудра захар и крема сирене в съотношение 1: 1: 1: 3.

С крем

Отличен крем се получава от сметаната, бита с пудра захар в съотношение 2: 1. Ако желаете, можете да добавите торба с ванилова захар, която ще придаде на десерта вкус.

За да намажете тортата с този вид крем:

1. Маслото се нарязва на кубчета и се държи при стайна температура в продължение на един час, за да се омекоти.
2. Шоколадът се стопява и охлажда до стайна температура.
3. С помощта на миксер, прах, масло и шоколад се смесват, което дава възможност да се получи ефирна, хомогенна маса.
4. След 5 минути сиренето със средна скорост на смесителя пречи на приготвената маса.
5. Готовият крем се отстранява на студено в продължение на 30 минути.

За да опитате парче бисквита, ароматизирано с яйчен крем:

1. Яйцата, малкото мляко и брашното се смесват и смесват с миксер до еднаква консистенция.
2. Останалият млечен продукт се излива в тенджера, където се поставят захар и шоколад.
3. След кипене, 150 ml от течността се излива в яйчната маса. След това сместа се разбива и се поставя обратно в съда.
4. Кремът се вари на слаб огън при постоянно разбъркване до образуването на първите мехурчета.
5. Шоколадът се изсипва в купа, която се покрива с пергамент и се изпраща в хладилника.

Крем "Шарлот" с шоколад

Друга оригинална рецепта за яйчен крем, която се базира на жълтъци.

Ганаш за декориране на десерти

Френският крем се използва и за украса на торти - това е ганаш, който се приготвя от шоколад и масло в съотношение 2: 1.

Технологията за изработване на деликатни бижута има свои тайни:

1. Целият шоколад се приготвя в чипс, който се топи на парна баня.
2. Когато шоколадовата маса стане стайна температура, мекото масло се намесва.
3. Получената шоколадова сметана се разбива с миксер с висока скорост за около 5 минути.

Така че простотата на приготвянето на шоколадова торта ви дава възможност да насладите любимите си хора с вкусен десерт всеки ден. И дори отсъствието на фурната не може да предотврати това, благодарение на масата на рецептите, където използването му не е необходимо.

Гледайте видеоклипа: Вкусна и лесна шоколадова торта (Април 2024).